से हां सेल की बात करेंगे तो लिविंग ऑर्गेनिस्ट सम की बात तो जरूरी है सेल है क्या तो हर लिविंग ऑर्गेनिस्ट सम जिस वस्तु से बना है अगर वो पूछूं तो जवाब है सेल एक क्वेश्चन जो मेरे दिमाग में हमेशा आता है कि रेट और एलीफेंट हां या चीटी और हाथी की बात करते हैं चलो एंट और एलीफेंट की बात करते हैं आपको बताना है हां तुमको बताना है कि एंट की सेल और एलीफेंट की सेल में क्या अंतर है क्यों चीटी छोटी है और क्यों हाथी बड़ा है आइए आपसे क्वेश्चन है देखते हैं आप मेरे इस टॉपिक को समझकर मुझे ये बता पाएंगे कि नहीं हां आप लिख सकते हैं आंसर कमेंट बॉक्स में और मैं हर एक कमेंट को जरूर चेक करूंगा पक्का तो क्वेश्चन एंट की सेल और एनिमल की एलीफेंट की सेल हां क्या अंतर है भाई दोनों में एंट इतनी छोटी है चीठी इतनी छोटी है और हाथी इतना बड़ा क्यों चलिए आपका मुझे वेट रहेगा तब तक तो जब सेल की बात करते हैं तो सेल लिविंग ऑर्गेनिस्ट में पाया जाने वाला एक सबसे कॉमन फीचर है क्योंकि हर लिविंग ऑर्गेनिस्ट सम का बिल्डिंग ब्लॉक क्या कीवर्ड है बिल्डिंग ब्लॉक मैंने कहा था ना कि जिस तरह से मकान बनाने के लिए ईट चाहिए हां लाल रंग की ब्रिक चाहिए तो वैसे ही लिविंग ऑर्गेनिस्ट को बनाने के लिए यस हम लिविंग ऑर्गेनिक्स को बनाने के लिए क्या चाहिए सेल चाहिए सेल फंडामेंटल स्ट्रक्चरल एंड फंक्शनल यूनिट ऑफ ऑल लिविंग बीइंग्स है इसका मतलब है कोई भी अगर पदार्थ लिविंग है तो समझ जाओ उसके अंदर सेल है अब वो चाहे चूहा हो चाहे हाथी हो चाहे रैबिट हो कोई भी नहीं इवन प्लांट भी सेल है तो सेल करती क्या है भाई क्यों जरूरत है तो सेल सबसे छोटा हिस्सा होता है उसकी बॉडी का किसी भी ऑर्गेनिस्ट सम की बॉडी का सबसे छोटा तो चलो तुम अपना सेल मुझे मैं तुम्हारा सेल देखना चाहता हूं तो कहां से देखेंगे हम तो तुमको इतना बड़ा ऑर्गेनिस्ट के रूप में देख रहे हैं तुम्हारी आंखें देख पा रहे हैं तुम्हारा नाक देख पा रहे हैं तुम्हारे कान देख पा रहे हैं तो हम थोड़ा सेल के देखेंगे आओ तुम्हें बताते हैं सेल हम देखेंगे बस आप क्या करें अपने साथ को एक टाइट से यस अपने ही फिंगर से रप कर लीजिए सेला नहीं सर कहां ई हमें तो नहीं दिख रही सर आप कह रहे हैं सेला नहीं हां भाई नहीं दिखेगी पर इसको ही आप क्या करें एक ग्लास प्लेट में करकर यस ऐसे ही चाहे चीक सेल कर लीजिए ऐसे कर लीजिए और अपनी चीक सेल को क्या करिए ग्लास लाइट में लगा दीजिए हां ग्लास लान में लगा दिजिए उसको माइक्रोस्कोप के अंदर देखिए आपको दिखेगी आपकी चीख की सेल सच कह रहा हूं सच में तो क्या कहना चाहते हैं कि हम सब सेल से ही बने हैं और सेल क्या करती है अपना इंडिपेंडेंट एजिस्ट करती है और हमारे लेस एसेंशियल लाइफ फंक्शन जैसे रेस्पिरेशन करना रिप्रोडक्शन करना हां ए ऑल सेल्स ग्रो मैच्योर एंड डाय ये सारे फंक्शंस हर एक सेल करती है सच में अब आइए सेल खोजा किसने थोड़ा इसके बारे में जानते हैं तो सेल के खोजने के लिए क्योंकि सेल होती थी छोटी है कि मैंने कहा हमारे आसपास है मेरे और तुम्हारे सामने हैं पर हम जो देख रहे हैं वो तो ये ऑर्गन है हां भाई ये जो हाथ दिख रहा है वो क्या है कि सेल नहीं है ऑर्गन है ऑर्गन कलेक्शन ऑफ टिशूज होता है और टिशूज कलेक्शन ऑफ सिमिलर सेल परफॉर्मिंग स्पेसिफिक लाइफ फंक्शन होता है तो समझ गए तो आप जो देख रहे हैं आप जो देख रहे हैं वो सेल सेल के कलेक्शन से बना टिश्यू और टिश्यू के कलेक्शन से बना ऑर्गन हां आगे मत पूछेगा क्योंकि ऑर्गन के आगे ऑर्गन सिस्टम और ऑर्गन सिस्टम के आगे ऑर्गेनिस्ट तो सेल इतनी छोटी होती है कि हम देख ही नहीं पाते इसलिए सेल को खोजने के लिए क्या खोजा गया माइक्रोस्कोप और पहला माइक्रोस्कोप बनाया एंटोनी वन लुन होक ने इन्होंने माइक्रोस्कोप नहीं बनाया बेसिकली इन्होंने एक सिंपल वाला माइक्रोस्कोप बनाया जो कि सिर्फ एक क्या था एक बाय कॉन्वेक्स लेंस था हां हां वो लेंस जो आपके और मेरे चश्मे में भी होता है कुछ लोगों को जो पास का नहीं दिखता है वो ये कॉन्वेक्स लेंस का इस्तेमाल करते हैं हां नॉर्मल चश्मा जो होता है बस यही था एक पहला लेंस जो इन्होंने बनाया अब इन्होंने कोई सेल को डिस्कवर नहीं किया अब एक मेन साइंटिस्ट आ रहे है रॉबर्ट हुक रॉबर्ट हुक ने कमाल कर दिया इन्होंने डबल लेंस का इस्तेमाल कर दो लेंस का इस्तेमाल कर एक कंपाउंड माइक्रोस्कोप बना दिया मैं आपको इनका दर्शन भी करा देता हूं हां ये रहा रॉबर्ट हुक द्वारा बनाया गया कंपाउंड माइक्रोस्कोप जिसके अंदर दो लेंस है देखिए यहां पर डबल लेंस है इसके अंदर इस लेंस के डबल होने की वजह से यहां पर रखा गया ऑब्जेक्ट को मैग्नीफाई किया जा सकता है तो पहली बार एक ऐसा एक ऐसा माइक्रोस्कोप बना जिसमें सेल को रियली देखा जा सकता है और इन्होने देखा क्या रॉबर्ट हुक ने क्या देख लिया तो रोबर्ट हुक ने देखा स्लाइस ऑफ कॉर्क कॉर्क हां एक पेड़ होता है ओक टाइप ट्री होती है जिसमें कॉर्क नाम का हां एक आउटर बार्क होती है थिक सी बार्क होती है उसको उन्होंने देखा बेसिकली ये डेड सेल्स ही होती है हां क्योंकि ये कॉर्क सेल्स होती है तो इन्होंने इसको देखा क्या देखा देखा कि ऐसे बॉक्सेस बने हुए दिखाई दे रहे हैं उनको इनके अंदर ढेर सारा ऐसा छोटा छोटा बॉक्स दिखाई दिया क्योंकि इन्होंने क्या देखा था कर्ट सेल देखा था जो बेसिकली एक डेड सेल है हां और इस बॉक्स लाइक कंपार्टमेंट मतलब कमरों को इन्होंने नाम दिया सेल हां आम भाषा में हम लोग कहते हैं ना जेल प्रिजन सेल शायद आपने सुना होगा कहते हैं जेल में कैदियों को बंद करो तो कहां बंद कर देते हैं प्रिजन सेल अरे कोठरी नहीं होती है हिंदी में बोलते हैं काल खटरी में बंद कर दिया चोरों को तो यही है वो छोटे छोटे कमरे छोटे-छोटे सेल क्योंकि उन्होंने एक्चुअली में क्या देखा था कर्क सेल देखा था जो कि पार्ट ऑफ द प्लांट सेल है तो इसलिए इन्होंने इसका नाम सेल रख दिया और तब से आज तक क्या है सेली नाम पड़ गया है क्योंकि कंपार्टमेंट जैसा एक छोटा बॉक्स जैसा शेप था इसका तो इसी से रॉबर्ट हुक ने इस टर्म सेल का पहली बार इस्तेमाल किया तो आगे सेल यहां रुकी नहीं अब इसके बाद और साइंटिस्ट आते रहे और सबने सेल के बारे में अब और स्टडी किया क्योंकि और क्या होने लगा नए इन्वेंशन होने लगे माइक्रोस्कोप के बाद और इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप आने लगे और लेटेस्ट टाइप के इक्विपमेंट आने लगे मैथिया शेडन हां ये भी एक साइंटिस्ट है इन्होंने क्या दिया इन्होंने कहा कि हर एक प्लांट सेल किससे बनी हुई है सॉरी हर एक प्लांट सेल से बना हुआ है इनके बाद एक और साइंटिस्ट आए ड शोन इन्होंने भी एक सेल की लाइन और जोड़ दी कहा सिर्फ प्लांट नहीं हर एनिमल और हर प्लांट सेल से बने हैं और वो सेल क्या करती है उसका स्ट्रक्चर भी होती है और फंक्शन भी करती है तो जैसे-जैसे बायोलॉजिस्ट साइंटिस्ट आ रहे थे उन्होंने इन सेल के बारे में और स्टडी करना शुरू किया इसके और आगे बढ़ गए कौन रूडोल्फ वर्च्यू इन्होंने क्या कहा इन्होंने कहा कि जितनी भी सेल्स है वो किसी प्री एजिस्टिफाई से पैदा हो थे और वो लोग किससे पैदा हो थे तो इसका मतलब है करेक्ट सेल पास ऑन फ्रॉम वन जनरेशन टू अनदर एंड अनदर एंड अनदर सो प्री एक्जिस्टिंग सेल से हम क्या करते हैं पैदा होते हैं तो अगर सेल थ्योरी हमें याद करनी हो तो बहुत सिंपल है सेल थ्योरी ये तीन बस स्टेटमेंट आपको याद करने हैं फॉर सेल थ्योरी हां पहला कि ऑल ऑर्गेनिक्स आर मेड अप ऑफ वन और मोर सेल याद रखिएगा वन सेल होगा तो सिंगल सेल्ड ऑर्गेनिस्ट मम हो जाएगा मोर हो जाएगा तो मल्टी सेलल जाएगा और दूसरा क्या है सेल थ्योर कल लाइन ऑल सेल अराइज फ्रॉम प्री एक्जिस्टिंग सेल अभी बताया रूडोल्फ वर्चूज ने यही बताया था लाइन है ना रूडोल्फ वर्चू ने लाइन बताई थी और तीसरा सेल इज द स्ट्रक्चरल एंड फंक्शनल यूनिट ऑफ लाइफ तो ये तीन सेल थ्योरी के लाइंस आपको एज इट इज याद करने हैं नो चेंजिंग इन इट अब आता है सेल कैसी होती है और कितनी होती है तो मैंने अभी डिस्कस किया एक सिंगल सेल ऑर्गेजम भी होते हैं हां आपको मुझको देखेंगे नहीं नेकेड आई से सिंगल सेल है ना बहुत छोटे होते हैं तो प्लांट्स और एनिमल्स जो सिंगल सेल से बने हैं उनका एग्जांपल है जैसे बैक्टीरिया ईस्ट या अमाबा हां अमबा तो कह रहे कह सकते हैं कि इसका कोई फिक्स शेप ही नहीं है अब आता है फ्यूज सेल डम का एग्जांपल है इसमें कुछ सेल्स क्या करते हैं ग्रुप में रहते हैं और क्योंकि नंबर ऑफ सेल्स इसके कम होते हैं फ्यू सेल्स होते हैं या थाउजेंड हंड्रेड में सेल्स होते हैं जैसे स्पायरो जरा या वॉलवॉक्स हां इनका डायग्राम लेबलिंग के लिए आप इंपोर्टेंट है ना आपको इसको ड्रा करना है प्लीज मैं जो डायग्राम आपको कराऊंगा सिर्फ वही डायग्राम आपको प्रैक्टिस करना है हां मैं लेवलिंग भी बताऊंगा आपको फिर आता है मल्टीसेल्यूलर ऑर्गेनिस्ट मस ये ज्यादातर वो ऑर्गेनिक्स है जो मैं और आप हर जगह देख रहे हैं हां तू जिधर देख उधर क्या है मल्टी सेलर ऑर्गेनिस्ट है अब आप एंट देख ले आप लिजर्ड देख ले घर में फ्रॉग देख ले स्नेक देख ले क्रोकोडाइल देख ले लॉयन देख ले अपने आप को देख ले अपने पैरेंट्स को देख ले सब कौन है मल्टीसेल रेनिज्म समझ गए हम हर तरफ जो देख रहे हैं वो मल्टी सेलम है अब आता है सेल के साइज से समझते हैं कि सेल कितनी छोटी या बड़ी होती है तो सेल बहुत बहुत बहुत छोटी होती है हां बहुत छोटी इतनी छोटी होती है कि आप सिर्फ और सिर्फ माइक्रोस्कोप से देख सकते हैं सेल सबसे छोटी किसकी पाई गई है तो स्क्रीन पे दिखाता हूं सबसे छोटी सेल बैक्टीरिया की पाई गई है सबसे छोटी सेल होती है अप प्रॉक्सिमली पथ से लेके 5 माइक्रोमीटर के बराबर होती है उससे थोड़ी बड़ी होती है हमारी आरबीसी हां वो सेल जो हमारे ब्लड में पाई जाती है हमारा जब खून निकलता है तो लाल रंग दिखता है हमको लगता है खून सिर्फ लाल रंग का है जी नहीं खून में डब्ल्यूबीसी नाम का पदार्थ भी है और केटलेट है पर हमें तो सिर्फ क्या दिखता है खून लाल सफेद दिखता है खून तुमको नहीं पर है हमारे ब्लड में इतना छोटा होता है ठीक है तो बैक्टीरिया का एग्जांपल दिया तो बैक्टीरिया भी सामने स्क्रीन प देख लीजिए कैसा दिखता है बैक्टीरिया कहेंगे सर इतना भयानक इतना गंदा अरे भाई तुम्हें दिखता कहां है भाई कई बार तुम्हारे खाने में होता है कई बार तुम्हारे हाथों में होता है पर हमें दिखता नहीं है हां क्योंकि ये बहुत बहुत बहुत स्मल है एक इलेक्ट इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप से ही दिखेगा जी नॉर्मल लाइक माइक्रोस्कोप से नहीं दिखेगा रॉबर्ट हुक ने जो माइक्रोस्कोप बनाया उसमें नहीं दिखेगा इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप और अगली सेल जो सबसे लंबी सेल पाई जाती है ये तो हमारी बॉडी में है नर्व सेल या न्यूरॉन कह सकते हैं कि हमने मैं और आपने जो भी जो चीजें हम देख पा रहे हैं सुन पा रहे हैं महसूस कर पा रहे हैं टच फील कर पा रहे हैं सब कुछ इस नर्व सेल की वजह से है हां नर्व सेल का डायग्राम अभी दिखाऊंगा अभी आपको नर्व सेल का डायग्राम भी दिखाते हैं फिर आता है लार्जेस्ट सेल किसकी है लॉन्ग तो समझ में आ गया कि सबसे लंबी सेल न्यूरॉन है पर लार्ज मतलब बड़ी है साइज में बड़ी देखा लॉन्ग और लार्ज में अंतर है तो लार्ज का मतलब है साइज में बड़ी और लॉन्ग मतलब लंबी तो लार्जेस्ट सेल है बर्ड्स की उनमें से भी ऑस्ट्रिच का ऐड क्योंकि ऑस्ट्रिच एक फ्लाइटलेस बर्ड है आपने देखा ही है बहुत बड़ी होती है है ना हॉर्स की जितनी तेज दौड़ती है पता है कि नहीं तुमको हां ऑस्ट्रिच बहुत तेज दौड़ती है तो ऑस्ट्रिच बर्ड का एग सबसे बड़ा है हां सोचिए जब डानसर हुआ करते होंगे आप समझ सकते हैं कितना बड़ा सेल हुआ करता होगा जब डायनोसर इतने बड़े बड़े तोंडे भी तो अब आता है सेल जितनी छोटी उतनी कमाल की उतनी एफिशिएंट उतने हमारे फायदेमंद है हां सेल का छोटा होना हम सबके के लिए बहुत फायदेमंद है कैसे हाउ प्रूव करते हैं तो सेल छोटी है तो सेल छोटी है तो दो रीजन दिया गया है और उसके लिए दो रीजन क्या है कि सेल अलग-अलग पार्ट्स में मूव कर सकती है सेल कैन मूव सेल कैन मूव सेल कैन ट्रांसफर विद ईच अदर रेपिडली टू फंक्शन हां एक सेल दूसरे सेल को अपने मटेरियल को ट्रांसफर कर सकती है कम्युनिकेशन को ट्रांसफर कर सकती है क्योंकि वो बहुत छोटी है और क्या खास बात है क्योंकि सेल छोटी है और इसकी सरफेस एरिया टू वॉल्यूम क्या चीज इसका सरफेस एरिया डिवाइडेड बाय वॉल्यूम इसका रेशियो जो है इसे क्या बनाता है ज्यादा डिफ्यूजन वाला है मतलब ज्यादा मटेरियल सेल के अंदर ट्रांसफर हो सकता है ज्यादा ऑक्सीजन सेल क्या कर सकती है अपने पास कैरीज कर सकती है ज्यादा फूड मटेरियल अपने पास ज्यादा कैरी कर सकती है क्यों क्योंकि लार्ज सरफेस एरिया टू वॉल्यूम होने की वजह से इसकी डिफ्यूजन करने की एबिलिटी बढ़ जाती है जिसकी वजह से ये बहुत सारा मटेरियल वन पलेस टू अनदर पहुंचा सकते है तो बहुत अच्छा डाकिया है हमारी सेल हां डाकिया मतलब पोस्टमैन भाई हां ये सेल के शेप्स याद रखिएगा जैसे मैं बता रहा हूं वैसे ही आप इसको देखिए और नोट बना लीजिए क्या कहा ये नोट्स चाहिए हां नोट्स चाहिए तो हमारा कुछ सेल्स ऐसी होती है जो गोल दिखती है है ना या बाय कॉनकेव होती है जैसे कि हमारी ब्लड सेल्स हमारी ब्लड सेल्स कुछ इस तरीके से होती है देखिए ऐसी होती है हां हां मैं इसको दूसरे तरीके से दिखाता हूं यहां से देखिए तो कुछ इस तरीके से दिखती है ये है हमारा रेड ब्लड सेल्स साइड से क्या है देखा बलज है और बीच में क्या है पतली है जैसे कि आपने वो डिस्क उड़ाया हुआ ना पलाइन डिस्क खेला है कि नहीं आपने हां तो वैसा ही शेप होता है हमारे रेड ब्लड सेल्स का और डब्ल्यूबीसी की बात करो तो मैंने कहा था हमारा ब्लड में वाइट वाला पदार्थ भी है और आप तो कहेंगे सर में दिखता नहीं है माइक्रोस्कोप बताया था ना तो वो कैसी होती है अमीबॉयड होती है क्या अमीबॉयड मतलब होता है नो फिक्स शेप ये किसी भी जगह पे स्क्विज हो करके अपना शेप चेंज कर सकते कुछ इस तरीके से दिखती है वाइट ब्लड सेल देखिए ध्यान से कोई फिक्स शेप नहीं है ये देखिए आप कहेंगे सर ये तो अमीबा है हां और नर्व सेल बहुत लॉन्ग होती है क्योंकि इसका काम होता है इंपल्सेस को ट्रेवल कराना फ्रॉम वन पार्ट ऑफ़ द बॉडी टू द ब्रेन ये रही हमारी एक नर्व सेल देखिए नर्व सेल हां नर्व सेल का डायग्राम और नर्व सेल के एक एक ऑर्गेन आपको पता होना चाहिए अगर आप इस बड़े पोर्शन को इस पोर्शन को देखेंगे तो इस पोर्शन में आपको जो पार्ट है इसका नाम है साइटोन हां साइटोन इस हिस्से को कहते हैं और जो ये टेल वाला पोर्शन है पीछे तक जितना इसे कहते हैं एग्जॉन तो एग्जॉन टेल हिस्सा है और आगे क्या है साइटोन या सेल बॉडी इस साइटोन में है न्यूक्लियस और आपको दिखता हुआ डेंड्राइड और साथ में सोमा सोमा ही आगे जाके ब्रेक होके क्या बन जा रही है डेंड्राइड बन जा रही है याद रखिएगा जितना ये फैलते हैं उतनी दूर-दूर के ऑर्गन से ये हमारी बॉडी से आपके फिंगर के टप पे पैर के एकदम आखरी वाली उंगली तक भी हां कक लास्ट पार्ट तक से ये क्या करते हैं इंपल्स कैरी करके हमारे ब्रेन तक भेजते हैं तभी तो आपको पता चल जाता है कि ठंडी लग रही है गर्मी लग रही है धूप लग रही है हां यू फील य यू हैव ऑल द इमोशंस और क्या खास बात है ये रहे एग्जॉन्स माइलन शीप से कवर्ड है ताकि क्या हो इंपल्स कैरी होते हुए एक दूसरे में मिक्स ना हो जाए तो दिस इज हाउ द सेल शेप्स आर और भी शेप है जैसे प्लांट के स्टोमेटा का शेप देखेंगे तो बीन शेप दिखाई देगा कैसा दिखता है प्लांट का स्टोमेटा आपने सो बन देख होगे घर में रखा हो होता है सन कुछ इस तरह का शेप होता है ना ऐसा शेप दिखता है स्टोमेटा मैं बना देता हूं आपके लिए स्टोमेटा ये रहा ये है हमारा गार्ड सेल कहां पाया जाता है स्टोमेटा की ओपनिंग में पाया जाता है ये पोर्स होते हैं लीफ में ठीक है तो सेल के अलग-अलग शेप से हमने प्रूफ किया मेरा क्वेश्चन तो अभी तक वही है कि एनिमल्स एलिफेंट सेल और एंट सेल में क्या डिफरेंस है एलिफेंट इतना बड़ा क्यों और चीटी इतनी छोटी क्यों क्या हाथी की सेल बड़ी-बड़ी होती है तो चलिए जवाब दे देते हैं आपने अगर कमेंट में नहीं भी लिखा था तो एलीफेंट सेल बस इसलिए एलीफेंट और एंट में बस इतना ही अंतर है कि एलिफेंट की नंबर ऑफ सेल्स बहुत ज्यादा है हां बना वो किससे सेल एनिमल से ही है अर्थात वो एनिमल सेल है जो एंट में सेल है क्योंकि एंट भी एनिमल है और जो एलिफेंट है वो भी किससे बना है एनिमल सेल से बना है बस अंतर ये है कि एंट में सेल की संख्या कम होगी मैं अजूम करके कह रहा हूं कि एंट में होगी 1 लाख सेल समझाने के लिए एंट में होगी 1 लाख सेल तो एलिफेंट में कितनी होगी एलिफेंट में होगी शायद एक करोड़ सेल या एक बिलियन सेल बस इतना ही अंतर है समझ गए अंतर क्या है नंबर ऑफ सेल्स का अंतर है एक में कम सेल्स है और एक में ज्यादा सेल बस और दोनों ही याद रखिएगा एनिमल सेल है अब आता है सेल का स्ट्रक्चर हर सेल चाहे वो प्लांट हो चाहे एनिमल हो उसमें तीन ऐसे स्ट्रक्चर होंगे जो सब में जाएंगे कौन से तीन स्ट्रक्चर हैं सबसे पहला है सेल मेंब्रेन अब चाहे एनिमल सेल हो चाहे प्लांट सेल हो सब में है सेल मेंब्रेन दूसरा क्या है सब में पाए जाएंगे न्यूक्लियस जिसको हम कई बार कहते हैं कमांडिंग सेंटर हां न्यूक्लियस और तीसरा साइटोप्लाज्म हर सेल में ये तीन स्ट्रक्चर पाए जाएंगे मैं अभी आपको दिखाऊंगा अभी हां तीन कॉमन स्ट्रक्चर चाहे वो प्लांट हो चाहे एनिमल हो अब सेल के अंदर और क्या है सेल के अंदर ढेर सारे सेल ऑर्गेन पाए जाएंगे अब सेल छोटी और उससे भी छोटा क्या है उसके अंदर पाया जाने वाला पार्ट्स ऑर्गेनल्स कई बार इसको कहते हैं लिटल ऑर्गन ऑर्गन आपके पास है हाथ आपका ऑर्गन है आई आपकी ऑर्गन है नोज आपका ऑर्गन है इतने बड़े-बड़े हैं है ना क्योंकि ये बहुत सार टिशू से बने है पर हम बात कर रहे हैं ऑर्गन सेल की ठीक है सेल के अंदर जो पाया जाता है जो सेल के लिए काम करता है ठीक है ना दे हैव अ डेफिना इट शेप इन सबका एक निश्चित शेप है इनका स्ट्रक्चर है और एक निश्चित फंक्शन है ठीक है हम कहते हैं सेल ऑर्गेनल्स या सिंपली ऑर्गेनल्स करते हैं सबसे पहले सेल मेंब्रेन और सेल वॉल की दोनों में डिफरेंस जानेंगे और ये जानेंगे कि है क्या ये एक्चुअली ये एक आउटर कवरिंग है दोनों ही आउटर कवरिंग है कौन सेल मेंब्रेन और सेल वॉल पहले डायग्राम देखेंगे फिर आपको इसका डिफरेंस समझा देंगे हां जरा इस डायग्राम को थोड़ा ध्यान से देखते हैं आपको दिखेगा एक प्लांट सेल और एक एनिमल सेल अभी मैंने क्या कहा था कि चाहे प्लांट हो चाहे एनिमल हो तीन ऑर्गेनल्स सब में पाए जाएंगे और वो तीन ऑर्गेन क्या है पहला वो ऑर्गेन है सेल मेंब्रेन जिसको हम प्लाज्मा मेंब्रेन भी कहते हैं ये एक सिलेक्टिवली परमेबल मेंब्रेन होता है अर्थात अलाउ सर्टेन सब्सटेंस टू पास थ्रू कुछ ही सब्सटेंस इसके क्या कर सकते हैं पास थ्रू कर सकते हैं सबको अलाव नहीं करता है सिलेक्टिवली परमेबल है कौन ये सेल मेंब्रेन ये दोनों में होता है प्लांट में भी है एनिमल में भी है दूसरा एसेंशियल ऑर्गन कौन सा है जो सब में पाया जाता है न्यूक्लियस न्यूक्लियस पूरी सेल को कंट्रोल करता है ज्यादातर ब्लैक डॉट के रूप में आपको दिखाई देता है है ना सेल के सेंटर में होता है कमांडिंग होता है सारे ऑर्गेनल्स इसका कमांड मानते हैं कमांड सेंटर है समझ लीजिए और तीसरा है साइटोप्लाज्म साइटोप्लाज्म इस सेल मेंब्रेन और न्यूक्लियस के बीच का लिक्विड है आप देखिए यहां पे एक ये सेमी लिक्विड सब्सटेंस है यहां पर ये पूरा यही है साइटोप्लाज्म तो ये तीन ऑर्गेन हो गए एक दो और ये तीन ये तीन ऑर्गेन जनरलाइज्ड सेल में पाए जाएंगे अब हम बात कर रहे थे सेल वॉल और सेल मेंब्रेन की तो सेल मेंब्रेन तो दोनों में पाया जाता है प्लांट सेल और एनिमल सेल में पर सेल वॉल सिर्फ और सिर्फ प्लांट सेल में पाया जाता है सिर्फ प्लांट सेल में पाया जाता है हां कभी आपने पेड़ों को गले लगाया है क्या चलिए एक बार कभी पेड़ों को गले लगाइए हां मेरे कहने पे कर लीजिए आपको महसूस होगा कि कुछ हार्डनेस है हां जब आप कभी अपने पेट को अगर आपके पास कोई पेट हो हां घर में अगर कैट हो डॉग हो है ना अगर आप उसको गले लगाइए तो से मैसस होते हैं ठीक है पर डेड सेल होती है डेड कवरिंग होती है आउटसाइड प्लांट में इसलिए प्लांट हार्ड हां हार्ड होता है टच करके तो बहुत कड़ा सापन होता है तो डेड सेल से बना है सेल वॉल सेल वॉल फिली परमेबल होता है और सिर्फ प्लांट्स में होता है आउटर कवरिंग के रूप में आप देखते हैं जो मोटा सा िक सा कवरिंग वही बात कर रहा हूं मैं चलिए तो सेल हर सेल में मैंने बताया चाहे वो प्लांट एनिमल हो सेल मेंब्रेन है जिसका दूसरा नाम प्लाजमा मेंब्रेन है सेल मेंब्रेन लिविंग होती है ध्यान दीजिएगा और इसमें माइन्यूट पोर्स होते हैं जो कि अलाव करते हैं सब्सटेंस को एंटर याद रखिएगा सिलेक्टिवली परमेबल होती है किससे बनी होती है ये सेल मेंब्रेन सेल मेंब्रेन बनी होती है लिपोटीचॉइसी जो क्या करता है सेल की परमीबिलिटी डिसाइड करता है अर्थात अलाव करता है ओनली सर्टेन सब्सटेंसस टू पास ठीक है सबको अलाव नहीं करेगा याद रखिएगा दूसरा आता है सेल वॉल मैंने कहा सिर्फ और सिर्फ किसमें पाया जाता है सेल वॉल ये सेल मेंब्रेन के भी बाहर होता है और सिर्फ और सिर्फ किसमें होता है प्लांट सेल में होता है क्या खास बात है ये बना होता है सेलुलोज से ध्यान दीजिए मटेरियल चेंज कर दिया सेल लो से बना होता है नॉन लिविंग सब्सटेंस होती है सेल वॉल हां जैसे आपके घर में दरवाजा है बाहर का बाउंड्री वॉल है वो आपकी क्या है घर की सेल वॉल है घर की बाहर बाउंड्री वॉल है कि नहीं हमारे घर के बाहर जिस पे दरवाजे लगे हुए हैं बस वो आपके घर का क्या है सेल वॉल समझ गए और सेल वॉल क्या देता है शेप देता है रिजिल देता है या दीजिएगा सेल वॉल फ्रीली परमेबल है इसका मतलब है किसी भी मटेरियल को रोकता नहीं है ऑल मटेरियल कैन पास थ्रू इन एंड आउट ऑफ द सेल विदाउट द प्रिवेंशन ऑफ़ द सेल वॉल सेल वॉल किसी को रोकता नहीं है अब आता है साइटोप्लाज्म अभी मैंने दिखाया था साइटोप्लाज्म तो साइटोप्लाज्म एक सेमी लिक्विड सब्सटेंस है किसी भी सेल को देखें ये रही एक एनिमल सेल सबसे बाहर आपने देखा सेल मेंब्रेन जिसको मैंने दूसरा नाम दिया प्लाज्मा मेंब्रेन इसके सेंटर पर आपको मिल गया न्यूक्लियस तो इन दोनों के बीच में इन दोनों के बीच में जो बाकी बचा यहां यहां जो बाकी बचा जो लिक्विड पोर्शन दिख रहा है सेमी लिक्विड पोर्शन दिख रहा है यही है साइटोप्लाज्म क्या खास बात है इसकी क्योंकि सारे केमिकल रिएक्शंस हां सारा मेटाबॉलिज्म यहीं टेक प्लेस करता है ये लिविंग मटेरियल होता है हमेशा मोशन में होता है और सारे ऑर्गेनल्स जो सेल के अंदर पाए जाने वाले ऑर्गेनल्स है वो इसी में क्या कर रहे होते हैं फ्लोट कर रहे होते हैं आओ हम एकएक ऑर्गेन को देखेंगे उसका स्ट्रक्चर आपको दिखाएंगे और उनके फंक्शन के बारे में बताएंगे थोड़ा ध्यान से देखेंगे एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम शॉर्ट फॉर्म में है ई बड़ा अजीब सा स्ट्रक्चर है हां मैं इसका रफ स्ट्रक्चर पहले खुद दिखा दूं इस स्ट्रक्चर की खास बात होती है न्यूक्लियस जो सेंटर में है उससे ही अटैच रहता है कुछ इस तरीके से दिखता है देखिए बड़ा अजीब सा स्ट्रक्चर है इसका हां देखिए ध्यान दीजिए हा ना इस स्ट्रक्चर की खास बात क्या है ये नेटवर्क ऑफ ट्रांसपोर्ट सिस्टम डेवलप कर देता है इरेगुलर होता है डबल वॉल्ड का स्ट्रक्चर होता है न्यूक्लियस से कई बार जाते-जाते कहां तक चला जाता है सेल मेंब्रेन तक चला जाता है बाहर तक चला जाता है है ना ये सेल मेंब्रेन त न्यूक्लियस से सेल मेंब्रेन तक पहुंच जाता है ये कौन एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम अब एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम कुछ इस तरीके से दिखता है देखिए सेंटर में है न्यूक्लियस और न्यूक्लियस से ये क्या हुआ ये स्ट्रक्चर बना हुआ है अगर एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम की बात करें ये दो टाइप की होती है एक होती है एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम जिसमें ये डॉट डॉट लगा हुआ दिखाई दे रहा है ये डॉट कुछ और नहीं है बल्कि एक अनदर स्ट्रक्चर है नाम है राइबोसोमस अगर राइबोसोमस है तो उसे कहते हैं रफ क्या रफ एंडोप्लाज्म रेटिकुलम ठीक है मतलब आर टी ए ई आ रफ एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम में दे हैव साइट राइबोसोम क्या होते हैं इसमें राइबोसोमस होते हैं एक होता है स्मूथ क्या स्मूथ एंडोप्लाज्म रेटिकुलम क्या होगा इसके अंदर स्मूथ में क्या होगा इसमें यहां पर देखिए इस पोर्शन में देखिए ये एंडोप्लाज्म रेटिकुलम तो है दिख रहे हैं आप पर इसमें क्या है आउटर पर राइबोसोमस नहीं है इसका मतलब दे डू नॉट हैव नो राइबोसोमस इनमें राइबोसोमस आउटर स्ट्रक्चर पे कंबाइंड नहीं रहते हैं अटैच नहीं रहते हैं समझ गए रफ और स्मूथ अब आता है ये करते क्या है भाई ये एंडो फंक्शन क्या है तो ये सपोर्टिंग फ्रेमवर्क का काम करते हैं हां जैसे आपकी दिवाली क्या करती है फ्रेमवर्क करती है ना आपके मकान को फ्रेम देती है आपके रूम को फ्रेम देती है और तो और ये पाथवे का काम करती है जिससे मटेरियल एक प्लेस से दूसरे प्ले तक पहुंचाया जा सके उसी के होते हुए आप मटेरियल ट्रांसफर करा सकते हैं हां यहां से मटेरियल ट्रेवल करके नहीं जा सकता और पाट तक क्यों पाट बन ग ना रास्ते बन गए ना यही है ये है इसका फंक्शन तो बेसिकली एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम प्रोटीन को हां सिंथेसाइज करने में मदद करता है क्योंकि एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम के ऊपर है राइबोसोम ये करता है बेसिकली प्रोटीन का सिंथेसिस अगर मुझसे कोई पूछे कि प्रोटीन फैक्ट्री ऑफ द सेल क्या है तो मैं कहूंगा प्रोटीन फैक्ट्री है राइबोसोमस क्या करता है प्रोटीन को सिंथेसाइज करता है अब राइबोसोमस मैंने कहा बहुत माइन्यूट सा स्ट्रक्चर है देख लीजिए कितना छोटा सा कितना माइन्यूट सा स्ट्रक्चर है राइबोसोमस कहां पे अटैच है एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम थोड़ बड़ा कर दूं डायग्राम को देखिए एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम के ऊपर हां एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम के ऊपर छोटा सा डॉट दिखाई दे रहा है ये राइबोसोमस और ये छोटा सा डॉट बहुत कमाल का है ये छोटा डॉट नहीं है ये बहुत कमाल की चीज है नाम है प्रोटीन फैक्ट्री चलो यहां पर प्रोटीन सिंथेसिस होता है अब आते हैं माइटोकांड्रिया बाप रे आपके घर में जो आप आपका जनरेटर है यहां जो आपका इनवर्टर है वो क्या है पूरे घर को बिजली सप्लाई देता है पूरे घर को एनर्जी देता है आपके एसी आपके ट्यूबलाइट आपके बल्ब्स आपके पंखे सब किसके ताकत से जल रहे हैं आपके घर में आई हुई पावर सप्लाई और यहां तो आपके घर में इन्वर्टर है या जनरेटर है तो सेल का जनरेटर पावर हाउस है माइटोकांड्रिया पूरे सेल को एनर्जी देने वाला ठीक है ना कैसा दिखता है माइटोकांड्रिया बेसिकली स्फेरिकल होता है देखिए कुछ स्फेरिकल स्ट्रक्चर आपके सामने स्क्रीन पे दिख रहा होगा ये स्फेरिकल स्ट्रक्चर दिख रहा है ये है माइटोकांड्रिया बहुत छोटा सा देखेगा आप आप जब सेल के अंदर देखेंगे बहुत छोटा दिखेगा प्लांट एनिमल सेल में पर ये स्ट्रक्चर कुछ इस तरीके से है इसके अंदर एक डबल वॉल मेंब्रेन होती है बैग होता है इस ब्रेड में फिंगर लाइक प्रोजेक्शन होते हैं जिन्हें क्रिस्ट कहते हैं इसके अंदर क्रिस्टेन हुए हैं ये क्रिस्टेक फिंगर लाइक प्रोजेक्शंस बने हुए हैं ठीक है करता क्या है सेल में रेस्पिरेशन कराता है और सेल से एनर्जी रिलीज करता है एटीपी एडिनोसिन ट्राई फॉस्फेट के रूप में सेल से एनर्जी रिलीज करता है तो आप खाना तो खा लेंगे पर खाने को ब्रेक डाउन करना उसको ऑक्सीजन की मदद से ब्रेक डाउन करना और एनर्जी लीज कराने का काम इस माइटोकांड्रिया का है ठीक है ना बिना माइटोकांड्रिया के एनर्जी पाए आप क्या करेंगे सुस्त पड़े रहेंगे समझ जाना अब आता है गोलगी अपेट तो गोलगी हां लग रहा है कि कोई एक ऐसा वस्तु है जिसको डिलीवरी का काम दिया गया है ये डिलीवरी बॉय है सर इसका डिलीवरी बॉय है तो एंटीप्लाज्मोडायल हलो सेल्स होती है कुछ इस तरीके से दिखता है देखेंगे आप स्ट्रक्चर तो कुछ इस तरीके से दिखेगा ऐसा हां ऐसा दिखेगा आप देखेंगे ऐसा स्ट्रक्चर दिखाई देगा कई बार इसको गोलगी बॉडीज गोलगी एटस गोलगी कॉम्प्लेक्शन से जानते हैं कुछ इस तरीके का स्ट्रक्चर है इसका है ना ये है हमारा गोलगी हां गोलगी एटस क्या करता है मैंने बताया मेन फंक्शन है पैकेजिंग करता है एंड सेक्रेशन ऑफ प्रोटीन प्रोटीन को सक्रेट करता है कहां से आया इसके पास प्रोटीन तो मैंने बताया ये प्रोटीन उसे राइबोसोमस और एंडोप्लास्मिक रेटिकुलम से मिला है अब बहुत सारा शरीर में फूड पैदा हो गया प्रोटीन आ गया अब बहुत सारे वेस्ट मटेरियल आ गए इस मटेरियल को बॉडी से हटाना भी तो है अरे कोई डस्टबिन है अरे कोई ऐसा है जो वेस्ट को खाना तो खा लोगे हमने खाना खा लिया पानी पी लिया समोसा खा लिया चॉकलेट खा लिया सब खा लिया दिन भर खाते रहे अरे भैया इसको निकालो ग कहीं पे डिस्ट इसको हटाओ वेस्ट को कि नहीं तो आ गया डस्टबिन आ गया लाइसोसोम आ गया सुसाइडल बैग्स आ गया कई नाम है इसके क्या करता है डाइजेशन विद इन द सेल जितने भी मटेरियल है उसको क्या करता है डाइजेस्ट कर देता है इसमें भी छोटे-छोटे ऑर्गन है वेसिकल्स होते हैं अलग-अलग शेप के ये क्या करता है इनके अंदर स्ट्रांग एंजाइम्स होते हैं जो फॉरेन मटेरियल को डिस्ट्रॉय कर देते हैं हार्मफुल मटेरियल को किल कर देते हैं और तो और ये जो फूड होता है हमारे बोड उसको भी ब्रेक डाउन कर देता है ठीक है जब हमारे पास जरूरत होती है फूड की और फूड अवेलेबल नहीं होता है तो वो सेल से फूड बना लेता है हां जो स्टोर्ड मटेरियल होता है उसको वापस एनर्जी में कन्वर्ट करता है कौन कमाल का है ये लाइसोसोम हां कभी-कभी ये भी होता है जब सेल्स डैमेज हो जाती हैं और सेल्स वीकें एंड कमजोर हो जाती हैं अपने आप को डिस्ट्रॉय कर लेता है अपने आप से कहते हैं ना अपने आप को खुद ही मर्ग लेता है ये इसलिए इसका नाम है सुसाइडल बैग्स या सुसाइड बैग्स कब ऐसा करता है जब ये ओल्ड एंड वीकेंड हो जाता है खुद के भी एंजाइम से अपने आप को क्या करता है फिनिश समझ गए आइए अगला ऑर्गन आ रहा है जो कि बहुत ही कमाल का ऑर्गन है शायद एनिमल सेल की बात करें सेंट्रोसोम के बिना तो एनिमल सेल अलग दिखेगा ही नहीं तो सेंट्रोसोम हां कुछ ऐसा ऑर्गन होता है जो सिर्फ और सिर्फ एनिमल में पाया जाता है प्लांट में नहीं पाया जाता है जवाब है सर एनिमल में क्यों पाया जाता है प्लांट में क्यों नहीं पाया जाता है क्योंकि एनिमल्स क्या करते हैं रिप्रोडक्शन का मेथड अलग है है ना एनिमल सेल्स में जब सेल डिवीजन होता है अर्थात माइटोसिस होता है एक सेल डिवीजन जिसमें सिर्फ एक इंडिविजुअल पैरेंट की जरूरत होती है हां इंडिविजुअल प ये इंजल पैरेंट क्या करता है अपने आप को ब्रेक डाउन कर लेता है हम इसे कहते हैं माइटोसिस और कभी-कभी क्या होता है मदर और फादर दोनों की जरूरत होती है मयोसिस है ना जो रिप्रोडक्शन सेक्सुअल मेथड से होता है वो ये करता है और असेल मेथड से तो इन दोनों के लिए चाहिए क्या सेंट्रोसोम सेंट्रोसोम ही वो ऑर्गन है जो बना हुआ है सेंट्रियोल से ये ट्यूब लाक स्ट्रक्चर होते हैं ऐसे लंब लंबे ट्यूब लैक स्ट्रक्चर होते हैं इसके अंदर इसके अंदर होते हैं बाहर से नहीं दिखेंगे आपको इसके अंदर होते हैं और ये ट्यूब लाइक स्ट्रक्चर क्या करते हैं कुछ इस तरीके से होते हैं कुछ इस तरीके से दिखते हैं देखिए हां कुछ इस तरीके से दिखते हैं ये सेंट्रोसोम अक्सर न्यूक्लियस के पास ही होता है नियर द न्यूक्लियस होता है इसके अंदर छोटे-छोटे माइक्रो फिलामेंट्स होते हैं जो ट्यूब लाइक स्ट्रक्चर होते हैं उन्हें कहते हैं सेंट्रल्स इसके अंदर होते हैं हां इसके अंदर होते हैं सेंट्रोसोम के और ये सिर्फ और सिर्फ जब सेल रिप्रोडक्शन की बारी आती है सेल के डिवीजन की बारी आती है तो ये क्या करता है एक्टिवेट हो जाता है चलिए प्लास्टिड्स की बात करते हैं अब वो सेंट्रोसोम तो सिर्फ एनिमल में पाया जाता है मतलब आप में और मुझ में पाया जाता है पर ये ये सिर्फ और सिर्फ प्लांट सेल में पाया जाता है इसका मतलब मेरे में और आपकी सेल में प्लास्टिक नहीं होगा क्यों अब प्लास्टिड्स हां कुछ इस तरीके से दिखता है प्लास्टिड्स ब अजीब सा