questo sacchetto che sta gettando che fine fa doveva alcuni direbbero ma tanto poi dopo la differenziata lo mischiano di nuovo con la plastica il vetro l'indifferenziato falso questa viene riciclata e la nostra raccolta differenziata è sacrosanta e con questo video credo e spero che non avrete più dubbi oggi infatti di porto di persona in uno stabilimento per farvi vedere come il nostro organico viene trasformato in gas bio metano che poi in parte arriva anche i nostri fornelli di casa e in fertilizzante per i nostri campi le nostre piantine andiamo sapete ogni anno un italiano quanto organico prodotto quanti kg 22 30 circa 80 kg in media all'anno [Musica] direzione liguria io e la mia bellissima truppe stiamo andando allo stabilimento iren di cairo montenotte in provincia di savona dove l'organico viene riciclata questa è una mega bilancio acqua vengono pesati i camion in entrata in uscita così sappiamo esattamente quanto organico arriva ora il camion sta andando a scaricare l'organico qua dentro in questa parte dello stabilimento ricordiamo che l'organico è biodegradabile al 100 per cento ma comunque qui dentro è mischiato a plastica alluminio quindi dovremo fare quello che non abbiamo fatto bene a casa la differenziata andiamo a vedere qui c'è questo ragno che prende le nostre buste dell'organico e le buttava dentro vedete una volta lì dentro tutti i sacchetti vengono ritirati macellati aperti e da lì su questo tapis roulant il materiale risale qui vengono separati tutti gli elementi metallici infatti questo processo si chiama deferrizzazione andrà qua dentro da qui dentro sale qua sopra e va a finire in queste macchine rumorosissime servite e sì perché quello che serve a noi per generare bio metano e compost è proprio la componente organica tutto questo materiale di scarto finisce in queste vasche e verrà smaltito successivamente la parte organica invece viene fatta confluire in queste altre vasche e viene aggiunta dell'acqua ma cosa ce ne facciamo di questa pure a andiamo a vedere ora questo liquame che fine fa la purea attraverso un sistema di tubi arriva proprio qui al mio di gestore prima di entrare qua però c'è ancora un passaggio intermedio perché quelli cuamm e contiene ancora del materiale solido dobbiamo separarlo questo è un desa beato re cioè qui praticamente tutta la parte solida viene scartata guardate qua ci sono un sacco di cozze vongole vetro questa roba deve essere scartata e non deve andare a finire là dentro a questo punto la purea passa da lì a qui sotto i miei piedi il cilindro né dove sono ora è pieno di pure a questo è come un grande stomaco infatti qui avviene il processo di digestione anaerobica cioè in assenza di ossigeno concretamente qui dentro cosa succede analogamente a quello che succede nel nostro stomaco dove i succhi gastrici trasformano il cibo qui dentro a una certa temperatura di circa 41 gradi i batteri trasformano la materia organica in biogas attenzione biogas non bio metano perché il biometano il risultato di un processo di raffinazione del biogas il biogas che viene prodotto qui ha una percentuale di metano del 65 per cento il resto è prevalentemente co2 anidride carbonica e altri gas e secondari il biogas prodotto qui dentro è più leggero quindi tende a salire da lì viene trasportato in quella struttura lì in quel cupolotto da lì viene trasportato poi qui dove viene raffinato il biometano una volta raffinato il biometano avrà una concentrazione di metano almeno pari al 97,5 per cento questa è la soglia minima per andare poi nella rete di trasporto nazionale pensate che questo impianto produce sei milioni e mezzo di metri cubi di biometano c'è praticamente tre volte di più di quanto questo impianto consumi quindi è molto più che autosufficiente ok il biometano l'abbiamo tirato fuori da qua dentro ma che ne si fa di tutto il liquido che rimane qua dentro in realtà ora lo chiamiamo di e stato della mentalità e un po quella della nonna non si butta assolutamente nulla andiamo che vi faccio vedere il digestato viene inviato sempre tramite dei tubi qui dove la parte solida viene separata da quella liquida la parte liquida viene riutilizzata per fare una nuova pure a la parte solida poi ora diventa compost come guardate viene prima mischiata con gli sfalci d'erba dei nostri giardini delle nostre città e viene stoccata in queste gigantesche camere chiamate biocelle questo materiale rimane cui circa 20 giorni durante i quali avverrà una fermentazione questa volta aerobica cioè con ossigeno è così che si trasforma come vi dicevo in compost di qualità praticamente il terriccio che si usa in agricoltura o anche in casa per dare nuova linfa vitale alle nostre piantine eccoci questo è il prodotto solido finale vi ricordate da dove siamo partiti da quella schifezza puzzolente iniziale siamo arrivati a questo questo e compost che ora profuma c'è stata una trasformazione cioè siamo passati dal rifiuto alla vita talmente bello che mi ci butto dentro me lo mangio la giustezza era un attimo la truffa non sapeva che era macchine gli ho fatto venire un volto mentre eravamo lì a girare quella scena nelle scusate ma bisogna anche divertirsi come avete visto qui in questo impianto non si getta a nulla e non si deve gettare nulla la popolazione mondiale cresce e con lei crescono ovviamente anche i rifiuti non possiamo permetterci di pensare in modalità usa e getta sapete perché perché i rifiuti che non si riciclano e che non vengono termovalorizzati finiscono in discarica e le discariche non sono infinite pensate che dal 1999 al 2012 quindi in 13 anni solo grazie al riciclo della carta e stata evitata la costruzione di 270 discariche 270 è un numero impressionante è il nostro pensiero deve essere rinnovabile dobbiamo pensare rinnovabile circolare riutilizzare tutto il rifiuto in questo senso è una risorsa e spero che con questo video ve ne siate resi conto ancor di più e spero che vi siate resi conto anche di quanto sia essenziale la nostra differenziata grazie mille per aver seguito questo video fino alla fine ci tengo moltissimo a ringraziare il gruppo iren che ci ha permesso di raccontare una tematica che ci avete chiesto voi spessissimo io mi sono divertito moltissimo come avete visto e sono rimasto anche sorpreso positivamente dalla cura e della tecnologia dei loro impianti sì perché quello che vi ho mostrato è uno dei tanti impianti sparsi nelle maniere mi dicevano che a breve ne sarà operativo uno di ultimissima generazione a reggio emilia mi hanno invitato per cui penso che andrò a visitarlo molto presto a mi farebbe piacere fare un video su come funziona un termovalorizzatore mi piace l'idea fatemelo sapere in un commento io vi do appuntamento al prossimo video sempre qui su joe pop le scienze della vita di tutti i giorni ciao non comunque facendo questo video avendo visto quanta plastica e alluminio si ritrova nell'organico sono diventato molto più attento e proprio rigoroso sono diventato anche un po sceriffo a casa non sono sincero perché se no avete visto quanta schifezza che si fa [Musica] [Applauso]