Appunti sul Metabolismo del Glicogeno

Introduzione

• Presentazione del tema: metabolismo del glicogeno
• Importanza della regolazione delle attività enzimatiche
• Riferimento alla pagina Instagram "Biochimica Easy" per approfondimenti e riassunti.

Struttura del Glicogeno

• Glicogeno: polisaccaride ramificato composto da 2000-60000 unità di glucosio.
• Funzione: riserva energetica a breve termine.
• Localizzazione: citoplasma di cellule muscolari scheletriche (tipo 2) e epatociti.
  • Fegato: 100-120 g di glicogeno
  • Muscolo scheletrico: circa 400 g di glicogeno
• Glicogenina: proteina centrale nei granuli citoplasmatici, fondamentale per la glicogenosintesi.

Glicogenosintesi

• Processo simile nel fegato e nel muscolo, ma con isoforme diverse di esokinasi.

1. Glucosio → Glucosio 6-fosfato (fegato: glucochinasi)
2. Glucosio 6-fosfato → Glucosio 1-fosfato (fosfoglucomutasi)
3. UDP-glucosio (UDP-glucosio pirofosforilasi)

• Sintesi del glicogeno avviata da glicogenina, glicogenosintasi, enzima ramificante.

Dettagli Enzimatici

• Fosfoglucomutasi: isomerizza glucosio 1-fosfato a glucosio 6-fosfato.
• Glicogenina: sintetizza primer lineare di 4-6 unità di glucosio.
• Glicogenosintasi: allunga la catena di glicogeno.
• Enzima ramificante: introduce ramificazioni tramite legami alfa 1,6-glicosidici.

Glicogenolisi nel Fegato

• Stessa meccanica del muscolo, ma con enzimi aggiuntivi.
• Glicogeno fosforilasi: libera glucosio 1-fosfato dal glicogeno.
• Fosfoglucomutasi: converte glucosio 1-fosfato in glucosio 6-fosfato.
• Ruolo del Fegato: mantenimento della glicemia durante il digiuno.

Regolazione Enzimatica

• Allosterica: attivazione/inibizione da metaboliti (es. glucosio 6-fosfato).
• Ormonale: modifica covalente, fosforilazione da insulina e glucagone.
  • Insulina: attiva glicogenosintasi, inattiva glicogeno fosforilasi.
  • Glucagone: attiva glicogeno fosforilasi, inattiva glicogenosintasi.

Glicogeno Fosforilasi

• Due forme: fosforilasi A (attiva) e fosforilasi B (meno attiva).
• AMP: attiva fosforilasi B, ATP e glucosio 6-fosfato inibiscono.

Metabolismo del Glicogeno nel Muscolo

• Contrazione Muscolare: aumento di AMP e calcio, attivazione della glicogeno fosforilasi.
• Riposo Muscolare: aumento di glucosio 6-fosfato, attivazione della glicogenosintesi.

Conclusioni

• Importanza della regolazione nel metabolismo del glicogeno.
• Invito a iscriversi al canale e a interagire con commenti e suggerimenti.