स्ट्रक्चर दिख रहा है सर हां ये छोटे ओवल स्ट्रक्चर होते हैं बेसिकली ये कलरिंग मैटर कंटेन करते हैं क्या रंग देते हैं जैसे कि ल्यूकोप्लास्ट ल्यूकोप्लास्ट अगर किसी प्लांट में है तो ये वाइट या कलरलेस कलर के प्लास्टर्ड होते हैं क्योंकि इनमें पिगमेंट्स नहीं होता है कलरिंग मैटर नहीं होता है अब ये स्टार्च स्टोर करते हैं सबसे अच्छा एग्जांपल है आलू क्या तुमने कभी आलू को छिला है काटा है दो हाफ में कट पाउट पोशन ऑ आलू दिखा है कैसा दिखता है आलू कलरलेस क्यों क्योंकि उसके अंदर है लको पलास्टिक मटेरियल जहां ज दिखाई देगा ल्यूकोप्लास्ट होगा अब आता है क्रोमो क्रोमो मतलब ही होता है कलर तो ये प्लास्टिड्स रंग देते हैं कभी आपने फूलों को देखा है रोज को देखा है सनफ्लावर को देखा है तो लाल कलर कैसे आया रोज में पिंक कलर कैसे आया रोज में सनफ्लावर पीला कैसे हो गया आप समझ गए ना तो कलर येलो ऑरेंज रेड ये कलर देने वाले प्लास्टिड्स होते हैं क्रोमोप्लास्ट्स हां आपने अलग-अलग जो रंग बिरंगे फूल सब्जियां फल देखे हैं सब में ये कलरिंग मैटर है इनके अंदर जो पिगमेंट है यही रंग दे रहा है जैसे एक एग्जांपल देता हूं अगर कोई पीले रंग का चीज देख ली जैसे आपने देख लिया सनफ्लावर येलो कलर का फ्लावर होता है आप देखते हैं हां इवन मैंगो आप कह सकते हैं आउटर मैंगो जब आप खा रहे हैं ज्यादातर मैंगो येलो है तो समझ जाओ उसके अंदर क्या मौजूद है जेंटो फिल मौजूद है जोसे पीला रंग दे रहा है और अगर कोई ऑरेंज कलर का अरे भाई संतरा ही बात कर लो हमारा जो ऑरेंज है वो ऑरेंज कलर का क्यों है क्योंकि उसके अंदर मौजूद है कैरोटीन कैरोटीन इज द पिगमेंट अर्थात कलरिंग मैटर व्हिच गिव्स इट द ऑरेंजिश कलर समझ गए लाल रंग और ऑरेंज कलर कैरोटीन नाम के पिगमेंट की वजह से और हरा रंग क्यों है हरा रंग आप जानते हैं क्लोरोप्लास्ट की वजह से क्लोरोप्लास्ट के अंदर क्लोरोप्लास्ट प्लास्टर्ड है जिसके अंदर एक ग्रीन कलर पिगमेंट है दैट पिगमेंट इज कॉल्ड एज क्लोरोफिल याद रखिएगा प्लास्ट क्लोरोप्लास्ट प्लास्टर्ड है इस प्लास्टर्ड के अंदर एक हरा रंग है और उस हरे रंग का नाम है क्लोरोफिल तो एक्चुअली में क्लोरोफिल हरा रंग दे रहा है वो पिगमेंट है कंग मेटल है क्लोरोफिल तभी पत्तियां हरी है तो क्या प्लांट और एनिमल सेल में सब लिविंग ऑर्गेनिस्ट है अरे नहीं सेल के अंदर भी ऑर्गेनल्स हैं जो नॉन लिविंग भी है इ कई बार कहते हैं सेल इंक्लूजंस हां सही में इतने माइन्यूट हैं और ये बड़े कमाल के हैं जैसे कि ग्रेन्यूल्स ग्रेन्यूल्स बहुत छोटे-छोटे पार्टिकल्स होते हैं जैसे सैंड पार्टिकल्स होती है ना धूल के कण वैसे होते हैं पर इनके अंदर क्या होते हैं फूड मटेरियल होता है स्टार्च होता है ग्लाइकोजन होता है फैट होता है हां ये डिस्ट्रीब्यूटर ओवर द सेल होते हैं सेल के अंदर भरे होते हैं वैक्यूल्स की बात करें बड़े कमाल के ऑर्गन होते हैं एक बड़े ऑर्गन होते हैं और इसके अंदर लिक्विड बना होता है ये क्लियर स्पेस बनी होती है प्लांट सेल में अगर वैक्यूल्स की बात करें प्लांट और एनिमल सेल में वैक्यूल्स दोनों अलग-अलग टाइप के हैं पहले प्लांट सेल के वैक्यू की बात करते हैं प्लांट सेल के वैक्यूल्स बहुत बड़े होते हैं बहुत बड़े होते हैं और उनमें एक लिक्विड बना होता है सेल सेप क्या बना होता है इसके अंदर लिक्विड सेल सेप हां इट इज ऑफ हायर कंसंट्रेशन देन वाटर पानी से ज्यादा कंसंट्रेशन का लिक्विड होता है क्योंकि इसमें डिजॉल सल्ट्स एंड मिनरल होती है किके अंदर सेल्स सेप इन प्लांट सेल अब एनिमल सेल की बात करें एनिमल सेल में छोटे-छोटे वैक्यूल्स होते हैं होते हैं छोटे होते हैं ठीक है और प्लांट सेल में बड़े वैक्यूल्स होते हैं चलिए ये तो आपने देख लिया कि सेल में लिविंग और नॉन लिविंग दोनों टाइप के ऑर्गेनल्स पाए जा जाते हैं पर मास्टर कौन है किंग कौन है सबसे शक्तिशाली न्यूक्लियस है जी हां द कमांड सेंटर सारे ऑर्गेनल्स को कंट्रोल करने वाला याद रखिएगा मैंने तीन तीन बेसिक इंक्लूजंस तीन बेसिक पार्ट्स ऑफ द ऑल सेल बताया था सब में होगा सबसे पहले बताया सेल मेंब्रेन फिर बताया साइटोप्लाज्म और तीसरा न्यूक्लियस इनर मोस्ट में होता है सेंटर में होता है कैसा होता है गोल सा होता है देखिए कुछ इस तरीके से दिखता है सेंटर में होता है साइटोप्लाज्म सॉरी साइटोप्लाज्म कवर करता है इस न्यूक्लियस को है ना और न्यूक्लियस के अंदर भी एक लिक्विड होता है डेंस लिक्विड होता है नाम होता है न्यूक्लियोप्लाज्म हां न्यूक्लियोप्लाज्म न्यूक्लियस के अंदर पाए जाना एक लिक्विड होता है और उसके अंदर होता है ये क्रोमेटिंग जो कि हेल्प करता है हेरिडिटी में हां हेरिडिटी में आप जैसे हैं आपकी आंख आपके नाक कहते हैं मम्मी से मिलते हुए आपकी आंख है पापा से मिलती तुम्हारी आंख है ये क्या बता रहे हैं हम तुम्हें तुम्हारी रिटी कैरेक्टर्स बता रहे हैं समझ गए ये कहां से आए हैं तो इस क्रोमेटिंग फाइबर से आए हैं जो न्यूक्लियस के अंदर है तो समझ गए ना हमारे द कैरेक्टर जो आरहे हैं वो उसी से आ रहे हैं तो न्यूक्लियस की खास बात क्या है तो न्यूक्लियस सबसे बड़ा ऑर्गन है पहली चीज सारे सेल ऑर्गेनल्स में सबसे बड़ा है न्यूक्लियस क्योंकि इसके अंदर मौजूद है जींस जिसका काम है हेरिडिटी ट्रांसफर करना फ्रॉम पेरेंट्स टू ऑफस्प्रिंग कैरेक्टर्स को ट्रांसफर करना जो हमारे अंदर ट्रेट्स आए हैं हां जो हमारा बॉडी स्ट्रक्चर है वो हमारे मां-बाप की वजह से है इस जीनस की वजह से है और क्या करता है कंट्रोल द एक्टिविटीज ऑफ द सेल पूरे सेल की एक्टिविटी पर इसका कंट्रोल चलता है किंग ऑफ द सेल है ब्रेन ऑफ द सेल है सारा थिंकिंग काम इस सेल का यही करता है अच्छा क्या सारे सेल्स में न्यूक्लियस होता है तो सेल भी बेसिकली दो टाइप से डिवाइडेड है एक होती है प्रोकैरियोटिक सेल्स ये सबसे पहले पाया जाने वाली सेल्स हुआ करती थी कैसी सेल मैंने नाम दिया प्रोकैरियोटिक अब प्रोटिक सेल्स वो होती है जिनमें न्यूक्लियस के ऊपर की लेयर एक्सेंट होती है इसका मतलब न्यूक्लियस है जैसे न्यूक्लियस एक राउंड सा बॉडी है सेल के सेंटर में है ध्यान से देखिएगा और न्यूक्लियस के ऊपर ये न्यूक्लियर मेंब्रेन है क्या है न्यूक्लियर मेंब्रेन मैं सिर्फ न्यूक्लियस बनाया हूं और अंदर ये थिक लिक्विड है ये लिक्विड है इस लिक्विड का नाम है न्यूक्लियोप्लाज्म क्या नाम है न्यूक्लियोप्लाज्म इनसाइड द न्यूक्लियस लिक्विड है और सेंटर में मौजूद है न्यूक्लियोलस ठीक है ये जो सेंटर में मौजूद है ये कौन है न्यूक्लियोलस ये है हमारा स्ट्रक्चर ऑफ न्यूक्लियस ये है हमारा न्यूक्लियस क्लियर अब न्यूक्लियर मेंब्रेन ही नहीं है ऐसे को कहते हैं प्रोकैरियोटिक अब सोचेंगे सर ऐसा कैसे हो सकता है हां पहले जो ऑर्गेनल्स थे खास करके बैक्टीरिया सेल्स हा ना इनमें क्या होता था आउटर वॉल जिसे हम न्यूक्लियर मेंब्रेन कह रहे हैं वो नहीं होता था इसका मतलब है कि इसके अंदर जो क्रोमेट इन फाइबर्स होगा वो फ्रीली मूव करता हुआ नजर आएगा इसके अंदर जो ये मटेरियल दिखाई दे रहे हैं थ्रेड लाइक मटेरियल दिखाई दे रहे हैं ये क्रोमेटिंग फाइबर से फ्रीली मूव करेंगे जबकि जिस सेल में एक मेंब्रेन हो स्पेशली डबल मेंब्रेन हो वो है यूकैरियोटिक सेल हां पर मैं बेसिकली यूकैरियोटिक सेल्स है हां बैक्टीरियल सेल्स है ना जो कि बहुत माइन्यूट होती हैं ये प्रोकिक सेल्स होती हैं इनमें आउटर मेंब्रेन मौजूद नहीं होती है क्या हमारे अंदर क्रोमोजोम्स फिक्स है जवाब है हां हर एक स्पीशीज से फिक्स नंबर ऑफ क्रोमोजोम है आपको याद होना चाहिए आप में मतलब मुझ में और आप में 46 क्रोमोजोम है 23 के पेयर में कितने 23 के पेयर में क्रोमोजोम्स पाए जाते हैं अब आता है एक वर्ड आता है प्रोटोप्लास्मिक को ऐड कर दो बन जाएगा प्रोटोप्लास्ट इन अ सेल जो सेल में जान है वो इन दोनों की वजह से है ठीक है अब दोनों सेल को एक साथ मैंने आपके सामने रख दिया है एक तरफ है प्लांट सेल और एक तरफ है एनिमल सेल प्लांट सेल बेसिकली सेल वॉल से पहचान ली जाएगी फिक्स शेप की वजह से पहचान ली जाएगी इसका स्ट्रक्चर फिक्स है आउटर स्ट्रक्चर देखिए जेड मटेरियल से बना हुआ है इसके अंदर आता है सेल मेंब्रेन जिसको हम प्लाज्मा मेंब्रेन भी कहते हैं जबकि एनिमल सेल में क्या होगा आपको सेल वॉल नहीं मिलेगी आपको मिलेगी सेल मेंब्रेन क्या नहीं मिलेगी एनिमल सेल में एनिमल सेल में सेल वॉल नहीं है सेल मेंब्रेन है ध्यान दीजिए तो बेसिकली आप देखेंगे सेल ऑफ प्लांट एंड एनिमल्स हैव थ्री कॉमन थिंग्स सेल मेंब्रेन साइटोप्लाज्म और तीसरा न्यूक्लियस बाकी सारे ऑनस मैंने आपके साथ ऑलरेडी डिस्कस कर दिए हैं स्ट्रक्चर ऑफ प्लांट एंड एनिमल सेल आपको आना चाहिए जब हम टिशू की बात करते हैं तो उससे पहले सेल को समझना बहुत जरूरी है क्या कहा चैप्टर सेल आपने अभ त मेरा बनाया हुआ नहीं देखा है प्लीज सेल चैप्टर को जाए जरूर चेक करें आपके लिए ये ऑलरेडी अपलोडेड है ठीक है और सेल है क्या तो सेल इज फंक्शनल एंड स्ट्रक्चरल यूनिट ऑफ लाइफ सर इसका मतलब क्या होता है ये तो बुकिश डेफिनेशन है अरे सोचिए एक बिल्डिंग बनानी है आपको बिल्डिंग बनानी है तो बिल्डिंग में नीव होनी चाहिए बिल्डिंग में कमरे होने चाहिए तो ये नीर ये कमरे सब किससे बने हैं ब्रिक से बने हैं सीमेंट से बने हैं मोटार से बने हैं तो ये ये जिन जिन को जोड़ जोड़ जोड़ करके मकान बनाया गया है वो है ईट वो है सीमेंट तो ये सब क्या है सेल है सेल के बीच के स्पेसेस है इन सब से बना है एक बिल्डिंग उसी तरह से हमारी ह्यूमन बॉडी भी हमारी ह्यूमन बॉडी भी बनी है सेल से ये कहेंगे सर आप तो ये तो आपका हाथ है अरे भाई हाथ जो है हैंड जो है उसके ऊपर की लेयर जो ये लेयर है हां हा जो आप देख पा रहे हैं आपके हाथ के भी चेक करके देखिए ये क्या है अरे ये तो टिश्यू है और सर ये क्या ले लिया आपने हाथ में अरे यही तो है सेल दिख नहीं रही है सर हमें सच में सेल बहुत छोटी होती है और हमें दिखती नहीं है और मैंने कई बार ये क्वेश्चन पूछा था लास्ट बार भी पूछा था कि एलीफेंट और एंट हां हाथी और चीटी की सेल्स में क्या डिफरेंस है तो दोनों ही सेल सेम है क्या कह रहे हैं सर हाथी कितना बड़ा चीटी एकदम छोटी दिखती नहीं है पास में देखो तब दिखती है दोनों सेम ही सेल से बने जी हां दोनों सेम सेल से बने हैं बस एलीफेंट में नंबर ऑफ सेल्स बहुत ज्यादा है और चीटी में ंट में नंबर ऑफ सेल्स कम है और दोनों ही एनिमल सेल्स है तो सेल हमारी बॉडी का हां किसी भी लिविंग बॉडी का फंक्शनल एंड स्ट्रक्चरल यूनिट है और सेल के कलेक्शन को कहते हैं टिश्यू व्हाट इज टिश्यू टिश्यू इज अ कलेक्शन ऑफ सिमिलर सेल्स परफॉर्मिंग अ स्पेसिफिक लाइफ फंक्शन जैसे मैंने एग्जांपल दिया ये हमारा हाथ है ऑर्गन है ऑर्गन बना है किससे टिश्यू से और टिश्यू क्या है ये एपिथेलियल टिश्यू ये जो टॉप लेयर के टिश्यू है हमारे हाथ के ऊपर हां ये हाथ है ये तो ऑर्गन है ऑर्गन बना है किससे एक पतली सी लेयर से टिश्यू से और टिश्यू बनी है किससे सेल से सेल सबसे छोटी है इसका मतलब सेल से जोड़ जोड़ करके बनाया गया है टिश्यू और टिश्यू को अगर कंबाइन कर दे तो क्या बन जाएगा ऑर्गन और ऑर्गन्स कंबाइन हो जाए जैसे हमारा बॉडी ऑर्गेनिस्ट म हमारे बॉडी में बहुत सारे ऑर्गन सिस्टम काम कर रहे हैं आइए अब स्टेप बाय स्टेप देखते हैं सबसे पहले मैंने बताया सेल की बात की तो सेल इज फंक्शनल एंड स्ट्रक्चरल यूनिट ऑफ लाइफ तो सबसे छोटा है सेल क्या है सेल सेल इज फंक्शनल एंड स्ट्रक्चरल यूनिट ऑफ लाइफ ये तो बहुत क्लियर चीज है आप लाइफ है आपके अंदर तो आपके अंदर सेल है हां वैसे हमारी बॉडी मैंने कहा पूरी ही यस चाहे वो प्लांट बॉडी चाहे एनिमल बॉडी और सेल से बनी है और जब टिश्यू की बात करते हैं तो ग्रुप ऑफ सिमिलर सेल्स की बात करते हैं ये सारी सिमिलर सेल्स मिलकर के एक जैसा फंक्शन करती है मैंने कहा हमारे हाथ की ये जो ऊपर की टिश्यू है हां ये एक फंक्शन करती है प्रोटेक्शन है ना तो टिशूज का ऑर्गन के साथ क्या रिलेशन है और ऑर्गन का ऑर्गन सिस्टम के साथ तो जब बहुत सारे टिशूज मिल जाते हैं और वो मिल कर के एक पर्टिकुलर फंक्शन करते हैं हमारी बॉडी में हम इसे कहते हैं ऑर्गन जैसे आपकी टंग एक ऑर्गन है हां आपकी जीप एक ऑर्गन है क्या करती है एपिथेलियल सेल से बनी होती है नर्व सेल भी इसके अंदर होती है मसल सेल भी इसके अंदर होती है तो एक से अधिक सेल से मिलके बनी है टिश्यू से मिलके बनी है ये ऑर्गन और बहुत सारे ऑर्गन मिल जाए तो करते हैं एक स्पेसिफिक प्रोसेस आपकी बॉडी का जिसे हम कहते हैं ऑर्गन सिस्टम जैसे हमारी बॉडी में डाइजेस्टिव सिस्टम हां हां जो खाना पचा आता है तो आपका माउथ आपकी टंग आपका तीत आपका स्टमक आपका इंटेस्टाइन ये सब पार्ट है इतने सारे ऑर्गन के मैंने नाम ले लिए ये सारे ऑर्गन्स किसके पार्ट हैं ऑर्गन सिस्टम के तो बहुत सारे ऑर्गन्स मिलकर के एक बॉडी में प्रोसेस कर रहे हैं डाइजेशन ऑर्गन सिस्टम उसी तरह से बहुत सारे ऑर्गन सिस्टम मिल जाते हैं और हम बन जाते हैं ऑर्गेनिस्ट सम तो मैं और तुम ऑर्गेनिस्ट सम हो समझ गए ना तो ऑर्गेनिस्ट सम ऑर्गन सिस्टम से बने और प्लांट के एग्जांपल दें तो प्लांट में रूट सिस्टम शूट सिस्टम बन गया प्लांट प्लांट एक ऑर्गेनिस्ट में है आइए आज हम टॉपिक कर रहे हैं प्लांट टिशूज की तो प्लांट की टिशूज को दो हेडिंग्स में कैटेगरी कर सकते हैं जी दो हेडिंग्स में कैटेगरी कर सकते हैं पहली हेडिंग है वो टिशूज जो ग्रो करती रहती है वो टिशूज जो ग्रोइंग पार्ट में पाई जाती हैं रिप्रोडक्शन करती रहती हैं क्या करती है कंटीन्यूअसली मल्टीप्लाई करती रहती है समझ गए नाम है मेरिस्टमैटिक टिश्यू या मेरिस्टम क्या खास बात है दे कीप ऑन मल्टीप्लाइंग देखिए मेरिस्टम भी होता है डिवाइड करते रहना डिवाइड मतलब एक से दो दो से चार और चार से आठ और परमानेंट टिशूज ये सेकंड टाइप है दो ब्रॉड हेडिंग है ये वो टिशूज है जो एक परमानेंट फंक्शन करती हैं दे डू नॉट फर्द डिवाइड और क्या खास बात है ये एक स्पेशलाइज्ड सेल्स होती हैं आइए स्टार्ट करते हैं मेरिस्टमैटिक टिश्यू से जिसको हम मेरिस्टम भी कहते हैं जब हम मेमेटिक टिशू की बात करते हैं सबसे पहले ये कहां पाई जाती है आइए मैं इसको डायग्राम से भी दिखाऊंगा और क्या फंक्शन करते हैं तो जब मेमेटिक टिशू की बात करते हैं तो सारे ग्रोइंग पॉइंट प्लांट में जहां-जहां प्लांट ग्रो कर रहा है क्या हर जगह से प्लांट ग्रो कर रहा है हां मैं और आप शायद हर जगह से देख रहे होते हैं जरा समझते हैं क्याक ग्रोइंग पॉइंट होते हैं वो पॉइंट्स जो टिप ऑफ द रूट्स में होते हैं टप ऑफ द स्टम्स में होते हैं और इवन ब्रांचेस में होते हैं उन सब ग्रोइंग पार्ट्स में क्या पाया जाता है मेरिस्टमैटिक टिश्यू ठीक है ये टिशूज इवन बार्क ऑफ द प्लांट में पाया जाता है बार्क और वुड ऑफ द ट्री जिसकी वजह से पेड़ मोटा होता जाता है हां हां पतला होता है पहले पहले शुरू में और धीरे धीरे धीरे मोटा कैसे हो जा रहा है बार्क ऑफ द ट्री और वुड अर्थात कैंबियम इसका ठीक होते जा रहा है टू हो जा रहा है पेट मोटा होते जा रहा है पेड़ है ना कुछ समय के बाद देखिए आप पीपल के पेड़ को देखिए आप गले भी नहीं लगा पाएंगे कभी देखा पुराना पीपल का पेड़ इतना चौड़ा होता है क्यों क्योंकि मेरिस्टम टिश्यू की वजह से कैंबियम में पाई जाती है मेमेटिक टिशू और ग्रोइंग पस में पाई जाती है आइए कुछ स्ट्रक्चर से देखें ये रही टिप ऑफ दी प्लांट में पाया जाने वाला एपिकल मेरिस्टम देखिए ऊपर पाया जाता है टिप ऑफ दी प्लांट ठीक है एंड ऑफ दी शूट सिस्टम में और इंटर कैलोरी बिटवीन दी टू लीव्स इंटरनोड में पाया जाता है जो कि ग्रोथ ऑफ दी लेंथ ऑफ द प्लांट ले जाने में मदद करता है और लैटरल जो कि बिटवीन दी कैंबियम बिटवीन दी वुड एंड द आउटर बट के बीच में पाया जाता है अंदर की तरफ पाया जाता है जिससे थिकनेस बढ़ जाती है चौड़ाई बढ़ जाती है प्लांट की तीन हो गए तीन मेमेटिक टिश्यू हैं तो कैसे होते हैं मेसिक टिशूज कैसे दिखते हैं तो बहुत छोटे होते हैं इनके सेल्स ज्यादातर ये क्यूबिकल शेप्स होते हैं क्य जैसे होते हैं ठीक है स्क्वायर बॉक्सेस जैसे होते हैं ना वैसे होते हैं क्यूटिकल होते हैं सेल वॉल इनकी बहुत थिन होती है न्यूक्लि आई इनका बहुत बड़ा होता है क्योंकि न्यूक्लि आई बहुत एक्टिव होता है इनका और तो और इनके अंदर वैक्यूल्स तो होते ही नहीं है वैक्यूल्स एक ऐसे सेल्स ऐसे ऑर्गेनल्स होते हैं जिनके अंदर सेल से बरा होता है ये नहीं होते इनके अंदर और खास बात क्या है इनकी सेल्स टाइटली पकड होती हैं इनके बीच में स्पेसेस कम होती है और ये सेल्स जल्दी जल्दी अपने आप को डिवाइड कर लेती हैं और री ग्रो कर लेती हैं नई सेल्स प्रोड्यूस करना इनके लिए आसान है हां जब ये नई सेल्स बन जाते हैं तो ये ये क्या कह जाते हैं कुछ समय बाद परमानेंट फंक्शन करने लगते हैं ठीक है तो मेसमेरिक टिशूज कैन बी क्लासिफाइड एज एपिकल एंड लेटरल दो मेजर टाइप में पढ़ने वाले हैं एपिकल जिसको हम टर्मिनल भी बोलते हैं अर्था टिप्स में पाया जाने वाला एंड में पाया जाने वाला तो ये वो ये वो मेरिस्टमैटिक टिशूज हैं जो टिप ऑफ द रूट टिप ऑफ द स्टेम में पाया जाता है नतीजा ये लेंथ ऊपर और डाउन वर्ड ठीक है नए लीव्स को ग्रो करने में पाया जाता है ठीक है और या तो नए बर्ड्स को ग्रो करने में बर्ड्स मतलब कलिया जैसे प्लांट की और हाइट और नई ब्रांचेस आती रहती है ये वहां पाया जाता है और दूसरा कहां पे जाता है लैटरल या कैंबियम जो कि क्या करता है चौड़ाई इंक्रीज करता है क्या करता है मैंने कहा तोंदू या मोटा बना देता है पेड़ को समझ गए ना पेड़ की गिरत को हां पेड़ की गिरत को बढ़ा देता है कहां पाया जाता है बिलो दी बार्क ठीक है गिफ या डायमीटर ऑफ दी प्लांट को इंक्रीज करता है ये हो गया मेरिस्टमैटिक टिश्यू अब हम बात कर रहे हैं परमानेंट टिशूज जैसा नाम लिखा है परमानेंट मतलब जो एक बार बन जाए वो हमेशा वही काम करता रहेगा ये वो टिशूज होती है जो ग्रो नहीं करती है ये एक परमानेंट शेप ले लेती है कई बार ये लिविंग भी होती है और डेड भी होती है सही कह रहा हूं डेड टिशू भी होती है तुम्हारी बॉडी में भी डेड टिशू है एग्जांपल दो याद आया तुम्हारे हेयर कभी तो कटने तुम्हे डर नहीं होता है तुम्हारे नेल्स बॉडी मेंडे टिशूज प्लांट में भी पाए जाते हैं डेड टिशूज एग्जांपल दूं क्या तुमने जूठ की रस्सी देखी है क्या कहा जूट की रस्सी वो नारियल की रस्सी होती है ना या वॉलनट अखरोट ऊपर से बहुत हाड होता है या तुमने कोकोनट हां हां वो तो पक्का तोड़ा होगा नारियल मंदिर में जाके तोड़ा होगा ये सब क्या है जी हां यही है स्क्लेरल हां स्क्लेरल हैं और ये डेड होती है सब मैंने जो एग्जांपल दिया तो इसका मतलब है कि डेड भी होती है परमानेंट टिशूज चलिए बने रहिएगा और अभी एग्जांपल्स इसमें आने वाले हैं तो फंक्शन के बेसिस पे परमानेंट टिशूज को तीन टाइप में डिवाइड किया गया है मतलब परमानेंट इश्यूज भी तीन टाइप की है पहला है प्रोटेक्टिव देखिए नाम से पता चल रहा है ये प्रोटेक्शन का काम करती है प्रोटेक्टिव ठीक है रक्षा करना तो ये सेल्स थिक होती है तभी तो प्रोटेक्शन कर पाती है बाहर से इसकी वॉल क्या होती है थिक होती है इसलिए प्रोटेक्टिव टिशू है कहां पाए जाते हैं सरफेस में पाए जाते हैं ऊपर की लेयर में पाए जाते हैं प्रोटेक्शन करने लेयर ये कपड़ा कहां है ऊपर की तरफ है स्वेटर जैकेट कहां पहनते हो ऊपर प्रोटेक्ट करता है तुम्हें ठंडी से बचाता है बचाता है रेन कोट पहन लेते हो बार से बचाता है उस प्रोडक्टिव टिशू भी क्या करती है प्लांट को ऊपर होती है प्लांट के सरफेस के ऊपर होती है कहां ऊपर होती है रूट के ऊपर होती है स्टेम के ऊपर होती है लीफ के ऊपर होती है लीफ के ऊपर एक पतली सी लेयर होती है नाम है एपिडर्मिस हां कभी तुमने ध्यान दिया है लीफ में ऊपर पानी डालो तो पानी फिसल जाता है पतली सी बक्सी सी कोटिंग होती है लीफ के ऊपर कभी बनाना की लीफ को पास से देखा है तुमने पक्का देखा होगा केले के पत्ते को देखा है हां पानी लस फिसल जाता है क्यों क्योंकि ऊपर क्या है प्रोटेक्टिव टिशू है इसकी रक्षा करता है ठीक है एपिडर्मिस या एपिडर्मिस ऑफ लीव्स इनके ऊपर एक िक वाटरप्रूफ कोटिंग होती है इवन कॉर्क को देख लो कॉर्क देखा होगा हां शटल कॉर्क के पीछे लगी होती है बस वो भी वो भी क्या होता है प्रोटेक्टिव टिशू होती है दूसरा टाइप मैंने कहा था तीन है तीसरा सेकंड टाइप है सपोर्टिंग सपोर्ट मतलब सहारा देना ठीक है क्या चीज करेगी ये टिशूज सपोर्टिव है सहारा देगी अब इसमें तीन टाइप बताई गई है पैरेंकाइमा कलें काइ मा स्करें काइ मा तीनों का डायग्राम भी आना चाहिए तुमको उसकी लेवलिंग भी आनी चाहिए और तीनों का लोकेशन फंक्शन क्या चीज क्या ध्यान देना है आपको कि ये कहां पाए जाते हैं और इसका क्या फंक्शन है ठीक है आओ ध्यान से एक-एक को पहचानते हैं सबसे पहला बात करते हैं सपोर्टिंग टिश्यू में पैरेंकाइमा हां पैरेंट मतलब क्या पेरेंट्स नहीं नहीं उनसे कोई लेदर नहीं है पैरेंकाइमा की खास बात होती है इनकी सेल थिन होती है अर्थात ये बाहर से पतले वॉल के होते हैं थिन वॉल के होते हैं अब आप देखेंगे यहां पे आप डायग्राम में देख पाएंगे पैरेंकाइमा सेल्स पैरेंकाइमा सेल्स देखिए ऊपर की सेल वॉल थिन होती है थिन वॉल्ड पतली वॉल होती है ऊपर से याद रखिएगा इनका काम सपोर्टिव है प्रोटेक्टिव नहीं है रक्षा नहीं करना है सपोर्ट सहारा देना है और इनके शेप कैसे होते हैं ओवल होते हैं सर्कुलर होते हैं पॉलीगोनल होते हैं आप देख पाएंगे मेरे एग्जांपल में तो ओवल शेप है ये शेप भी अलाउड है सर्कुलर ओवर और क्या खास बात है कहां पाए जाते हैं सारे सॉफ्ट पार्ट ऑफ द प्लांट्स में क्या चीज कौन से पार्ट में सॉफ्ट पार्ट जैसे कि कॉर्टेक्स में पाए जाते हैं पथ में पाए जाते हैं इंटरनल पार्ट्स होते हैं ना कॉर्टेक्स अंदर से गुदा होता है कि नहीं गुदा प्लांट के अंदर दैट इज कॉल्ड एज द कॉर्टेक्स या पिप ऑफ द प्लांट क्या फंक्शन है इसका कभी आलू को आपने छीला है ऊपर की लेयर नहीं आलू के अंदर की लेयर वो क्या है वही उसका पिप है ठीक है ना तो उसके अंदर क्या होता है पैरेंकाइमा होती है कैसे होती है क्या करती है फूड स्टोर करती है और दूसरा काम प्रोटेक्ट करती सपोर्ट करती है दो काम करती है कहा था ना सपोर्ट टिशू है तो सपोर्ट प्रोवाइड करती है और क्या करती है स्टोर फूड करती है पैरेंकाइमा स्टोर फूड करती है ध्यान दीजिएगा तो जहां जहां फूड स्टोर है प्लांट में समझ जाओ वहां पे क्या है पैरेंकाइमा है थोड़ी सॉफ्ट टिशूज होती हैं ठीक है पैरेंकाइमा का स्ट्रक्चर देख लिया आपने देखिए सेल्स के बीच में स्पेसेस है दे हैव स्पेसेस बिटवीन देम इंटर स्पेसेस हैं ओवल एंड राउंड जरूर है और सेल के बीच में स्पेसेस हैं ये सब लिविंग सेल्स हैं हां मैंने कहा था डेड भी पाई जाती है कुछ अब कई पैरेंकाइमा सेल्स ऐसी भी होती हैं हां उनको क्लोर कामा तब करते हैं जब इन अंदर क्लोरोफिल पाई जाती है मतलब इफ इफ क्लोरोफिल याद होगा ग्रीन कलर का पिगमेंट होता है क्लोरोफिल इज फाउंड अगर इस पैरेंकाइमा के अंदर क्लोरोफिल पाया जाता है इट इज कॉल्ड क्लोरेंचायमा और ये क्या करती है फूड प्रिपेयर कर सकती हैं अरे भाई ग्रीन लीव्स में क्या है भाई क्लोरिन कामा समझ गए लीफ फूड भी स्टोर करती है समझ गए आइए अगला आते हैं कॉलन काइ जैसा नाम लिखा है कॉलन वर्ड ग्लू वर्ड से बनाया गया है स्टिक करने वाले वर्ड से बना चिपकने वाले वर्ड से बनाया हां ग्लू और कॉलन कामा क्या करती है ये थोड़ी थिन सेल्स नहीं होती है ये थोड़ी [हंसी] लोंगेडएक्सएक्सएक्स स्टॉक ये रहा ये ये इसको इसको कहते हैं लीफ का स्टॉक जहां पर लीफ को आप होल्ड करते हो आम भाषा में इसको हम लोग कहते हैं पीटीओ यही है स्टॉक ऑफ द लीफ तो यहां पर स्टॉक ऑफ द लीफ में पाया जाता है कलेन कामा ये लीफ के वनस है है ना और ये बीच में जो सेंटर में जा रहा है ये मिटन है है ना लीफ्स आना चाहिए स्ट्रक्चर तो कहां पाया जाता है लीफ के स्टॉक में पाया जाता है और ठीक लीफ की ऊपर की सरफेस के ठीक नीचे लीफ के टॉप सर्फेस एपिडर्मिस उसके नीचे पाया जाता है कौन सा पाया जाता है ग्लू कोलन कामा क्या करता है सपोर्ट करता है स्टिक करता है ठीक है लीफ के ठीक नीचे पाया जाता है सेकंड लेयर पाया जाता है आइए तीसरा टाइप ये तीनों ही सपोर्टिव टिश्यू है तीनों का फंशन अगर सपोर्ट लिखेंगे तो सही हो जाएगा स्क्लेरेमा स् क्लोरस वर्ड से बनाया गया है हार्ड वर्ड से बनाया गया है क्या खास बात है स्लेन कामा की ये एक लॉन्ग और नैरो पतला भी है बहुत लॉन्ग और नैरो सेल से बना हुआ है अक्सर ये सेल्स डेड होती है दे हैव बिकम डेड लिविंग नहीं है पहले लिविंग थी बाद में दे हैव बिकम डेड दे डेवलप वेरी थिक बहुत थिक वॉल्स डेवलप कर देती है क्योंकि इसके अंदर लिगन मौजूद होता है देखिए ये वॉल्स जो है बहुत थिकन हो गई है ऊपर से देखिए ये लेयर चढ़ गई है इसके ऊपर दिस थिक लेयर इज कॉल्ड एज लिगनेन ये लेयर जो है लिगनेन है किसके अंदर पाया जाता है स्टेम एंड वेंस ऑफ द लीफ में पाया जाता है अभी मैंने आपको लीफ के वेंस दिखाए थे प्लांट के स्टेम में और वेंस में पाया जाता है लीफ का वेन अभी आपने देखा था ना मिड से जो बाहर निकलती हुई लाइन दिखाई दे रही थी लीफ्स में वो वेनस थी उसमें पाया जाता है ये स्क्लेरेंचाइमेटाउज बन है जो तोड़ने बड़ा मुश्किल होता है दांत से है ना हमको तोड़ना पड़ता है बट कसके या नारियल फोड़ना पड़ता है नारियल को फटक के जोड़ से नारियल को फोड़ देते हैं तो ऊपर से जो हार्ड है वो स्टोन सेल है उसका इवन जो पियर होता है उसकी जो ऊपर की जो सेल होती है स्किन होती है ऊपर की वो भी बड़ी हार्ड होती है पियर की या उसका ग्रीटी मास ये सब बने होते हैं किससे स्क्लेरेंचाइमेटाउज वैसे क्लोन कामा क्लोर कामा इज पार्ट ऑफ द पैरेंकाइमा ये सब सिंपल टिशूज है सर इनको सिंपल क्यों कह रहे हैं आप क्योंकि ये सब एक टाइप ऑफ सेल से बनी है इनमें मिक्स ऑफ सेल्स नहीं है एक सिंगल सेल है इसके अंदर इसीलिए क्या है ये सिंपल टिशूज है अब आगे अब आ रहा है कंडक्टिंग टिश्यू ये क्या करता है कंडक्ट करना मतलब एक प्लेस से दूसरे प्लेस से पहुंचाना हां भाई कंडक्शन आपको मम्मी कह रही है जाओ बेटा ऊपर दादा जी रहते हैं ऊपर वाले फ्लोर में दादा जी बैठे हैं जाओ उनको ना पचा के आओ तो तुम कौन हो जाइलम नहीं सोचा था कभी ऐसा ना देखा आप सोचो मम्मी ने तुम्हें भेज दिया जाओ दादा जी जी के ऊपर बैठे दादा जी जाओ दादा जी को खाना दे के आ जाओ ऊपर जाओ दे आओ तो तुम गए दादा जी के पास खाना लेकर के पानी लेकर के दादा जी खाना और आपका पानी तुम हो जाइलम और जब दादा जी ने खाना खा लिया आप खाना उनका खाली प्लेट उनकी खाली थाली उनकी खाली ग्लास उनका नीचे ले आए क्या किया फ्लोएम चलो समझते हैं इसको कंडक्टिंग टिशूज कंडक्टिंग टिशूज को मस्कुलर टिशू के नाम से जानते हैं ये क्या करती हैं ये वाटर और मिनरल प्लांट से ऊपर ले जाती है याद होगा लीव्स को क्या चाहिए वाटर चाहिए फोटोसिस करने के लिए मिनरल्स चाहिए कि नहीं चाहिए स्ट्रेंथ के लिए तो ये वाटर और मिनरल्स क्या करता है रूट एब्जॉर्ब करता है पर जाइलम ऊपर ले जाता है याद रखिएगा जाइलम प्लांट के अंदर पाया जाता है जाइलम टिशूज प्लांट के इंटरनल पार्ट्स में होते हैं और फ्लोएम टिशूज बाहर होती हैं जाइलम इंटरनल और फ्लोएम बाहर और जाइलम क्या करता है लीव्स तक लीव्स तक वाटर और मिनल ले जाता है ठीक है तो जाइलम एंड फ्लोएम जाइलम क्या करता है मूव अप और फ्लोएम क्या करता है मूव डाउन चलो जाइम ए फ्लोम को दोनों को मिला के हम कहते हैं कंडक्टिंग टिशूज सबसे पहले बात करते हैं जाइलम की हां जाइलम का स्ट्रक्चर भी दिखाऊंगा और जाइलम के कलरफुल हां आपको बुक में कलर स्ट्रक्चर नहीं मिलेगा मैंने आपके लिए कलर स्ट्रक्चर रख ताकि आप और अच्छे से आईडेंटिफाई ये ब्लैक एंड वाइट स्ट्रक्चर मिलेगा आपको बुक में तो जाइलम कैसे होते हैं जाइलम लंबे-लंबे होते हैं लॉन्ग ड होते हैं ना क्योंकि पेड़ लंबे-लंबे होते हैं ना ऊंचे ऊंचे तो लंबे होते हैं थिक वल्ड के होते हैं याद रखिएगा आप जाइलम अंदर होते हैं इंटरनल पार्ट में होते हैं थिक वट होते हैं और ट्यूब जैसे होते हैं कैसे होते हैं ट्यूब जैसे तभी तो पाइप जैसे होते हैं ना सोचिए स्ट्रॉ है सोचिए एक स्ट्रॉ के ऊपर दूसरी स्ट्रॉ दूसरी स्ट्रॉ तीसरी स्ट्रॉ आप जोड़ दें सक करें तो सोचिए जाइलम का काम कर र है समझ गए ना तो जाइलम अपवर्ड मूवमेंट करता है ऊपर ले जाता है कीवर्ड है अपवर्ड में ले जाता है किसको वाटर एंड डिजॉल्ड्रिंग वो डायग्राम देखते हैं देखिए ट्रैक्ट्स आपको दिखाई देगा ये रहा जाइलम का एक पार्ट है ट्रैक एट्स ट्रेकिट जो होते हैं वो डेड सेल्स होती है ये लंबी-लंबी सेल्स होती है इनके अंदर खूब सारे स्पेसेस होते हैं कैविटी मतलब होता है स्पेस होना इनके अंदर खूब सारी खाली स्पेस होती है जिसके अंदर कुछ नहीं है बल्कि सिर्फ पाइप है लंबा सा क्या है ये ट्यूब है ये लंबा सा ट्यूब है और सपोर्ट देता है कौन ट्रैक एर्ड्स अब आता है सेकंड पार्ट है जाइलम वेसल या ट्रैकिया अब आप जाइलम वेसल ये रहा कहां है जाइलम वेसल ये रहा ये टैकेट से थिक होता है और इसके अंदर क्या खास बात होती है इसमें भी ट्यूब लाइक स्ट्रक्चर होता है ये वाटर और मिनरल को ऊपर ले जाता है यही सबसे मेन पार्ट है ये ये ये जो दिख रहा है यही सबसे मेन पार्ट है नाम है जाइलम वेसल या ट्रेकिया ये लंगटे सेल से बना होता है और कई सारी सेल को एंड टू एंड एंड टू एंड जोड़ जोड़ के बनाया गया समझ गए और से चलता जाता होगा एक खत्म होता है दूसरा आ जाता है दूसरा खत्म होता है तीसरा आ जाता है तीसरा खत्म सेल है तो एंड टू एंड जुड़ा हुआ है ये और क्या खास बात है तीसरा पार्ट क्या है जाइलन पैरेंकाइमा देखिए एंड की तरफ है जैसे ही पैरेंकाइमा वर्ड आ जाए आपको याद होगा पैरेंकाइमा सेस पढ़ाता है ये स्टोर फूड करती है ये देखिए पैरेंकाइमा देखिए कोने में है एंड पार्ट में है तो गरन कमा कैसी सेल्स होती है लिविंग सेल्स होती हैं और क्या करती है ये स्टोर करती है क्या करती है फूड स्टोर करती है और ये भी कंडक्शन ऑफ वाटर मिनरल में हेल्प करती हैं इनका काम भी है वाटर मिनरल को कंडक्ट करना आखिरी पार्ट कौन सा है जाइलम फाइबर जाइलम फाइबर ये रहा देखिए ट्रैक एड्स और ट्रक जाइलम वेसल के बीच में देखिए जाइलम वेसल ये रहा और ट्रैक दोनों के बीच में ये जो कलर है ये है जाइलम फाइबर जाइलम फाइबर भी डेड होता है हा फाइबर बढ़ाएगा तो फाइब्रसिस्टिक वॉल के होते हैं मोटी सी वॉल के होते हैं नैरो सेल्स होती हैं इनके अंदर इनका काम सिर्फ सिफ और सिर्फ सपोर्ट देना होता है ये सिर्फ क्या करते हैं जाइलम टिशूज को सपोर्ट देते हैं कौन जाइलम फाइबर आगे बढ़ जाते हैं जाइलम हो गया जाइलम की बात अगला कौन सा आने वाला है लोम तो फ्लोएम फ्लॉस क्या फ्लॉस वर्ड से बना है सर इसका मतलब क्या होता है बार जो आप पेड़ को बाहर से गले लगाते हो अगर कभी लगाया पेड़ को गले आज लगाना मौका मिले तो क्या करना अपने पेड़ को गले लगा लेना जो ये पेड़ के जो बार्क है ऊपर का जो आउटर की जो जो लेयर है ये है फ्लोम फ्लेम आउटर साइड में पाया जाता है प्लांट के ठीक है और जाइलम अंदर की तरफ होता है बीच में होता है जाइलम तो फ्लोएम भी क्या करता है फ्लोएम भी काम करता है ये डाउन वर्ड मूवमेंट करता है किसका जो लीव्स खाना बना देती हैं फोटोसिंथेसिस कर लेती है तो उसको नीचे ले आता है और क्या करता है ये प्रोवाइड अपवर्ड मूवमेंट भी करता है फूड का किनको उस नए लीव्स को जो अभी खाना बनाई नहीं है इसका मतलब ये नहीं है कि ऑलवेज डाउन वर्ड करता है जो लीव्स खाना प्रिपेरर कर दि है उससे वो डाउन वर्ड ले जाता है और जो नई लीव्स उग रही है या होने वाली है उनको वो भी फूड पहुंचाता है तो अपवर्ड मूवमेंट भी करता है पर बेसिक मूवमेंट कहां है इसका डाउन वर्ड है फ्रॉम लीव टू द लोअर पार्ट ऑफ द प्लांट टू द रूट्स आल्सो अब जाइलम के बाद फ्लोम की बात कर रहे हैं डाउन वर्ड मूवमेंट की बात कर रहे हैं तो उसका सबसे पहला पार्ट है इस किससे बना है सीटू सी मतलब चन्नी होता है आपने वो देखा है जिससे मम्मी आटा छानती है आपके घर में आटा का छानने वाला एक छन्नी होती है अरे चलो चाय की छन्नी तो पक्का देखी होगी तुमने चाय जब बन जाती है तो मम्मी चाय क्या करती है छान के कप में डालती है वो सीव है सीव छन्नी समझ गए सीव ट्यूब ये कैसा होता है ये भी एक लंबे-लंबे ट्यूब्स होते हैं अगेन ये भी एंड टू एंड रखे होते हैं इसमें बहुत सारे क्या होते हैं सीव प्लेट्स होते हैं क्या इसमें स प्लेट्स होते हैं ये परफोरेटेड होती है परफोरेटेड मतलब इनमें होल्स होता है क्या होता है इनके अंदर बहुत सारा छेद होता है देखिए ध्यान से आप देख पाएंगे इसमें छेद बने हुए ये रहा ये रहा छेद आप देख पाएंगे यहां पर होल्स दिखाई दे रहे हैं परफोरेटेड मतलब छेद है यही है सीव पोर जहां से लिक्विड क्या हो रहा है मूव डाउन ड कर रहा है देखिए ऊपर से लिक्विड नीचे आ रहा है ठीक है ना क्या करता है ये ट्रांसपोर्ट ऑफ फूड में मदद करता है स्टोरेज का भी काम करता है ठीक है यहां से फूड जो प्रिपेयर्ड है वो डाउन वर्ड होके चला जाता है फिर आता है कंपेनिया सीव के बगल में है कंपेनिया सीव के साथ है इसीलिए इसका कंपेनिया है कंपेनिया दोस्त साथी तो कंपेन सेल लिविंग सेल्स होता है ये भी पैरेंकाइमा है और जैसे ही पैरेंकाइमा जाता है तो मतलब होता है जो फूड स्टोर करे क्या करता है ये फूड स्टोर करता है और सीव ट्यूब को फंक्शनिंग में मदद करता है क्योंकि सीव ये रहा क्योंकि ये सीव जहां पे छेद बने हैं जहां पे कोर बने हैं जहां पे छेद बना है यहां पे क्या हो रहा है रहा है फूड पास हो रहा है फूड स्टोर हो रहा है तो ये पैरेंकाइमा क्या करता है उसी को स्टोरेज में हेल्प करता है सी ट्यूब को फंक्शन में मदद करता है उसके आगे बढ़ते हैं तो उसके नीचे देखते हैं सॉरी आउटर की साइड देखते हैं तो अगेन आ जाता है कंपेनिया कंपेनिया पैरेंकाइमा मैंने कहा था हमेशा क्या करता है स्टोर फूड करता है जैसे ही पैरेंकाइमा बढ़ा जाएगा तो वो स्टोर फूड करता है क्या करता है स्टार्च को फैट्स को स्टोरेज करता है पैरेंकाइमा लिविंग सेल्स होता है स्टोर करता है और क्या बचा फिर से आ गया फाइबर जैसे ही फाइबर वर्ड आ जाए समझ जाओ ये डेड सेल्स होती है कैसी होती है स्क्लेरल काइम सेल होती हैं डेड सेल्स होती हैं और सिर्फ सपोर्ट का काम करती है जाइलम फाइबर में यही बोला था क्या रस्सी के बारे में भी ही बोला था झू की रसी के बारे में य बोला था बोरे के बारे में य बोला था सब फाइबर से बने हैं सब क्या है डेड सेल्स हैं ठीक है लिनन नाम का प्लांट सुना है तुमने हेक नाम का प्लांट सुना है ये लिन और हैम पेड़ों का नाम है इनकी थ्रेड बनती है इनके फाइबर्स बनते हैं समझ गए ये भी डेड सेल्स है सब स्लेन कमेट सेल है ठीक है कॉटन फाइबर नाम सुना है तुमने ना कॉटन भी डेड सेल्स हैं तो जाइलम ऑफ फ्लोम दोनों मिल जाते हैं हम लोग कहते हैं दोनों को मस्कुलर बंडल या मस्कुलर टिशूज और ये दोनों कहां पाए जाते हैं एग्जांपल दू वेंस ऑफ द लीफ में याद रखिए लीफ के वेंस को अगर आपने देखा था तो कहां मिलेगा लीफ का स्टॉक नीचे होता है लीफ का स्टॉक नीचे होता है ये रहा लीफ का स्टॉक ठीक है और यहां रहा मिड रिप और ये रही वेंस ठीक है ये रहे वेंस तो वेंस में ये वेंस ऑफ द लीफ में पाया जाता है जाइलम ऑफ फ्लोम दोनों भी समझ गया ना क्योंकि यहां पर पानी आना भी होता है पानी पहुंचना भी होता है और यहां से प्रिपेयर्ड फूड को वापस जाना भी होता है तो यहां पर दोनों पाए जाते हैं जाइलम दोनों पाए जाते हैं अच्छा कॉम्प्लेक्शन टिशूज ये क्या होता है कुछ ऐसी टिशूज जो एक से अधिक टाइप के टिश्यू से सेल से बनी है इसलिए इसका नाम है कॉप्लेक्स मतलब मेड अप ऑफ मोर देन वन टाइप ऑफ सेल एक से अधिक सेल से बनी है ये जाइलम के बारे में पढ़ा था आपने कि टैकड से बना है वैसल से बना है जाइलन पैरेंकाइमा से बना है जाइलम फाइबर से बना है ना कई सारे कई सारे टाइप्स ऑफ सेल से बना है इसलिए ये क्या है कॉम्प्लेक्शन है जबकि इससे पहले पढ़ा था पैरेंकाइमा सेल सिर्फ कोलें काइम सेल या स्काइम सेल वो सब क्या थे सिंपल टिशूज थे क्योंकि वन काइंड ऑफ सेल से बना है क्या हम लोग भी एनिमल है क्या क्या तुम और मैं एनिमल है जी हां वी आर एनिमल सर हम लोग तो ह्यूमन है अरे भाई कई बार कहते हैं ना मैन इज अ सोशल एनिमल भाई हम लोग भी तो मैमल्स की कैटेगरी में आ रहे हैं तो हमारी बॉडी को अगर आपने क्या कर दिया पहचान लिया कि कौन सा सेल कौन सा टिश्यू कहां है आपको ये टॉपिक बहुत क्लियर हो जाएगा चलो स्टार्ट करते हैं एनिमल टिश्यू से तो चार टाइप के टिशूज पढ़ेंगे सबसे पहले बात करते हैं एपिथेलियल टिश्यू ये कहां है अरे भाई पूरा शरीर तुम्हारा जो पूरा स्किन है और इवन इंटरनल ऑर्गन्स है उनके ऊपर आउटर लेयर है कि नहीं है स्टमक के ऊपर एक आउटर लेयर होगी किडनी के ऊपर होगी तो ये सब किससे बना है ये बना है एपिथीलियम टिशू से तो एपिथीलियम टिश्यू एक थिन प्रोटेक्टिव शीट होती है क्या पतली सी चादर अी बिस्तरे के ऊपर तुमने क्या कर दी अपने चादर बिचा दी तो पूरा बिस्तरा क्या हो गया प्रोटेक्टेड हो गया कोई चीज डायरेक्ट बितर प नहीं जाएगी पहले चादर से पहले शीट ऑफ क्लॉथ से टकराए गी तो उसी तरीके से आपके पूरे स्किन पर ऊपर वाले ऑर्गन्स पर भी यस ऊपर टॉप पे भी और इवन इंटरनल ऑर्गन में भी क्या है यही है इसका मतलब ये क्या है ये जो ऊपर की लेर वो क्या है लियल सेल है ठीक है कहां-कहां पाई जाती है मैंने कहा पूरी सरफेस ऑफ़ द बॉडी में पाई जाती है और इंटरनल ऑर्गन्स में भी जब आप बात करते हैं स्किन के सरफेस की मैंने कहा हां अब बात करते हैं माउथ के लाइनिंग की नोज के सरफेस की लंग के सरफेस प जी जी जी सब सर्फेसेज किससे कवर्ड है एपिथेलियल टिश्यू से अब इसका शेप क्या होता है लोकेशन तो आ गया शेप तो लाइट भी होती है क्यूब इडल भी होती है कॉलमिनर भी होती है अरे भाई अभी सब दिखाएंगे हां अ ये सारे शेप्स भी दिखाएंगे और ज्यादातर एल टिशूज कैसी होती है टाइटली पैक्ड होती है तभी तो शीट ऑफ लेयर बन पाती है तभी तो एक थिन शीट के रूप में क्या हो जाती है स्प्रेड हो जाती है और इनके बीच में स्पेसेस नहीं होता है फंक्शन क्या है एपिथीलियम बॉडी में प्रोटेक्शन का काम क्योंकि मैंने कहा इसके नीचे की लेयर को प्रोटेक्ट करती है और एब्जॉर्ब सक्री सेंसरी परसेप्शन मतलब पहचानना टच है पेन है प्रेशर है ये क्या है सेंसरी परसेप्शन ये सब कुछ करती है आपकी एपिथीलियम टिश्यू अब टाइप्स करते हैं एपिथीलियम के टाइप्स हां शेप के बेसिस पे इनको अलग-अलग टाइप बताया गया है चार टाइप बताएंगे सबसे पहला आता है स्क्वेम्स हां स्क्वेम्स आप स्क्रीन पे देखें खूबसूरत सा ये जो डायग्राम दिख रहा है पहली चीज तो ये जो सेल्स है कनेक्टेड टू ईच अदर है कोई स्पेस नहीं है इनके बीच में दिखाई दे रहा होगा ये जो शेप है वो फ्लैट शेप है और कह सकते हैं कि फ्लैट शेप है विदाउट राउंडेड एंड्स अब आते हैं जब हम बात करते हैं स्मस की तो थिन फ्लैट सेल्स है विथ प्रॉमिनेंट न्यूक्लि आई आप ध्यान से देखिए तो उसका न्यूक्लि बहुत लार्ज है ये जो बड़ा सा स्ट्रक्चर दिख रहा है यही है इसका क्या प्रॉमिनेंट न्यूक्लि आई प्रॉमिनेंट मतलब न्यूक्लि है पर बड़ा न्यूक्लि आई है देख लीजिए हर एक सेल में और क्योंकि ये टिश्यू है तो इसलिए बहुत सारी सेल्स हैं इसके अंदर और क्या खास बात है क्लोज ली इक्ड है बीच में कोई भी स्पेसेस नहीं है कहां पाया जाता है हमारे माउथ की लाइनिंग पर यस ये ये सफेस है पिंक रंका आप देख पा रहे हैं इसे माउथ की लाइनिंग कहते हैं अरे ऊपर की सरफेस माउथ के पिंकिश है ना ये और हमारे नाक की कैविटी अंदर का पैसेज ब्लड वेसल भी इससे बनी हुई है और इवन लिंफ वेसल हां हां खून की जो नली है जिसे हम कह रहे हैं ब्लड की वेसल उससे बनी है क्या काम करती है अगेन इंजरी से बचाती है जर्म्स से प्रोटेक्ट करती है हार्मफुल केमिकल्स और इवन ड्राइंग से बचाती है मैंने कहा था शीट की तरह है लेयर की तरह है कौन ये स्क्वेम्स एपिथीलियम आइए स्क्वेम्स को तो पहचान लिया आपने कि ये फ्लैट होती हैं क्लोज पैक्ड होती हैं अब शेप पे आइए दूसरा शेप क्या है क्यूबो इडल क्या आपने क्यूब वाला गेम खेला है वो जो घर में क्यूब वाला गेम होता है जैसे कलर होते हैं वाइट कलर एक तरफ येलो कलर हां वो घुमाने वाला ना रिबिक क्यूब्स हम लोग उसको कहते हैं खला है हां वही है क्यूबो इडल कुछ इस तरह से स्ट्रक्चर होता है क्यूबो इड का अब आप देखेंगे कि इसकी सारी साइड्स क्या होती है एक बराबर होती है कुछ इस तरह का स्ट्रक्चर होता है ये है आपका क्यूब तो इसी शेप से बना है क्यूबो इडल एपिथीलियम बॉक्सेस टाइप के बने होंगे कहां पाए जाते हैं तो ये किडनी टबस में पाया जाता है हां भाई जो किडनी के अंदर जो ट्यूब्स पाए गए हैं पतले से नरो ट्यूब्स उसे कहते हैं किनी टि ब्यूस और हमारे बहुत सारे ग्लैंडर डक्ट में पाया जाता है जैसे कौन सा ग्लैंड स्लेवरी ग्लैंड जो थू स्लाइमा पैदा करता है हमारे माउथ में थ्री पेयर्स ऑफ स्लेवरी ग्लैंड है यहां पर दो और ऊपर एक थ्री पेयर्स ऑफ स्लेवरी ग्लैंड है और एग्जांपल और देता हूं ग्लैंड का पक्रिया ग्लैंड इन सब में क्या पाया जाता है कुछ इस तरह से स्ट्रक्चर होता है देखिए कैसे बने हुए हैं आप देखेंगे कि ये क्यूब टाइप का स्ट्रक्चर बना हुआ ये बॉक्सेस टाइप बने हुए है देखिए जैसे लग रहा है किसी ने बन रख दिए है है ना आप बन खाए कि नहीं हां ये लग रहा है किसी ने बन रख दिए जो छोटे-छोटे बन के पीस आते हैं ना एक साथ ब्रेड के बन कैसा लग रहा है देखिए ध्यान से हां वही शेप है क्यूब इडर अगला शेप देखेंगे कॉलम कॉलम क्या होता है पलर को कहते हैं आज बिल्डिंग में कॉलम होता है कि नहीं पिलर होता है कि नहीं बड़े बड़े वैसे होते हैं तो कॉलमन की जब बात करते हैं तो ये पिलर जैसे होते हैं ब्रक लाइक सेल्स होती है टॉल होती है कॉलम का मतलब ही होता है पिलर ठीक है हम लोग के मकान जो है ना वो पिलर से बने हुए हैं जब आप मकान का कंस्ट्रक्शन देखेंगे तो आप देखेंगे कि लंबे लंबे पिलर से मकान बनाया जा रहा है सीमेंट के पिलर से तो कॉलमन की खास बात कहां है ये इनर लाइनिंग ऑफ स्टमक में और इंटेस्टाइन में पाए जाते हैं स्टमक के अंदर और इंटेस्टाइन में स्मॉल इंटेस्टाइन और लार्ज इंटेस्टाइन दोनों की बात कर रहे हैं अब आता है इसके भी टाइप्स है कॉलर में भी टाइप्स है सबसे पहले तो मैं आपको कॉलर के दर्शन करा दूं और उसके फर टाइप्स दिखाते हैं जब आप कॉलमन की बात करते हैं तो ये लंबे लंबे देखिए ये लंबा लंबा है ना लंबे-लंबे कॉलम बने हुए हैं इसी का नाम है कॉलमन क्या कॉलमन एपिथीलियम लंबे-लंबे हैं ठीक है टॉल है और जब इसमें एग्जांपल देते हैं सिटेड की तो सीलिया क्या होता है एक ये हेयर लाइक स्ट्रक्चर्स होते हैं कैसा बाल नुमा स्ट्रक्चर होते हैं जो लसिंग मूवमेंट करते रहते हैं देखिए अरे सर ये हमारे शरीर में कहां होते हैं सर आप कह रहे हैं ये कॉलम एपिथीलियम अरे भाई तेरे रेस्पिरेटरी पैसेज में है जब तुमने सांस अंदर ली तो ये जो नेसल पैसेज से आया सांस एयर अंदर गई और अंदर जाने के बाद पहुंची कहां पर नाक से ट्रैकिया में ट्रैकिया में ये सरफेस है जहां पर ये लसिंग मूमेंट हो रहा है सर ये करता क्या है सिले तो समझ में आ गया सर कहां है सिल है ट्रेकिया में है नाक के बाद जो अंदर पैसेज जा है उसमें है है ना जो लंग्स चला जाता है वहां है ट्रेकिया पे और ये करता क्या है तो मैंने कहा जब आप एयर ब्रीद करते हैं तो बैक्टीरियल पार्टिकल्स डस्ट पार्टिकल्स जो बहुत छोटे होते हैं वो नाक के बाल से नोज के हेयर को पार करते हुए अंदर चले जाते हैं और सीलिया वहां लैश करता हुआ नजर आता है और सीलिया उस बैक्टीरियल पार्टिकल को गस पार्टिकल को क्या करता है चिपका लेता है नतीजा वो हमारे लंग्स में नहीं पहुंचते है ना कमाल का ऑर्गन है सीलिया समझ गए ना सिलिया क्या काम करता है तो सिलेट एपिथीलियम हमारे बॉडी के लाइनिंग ऑफ ट्रेकिया में ट्रेकिया मतलब होता है नाक का पैसेज नाक से जो एयर का पैसेज है लंग्स त जो जाता है पैसेज उसमें होता है क्या चीज मैंने कहा कहां पाया जाता है नाक से जो एयर का पैसेज ऐसे लंग्स तक जाता है हां यहां पाया जाता है यहां यहां इस स्ट्रक्चर में यहां यहां पाया जाता है देखा यहां पे नोज है हमारा यहां से जाहा है इस नोज से इनसाइड समझ गए आइए तो क्या करता है इसमें क्या है मैंने कहा इसमें सीलिया है और सीलिया कैसे होते हैं थ्रेड लाइक हेयर लाइक प्रोटोप्लास्मिक प्रोजेक्शंस होते हैं क्या थ्रेड लाइक या हेयर लाइक प्रोटोप्लास्मिक प्रोजेक्शंस होते हैं और इनके फ्री एंड हमेशा मूव करते रहते हैं क्या करते रहे हैं दे कीप लशिंगटन आए तो उसे क्या करें स्ट्राइक करे और उसको स्टिक कर लेता है गंदगी अंदर जाने से रुक जाती है हां हमारे लंग्स में गंदगी नहीं पहुंच रही है इसी का एक सेकंड टाइप भी है कॉलम नर में दो टाइप है सिटेड और दूसरा ग्लैन्युलर ग्लैन्युलर ग्लैंड से बना हुआ है सर ये ग्लैंड क्या होता है एक ऐसे स्मॉल ऑर्गन्स जो क्या करते हैं सेक्रेशन पैदा करते हैं जैसे स्वेट ग्लैंड सेबेशस ग्लैंड फैट ग्लैंड ये वो ग्लैड्स हैं जो क्या कर रहे हैं किसी ना किसी क्या कर रहे हैं मटेरियल को सीकश को पैदा कर रहे हैं तो ग्लैड्यूलर कुछ इस तरह से मैंने कहा ये ये होते क्या है ये कॉलमन ही होते हैं कॉलमन ही होते हैं कॉलम लाइक होते हैं ठीक है बट क्या करते हैं क्योंकि ये ग्लैंड होते हैं तो कुछ ना कुछ सक्री करते हैं केमिकल सब्सटेंस जैसे हमारा स्टमक में भी होते हैं तो इंटेस्टाइन में भी होते हैं कुछ एजापुरे बॉडी का लार्जेस्ट ग्लैंड है हां व्हिच इज द लार्जेस्ट ग्लैंड ऑफ ह्यूमन बॉडी कॉल्ड एज लीवर आपको पता है कि आपके बॉडी में जितने भी टॉक्सिंस जा रहे हैं सबको कौन डिटॉक्सिफाई कर रहा है लीवर लार्जेस्ट ग्लैंड है अब आता है आखिरी टाइप का इटीयम मैंने कहा था चार टाइप है तीन आपने कर लिया लास्ट टाइप है स्ट्रेटा स्ट्रेटा मतलब लेयर तो अगर कई लेयर्स में एक सिंपल एपिथीलियम नहीं है एक लेयर के ऊपर दूसरी दूसरी बती स्ट्रेटा जैसे बिल्डिंग होती है ना एक फ्लोर सेकंड फ्लोर थर्ड फ्लोर फोर्थ स्ट्रेटा लेयर तो देखिए इसमें लेयर बनी हुई है नाम है स्ट्रेटिफाइड एथम ये रही एक लेयर फिर उसके बाद सेकंड लेयर फिर उसके बाद थर्ड लेयर एंड सो ऑन तो ये कहां पाया जाता है हमारे स्किन में जैसे स्किन की टॉप मोस्ट लेयर तो आपने सुन ली हां आपने टॉप मोस्ट पे का नाम सुना कि एपिथेलियल होती है सर और उसके नीचे तो ये एपिथेलियल सेल्स जो होती है इसके नीचे पहला होता है एपिडर्मिस दूसरा होता है डर्मिस लेयर्स में पाई जाती है समझ ग ना तो स्टेटम एपिथीलियम ये पाया जाता है क्या पाया जाता है यहां पर स्ट्रेटिफाइड एपिथीलियम मैंने कहा स्ट्रैटम एपिथीलियम कहां क पाया जाता है हमारी स्किन में पाया जाता है हमारी कॉर्निया में कॉर्निया अरे भाई आंखों में जो आप काला सा देख रहे हैं वो क्या है कॉर्निया है हमारी आंखों का कॉर्निया है इसमें पाया जाता है इसमें कई सारी लेयर्स में कई सारे स्ट्रेटा में क्या होती है सेल्स होती है एक के एक के ऊपर एक के ऊपर एक इसलिए इसका नाम है स्ट्रेटिफाइड या स्ट्रैटम आइए अगला टाइप हम जानेंगे टिश्यू नाम है कनेक्टिव टिश्यू अब आपके बॉडी में एपिथेलियल सेल तो आ गई ठीक है पर एपिथेलियल सेल औरों के साथ कनेक्ट चिपक टाइटली पड है कि नहीं नहीं है ये करता है काम कनेक्टेड टिश्यू ये क्या करता है एक टिश्यू को दूसरे टिश्यू से क्या करता है बांधे रखता है होल्ड करके रखता है इसके खास काम क्या है कि ऑर्गन्स को उसके प्लेस में रखना टिशूज को उसके प्लेस में रखना कभी आप इसको टच करके देखिए कितना टाइटली पैक है आप कभी चेक करके देखिए अपने स्क्रीन को हां ऐसे करके देखो छोड़ो वापस पोजीशन पे आ जाएगा दादा जी का करके देखना हां ज्यादा जोर से मत करना दादा जी का ऐसा स्कन ऊपर प्लक करके देखना देखेंगे कि बहुत सॉफ्ट सा होता है काफी ऊपर आ जाता है समझ ग ना इनकी कनेक्टिव टिशू धीरे-धीरे लूज हो रही है उनकी एज बढ़ रही है कंट धीरे लूज रही है जदा ज्यादा क्या हो रहा है ज्यादा आप ऊपर खींच पाएंगे और ऊपर ले अलग से दिखाई दगी तो ये कनेक्ट टिशू क्या करते है वाइंड करती है देखिए इस टिश्यू ने अंदर वाले टिश्यू को क्या कर रखा है होल्ड करके चिपका के रखा है चलिए कुछ एग्जांपल देखते हैं कि इस टिश्यू के क्या कैरेक्टरिस्टिक होते हैं ऐसे टिशूज में इंटरसेल्यूलर सब्सटेंस मौजूद होता है जिसे हम कहते हैं मैट्रिक्स क्या मौजूद होता है इसके अंदर एक सब्सटेंस मौजूद होता है नाम होता है मैट्रिक्स और इनके अंदर सेल्यूलर एलिमेंट्स कम होते हैं अर्थात सेल कम पाई जाती है पर यहां क्या पाए जाते हैं फाइबर्स पाए जाते हैं क्योंकि वही क्या करता है होल्ड करने में मदद करता है इनको अब इसके भी तीन टाइप्स हम पढ़ने वाले हैं एक है कनेक्टिव ध्यान से सुनिए कनेक्टिव टिश्यू प्रॉपर ध्यान दीजिएगा कनेक्टिव टिश्यू प्रॉपर ये कनेक्टिव टिश्यू का टाइप है ये क्या करता है पैकिंग एंड बाइंडिंग दी ऑर्गन्स पैकिंग एंड बाइ बाइडिंग द ऑर्गन्स ऑर्गन्स को एक दूसरे से टैक्ट करता है बाइंडर है बांड मतलब मैंने कहा चिपकाए रखता है होल्ड करके रखता है अब आप सोचिए स्टमक लिवर किडनी सब आपस में है ना बने हुए एक जगह एक के बाद एक लेयर से है ना सबके अपनी प्लेस है तो ये कनेक्टिव टिश्यू की जिम्मेदारी होती है आगे आता है सपोर्टिव टिश्यू अरे भाई ये क्या करता है ये क्या करता है सपोर्ट प्रदान करता है और तीसरा और आखिरी है फ्लूइड टिश्यू अब तीनों को एक-एक करके इनके पार्ट्स को समझेंगे इन तीनों कने टिशू को सबसे पहला कनेट टिश्यू है कनेक्टिव टिश्यू प्रॉपर इसका काम है कनेक्ट करना वाइंड करना पैक करना मटेरियल को जैसे पैकिंग करते हैं ना वैसे अब इसमें सबसे पहला आता है एरियोल और पैकिंग टिशू जैसा नाम लिखा है ये बहुत वाइड स्प्रेड होता है बिनीत द एपिडर्मिस तो हमारी स्किन के ठीक नीचे वाली लेयर को स्किन से जोड़े रखता है आपकी स्किन के नीचे मसल होगी ना ये स्किन के नीचे मसल है कि नहीं है तो इस मसल को ये क्या करता है ये चिपकाए रखता है टैक करता है ग्लू बन जाता है इनका और क्या करता है हमारी स्किन को इलास्टिक बनाता है और पुलिंग को विदस्टैंड कर पाते है हमारी स्किन स्किन स्ट्रेन खिंचाव सह पाती इसकी वजह से किसकी वजह से एरियोल टिश्यू की वजह से अगला आता है पेट या एरिकोस टिश्यू कभी आपने ध्यान दिया है कि अगर आपके क्लास में कोई हेल्दी बच्चा है कोई थोड़ा मोटा बच्चा है चाहे गर्ल हो चाहे बॉय हो कभी ध्यान दिया क्यों मोटा क्यों कहते हो उसको कभी सोचा है तो आप कहते हो कि उसम चर्बी चढ़ रही है कभी बोला है क्या बोलना नहीं है आपको पर वो फैट क्या है अरे भाई जो उसने ऑयली सब्सटेंस खाया था वो फूड में जो ऑयल पार्टिकल थे फैट मॉलिक्यूल थे वो अंडर द एपोस अंडर द स्किन के रूप में एडिपोसस के रूप में जाके स्टोर हो गए इसलिए आप भी उसका चेहरा देखेंगे तो बहुत फुला फुला होगा उसकी गर्दन चेक करेंगे तो बहुत आपसे मोटी होगी और अगर कभी उसका हाथ छू के देखेंगे तो आपको बड़ा पल्पी सा हाथ लगेगा उसका हाथ बहुत स्किनी नहीं होगा स्किनी नहीं होगा पता नहीं होगा मोटा सा फिक्स सा फ्लेपी सा स्किन होगा क्यों क्योंकि इसके स्किन के अंडर में इस एपल टिशू के नीचे क्या आ जाएगा फैट स्टोर हो जाएगा इसीलिए वो मोटा दिखता है व्यक्ति समझ गए ना तो ये फैट स्टोर करता है अंडर द स्किन होता है किडनी और आईबॉल में होता है ठीक है वैसे ठंडी में को ठंडा कम लगती है फैट्स क्या करता है हीट को स्टोर कर लेता है और तो मैंने कहा फैट एक स्टोर फूड भी है हां लंबे समय तक इसको खाना नहीं मिलेगा तो ये ये मोटा आदमी है जल्दी मरेगा भी नहीं हां क्योंकि इसकी बॉडी में फैट्स क्या करेगा अपने आप एनर्जी कन्वर्ट होता रहेगा चलो तीसरा टाइप का पढ़ते हैं फाइब्रसिस्टिक सेल होती है थ्रेड होता है ताला जैसे कहते हैं ना रस्सी होती है रस्सी रस्सी क्या है फाइबर है तो ये फाइबर में होते हैं लोंगेडएक्सएक्सएक्स ज्यादातर बंडल में होते हैं स्ट्रांग होते हैं और ये एरिल टिशू जो टॉप में जो टिशू होता है उसको भी होल्ड करते हैं उसको पकड़ के रखते हैं क्या उसको होल्ड करके रखते हैं अब इसके अंदर आता है एग्जांपल टेंडन का और दूसरा आता है एग्जांपल लिगामेंट का टेंडन अरे टंडन नहीं आपके क्लास में जो टंडन नाम का बॉय है सुमित टंडन या रिया टंडन जी जी नहीं नहीं टेंडन टेंडन क्या है टेंडन कनेक्ट्स मसल टू बोन हम लोग ऐसे लिख सकते हैं टेंडन कनेक्ट्स मसल टू बोन दिखा मैंने कैसे लिखा m टू बी अब तो याद रहेगा मतलब मसल्स को बोन से कनेक्ट करता है आइए आपको डायग्राम से दिखा देते हैं देखिए ये क्या है आपके हाथ की मसल है ये वाली मसल है इस मसल को हम कहते हैं बाइसेप्स मसल को कहते हैं हम लोग बायसेप ये मसल ये मसल जा कर के नीचे वाली हड्डी को देखिए ये मसल इस वाले बोन को मसल और बोन को जोड़ रहा है टेंडन तभी तो आप पीछे वाला हाथ ऊपर खींच पा रहे हैं ये वाला हाथ ऊपर कैसे आ रहा है नीचे वाला क्योंकि ये वाली जो मसल है इस वाली हड्डी को हां यहां पे जो हड्डियां हैं यहां पे हड्डियां जो होती है उनको क्या करता है अपनी तरफ पुल करता है समझ गए तो मसल को बोन से जोड़ता है टेंडन तो लिगामेंट क्या करता है दो बोनस को जोड़ता है यहां पर जॉइंट है एल्बो जॉइंट है है ना तो इनको कौन जोड़ता है बोन टू बोन को ये भी बोन है और ये भी बोन है दोनों बोन को जोड़ता है कौन लिगामेंट ध्यान दीजिएगा लिगामेंट टक्चर होगा तो बहुत दिक्कत आती है लिगामेंट में अगर चोट पहुंच गई देखिए ध्यान से आप देख पा रहे हैं यहां भी बोन है यहां भी बोन है इन दोनों को जोड़ रहा है ये लिगामेंट थोड़ा आप स्क्रीन बड़ा कर लिया करिए ठीक है आपके पास मोबाइल में क्या ऑप्शन है ना स्क्रीन को बड़ा करने का हां ऐसे एक्सपेंड कर दीजिए आप बड़े से देख पाएंगे तो लिगामेंट क्या करता है बी टू बी करता है क्या मैंने बोला बी टू बी याद कर पाओगे ऐसे लिख दो बी टू बी दैट मींस एक बोन को दूसरे बोन से कनेक्ट करता है और उनको होल्ड कि रखता है इसीलिए आपका हाथ देखिए चल रहा है ना सारी जगह हर जगह है याद रखिएगा अब आते हैं हम लोग कनेक्टिव टिशू का पाट आता है कनेक्टिव टिश्यू का सेकंड पार्ट सपोर्टिव सपोर्टिव हां सपोर्ट करता है दूसरे ऑर्गन उसको मदद करता है कैसे सबसे पहले बात करते हैं आपके कान की देखिए आपका कान ये आपका नाक ये जो हिस्सा है नाक वाला हिस्सा है ना नाक का जो ये फ्लैग बने हुए है ना ये नॉस्ट्रिल है जो छेद है पर ये जो दोनों छेद नॉस्ट्रिल्स हैं इनके बगल में यहां पे मसल नहीं है यहां पे है कार्टिलेज नाक में सॉरी कान में और यहां पर ये आपका क्या है ट्रैकिया है ये ये ट्र यहां पे सी शेप कार्टिलेज रिंग होती है क्या सी शेप ऐसे सी जैसे स्ट्रक्चर का जैसे हम लोग सी लिखते हैं इंग्लिश में ना वैसे ही यहां पे क्या है कार्टिलेज रिंग है तभी तो आप क्या करते हैं गर्न मोड़ पा रहे हैं तभी तो आ कर प देखा कार्टिलेज की बनी है कार्टिलेज कैसी होती है इलास्टिक की होती है और कार्टिलेज की खास बात क्या होती है कार्टिलेज पोरस होती है सॉरी नॉन पोरस होती है मतलब इसमें ब्लड मेसल नहीं होती है इसके लिए तो कान में छेद कराते हैं नाक में छेद कराते हैं खून नहीं बहता है ज्यादा क्यों नहीं बहता है क्योंकि इसमें पोर्स नहीं है छेद नहीं है इसका मतलब है इट इज नॉट सप्लाइड विद द ब्लड वेसल इट डज नॉट कंटेन द ब्लड वेसल इसलिए लोग नाक चेक कर लेते हैं कान चेक करते हैं खून नहीं रहता है और क्या खास बात है हां आजकल तो लड़के भी कान चेत करा रहे हैं है ना कान में बालियां पहन रहे हैं कल्चर है फैशन है और क्या खास बात है तो इसमें इंटरसेल्यूलर थिक एड होता है स्ट्रक्चर और खास बात क्या है मैंने बताया ब्लड वेसल नहीं होता है नर्व नहीं होती है अक्सर ये सेमी ट्रांसफर्ट होते हैं आप लाइट लगा कर चेक कर सकते हैं सेमी ट्रांसफर है कभी टॉर्स की लाइट कान में लगाई है हां इसमें फ्लैग पे कान के पिन्ना पे इस पे लगा के देखिएगा आपको महसूस होगा सेमी ट्रांसपेरेंट होता है और तो और इलास्टिक भी होता है तभी तो आप खींच पाते हैं ना प चलो कान खींच लेती है क्योंकि इलास्टिक होता है हड्डी नहीं खींच पाती आपकी ठीक है कार्टिलेज की खास बात क्या होती है मैंने कहा नोज के टिप में पाया जाता है एक्सटर्नल यर में पाया जा रहा है ट्रेकिया में पाया जा रहा है ये रहा ट्रेकिया और आगे नीचे ब्रोका में पाया जा रहा है वर्टी ब्रेस में पाया जा रहा है तो अब कार्टिलेज को समझ में आ गया ये बोन क्या होता है हड्डिया बोन तो बोन में अंदर क्या अंतर क्या है तो बोन हार्ड तो होता है इलास्टिक नहीं होता है हार्ड होता है पर पोरस बहुत होता है इसका मतलब है इसमें छोटे-छोटे छोटे-छोटे माइन पोर्स होते हैं माइक्रोस्कोपिक पोर्स होते हैं ये रिचली सप्लाइड विद ब्लड वेसल होते हैं क्या चीज खूब ब्लड सप्लाई होती है इसलिए गलती से अगर बोन पे कोई चोट लग जाए बहुत दर्द होता है और इवन हड्डी पे अगर कहीं कोई पियर्स कर दे पियर्स मतलब छेद कर दे खूब सारा खून निकल जाएगा हां क्योंकि वो बहुत ज्यादा ब्लड सप्लाई से भरा होता है याद रखिएगा जो बोन है वो लिविंग सेल से भी मिलके बनी हुई है जिसको हम कहते हैं ओस्टियोब्लास्ट वन वर्ड क्वेश्चन बन सकता है नेम द लिविंग सेल विथ व्हिच द बोन इज मेड तो नाम है ओस्टियोब्लास्ट तो ओस्टियोब्लास्ट से भी बना है और इन ऑर्गेनिक सोइड से भी बना है कैल्शियम जैसे फॉर एग्जांपल आपने सुना होगा हड्डिया कैल्शियम से बनी है फॉस्फोरस से बनी है जी तो इसीलिए बोन और कार्टस एक दूसरे से अलग है पर दोनों ही क्या है आपके बॉडी के सपोर्ट टिश्यू है तभी तो आप खड़े हो पा तभी तो आपकी बॉडी क्या कर रही है सपोर्ट ले पा रही है समझ गए ना दोनों के मिल मिलने से क्या हो रहा है आपके ऑर्गन मूव कर पा रहे हैं तीसरा टाइप का कनेक्टिव टिश्यू है फ्लूइड कनेक्टिव टिशू फ्लूइड हां भाई जो फ्लो करे जो बहे तो हमारी बॉडी में ब्लड और लिंफ दो फ्लूइड टिशूज है ब्लड जो होता है वो दो मेन पार्ट से बना होता है ब्लड का पहला पार्ट है लिक्विड पार्ट जिसे हम प्लाज्मा कहते हैं और दूसरा पार्ट है सेल्यूलर पार्ट जिसके अंदर आरबीसी लाल रंग का पार्टिकल नाम हैज रेड ब्लड क वसल्स दूसरा डब्ल्यूबीसी वाइट ब्लड कॉरपसल्स एंड तीसरा प्लेटलेट्स तो हमारा जो ब्लड है बेसिकली हां जो आप खून लाल देखते हैं उसमें से डबी तो दिखता ही नहीं है क्योंकि आरबीसी की मात्रा बहुत ज्यादा है बहुत-बहुत ज्यादा है 5 लख हां 5 लाख पार्टिकल्स होते हैं 1 सेंटीमीटर स्क्वायर में तो जो कि बहुत-बहुत ज्यादा वॉल्यूम है इसीलिए लाल खून दिखता है और लाल रंग क्यों है व्हाई इज द ब्लड रेड इन कलर बिकॉज़ ऑफ द प्रेजेंस ऑफ अ ग्रीन रेड पिगमेंट कॉल्ड एज हीमोग्लोबिन एक आयरन के मटेरियल का पिगमेंट है हीमोग्लोबिन जिसकी वजह से वो लाल बरना जाता है समझ गए अब आता है लिंफ लिंफ क्या है तो लिंफ भी एक तरह का फ्लूइड है जो हमारी बॉडी में पाया जाता है ये वो फ्लूइड होता है जो हमारी सेल से बाहर निकल चुका होता है जो ब्लड वेसल से बाहर लिक्विड निकल रहा है वो क्या है वो लिंफ है ज्यादातर जो ब्लड प्लाज्मा है देखिए ब्लड में एक पार्ट था ना प्लाज्मा जो लिक्विड पार्ट होता है ब्लड का वो प्लाज्मा क्या होता है हमारे ब्लड वेसल से जब बाहर निकल जाता है जैसे ये ब्लड की वेसल है जिसको हम कहते हैं खं की नली है जैसे मैंने कहा आर्टरी और वेन ये दोनों ब्लड वेसल्स होती हैं तो जब इसमें से प्लाज्मा बाहर निकल जाता है तो क्या बन जाता है एलवा एमटीए लिंफ बन जाता है प्लाज्मा इस ब्लड वेसल से बाहर निकलता है लिंफ बन जाता है ज्यादातर इसमें क्या होता है डब्बी स होते हैं आरबीसी इसके अंदर नहीं होते हैं प्लाज्मा में वाइटिस कलर होता है डब् बीसी होता है चलो ये भी एक प्रोटेक्टिव लिक्विड होता है ठीक है ऑर्गन ऑर्गन्स को प्रोटेक्ट करता है तीसरा टाइप का टिश्यू नाम है मसल टिशू सोचिए इमेजिन करिए अगर हमारा शरीर सिर्फ हड्डी का ढांचा होता हां कोई पतला सा दुबला सा लड़का क्लास का स्केलेटन जैसा है ना और उसके ऊपर मसल भर दी जाए तो मसल ही उस हड्डियों को मूव करने की ताकत देती है वना हड्डियां अपने आप से मूव नहीं कर पाएंगी तो मसल क्या है मस्कुलर टिश्यू क्या है हमारी पूरी बॉडी में जो पाया जाने वाला मसल है ये मसल कांट्रैक्ट और रिलैक्स करती है मतलब पहले सुकड़ी है फिर एक्सपेंड करती है अच्छा यही हमारी बॉडी में मूवमेंट कर इसका मतलब आप चल पा रहे हैं चल पाते हैं है ना फिंगर का मूवमेंट कर पा रहे हैं चीजें उठा रहे हैं ले जा रहे हैं रख रहे हैं ये सब जो मसल आपके कहने से आपकी मर्जी से काम कर रही है आपके कंट्रोल पे है इसे हम कहते हैं स्ट्रेटेड मसल या वॉलंटरी मसल क्या सही सुन रहे हैं स्ट्रेटेड मसल या वॉलंटरी मसल और कुछ ऐसे मसल्स होते हैं जो आपके कंट्रोल में नहीं है जैसे आपके स्टमक में मौजूद मसल्स आपके इंटेस्टाइन में मौजूद मसल्स हां जहां से फूड पास हो रहा है क्या आप खाना खाने के बाद बोल सकते हैं अपने पेट को सुनो खाना डाइजेस्ट दो घंटे बाद करना क्या पेट आपका कहना मानेगा स्टमक की मसल स्मॉल इंटेस्टाइन की मसल आपका कहना मानेगी आप किडनी को मना कर दि सुनो किडनी हेलो किडनी मेरा जो यूरिन है अभी फॉर्म मत करना पाच घंटे बाद फॉर्म करना मैं बिजी हूं जी नहीं क्योंकि किडनी की मसल्स किडनी की सेल्स अपना फंक्शन करती र ये सब कैसे ऑर्गन्स है ये अनस्टेटेड मसल है अंडर द कंट्रोल ऑफ विल ऑफ अ मैन नहीं है आपके मेरे कंट्रोल में नहीं है ये अपने फंक्शन को एज यूजुअल करते रहेंगे पर एक ऐसा भी मसल है जो पार्टली आपके कंट्रोल में है पार्टली नहीं भी है अब आप कहेंगे आंख कब चपक ना है ना ऐसे करने प क्या करते हैं आ आप खोल रही है कहते हैं आंख से आंख मिलाओ है ना आंख मिला और अगर ऐसे कर दे तो आंख बंद हो जाती है समझ गए ना तो पार्टली आपके कंट्रोल में पार्टली आपके कंट्रोल में नहीं है आई का ये विंकिंग है ना आई का जो आईलैश बंद हो जाता है एक मसल और है कार्डिक मसल जिसके बारे में हम जानेंगे ये स्टेटेड और अनस्टेटेड मसल की मिक्स ऑफ मसल है ये सिर्फ और सिर्फ हार्ट में पाई जाती है और कहीं नहीं पाई जाती है ओनली एंड ओनली हार्ट में पाई जाती है कार्डियक मसल चलिए तीनों मसल को एक-एक करके देखते हैं स्टेटेड मसल को स्केलेटल मसल स्ट्रिप्ड मसल वॉलंटरी मसल तीनों नाम से जाना जाता है ये रहा पहला डायग्राम स्ट्रेटेड मसल जरा इस डायग्राम को ध्यान से देखिए लंबे-लंबे आपको क्या है सिंड्रेल मसल दिखाई दे रही है ना और क्या खास बात है ये मसल्स हमारे कंट्रोल ऑफ विल में होती हैं ये लॉन्ग लंबे-लंबे फाइबर से बनी होती हैं इनमें खूब सारा न्यूक्लियस होता है क्या न्यूक्लियस होता है और क्या खास बात होती है ये लाइट और डार्क बैंड्स में बनी देखिए लाइट और डार्क बैंड्स लंबे-लंबे बैंड्स बने हुए हैं लाइट डार्क लाइट र्क बीच में आप डार्क डार्क डार्क बैंड देख पा रहे हैं ठीक है ना लाइट एंड डार्क बैंड से बनी हुई है सेकंड टाइप का मसल कौन सा था अनस्टेटेड मतलब बताया ये हमारे कंट्रोल में नहीं रहती है और क्या खास बात है ये स्पिंडल शेप होती है स्पिंडल आपने जो ये वाला स्ट्रक्चर देखा है ऐसा स्ट्रक्चर देखा है ऐसा अब आप कहेंगे सर तो मछली बना दीया आपने जी हां मछली जैसा ही स्ट्रक्चर है बीच में थिक है एंड्स में थिन है ये रहा ऊपर देखिए ये है स्पिंडल शेप क्लिक एट द सेंटर एंड टैपिंग एट द एंड्स होती है ये होती है अनस्टेटेड मसल्स और खास बात है ये एक सिंगल न्यूक्लियस की होती है यूनी न्यूक्लियस होती है कितने न्यूक्लियस होते हैं एक सेल में सिर्फ एक न्यूक्लियस ये जो आप वाइट पोर्शन देख रहे हैं ये एक सिंगल न्यूक्लियस दिखा रहा है तीसरी और आखिरी टाइप की मसल पढ़ रहे हैं कार्डिक मसल ये इवोलेट तो होती है फंक्शन में बट ये हमारे सिर्फ और सिर्फ हार्ट में पाई जाती है आपने सुना है कार्डियोलॉजिस्ट कभी नाम सुना है अरे भाई वो डॉक्टर जो सिर्फ हार्ट को देखता है हार्ट की ट्रीटमेंट करता है ठीक है कार्डियक उसी से याद करिए कार्डियक मसल सिर्फ और सिर्फ हार्ट में पाई जाती है सबसे स्पेशल ऑर्गन है एक्चुअली में हार्ट एक पंपिंग स्टेशन है या पंपिंग स्टेशन है ब्लड को सिर्फ क्या करना ऑल पार्ट्स ऑफ बॉडी में पंप करना ऑक्सीजन पंप ब्लड पहुंचाना और उनसे कार्बन डाइऑक्साइड वाला ब्लड एब्जॉर्ब करना ले लेना यही काम है एक तर पंपिंग मशीन है समझ लो तो कैसी मसल है स्टेटेड मसल्स है मतलब जो स्टेशन वाली मसल्स होती है है ना और क्या खास बात है होता न्यूक्लियस है दोनों की मिक्स है एक्चुअली इसमें फीचर्स मतलब वॉलंटरी मसल का और अन वॉलंटरी मसल का भी फीचर इसमें अंदर मिक्स है तो स्टेटेड है यूनि न्यूक्लियस दे यून न्यूक्लियस मतलब एक सिंगल नलिस वाली है और ब्रांचिंग भी है इसके अंदर तो सबसे अलग फीचर है कार्डिक मसल में हां कार्डिक मसल अगर रुक गई ना तो दुनिया खत्म आदमी खत्म चलिए लास्ट टाइप का टिशू नर्वस टिशू या न्यूरॉन इमेजिन करिए आपको मच्छर ने पैर में काटा आप ऐसे करते हाथ में मच्छर आ जाता है मच्छर आपके पीठ में भी काटता है पकड़ लेते हैं कैसे पीट में कहां से पकड़ लि तु क्योंकि आपके पूरे शरीर में फ्रॉम हेड टू टो क्या है न्यूरॉन्स लगे हुए हैं मतलब हर टिप पे हर एक सरफेस पे पूरे स्किन के सरफेस पे हर जगह क्या है न्यूरॉन्स लगे हुए हैं क्या लगा हुआ है उसका न्यूरॉन का ये डेंड्राइड लगा हुआ है ये हर जगह है किसी भी ऑर्गन पे आपको कोई पीछे भी छू लेगा ना कोई आपके पैर के टप पे भी क्या होगा कोई छू लेगा कोई कोई आपको पिन चुवा लेगा आपको पता चलगा कि पैर के किस पॉइंट पे पिन चुवाया है कैसे भाई क्योंकि ये क्या करती है स्टीमुलस कैरी करती है क्या चीज स्टीमुलस ले जाती है जिस जगह से मैंने कहा को कोई कोई आपको सेंस सावधान है आपका बेसिकली है क्या है ये सेंसरी सेल्स होती हैं जो आपको मैसेज देती हैं आपके स्पाइनल कॉर्ड को या आपके ब्रेन को ये मैसेज देते हैं कि कोई छू रहा है कोई हीट कर लग रही है कोई चुबा रहा है है हां यही काम है इसन का आपको कैसे पता चल जाता है कि पंखा चल रहा है आप ऊपर मत देखिए ठीक है आप ऊपर मत देखिए पंखा चल रहा है कि नहीं चल रहा है या इवन आप इस में अगर बैठे हैं तो एसी चल रहा है कि नहीं चल रहा है आप एसी की तरफ मत देखिए ठीक है फिर भी आप बता सकते हैं एसी चल रहा है क्यों क्योंकि जो एसी की हवा चल रही है या पंख की जो हवा चल रही है आपके शरीर को लगेगी आपके न्यूरॉन्स बता देंगे कि पंखा चल रहा है ऊपर मत भी देखिए प बंद कर देगा आपको पता चल जाएगा बिना देखे भी बता देंगे क्यों क्योंकि आपको एनवायरमेंट से जोड़ता है आपके आसपास क्या हो रहा है ये कौन बताता है ये न्यूरल टिश्यू न्यूरॉन बताता है सोचिए सबसे विशेष टिशू है ये क्या करता है मैंने कहा इस टिश्यू में स्पेशलाइज्ड लोंगेडएक्सएक्सएक्स एक न्यूरॉन का है इस न्यूरॉन में सबसे मेन जो आप स्ट्रक्चर देखेंगे वो ये रहा आगे का स्ट्रक्चर सबसे मेन ये इसका नाम होता है साइटोन या पेरी केरियोन ये क्या होता है इसके अंदर इस साइटोन के अंदर सेल बॉडी होती है क्या होती है इसके अंदर सेल बॉडी इसको कहते हैं पेरीकॉन या साइटोन ये रहा इसका नाम है साइटोन या पेरिक इसी के अंदर न्यूक्लियस होती है ये है सेल बॉडी इतना तक स्ट्रक्चर पर पीछे वाला स्ट्रक्चर मतलब यहां से यहां तक पीछे वाले स्ट्रक्चर का नाम है एक्सॉन ठीक है इसमें लास्ट में आप देखेंगे ड्राइड्स या ड्रॉन बने हुए दिखाई देंगे ठीक है ना जब आप देखते हैं इसमें जो थिन थिन स्ट्रक्चर दिख रहा है ये स्ट्रक्चर फरदर ब्रेक हो करके क्या बन जाते हैं डेंड्राइड बन जाते हैं जो अलग-अलग स्पेसेस तक फैल जाते हैं डिफरेंट डिफरेंट डिफरेंट ऑर्गन तक पहुंच जाते हैं और वहां से क्या करते हैं ये सेंसरी परसेप्शन करते हैं क्या करते हैं सेंसरी परसेप्शन मतलब आपको बताते हैं कि वहां पर क्या हो रहा है ठंड लग रही है गर्मी हो रही है क्या हो रहा है तो जब हम फ फ्लावर की बात करते हैं देखिए फ्लावर फायर बारबार आ रहा है जब हम फ्लावर की बात करते हैं तो आपको रोज शायद याद दे रहा हो सनफ्लावर याद आ रहा हो क्या कहते हैं फ्लावर बोलने पे आपको किसी ना किसी फूल जिसको हम फ्लावर कहते हैं दिखाई दे रहा होगा आपको यस फ्लावर बेसिकली चार मेन होल होल एच ड एच ओ आर ए होल्स मतलब पार्ट्स से मिलके बना है और हम इन चारों को थरा डिटेल में समझेंगे इनके पार्ट्स के बारे में समझेंगे इनके फंक्शंस के बारे में आइए स्टार्ट करते हैं चैप्टर द फ्लावर तो फ्लावर एक स्पेशलाइज्ड शूट है अब आप बोलेंगे शूट क्या होता है द पार्ट दैट इज अबब द सोइल इज कॉल्ड एज शूट तो एक स्पेशलाइज पार्ट है जिसमें लीव्स जो है वो फ्लोरल स्ट्रक्चर का रूप ले लेती हैं फ्लोरल स्ट्रक्चर का रूप ले लेती है इसीलिए कहते हैं उसको फ्लावर अब आता है जो फ्लावर का स्टॉक होता है अभी कहेंगे स्टॉक क्या होता है अरे भाई जहां से फ्लावर होल्ड करते हो हां जहां से पकड़ते हो उसे कहते हैं स्टॉक और या कहते हैं पेडिसल तो द स्टॉक ऑफ द फ्लावर इज कॉल्ड एज पेडिसल और जिस फ्लावर में पेडिसल होता है उस फ्लावर को कहते हैं पेडिसल सलेट क्या सारे फ्लावर्स में पेडिसल होता है जी नहीं कुछ फ्लावर्स में स्टॉक होता ही नहीं है जहां से हम फ्लावर को नीचे से होल्ड कर सकते हैं उसे कहते हैं सिसाइल फ्लावर क्या सेसाई इन व्हिच पेडिसल इज मिसिंग अब आता है फ्लावर के जब हम बात करते हैं स्टॉक की हां उस पेडिसल की बात करते हैं जहां से फ्लावर को पकड़ते हैं उसकी बात करते हैं तो ये आगे जाक के थोड़ा इनलार्ज हो जाता है और बन जाता है कप शेप पार्ट हम इसे कहते हैं रिसेप्टेकल या लेमस आइए हम आपको अभी इसको दिखाने जा रहे हैं क्या चीज कहते हैं इस एनलार्जमेंट तो फ्लावर का स्टॉक आगे जाकर के थोड़ा सा बड़ा कप शेप बन जाता है क्या करता क्या है थैलेमस ये तो थैलेमस होल्ड करता है चारों होल्स को होल्स मतलब पार्ट्स ऑफ दी फ्लावर को यस कलेक्टिव पार्ट्स को होल्स कहते हैं तो फ्लावर्स के होल्स को ये होल्ड करता है ठीक है और ये होल्स कौन-कौन से हैं कैलक्स सेपल्स का कलेक्शन होता है कोरोला पेटल्स का कलेक्शन होता है एंड्रो शियम स्टेमिन का कलेक्शन होता है और गानोसिलियम करता है ये ये लेमस आइए आपको दिखाते हैं थैलेमस कहां है जरा स्ट्रक्चर को देखिए हां इस स्ट्रक्चर कोरा ध्यान से देखिए आप तो आपको दिखाई देगा कि थैलेमस कहां है हां थैलेमस को ध्यान से देखते हैं ये रहा थैलेमस आप देखें यहां पर फ्लावर का ये पेडिसल है और ये पेडिसल आगे जाकर के क्या हो जा रहा है ये कप शेप स्ट्रक्चर बन जा रहा है ये रहा वो कप शेप स्ट्रक्चर ये रहा है ना और इसी का नाम है थैलेमस या रिसेप्टेकल और ये चारों होल्स इसमें जो होल्ड कर रहा है वो आप देख पा रहे हैं ये रहा स्टेमिन जो कि एंड्रो शियम का है दूसरा हो गया आपका कोरोला जो कि पेटल्स का कलेक्शन है तीसरा आपने देखा यहां पर सेपल्स जिका कलेक्शन है केलिक्स एंड लास्ट ये जो देख रहे हैं ये है कार्पेल ठीक है तो ये आपको क्या मिल गए चारों होल्स को होल्ड करता हुआ दिख गया लेमस या रिसेप्टेकल आइए अब एक-एक करके सारे होल्स के बारे में डिटेल में समझते हैं सबसे पहले बात करते हैं सबसे पहले होल की हां हां होल मैं बोल रहा हूं ताकि आपको डब्लू भी सुनाई दे वैसे डब्लू साइलेंट है ठीक है तो फर्स्ट होल कौन सा होता है वो सेपल्स का होता है सेपल्स फ्लावर के सबसे नीचे होती हैं यूजुअली ग्रीन कलर की होती है हां और सेपल्स के कलेक्शन को कहते हैं क्या कैनक्स दूसरा होल कौन सा है सारे ब्राइट रंग के पेटल्स पंखुड़ियां जिसको कहते हैं ना फूलों की पंखुड़ियां और इनके कलेक्शन को कहते हैं कोरोला तीसरा होल क्या होता है ये मेल पार्ट का कलेक्शन होता है इसमें एक थ्रेड लाइक स्ट्रक्चर होता है जिससे हम फिलामेंट कहते हैं क्या थ्रेड लाइक स्ट्रक्चर होता है जिसे हम फिलामेंट कहते हैं और इसके एंड पर क्या होता है एक बाई लोड अर्थात दो सेक्शन करने वाला दो हिस्सों में टूटने वाला एंथर होता है ये है फिलामेंट और ये मैंने दिखाया नीचे फिलामेंट है जो स्ट्रक्चर है और ये जो पार्ट दिख रहा है यही है एंथर अब एंथर के अंदर क्या होते हैं पोलन ग्रींस होते हैं तो ये जो मेल पार्ट है देखिए मेल मेन या स्टेर मेन नाम भी देखिए मैन लिखा है मेन मतलब लड़का मतलब मेल पार्ट तो थर्ड होल लड़का है मेल पार्ट है और एंड्रो शियम कहते हैं इनके कलेक्शन को हां इसके ग्रुप को कहते हैं एंड्रो शियम चौथा और आखिरी होल कौन सा है फीमेल पार्ट का है इन्हें हम सेंटर में मौजूद होने की वजह से हां एकदम सेंटर में पाया जाता है पिस्टल इसको कहते हैं पिस्टल किससे बना हुआ है पिस्टल बना हुआ है कार्पल से और कार्पल के अंदर क्या होता है कार्पल के अंदर होता है ओवरी ओवरी के ऊपर होता है स्टाइल स्टाइल एक ट्यूब टाइप का स्ट्रक्चर होता है और सबसे टॉप में होता है स्टिग्मा तो स्टिग्मा स्टाइल ओरी ये तीनों जुड़ जाते हैं बन जाते हैं कार्टल या पिस्टल और कलेक्शन को कहते हैं गायनो शियम हां कभी आपने सुना है लेडी डॉक्टर्स हां जो लेडीज का ट्रीटमेंट करती हैं उन्हें क्या कहते हैं गायनोकोलॉजिस्ट याद रहेगा अब देखिए यहां पर मैन है तो मेल है लड़का है और मैंने दूसरा याद दिलाया गायनोकोलॉजिस्ट हां आपकी मम्मी का कभी इलाज करना होता है तो वो जाती है किसके पास गानोसिलियम तो उस होल का नाम है इस कलेक्शन ऑफ कार्पल्स का नाम है गानोसिलियम चौथा गाइनो शियम तो ये चारों होल्स अगर किसी फ्लावर में पाए जाते हैं तो उसे कहते हैं कंप्लीट फ्लावर या परफेक्ट फ्लावर और ऐसा जरूरी तो है नहीं कि चारों होल्स किसी एक फ्लावर में पाए जाए तो तो जिसमें भी कोई भी एक होल मिसिंग होगा कोई भी एक पार्ट मिसिंग होगा उसे कहेंगे इनकंप्लीट या इंपरफेक्ट फ्लावर हां हां बहुत कॉमन है सनफ्लावर को देख लीजिए हां आपको लगेगा कि कंप्लीट फ्लावर है एक्चुअली में वो एक इनफ्लुएंस है हां आपकी और मेरी ये क्या है ऑब्जर्वेशन है कि हम सनफ्लावर को एक सिंगल फ्लावर समझ रहे हैं एक्चुअली में वो कलेक्शन ऑफ फ्लावर्स है सेंटर में उसके होता है डिस्क फ्लोरेट और जो पेरिफेरी में जो पल रंग की जो आपको पंखुड़ियां दिख रही है वो होता है रे फ्लोरेट वो हर एक जो उसकी पेटल टाइप का स्ट्रक्चर दिख रहा है आपको लगता है वो पेटल है एक्चुअली में होता नहीं है वो है उसका रिफ्लो रेट चलिए तो इंपरफेक्ट फ्लावर का एग्जांपल था अब आता है एसेंशियल पार्ट्स वो पार्ट्स जो रिप्रोडक्शन से रिलेटेड काम कर रहे हैं उन्हें कहते हैं एसेंशियल पार्ट्स और नॉन एसेंशियल पार्ट्स मतलब नॉ रिप्रोडक्टिव पार्ट्स चलो तो तो एसेंशियल पार्ट कौन-कौन से है वो जिनका रिलेशन है रिप्रोडक्शन से मतलब मेल पार्ट स्मन फीमेल पार्ट कातर ये दोनों क्या है एसेंशियल पार्टस ऑफ द फ्लावर है इसका उल्टा कर दो मतलब जिसमें क्या हो मेल और फीमेल से रिलेटेड अर्थात रिप्रोडक्शन से रिलेटेड पार्ट्स ना हो उन्हें कहेंगे हम क्या नॉन एसेंशियल पार्ट्स या कभी-कभी इसका एक और नाम है एक्सेसरीज हां जैसे आपकी गाड़ी में क्या होता है आपके एक्टिवा में जब आप न एक्टिवा खरीदते हो मोटरसाइकल खरीदते हो तो उसमें क्या करना पड़ता है मेन तो गाड़ी है और गाड़ी का इंजन है पर आपने क्या किया अलग साइड में मिर लगा दिए कहीं पे हेडलाइट लगवा दी कहीं पे नया साउंड लगवा दिया स्पीकर लगवा हर्न लगवा दिया ये क्या है एक्सरी समझ गए नॉन एसेंशियल पार्ट्स हेल्पिंग पार्ट्स हैं ये रिप्रोडक्टिव पार्ट्स को प्रोटेक्ट करने के काम आते हैं एक्चुअली में रिप्रोडक्शन से रिलेटेड नहीं होते हैं आइए एक एग्जांपल से समझते हैं अब हम लोग समझते हैं कि कुछ केसेस में सेपल्स और पेटल्स कुछ फ्लावर में ऐसा होगा कि सपल और पेटल एक जैसे दिखते हैं कई बार हम को कहते हैं दे आर नॉन डिफरेंशिएबल क अलाइक ऐसे को हम लोग कहते हैं पेरि एंथ क्या पंथ स्क्रीन पर आप देख पाएंगे आप कहेंगे सर इसमें पैटल भी येलो वाइट कलर की दिख रही है ये रही पेटल्स पंखुड़ियां उसकी जो कि वाइट कलर की है और आप देखिए इसका सेपल ये है इसका सेपल तो पेटल और सेपल्स दोनों ही वाइट वाइट कलर के दोनों लुक अलाइक कर रहे हैं एक जैसे कर रहे हैं या कैन नॉट बी डिफरेंशिएबल और पेटल ग्रीन ही कलर के हो जाए दोनों तो सेपल भी ग्रीन और पेटल भी ग्रीन हो जाए तो ऐसे ऐसे को कहते हैं सेपल इड पेरिएट क्या क्योंकि सेपल का कलर पेटल में आ गया है इसीलिए सेपल इड और सेपल यूज ली कौन से कलर की होती है सेपल नीचे होती है ना हां जो आपने ध्यान से फ्लावर देखा होगा फ्लावर के जो ल्स होता है उससे सबसे साइड से निकलती हुई नजर आती है ग्रीन कलर का स्ट्रक्चर होता है तो ये जो सेपल के कलर का है इसीलिए क्या है सेपल इड उसी तरह से अगर पेरिएट अगर पेरिट ग्रीन के अलावा कोई रंग का है अर्थात और पेटल का कलर ग्रीन के अलावा कोई और दूसरा कलर है देन इट इज डिसाइडेड एज या कॉल्ड एज पेटलॉइड पेरिएट पेटल के रंग का इसका मतलब ये कौन क्या एग्जांपल होगा यही एग्जांपल है पेटलॉइड पेरियम का क्यों क्योंकि इसमें देखिए सेपल का कलर ग्रीन नहीं है और पेटल का कलर भी ग्रीन नहीं है पेटल के रंग का सेपल है इसलिए पेटलॉइड पेटलॉइड क्लियर आइए एक और एग्जांपल देखते हैं आपको ये वाला फूल कहीं देखा होगा आपने कुछ पिंक कलर का ऐसा दिखता है तो ये एक्चुअल में फूल है नहीं ये हमारी और आपकी मिस्टेक है आपने अपने स्कूल में शायद देखा होगा या लोगों की बाउंड्री में बुश के रूप में झाड़ियों के रूप में होता है लोगों ने लगा रखा है क्या कहा नहीं देखा आपने इसे इसे फ्लावर ये ये फ्लावर है नहीं हमारी भूल है ये फ्लावर है एक्चुअली ये लीफ लाइक स्ट्रक्चर है फ्लावर तो ये है अंदर हां इसमें जो फ्लावर है वो अंदर है ये ये ये इनसाइड ये है इसका फ्लावर जो छोटा सा दिख रहा है आपको ये है इसके अंदर फ्लावर ये फ्लावर नहीं है ये इसका ब्रेकट है अब आते हैं ब्रेकट क्या होता है तो कभी-कभी फ्लावर्स क्या करते हैं लीफ के एजिल से स्टार्ट करते हैं एजिल मतलब होता है स्टार्टिंग पॉइंट जहां से लीफ निकलती है जिस पॉइंट से उसे कहते हैं एजिल वहां से क्या करते हैं फ्लावर निकलते हैं और वहां पर एक लीफ लाइक स्ट्रक्चर होता है इस लीफ लाइक स्ट्रक्चर को जो जैसे दिख रहा है कि पत्ती है देखिए आपको दिखेगा मिडरिफ दिखाई देगी आपको वेंस दिखाई दे रही है दिख रहा है ना ऐसे लग रहा है कि कोई लीफ है तो ये जो लीफ लाइक स्ट्रक्चर इसे कहते हैं ब्रेकट और ब्रेक्स ग्रीन कल के भी हो सकते हैं कलर्ड भी हो सकते हैं अच्छा एग्जांपल है बोगन विला हां ये एक तरह का बुशी प्लांट होता है लोग अपनी क्यारियों में लगाते हैं बाउंड्रीज में लगाते हैं अक्सर कांटे वाला पेड़ होता है ये तो ये फ्लावर एक्चुअली इसके अंदर ही रहता है छोटा सा जो उसके एजिल से निकलता हुआ नजर आ रहा है आइए एक वर्ड है नेक ट्रीज ये टिश्यू का नाम है सेल जो नेक्टर्स पैदा करती है उसका नाम है नेक्टरी एक तरह की स्मॉल वेरी स्मॉल पार्टिकल होते हैं जो जो फ्लावर के अंदर होते हैं और खुशबू वाला पदार्थ हां खुशबू वाला पदार्थ एक फ्रेगरेंट एक स्वीट फ्रेगरेंट लिक्विड पैदा करते हैं खुशबू वाला लिक्विड पैदा करते हैं समझ गए परफ्यूम पैदा करते हैं फ्लावर इसीलिए कभी-कभी आपने सुखा होगा रोज या किसी फ्लावर को सुंग के बड़ा अच्छा लगता है हा तो नेक्टस नेक्टस में जो लिक्विड मौजूद है उसका नाम है नेक्टर तो आपको क्या लगता है ये मधुमक्खियों के पास शहद कहां से आ रहा है जी हां यही वो नेक्टर है जो मधुमक्खियां हनी बीज क्या करती है फ्लावर फ्लावर से कलेक्ट करके ले जाती है और अपने छतों में ले जाती हैं अपने हनी बीज में ले जाती हैं और वहां इस नेक्टरी को हनी में कन्वर्ट कर देती है तो नेक्टरी नेक ट्रीज क्या है नेक ट्रीज वो सेल है जो फ्लावर के अंदर पाई जाती है क्या पैदा करती है ये नेक्टर नाम का लिक्विड पैदा करती है कैसा लिक्विड है स्वीट स्मेलिंग लिक्विड मीठी खुशबू देने वाला लिक्विड समझ गया ना कहां पाया जाता है ये ये फ्लावर के या पिस्टल के बेस में पाया जाता है हां फीमेल पार्ट के ठीक नीचे पाया जाता है पिस्टल के नीचे पाया जाता है और ये यही नेक्टर वो है जिसकी वजह से इंसेक्ट्स अट्रैक्ट होते हैं और पॉलिनेशन क्रॉस पोलिनेशन करते हैं ठीक है ना तो देखना चाहते हैं ट ये रहिए जरा स्ट्रक्चर को देखिए मैं आपको थोड़ा सा स्ट्रक्चर इनलार्ज करके दिखाता हूं कहां मिलेगा एक बार आप फिर से स्ट्रक्चर ऑफ पूरा फ्लावर देखेंगे मेरे साथ और नंबर वाइज देखेंगे सबसे पहला पार्ट है पेटल ये रही जिसके हम कलेक्शन को कहते हैं कोरोला क्या बोलते हैं कलेक्शन को कहते हैं करो यही क्या करता है इंसेक्ट्स को अट्रैक्ट करता है दूसरा पार्ट आप देखिए पार्ट नंबर टू सेपल इसके कलेक्शन को कहते हैं हम लोग कैलक्स ठीक है कैलक्स हां स्पेलिंग ठीक कर दो चलिए कैलक्स हां कैलक्स कलेक्शन ऑफ सेपल्स ये ग्रीन कलर का होता है यूजुअली देखिए आप देखा आपको ये ये अब आप देखेंगे पार्ट नंबर थ्री पीटी ओल जिसे हम स्टॉक ऑफ द फ्लावर भी कहते हैं या मैंने एक और नाम दिया डिसल एडिसन ऑफ द फ्लावर कहते जहां से फ्लावर को होल्ड करते हैं भाई किसी को फूल दोगे तो कोई डंडी होनी चाहि देने के लिए ना नीचे से पकड़ने के लिए उस डंडी का नाम है पेडिसल और इसी इसी के ठीक ऊपर देखिए आप देखेंगे तो आपको नेक ट्री दिखाएगा पार्ट नंबर फोर नेक्टरी में ही नेक्टर प्रोड्यूस करने वाली सेल्स होती हैं अब आप इसके थोड़ा ऊपर आ जाइए तो आपको दिखाई देगा एक बड़ा सा स्ट्रक्चर हां एक बड़ा सा ओवल स्ट्रक्चर जिसको हम कहते हैं फीमेल पार्ट ऑफ द फ्लावर जी इसको ओवरी और ओवरी के अंदर है ओव्यूल ओवरी बाहर है यस ये आउटर स्ट्रक्चर है और इनर स्ट्रक्चर है ओव्यूल ध्यान दीजिएगा ओवरी ही आगे जाकर के क्या बन जाती है फ्रूट बन जाती है फर्टिलाइज के बाद और ओव्यूल सीड बन जाता है और ये ऊपर क्या है ओवरी ओव्यूल के ऊपर क्या है ये रहा स्टाइल और सबसे ऊपर है स्टिग्मा तो स्टिग्मा स्टाइल ओवरी ये तीनों मिल जाते हैं बन जाते हैं फीमेल पार्ट जिसे हम गायनो भी कहते हैं हां मैंने अभी जस्ट दिखाया था फीमेल डॉक्टर के बारे में बताया था गायनोकोलॉजिस्ट गाइनो और इधर आ जाइए अब आप देखिए जो टॉप में दिख रहा है ये स्ट्रक्चर एंथर है एंथर के अंदर क्या होता है पोलन ग्रेंस होता है ये मेल रिप्रोडक्टिव पार्ट ऑफ दी फ्लावर होते हैं जी मेल रिप्रोडक्टिव सेल इसी पोलन ग्रेंस के होते हैं किसके अंदर होते हैं एंथर के अंदर और एंथर के नीचे एंथर को कौन होल्ड करता है ये फिलामेंट दोनों बन जाते हैं मेन मेल पार्ट और हम इससे इसके कलेक्शन को कहते हैं एंड्रो शियम क्या कहते हैं एंड्रो शियम क्लियर हो गया अब तो पार्ट्स की लेवलिंग में कहीं कोई गलती नहीं होने वाली है श्यर है चलिए आगे बढ़ते हैं और एक बार फिर से और सारे पार्ट्स को समझते हैं तो फ्लावर्स की अगर हम बात करें कि मेल है कि फीमेल है तो बड़ा आसान है अब तो है ना जिस पार्ट में एंथर होगा हमने बताया सेवन का पार्ट है एंथर और एंथर क्या प्रोड्यूस करता है पोलस ये पोलस ही मेल सेल्स होते हैं मेल गेमेट्स होते हैं तो इसका उल्टा कौन है मतलब फीमेल कौन है तो ओवरीज कहां होते हैं वो कार्टल में होते हैं है ना कार्टल के अंदर ओवरी होते हैं ओवरी क्या करते हैं ओव्यूल्स होल्ड करते हैं और ओव्यूल्स के अंदर क्या होता है एग सेल होता है जिसे हम फीमेल गेमेट कहते हैं इसी मेल और फीमेल गेमेट के फ्यूज होने को कहते हैं फर्टिलाइजेशन द द फ्यूजन ऑफ मेल गेमेट एंड फीमेल गेमेट इज कॉल्ड एज फर्टिलाइजेशन अच्छा जिस फ्लावर में दोनों मेल पार्ट भी पाए जाए दैट इज स्टेमिन और फीमेल पार्ट कार्पल दोनों पाया जाए उसे कहते हैं बायसेक्सुअल या हर्मो फोडा इट फ्लावर एक ऐसा फ्लावर जिसमें मेल और फीमेल दोनों कार्ट हैं क्या आप अर्थवर्म के बारे में जानते हैं कि अर्थवर्म एक हर्मो फोडा इट एनिमल है सही सुन रहे हैं अर्थात मेल और फीमेल दोनों ही पार्ट्स एक ही अर्थ फॉर्म में पाए जाते हैं अब समझ गए ना कुछ कुछ इंसानों में भी ऐसा होता है हम इसे कई बार ट्रांसजेंडर ही कहते हैं समझ गए और फ्लावर में इसका एक स्पेशल नाम है हर्मो फ्राइट या बायसेक्सुअल अब आता है यूनिसेक्सुअल फ्लावर मतलब एक यूनि मतलब वन एक सेक्स होगा मतलब या तो मेल होगा या फीमेल होगा कुछ भी हो सकता है और अगर अगर मेल पार्ट है उसके अंदर तो उसको स्टैमिनेट फ्लावर याद है स्टेमिन मेन एम ई एन मेन मतलब लड़का तो इसमें मेल पार्ट होगा फीमेल पार्ट नहीं होगा और इसका उल्टा हो जाएगा जिसमें फीमेल पार्ट है उसका नाम होगा पिस्टलेट फ्लावर मेल पार्ट इसमें नहीं होगा इस फ्लावर में मतलब स्टेमिन नहीं होगा और न्यूटर फ्लावर जिसमें मेल भी नहीं है फीमेल भी नहीं है अरे बाप रे ये कैसा फ्लावर है अरे न्यूटर है भाई इसमें मेल फीमेल दोनों पार्ट्स नहीं है जैसे मैंने बताया कि सनफ्लावर में सनफ्लावर में जो रे फ्लोरेट वाला हिस्सा होता है वो न्यूट्रल फ्लावर होता है रे एंड डि डिस्क सेंटर में होता है सनफ्लावर में जो आपको डार्क कलर दिखता है और येलो कलर की जो लीफ दिखती है वो न्यूटर है जो येलो वाला पार्ट है जो सनफ्लावर का वो न्यूट्रल फ्लावर है वो रे फ्लोरेट है आइए एक बार फिर से देखते हैं फ्लावर के स्ट्रक्चर को बात करते हैं गैलेक्सी तो गैलेक्स क्या है कलेक्शन ऑफ सेपल्स ये कहां होते हैं ये आउटर में होते हैं ठीक है और जब फ्लावर बढ़ के स्टेज में होता है अर्थात जब फूल कली होता है तो उस कली कली मतलब बड बर्ड के स्ट होता है अन ओपन होता है तब ये सपल उसे प्रोटेक्ट करती है फ्लावर को प्रोटेक्ट करती है फ्लावर की रक्षा करती है जब बर्ड स्टेज में होता है और तो और जब ये चिपकी होती है सारे अगर सेपल्स आपस में चिपका होगा क्या चीज चिपका होगा तो नाम गेमो हो जाएगा याद रखिएगा कीवर्ड है अगर फ्यूज्ड है तो गेमो और अगर ओपन है सब अलग-अलग सेपल्स हैं तो कहेंगे पॉली फ्री सेपल्स हैं फ्री वर्ड के लिए की वर्ड क्या याद है पॉली और अगर चिपके हुए हैं आपस में ठीक है क्यूब लाइक स्ट्रक्चर बन जाएगा चिपक करके तो बन जाएगा क्या गेमो याद रखेंगे आप दो वर्ड तो अगर सेपल्स फ्री है तो इसे कहते हैं पॉली सेपल्स अगर सेपल्स आपस में चिपके हुए हैं है ना वो सब सपल से एक क्यूब ल बन जा रहा है नाम हो जाएगा गेमो सप्ल अस एग्जांपल देते हैं हिस्क का हां आपने नाम सुना होगा हिस्क पेर के बारे में हिस्क फेस में एक और और सेपल के नीचे एक और सीरीज ऑफ सेपल्स पैदा हो जाता है सेपल के बाद भी एक सेपल्स और पैदा हो जाते हैं और इन्हें कहते हैं एपी सेपल्स और इसके कलेक्शन को कहते हैं एपलेक्स कैलक्स के बाद एक सेकंड गैलेक्स एक और क्या है सेपल्स आ गई है सब फ्लावर्स में नहीं होती है याद रखिएगा हिम स्कस में होती है जरा चेक करिएगा हां लैब में जाइएगा आपके टीचर्स प्रैक्टिकल में भी कराएंगे इसको एक और टाइप का फ्लावर होता है जिसे हम पेटलॉइड कहते हैं ये पेटलॉइड कब होता है कभी-कभी फ्लावर्स में जो सेपल्स होती है वो ब्राइट कलर की होती है अर्थात ग्रीन कलर के ना हो कर के ब्राइटली कलर्ड होती हैं ऐसा ऐसा कहते हैं पेटलॉइड क्या पेटलॉइड सेपल्स इसको कहते हैं तो पेटलॉइड एग्जांपल है गुलमोहर हां गुलमोहर एक्चुअली का मतलब है फ्लेम इन द फॉरेस्ट बहुत खूबसूरत फूल होते हैं आप इजली प्राप्त कर सकते हैं इसे ये बायसेक्सुअल फ्लावर का बहुत अच्छा एग्जांपल है कौन गुलमोहर और इवन हिस्स अगला पार्ट है कोरोला जिसे हम कहते हैं कलेक्शन को पेटल्स कोलोरा मने कहा था पंखुड़ियां होती है फूलो की जो सबसे खूबसूरत होती है ये पेटल्स होती क्या है ये मॉडिफाइड लीव्स होती हैं जो रिप्रोडक्टिव पार्ट्स को मतलब मेल और फीमेल पार्ट्स की रक्षा करते हैं वो प्रोटेक्ट करता है और ये क्योंकि ब्राइटली कलर्ड होता है और कई सारे शेप्स का होता है और ये इंसेक्ट्स को अट्रैक्ट करता है पंखुड़ियां कलरफुल होती है फूल रंग बिरंगे होते हैं क्यों क्योंकि पेटल्स क्या करते हैं इंसेक्ट्स को अट्रैक्ट करते हैं अब कहेंगे सर इंसेक्ट को अट्रैक्ट क्यों करना पड़ेगा ताकि पोलिनेशन हो सके याद रखिएगा ट्रांसफर ऑफ पोलन ग्रेंस फ्रॉम एंथर टू स्टिग्मा होना जरूरी है एंथर मेल पार्ट से स्टिग्मा का फीमेल पार्ट तक पहुंचना जरूरी है और इस पहुंचने को इस ट्रांसफर करने को कहते हैं पॉलिनेशन उसमें इंसेक्ट्स इंसेक्ट्स क्या होते हैं इसी लालच में आते हैं क्योंकि टल्स कलरफुल होते हैं उसे अट्रैक्ट करते हैं और दूसरा रीजन बताया था नेक्टरी के बारे में नेक्टस के जाल में हां उसकी खुशबू में इंसेक्ट अट्रैक्ट होके आ जाते हैं तो ये क्या करते हैं पेटल्स स्टेमिन को और क्रिस्टल्स की रक्षा करते हैं प्रोटेक्ट करते हैं और ये भी अगर फ्री हो पेटल्स अगर स्प्रेडेड हो फ्री हो तो हम कहते हैं पॉली की वर्ड क्या है पॉली फ्री वर्ड के लिए है पॉली और अगर फ्यूज्ड हो यूनाइटेड हो तो कहेंगे गेमो पेटस फ्यूज होके क्या बन जाते हैं ट्यूब लाइक स्ट्रक्चर बन जाते हैं क्लियर है पॉली और गमो वर्ड याद कर लीजिए ठीक है अब आता है एंड्रो शियम जरा इस डायग्राम को थोड़ा ध्यान से देखिए आपको बहुत क्लियर हो जाएगा ये है आपका स्टेम फिलामेंट जरा सा मैं डायग्राम को थोड़ा बड़ा करता हूं आपके लिए अब आपको क्लियर हो जाएगा अब आप देखेंगे कि फ्लावर में एक थिन ट्यूब लाइक स्ट्रक्चर दिखाई देगा एक ट्यूब लाइक स्ट्रक्चर है और इस ट्यूब लाइक स्ट्रक्चर के एंड में एक बाई लोब बाई लोब मतलब होता है दो लोब वाला लोब मतलब होता है चेंबर दो चेंबर वाला स्ट्रक्चर है इसका नाम है एंथर क्या नाम है इसका एंथर कहां है डायग्राम में देखिए ये ऊपर आप देख रहे है एंथर है और ये नीचे दिख रहा है ये कौन है फिलामेंट है ये दोनों मिल जाते हैं बन जाते हैं क्या स्टेमिन तो एक सिंगल सर ये मेन क्यों है क्या है इसमें मैन वाला तो मैंने बताया अगर इस एंथर को कट कर दिया जाए या इस ट्रांसफर्स से कट कर दें तो हम देखेंगे कि एंथर के अंदर यहां पे चेंबर्स बने हुए हैं इस चेंबर में क्या रखा हुआ है यहां पर पोलन ग्रेंस पड़े हुए हैं क्या मौजूद है इसके अंदर पोलन सैक और इस पोलन सेक के अंदर मौजूद है पोलन ग्रीन यही है मेल रिप्रोडक्टिव मेल रिप्रोडक्टिव पार्ट ऑफ़ द फ्लावर मेल गेमेट है कौन ये पोलन ग्रेंस जोक इसके अंदर किसके अंदर मौजूद है एंथर के अंदर एंथर को आप चाहे तो कट करके देख सकते हैं हां कभी मौका मिले तो हि बकस का करके देख लेना एक्सपेरिमेंट मजा आएगा आपको तो ये ये एक सिंगल को कहते हैं स्कैमन समझ गए मेन क्यों कह रहे हैं मेल पार्ट है इसके अंदर और इसके कलेक्शन को कहेंगे एंड्रो शियम ठीक है अब आगे बढ़ते हैं और एंड्रो शयम के टाइप्स के बारे में जानते हैं जब किसी फ्लावर में सारा स्टेमिन देखिए आप सारा स्टेमिन यूनाइट हो जा रहा है और एक सिंगल स्ट्रक्चर बन जा रहा है तो जब क्या हो जाए सारे स्टेमिन यूनाइट हो जाए और एक ग्रुप बन जाए सारे फिलामेंट्स मिलक कर के एक देखिए ये सारा स्मन एक ही है देख रहे हैं और इसका नाम है क्या मोनो मोनो वर्ड मतलब होता है सिंगल इसमें एक फिलामेंट यस एक स्टेमिन बन जाता है सारे फिलामेंट को जोड़कर सारे फिलामेंट्स जुड़ गए हैं और एक बन गया है एग्जांपल है चाइना रोज ठीक है या दूसरा एग्जांपल इस कॉटन अब डाय का मतलब जानते ही हो क्या होता है डाय का मतलब होता है दो टू ये वाले सेक्टर में देखिए एक ये है फिलामेंट का ग्रुप और एक ये दो बने हैं एक पतला है और एक मोटा वाला दिख रहा है आपको तो इसमें फिलामेंट्स यूनाइट हो जाते हैं दो बंडल्स में आप देख पा रहे हैं दो बंडल्स में जैसे कि पी का एग्जांपल है पी हां वो मटर जो लोग खाते मटर यस तो इसमें नाइन स्टेमंस एक तरफ होते हैं जैसे कि इसमें नाइन स्टेमिन है इसके अंदर और एक सिंगल स्टेमिन अलग हो जाता है तो दो ट्यूब बन जाते हैं ठीक है नाम है डा डेल्फिस अब तीसरा और आखिरी टाइप है पॉली पॉली मतलब होता है मेनी तो इसमें क्या होता है इसमें कई सारे फिलामेंट्स अपने-अपने अलग-अलग ग्रुप में बन जाते हैं जैसे एक ग्रुप ये है एक ग्रुप ये अलग है एक ग्रुप ये है और एक ग्रुप ये है देखिए चार ग्रुप दिख रहा है तो सब लोग ग्रुप ग्रुप ग्रुप में है सिंगल में नहीं है एग्जांपल है बम बेक्स हां बम बेक्स वैसे एक टाइप ऑफ ग्रास है ठीक है आइए अब बात करते हैं फीमेल पार्ट की नाम है गायनो शियम हां गाइनेकोलॉजिस्ट ध्यान रखेंगे कार्टल जब हम बात करते हैं कार्टल की ये सेंटर मोस्ट में होते हैं जरा स्ट्रक्चर को ध्यान से देखिए ये सेंटर मोस्ट में होते हैं फ्लावर के ठीक आप देखेंगे पेडिसल के ऊपर पेडिसल के ठीक ऊपर आप देखेंगे आपको दिखाई देगा सबसे पहले ये बड़ा सा राउंड सा स्ट्रक्चर इस बड़े से स्ट्रक्चर का नाम है ओवरी ओवरी क्या है फीमेल रिप्रोडक्टिव पार्ट है और ओवरी के अंदर पाया जाता है कौन ओव्यूल ओव्यूल ओवरी के अंदर पाया जाता है और इसी ओवरी को आगे एक्सटेंड कर देते हैं ऊपर ले जाते हैं तो बन जाती है क्या स्टाइल ओवरी ऊपर जाके क्या बन जाती है स्टाइल और स्टाइल के ऊपर क्या होता है टॉप मोस्ट में होता है स्टिग्मा तो स्टिग्मा स्टाइल और ओवरी क्या चीज स्टिग्मा स्टाइल ओवरी सीक्वेंस में है इन तीनों को कहते हैं हम लोग कार्पेल या फीमेल रिप्रोडक्टिव ऑर्गन सर इसमें गेमेट कौन है अरे यही तो गेमेट है गेमेट कौन है इसमें फीमेल रिप्रोडक्टिव गेमेट कौन है ओवरी के अंदर मौजूद ओव्यूल और मेल गेमेट कौन है पोलन ग्रेंस समझ गए ना तो ये दोनों स्ट्रक्चर इसीलिए मैंने कहा इंपोर्टेंट है एसेंशियल पार्ट ऑफ द फ्लावर है मेल पार्ट और फीमेल पार्ट और फीमेल पार्ट में आपने देख लिया स्टिग्मा स्टाइल ओवरी अच्छा ओवरी के बारे में थोड़ा सा और पढ़ लेते हैं ओवरी के अंदर क्या होता है अगर ओवरी को क्या करें कट करें तो ओवरी में चेंबर्स निकलेंगे क्या निकलेंगे ओवरी के अंदर चेंबर्स निकलेंगे उन चेंबर्स में हम कहते हैं लोकू क्या अगर ओवरी को कट कर दिया जाए तो कुछ ऐसा दिखाई देगा देखिए ओवरी अगर ऐसी है तो आपको इसमें चेंबर्स दिखाई देंगे कुछ इस तरीके से देखिए ध्यान से मैंने चार चेंबर बना दिए इस चेंबर को कहते हैं लोकू लोकल क्या होता है ओवरी को अगर आपने क्या कर दिया ट्रांसवर्स कट किया तो ऐसा दिखाई देगा इसको कहते हैं इसको कहते हैं लोकल्स इस चेंबर को एक चेंबर दो चेंबर तीन चार और यहां पर क्या मिलेगी आपको यहां पे मिलेगी सीड्स सीड्स कहां मिलेगी प्ला सेंटा पे ये सेंटर में है प्लास एटा क्या है वर्ड प्लांटा प्लास एटा सीड को अटैच करता है ठीक है प्लास एटा एक टिश्यू होती है और ये जो दिख रहा है आपको यही वो ओव्यूल है जो फर्दन आगे जाके क्या बन जाएगा सीड बन जाएगा क्लियर है ओवरी को कट करके बता रहे हैं कैसा दिखेगा आपको आइए आगे बढ़ते हैं इंफ्स के बारे में समझ लेते हैं इन्फेंस आप ध्यान से देखिए तो आपको लगेगा ये क्या है सर तो जो फ्लावर्स होते हैं ना कलेक्शन में होते हैं और जब कलेक्शन ऑफ फ्लावर्स की बात करते हैं तो फ्लावर्स एक एक्सेस ऑफ द प्लांट में किस तरीके से अरेंज है क्या इस तरीके से है कैसे हैं ये अलग-अलग मैंने एग्जांपल से शो किया है कि कई रूप में फ्लावर्स क्या होते हैं एक्सेस ऑफ प्लांट में अरेंज होते हैं इस अरेंजमेंट को कहते हैं हम लोग इन्फ्रेंस और एक अच्छा एग्जांपल देता है इलस का सनफ्लावर सनफ्लावर इज एग्जांपल ऑफ इलस अभी दिखाया आया था आपको प्लांटा प्लास एटा क्या है एक टिश्यू है कैसी टिश्यू है जो अटैच करती है ओव्यूल को ओवरी से ओव्यूल को ओवरी से चिपकाते है सेंटर में देखिए आप एकदम ठीक सेंटर में देखिए ये प्लेसेंटा दिख रहा है ठीक है और ये रहे ओव्यूल्स और इन चेंबर्स को कहते हैं लोकल्स कलर डायग्राम देखा था ये वाला ना चलो प्लेसेंटेशन ये क्या है द मैनर इन व्हिच द ओव्यूल्स आर अरेंज किस तरीके से ओव्यूल अरेंज है देखिए ध्यान से यहां जो ओव्यूल्स हैं किस तरीके से अरेंज है देखिए एक चेंबर में एक ओव्यूल चार चेंबर है तो चार ओव्यूल तो ओव्यूल्स किस तरीके से अरेंज है ओव्यूल्स कैसे अटैच है ओवरी वॉल पे इसको बताया गया है प्लेसेंटेशन इसी वर्ड से बनाया गया है देखिए प्लेसेंटा से प्लेसेंटेशन प्लेसेंटा तो टिश्यू का नाम होता है प्लेसेंटा तो टिश्यू होती है पर प्लेसेंटेशन वो मैनर होता है जिस मैनर में ये अटैच किया गया है ठीक है जैसे मैंने कहा मेरे में आप एक चेंबर में एक एक लोकू में एक सीड एक ओव्यूल देख रहे हैं ठीक है यही ओवरी आगे जाके फ्रूट बन जाएगी और ओव्यूल आगे जाके फर्टिलाइजेशन के बाद क्या बन जाएंगे सीड बन जाएगा पहले होगा पोलिनेशन जिसमें पोलन न ट्रांसफर करेंगे फ्रॉम एंथर टू स्टिग्मा और पोलिनेशन के बाद क्या हो जाएगा फर्टिलाइजेशन जब मेल गेमेट फीमेल गेमेट आपस में मिल जाएंगे और फर्टिलाइजेशन हो जाएगा याद रखिएगा फर्टिलाइजेशन होगा तभी फ्रूट्स बनेंगे सो दिस ब्रिंग्स टू द एंड ऑफ द चैप्टर फ्लावर फ्लावर को खुद यस खुद फ्लावर को ऑब्जर्व करिए पास में निकालिए और उसके पार्ट्स को सेपरेट कर करके अलग-अलग करके पए आई एम वेरी श्यर आपको बहुत मजा आएगा और लर्निंग भी आपकी और एक्सपीरियंशियल होगी ल गेमेट की सर पॉलिनेशन में मेल गेमेट हां हां मेल गेमेट क्या होता है एंथर किसी भी फ्लावर में जो स्टेमिन है वो मेन है स्टे मेन मेन है तो वो मेल पार्ट ऑफ द फ्लावर है इस मेल पार्ट ऑफ द फ्लावर में ही होता है एंथर और एंथर के अंदर क्या मौजूद होता है एक पाउडरी मटेरियल जिसे हम पोलन के नाम से जानते हैं और इस पार्टिकल्स को कहते हैं पोलन ग्रेन आइए आपको दिखाए कहां मिलेगा पोलन ग्रेन ये रहा ये रहा आपका एंथर इस एंथर के अंदर मौजूद है पोलन रेनस समझ गए इसको आप ब्रेक करेंगे अक्सर ये बालोब होता है अर्थात दो लोब का बना हुआ स्ट्रक्चर होता है ठीक है बीन टाइप का स्ट्रक्चर होता है अब आते हैं फीमेल गेमेट की बात करते हैं फीमेल गेमेट क्या है प्लांट में जो फीमेल गेमेट है वो है ओव्यूल और ओव्यूल के अंदर क्या है वो है एग तो फीमेल गेमेट ओव्यूल के अंदर पाया जाता है नाम है एग अब आता है सर ये ओवरी ओव्यूल हां हां ओवरी आउटर पार्ट है जैसे आप फ्रूट देखते हैं फ्रूट के अंदर क्या होता है सीड होती है तो फ्रूट एक्चुअली में आफ्टर फर्टिलाइजेशन बन जाता है ओवरी ओवरी बिकम फ्रूट एंड ओव्यूल बिकम ओव्यूल बिकम सीड चलिए स्टार्ट करते हैं पोलिनेशन समझते हैं जहां हमको इन टर्म्स की जरूरत पड़ने वाली थी इसीलिए पहले इसको स्टडी किया अब बात करेंगे पोलिनेशन की तो पोलिनेशन में पोलन ग्रेंस देखिए पोलिनेशन शब्द को पकड़िए पॉली पोलन तो पोलन ग्रेंस का ट्रांसफर होना एंथर से स्टिग्मा पे स्टिग्मा पर हां भाई फीमेल पार्ट ऑफ द फ्लावर को आप देखेंगे तो स्टिग्मा लैंडिंग प्लेस है देखिए स्टिग्मा वो लैंडिंग प्लेस है जहां पर पोलस को आके पहुंचना होता है ध्यान से सुनिए मेरी बात को पोलस ए एंथर से निकलकर स्टिग्मा तक पहुंच जाते हैं अब अपने आप पहुंच जाते हैं विंड ले जाती है इंसान ले जाता है बट हर केस में क्या हो रहा है ट्रांसफर ऑफ मेल गेमेट ये रहा मेल गेमेट ट्रांसफर हो कर के पहुंचता है स्टिग्मा पर यहां तक के प्रोसेस को कहते हैं हम लोग यहां तक की प्रोसेस को कहते हैं हम लोग पॉलिनेशन पॉलिनेशन पहला स्टेप है अगर आप चाहते हैं कि फ्लावर फ्रूट बन जाए वरना क्या होगा फ्लावर फ्रूट नहीं बनेगा पॉलिनेशन के बिना क्या होगा फ्लावर्स फ्रूट नहीं बन पाते हैं क्योंकि सबसे पहले मेल पार्ट को मेल गेमेट को क्या करना होता है स्टिग्मा पे जो कि रिसीविंग ग्राउंड है रिसीविंग प्लेस है हां वहां पे आके पहुंचना होता है अब आगे तो जब ट्रांसफर हो गया हमने कहा पॉलिनेशन हो गया पोलिनेशन में तीन तरीके हो सकते हैं आइए तीनों तरीका समझे हो सकता है कि इसमें ऑटो गमी हो जाए ऑटो मतलब स्वयं सेल्फ इसका मतलब ये हो गया कि पोलन एक ही फ्लावर का उसी स्टिग्मा में चला जाए दूसरा फ्लावर ही नहीं है वही सेम फ्लावर है इमेजिन करिए जो मैंने डायग्राम दिखाया आपके इसी फ्लावर का स्टिग्मा यहां के पोलन को रिसीव कर ले रहा है काम खत्म ऑटो गमी ऑटो गेमी हो गया अब ऑटो गमी के आगे दूसरा क्या हो सकता है गाटोली ये क्या है गाटोप का मतलब होता है पोलन ऑफ अनदर फ्लावर याद रखिएगा फ्लावर और दूसरा है बट स्पीशीज क्या है सेम है मतलब रोज के पोलस रोज के स्टिग्मा पे चले जा रहे हैं तो हो जाएगा समझ गए ना तो फ्लावर क्या है सेम स्पीशीज का है पर अब क्या हो रोज ऑफ वन प्लांट का पोलन ग्रेन दूसरे प्लांट ऑफ रोज याद रखिएगा यहां पर प्लांट क्या हो गए अलग-अलग हो गए स्पीशीज सेम है तो इसे कहते हैं एलोमी एलोमी में क्या होगा पोलन ऑफ वन फ्लावर ऑफ अनदर प्लांट ऑफ द सेम स्पीशीज फॉल ऑन द स्टिग्मा हर हर हाल में क्या होना है एंथर टू स्टिग्मा क्या होना है पोलन का ट्रांसफर होना है पोलन एंथर से स्टिग्मा पहुंचेगा बस बस यहां तक होना है अब वो सेम फ्लावर में होता है सेम प्लांट में होता है और बिटवीन टू प्लांट ऑफ द सेम स्पीशीज हो सकता है यही तीनों केस हो सकते हैं आइए समझते हैं काइंस ऑफ पॉलिनेशन दो ब्रॉड हेडिंग में पोलिनेशन डिवाइड किया गया है पहला है सेल्फ दूसरा है क्रॉस आइए सेल्फ के डायग्राम से समझते हैं सेल्फ पोलिनेशन है क्या थो डायग्राम को ध्यान से देख लीजिएगा सब कुछ वही आ जाएगा आपको वेरी क्लियर हो जाएगा कि क्या हो रहा है अब आप देखिए यहां पर है ये साइड्स में है यहां पर है पोलन पोलन क्या कर रहा है पोलन ट्रांसफर हो जा रहा है स्टिग्मा पे ये है स्टिग्मा तो पोलन स्टिग्मा ऑफ सेम फ्लावर में हो रहा है है हम इसे कहेंगे ऑटो गनी हां सेल पोलिनेशन में क्या होता है सेम फ्लावर का ही पोलन सेम फ्लावर का पोलन उसी फ्लावर के स्टिग्मा में चला जाता है ट्रांसफर हो जाता है अब दूसरा देखिए ये सेम ये सेम प्लांट है एक ही प्लांट में ये भी फ्लावर है ये भी फ्लावर है ठीक है अब इसमें ध्यान से देखिए यहां पे क्या हो रहा है स्टिग्मा ये रहा स्टिग्मा स्टिग्मा क्या कर रहा है पोलन रिसीव कर रहा है फ्रॉम अनदर फ्लावर ये अनदर फ्लावर है पर याद रखिए सेम प्लांट है ठीक है यहां पर दूसरे फ्लावर से दूसरे फ्लावर से सेम फ्लावर से नहीं दूसरे फ्लावर से पोलन स्टिग्मा तक पहुंच रहा है और इसे कहेंगे गाइट्स आइए एक डेफिनेशन देखते हैं इसकी तो ट्रांसफर हो रहा है ये तो कंफर्म हो गया पोलन का ट्रांसफर हो रहा है एंथर से स्टिग्मा में हो रहा है सेम फ्लावर में हो रहा है ऑटोमी हो रहा है और स्टिग्मा ऑफ अनदर फ्लावर हो रहा है बट सेम प्लांट में हो रहा है प्लांट सेम है एक ही प्लांट में कई फ्लावर हो सकते हैं ना तो सेम प्लांट में क्या हो रहा है जब ट्रांसर होगा हम इसे कहेंगे डाइनो गमी क्लियर है आइए एक और टर्म हां कलिस्टो हां बायोलॉजी इज ऑल अबाउट डिफरेंट टर्म्स आपको इन टर्म्स को मीनिंग भी और डेफिनेशन भी आना चाहिए क्लिस्ट केमी क्या होता है कई बार क्या होता है एग्जांपल है इसका प का ये फ्लावर है मैं आपको दिखाऊंगा बहुत कलरफुल फ्लावर होता है बहुत ब्राइट कलर फ्लावर होता है ये अभी इसका डायग्राम भी दिखाऊंगा पेंसी का तो ये जो पेंसी फ्लावर होते हैं उसके फ्लावर्स नीचे ग्रो करते हैं बहुत ग्राउंड लेवल पे ग्रो करते हैं और उसके एंथर और स्टिग्मा ओपन ही नहीं होते अक्सर ये फ्लावर क्या होता है क्लोज रहता है और विद इन साइड अंदर ही क्या होता है ट्रांसफर हो जाता है हां फ्लावर को ओपन करने की जरूरत ही नहीं है फ्लावर के अंदर ही क्या होता है एंथर और स्टिग्मा पासपास में होते हैं एक साथ दोनों मैच्योर करते हैं टाइमली मैच्योर कर जाते हैं और आपस में क्या होता है पॉलिनेशन हो जाता है हम इसे कहते हैं क्लिस्टोथेशियम मैचर हो र है एंथर भी स्टिग्मा भी इसीलिए साथ में क्या हो जा रहा है पॉलिनेशन हो जा रहा है अब आता है कब कब कब कब सेल्फ पॉलिनेशन होगा क्या कब-कब होगा सेल्फ पोलिनेशन अगर फ्लावर्स बायसेक्सुअल नेचर के हुए तो इसका मतलब है कि मेल और फीमेल पार्ट एक ही फ्लावर में पाए जा रहे हैं को एग्जांपल ि स्कस गुलमोहर याद होगा तो ये कैसे फ्लावर्स हैं ये बायसेक्सुअल फ्लावर है इनमें ज्यादा चांसेस है कि सेल पोलिनेशन हो जाए और या तो क्या हो मेल और फीमेल मेल और फीमेल एक ही प्लांट में पाए जा रहे हैं जैसे कि वीट में होता है मेज में होता है हां मेज प्लांट में ऐसा ही होता है चलो एक और तरीके से सेल पॉलिनेशन हो है वो है होमोग्राफ्ट के एंथर और स्टिग्मा अगर मैच्योर सेम टाइम होंगे तो होमो होमो मतलब इक्वल ठीक है सेम तो दे मैचोर एट द सेम टाइम क्या फायदे हैं इस सेल पोलिनेशन के पहला फायदा जब सेल पोलिनेशन हो रहा है तो कंफर्म है पोलिनेशन तो होगा इट इज श्यर इट इज सर्टन किसमें बायसेक्सुअल फ्लावर में बायसेक्सुअल फ्लावर में तो होना ही होना है हां दूसरा है पैरेंटल कैरेक्टर्स जो फीचर्स जो जो प्लांट में फीचर्स पहले पाए जाते हैं वही ऑफस्प्रिंग्स में भी आएंगे क्योंकि सेम प्लांट के बीच में हो रहा है सेम फ्लावर के अंदर हो रहा है है ना सेम फ्लावर या सेम प्लांट में हो रहा है इसीलिए क्या हो रहा है पैरेंटल कैरेक्टर्स उसके चेंज नहीं होते हैं प्रिजर्व रहते हैं और वेस्टेज भी नहीं हो रहा है पोलन ग्रींस का या एक्सेस ऑफ पोलन ग्रींस की जरूरत ही नहीं है क्यों नहीं जरूरत है क्योंकि भाई सेल्फ पोलिनेशन होना है उसी फ्लावर के अंदर होना है कहीं दूर जाना नहीं है या उसी प्लांट के अंदर होना है इसीलिए पोलिनेशन में वेस्टेज ऑफ पोलस नहीं हो रहा है और चौथा एडवांटेज क्या है फ्लावर्स को लार्ज ब्राइट शोई या फ्लावर्स को नेक्टर ये सब करने की जरूरत नहीं है ये सब तो करना होता है जब उन्हें क्या चाहिए एजेंट्स ऑफ पॉलिनेशन चाहिए फ्लावर्स को जरूरत ही नहीं है क्योंकि खुद ब खुद अपनी जरूरत पूरी कर ले रहे हैं यस खुद ब खुद जरूरत अपनी पूरी कर ले रहे हैं इसलिए दे नीड नॉट बी लार्ज शोई और दे नीड नॉट हैव नेक्टर आल्सो कोई जरूरत नहीं है तो है ना एडवांटेज अब आते हैं इसकी बुराई सेल पोलिनेशन की कुछ बुराई है सबसे बड़ी बुराई क्या है सेल पोलिनेशन अगर बार-बार चलता रहेगा ईयर आफ्टर ईयर मतलब एक जनरेशन से दूसरे जनरेशन में सेलफ फशन होता रहेगा तो वैराइटीज नहीं पैदा होंगी वीकनिंग ऑफ वैराइटीज हो जाएगी सेम प्लांट कंटिन्यू करेगा ना क्योंकि वही स्पीशीज है ना मान लेते हैं येलो फ्लावर है पी का वही येलो फ्लावर अगर सेल प्रोड करता रहेगा तो येलो येलो येलो तो कभी आपको पिंक फ्लावर पीका चाहिए हो तो रेड कलर चाहिए हो तो ये नहीं मिलेगा हां ये नहीं मिलेगा क्योंकि सेम स्पीशीज कंटिन्यू होगी और तो और डिफेक्टिव कैरेक्टर ही ट्रांसफर करता जाएगा और उसको एलिमिनेट करना पॉसिबल नहीं हो पाएगा इसका मतलब है अगर कोई वीक राइटी अवेलेबल है कोई खराब फीचर अवेलेबल है वही आने वाली जनरेशन में भी ट्रांसफर होता रहेगा क्योंकि सेल पॉलिनेशन हो रहा है एंड लास्ट में इट डज नॉट प्रोड्यूस न्यू वैराइटीज क्या आपने रोज के बहुत वैराइटीज देखे हैं येलो रोज भी है पिंक तो कॉमन कलर है ही रेड रोज देखा है क्या ब्लैक रोज भी देखा है तुमने सच में ये सब कलर मार्केट में अवेलेबल है जानते हैं कैसे बने ये सब क्रॉस पॉलिनेशन दो अलग-अलग स्पीशीज ऑफ रोज के क्रॉसिंग से बने हैं याद रखिएगा सेम पॉलिनेशन सेल पॉलिनेशन नहीं बनेंगे तो आइए क्रॉस पोलिनेशन को जाने क्या होता है क्रॉस पोलिनेशन क्रॉस पोलिनेशन में ट्रांसफर ऑफ पोलन फ्रॉम एंथर टू स्टिग्मा ऑफ अनदर प्लांट बट ऑफ सेम स्पीशीज ध्यान दीजिएगा स्पीशीज चेंज नहीं होनी चाहिए इसका मतलब समझ गए ना कि एक प्लांट में गुलमोहर गा है दूसरे प्लांट में भी गुलमोहर है हां गुलमोहर मतलब होता है एक फूल है जिसका नाम जिसे कहते हैं ना फ्लेम ऑफ द फॉरेस्ट तो गुलमोहर जंगल में उते हैं बड़े प्यारे खिले हुए फूल होते हैं पिंक रेड इन कलरों में दिखते हैं तो ये गुलमोहर फ्लावर्स के अ पोलन ग्रेंस ट्रांसफर हो रहे हैं दूसरे प्लांट के गुलमोहर में याद रखिएगा स्पीशीज सेम हो रही है और ट्रांसफर हो रहा है ध्यान से देखिए आप स्क्रीन पे देख पाएंगे ये वन प्लांट है और ये अनदर प्लांट है ध्यान देखिएगा दो अलग-अलग प्लांट है सेम स्पीशीज के मैंने कहा ये भी गुलमोहर है ये भी गुलमोहर है अब इसका पोलन ट्रांसफर हो रहा है इसका पोलन ट्रांसफर हो रहा है इसके स्टिग्मा के पास समझ गए ट्रांसफर ऑफ पोलन फ्रॉम वन फ्लावर ऑफ वन प्लांट टू स्टिग्मा ऑफ अनदर फ्लावर ऑफ अनदर प्लांट ऑफ सेम स्पीशीज अब तो क्लियर है सेम स्पीशीज होना चाहिए इसे हम कहते हैं क्रॉस पॉलिनेशन क्या फायदे हैं जस्ट अपोजिट कर दो जो डी मेरिटस थे सेल पोलिनेशन के उसका उल्टा कर लो तो आपका एडवांटेज बन जाएगा और उसका एडवांटेज सेल पोलिनेशन का उल्टा कर दो तो इसका डिसएडवांटेज बनने वाला है सबसे पहला एडवांटेज है कि इसके ऑफस्प्रिंग्स मतलब जो नई जनरेशन आ रही हैं जो बाद में फर्टिलाइजेशन के बाद जो नए एक तरह से बेबी कह सकते हैं आने वाली जनरेशन कह सकते हैं तो नई जनरेशन जो पैदा हो रही है वो ज्यादा हेल्दीर होंगी और तो और सीड्स बहुत ज्यादा प्रोड्यूस करते हैं ज्यादातर सीड्स अबेट मतलब ज्यादा मात्रा में और बाइबल बाइबल मतलब होता है नया रिप्रोडक्शन करने के पॉसिबल होती है और तो और नई वैराइटीज पैदा करता है ये हां मैंने बताया था आपको मैंगो की बहुत सारी वैराइटीज आपने जरूर खाई होगी तोतापुरी आम लगड़ा आम नाम सुना है आपस आम बहुत सारी वैराइटीज है आपने सुना होगा ये सब कैसे पॉसिबल है क्रॉस पॉलिनो शियन की वजह से जी सही कह रहा हूं क्रॉस पोलिनेशन नहीं हमें नेचर में वैराइटीज दे द है हम इंसान कर सकते हैं क्रॉस पोलिनेशन वैसे नेचर खुद भी खुद भी क्रॉस पोलिनेशन करता ता है कैसे अभी बताऊंगा पहले डिसएडवांटेज पढ़ लेते हैं तो पहला डिसएडवांटेज है कि ये पोलिनेशन श्यर नहीं है सर्टेन नहीं है सर्टेन मतलब होता है निश्चित क्योंकि बहुत चांसेस है कि पोलन वेस्ट हो जाए जरूरी होना है कि पोलस एक फ्लावर से दूसरे फ्लावर के स्टिग्मा पे ही पहुंचे हां भाई बहुत सारा चांसेस है कि पोलन सेम टाइम पे ना पहुंचे और क्या प्रॉब्लम है पोलन है टू बी प्रोड्यूस्ड इन र्ज क्वांटिटी खूब सारा पोलन ग्रेंस चाहिए भाई पोलन वेस्ट भी होने वाला है इससे खूब सारा ये तो आप श्यर हो जाइए बहुत वेस्टेज होने वाला है और तो और ये नॉन इकोनॉमिकल या वेस्ट फुल मेथड है प्लांट्स के लिए क्योंकि फ्लावर्स को शोई होना पड़ेगा फ्लावर्स को लार्ज होना पड़ेगा फ्लावर्स को नेट प्रोड्यूस करना पड़ेगा ताकि वो एजेंट्स ऑफ पोलिनेशन को बुला स जैसे कि मैंने कहा इंसेक्ट्स को देखिए बर्ड्स इंसेक्ट्स किसी ना किसी लालच में फ्लावर के पास आएंगे वो रस लेने आ सकती हैं नेक्टर लेने आ सकती हैं और जब इंसेक्ट आएंगे जैसे हनी भी आएंगे फ्लावर में नेक्टर पाने के लिए तो अपने आप ही उनकी बॉडी में क्या हो जाएगा पोलन चिप केगा जब वो दूसरे किसी फ्लावर में जाएंगे वहां जाकर क्या हो जाएंगे अपना पोलन ट्रांसफर कर देंगे तो एजेंट्स बन जाएंगे हमारे पोलिनेशन के क्रॉस पोलिनेशन के चाहिए आपको एजेंट्स ठीक है भले ही वो विंड विंड हो वाटर हो इंसेक्ट्स हो आइए नेचर क्यों फेवर करता है आइए समझते हैं सच में हमारा नेचर भी क्रॉस पोलिनेशन को ही फेवर करता है हमारे आसपास खूब खूब समय से क्या हो रहा है क्रॉस पोलिनेशन अपने आप से हो रहा है तभी तो आप इतनी वैराइटीज देख पा रहे हैं आप देखिए ना कितनी वैराइटी ऑफ प्ला प्लांटस एंड एनिमल्स हैं हमारे आसपास जस्ट बिकॉज ऑफ एनिमल्स का मत ध्यान दीजिएगा प्लांट्स की बात कर रहे हैं जस्ट बिकॉज ऑफ क्रॉस पोलिनेशन अब आते हैं क्योंकि कुछ फ्लावर्स ऐसे होते हैं जो यूनिसेक्सुअल होते हैं अर्थात उनमें सिर्फ एक पार्ट पाया जाता है या मेल या फीमेल दोनों पार्ट नहीं पाए जाते हैं और ऐसे फ्लावर्स जो मेल या फीमेल अलग-अलग प्लांट्स में होते हैं एग्जांपल पपाया में हां पाम ट्रीज में पाम और पपाया में क्या होता है मेल फ्लावर एक अलग पीड़ में होते हैं फीमेल फ्लावर अलग पीड़ में पैदा होते हैं अब सोचिए मतलब समझ गए ना मेल फ्लावर मतलब जहां पर एंपर है मतलब की पोलन ग्रेंस है और फीमेल फ्लावर जहां पर ओवरी है बताइए सोचिए इमेजिन करिए जब दोनों अलग-अलग होंगे तो बिना क्रॉस पोलिनेशन के पॉसिबल है पोलिनेशन होना नहीं क्रॉस पोलिनेशन के हो बिना तो पोलिनेशन हो ही नहीं सकता क्योंकि यूनिसेक्सुअल पावर है या कभी-कभी क्या होता है डाइको गमी हो जाती है सर ये क्या होता है डाइको मतलब होता है यहां पर डिफरेंट टाइमिंग कई बार क्या होता है मेल और फीमेल पार्ट एक साथ मैच्योर नहीं करते हैं हां भाई एक बेबी एक एडल्ट के साथ क्रॉस नहीं कर सकता मतलब एक मैच्योर और एक अन मैच्योर के बीच में क्रॉसिंग नहीं हो सकती दोनों को मैच्योर साथ में होना पड़ेगा समझ गए इसका मतलब है एक बायसेक्सुअल फ्लावर में हो सकता है कि एंथर और स्टिग्मा हो दोनों हो बट दोनों के मैच्योरिटी का टाइम अलग-अलग हो चलो आओ एग्जांपल समझते हैं कुछ एग्जांपल है भिंडी में हां भिंडी लेडी फिंगर भाई फ यहां स्वीट का एग्जांपल लेते हैं इनमें क्या होता है इसमें एंथर जो होता है फ्लावर का जो मेल पार्ट होता है फ्लावर का वो पहले मैचोर हो जाता है स्टिग्मा से इसका मतलब एंथर तो एडल्ट है पर स्टिग्मा क्या है बेबी है तो बेबी क्या कर पाएगा पोलन गन तो रिसीव नहीं कर पाएगा मतलब दोनों के बीच में पोलिनेशन काम नहीं कर पाएगा समझ गए इस केस को जिसमें एंथर जो कि मेल पार्ट होता है जल्दी में मैच्योर हो जा रहा है इसे कहते हैं प्रोटो एंड्री क्या प्रोटो एंड्री एंड्री मतलब एंथर अब इसी तरह से दूसरा एग्जांपल है जिसमें स्टिग्मा जो कि फीमेल पार्ट ऑफ दी फ्लावर होता है जो पार्ट ऑफ दी कार्टल होता है वो पहले मैच्योर हो जाता है और एंथर बाद में मैच्योर होता है तो स्टिग्मा तो एडल्ट हो गया है पर जो जो जो मेल पार्ट है वो बेबी रह गया तो वो फिर क्या होगा पोलन ग्रेस तो रिसीव कर नहीं पाएगा नतीजा क्या हो जाएगा इसमें भी इस केस में भी क्या हो जाएगा क्रॉस पोलिनेशन से ही काम चलेगा वैसे इस फिनोमेना को हम कहते हैं प्रोटो काइन देखिए प्रोटो मतलब फर्स्ट और गाइनी मतलब फीमेल ठीक है इसमें फीमेल फर्स्ट मैच्योर हो रही है एग्जांपल है कस्टर्ड एपल और पीपल क्या कहते हैं साबित हो रहा है ना कि क्रॉस पोलिनेशन ही हमारे नेचर को बहुत फेवर करता है और तो और कुछ फ्लावर्स ऐसे होते हैं जो सेल्फ स्टराइल होते हैं क्या सेल्फ मतलब खुद से इसका मतलब है अगर खुद के पोलन खुद के ही फ्लावर के स्टिग्मा पे ट्रांसफर्ट हो जाएंगे तो वो ग्रो नहीं करेंगे सच में तो आप वहां पर वो ग्रो करेगा ही नहीं इसे कहते हैं सेल्फ स्टराइल खुद के लिए बांझ हां वैसे स्टराइल उस लेडी को कहते हैं जिसको बेबी बोर्न नहीं होता वैसे मेल फीमेल दोनों स्टराइल हो सकते हैं ध्यान दीजिएगा हां जिस वुमन को बेबी बोर्न नहीं होता है उन्हें हम कहते हैं स्टराइल हां आपको याद होगा जूलियस सीजर में जूलियस सीजर क्या कहता है अपनी वाइफ कैलिफोर्निया को कि तुम्हारे को अ एंटोनी के रास्ते में खड़ा होना पड़ेगा ताकि तुम्हारा जो स्टराइल कर्स है वो मिट सके हां क्योंकि कैलिफोर्निया को बेवी नहीं हो रहा होता है याद है फिस्ट ऑफ लुपरकल में ए एंटोनी जाके के उसे लेदर बेल्ट से छूने वाला होता है ये एक सुपरस्टिशन है तो स्टराइल का मतलब समझ गए होंगे अब आप है ना स्टराइल मतलब समझ गए जो रीप्रोड्यूस ना कर पाए और सेल्फ स्टराइल मतलब खुद के एंथर जो पोलन गस दे भी रहे हैं स्टिग्मा को तो भी वो क्या कर रहे हैं वो मैच्योर नहीं हो पा रहे हैं क्या हो जा रहे हैं फरदर ग्रोथ नहीं कर रहे हैं एग्जांपल कर देता हूं इसमें रे फ्लोरेंट ऑफ सनफ्लावर सनफ्लावर में ही दो दो टाइप के फ्लावर्स होते हैं दो टाइप के फ्लावर्स होते हैं हां बीच में फ्लावर होता है डिस्क फ्लोरेट हां जो डार्कर कलर आप देखते हैं ना और जो पीला रंग की जो पंखुड़िया देखते हैं वो है रे फ्लोरेट उसी की बात कर रहे हैं रे फ्लोरेट या ओर्चिड ये दोनों एग्जांपल है सेल्फ ड के अब आता है हर्को गमी वर्ड हर्को गमी मींस बैरियर या स्ट्रक्चर कई बार क्या होता है मेल और फीमेल दोनों पार्ट के बीच में कोई ऐसा स्ट्रक्चर होता है जो दोनों को मिलने नहीं देता है ट्रांसफर ऑफ पोलन को रोकता है इसे कहते हैं हम लोग हर्को गमी एग्जांपल है पसी का याद करिए मैंने कहा था आपको पेंसी दिखाऊंगा ये है पेंसी फ्लावर कितना खूबसूरत सा फ्लावर है ये पेंसी कितना ब्राइट कलर्ड फ्लावर है ना तो पेंसी बहुत ही बहुत ही खूबसूरत फ्लावर है इसमें भी यही प्रॉब्लम है इसमें क्या हो जाता है एक हुड सा आ जाता है क्या एक हुड हुड एक वुडन टाइप की ग्रोथ होती है एक हुड लेक स्ट्रक्चर होता है जो स्टिग्मा को कवर कर लेता है और नतीजा क्या होता है पोलस उसम ट्रांसफर नहीं हो पाते मीट नहीं कर पाते देखा तो ये है हर्को गमन एक होता है हेट्रो स्टाइली हां हेट्रो स्टाइली मतलब होता है कभी-कभी स्टिग्मा या एंथर दोनों की हाइट्स क्या हो जाती है डिफरेंट होती है यूजुअली स्टिग्मा सेंटल में होता है और जो एंथर्स होते हैं वो साइड्स में होते हैं और लगभग सेम हाइट के होते हैं दोनों ठीक है परट यहां पर देखिए अब आप देखिए इसमें स्टिग्मा हाइट है ये है स्टिग्मा ऊपर और ये रहे हमारे एंथर नीचे मतलब मेल पार्ट नीचे है ठीक है अब यहां से पोलंग ग्रेंस यहां से पोलंग ग्रेंस यहां कैसे पहुंचेगा तो अलग-अलग हाइट है यहां यहां देख लीजिए यहां पर एंथर ऊपर है देखिए ध्यान से और इसका स्टिग्मा कहां रह गया है नीचे रह गया है दोनों केसेस को कहते हैं हेट्रो स्टाइली दोनों की हाइट्स अलग-अलग है इसीलिए इन सब केसेस में सेल्फ पोलिनेशन पॉसिबल नहीं है इन सब से पता चलता है कि क्रॉस पोलिनेशन ही नेचर को पसंद है फेवर करता है हमारा नेचर हां इसीलिए तो विविधता है इतनी से वैरायटी है अब आता है कौन-कौन एजेंट्स हैं जो पोलिनेशन में मदद करते हैं सबसे कॉमन सबसे कॉमन एजेंट कौन है वो है इंसेक्ट और दूसरा है विंड्स विंड का पोलिनेशन सोच रहे हैं आप अरे भाई वीट का फ्लावर वीट के प्लांट में ऐसा होता है मेज में ऐसा होता है ये विंड पोलिनेटेड फ्लावर्स है और इंसेक्ट वालर सोच रहे हैं और कोई भी ब्राइट कलर फ्लावर सोच लीजिए इंसेक्ट हो जाएगा वो सनफ्लावर सोच लीजिए वो रोज सोच लीजिए कोई भी ब्राइट क्लर फ्लावर हां हां कोई भी ब्राइट क्लर फ्लावर तो इंसेक्ट भी और विंड्स भी पोलिनेशन में मदद करते हैं और कभी आपने सोचा है बर्ड्स भी पोलिनेशन करती हैं सच कह रहा हूं बर्ड्स स्पेशली हमिंग बर्ड वर्ल्ड की सबसे स्मॉलेट बर्ड है हमिंग बर्ड इवन बैट्स भी बी एटी बैट्स भी बैट्स भी पोलिनेशन कर देते हैं जाने जाने उनसे हो जाता है तो जब बर्ड्स पोलिनेशन करते हैं इसे कहते हैं ऑर्थ फिली क्या ऑनी शब्द बर्ड्स के लिए बनाया गया है ठीक है द टेक्निकल वर्ड फॉर बर्ड इज ऑनी तो ऑनी तो फिली ये क्या है बर्ड्स द्वारा किया गया पॉलिनेशन एग्जांपल है कैना ठीक है और कई बार एलिफेंट्स भी पोलिनेट कर देते हैं अरे बाप रे सर क्या कह रहे हैं सच में एलिफेंट्स पोलिनेशन कैसे करते हैं हां थाईलैंड और ऐसे हांगकांग ऐसे देश है जहां पर क्या है खूब बड़े फ्लावर्स रुते हैं दुनिया के सबसे बड़े फ्लावर्स होते हैं नाम है रफले शिया ये दुनिया के सबसे बड़े फ्लावर होते हैं और इन फ्लावर से बहुत महक आती है बहुत बद्दू आती है फ्लेश की बदबू आती है हां रफले शिया के बारे में बोल रहा हूं और एलिफेंट्स जो चलते हैं तो रास्ते में जब ये रफले शिया पड़ता है इसे कु चलते हुए जंगलों से चले जाते हैं तो एलिफेंट्स के पैरों पर क्या होता है पोलन चिपक जाता है जब वो रफले शिया के ऊपर चलते हैं और रास्ते में जब दूसरा कोई रफले शिया आता है उसके स्टिग्मा पे क्या होता है पोलन ट्रांसफर हो जाता है तो एलिफेंट्स भी पॉलिनेशन करते हैं जाने अनजाने में मैंने कहा हमारा नेचर क्या कर रहा है हमारे आसपास के जीव जंतु इवन विंड्स भी क्या कर रही है पॉलिनेशन कर रही है देखा तो एलिफेंट्स पॉलिनेशन कहते हैं इसे कहते हैं एलिफो फिली नाम बड़ा आसान है ना उससे मिता जता नाम है एलीफेंट एलिफो एलिफो फिली एग्जांपल है रफले शिया हमारे इंडिया में रफले शिया नहीं पाया जाता है नहीं वर्ल्ड का सबसे लार्जेस्ट फ्लावर है इतने ऊंचे ऊंचे फ्लावर होते हैं इंसान जितनी हाइट होती है ना उससे ऊंचे ऊंचे होते हैं ये आइए अब स्टार्ट करते हैं सबसे पहला इंसेक्ट द्वारा पॉलिन फ्लावर हम इसे कहते हैं एंटोफिल अस क्या एंटोफिल फ्लावर्स एंटो मतलब ही होता है इंसेक्ट ठीक है तो कुछ खास बात होती है ऐसे फ्लावर्स की एग्जांपल है डहेलिया एग्जांपल है गुलमोहर हां ज्यादातर ये मैंने कहा ये ब्राइट फ्लावर्स होते हैं सन फ्लावर्स अच्छा एग्जांपल सकता है ये फ्लावर्स ब्राइट होते हैं लार्ज होते हैं क्यों ताकि इंसेक्ट्स को अट्रैक्ट कर सके ना इनके अंदर से स्वीट स्मेल आती है स्वीट सेंट की मैक आती है और सबसे इंपोर्टेंट है इनके अंदर नेक्ट रीज होती है जो कि एक स्वीट स्मेलिंग लिक्विड प्रोड्यूस करता है हां हां शहद जैसे होता है मधुमक्खी कैसे बनाती है इसी नेक्टर से बनाती है और तो और इनके अंदर जो पोलस होते हैं वो स्टिकी पोलस होते हैं एनिमल की बॉडी पे स्टिक कर जाते हैं तो एक तरह से जो एनिमल्स हैं हां स्पेशलिस्ट एनिमल्स बोल रहा हूं इंसेक्ट्स जो बोलूंगा खास करके हनी बीज की बात करूंगा बटरफ्लाई की बात करूंगा ये डाकिया बन जाते हैं सही सुन रहे हो ये पोस्टमन बन जाते हैं और एक प्लांट से पोलन गन लेकर के दूसरे प्लांट के स्टिग्मा तक ले जाते हैं देखा दोनों क्या कर रहे हैं कौन हनी बी और बटरफ्लाई क्या कर रहे हैं हेल्प कर रहे हैं चिट्ठी ट्रांसफर करने में लवर्स के बीच में चिट्ठी ट्रांसफर कर रहे हैं कैसे मैंने बता दिया चिट्ठी उठाते हैं पोलन ग्रेन से एंथर से ले जाते हैं और उसकी चिट्ठी जो कि पोलन ग्रेन होती है उसकी बॉडी में चिक्की होती है दूसरे फ्लावर पहुंचते हैं हनी बीज और बटरफ्लाई और वहां जाकर के जो लड़की होती है उसको क्या करते हैं ये प्रेम पत्र दे देते हैं चिट्ठी दे देते हैं नाम है पोलन ग्रीस हां उसम ड्रॉप कर देते हैं स्टिग्मा पर हो जाता है पॉलिनेशन ध्यान से सोचिए मेरी बात को मैंने क्या कहा चलिए विंड पोलिनेटेड फ्लावर की बात करते हैं इनिमो फिलस की बात करते हैं ये कैसे फ्लावर होते हैं ये विंड एनीमो का मतलब भी होता है विंड तो विंड द्वारा पोलिनेटेड फ्लावर्स को क्योंकि तेज हवाएं चलना जरूरी है और ऐसे फ्लावर्स जो विंड द्वारा पोलिनेट हो रहे हैं उनमें एग्जांपल है मेज और दूसरा एग्जांपल मैंने दिया था वीट क्या खास बात है यती है ये फ्लावर्स छोटे होते हैं इन फ्लावर्स को ना ब्राइटली कलर होने की जरूरत है भाई इंसेक्ट की जरूरत कहां है इन फ्लावर्स को हां इंसेक्ट की जरूरत नहीं है ये फ्लावर्स में ना सेंट हो रता है ना नेक्टर होता है है आम की बोर आपने नाम सुना है आम की पेड़ों में बोर निकलती है जब आम निकलने से पहले वो भी विंड पोलिनेटेड है सही सुन रहे हैं आम के पेड़ों में पूरी बोर छा जाती है कहते हैं आम की बोर आ गई है आम के गर्मी के मौसम में ऐसा आप देखेंगे पेड़ों में बरे आ जाती है वही है वो क्या विंड पोलिनेटेड फ्लावर्स चलो ऐसा मीज में भी हो सकता है बुट्टे में भी हो सकता है उसमें कौन निकला होता है ऊपर से है ना ऊपर से बाले निकली होती है तो स्टेमंस कैसे होते हैं इसके लॉन्ग होते हैं हैंग आउट करते हैं जाक विंड में स्टेम इसके हैंग आउट करते हैं कभी भुट्टे को पास से देखा है कुछ उसमें बाल टाइप का निकला होता है बुट्टे में ध्यान से देखा करिए बुट्टा खाया कि नहीं मेज खाया ना हां देखिए बाल निकला वही है स्मन एक्चुअली और इसके एंथर्स कैसे होते हैं इसके एंथर्स लार्ज होते हैं लूजली अटैच होते हैं ठीक है ताकि जल्दी से विंड्स को कैरी कर सए इनके पास जो पोलस होता है वो बहुत बड़ी मात्रा में पस होता है क्योंकि विंड पोलिनेटेड हो रहा है खूब लार्ज बंटी में पोलन चाहिए अब आते हैं ऐसा पोलिनेशन जो पानी करती है वाटर पोलिनेटेड फ्लावर जब पानी आ जाएगा वर्ड तो हाइड्रो बढ आ जाएगा तो हाइड्रो फिलस एग्जांपल दे दें वेलिसनेरिया नहीं सुना ना हां वेलिसनेरिया कुछ खास बात है ऐसे फूलों की ऐसे फ्लावर्स की जो पानी में पोलिनेट हो रहे हैं पहला इनमें पोलन ग्रेन भी खूब सारी चाहिए भाई पानी में भी क्या हो जाएगा बहुत सारे पोलन ग्रेंस वेस्ट होने वाले हैं दूसरा है इनमें जो पोलन ग्रेंस होंगे वो हल्के होंगे लाइटर होंगे ताकि पानी के ऊपर फ्लोट कर सके इसलिए लिखा है लेस स्पेसिफिक ग्रेविटी और क्या खास बात है कुछ फ्लावर्स में खास करके वाटर पोलिनेटेड में कुछ मेल फ्लावर्स ऐसे होते हैं जो फ्लोट करते रहते हैं और तब तक फ्लोट करते रहते हैं जब तक फीमेल फ्लावर्स से मिल ना जाए जब तक पोलिनेशन कंप्लीट नहीं हो जाए एग्जांपल है वेलिसनेरिया तो यहां तक तो पोलिनेशन कौन कर रहा है चाहे विंड कर रही है चाहे इंसेक्ट कर रहा है चाहे वाटर कर रहा है पर क्या हम लोग भी करते हैं क्या तुम कर सकते हो पोलिनेशन क्या तुम कर सकते हो जी हां आप भी कर सकते हैं तुम भी कर सकते हो कैसे हां इसी का नाम है आर्टिफिशियल पोलिनेशन मतलब पोलिनेशन बाय द ह्यूमन बीइंग्स क्यों हम लोग फ्लावर में से इस एंथर तोड़ करके एंथर में से पोलन ग्रींस निकाल करके फ्लावर के स्टिग्मा में नहीं छोड़ सकते हैं हमें डाकिया बनना है क्या हम डाकिया नहीं बन सकते हैं जी हां हम भी पोस्टमैन बन सकते हैं डाकिया मतलब पोस्टमैन होता है हम क्या निकालेंगे पोलन निकालेंगे एंथर में से और स्टिग्मा ला के छोड़ देंगे दूसरे फ्लावर में याद रखिएगा स्पीशीज से होनी चाहिए हो गया पोलिनेशन तो इसे कहते हैं आर्टिफिशियल पोलिनेशन अच्छा कुछ प्लांट ब्रीडर्स कुछ साइंटिस्ट भी ऐसा काम करते हैं वो फ्लावर्स को क्रॉस ब्लीडिंग करने के लिए और उनमें कुछ एक्सपेरिमेंट्स करने के लिए रिसर्च करने के लिए ऐसा करते हैं कभी-कभी तो वो क्या करते हैं जो यंग फ्लावर्स होते हैं उनमें से एंथर को रिमूव कर देते हैं ध्यान दीजिएगा जब वो एंथर को रिमूव करते हैं इस प्रोसेस को कहते हैं ई मस्कुलेशन अर्थात रिमूवल ऑफ मेल लेमेट फ्रॉम अ फ्लावर फ्लावर से मेल हिस्से को हटा देने को कहते हैं इस्कुल और इससे क्या होता है इसके उसके बाद वो फ्लावर को क्या करते हैं वो प्लास्टिक से कवर कर देते हैं और कुछ समय बाद डिजायर्ड वैरायटी ऑफ द पोलन को ला करके जिस वैरायटी का हम पेड़ चाहते हैं यस उसका खुद का उसका खुद का एंथर हटा देते हैं ताकि उसके खुद का पोलन क्या हो स्टिग्मा पे ना जा पाए और दूसरे फ्लावर का जिसकी वैरायटी हम चाहते हैं उसका पोलन ला कर के उसके स्टिग्मा में लगा देते हैं हम हम मतलब इंसान प्लांट ब्रीडर्स या साइंटिस्ट ऐसा करते हैं ऐसा डिजायर्ड वैरायटी ऑफ फ्रूट को प्रोड्यूस करने के लिए किया जाता है हो गया आर्टिफिशियल पॉलिनेशन समझ गए आइए बात करते हैं पॉलिनेशन हो गया तो उसके बाद क्या हां भाई पोलन ग्रेन ट्रांसफर हो गए स्टिग्मा में पहुंच गए सर उसके बाद क्या होगा अरे उसी के बाद तो मेन काम शुरू होना है होना है फर्टिलाइजेशन देखा चिट्ठी तो पहुंचा दी किसकी डाकिया ने यस चिट्ठी पहुंचा दी पोलन गन पहुंचा दिया स्टिग्मा तक अब अब होगी शादी चिट्टी पहुंच गई है मेल से फीमेल तक चिट्टी पहुंच गई अब होनी है शादी नाम है फ फर्टिलाइजेशन फर्टिलाइजेशन क्या है फ्यूजन ऑफ न्यूक्लि ऑफ मेल एंड फीमेल अर्थात मेल और फीमेल गेमेट का मिलना जब तक ये मिलेंगे नहीं फ्रूट नहीं बनेगा फर्टिलाइजेशन की वजह से ही आप फ्रूट खा रहे हैं अरे भाई जो तुम फ्रूट खा रहे हो यस चाहे वो मैंगो खा रहे हो वो सब फर्टिलाइजेशन की वजह से ही है तो पोलन ग्रेंस मेल पार्ट होते हैं मेल गेमेट होते हैं और ओव्यूल ओव्यूल जो कि ओवरी के अंदर पाया जाता है वो फीमेल गेमेट होता है तो इन दोनों को हमें क्या करना होता है मिलाना होता है हम मिलाएंगे तो हमने क्या किया था हमने सिर्फ क्या की थी पोलन ग्रेंस को पहुंचाया था स्टिग्मा तक अब उसके बाद अपने आप से अपने आप से प्रोसेस शुरू होता है आइए देखते हैं पोलन ग्रेन क्या करते हैं तो पोलंग ग्रेन जब मैच्योर हो जाते हैं तो उन पोलंग ग्रेन का स्ट्रक्चर देख लीजिए डायग्राम को ध्यान से देखना है लेवलिंग वेरी इंपोर्टेंट है ध्यान दीजिए एक पोलन ग्रेन के आउटर में होता है एगजाम जो कि आप देख रहे हैं ये क्रस्ट लाइक मटेरियल देख रहे हैं और अंदर के स्ट्रक्चर में होता है इनटाइन अब हर पोलन के अंदर दो टाइप के न्यूक्लियस होते हैं कौन से दो न्यूक्लियस होते हैं पहला होता है ट्यूब न्यूक्लियस ध्यान से देखिए ये राउंड सा स्ट्रक्चर आप देख रहे हैं न्यूक्लियस है ट्यूब न्यूक्लियस का काम है ट्यूब बनाना पोलन ट्यूब प्रोड्यूस करना ग्रोथ ऑफ पोलन ट्यूब करना और दूसरा न्यूक्लियस होता है जेनरेटिव न्यूक्लियस हां जेनरेटिव न्यूक्लियस एक्चुअली में मेल न्यूक्लियस है यही जनरेशन का काम करता है इसी के अंदर स्पर्म होता है इसी के अंदर मेल रिप्रोडक्टिव पार्ट होता है किसके अंदर जेनरेटिव न्यूक्लियस और ये रहा क्या जर्म पोर जमपर वो एरिया है जहां से पोलन ट्यूब धीरे-धीरे धीरे-धीरे प्रोड्यूस होगा देखिए दो एग्जाम्स के बीच में हो रहा है आइए यहां देखते हैं पोलन ट्यूब को निकलता हुआ अब आप देखिए इस डायग्राम में अब आप देखेंगे कि यहां पर क्या हो रहा है पोलन ट्यूब ग्रो करता हुआ नजर आ रहा है इस पोलन ट्यूब के आगे हमेशा ट्यू न्यूक्लि होगा क्योंकि ट्यूब न्यूक्लि काम ही है क्या करना ट्यूब को ग्रो करना ये जो ट्यूब है आगे आगे बढ़ा के ले जाना ये इसी की जिम्मेदारी है और पीछे कौन है पीछे है जेनरेटिव न्यूक्लियस यही जेनरेटिव न्यूक्लियस अब देखिए क्या हो जाएगा फर्द ग्रोथ होने के बाद बन जाएगा स्पर्म न्यूक्लिया तो एक जेनरेटिव न्यूक्लिया दो स्पर्म न्यूक्लि आई में ब्रेक हो जा रहा है ठीक है एक जेनरेटिव न्यूक्लि आई दो स्पर्म नलि ब्रेक हो जा रहा है और ट्यूब न्यूक्लियस क्या हो रहा है ग्रो करता रहेगा करता रहेगा तो ये ट्यूब न्यूक्लियस का और क्या काम है बस इतना ही काम है ट्यूब न्यूक्लियस हेल्प इन द ग्रोथ ऑफ दी पोलन ट्यूब एंड लेटर ऑन इट डिसइंटीग्रेट अर्थात अपने आप को क्या करता है ब्रेक कर लेता है और कोई इसका रोल नहीं है आइए ओव्यूल की बात करें अभी आपने समझा पोलन ग्रेंस के बारे में समझा अब ओव्यूल के समझते हैं तो ओव्यूल ये ओवरी के अंदर होता है पहली चीज और ओव्यूल क्या बन जाता है आगे जाके सीड और ओवरी आके क्या बन जाती है फ्रूट ये तो आप जानते हैं अब हर ओव्यूल ध्यान से सुनिए हर ओव्यूल के ऊपर एक या दो प्रोटेक्टिव कवरिंग होती है नाम होता है इंटीग्यूमेंट्स सही सुन रहे हैं क्या नाम होता है इंटीग्यूमेंट्स अभी दिखा रहे हैं ओव्यूल ओव्यूल के ऊपर होता है इंटीग्यूमेंट्स इंटीग्यूमेंट्स प्रोटेक्शन करता है और क्या खास बात होती है इसी इंटीग्यूमेंट्स में एक छोटा सा छेद होता है इसी इंटीग्यूमेंट में एक छोटा सा ओपनिंग होता है कहां पे होता है इसी इंटी कमेंट प होता है जो कि अलाव करता है पोलन ट्यूब को एंटर करने याद है पोलन ट्यूब बन रहा था ऊपर पोलन ग्रेस पोलन ट्यूब बन जाते हैं आगे से है ना तो पोलन ट्यूब इसी माइक्रो पाइल से एंटर कर जाता है माइक्रो पाइल क्या है वो छोटा सा छेद है जिस रास्ते से क्या हो रहा है पोलन ट्यूब को अंदर जाना है ओव्यूल के अंदर जाना है समझ गए अंदर जाने का रास्ता है दरवाजा है ओव्यूल तक जाने का दरवाजा है ये माइक्रो पाइल समझ गए तो इंटीग्यूमेंट्स क्या करते हैं इंटीग्यूमेंट्स में न्यूक्लियस होता है सॉरी न्यूसेंस होता है न्यूक्लियस नहीं न्यूस अस होता है सर ये न्यूस अस क्या होता है न्यूक्लियस नहीं बोला न्यूस अस स देख लो न्यूस अस में बहुत सारे फूड होते हैं ये एंब्रियो के लिए फूड कंटेन करता है कौन ये थिक पल्पी मास होता है इसके अंदर क्या होता है न्यूसेंस के अंदर फूड होता है और दूसरा पार्ट होता है इसके अंदर एंब्रियो ये सब किसके अंदर है इंटीग्यूमेंट के अंदर है आइए इंटीग्यूमेंट्स आपको दिखाते चलिए ये दिखाते हैं यहां पर आप स्ट्रक्चर ध्यान से देखिए तो आपको समझ में आएगा कहां है इंटीग्यूमेंट अब आप थोड़ा सा इस कलर को देखें तो आपको समझ में आएगा ये जो ओवरी है ये जो ओवरी है इसके अंदर ये है ओव्यूल दिस इज ओव्यूल ठीक ओवरी के अंदर क्या है ओव्यूल अब ओव्यूल के अंदर यहां पर ये है ये ये कलर देख रहे हैं आप इसका नाम है इंटीग्यूमेंट यही है इंटीग्यूमेंट इंटीग्यूमेंट के नीचे यहां पर यहां पर देखिए एक ओपनिंग है इस ओपनिंग का नाम है माइक्रो पाइल क्या नाम है इस ओपनिंग का नाम है माइक्रो पाइल यही वो रास्ता है जिस रास्ते से ये पोलन ट्यूब पोलन ट्यूब एंटर कर जाएगा कहां एंटर कर जाएगा ओव्यूल के एंब्रियो सेक के अंदर ओव्यूल के एमियो सेक के अंदर देखिए यहां पर से एंटर करेगा ध्यान दिया आपने अब यहां पर यहां पर क्या है मैंने दिखाया माइक्रो पाइल है जहां से ये क्या कर रहा है इंटीग्यूमेंट जहां छेद है ये इंटीग्यूमेंट है यहां पे ओपनिंग थी अब ध्यान से थोड़ा देखना है ये जो इंटीग्यूमेंट है जो कि ये स्ट्रक्चर है ये ये ये स्ट्रक्चर है ये दोनों स्ट्रक्चर क्या है इंटीग्यूमेंट है ये प्रोटेक्टिव लेयर है ठीक है और इसके अंदर य यहां अंदर यहां पर फूड है नाम है न्यू लस क्या नाम है न्यू सिलस इसके अंदर क्या है फूड है न्यूस अस के अंदर फूड है किसके लिए इसके लिए ये कौन है ये जो स्ट्रक्चर देख रहे हैं इसका नाम है एंब्रियो एंब्रियो सेक सेक मतलब कवरिंग एंब्रियो की कवरिंग एंब्रियो मतलब होता है अनबन या न्यूबर्न बेबी हां जब भी बेबी अंदर है उसे कहते हैं एंब्रियो एंब्रियो का सेक है इसके अंदर है क्लियर हो गया कौन कहां पर है तो ये सब न्यू सब किसके अंदर है ओवरी के सॉरी ओव्यूल के अंदर है ओवरी के अंदर ओव्यूल ओव्यूल के अंदर इंटेंट्स इमेंट के अंदर दो पार्ट बताया मैंने लस और एंब्रियो सेक क्लियर है चलिए अब आगे बढ़ते हैं और आपको समझाते हैं माइक्रो पाइल चलिए अब एंब्रियो सेक की सिर्फ बात करेंगे सिर्फ और सिर्फ एमियो सेक को स्ट्रक्चर को ध्यान देना है किसको सिर्फ एंब्रियो सेक कहां एंब्रियो सेक ये रहा एंब्रियो सेक ये स्ट्रक्चर ये जो ग्रीन स्ट्रक्चर देख रहे हैं इसका नाम है एंब्रियो सेक इस स्ट्रक्चर को मैं इसको यहां दिखा रहा हूं आपको इस स्ट्रक्चर का नाम है एंब्रियो सेक क्लियर इस एंब्रियो सेक को ध्यान से देखिए इस एंब्रियो सेक में सात सेल्स है कितनी सेल्स है सेवन सेल्स है मैं अभी दिखाने जा रहा हूं सेवन सेल्स सबसे पहले इस इस साइड को कहते हैं जहां पर माइक्रो पाइल है ये है माइक्रो पाइल जहां माइक्रो पाइल है ये ओपनिंग है इस साइड को कहते हैं माइक्रो पाइल साइड क्या माइक्रो पाइल साइड यहां पर आपको तीन सेल दिख रही है हां भाई तीन सेल दिख रही है एक दो तीन इनमें से दो सेल्स इसमें से दो सेल्स कहलाती हैं साइनर जाइड्स क्या इन दोनों को कहते हैं एस वाई एन ई आर जी आई डी साइनर जट्स और ये जो बीच वाला है इसका नाम है एग सेल क्या नाम है बीच वाले का एग सेल क्लियर है अब तीन सेल हो गई ठीक है ये तीनों सेल कहां पे मौजूद है ये तीनों सेल मौजूद है माइक्रो पाइल के पास इसीलिए कहते हैं माइक्रो पाइल साइड अब सेंटर में क्या है सेंटर में एक एक सिंगल सेल है सर हमें तो दो दिख रही है हमें तो दो दिख रही है सर सेंटर में हां हां थोड़ा जूम कर लो थोड़ा जूम कर लो इस इमेज को तो ज्यादा समझ में आएगा हां आपके पास तो आपके कैमरे में ऐसा है ना आप जूम कर सकते हैं स्क्रीन को अब आप ये बीच में जो दिख रहा है इसका नाम है सेंट्रल सेल ये जो सेंट्रल सेल है ये दो दो न्यूक्लियस में ब्रेक हो जाता है सही सुन रहे हैं आप सेंट्रल सेल है ये दो पोलर न्यूक्लियस में ब्रेक हो जाता है ध्यान से सुनिए दो पोलर न्यूक्लियस में ब्रेक हो जाता है आपको जो दो अलग-अलग दिख रहे हैं एक्चुअली में ये एक सेंट्रल सेल है एक सेंट्रल सेल है फर्द आ कर के क्या हो जाएगा दो पोलर सेल में ब्रेक हो जाएगा ठीक है क्या चीज दो टू लिख दे टू पोलर टू पोलर न्यूक्लि आई है इसके अंदर क्लियर है अब ये टॉप में कौन है इन टॉप में ठीक अपोजिट साइड में इस माइक्रो पाइल के अपोजिट साइड में ये तीन सेल्स हैं ये तीन सेल्स क्या है एंटीपोडल सेल इसका कोई काम नहीं है ये भी डिसइंटीग्रेट हो जाते हैं आफ्टर फर्टिलाइजेशन ये सेल डिसइंटीग्रेट हो जाती है चलो स्टार्ट करते हैं अब समझते हैं स्ट्रक्चर ऑफ एंब्रियो सेल समझना बहुत सेक बहुत जरूरी था क्लियर है तो आपने देखा एंब्रियो सेक में माइक्रो पाइल साइड्स में तीन सेल्स हैं दिखा दिया मैंने एक एक्स सेल दो सेंर जिट्स हैं और उसके ठीक अपोजिट क्या है तीन एंटीपोडल सेल हैं और सेंटर में एक सेंट्रल सेल है और उसके अंदर कौन है दो पोलर न्यूक्लि आई है क्लियर हो गया श्यर क्लियर हो गया अब आते हैं जर्मिनेशन की शुरुआत कैसे होती है जब पोलन ग्रेन जर्मिनेट करने लगता है तो वो पहुंचता है स्टिग्मा के पास स्टिग्मा सेम स्पीशीज को होगा तो वो ग्रो करेगा पोलन ट्यूब बनेगा अगर सेम स्पीशीज का नहीं हुआ तो रोज के पोलन ग्रेंस पहुंच गए गुलमोहर के पास तो क्या होगा कुछ नहीं होगा डिसइंटीग्रेट कर जाएगा क्योंकि सेम स्पीशीज नहीं है अब आता है जब पोलन ग्रेंस स्टिग्मा पे पहुंचते हैं तो वहां पर वो स्टिम्युलेट करते हैं जर्मिनेशन वहां पर क्या होता है शुगर स्टिग्मा में मौजूद जो शुगर होती है वो हेल्प करती है पोलन ट्यूब फॉर्म करने में जो ट्यूब न्यूक्लियस होता है वो भी क्या करता है एक तरह का एंजाइम जनरेट करता है जिसकी वजह से न्यूक्लियस पोल पोलन ग्रेंस होते हैं वो ट्यूब के स्ट्रक्चर में पोलन पोलन ट्यूब बन जाता है सही सुन रहे हैं पोलन क्या होता है ग्रो करता है और पोलन ट्यूब बन जाता है कौन बनाता है ट्यूब न्यूक्लि बनाता है देखिए तो एगजाम के पास से ही क्या होता है पोलन रेंस ग्रो करने लगते हैं इसमें अंदर जनरेटिंग न्यूक्लियस है जो मैंने बताया आगे जाकर क्या हो जाएंगे दो स्पर्म न्यूलिन में हो जाएंगे और ट्यूब न्यूक्लि क्या करना है डायरेक्ट द ग्रोथ ऑफ द पोलेट ट्यूब एंड लेटर लेटर डिसइंटीग्रेट इसका कोई काम नहीं है सिर्फ ट्यूब फॉर्म करने में मदद करता है पोलेट ट्यूब और कोई काम नहीं है मेन काम इसी जनरेटिंग न्यूक्लियस का है जिसके अंदर दो मेल न्यूक्लि आई या दो स्पर्म न्यूक्लि आई है समझ गए अब एक शब्द आता है ट्रिपल फ्यूजन सर ये क्या होता है आइए इसको समझने के लिए आपको डायग्राम दिखाना पड़ेगा जो पोलन जो पोलन ग्रेंस है मैंने कहा वो पोलन ट्यूब बन जाते हैं और पोलन ट्यूब में दो निकलते हैं स्पर्म न्यूक्लि आई कितने दो स्पर्न न्यूक्लि निकलते हैं तो उनमें से एक स्पर्म न्यूक्लि आई वन स्पर्म ध्यान से सुनिए न्यूक्लि आई क्या करता है कंबाइंस विथ टू पोलर ये जो दो पोलर है आपस में कंबाइन कर जाते हैं टू पोलर न्यूक्लि आई पहले वो आपस में यूनाइट कर जाते हैं यूनाइट करके क्या बन जाते हैं फॉर्म कर जाते हैं एंडोप्लाज्म सॉरी एंडोस्पर्मिक सेल क्या बन जाते हैं फॉर्म एंडो एंडोस्पर्मिक समझ गए ये दोनों पहले पोलर न्यूक्लि क्या करते हैं यूनाइट कर जाते हैं ये दो दिख रहे हैं आपको ये दोनों पहले आपस में मिलेंगे और फिर एक स्पर्म न्यूक्लि इसके साथ मिलेगा तो इसको कहते हैं ट्रिपल फ्यूजन तीन हो गए ना इसे कहते हैं क्या ट्रिपल फ्यूजन तो दो पोलर न्यूक्लि आई फ्यूज करेंगे क्या बन जाएंगे सेकेंडरी न्यूक्लियस एंडोप्लास्मिक न्यूक्लियस बन जाएंगे एंड वन स्पर्म न्यूक्लियस इसके साथ कंबाइन कर जाएगा हम कहेंगे ट्रिपल ट्रिपल मतलब तीन अब ये डबल फर्टिलाइजेशन सर कहां होती है ट्रिपल तो समझ में आ गया फ्यूजन देखिए एक स्पर्म न्यूक्लियस याद होगा दो स्पर्म न्यूक्लियस पैदा हुए थे जेनरेटिव न्यूक्लियस से याद है वो जटव न्यूक्लियस दो स्पर्म लियस पैदा करते उनमें से एक स्पर्म न्यूक्लियस एक्सल से जाके मिल जाती है कहां है एक् सेल देखिए एक्स सेल है माइक्रो पाइल के साइड में यहां पर याद होगा एक् सेल थ इसके साथ कौन कंबाइन कर जाता है इसके साथ एक स्पर्म कंबाइन कर जाता है तो एक एग एक स्पर्म से कंबाइन कर जाता है और एक स्पर्म कंबाइन कर जाता है पोलर न्यूक्लि से तो एक स्पर्म कंबाइन कर जाता है इस पोलर न्यूक्लि से तो दो बार फर्टिलाइजेशन हो रहा है इसे कहेंगे वन फर्टिलाइजेशन या फर्स्ट फर्टिलाइजेशन और इसे कहेंगे सेकंड फर्टिलाइजेशन इसीलिए नाम है फर्टिलाइजेशन का नाम है डबबल फ बा इट इज कॉल्ड एज डबल फर्टिलाइजेशन बिकॉज टू स्पर्म्स फर्टिलाइजेस वन बाय वन पहला स्पर्म फर्टिलाइज करता है एग न्यूक्लियस के साथ और दूस दूसरा स्पर्म नू क्लिय फर्टिलाइज करता है फ्यूज करता है पोलर न्यूक्लि के साथ इसीलिए फर्टिलाइजेशन दो बार हो रही है तो क्या होगा फर्टिलाइजेशन होने के बाद क्या होगा हां भाई इन पार्ट्स का क्या होगा ये जो अदर पार्ट्स ऑफ दी फ्लावर है उनका क्या होगा आइए उन पार्ट्स के बारे में जाने पेटल का क्या होगा पेटल जो करला बन जाती थी स्टेमिन स्टाइल स्टे माइन सबका क्या होगा ये सब सूख जाएंगे विदर कर जाएंगे सूखने लगेंगे और फॉल डाउन कर जाएंगे कैलिक्स का क्या होगा हां वही सेपल के कलेक्शंस को कहते हैं कैलिक्स वो जो ग्रीन पार्ट जो सबसे नीचे होता है याद है ना वो सेपल्स अक्सर ये सेपल्स गिर जाती हैं कभी-कभी कुछ फ्रूट्स में ये ड्राइड हो जाती हैं खास करके एप्पल गवावा में आप देखेंगे उसमें ड्राइड सेपल्स दिखाई देगा कभी ध्यान दीजिएगा एप्पल और गवा को है ना इवन ब्रिंजल में देखिए ब्रिंजल क्या कहते हैं ऊपर देखा है ब्रिंजल में कैप ले का स्ट्रक्चर बना होता है हरे रंग का वो यही है कैलक्स है और ओवरी क्या बन जाती है ओवरी फ्रूट बन जाती है और ओवरी की वॉल फ्रूट वॉल बन जाती है जिसे हम कैकार्ट बोलते हैं हां फ्रूट वॉल फ्रूट की आउटर लेयर उसे कहते हैं पेरी काट ओव्यूल क्या बन जाता है सीड बन जाता है प्लेसेंटा याद होगा जब ओव्यूल की बात करते हैं तो ओव्यूल के अंदर सेंटर पार्ट में ध्यान से देखिए सेंटर पार्ट में एक टिश्यू होती है नाम होती है प्लांटा ये टिश्यू ये टिश्यू इसका नाम है प्लास एटा ये जो प्लास है ये जो ये जो टिश्यू है ये प्लास एटा ये क्या बन जाती है स्टॉक ऑफ द सीड बन जाती है जहां से सीड को होल्ड करते हैं वो स्टॉक बन जाती है और इंटीग्यूमेंट्स के बारे में पढ़ था हम लोगों ने इंटीग्यूमेंट सीड कोड बन जाते हैं इंटीग्यूमेंट्स क्या करते थे कवर करते थे कवर द ओव्यूल करते थे ओव्यूल के कवरिंग होते थे ये तो ये क्या बन जाते हैं क्योंकि ओव्यूल के कवर करते थे इसलिए सीड कोट बन जाते हैं हां सीड कोट मतलब टेस्टा और टेग में बन जाते हैं आउटर कवरिंग को टेस्टा बोलते हैं इनर कवरिंग को टेग में बोलते हैं सीड के अंदर की सेकंड कवरिंग का नाम है टेग में प्लांट्स सर ये तो ब्रीदिंग है हां ब्रीदिंग मतलब होता है इंटेक ऑफ ऑक्सीजन एंड रिलीज ऑफ कार्बन डाइऑक्साइड तो ब्रीदिंग करते हैं प्लांट्स और रेस्पिरेशन भी करते हैं प्लांट्स जवाब है हां इसका मतलब है कि प्लांट्स लिविंग ऑर्गेनिस्ट मस हैं जैसे आप और मैं क्योंकि हम और आप ब्रीद करते हैं रेस्पिरेशन करते हैं तो प्लांट्स भी रेस्पिरेशन करते हैं सर हम लोग को दिखता नहीं है रेस्पिरेशन करते हैं प्लांट्स ट्रू है आपकी बात सही है देखिए हम लोग जब रेस्पिरेशन करेंगे स्पेशली ब्रीदिंग करेंगे तो क्लियर कट दिखता है आप खुद ही अपने नाक के आगे क्या करिए एक लंबी ब्रेथ लीजिए बाबा रामदेव की तरह और छोड़िए तो आपको अपने आप ही क्या होगा आपका ब्रीद इन ब्रीद आउट तो सुनाई दिखाएगा दिखाई देगा दोनों सुनाई और दिखाई देगा प्लांट का जी प्लांट भी रेस्पिरेशन करते हैं जैसे आप और हम सब कर रहे हैं क्योंकि उन्हें चाहिए एनर्जी रेस्पिरेशन से आपको और हमें एनर्जी मिल रही है आपने अगर खाना खा लिया और इमेजिन करिए कि आपने ऑक्सीजन का इंटेक नहीं किया और फूड का ब्रेक डाउन करके एनर्जी रिलीज नहीं की तो आप शायद आप बैठ नहीं पाएंगे शायद आप दौड़ नहीं पाएंगे और बहुत सारे काम आप कर रहे हैं आ इवन पढ़ाई भी ये सब नहीं कर पाएंगे तो रेस्पिरेशन सारे कामों की एनर्जी देता है और प्लांट्स को भी ढेर सारे काम करने होते हैं वो सारे काम उन्हें इस रेस्पिरेशन से मिली एनर्जी से मिलता है आइए पहले समझते हैं एक बार टेक्निकल वर्ड रेस्पिरेशन क्या है तो रेस्पिरेशन एक मेटाबॉलिक प्रोसेस है सर ये मेटाबॉलिक सम टोटल ऑफ ऑल द केमिकल चेंजेज टेकिंग प्लेस इन एन ऑर्गेनिस्ट इज कॉल्ड एज मेटाबॉलिज्म ठीक है तो वो मेटाबॉलिक प्रोसेस है और क्या करता है जहां लिविंग सेल्स ऑब्टेन एनर्जी करती हैं बाय टेकिंग इन ऑक्सीजन एंड लिब्रेटिंग कार्बन डाइऑक्साइड ऑक्सीजन लेना है कार्बन डाइऑक्साइड लिबरे करना है और साथ में प्रोड्यूस करना है एनर्जी ठीक है वो कैसे होती है कैसे एनर्जी लिब्रेट होती है फ्रॉम द ऑक्सीडेशन ऑफ दी कॉम्प्लेक्टेड सब्सटेंस मैंने इंसानों का आपका और मेरा एग्जांपल दिया कि हमने जो खाना खाया व पे रोटी खाई चपाती खाई चावल खाया दाल खाया हां हां वो आपके ऑक्सीजन के मिलने से ब्रेक डाउन हो जाता है फ्रॉम कॉम्प्लेक्शन सब्सटेंस ब्रेक हो जाता है इस से एनर्जी उसके अंदर जो स्टोर होती है वो रिलीज हो जाती है हां कुछ एनर्जी हीट के रूप में होती है और कुछ एनर्जी एप के रूप में होती है आइए थोड़ा सा और समझते हैं क्या-क्या एनर्जी में चेंजेज टेक प्लेस करते हैं और क्या है एक रिएक्शन तो जब हम एनर्जी की बात कर रहे हैं वो एनर्जी कहां से आ रही है तो एनर्जी आ रही है ग्लूकोज से कौन से ग्लूकोज से आ रही है जो कि ब्रेक डाउन हो जा रहा है ग्लूकोज का ब्रेक डाउन हो जा रहा है हां ग्लूकोज एक तरह का सिंपल कार्बोहाइड्रेट है ठीक है ये रहा देखिए ग्लूकोज c6 h12 o6 ये है ग्लूकोज ऑक्सीजन के मिलने पर रेस्पिरेशन के दौरान हम ऑक्सीजन का इंटेक करते हैं तो जो हमने खाना खाया मैंने कहा आप और मेरा एग्जांपल ले रहा हूं हां प्लांट में ही वो खाना होता है आप जो प्लांट प्रोडक्ट खा रहे हैं आप मैंने कहा चपाती खा रहे हैं वो वीट की बनी है आप राइस खा रहे हैं वो है ना राइस खा रहे हैं तो राइस प्लांट से ही बना है तो वो एक तरह का क्या है कार्बोहाइड्रेट है तो कार्बोहाइड्रेट ऑक्सीजन से मिलता है साथ में कुछ एंजाइम होते हैं जो इसको ब्रेक डाउन करने में हां फ्रॉम कॉम्प्लेक्शन डाइऑक्साइड रिलीज करते हैं वाटर वेपर रिलीज करते हैं और एनर्जी रिलीज करते हैं ये रिएक्शन आपको आना चाहिए यू शुड नो दी केमिकल रिएक्शन ऑफ रेस्पिरेशन आइए देखिए इस रिएक्शन से तीन बेसिक चीजें पता चलेंगी हमें पहला चीज हमें जो पता चलने वाली है वो ये कि रेस्पिरेशन में ग्लूकोज इसका ब्रेक डाउन होता है ग्लूकोज ब्रेक डाउन हो जाता है कार्बन डाइऑक्साइड और वाटर में और साथ में एनर्जी रिलीज करता है तो क्या ये एक ही बार में हो जाता है ना ना ना सारी एनर्जी या सारा ब्रेकडाउन एक बार में नहीं होता है बल्कि ये स्टेप वाइज होता है पहला स्टेप इसमें है ग्लाइकोलिपिड देखिए ग्लाइको मतलब ग्लूकोज को ब्रेक करना हां ये स्टेप साइटोप्लाज्म में टेक प्लेस करता है क्या होता है ग्लूकोज साइटोप्लाज्म में पायरो एसिड पैदा करता है सर ये पायरक एसिड अरे पायर वेट हां पायर वेट इज द अदर टर्म फॉर पैक एसिड एक्चुअली पैरोट वो बेस है जिससे और केमिकल कंपाउंड्स बनते हैं मतलब पैक एसिड का वो बेस है तो इस दौरान क्या हो रहा है ग्लूकोज पैरो एक एसिड में ब्रेक हो जा रहा है और इस स्टेप में याद रखिएगा ये स्टार्टिंग स्टेप है फर्स्ट स्टेप है ग्लूकोज का ब्रेक डाउन होना और यहीं से ग्लाइकोल सिस शुरू पर अगला स्टेप अगला स्टेप है ग ग्लाइकोलिक स्टेप है नाम है क्रेब साइकिल ये क्रेब साइकिल इसका मेजर पार्ट है इस दौरान क्या होता है सेकंड स्टेज में क्या होता है ये जो प्राइवेट प्रोड्यूस हुआ अगर इसको और ऑक्सीजन मिलेगी फर्द ऑक्सीजन मिलेगी तो क्या करेगा ये ऑक्सीडो के कार्बन डाइऑक्साइड वाटर वेपर और एनर्जी रिलीज करेगा एटी के और ये सारा प्रोसेस कहां टेक प्लेस करेगा माइटोकांड्रिया के अंदर में आप देखिए ये एक माइटोकांड्रिया बड़ा सा हमने बनाया है ध्यान से देखिए दिखाना चाहते हैं कि ऑक्सीजन इंटेक हो रही है एरो को देखिए क्या शो कर रहा है कि ऑक्सीजन इंटेक हो रही है और क्रेब साइकिल में जो पायरक एसिड आया था जिसे मैं कह रहा हूं पायरो वेट आया था ये ब्रेक डाउन हो जाता है ऑक्सीजन से हाइड्रोजन रिलीज करता है और ये साथ में रिलीज करता है कार्बन डाइऑक्साइड साथ में रिलीज करता है वाटर वेपर और एटीपी कितना एटीपी रिलीज करता है 36 तो ये स्टेप बाय स्टेप हो रहा है और वो हर स्टेप में किसी ना किसी एंजाइम का इस्तेमाल होता है हां डि डिस्ट्रीब्यूशन करने के लिए ब्रेक डाउन करने के लिए बड़े पार्टिकल को स्मॉल पार्टिकल में एनर्जी रिलीज करने के लिए खूब सारे क्या लग लगते हैं एंजाइम लगते हैं एंजाइम एंजाइम आर बायो कटलिस्ट ठीक है और जो एनर्जी रिलीज हो रही है वो हीट के रूप में हो रही है और इवन एटीपी के रूप में हो रही है आप अपनी और हमारी बॉडी में तो चेक भी कर सकते हैं ऐसा करके देखिए देखिए आपको गर्म हवा आपके हाथ में लगती ई नजर आएगी सब ये सब किसकी बात कर रहा हूं अभी मैं आपके एग्जांपल से समझा रहा हूं पर ये सब प्लांट में भी हो रहा है ध्यान दीजिएगा प्लांट भी ऐसा ही कुछ कर रहे हैं क्या हा कर रहे हैं जी नहीं प्लांट का जो प्रोसेस है बहुत ग्रैजुअली बहुत स्लो है और जो हीट रिलीज कर रहे हैं वो बहुत स्लो है इसीलिए आप और मैं उसे ऑब्जर्व नहीं कर पा रहे पर हो यही रहा है ठीक है एनर्जी जो है वो एटीपी के रूप में रिलीज हो रही है एक ग्लूकोज का मॉलिक्यूल टोटल 30 8 एटीपी प्रोड्यूस करता है सर 38 कैसे आप तो 386 कह रहे थे ध्यान से देखिएगा 36 तो क्रब साइकिल में हो रही है और 2 एटीपी प्रोड्यूस हो रही है ग्लाइकोलिक में तो 2 प् 36 इट बिकम 38 तो एक ग्लूकोज मॉलिक्यूल 38 एटीपी रिलीज करता है कुछ इस तरीके से होता है जरा इसको देखिए देखिए फूड का ब्रेक डाउन ठीक है जिसमें ग्लूकोज है हमारे फूड में मैंने बताया और ये ब्रेक डाउन होता है तो कार्बन डाइऑक्साइड ब्रेक डाउन होता है तो वाटर और एनर्जी रिलीज करता है अब ये एनर्जी ये एनर्जी एटीपी के रूप में होती है और यही एनर्जी जब फॉस्फेट एटीपी जब फॉस्फेट लूज करता है तो वो एटीपी बन जाता है और वापस गेन करता है तो एटीपी बन जाता है ये एक साइकल बन जाती है फॉस्फेट पार्टिकल का ऐड और लूज होने से ये चेंज करता रहता है साइकिल में आ जाता है साथ में मैंने कहा ये एनर्जी हीट के रूप में कुछ कुछ एनर्जी सम पार्ट ऑफ़ द एनर्जी इज यूज्ड एज हीट एंड मेजर पार्ट ऑफ़ द एनर्जी इज यूज्ड इन द वर्क मतलब मैं और आप जो काम कर पा रहे हैं वो इसी एटीपी की वजह से है थैंक्स टू एटीपी ठीक है अब आते हैं मेटाबॉलिज्म तो हमने बताया सब टोटल ऑफ ऑल द केमिकल चेंजेज टेकिंग प्लेस इन एन ऑर्गेनिस्ट इज कॉल्ड एज मेटाबॉलिज्म तो दो मेटाबॉलिक एक्टिविटी है पहली बात करेंगे एनाब एक्टिविटी की जब ये एनाब ज्म की बात करते हैं तो इसमें कंस्ट्रक्शन होता है इसमें बायोसिंथेसिस होता है कॉमिनेशन होता है जॉइन करना होता है प्रोड्यूस करना होता है इस समय एनर्जी उल्टा क्या होती है कंज्यूम होती है प्रोड्यूस नहीं होती है एनर्जी कंज्यूम होती है सर कोई एग्जांपल दीजिए एनाब ज्म का तो सबसे अच्छा एनाब ज्म का एग्जांपल है फोटोसिंथेसिस सही सुन रहे हैं फोटोसिंथेसिस एक एनाब ज्म का एग्जांपल है याद करिए फोटोसिंथेसिस में कॉमिनेशन होता है किसका कंबाइन होता है कार्बन डाइऑक्साइड वाटर सनलाइट और क्लोरोफिल ये चारों मिलकर प्रोड्यूस करते हैं ग्लूकोज मॉलिक्यूल देखा तो कंबाइन कर रहे हैं चीजों को और एक प्रोडक्ट बना रहे हैं एनर्जी क्या कर रहे हैं उल्टा ले रहे हैं सोलर एनर्जी सन एनर्जी सनलाइट ले रहे हैं तो यहां पे एनर्जी क्या हो रही है कंज्यूम हो रही है पर प्रोसेस क्या है कंस्ट्रक्टिव अब इसका उल्टा है डिस्ट्रक्टिव हम बात कर रहे हैं कैटाबॉलिक की और रेस्पिरेशन एक कैटाबॉलिक प्रोसेस है यहां पर उल्टा होगा यहां पर ग्लूकोज मॉलिक्यूल ब्रेक होगा टूटेगा और रिलीज करेगा एनर्जी तो ये डिस्ट्रक्टिव है ब्रेक डाउन का प्रोसेस है इसका एग्जांपल हो जाएगा अब क्लियर हो गया दोनों में डिफरेंस भी आ जाएगा फोटोसिंथेसिस और एकशन में डिफरेंस भी आ जाएगा तो रेस्पिरेशन एक कैटाबॉलिक प्रोसेस है क्लियर है आइए अब एक बार और देखें रेस्पिरेशन की डेफिनेशन अभी तक तो आपने देखा था सिंपल डेफिनेशन देखेंगे तो रेस्पिरेशन इज द ब्रेकडाउन प्रोसेस मतलब कैटाबॉलिक प्रोसेस आप इसके बदले कैटाबॉलिक लिख सकते हैं इज अ कैटाबॉलिक प्रोसेस बाय व्हिच अ लिविंग सेल ऑक्सीडर्म सब्सटेंस एंड रिलीजस कार्बन डाइऑक्साइड वाटर एंड एनर्जी की वर्ड है कि ऑर्गेनिक मेटल अर्थात आपने जो कार्बोहाइड्रेट्स कंज्यूम किया था उसको वो ब्रेक डाउन करता है ऑक्सीडर्म ऑक्सीजन ऐड कर देता है जिसकी वजह से कार्बन डाइऑक्साइड वाटर एनर्जी रिलीज होती है क्लियर है आइए रेस्पिरेशन और बर्निंग में कुछ सिमिलरिटी भी है क्या कह रहे हैं आप जलाएंगे चीजों को कोई चीज को बर्न करेंगे पेपर जलाया आपने उसमें भी क्या हो रहा है कंबशन हो रहा है बर्निंग हो रही है और रेस्पिरेशन में भी चीजें जल रही है हां भाई ग्लूकोज जल के ब्रेक डाउन हो जा रहा है चलिए कैसे हो रहा है सर ये क्या हो रहा है क्या दोनों में कुछ सिमिलरिटी है हां सिमिलरिटी है कि दोनों ही एनर्जी रिलीज करते हैं पेपर चलाते हीट निकलती है कि नहीं निकलती है रेस्पिरेशन से हीट निकलती है कि नहीं निकलती है हो गया सिमिलरिटी दोनों में क्या होता है कार्बन डाइऑक्साइड और वाटर कार्बन डाइऑक्साइड और वाटर co2 है ये कार्बन डाइऑक्साइड और वाटर पैदा होता है पर ये तो हो गई कुछ सिमिलरिटी आइए ढेर सारी डिफरेंसेस जाने जलाने में बर्निंग में और रेस्पिरेशन में रेस्पिरेशन मैंने कहा स्टेप बाय स्टेप होता है पहला स्टेप ग्लाइकोलिक दूसरा स्टेप क्रेप साइकिल एंड ये सब किसके प्रेजेंस में होता है इन द प्रेजेंस ऑफ एंजाइम यहां पर बर्निंग एक सिंगल स्टेप में एक बार आग लगाया पप से जल गया पूरा राख और इसमें एंजाइम चाहिए इसमें हीट चाहिए ये एक बायोकेमिकल प्रोसेस है क्योंकि लिविंग ऑर्गेनिस्ट में हो रहा है जबकि ये एक फिजिको केमिकल प्रोसेस है क्योंकि वस्तुओ में हो रहा है इसीलिए वर्ड है को और यहां पे एनर्जी एटीपी के रूप में और कुछ हीट हीट कम है एटीपी ज्यादा है और यहां पे एनर्जी जब भी होगी हीट और लाइट के रूप में होगी जब जलाएंगे चीजों को आग लगेगी तो आग लगेगी तो हीट और लाइट पैदा होगी यहां पर नो लाइट एनर्जी इज प्रोड्यूस्ड याद रखिएगा रेस्पिरेशन में कोई लाइट नहीं निकलती है जबकि बर्न करने पे चीजों को जलाने पे तो लाइट दिखाई देती है ये सेल्यूलर प्रोसेस है विद इन द सेल टेक पलेस करता है ये नॉन सेल्युलर अर्थात नॉन लिविंग बॉडी पे डे चीजों प टेक करने वाला प्रोसेस है ये बॉडी टेंपरेचर प टेक प्लेस करता है और इसको हाई टेंपरेचर सही होता है और वो बिगनिंग टेंपरेचर होता है इग्निशन टेंपरेचर द मिनिम टेंपरेचर व्हिच इज रिक्वायर्ड फॉर बर्निंग हां आग लगने का मिनिम टेंपरेचर होता है इग्निशन टेंपरेचर आइए अब समझते हैं प्ला प्लांट के रेस्पिरेशन से जरा इस डायग्राम को ध्यान से देखेंगे तो आपको कुछ समझ में आएगा क्या प्लांट कहां से रेस्पायर्स रूम से भी रेस्पायर्स को भी क्या चाहिए ऑक्सीजन चाहिए और वो कार्बन डाइऑक्साइड रिरिलीज कर रही है इसीलिए तो कहा गया है कि जब आप सीड लगाइए तो बहुत गहराई पर मत लगाइए अगर बहुत डीप लगा देंगे अगर सीड तो क्या होगा उसे ऑक्सीजन नहीं मिलेगी और वो ग्रो नहीं कर पाएगी समझ गए ना इसीलिए सीड को क्या करना चाहिए लूज सोइल में लगाना चाहिए कभी आपने सुना है फार्मर्स प्लाइंग करते हैं टिलिंग ऑफ द लैंड करते हैं क्यों इसीलिए करते हैं पिल करना मतलब हल चलाना देखा है बैल से चलाते थे पहले आजकल तो ट्रैक्टर्स आ गए हैं तो हल चलाते समय क्या करते हैं जमीन को उखाड़ देते हैं यू नो उखाड़ना मतलब समझ गए ना जो सोइल स्टिकी सॉइल होती है उसको वो ऊपर नीचे कर देते हैं लूज कर देते हैं ताकि एयर नीचे नीचे जा सके क्योंकि रूट्स नीचे होती हैं और रूट्स को ब्रीद करने के लिए क्या चाहिए ऑक्सीजन चाहिए इसीलिए इसीलिए क्या करते हैं सोइल को प्लग करना पड़ता है टिलिंग करना पड़ता है हल चलाना पड़ता है और तो और देखिए आपकी लीव्स भी ऑक्सीजन ले रही है और कहां से ले रही है स्टोमेटा से ले रही है इवन स्टम्स भी लेते हैं और स्टेम में होता है लेंटी सेल्स तो आइए देखते हैं प्लांट कहां-कहां से रेस्पिरेशन करते हैं बेसिकली तो प्लांट का हर एक पार्ट रे स्पायर कर रहा है पर तीन मेन इनलेट्स हैं पहला इनलेट है स्टोमेटा ये लीफ के यूजुअली लोअर सरफेस में ज्यादा पाया जाता है ये माइन्यूट पोर्स होते हैं हां माइक्रोस्कोप होते हैं आपको दिखेंगे नहीं लेंटी सेल्स आपको दिख जाएंगे आप किसी भी पेड़ के स्टेम को टच करिए पेड़ के तने को टच करिए देखिए आपको बड़े-बड़े पोर दिखाई देंगे वो लेंटी सेल्स हैं ये हमेशा बंद रहते हैं स्टोमेटा क्या होते हैं दिन में खुले रहते हैं रात को बंद हो जाते हैं और यहां तो मैंने कहा रूट की सर्फेसेज से ब्लोइंग और टिलिंग का मैंने इंपोर्टेंस बता दिया टिलिंग करने से क्या होता है एयर स्पेस पैदा हो जाती है सॉइल्स में जिससे रूट्स को ऑक्सीजन मिल पाती है और तो और दिन के टाइम पे जब डे टाइम चल रहा होता है उस समय फोटोसिंथेसिस चल रही होती है और लीव्स उस समय हां ऑक्सीजन प्रोड्यूस कर रही होती है और उसी दौरान उसी दौरान जब वो लीफ ऑक्सीजन यूज प्रोड्यूस कर रही होती है वो प्लांट्स के काम भी आता है क्योंकि प्लांट्स भी करते हैं रेस्पिरेशन ठीक है तो एक तरह से प्लांट अपने लिए तो ऑक्सीजन पैदा कर रहा है और हम सबके लिए आपके और मेरे लिए वो प्राण वायु पैदा कर रहा है ऑक्सीजन सोचिए धरती में प्लांट्स ही ना हो क्या होगा शायद हम और आप इस धरती में रहेंगे भी नहीं बचेंगे भी नहीं क्योंकि वो ऑक्सीजन जो आप आज ब्रीद कर रहे हैं आज जो आप सांस ले रहे हैं वो प्लांट्स की दी हुई है इसीलिए इसीलिए हर बार कहा जा रहा है क्या करो पेड़ मत काटो बल्कि पेड़ लगाओ तो प्लांट्स हमें ऑक्सीजन दे रहे हैं लाइक हमारी हमारी लाइफ गिविंग एयर दे रहे हैं कभी लोगों से सुना है कि पेड़ के नीचे रात को मस होया करो क्या कहते हैं सुना है क्या आपने किसने कहा है हां कोई कहता है अरे पेड़ के नीचे सोगे तो मर जाओगे भूत आ जाएगा अरे नहीं नहीं दिस इज ऑल नॉनसेंस दिस इज ऑल बकवास दिस इज ऑल सुपरस्टिशन और पेड़ के नीचे रात को और प्लांट रेस्पिरेशन करते हैं प्लांट खूत सार कार्बन डाइऑक्साइड रिलीज करते हैं रात को भाई दिन में तो ऑक्सीजन रिरिलीज करते हैं रात को कार्बन करते हैं इसीलिए मस् करो मर जाओगे जी नहीं एब्सलूट रॉन्ग नोशन है ये हां ये गलत जानकारी है जितनी कार्बन डाइऑक्साइड अभी आपके रूम में है शायद ये ज्यादा होगी प प्लांट के नीचे ट्रीज के नीचे मतलब ट्रीज की रेस्पिरेशन का रेट बहुत स्लो होता है जितनी वो कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस कर भी रहे हैं वो बहुत ज्यादा है नहीं समझ गए ना और पेड़ के नीचे दिन में ओहो वो भी गर्मी दिन में बड़ा मजा आता है आई थिंक आई एम वेरी श्यर कि तुम भी गर्मी के दिनों में पेड़ के नीचे आराम करने रुक जाते होंगे कभी स्कूल से गुजर रहे होंगे और स्कूल के आसपास अगर पेड़ होगा या रिसेस में क्या कहते हो रिसेस में जो आपके स्कूल में अगर कोई बड़ा सा ट्री होगा खास करके मैंगो पीपल नीम कोई बड़ा पेड़ होगा उसके नीचे खड़े हो करके आप बहुत राहत महसूस करते होंगे सच कहना मुझे क्यों क्योंकि दिन में वो ट्रांस्पिरेशन करता है खूब सारा वाटर को रिलीज करता है इसलिए वो आसपास ठंडा होता है और सबसे इंपोर्टेंट चीज वहां पर लाइफ गिविंग ऑक्सीजन प्रोड्यूस हो रही है दिन के टाइम फोटोसिंथेसिस हो रहा है इसीलिए बहुत आप एंजॉय करते हैं पेड़ों के नीचे रह कर के हां आपको सच में पेड़ों का साथ बहुत अच्छा लगता होगा चलिए अब रेस्पिरेशन के टाइप्स समझते हैं एरोबिक रेस्पिरेशन एक ऐसा रेस्पिरेशन जो अभी हमने डिस्कस किया वो सब एरोबिक डिस्कस करते हैं इतनी देर तक जो हमने डिस्कस किया कि ग्लूकोज ऑक्सीजन से कंबाइन करता है ऑक्सीडो जाता है रिलीज करता है कार्बन डाइऑक्साइड वाटर और एनर्जी यही डिस्कस किया था ये कौन सा रेस्पिरेशन है यही तो है एरोबिक रेस्पिरेशन मतलब रेस्पिरेशन व्हिच प्रोसीड्स ओनली व्हेन ऑक्सीजन इज अवेलेबल मतलब ऑक्सीजन के प्रेजेंस में होने वाला रेस्पिरेशन एरोबिक है इसका मतलब मैं और आप कौन सा रेस्पिरेशन कर रहे हैं एरोबिक मैं और आप यूजुअली एरोबिक रेस्पिरेशन कर रहे हैं जिसे ऑक्सी बायोटिक रेस्पिरेशन भी कहते हैं जिसमें एनर्जी रिलीज हो रही है क्या एन ऑर्बिक रेस्पिरेशन भी करते हैं हम लोग प्लांट करता है क्या चलिए मैं अगर अपने लिए कहूं कि हम लोग भी तुम और मैं भी एन और बकली ब्रीद करते हैं सर क्या बात कर रहे हैं हम लोग तो मर जाएंगे नहीं नहीं सही कह रहा हूं आप और मैं भी एन और विकली रेस्पायर्स पार्ट्स ऑफ द बॉडी नॉट द एंटायस कब होता है सोचिए आप तेजी से रेस में दौड़ रहे हैं और आपको रेस फिनिश करना है और आप पूरी जान लगा देते हैं फिनिशिंग लाइन तक पहुंचने के लिए उस समय आपकी पूरी ताकत लगी रहती है आप बहुत तेजी से सांस लेते हैं बहुत तेज सांस ले होते हैं तब कभी महसूस किया है जब आप बैठते हैं आपके पैर में ऐसे ऐसे करते हैं पैर को पकड़ते हैं ऐ से करते हैं पैर के मसल्स को क्या आप ऐसा करते हैं मैं श्यर हूं अगर आप अच्छे रेसर हैं अच्छे रनर हैं तो जरूर करते रहे होंगे तो वो पार्ट जो मसल पैर का जिसकी मदद से आप दौड़ रहे थे उस लेग की मसल में लैक्टिक एसे प्रोड्यूस हो जाता है कुछ समय के लिए वो पार्ट एनली ब्रीद करता है पूरी बॉडी नहीं वो पार्ट क्योंकि रिक्वायरमेंट ऑफ न ज्यादा होती है एनर्जी ज्यादा होती है और एनर्जी प्रोड्यूस कम हो रही होती है कुछ समय के लिए एनली वहां पर लैक्टिक एसिड प्रोड्यूस होता है और जब आप थोड़ी देर बैठ जाते हैं आधी एक घंटा रिलैक्स कर लेते हैं मसल्स को थोड़ा सा हा ना थोड़ा सा कहते हैं ना मालिश कर देते हैं रिलैक्स हो जाते हैं होते हैं कि नहीं होते हैं क्योंकि थोड़ी देर बाद टिक एसिड वहां से रिमूव हो जाता है वो जो पिंच है वहां चुबन है खत्म हो जाती है तो यस एबिक रेस्पिरेशन प्लांट्स भी करते हैं हमने तो कर दिया प्लांट्स भी करते हैं सर क्या बात कर रहे हैं सही कह रहे हैं आपको पता है कि कुछ बैक्टीरिया होते हैं कुछ माइक्रोब्स होते हैं जो एनर्ग रेस्पिरेशन करते हैं स्पेशली जब हमको चीजों को फर्मेंट कराना होता है जब चीजों को सड़ना लाना होता है तो भी उसको क्या करना पड़ता है एक बंद जार के अंदर करना पड़ता है और फिर भी वहां पर बैक्टीरिया या वायरेसेस ग्रो कर जाते हैं वो भी एनली ब्रीद करते हैं समझ गए तो यस पार्ट्स ऑफ़ द प्लांट रेस्पायर्स ऑफ ऑक्सीजन और अगर ऐसा करते हैं तो मैंने कहा एन ऑर्बिक या एन ऑक्सी बायोटिक रेस्पिरेशन इस रेस्पिरेशन में ग्लूकोज जो है वो कंपलीटली ब्रेक डाउन नहीं होने वाला है क्योंकि हम प्लांट्स की बात कर रहे हैं प्लांट के एनक रेस्प्रे की बात कर रहे हैं तो यहां पे प्रोड्यूस होता है इथेनॉल हां इथाइल अल्कोहल भी आप बोल सकते हैं क्या शराब आपको पता है शराब जिसको हम इथाइल अल्कोहल कहते हैं इथेनॉल कहते हैं कैसे बनती है नहीं मालूम है आपको पता होना चाहिए शराब बनाने के लिए जो सिट्रस फ्रूट्स होते हैं उन्हीं को ही सड़ा गला दिया जाता है इवन काजू की सही सुन रहे हैं कैशु नट की शराब बनती है जॉ की बनती है बियर हां बियर बार्ली से बनती है बी से बियर बी से बार्ली मेज ग्रेन से बनती है सच कह रहा हूं इन सब में क्या है इथेनॉल है कैसे बनती है सर इनको सड़ाया गलाया जाता है इन अ पैक्ड जार एक बड़े से बैरल में रख कर के एक अंडरग्राउंड रूम में रख कर के एक डम कंडीशन में छोड़ दिया जाता है वहां पर वो सड़ने गलने के बाद विद द प्रेजेंस ऑफ सर्टेन एंजाइम्स वहां पे क्या होता है वो अल्कोहल बन जाती है सही सच कह रहा हूं तो इतनल बनता है एनोलिक रेस्पिरेशन से साथ में प्रोड्यूस होती है कार्बन डाइऑक्साइड और थोड़ी एनर्जी इस बार एनर्जी बहुत कम लीज होती है सिर्फ 28p याद रखिएगा कुछ बैक्टीरिया कुछ फंजा भी एन ऑर्बिक ली ही रिस्पा करते हैं उल्टा वो एरोबिक आने प मर भी जाते हैं कौन एन ऑर्बिक वाले एन एरोबिक वाले बैक्टीरिया और फंजा आइए डिफरेंस समझते हैं एरोबिक और एन एरोबिक रेस्पिरेशन एक रेस्पिरेशन प्रेजेंस ऑफ़ ऑक्सीजन में होना है एक एबेंस ऑफ ऑक्सीजन में होना है एक में कंप्लीट ग्लूकोज का ब्रेक डाउन होने वाला है एक में पार्शियल ग्लूकोज का ब्रेकडाउन होने वाला है एक में एंड प्रोडक्ट कार्बन डाइऑक्साइड और सिर्प वाटर है एक में एंड प्रोडक्ट इथाइल अल्कोहल है और कार्बन डाइऑक्साइड है इथाइल अल्कोहल मतलब इथेनॉल एक में एनर्जी रिलीज होगी 38 एटीपी जो कि बहुत ज्यादा है एक मे रिलीज होगी सिर्फ 2 एटीपी जो कि बहुत कम है एक नॉर्मली हमारी और आपकी लाइफ में हो रहा है एरोबिक रेस्पिरेशन और ये टेंपरली होता है और शॉर्ट ड्यूरेशन के दौरान होता है यहां तक क्लियर है आइए आगे समझते हैं एक्सपेरिमेंट्स ऑन रेस्पिरेशन इन प्लांट्स प्लांट्स के रेस्पिरेशन पे बेस्ड एक्सपेरिमेंट्स करने वाले हैं एकएक एक्सपेरिमेंट को ध्यान से समझिए ठीक है सबसे पहले एक एक्सपेरिमेंट ये शो करने के लिए कि ऑक्सीजन इज यूज्ड अप इन रेस्पिरेशन हां ब्रीदिंग मतलब ऑक्सीजन का टेकन करना इज अ पार्ट ऑफ रेस्पिरेशन पहला काम तो यही है तो जब हम प्लांट्स की बात करते हैं तो प्लांट ऑक्सीजन लेते हैं साबित करते हैं क्या करना है एक सेटअप देख लीजिए इस सेटअप में फ्लास्क ए फ्लास्क ए में रखा है हमने एक वेट कॉटन बुल और साथ में रखी है जर्मिनेटिंग सीड्स जर्मिनेटिंग सीड है मतलब कि इन सीड्स ग्रो करेंगी और इस फ्लास्क में सोडा लाइम रखा है सोडा लाइम का काम क्या है एब्जॉर्ब करना कार्बन डाइऑक्साइड क्या करेगा सोडा लाइम एब्जॉर्ब कर लेगा कार्बन डाइऑक्साइड ठीक है तो ये जर्मिनेटिंग सीड्स रखी है कॉटन बुल के ऊपर वेट कॉटन बुल है पानी मिल रहा है इसको एयर मिल रही है क्योंकि इसके अर ऑक्सीजन है इसके अंदर इस इस प्लास के अंदर कार्बन डाइऑक्साइड जो ये प्रोड्यूस कर भी रहा होगा वो कौन एब्जॉर्ब कर लेगा सोडम एब्जॉर्ब कर लेगा तो कुछ दिन बाद अ अप्रॉक्सिमेट्स में क्लास ए में आइए क्लास बी की बात करें क्लास बी कंट्रोल एक्सपेरिमेंट है कंट्रोल एक्सपेरिमेंट में क्या करना होता है जो एक्सपेरिमेंटल सेटअप होता है उसकी कंडीशन को एक्सेंट कर देते हैं जैसे इसमें सीड कौन सी लेंगे डेड सीड लेंगे जब सीडी डेड होगी तो क्या होगा अच्छा डेड सीड के साथ-साथ क्या करेंगे इस सीड में एंटीसेप्टिक लगा देंगे हां ताकि इसमें बैक्टीरिया या जर्म्स ना ग्रो कर पाए सॉरी तो एंटीसेप्टिक लगा कर के रखेंगे ताकि जर्म्स बैक्टीरिया ग्रोथ ना हो पाए फंगस ग्रोथ ना हो पाए और इसमें भी छोटा लाइन रखा है सिमिलर प्रोसेस है इस वाले क्लास बी में जिसमें कंट्रोल एक्सपेरिमेंट में उसमें एक देखेंगे कि वाटर लेवल राइज करेगा बहुत कम करेगा तो यहां पे पानी लेवल क्यों राइज कर रहा है ए में तो रीजन है कि इसके अंदर का ऑक्सीजन कंज्यूम हो गया है ना इस जार का प्लास ऑक्सीजन कंज्यूम हो गया ऑक्सीजन खत्म हो गया और साथ में कार्बन डाइऑक्साइड भी खत्म हो गया कार्बन डायऑसाइड को सो लाइ ने एब्जॉर्ब कर लिया इसीलिए जितना परसेंटेज ऑफ ऑक्सीजन एंड कार्बन डाइऑक्साइड है उतना लेवल वाटर का राइज हो जाए उतना सा वैक्यूम फट हो जाएगा होगा कि नहीं होगा अब क्लास बी में ये थोड़ा सा पानी की ओ राइज हो रहा है थोड़ा सा पानी की ओ राइ हो रहा है क्योंकि इसमें कार्बन डाइऑक्साइड क्या हो जाएगा ए अब्जॉर्ब हो चुका होगा सोडर लाइन द्वारा इसीलिए क्लियर है आइए तो हेंस प्रूव हो गया कि इस जार में ऑक्सीजन खत्म हो गया है चेक करना चाहते हो कि ऑक्सीजन खत्म हो गया है कैसे चेक करेंगे बस क्या करेंगे एक बर्निंग स्प्लिंटर ले आएंगे और यहां पे ले आएंगे ऊपर इसके माउथ पे इसको खोल देंगे इस कॉक को निकाल देंगे और इसमें क्या करेंगे बर्निंग स्प्लिंटर ले आएंगे देखेंगे कि बर्निंग स्प्लिंटर इसमें बुझ जाएगा गोज ऑफ हो जाएगा फ्लास ए में लॉजिक सिंपल है क्योंकि इसके अ ऑक्सन मौजूद नहीं है जबकि फ्लास बी में ले जाएंगे बर्निंग स्पिंटर तो वो जलता रहेगा क्योंकि उसकी ऑक्सीजन तो एज इट इज पड़ी हुई है यूज्ड अप नहीं हुई है साबित हो गया कि ऑक्सीजन यूज्ड हो गई है इस्तेमाल हो गई है रेस्पिरेशन में ठीक है फ्लास के में आइए दूसरा एक्सपेरिमेंट देखते हैं अब ये एक्सपेरिमेंट किसके लिए है ये प्रूव करने के लिए है कि कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस होती है जब हमरे जब प्लांट्स रेस्पिरेशन करते हैं चलो सेटअप में क्या करना है दो फ्लास्क लेने हैं आप देख पा रहे हैं पहला फ्लास्क ए इसमें सोक्ड सीड लेनी है इसमें बीन सीड लेंगे वेट कॉटन लेंगे इसका मतलब है इसके पास एयर है वाटर है सूटेबल टेंपरेचर है ये सीड ग्रो करेगी यहां पर बॉयल्ड सीड लेंगे मतलब कि डेड सीड हो गई ठीक है ना ये एक कंट्रोल एक्सपेरिमेंट है जो बी वाला है हमारा वो कंट्रोल एक्सपेरिमेंट है क्या होगा देखेंगे कि कुछ दिनों बाद आफ्टर सम डेज देखेंगे कि ये बीन सीड्स ग्रो भी कर जाएंगी क्लास ए वाली और अब चेक करना है कि क्या ये कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस की कि नहीं की तो इसका क्या क्या करेंगे इसका कॉर्क रिमूव करेंगे किसका फ्लास ए का और कार्बन डाइऑक्साइड एक हैवी गैस होती है कार्बन डाइऑक्साइड एक हैवी गैस होती है इसको क्या करेंगे ऐसे एक लाइन वाटर फील्ड एक टेस्ट ट्यूब लेंगे जिसमें लाइम वाटर होगा लाइम वाटर में इसको क्या करेंगे कार्बन डाइऑक्साइड को यहां पर ऐड कर देंगे कार्बन डाइऑक्साइड हैवी होती है देखिए ऐसे टिल्ट करने से कार्बन डाइऑक्साइड क्या हो जाएगी इसमें चली आएगी और अब दिखती तो है नहीं कार्बन डाइऑक्साइड कोई बात नहीं टेस्ट ट्यूब को शेक कर देंगे इस लाइम वाटर वाले टेस्ट ट्यूब को थोड़ी देर बाद क्या करेंगे शेक कर देंगे अगर लाइम वाटर मिल्की हो गया तो प्रूव हो गया कि कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस होती और यही होगा भी इसके अंदर कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस होगी और ये कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस हुई है इसका टेस्ट भी हो गया कैसा कैसे टेस्ट हुआ लाइम वाटर टर्न्स मिल्की मिल्की मतलब वाइट हो जाएगा ये टेस्ट है कार्बन डाइऑक्साइड का हैंड्स प्रूव कि पलास ए क्लास ए में जर्मिनेशन के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस हुआ था रेस्पिरेशन करते समय सीड्स ने क्या किया था कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ा था और वही कार्बन डाइऑक्साइड लाइम वाटर मिलके बना रहा है अगर बी में टेस्ट करेंगे तो नो चेंज टेस्ट ट्यूब सॉरी क्लास बी में क्योंकि वो कंट्रोल एक्सपेरिमेंट है वहां पे चेक करेंगे अगर उसको टेस्ट करेंगे लाइम वाटर देखेंगे कि लाइम वाटर चेंज नहीं हो रहा है आइए अगर आप जनरेटिंग सीड को कुछ इस तरीके से भी कर सकते हैं इसी का ये एक अल्टरनेटिव तरीका है ये चेक करना चाहते हैं कि कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस हो रहा है देखिए क्या किया हमने बीन सीड्स को कहां रख दिया हमने बीन सीड्स को ले लिया इस बीच वाले बी वाले फ्लास्क में सॉरी सी वाले फ्लास्क में ठीक है यहां से एयर सक कर रहे हैं यहां पर लगा हुआ है लाइम वाटर यहां पर है लाइम वाटर यहां पर है पोटेशियम हाइड्रोक्साइड सॉरी मैंने लाइम वाटर बोला पोटैशियम हाइड्रोक्साइड पोटैशियम हाइड्रोक्साइड क्यों रखा है ताकि यहां से एयर जब इन आए तो वो अंदर जाते ही कार्बन डाइऑक्साइड एब्जॉर्ब कर जाए इसका मतलब है ये जो एयर यहां पे होगी ये जो एयर यहां से जाएगी क्लास ए से जाएगी वो फ्री फ्रॉम कार्बन डाइऑक्साइड होगी फ्री फ्रॉम co2 क्यों क्योंकि co2 किसने एब्जॉर्ब कर लिया है पोटैशियम हाइड्रोक्साइड से अब ये वाला लाइम वाटर विल नॉट टर्न मिल्की विल नॉट बी मिल्की क्यों मिल्की नहीं होगा क्योंकि ये वाली जो गैस पहुंचेगी ये वाली जो एयर यहां पहुंचेगी वो फ्री फ्रॉम कार्बन डाइऑक्साइड होगी अब ये वाली एयर क्लास बी से पहुंचेगी किस पे इस जनरेटिंग सीड्स पे जनरेटिंग सीड्स जनरेटिंग सीड्स कुछ दिन बाद फाइव टू सिक्स डेज बाद क्या करेंगी ग्रो करती हुई नजर आएंगी ग्रो करती हुई नजर आएंगे और खूब सारी गैस प्रोड्यूस करेंगी इसके अंदर और वो गैस अब कार्बन डाइऑक्साइड गैस है कि नहीं सी वाले टास्क में इसको चेक करने के लिए क्या करना है ये गैस अपने आप मूव करके पहुंचेंगी फ्लास डी में फ्लास डी में मौजूद है लाइम वाटर ये लाइम वाटर वाला बी वाला लाइम वाटर क्या हो जाएगा मिल्की हो जाएगा वाइटिस हो जाएगा क्या वाइटिस हो जाएगा हेंस प्रूव कि ग्रीन प्लांट्स और जनरेटिंग सीड्स जो बोलू प्रोड्यूस कार्बन डाइऑक्साइड ड्यूरिंग रेस्पिरेशन साबित कर दिया दोनों ही तरीकों से ठीक है एक्सपेरिमेंटल सेटअप आपको आना चाहिए ठीक है आइए अब एक्सपेरिमेंट है कि प्रूव कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस बा ग्रीन प्लांट्स अी तक तो सीड्स देखा था क्या प्रूफ करना है कि ग्रीन प्लांट्स भी रेस्पिरेशन करते हैं सीड्स नहीं करती है सिर्फ सीड्स तो छोटी होती है ये पौधा भी करता है इस बार एक नई चीज क्या करनी है आपको एक ग्रीन प्लांट ही ले लेना है क्या करना है एक्सपेरिमेंट सेटअप देखिए ध्यान से देखिए इस बार सेटअप यहां से शुरू है सबसे पहले क्या करना है एक प्लास लेना है जिसमें आपको रखनी है लाइम वाटर ठीक यहां से एयर इंटेक हो रही है इसमें यहां पर मौजूद है सोडा लाइम सोडा लाइन क्या करता है एब्जॉर्ब कार्बन डाइऑक्साइड करता है क्या करता है एब्जॉर्ब कार्बन डाइऑक्साइड करता है आप सोडा लाइन के बदले k भी ले सकते हैं इफ य वांट टू टेक पोटैशियम हाइड्रोक्साइड ये भी वही काम करता है क्या करना है हमको इस एयर को जो इंटेक हो रही है जो एयर अंदर आ रही है वो फ्री फ्रॉम कार्बन डाइऑक्साइड है तो जब यहां पहुंचेगी तो लाइम वाटर मिल्की नहीं होगा पर ये एयर जो यहां से गई जो कि फ्री फ्रॉम कार्बन डाइऑक्साइड है वो इस बेल जार में एंटर करेगी अब इसको क्या करना है याद रखिएगा क्योंकि ये रेस्पिरेशन का एक्सपेरिमेंट है या तो इसको पूरे को ब्लैक क्लॉथ से ढक दीजिए आइर कीप अ ब्लैक क्लॉथ ऑन द एंटायस पूरे ऊर ब्लैक कलर का क्लॉथ लगा दीजिए यहां पर और या तो उसको क्या करिए एक डार्क रूम में करिए ठीक है सनलाइट नहीं मिलनी चाहिए वर्ना फोटो सिंथेस करने लगेगा याद है ना तो अब ये जो कार्बन डाइऑक्साइड है यहां पहुंची ही नहीं इसका मतलब इस इस इस जार के अंदर सिर्फ क्या है ऑक्सीजन तो ये ऑक्सीजन ये ऑक्सीजन जो इस जार में है वो ये फोटो सॉरी ये रेस्पिरेशन के दौरान प्लांट ले लेंगे और प्रोड्यूस करेंगे कार्बन डाइऑक्साइड इसके स्टोमेटा इसके स्टोमेटा इसकी रूट्स क्या करेंगे इसकी रूट्स एब्जॉर्ब कर लेंगे ऑक्सीजन को और प्रोड्यूस करेंगी कार्बन डाइऑक्साइड को ये कार्बन डाइऑक्साइड मूव करके पहुंचेगी जार बी में फ्लास्क बी में फ्लास्क बी में फिर से लाइम वाटर रखा हुआ है और इस बार लाइम वाटर मिल्की हो जाएगा जो ये प्रूव कर देगा कि इवन ग्रीन प्लांट्स रेस्पायर्स करते हैं कार्बन डाइऑक्साइड क्या कहते हैं आप अपने आप से भी चेक कर सकते हैं कि आप भी कार्बन डड प्रोड्यूस करते हैं सर वो कैसे करें लैब में आप जाइए आपकी लैब में हां आपके यहां लैब मि ले जाते होंगे आपको तो वहां पर आप क्या करिए अपनी ब्रीद आउट एयर को एक टेस्ट ट्यूब जिसमें थोड़ा सा क्या हो लाइम वाटर हो ब्रीद आउट करिए जान बुझ का जान बझ कर उसमें खूब सारी एयर ब्रीद आट कर करिए देखेंगे कि कुछ देर बाद जब आप उसको शेक करेंगे तो लाइम वाटर मिल्की हो जाएगा जरूर ट्राई करिएगा हां जिससे ये साबित होता है कि यू एंड आई एज ह्यूमन बीइंग्स जब एक्सपायर करते हैं तो कार्बन ऑक्साइड प्रोड्यूस करते हैं देखा ये आप चेक कर सकते हैं आइए अब क्या शो करना है हीट भी प्रोड्यूस हो रही है रेस्पिरेशन के दौरान जब प्लांट्स रेस्पिरेशन करते हैं तो खूब सारी हीट निकलती है सर आपके शरीर में इतना पसीना क्यों हां आपको इतनी हीट क्यों लग रही है सर अरे हमारा एसी खराब हो गया है हमारे इस रूम में मैं फैन नहीं चला सकता फैन इसलिए नहीं चला सकता क्योंकि अगर फैन चलाऊंगा तो फैन की आवाज इसमें रिकॉर्ड हो जाएगी और ऑडियो क्वालिटी खराब हो जाएगी हां सो इसीलिए मैं लगातार वीडियोज बना रहा हूं आपके लिए बना रहा हूं एक सच्चे प्यार के लिए के लिए हां और आपका सच्चा लाइक पाने के लिए हां आप महसूस कर रहे होंगे मुझे लगातार स्वेटिंग करता हुआ देख कर के अगर आप मेरे सच्चे राइजिंग स्टार हैं तो आप महसूस कर पाएंगे कि आई एम आई एम द ओनली सोर्स फॉर यू पीपल टू मेक द बेस्ट कंटेंट अब मेरी एक ही इच्छा है एक ही इच्छा है कि मेरे राइजिंग स्टार्स द बेस्ट ऑफ द बेस्ट कंटेंट पा सके और वो भी एब्सलूट फ्री ये सब पेड लेसंस हो सकते थे हां और बहुत सारे लोग हैं और बहुत सारे youtube2 सीट्स को ले लेना है सोक करने के बाद और इनको 25 24 आवर सोक करने के बाद क्या करना है दो जार्स में डाल देने है दो आपको इसको जार्स में डाल देना है एक हिस्से की सीड्स को डेड कर देना है बॉयल सीड लेना है और एक जर्मिनेटिंग सीड लेनी है क्या करना है दो ग्रुप में लखना है जो पहला वाला फ्लास्क है जो आपका एक्सपेरिमेंटल सेटअप है इसमें जर्मिनेटिंग सीड होगी और जो कंट्रोल सेटअप है इसमें डेड सीड होंगी और साथ में इसमें पड़ा होगा एंटीसेप्टिक ताकि इसमें क्या हो बैक्टीरिया फंगल ग्रोथ ना हो सके अब इस दोनों में क्या करेंगे कॉटन प्लग लगा कर के साथ में थर्मामीटर पुट कर देंगे दोनों में थर्मामीटर लगा देंगे क्या करेंगे छोड़ देंगे कुछ घंटों के लिए लीव इट फॉर सम आवर्स कुछ घंटों बाद क्या होगा कुछ घंटों बाद देखेंगे कि जो जर्मिनेटिंग सीड है उसका टेंपरेचर उसका टेंपरेचर राइज हो चुका है जबकि डेट सीड्स जो रेस्पिरेशन नहीं कर रही है क्योंकि वो रेस्पिरेशन ही नहीं कर रही है तो हीट रिलीज नहीं कर रही है इसीलिए उनका टेंपरेचर राइज नहीं कर रहा है देख वो रूम टेंपरेचर ही शो कर रही है डेड सीड्स जबकि जनरेटिंग सीड्स टेंपरेचर देखिए कहां ऊपर चला गया इतना ऊपर तो दिस शोज दैट की हीट इज रिलीजड और मैंने तो कहा था आप मेरे साथ हीट रिलीज चेक करना हो तो सबसे आसान है बस मुंह के आगे क्या करिए अपने माउथ के आगे तेजी से हा करिए आपको पता चल जाएगा कि आपके मुंह से गर्म निकल है चेक करके देखो अभी अभी क्या कहते हो है ना तो क्या प्रूव हो गया कि तुम भी रेस्पिरेशन कर रहे हो हर वक्त और प्रोड्यूस कर रहे हो हीट और एनर्जी चलिए अगला एक्सपेरिमेंट है जो हम दिखाना चाहते हैं एन एरोबिक रेस्पिरेशन क्या प्लांट्स एरोबिक रेस्पिरेशन कर सकते हैं जवाब हां क्या करेंगे दो दो जार लेंगे हां मर्करी सॉरी दो क्यों एक ही ले लेते हैं इसमें एक जार लेते हैं मरकरी से पूरा भरा हुआ पूरा मर्करी से भरा हुआ उसमें इंसर्ट कर देते हैं पील्स सर पील्स मतलब पीस जिसको वेट किया गया है ऊपर से उसका चिलका निकाल दिया है पी पीज मतलब हो गया समझ गए ऊपर की टेस्टा यहां सीड को रिमूव कर दि गई है इससे जर्मिनेशन थोड़ा फास्ट होता है बस इसीलिए क्या करना है इस सीड इसको यहां से देखिए इस जगह से इंसर्ट कर देना है किसमें एक मरकरी के टेस्ट ट्यूब और मरकरी के फ्लास्क में देखिए दो से तीन दिन इसको छोड़ देना है दो-तीन दिन इसको पड़े रहने देना है क्योंकि ये मरकरी है इसके पास एयर अवेलेबल नहीं है ऑक्सीजन अवेलेबल नहीं है फिर भी ये सीड जर्मिनेट करेगी और जर्मिनेट भी करेगी और प्रोड्यूस करेगी कार्बन डाइऑक्साइड सर इसके पास ऑक्सीजन कहां से आया एनर्जी कहां से आई बताया तो था जब ए ऑर्बिक ब्रीद करती है तो ऑक्सीजन नहीं चाहिए होती है एनर्जी रिलीज करती है पर एनर्जी रिलीज करती है सिर्फ 28p का और कार्बन डाइऑक्साइड रिलीज करती है तो ये रही वो कार्बन डाइऑक्साइड देखिए यहां पर ये सीड नीचे चले गई है यहां से सीड नीचे आ गई है क्यों क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड इस मरकरी को नीचे पुश कर रहा है और ये कार्बन डाइऑक्साइड इसको टेस्ट करने के लिए क्या करेंगे लाइम वाटर ऐड कर देंगे देखेंगे कि लाइम वाटर मिल्की हो जाएगा तो हेंस प्रूव हो जाएगा कि बल सीड्स या प्लांट्स एंड एरोबिकली भी रेस्पायर्स करेंगे लाइफ लन करेंगे जी नहीं ऐसा नहीं होगा और इसका कंट्रोल एक्सपेरिमेंट क्या होगा सर अरे कंट्रोल एक्सपेरिमेंट के लिए डेक सीड डाल देना यहां पर जहां जनरेटिंग सीड डा था यहां पर वहां डेक सीड डाल देना बॉयल सीट करके कार्बोलिक एसिड में डाल करके ताकि उसमें जम्स ना ग्रो करें फिर लगा देना फिर देखना कार्बन डाइऑक्साइड प्रोड्यूस नहीं होगी ये होगा उसका कंट्रोल एक्सपेरिमेंट आइए समझते हैं दोनों में डिफरेंस तो फोटोसिंथेसिस एनाब प्रोसेस है याद होगा कंस्ट्रक्टिव प्रोसेस है एनर्जी कंज्यूम करने वाला प्रोसेस है जबकि रेस्पिरेशन ठीक उल्टा है कैटाबॉलिक है आ दोनों डिफरेंस देखते हैं तो फोटोसिंथेसिस के लिए कार् क्लोरोफिल होना जरूरी है रेस्पिरेशन तो सारे मिनिम होता है चाहे वो प्लांट्स हो चाहे हम लोग हो हम लोग भी तो रेस्पिरेशन कर रहे हैं और जब बात करते हैं फोटोसिंथेसिस की तो फोटो मतलब ये लाइट तो ये लाइट के प्रेजेंस में होता है ये रेस्पिरेशन ऑल टाइम्स होता है फोटोसिंथेसिस में कार्बन डाइऑक्साइड और वाटर प्लांट्स एकली करते हैं एंड बॉक कर लेते हैं साथ में चाहिए होता है उनको क्लोरोफिल साथ में चाहिए होती है सन लाइट क्या कहते हैं फोटोस में और इसमें इसमें तो होता है ऑक्सीजन यूज करते हैं और ग्लूकोज यूज करते हैं ग्लूकोज को तोड़ना होता है ब्रेक डाउन करना होता है इसमें ऑक्सीजन रिलीज होता है इसमें कार्बन डाइऑक्साइड रिलीज होता है इसमें लाइट को केमिकल एनर्जी में कन्वर्ट करते हैं फूड के रूप में कन्वर्ट कर देते हैं इसमें केमिकल एनर्जी इज कन्वर्टेड इन टू हीट एंड यूज़फुल एनर्जी इसमें वेट गेन होता है इसमें वेट लॉस होता है इसमें फूड मैन्युफैक्चर हो रहा है अनाबॉलिक प्रोसेस है इसमें फूड ब्रेक डाउन हो रहा है कैटाबॉलिक प्रोसेस है एनर्जी रिलीज हो रही है एंड आई एम वेरी वेरी श्योर कि आप ये सब जानते हैं आइए रेस्पिरेशन इन प्लांट्स और हम लोग में हमारे और यस मुझ में और एनिमल मब हम लोग एनिमल है ही प्लांट्स में क्या डिफरेंस है मैंने कहा हम लोग जो रेस्पिरेशन कर रहे मैं और तुम जो ब्रीद इन ब्रीद आउट कर रहे हैं ब्रीदिंग के साथ रेस्पिरेशन हो रहा है इसमें गैसियस ट्रांसपोर्ट है क्लांस में ऐसा नहीं है देखिए देयर इज नो गैसियस ट्रांसपोर्ट ठीक है प्लांट्स में सेल टू सेल डिफ्यूजन क्या करता है डायरेक्ट हो जाता है सेल टू सेल ठीक है हमारे यहां तो ट्रांसपोर्ट के लिए एक मैकेनिज्म है ना इन एनिमल्स ब्लड क्या करता है ट्रांसपोर्ट मैकेनिज्म करता है अर्थात ब्लड ऑक्सीजन एब्जॉर्ब करता है डिफरेंट पार्ट्स तक जाता है वहां पे एनर्जी रिलीज करता है क्या कहते हैं और फिर कार्बन डाइड कैरी करके ले आता है प्लांट्स में क्या ऑक्सीजन होता है ब्लड होता है क्या जी नहीं समझ गए ना कोई ट्रांसपोर्ट नहीं है अच्छा जब हम बात करते हैं एरोबिक रेस्पिरेशन में प्लांट में एरोबिक रेस्पिरेशन के दौरान अगर प्लांट्स एन एरोबिक ब्रीद करेंगे तो इथाइल अल्कोहल पैदा करेंगे मैंने कहा था शराब पैदा करेंगे शराब ऐसे ही बनती है प्लांट प्रोडक्ट है शराब याद रखिएगा कैसे बनी है प्ला प्लांट्स को प्लांट की सीड्स को प्लांट के फ्रूट्स को एनर्ली सड़ाया ला जाता है उससे बनते हैं और एनिमल्स मैं और आप जब एनली ब्रीद करते हैं हमारी बॉडी का कुछ पार्ट एन ब्रीद करता है वो पार्ट लैक्टिक एसिड पैदा करता है और लास्ट प्लांट्स में लिटल हीट प्रोड्यूस हो रही है और हम में ज्यादा हीट प्रोड्यूस हो रही है जरा दौड़ के आओ मेरे साथ दौड़ के आओ आप कहीं से देखो कितना पसीना होता है कितनी हीट निकलती है और मुझे इस क्लास बनाने में आप महसूस कर पाएंगे कितना मेरा पसीना निकला होगा तो स्पीशीज वो ऑर्गेनिस्ट हो सकते हैं जो किसी एक पर्टिकुलर काइंड को बिलोंग करते हैं और उसके मेंबर्स आपस में इंटरब्रीड कर सकते हैं इंटरब्रीड कर सकते हैं और अपने जैसे फर्टाइल यंग वनस को प्रोड्यूस करते हैं अरे भाई आसान सा एग्जांपल लेते हैं कि काओ जब न्यूबॉर्न्स को पैदा करती है काफ्स को पैदा करती है ये आगे जाके फिर काव बन जाते हैं फिर वो काफ को प्रोड्यूस करते हैं इसका मतलब है वो सेम स्पीशीज को बिलोंग कर रहे हैं क्योंकि वो आपस में इंटरब्रीड कर पा रहे हैं चलिए आगे समझते हैं कुछ ऐसे एग्जांपल जिसमें इंटर नहीं कर पा रहे हैं हां नहीं कर पा रहे हैं क्या आपने जेब्रा का नाम सुना है अरे भाई जरूर देखा है जेब्रा ब्लैक एंड वाइट जेब्रा टोंकी भी देखा है अब जेब्रा और डोंकी का अगर मीटिंग हो जाए तो जेंकी प्रोड्यूस हो जाएगा और ये जेंकी जो है हां क्योंकि दोनों सेम स्पीशीज को बिलोंग नहीं करते हैं इसीलिए ये एक स्टराइल अर्थात जेंकी न जैंकी को पैदा नहीं कर सकता एक और एग्जांपल दूं आपने टाइगर को लायन के साथ हां टाइगर और लायन के कॉमिनेशन को कहते हैं टाइगर गन अगेन ये भी क्या होगा एक स्टराइल यंग वन होगा अर्थात और टाइगन प्रोड्यूस नहीं कर पाएगा सिमिलरली गीप है गीप मतलब गोट और शीप का मेल और टोमेटो टोमेटो और पोटेटो को मिला के बनाया गया पोमेट ये कॉमिनेशन है ध्यान दीजिएगा हम बात कर रहे हैं स्पीशीज की अब स्पीशीज के आगे क्या होता है स्पीशीज तो पहली स्टेज है हमारी स्पीशीज का नाम क्या है ये आपको बताना है हां व्हाट इज द स्पीशीज ऑफ ह्यूमंस कॉल्ड एज आपको यस तुमको बताना है और मैं कमेंट बॉक्स में आपके वेट कर रहा हूं आप मुझे बताएं स्पीशीज हां मैं कमेंट बॉक्स में आपके हर एक कमेंट को रिप्लाई देना पसंद करूंगा देखूंगा कि मेरे राइजिंग स्टार्स ने क्या रिप्लाई दिया है चलिए मैं हर एक कमेंट पे रिप्लाई जरूर दूंगा वो लाइक ही हो सकता है पर दूंगा जरूर तो प्लीज लिखिए व्हाट इज द स्पीशीज ऑफ ह्यूमंस कॉल्ड अब स्पीशीज के आगे स्पीशीज के आगे आता है जीनस जीनस क्या होता है जब सेम स्पीशीज हो ठीक है और स्पीशीज के ऊपर नेक्स्ट लेवल जो है वो है जीनस जीनस आइए एक एग्जांपल समझते हैं इल क्रो नाम सुना है तुमने एक ऐसा कौवा जो पहाड़ी लाग में पाया जाता है पूरा काला होता है कभी-कभी आप लोग देख पाते हैं फुल ब्लैक क्रो और कभी-कभी एक ऐसा क्रो देखते हैं जिसको हम हाउस क्रो कहते हैं हां हमारे जो घर के आसपास जो क नॉर्मली जो कवे दिखते हैं कौवे दिखते हैं जो काव काव करते हैं वो हाउस क्रो है कुछ नेक रीजन उसका जो होता है हल्का सा ब्लैकिश होता है या मतलब डार्क ब्लैक नहीं होता है जेट ब्लैक नहीं होता है पूरा ये हाउस क्रो होता है इसकी पहचान होती है अब दोनों क्या है क्या दोनों सेम स्पीशीज है जरा समझते हैं तो ये दोनों डिफरेंट स्पीशीज हैं सेम स्पीशीज नहीं है ये आपस में इंटरब्रीड नहीं कर सकते हैं हां मेल फीमेल ऑफ दी हाउस क्रो एंड हिल क्रो आपस में ब्रीड कर ही नहीं पाएंगे यट है तो दोनों क्रो दोनों तो नाम भी क्रो है सर और दोनों कालेज हैं दोनों उड़ते हैं दोनों अंडे देते हैं बाकी सब फीचर सेम है दोनों में तो क्योंकि दोनों बर्ड्स हैं दोनों क्या है आर बर्ड्स तो आप इनको पहचानते हैं और दोनों की जो फैमिली सॉरी दोनों का जो जीनस है है ना वो है कर्मस क्या सी ओ आर वी यू एस कर्वज तो जीनस सेम है स्पीशीज सेम नहीं है ध्यान दिया मेरी बात को अब अब जीनस स्पीशीज के ऊपर आते हैं अब उसके ऊपर क्या होते हैं फैमिली कई सारे जीनस एक फैमिली बनाते हैं तो ग्रुप ऑफ जीनस ग्रुप ऑफ जेमरा जेमरा जीनस का सिंगुलर फॉर्म है कंटेंस अ सर्टन इन सारों में क्या होता है एक जैसे फीचर होंगे अब आपने लॉयन को देखा होगा आपने टाइगर को देखा होगा आप कहेंगे सर देखने में बहुत ज्यादा पहचान नहीं पाते हैं मैं आपको उसकी पहचान बना दूं टाइगर को आप देखेंगे तो उसमें स्पॉटेड दिखाई देगा ज्यादा है ना थोड़ा लोइश और ब ब्लैकिश स्पॉट ज्यादा दिखाई देंगे तो लायन में क्या होगा यस ग्रेश या केसरिया या कलर ऑरेंजिश कलर ज्यादा दिखाई देगा तो आप दोनों को कहेंगे सर दोनों एक जैसे दिखते हैं हम लोग को यही तो मैं कह रहा हूं कि दोनों कार्नी बोरस हैं दोनों पाव दोनों के पास स्ट्रांग पाव है कैनान थ है दोनों के पास तो दोनों में बहुत सारे फीचर कॉमन है पर दोनों बिलोंग करते हैं एक फैम नस ग्रुप ऑफ सिमिलर फैमिलीज ठीक है अब उसके ऊपर क्या होता है फैमिली के ऊपर क्या होता है ऑर्डर होता है ऑर्डर क्या होता है अब कुछ रिलेटेड फैमिलीज एक साथ बन जाती है बन जाती है ऑर्डर अब जैसे एग्जांपल है कैट फैमिली हां कैट फैमिली कैट फैमिली में कौन आता है लॉयन भी आता है टाइगर भी आता है और जो आपके घर में जो बिल्लियां पाई जा रही है सच में वो भी कैट फैमिली को बिलोंग करते हैं तो लेपर्ड किसको बिलोंग करता है कैट फैम समझ गए तो ये सब कैट जैसे हां अब इसकी फैमिली का नाम है पली डे हां पली डे इसकी फैमिली का नाम है उसी तरह डॉग फैमिली है जिसको कैनी डे कहते हैं इसमें डॉग्स आते हैं फॉक्सेस आते हैं चकल्स आते हैं देख की फैमिली को बिलोंग करने वाले तो इनमें कॉमन फीचर्स है एंड सो दे मेक अप अ ऑर्डर ये सब मिल जाते हैं बन जाते हैं क्या ऑर्डर तो फैमिली के ऊपर क्या आया ऑर्डर स्पीशीज के ऊपर जीनस जीनस के ऊपर आया फैमिली फैमिली के ऊपर आया ऑर्डर अब ऑर्डर के ऊपर आ रहा है क्लास लार्ज नंबर ऑफ ऑर्डर के क्या पाए जाएंगे क्लास रिलेटेड ऑर्डर्स पाए जाएंगे एक क्लास जैसे डॉग वेल्स मैमल्स में अंदर आएंगे डॉग बैट वेल सब मैमल्स में आएंगे तो ये सब हेरी है मैं मिली आ गया चलिए स्टार्ट करते हैं फाइव किंग्डम्स के बारे में सबसे पहला किंगडम स्क्रीन पे आप देख पा रहे हैं सबसे पहला किंगडम होगा नेरा हां मोनेरा आप देख रहे होंगे लग रहा है कि कुछ ये लंबी-लंबी सी चेंस दिखाई दे रही है तो ये लंबी-लंबी चेन ब्लू ग्रीन बैक्टीरिया है जी हां ये ब्लू ग्रीन बैक्टीरिया या ये यूनि सेकुलर होते हैं सेलर मतलब एक सेल के बने होते हैं प्रोकैरियोटिक होते हैं सर प्रोकैरियोटिक मतलब क्या होता है प्रोकैरियोटिक मतलब होता है कि इनका न्यूक्लियस मटेरियल न्यूक्लियर मेंब्रेन के अंदर नहीं ठीक है इसका मतलब है इसके पास मेंब्रेन बाउंड मेंब्रेन बाउंड ऑर्गेन नहीं होते ऑर्गेनल्स के ऊपर क्या है ऊपर की कवरिंग नहीं होती है ओपन होते हैं समझ गए इसको कहते हैं प्रोकिक ये सबसे पहले पाए जाने वाले सबसे पुराने पाए जाने वाले ऑर्गेनिस्ट है बैक्टीरिया आएगा ब्लू ग्रीन बैक्टीरिया आएंगे साइनो बैक्टीरिया आएगा क्या खास बात है मैंने कहा यूनिसेल्यूलर होते हैं इनका न्यूक्लियस ऑर्गेनाइज्ड नहीं है मैंने बता दिया क्यों ऑर्गेनाइज नहीं है जो न्यूक्लियर मटेरियल है जो न्यूक्लियर मटेरियल है वो किसी ऑर्डर में नहीं है बस खुला हुआ है ये न्यूक्लियर मटेरियल देखिए ऐसे फैला हुआ है ऊपर कोई न्यूक्लियर मेंब्रेन नहीं है इसलिए इसको प्रोकैरियोटिक कह रहे हैं ठीक है इसलिए लिखा है नो ऑर्गेनाइज्ड न्यूक्लियस और न्यूक्लियर मटेरियल डीएनए इज डिस्ट्रीब्यूटर इन द सेल विदाउट बींग एंक्लोज्ड इन अ में यही तो मैं बार-बार बोल रहा हूं इसीलिए इसका नाम है प्रोकट हां इसमें ऐसा होता है अब प्रोकट के बाद आता है सेकंड किंगडम आता है प्रोटेस्टा प्रोटिस्टा में जरा डायग्राम देखें तो क्लेमड मोनस डायग्राम मैंने दिया है स्क्री हां प्रोटेस्टा प्रोटेस्टा कैसे होते हैं अगेन ये भी यूनिसेल्यूलर होते हैं पर ये यूकैरियोटिक होते हैं प्रोकैरियोटिक के बाद का स्टेज है यूकैरियोटिक इसमें न्यूक्लियर मटेरियल एंक्लोज्ड बाय अ न्यूक्लियर मेंब्रेन होगा इसका मतलब है कि वेल डिफाइंड न्यूक्लियस होगा ठीक है तो वेल डिफाइंड न्यूक्लियस है न्यूय मटेरियल है इसके ऊपर और क्या खास बात है ये यून सिल्वर होते हैं और अट्रॉफिक ऑटो ट्रॉफिक भी होते हैं अर्थात कुछ कुछ नहीं कुछ कुछ इसमें से प्रोटेस्टर्स क्या करते हैं अपना फूड बना सकते हैं इसीलिए ऑटो है ऑटो मतलब सेल्फ सेल्फ फूड मेकिंग और कुछ ऑटोट्रॉफिक नहीं है हेट्रो ोप है इसका मतलब दूसरे ऑर्गेजम प वूट पर डिपेंड करते हैं एग्जांपल ऑटोट्रॉफिक का हो गया क्लेमेंट मोनस और यूनि नॉन यून यून मतलब ग्रीन पे भी होते हैं आइए नेक्स्ट आते हैं पंजा की तरफ देखते हैं और स्क्रीन पे देखेंगे पंजा ये सारा कलर डायग्राम मैंने आपके लिए निकाला है आपने ये जरूर देखा होगा ब्रेड मल देखा होगा ब्रेड मल देखा होगा आपने ये लेजल देखा होगा यस स्पेंजियम फो देखा होगा सिमिलरली आपने टोड स्टोल देखा होगा हां हां मशरूम देखा होगा ये बिलंग करते हैं फंजा को ये मल्टी सेलर पहली शर्ट मल्टी सेलर मतलब बहुत सारे सेल्स से बने हुए है सिंगल सेल के नहीं है इसका मतलब है क्लियर विजिबल टू आइज होते हैं दूसरा यूकट करते हैं अगेन वेल डिफाइंड न्यूक्लियस होता है इसके अंदर प सप्रोफिटिक होता है किसी डेड एंड डिकिंग मैटर प डिपेंड करते हैं फूड के लिए थड एंड डिकिंग बटर पे डिपेंड करते हैं फूड के लिए इसीलिए सप्रोफिटिक तो थ्रेड लाइक होते हैं हाइफा होता है एंटी बॉडी में ये जो लंबा लबा स्ट्रक्चर दिख रहे हैं थ्रेड लाइक वो हाइफा है इसके अंदर बहुत सारे न्यूक्लियस हैं कंटेंड इन अ साइटोप्लाज्म एग्जांपल है ब्रेड मॉल टूट स्टूल ई पेंसिलिंग आइए अगला आते हैं प्लांटे प्लांटे मतलब प्लांट आपके आसपास जो ढेर सारे आपको प्लांट दिख रहे हैं उसकी बात कर रहे हैं प्लांटे प्लांटे मतलब मल्टी सेलर यूकैरियोटिक ऑटोट्रॉफिक अपना खाना प्लांट खुद बना लेते हैं इसीलिए इसीलिए प्लांट आ ये क्लोरोफिल कंटेन करते हैं जिसकी वजह से अपना फूड बना पाते हैं आइए अब इनके अंदर भी कैटेगरी है सबसे पहला बात करेंगे हम लोग थलो फाइट्स का जरा थोड़ा ध्यान से ध्यान देखिए थल्स को देखिए थैलोफाइटा ये रहा स्क्रीन पे देखिए आपको थैलोफाइटा दिखाई देंगे ये ये जो थैलोफाइटा दिखाई दे रहा है आपको ये रहा डायग्राम लस वर्ड से बनाया गया थलसमयम प्लांटे के अंदर आते हैं इसमें एल्गे आते हैं पलेट मोनस आता है वोल्वोक्स आता है ये ऑटोट्रॉफिक होते हैं इनके अंदर क्लोरोफिल होता है ग्रीन कलर के होते हैं और लस लाइक बॉडी होती है प्लांट बॉडी होती है बट आप इसको डिस्टिंग्विश नहीं कर पाएंगे कि इसमें रूट कहां है स्टेम कहां है लीव्स कहां है क्या आपको दिख रही है रूट या देख के बताइए इसमें कहीं समझ में आ रहा है रूट कहां है स्टेम कहां है लीव्स कहां है कुछ नहीं समझ में आ रहा है पर है प्लांट बड़ा अजीब हैज है ना तो है प्लांट नहीं बोल रहा हूं प्लांट को बिलॉन्ग करेंगे बट आप इसमें क्लियर बता नहीं सकते हैं किनकी बॉडी में कहां पे कौन सा स्ट्रक्चर है इसीलिए इसको कहते हैं थलसमयम पाए जाते हैं अब अगला आ रहा है ब्रायोफाइटा सर ये क्या है ये तो बड़ा सा पत्थर प उगा हुआ कुछ पत्ता दिखाई दे रहा है जी यही है ब्रायोफाइटा ब्रायोफाइटा में मोसेस आते हैं लिवर वूट्स आते हैं ये कैसे प्लांट्स होते हैं ये वो प्लांट्स होते हैं दे हैव फाल्स रूट लाइक स्ट्रक्चर फाल्स स्ट्रक्चर है मतलब लगेगा वो रूट्स है एक्चुअली में रूट्स नहीं है इनके जो फाल्स रूट लाइक स् स् हो राइड्स इनके लीफ जैसे स्ट्रक्चर दिखते हैं एक्चुअली में ये लीफ नहीं है देखने में हम लग रहा है बड़ी प्यारी सी लीफ दिख रही है बहुत कलरफुल सुंदर सी लीफ ये लीफ है नहीं और ये भी ऑटोट्रॉफिक है अपना खाना खुद बना लेते हैं ग्रीन है ठीक है तो लीफ जैसा दिखता है लीफ है नहीं रूट जैसा दिखता है रूट है नहीं नकली है फॉल्स है ब्रायोफाइटा में अब आता है पेटडम पेटडम पेट्रो फाइटा में सारे फर्न्स आते हैं फर्न्स डेकोरेट प्लांट्स होते हैं हम लोग घर में लगाते हैं सजाने के लिए तो फर्न्स कैसे होते हैं ऐसे प्लांट्स होते हैं दैट कैन बी डिस्टिंग्विश इनको आप देख के बता दोगे रूट कहां है लीव्स कहां है स्टेम कहां है हां फलो फाइटा में नहीं समझ में आ रहा था क्योंकि समझ में नहीं आएगा और लगेगा ये प्लांट है पहली चीज है तो फलो फाइटा ये प्लांट समझ में आते हैं इनकी लीफ में लीफ लेक्स होते हैं अर्थात लीफ बहुत नरो और स्मॉल होती है छोटे स्ट्रक्चर जाते हैं जिनके अंदर पाए जाते हैं स्पोर्स क्या स्पोर यही स्पोर आगे जाके फर्द प्लांट ग्रो कर ठीक है ना दे आर नॉन फ्लावरिंग प्लांटस इन अंदर फ्लावर्स नहीं होते कुछ इस तरीके से दिखते हैं पेडो फाइटा में फर्न्स आते हैं देखिए इनमें रूट स्टेम लीव्स क्लीयरली विजिबल होते हैं बड़े बड़े प्र दिख रहे हैं फर्न्स आपको कुछ इस तरह लीफ लेक स्ट्रक्चर दिख रहे एक्चुअली लीफ नहीं है लीफ लेक्स है और लीफ के अंडर सर्फेस में नीचे वाले सरफेस में कोर्स पाए जाते हैं जिनसे वो ग्रो करते हैं अगला आ रहा है जिम्नोस्पर्म तो ये ढेर सारे ढेर सारे कोन लाइक हां कौन जैसे सीड लाइक पार्टिकल्स है जिम्नो एक्चुअली जिम्नो मत का मतलब ही होता है नेकेड क्या नेकेड हां मतलब नंगा क्या क्या कवर्ड नहीं है इसमें फ्रूट द सीड आर नॉट एं क्रोज इन द फ्रूट मतलब सीड तो है सीड के ऊपर फ्रूट नहीं है समझ गए ना तो दे आ हैव सीड व्हिच आर लाइक कोन्स हां आपको हार्ड स्ट्रक्चर की कड़ी सीड दिखाई देगी आपने पाइन साइकस और का नाम सुना होगा ज्यादा पहाड़ी लाखों में उते वाले पेड़ है ये है ना बहुत सुंदर पेड़ दिखते हैं यस कभी ध्यान से देखा है आपने इनको देखा होगा ऐसे पेड़ को है ना जब आप किसी पहाड़ी इलाकों में जाइए टा जाइए देखिए खूब सारे ऐसे पेड़ मिलेंगे तो ये पेड़ में कोन्स पाए जाते हैं इनकी सीड्स जो होती है वो एक्चुअली कोन के रूप में होती है जो मेल होते हैं और फीमेल कोन होते हैं वो दोनों में क्या होते हैं पोलस होते हैं ओव्यूल्स होते हैं और अक्सर ये ट्रीज या श्रब्स के रूप में पाए जाते हैं बट मैंने बताया कि इसमें फ्लावर जो होगा वो नहीं पाया जाएगा क्या चीज फ्लावर नहीं पाया जाएगा बल्कि ये क्या होंगे नेकेड सीड वाले पार्ट होंगे मतलब इनके इनके जो फ्लावर है आपको डिस्टिंग्विश नहीं कर पाएंगे और सबसे इंपोर्टेंट चीज है कि इनकी जो सीड दिखेगी उसके ऊपर फ्रूट नहीं होगा ठीक है नेकेड सीड होगी अब एक आता है एंजियोस्पर्म जो सबसे कॉमन है आपके मेरे घर के आसपास हर समय हर जगह आपको य दिखाई देता है सबसे कॉमन जो दिखने वाला पेड़ है एंजियो फ्लम जो फ्लावरिंग प्लांट्स के सार फ्लावरिंग क्लांट इसी कैटेगरी के अंदर आते हैं इनकी हाईली डेवलप बॉडी होती है इसमें आप क्लीयरली पहचान लोगे देख लोगे बच्चा भी पता देगा देख करके कि सर ये तो स्टेम है ये तो रूट है ये तो लीव्स है सब कुछ एकदम क्लीयरली डिफाइन होता है और खास बात है सीड इज एंक्लोज इन फ्रूट इसका मतलब है सीड फ्रूट के अंदर पाई जाती है सीड अंदर है भा आम खाए तो क नहीं खाए हो तो आम के बीज कहां है आम के अंदर है सिमिलरली एप्पल तो ये सब क्या है एंजियोस्पर्म एंजियोस्पर्म में भी दो टाइप के होंगे मोनो कॉट मोनो मतलब सिंगल कॉट इसमें एक कॉट डन होगा अब मेज की बात कर लो राइस की बात कर लो हां टे का दाना खाया कि नहीं तुमने खाया एक दाने की बात कर रहे हैं उसके अंदर एक सिंगल कोडन होता है तो दे आर कॉल्ड एज मोनो इनकी एक और खास बात होती है इनकी लीव्स में पैरेलल वनस होते हैं अब ये सर ये क्या होता है सर पैरेलल वनस मतलब इनकी जब लीव्स देखोगे इनकी लीफ देखोगे तो इनके वेंस कुछ इस तरीके से दिखाई दे इनके वेंस ऐसे दिखाई देगी इसे कहते हैं पैरेलल इसे कहते हैं पैरेलल नेशन इनकी पहचान है और इनकी रूट्स कैसी दिखाई देंगी इनकी रूट्स बहुत फाइब दिखाई देंगी न ऐसे ऐ दिखाई बहुत पतली हेयर लाइक स्ट्रक्चर दिखाई इसे कहते हैं फाइब्रसिस्टिक करते हैं यस वो डाकड सीड्स है तो डाईकोट सीड्स का नेशन ठीक उल्टा होता है ऐसा होता है इनकी वंस कैसी दिखती है इन पत्तों की वनस कुछ इस तरीके से दिखती है ऐसे इसे हम कहते हैं रेक्ट गुुड नेशन ऐसा लगता है किसी ने खूब सारी ब्रांचिंग निकाल दी है हां खूब सारी ब्रांचिंग रेटिकुलेशन नेशन और रूट कैसी है इनकी टैप रूट रूट कुछ इस तरीके से एक मेन रूट होती है इसके अंदर इसकी एक मेन रूट होती है बाकी ब्रांचिंग रूट इस सिस्टम को कहते हैं टैप रूट सिस्टम तो ये दोनों पहचान है डाकड की एग्जांपल है पी है पोटैटो है एप्पल है और मैंने कहा घर का एग्जांपल मटर ग्राम कहा मैंने सोयाबीन कहा ये सब डाईकोट है चलिए अब हम बात कर रहे हैं एनिमल किंगडम एनिमलिया की हां जिसको हम लोग बिलंग करते हैं सही में हम लोग एनिमल को बिलंग करते हैं हां क्या कहते हो मैग इज अ सोशल एनिमल्स सुना है ना और हम लोग तो मैमल्स हैं तो एनिमलिया मल्टी सेलुलर होते हैं मैमल्स यूकैरियोटिक होते हैं हेट्रो ट्रॉपिक होते हैं अर्थात किसी दूसरे ऑर्गेजम पे डिपेंड करते हैं खास बात है कि एनिमल सेल्स में सेल वॉल नहीं होती है यही तो पहचान है प्लांट सेल में सेल वॉल होती है एनिमल सेल में सेल वॉल नहीं होती और हमारे पास क्लोरोफिल भी नहीं होती हम लोग मोबाइल अ मूव कर सकते हैं और फूड ईटिंग सकिंग से प्राप्त कर अब एनिमल्स भी दो टाइप के होंगे ब्रॉडली एक वो एनिमल्स जिनमें बैक बोन है बैक बोन है तो हम उसे कहेंगे वर्टेब्रेट्स एक वो जिनमें बैक बोन नहीं है हम इन्हे कहेंगे इनवर्टेब्रेट्स अब इनवर्टेब्रेट्स इनवर्टेब्रेट को हम पढ़ने वाले हैं जिनमें बैक बोन नहीं है सबसे पहला कलर डायग्राम आप देख पा रहे हैं ओरी फेरा का ओरी र शेद पूरी बॉडी में छेद छेद छेद छे छे छेद होता है आप पूरी बॉडी में देखिए इसको पोरी फोर दिखा देंगे छेद छेद दिखाएंगे इसीलिए नाम है पोरी फोरा इसके अंदर स्पॉन्जेस आते हैं क्या स्पोंज आते हैं तो पोरिफेरा सबसे सिंपलेस्ट मल्टी सेलल ऑर्गेनिक्स होते हैं जैसे यानी प्लांट में सबसे सिंपलेस्ट था मोनेरा याद है ना वैसे एनिमल्स में सबसे सिंपलेस्ट आता है कौन एनिमल सबसे सिंपलेस्ट मटल आ पॉरिफेरा ये पूरे हॉलो होते हैं अंदर से हलो ट्यूब होता है इसके अंदर कोई एक सिंगल माउथ नहीं है बल्कि लार्ज नंबर ऑफ पोर्स है इसका एग्जांपल है बात स्पंज है साइकन है ज्यादातर ये ना ओश की सरफेस से अटैच होते हैं देखिए पानी के अंदर पाए जाने वाले इतना कलर डायग्राम हैना खूबसूरत सा तो ये सरफेस अटैच होते हैं और अगर ऑर्गेनम जो बैक्टीरियल पार्टिकल्स आते हैं इसको क्या करते हैं लोग ट्रैक कर लेते हैं अंदर चलिए अगला आ रहा है इसके ऊपर का लेयर पालम सरिया हां डेरिया और या कॉले ट्रेट्स कॉले ट्रेट्स का सबसे अच्छा एग्जांपल है हाइड्रा क्या खास बात है हाइड्रा की हाइड्रा या जेली फेश या सी एनीमो ये कैसे होते हैं ये डबल लेड बॉडी के होते हैं इनकी बॉडी डिप्लोब्लास्टिक होती है कितनी डिप्लोब्लास्टिक होती है इनके अंदर एक सिंगल कैविटी होती है अर्थात ओपनिंग एक ही है ये माउथ और दोनों यही है यहीं से खाना अंदर आता है और यहीं से फूड बाहर वेस्ट बाहर निकलता है एक सिंगल एटी है और खास बात क्या है इनके पास टेंटाकल्स होते हैं ये टेंटाकल्स है है ना इन टेंटेक्स के एंड में क्या होता है स्टिंग इंग सेल्स होती हैं जिससे वो क्या करते हैं मैटेरियल पार्टिकल्स को या फूड पार्टिकल्स को ट्रैक कर लेते हैं कहां पाए जाते है हैं ये भी पानी के अंदर पाए जाते हैं कौन डेरिया या लें ट्रेट्स अगले फाइल हमारा है प्लेटी हेमिस जिसको हम फ्लेट वर्म्स के नाम से जानते हैं लाइट हां वर्म्स तो हैं वर्म्स आर क्रीपिंग एंड कॉलिंग एनिमल्स ये रंगते हैं क्या रिंग के चलते हैं तो दे आर सॉफ्ट सेगमेंटेड लेटेंट एंड अनसेगमेंटेड कहीं आपको उसका सेगमेंट नहीं दिखेगा कहीं उसके डिविजंस नहीं दिखेंगे हां ये जो दिख रहा है एक्चुअली मैंने टेप फॉम रखा है पेप वर्म बच्चों के पेट पेट में आत में पाया जाता है हां छोटे बच्चों में ना पेट में केच पाया जाते हैं ना अक्सर वो ये होते हैं टेप वर्म्स होते हैं ये एलिमेंट्री कैनाल द एलिमेंटरी कैनाल हैज ओनली वन ओपनिंग तो इनकी बॉडी में भी कितनी ओपनिंग है सिर्फ वन ओपनिंग है माउथ समझ गए ना दो ओपनिंग नहीं है और फ्लैट फॉर्म्स ज्यादातर लिव इनसाइड द अदर ऑर्गेनिक ज्यादातर ये क्या है पैरासाइट होते हैं दूसरे लिविंग ऑर्गेनम से डिड करते हैं मैंने बताया जैसे हम लोग की बॉडी में ठीक है ना पेप फर्म प्लेनेरिया एग्जांपल इसका हो सकता है अगला है वर्म्स टोडा टोडा मतलब राउंड वर्म हां गोलगोल दिख रहे हैं आप देखिए सर्कुलर बॉडी या राउंड सी बॉडी है ये भी लॉन्ग होते हैं सिलेंडर कल शेप होते हैं सिलेंडर है और अनसेगमेंटेड होते हैं इमें सेगमेंट्स नहीं बने हुए हैं क्या यहां पर डिविजंस नहीं बने हुए हैं डिवीजन बना होता तो सेगमेंटेड होते हैं और इनके अंदर एक एक फाल्स फ्लूइड भरा हुआ है एक फ्लूड भरा हुआ इकी बॉडी के अंदर हां इनकी बॉडी में भी ट्रू बॉडी कैविटी नहीं है इनके अंदर जो एलिमेंटरी कनाल है उसके दो ओपनिंग है इसका मतलब है इसके पास माउथ अलग है एनस अलग है माउथ और एनस दो ओपनिंग है बॉडी में याद रखिएगा जैसे पहले मैंने बताया था एक ओपनिंग थी प्लेटफॉर्म में एक ओपनिंग थी ज्यादातर ये पैरासाइट्स के रूप में होते हैं कुछ सॉइल्स में भी पाए जाते हैं सबसे कॉमन है एस्केरिस राउंड वर्म में सबसे कॉमन है एस्केरिस फिर तीसरा और सबसे इंपोर्टेंट वर्म जो हमारे और आपके बहुत काम आता है नाम है एनलिड एनलिड को सेगमेंटेड वॉर्म में रिंग वॉर्म कहते हैं सबसे अच्छा एग्जांपल इसका अर्थ वॉर्म है लीचेस है इनकी बॉडी सिंड्रेल होती है हां सिंडल होती है आप स्ट्रक्चर देख पा रहे होंगे और रिंग लेगस सेगमेंट्स बने हु देखिए 8200 सेगमेंट्स इनके अंदर ऑलमोस्ट होते हैं इनके अंदर वेल डेवलप्ड डाइजेस्टिव सिस्टम है और टू एंड्स है टू एंड्स है एलिमेंट्री कनाल के टू एंड्स है माउथ भी है एनएस भी है ठीक है आइए अर्थ फॉर्म को देखते हैं अर्थ फॉर्म का हमारे अर्थ फॉर्म को जो इंडिया में पाए जाते हैं अर्थ फॉर्म पाए जाते हैं उनको कहते हैं फेरें टीमा पोस्टमा इनका बायोलॉजिकल नेम है फरेंट मा पोस्टमा कैसे होते हैं लॉन्ग होते हैं सिलिकल होते हैं 802 रिंग्स होती है अगर ये रिंग्स काउंट करें यहां से लेके यहां तक माउथ से लेकर के एंडस तक तो देखेंगे 802 100 रिंग्स होंगी इनका जो हेड है वो नहीं हो दू सर पहचानते कैसे हैं कि ये माउथ यहां पर है इस क्लिटमैन लेते हैं इस स्लाइट या क्लिटमैन लेते हैं ये एक बैंड लाइक स्ट्रक्चर होता है या ये एक बैंड लाइक थिक बैंड होता है जो 14 टू 16 सेगमेंट्स के होता है कहां पर 14 से लेकर के 16 सेगमेंट्स के बीच में होता है ये क्लैटमनेस्त्र एंड में होगा एंड में पार्ट होगा टेल पार्ट में एनस होगा चलिए आगे बढ़ जाते हैं अर्थवर्म क्यों इतना इंपोर्टेंट बोल रहा था क्योंकि अर्थवर्म फार्मर्स फ्रेंड है सुना है कि नहीं अर्थ फॉर्म के बारे में केचुआ बहुत प्रसिद्ध है तो क्या करता है सॉइल को एरिएट कर देता है सॉइल के अंदर मूव करता रहता है तीजा सोइल को नीचे ऊपर मिक्स करता रहता है सॉइल की फर्टिलिटी इंप्रूव करता है इसका जो बॉडी से निकला जो इसका एक्सक्रीट है वो भी बहुत फायदेमंद है उससे फर्टिलिटी सॉइल की ग्रो होती है और आजकल तो वर्मी कल्चर बहुत चल रहा है अर्थात कचुए से सॉइल की फर्टिलिटी इ हां ऑर्गेनिक तरीके से सॉइल को क्या कर रहे हैं हम लोग फर्टाइल कर रहे हैं हां केचुआ पालन फर्मी कल्चर सस में आट में बिकते भी है और बहुत सारे लोग केचवे को यूज करते हैं अर्थम को यूज करते हैं ए वेट फॉर कैचिंग फिश मछली को पकड़ने के लिए कांटे में लगा देते हैं सच में आइए अब बात करते हैं अगले फाइलम की सिक्स्थ फाइलम की आर्थोपोडा आर्थो जॉइंटेड लिम्स ये सबसे लार्जेस्ट ऑर्गेनिस्ट मस है आप इसमें ढेर सारे ऑर्गेनम देख पा रहे हैं जो आप घर देखते होंगे में भी आप आसपास देखते होंगे अपने क्या कहते हैं इनमें से कुछ ऑर्गन आप घर में भी देख लेते होंगे मैं श्यर हूं कि आपने इसमें से बहुत सारे ऑर्ग देखे होंगे क्या कहते ऐसे बहुत सारे ऑर्गेम्स आपने देखे सेंटीपीडिज इंसेक्ट स्कॉर्पियन स्पाइडर पक्का आपके घर में आसपास तो रहते ही है सबसे लार्जेस्ट नंबर ऑफ स्पीशीज इसी के अंदर पाई जाती हैं इनकी खास बात क्या है इनके लिम्स जॉइंटेड होते हैं हां जैसे हमारे जॉइंटेड लिम्स है ना इनके भी जॉइंटेड जॉइंट समझ गए ना ये बेटिंग वाले बेंट होने वाले लिम्स तो जॉइंटेड लिम्स हैं इसके पास एक या एक से अधिक पेयर ऑफ बॉडी सेगमेंट्स हैं इनकी बॉडी के ऊपर एक आउटर कवरिंग है जिसको कहते हैं चिटिन हां ऊपर का एक चुंग जैसे हमने शर्ट पन रखे है कपड़े पैन रखे हैं ऊपर से इनकी बॉडी की आउटर कवरिंग चिटिन से बनी होती है एकक लेयर से बनी होती है अक्सर ये एगो स्केलेटन क्या करते हैं आउटर कवरिंग अपनी लूज करते हैं जब ये आउटर कवरिंग का स्टऑफ करते हैं रेग्रो करते हैं इस प्रोसेस को कहते हैं माल्टिंग हां अपना केचुआ अपनी केचुली अर्थात अपनी अपने ऊपर से छाल जो होता है ये छोड़ देते हैं और री ग्रो कर जाते हैं हम इसे कहते हैं माउल्ला फाइल हमा रहा है मोलस्का मोलस्का मस्कुलर फीड वर्ड से बनाया गया मोलस्का मस्कुलर फीड से इसमें स्नेल्स आ रहे हैं आप देख पा रहे होंगे ऑक्टोपस को आप देख पा रहे होंगे ऑस्टर्स को देख पा रहे हैं स्लग्स को देख पा रहे हैं तो ये सब आते है इसके अंदर क्या खास बात है इनकी सॉफ्ट बॉडी होती है बॉडी में कहीं सेगमेंट नहीं है आता डिविजंस नहीं इसकी बॉडी में और बॉडी के ऊपर एक हार्ड शेल लाइक स्ट्रक्चर ये एक हार्ड शेल लाइक स्ट्रक्चर है स्नेल को तो बहुत अच्छे से देख पा रहे होंगे घोंगा इसको देखा है आपने नहीं स्नेल घोंगा नहीं देखा आपने चलिए प मस्कुलर फूट इनका पैर कैसा है मस्कुलर फूट है हां आज बात है यही इसीलिए नाम है मोलस मोलस मस्कुलर फूट है यही इनके लोकोमोशन में हेल्प करता है और इनके बॉडी में कुछ वेपन लाइक ऑर्गन्स हैं उनके फीट जैसे कि आपको याद होगा ऑक्टोपस आठ पैर वाला जानवर देखा कि नहीं ऑक्टोपस को आठ हाथ होते हैं या क आठ पैर होते हैं इनके चलिए अगला फाइलम रहा है एकन डर्माता एकिन डर्माता की खास बात है ये पूरी बॉडी इनकी स्पाइनी होती है कांटेदार होती है पूरी बॉडी में पूरी बॉडी में कांटे होते हैं नाम है स्पाइनी स्किन एनिमल्स जिसमें स्टार फिश विटल स्टार लेकिन नाम में स्टार लिखा है और स्टार फिश बोल रहे हैं पूछेगा कंफ्यूज करने के लिए इज स्टार फिश अ फिश अरे नहीं भाई फिश नहीं है आईस के अंदर नहीं आता है बल्कि क्या है ये ये एनोडर्म मेटा है उसी तरह से सी अर्चन और सी कुकुंबर एक देखने में सी अर्चन सी कुकुंबर ठीक है ना और ये दोनों अगेन क्या है एकन डर्मेट है खास बात है ये भी अनसेगमेंटेड होते हैं पानी में पाए जाते हैं समुद्र में पाए जाते हैं इनकी बॉडी में आउटर एगो स्केलेटन है जो कि स्पाइनी है कांटेदार सरफेस है दे मूव बाय द बीड ऑफ ट्यूब फीड देखा ट्यूब फीड से मूव करते हैं इनकी बॉडी दो इक्वल पार्ट में डिवाइड की जा सकती है इसीलिए कहते हैं रेडली सिमिट्रिकल है और सबसे इंपोर्टेंट चीज है कि दे हैव रेगुलर राउंड सेंट्रल पॉइंट एक सेंट्रल पॉइंट है जहां से बॉडी को क्या किया जा सकता है रेडली डिवाइड किया जा सकता है स्टार फिश को आप देख पा रहे होंगे स्क्रीन पे कलर्ड फिश देख पा रहे हैं स्टारफिश चलिए अब तक जितने फाइलम पढ़े वो सब इनवर्टेब्रेट्स के अंदर आ रहे थे अर्थात इन सब में एक ही कॉमन फीचर था जो आठ हमने पढ़े विदाउट बैक बोन इनवर्ट अब हम पढ़ने वाले हैं वर्टेब्रेट्स जिसमें आप और मैं भी आ रहे हैं चलिए वर्टेब्रेट्स अर्थात कडिट्स कडिट्स के पास नट एक नोटो कड होता है नोटो कड क्या होता है अरे भाई बैक बोन एक रलक स्ट्रक्चर है जो मिड डोर्सल एक्सिस ऑफ बॉडी में जाती है जो कि पीट में जा रही है चलिए कडट्स को वर्टेब्रेट्स भी कहते हैं क्योंकि वर्टिकल कॉलम होता है आइए सबसे पहला कडट्स प पढ़ते हैं सबसे पहला वर्बेट से पढ़ते हैं सारी मछलियां पाइस के अर कैटेगरी में आती है कौन स कैटेगरी में पाइस ऑल फिशेज हां आपके घर में एक्वेरियम है एक्वेरियम है तो आपने अक्वेरियम में जो मछलियां रखी है वो सब आएंगे पाइस तो इनकी बॉडी पानी के लिए एडेप्टेड है इसका मतलब है पानी के बाहर निकालो ग तो मछली जल की रानी है जीवन उसका पानी है याद रखिएगा पानी निकालो मर जाएगा सर क्यों क्योंकि इनके जो गिल्स है वो एडेप्टेड टू वाटर से ऑक्सीजन लेने के लिए इसका मतलब है पानी के बाहर निकालो ग तो उनके गिल्स चिपक जाएंगे और एयर से ऑक्सीजन एब्जॉर्ब नहीं कर पाएंगे मर जाएगी तो दे हैव टू हार्ट्स सबसे पहली बात है इसके हार्ट में दो चेंबर होता है दो चेंब हार्ट है ये गिल से ब्रीद करते हैं इनकी बॉडी कोल्ड बटेड होती है कई बार इनको बोलते हैं को इलो थर्मल अर्थात इनकी बॉडी का टेंपरेचर फिक्स नहीं है ये ठंडे पानी में जाएंगे तो बॉडी का टेंपरेचर चेंज कर पाए अ दे कैन चेंज देयर बॉडी टेंपरेचर इसलिए मछली ठंडे गर्म सब पानी में जी सकती है आप और मैं नहीं हम लोग पलो थर्मल नहीं है हम लोग होमियो थर्मल है ठीक है तो इनकी बॉडी क्या है कोल्ड ब्लडेड है फिश भी दो टाइप की होती है जिनकी बॉडी कार्टिलेज से बनी है ये बॉडी के अंदर कार्टिलेज है सर काटी अरे हां भाई जैसे आपका काल बना है जैसे आपका नाक का आउटर स्ट्रक्चर बना है किस चीज से बना है दोनों कार्टिलेज से बना है एक इलास्टिक मेंब्रेन टाइप की है हार्ड इलास्टिक मेंब्रेन है उससे बना है तो उनका स्केलेटन कार्टिलेज से बना होता है तो जितनी भी काटने वाली मछलियां है शार्क मछली डॉग फिश हां ये खतरनाक मछलियां होती है इनका माउथ नीचे वेंट्रल पार्ट की तरफ होता है तो ये कार्टिलेज से बनी होती है मछलियां कार्टिलेजिनस जबकि बोनी फिश इनको हम लोग इंसान लोग खा लेते हैं इनकी बॉडी में बोनस होता है कार्प्स रोहू ट्राउट रिंग हां इनका माउथ क्या होता है एंड पे होता है एकदम नहीं समझे दिखाता हूं इस मछली को देखेंगे तो इसका माउथ यहां मिलेगा किसको बोनी फिश को और इनको कार्टिलेज फिश को देखेंगे तो इनका माउथ आपको कहां मिलेगा इनका माउथ यहां मिले लेगा इस जगह देखा ध्यान से कभी ध्यान दीजिएगा चलिए क्लास एंफीबिया की बात करते हैं एंफीबियस में आते हैं मेडक ड सेल मेंडर नट हां सेल मेंडर ट हम लोग नहीं देख पाते हैं क्योंकि ये न्यूजीलैंड में पाए जाते हैं बहुत कॉमनली तो इनकी लाइफ कुछ लैंड में होती है जब ये अडल्ट होते हैं और जब ये यंग वनस होते हैं या जब बेबी देते हैं तो पानी में देते हैं इसका मतलब है जब ये यंग वनस होते हैं जब इनके अंडे होते हैं बेबी होते हैं हां जो टेड पोल होते हैं बेसिकली ये पानी में रहते हैं और दिल से ब्रीद करते हैं पर जब ये एडल्ट हो जाते हैं तो लैंड में रह पाते हैं ठीक है तो ये दोनों तरफ से कर पाते हैं लैंड एंड वाटर दोनों में कर इनकी बॉडी में स्किन जो होती है मोइस्ट होती है इनके लिम्स अर्थात इनकी उंगलियों में पांच फिंगर्स है इंट्राडक्टल है इनका हार्ट पर चेंबर वाला है दो नहीं ी चेंबर का हार्ट है और ये भी कोल्ड ब्लडेड होते हैं अर्थात ये भी अपनी बॉडी का टेंपरेचर चेंज कर सकते हैं बॉडी का टेंपरेचर क्लाइमेट के हिसाब से अपने आप एडजस्ट कर सकते हैं अगला आता है सांप हां रेप्ट मैंने बोला सांप मतलब आपके घर की जो लिजर्ड है वो भी हां लिजर्ड है क्रोकोडाइल है बहुत सारे लोग समझते हैं कि सर क्रोकोडाइल एक्वेटिक एनिमल है अरे नहीं भाई पानी में सिर्फ शिकार करने जाता है पानी में रहता नहीं है वो लंग से ब्रीद करता है मर जाएगा पानी के अंदर ज्यादा समय रहेगा तो बट मैंने बताया वो पानी में से शिकार करने जाता है तो घड़ियाल हो गया ये ये सब ये सब इसके अंदर आते है क्या खास बात है लाइफ टू लैंड के लिए अडॉप्टेड है एग्स की शेल होती है लेदरी पानी के बाहर एक देते हैं याद रखिएगा नदी के किनारे देते हैं है ना लेक्स ऑफ पस के किनारे देते हैं अच्छा ये भी लंग्स से ब्रीद करते हैं राइट फ्रॉम द बर्थ इनकी बॉडी में आउटर स्केल्स केली बॉडी होती है रफ सी खुदरी सी बॉडी होती है लिजर्ड को भी ध्यान से देखना नी चड़ हार्ट होता है और ये लैंड के और रहने वाले जीव अब आता है हवा में रहने वाले जीव लैंड में तो रह लिए है रेप्टाइल्स अब कोई हवा में रहने वाले जीव है नाम है एब्स एब्स मतलब बर्ड्स सारी बर्ड्स इसके अंदर आएंगे चाहे स्पैरो हो चाहे पीजन हो चा टक हो याद रखिएगा बैट बैट एब्स नहीं है प्लीज क्योंकि बैट क्या है मेमल है ठीक है खास बात क्या है एब्स की ये लंग्स से ब्रीद करती है इनकी बॉडी में बाहरी जो सरफेस है आउटर एजो सरेड है वो फेदर्स का बना है पंख बने हैं बैट में फेदर नहीं होता याद रखिए बैट में लेदर होता है चलिए दे हैव फोर विंग्स इनके जो फोर लिम्स हैं अर्थात आगे के जो लिम्स होते हैं इसको हार्थ कहते हैं वो विंग्स के रूप में मॉडिफाइड होते हैं और लेग्स जो होते हैं वो स्ली लेग्स होते हैं थन स्ली लेग्स होते हैं और फोर चर हार्ट होता है देखिए हमारी तरह हार्ट कितना है इसके पास चार चेंबर वाला दो रिकल्स दो वेंट्रिकुलर है हमारी तरह इसीलिए से बहुत ठंडी आती है तो आर्टिक टर्न्स अर्थात ठंडे देशों में रहने वाली साइबेरियन क्रेव्स हमारे यहां चली आती है आपको पता होना चाहिए गंगा किनारे चली आती है और यहां पर इस समय गर्मी के दिनों में हां जब वहां सर्दी हो रही होती है और यहां मौसम में इतना थर्ड नहीं होता है तब वो यहां रहते हैं क्योंकि वो फ्लाई कर सकते हैं और उनकी बॉडी का टेंपरेचर आपकी मेरी तरफ फिक्स्ड है दे आर वर्म ब्लडेड दे कैन नॉट चेंज देयर बॉडी टेंपरेचर जैसे आप और मैं र लती तो क्या करते हैं जैकेट पहन लेते हैं और गरमी लती तो क्या करते हैं प पतली सी टीशर्ट पहन लेते हैं समझ गया ना हां फके चला लेते हैं इसी चला लेते हैं तो मैमल्स हम लोग आरहे हैं लास्ट में कैट डॉग्स काउ शीप कोट बैट स्ल मंकी एब्स सब मैमल्स हैं सबको पहचानते हैं आप सबके सबके सबके हां बाल को देख के समझ गए सब हेरी होते हैं वेल डेवलप्ड होते हैं लाइफ ऑन लैंड को बिलीव करते हैं वे लंग पकू पाइज पानी में जरूर रहते हैं बट लंग से ब्रीद कर यस मेल पानी के अंदर बहुत लंबे समय तक नहीं रह सकती पानी के अंदर ही नहीं रहती बाहर निकलती है तो ये पानी के अंदर रह जरूर रही है पर दे आर ऑल मैमल्स और बैट्स बड्स भी मेल्स है मैंने बताया क्योंकि ये लोग सब विवी पोरस होते हैं विप पोरस मतलब होता है डायरेक्टली यंग वनस को बर्थ करते हैं अंडे नहीं देते हैं इसमें एक्सेप्शन है इसमें एक्सेप्शन है ये गाइज ऑस्ट्रेलियन स्पाइनी एंड टीटर है है ना डगल कटस ये दोनों ही है तो मैमल्स मैमल्स है इनके पास मेमोरी ग्लैंड है ये अपने यंग वनस को मिल्क से फीड कराते हैं बट अंडे देते हैं ठीक है दे हेयर नन द स्किन दे आर बम ब्लेड हमारी तरह बम ब्लेड हैं इनके पास डाइफ है यस डाइफ यहां पर होता है जो थोरेक्स को और एब्डोमेन को सेपरेट करता है ठीक है ना और खास बात क्या है फोर चर्ड हार्ट और सबसे इंपोर्टेंट चीज दे ऑल ब्रीद बाय लंग्स इसीलिए एडेप्टेड टू द लैंड है लंग्स हेल्प करते हैं एयर एटमॉस्फियर से लेने में है अर्थात कोई एक्स्ट्रा टेरिटोरियल क्रिएचर है नहीं नहीं ये है बैक्टीरिया और आज हम पढ़ने वाले हैं इकोनॉमिक इंपोर्टेंस ऑफ बैक्टीरिया एंड फंजा तो सर इसमें बैक्टीरिया है क्या अरे बैक्टीरिया एक सिंगल सेल का बना ऑर्गेनिस्ट म है वो भी मोस्ट प्रिमिटिव अर्थात धरती में सबसे पुराना अगर कोई जीव है तो वो है बैक्टीरिया तो बैक्टीरिया क्या है क्या ये प्लांट है नहीं नहीं बैक्टीरिया प्लांट नहीं है क्यों सर प्लांट क्यों नहीं है अगर प्लांट होता तो बैक्टीरिया में क्लोरोफिल होता और बैक्टीरिया में क्या है क्लोरोफिल नहीं है तो बैक्टीरिया एक अलग किंगडम में आता है नाम है मोनेरा ये एक प्रोकैरियोटिक क्या होता है वो ऑर्गेनिस्ट जिसका न्यूक्लियस और जिसका न्यूक्लियर मटेरियल इज नॉट अंडर अ बाउंड किसी मेंब्रेन बाउंड स्ट्रक्चर के अंदर में इसका न्यूक्लियस नहीं पाया जाता है इसीलिए ये प्रोकरयोट्स है आइए अब समझते हैं बैक्टीरिया के बारे में तो मोस्ट प्रिमिटिव यूनिसेल्यूलर है एक सिंगल सेल के बने हैं और एक बैक्टीरिया सेल्स के अंदर जो क्रोमोजोम्स हैं उनके ऊपर कवरिंग का न्यूक्लियर मेंब्रेन नहीं है इसीलिए ये क्या है प्रोकरयोट्स है तो आप और मैं जी हम है मल्टीसेल्यूलर हम है यूकैरियोटिक ऑर्गेनल्स अर्थात सेल के अंदर जो पाए जाते हैं स्ट्रक्चर्स हैं वो सब क्या है मेंब्रेन बाउंड है हमारा न्यूक्लियस भी क्या है न्यूक्लि मेंब्रेन से बाउंड है समझ गए तो हम है यू कैरिटस जब हम बात करते हैं बैक्टीरिया की साइज की तो बैक्टीरिया धरती का सबसे छोटा सबसे छोटा लिविंग ऑर्गेनिस्ट सम है हां और बैक्टीरिया के अगर टाइप्स की बात करें तो बैक्टीरिया की शेप्स के बेसिस प उके टाइप्स को जाना जा सकता है जब बैक्टीरिया स्फीयर शेप के हो हां हां कुछ इस तरीके से गोलगोल हो तो हम इसे कहेंगे कोकाय हां हां कॉकस सिंगुलर वर्ड है कोकाय क्या है प्लूरल है देखिए अगर राउंड राउंड से हो जैसे लग रहा है बॉल है टेनिस बॉल है तो वो क्या है कोकाय और अगर रॉड शेप्ड हो जैसे कि आप ये देख पा रहे हैं रॉड शेप तो इसका नाम हो जाएगा बेसिली और अगर कहीं स्पायरल शेप हो ट्विस्टेड हो टर्न हो तो इनका नाम हो जाएगा स्पायरल स्पायरल जैसे समझते हैं ना टर्न किया हुआ गोल गोल घूमा हुआ अब आप देख पाएंगे स्पायरल और या तो एक कॉमा शेप्ड भी कॉमा का हां जैसे कॉमा बना होता है ऐसा कॉमा बना होता है ना कॉमा बनाते हैं हम लोग तो कॉमा शेप भी होता है जैसे कि बब्रो कॉल रे आइए क्या बैक्टीरिया साथ में पाए जाते हैं जब साथ में पाए जाते हैं तो उनके नाम क्या आगे लग जाता है डिप्लो अगर दो कोकस अर्थात दो स्फेरिकल बैक्टीरिया साथ में होंगे तो नाम हो जाएगा डिप्लो कोकस हां और अगर दो बेसिलस बैक्टीरिया के साथ में होंगे तो नाम हो जाएगा डिप्लो बेसिली समझ गए क्लेयर में है तो डिप्लो वर्ड लग जाएगा और आगे नाम में ये टर्म्स जुड़ जाएंगे और उसी तरह से अगर लॉन्ग चेंस में है जैसे कि आप इसमें देख पा रहे हैं जैसे आप चेन में बैक्टीरिया को देखेंगे एक लंबी चेन के रूप में एक के पीछे दूसरे बैक्टीरिया एक बैक्टीरिया दूसरा बैक्टीरिया ये सब कॉकस बैक्टीरिया है और चेन में है लंबी सी चेन में है तो इनके नाम के आगे लग जाएगा स्टेप्टो अब स्ट्रेटो कोकस कोकस या कोकाय क्योंकि ये स्फेरिकल बैक्टीरिया है समझ गए और अगर बैक्टीरिया क्लस्टर्स में हो क्लस्टर्स मतलब झुंड में हो जैसे कि ये है एक साथ बैक्टीरिया है कोई शेप नहीं बना रहे हैं ठीक है मतलब डबल भी नहीं है और चेन में भी नहीं है बल्कि जुंड में है तो नाम हो गया लो अब स्टेफिलोकुक्कल कैसा है जरा इसका डायग्राम हां लेवल डायग्राम आपको आना चाहिए ये लेवलिंग बहुत अच्छे से देख लीजिए आइए देखते हैं बड़ा अजीब सा स्ट्रक्चर लगेगा आपको लगेगा सर ये क्या है देखिए इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोप की मद से ही देख पाएंगे बैक्टीरिया को और आपको तो पता ही है आप बैक्टीरिया खाते भी हैं क्या कहा मैं सही कह रहा हूं आप बहुत सारा बैक्टीरिया शौक से खाते हैं क्या कहा नहीं मालूम है च चलिए बने रहिएगा और बताऊंगा मैं कि कौन सा बैक्टीरिया ढेर सारा बैक्टीरिया बहुत शौक से खाते हैं मैं बताऊंगा आपको फिलहाल आप देखिए ये वो है बैक्टीरिया जो आप खा रहे हैं हां सबसे ऊपर बैक्टीरिया के एक आप देख रहे हैं ये थ्रेड लाइक स्ट्रक्चर है हेयर लाइक स्ट्रक्चर है इसका नाम है पाइल अस प्लूरल में बोलते हैं पिली और सबसे आउटर मोस्ट लेयर का नाम है कैप्सूल सबसे आउटर ये टफ लेयर है बैक्टीरिया की रक्षा करता है इवन बैक्टीरिया हर एक कंडीशन में पाया जाता है एक्सट्रीम कोल्ड में भी पाया जा सकता है हां आर्टिक में भी बैक्टीरिया है अंटार्कटिक में भी बैक्टीरिया है और एक्सट्रीम हॉट में रेगिस्तान में भी बैक्टीरिया है इसकी वजह से कैप्सूल वो स्ट्रक्चर है जो बैक्टीरिया को बचाए रखता है वेदर कंडीशंस के हिसाब से और ठीक कैप्सूल के अंदर एक और वॉल है नाम है सेल वॉल और ये पहचान होती है प्लांट सेल की प्लांट सेल कंटेंस सेल वॉल तो कई बार बैक्टीरिया के बारे में पूछा गया कि प्लांट है क्या बैक्टीरिया तो जवाब है नहीं नहीं बैक्टीरिया इज नॉट अ प्लांट क्यों ये प्लांट नहीं है प्लांट के कैटेगरी में क्यों नहीं आता है क्योंकि ये प्रिमिटिव ऑर्गेनिस्ट है यूनिसेल्यूलर है सबसे बड़ी इंपोर्टेंट चीज है इसके अंदर प्लास्टिड्स नहीं है अर्थात ये हेट्रो टाइप है ये ऑटोटाइप नहीं है जो कि ग्रीन प्लांट्स यूजुअली होते हैं ठीक है अब आता है इसके अंदर क्या है इसके अंदर है प्लाज्मा मेंब्रेन जिसे हम लोग सेल मेंब्रेन कहते हैं देखिए सीक्वेंस है आप सीक्वेंस मत तोड़िएगा पाइल अस ये जो हेयर लाइक स्ट्रक्चर है सबसे बाहर है उसके बाद कैप्सूल कैप्सूल के बाद सेल वॉल सेल वॉल के बाद प्लाज्मा मेंब्रेन अब अंदर आ जाते हैं तो आपको मिलेगा ये रेड रेड रंग के डॉट्स दिख रहे हैं रेड है या पिंक डॉट्स है ये राइबोसोम से क्या करते हैं प्रोटीन सिंथेसिस करते हैं प्रोटीन को बनाते हैं प्रोटीन सिंथेसिस करते हैं सेक्रेशन करते हैं कौन राइबोसोमस और आप सेंटर में देखिए एक सांप टाइप का लग रहा है कहीं बना हुआ कुछ ऐसा स्ट्रक्चर दिख रहा है पड़ा बड़ा है ना यही है इसका न्यूक्लि इड अर्थात इसमें क्रोमोजोम्स है पर वो एक बाउंड शेल के अंदर नहीं है एक ऊपर से कहे ऐसा कवरिंग नहीं है जैसा कि हमारे अंदर होता है ये प्रोकट होने की पहचान है इसकी क्या है ये न्यूक्लि इड के रूप में मतलब जो डीएनए मटेरियल है वो लूजली बाउंड है इट इज नॉट अंडर अ न्यूक्लियर मेंब्रेन और मेंब्रेन होना चाहिए ऊपर से नहीं है और तो और क्या है इसके अंदर एक प्लाजमिड्स भी है और बाकी जो लिक्विड स्ट्रक्चर है इसका नाम है साइटोप्लाज्म मूव किसकी मदद से करता है बैक्टीरिया के हाथ पैर कौन है तो इसके हाथ पैर है लेजिम ये रहा देखिए ये लसिंग मूवमेंट करता रहता है जब लिक्विड में होता है बैक्टीरिया हां लिक्विड में पाया जाता है तो वो लैश मूवमेंट करता रहता है जिससे मूव करता रहता है तो इस तरीके से बैक्टीरिया क्या करते हैं स्ट्रक्चर आपने देख लिया है आइए पढ़ते हैं रा तो बैक्टीरिया का जो लिविंग मैटर है जिसे हम प्रोटोप्लास्मिक कहते हैं वो विदन द सेल मेंब्रेन है ओबवियस बात है लिविंग मैटर तो अंदर ही पाया जाता है और बात करते हैं इसके डीएनए की तो मैंने बताया इसके पास वेल डिफाइंड न्यूक्लियस नहीं है इसका जो डीएनए मटेरियल है वो सेंटर में दिख रहा था आपने उसका नाम पढ़ा न्यूक्लियो इड नाम पढ़ा ना स्पेशल नाम है न्यूक्लियो इड और इसके ऊपर एक स्लाइम सी प्रोडक्टिव लेयर है जिसका नाम है कैप्सूल जो कि सेल वॉल के भी बाहर है ये क्या करती है बैक्टीरिया को हर कंडीशंस में बचाती है अब आता है कैसे मूव करते हैं बैक्टीरिया तो बैक्टीरिया के हाथ पैर कौन है उसके फ्लेज बैक्टीरिया को वो लशिंगटन आपने अर्थवम को या सांप की पूंछ देखा होगा ऐसे करती रहती है सांप आगे बढ़ जाता है वैसे ही ये भी मूव करता है पर लिक्विड म अच्छा खाता क्या है न्यूट्रिशन क्या है तो बैक्टीरिया के अंदर मैंने कहा प्लास्टिड्स नहीं होते हैं स्पेशली ये ग्रीन प्लास्टिड्स नहीं होते हैं तो इसलिए ज्यादातर बैक्टीरिया क्या करते हैं अपना खाना बना ही नहीं पाते हैं तो दोज ऑर्गेनिस्ट मस व्हिच डिपेंड ऑन अदर फॉर फूड आर कॉल्ड एज हेट्रो टाइप्स हां हेट्रो कॉपिक ऑर्गेनिस्ट मस हैं अब इसमें भी कौन से होते हैं बैक्टीरिया हर टाइप के हैं सप्रोफिटिकस भी हैं अब ये बोलेंगे सर सप्रोफिटिक क्य से होते हैं उस हेट्रो कॉपिक बैक्टीरिया को कहेंगे सप्रोफिटिक जो कि डिपेंड करते हैं किसी डेड और डिकेन मैटर पे किसी सड़ी गली चीज पर डेड मटेरियल पर अपने फूड के लिए डिपेंड करने वाले को कहते हैं सप्रोफिटिक और लिविंग ऑर्गेनिस्ट पर डिपेंड करने वाले को कहते हैं पैरासिटिक जो मच्छर तुम्हारा खून चूस रहा है हां जो मच्छर तुमे डंक मार रहा है वो कौन है जो सर पे लाइस है जुए है वो कौन है ये दोनों है पैरासिटिक तो बैक्टीरिया दोनों के टाइप में पाए जाते हैं दोनों तरह न्यूट्रीशन करते हैं वो सप्रोफिटिक भी है पैरासिटिक भी है अब आता है बैक्टीरिया कि कैसे इंजेस्ट करता है कैसे खाना इंटेक कर लेता है तो बैक्टीरिया की बॉडी एक बहुत ही ताकतवर एंजाइम पैदा करती है जिस भी फूड पार्टिकल प वो ग्रो करते हैं बैक्टीरिया उस एंजाइम की मदद से उसे लिक्विड फॉर्म में ब्रेक करके सक कर लेता है सही समझ रहे हैं आप बहुत ही पावरफुल एंजाइम होता है और फूड को सॉल्युबल बना कर के इंटेक कर लेता है सोचिए माइक्रोस्कोपिक ऑर्गेनिस्ट सम है अब आता है बैक्टीरियल रेस्पिरेशन कैसे करता है तो ज्यादातर बैक्टीरिया जो है वो एटमॉस्फियर में रहते हैं ऑक्सीजन से ब्रीदिंग करते हैं सो एरोबिक है और कुछ ऐसे भी बैक्टीरिया है जो इन दी एसेंस ऑफ एयर भी जी सकते हैं अकल्पनीय बात कह रहा हूं ऐसे ऑर्गेनिस्ट हमारी धरती पर हैं जो धरती में अगर ऑक्सीजन ना भी होती तो भी जिंदा रह सकते थे सोचिए इनको अगर हम मून पे ले जाए तो क्या ये मरेंगे जवाब है नहीं क्योंकि वहां तो ऑक्सीजन नहीं है समझ गए ना वहां पे भी लाइफ पॉसिबल हो पाएगी इस एन एरोबिक बैक्टीरिया की मदद से और ये एनर्क बैक्टीरिया अगर एयर में आ गए तो उल्टा होगा मर भी जाएंगे हां आपको पता है कुछ सील्ड हम फूड्स मंगवाते हैं कैंड फूड्स खरीद लेते हैं कैंड फूड्स में कभी-कभी बैक्टीरिया अंदर होते हैं और यही वाले बैक्टीरिया होते हैं एनरिक वाले बैक्टीरिया बहुत पॉइजन होते हैं चलिए और पढ़ते हैं बैक्टीरिया रीप्रोड्यूस कैसे करते हैं तो बैक्टीरिया दोनों तरीके से रीप्रोड्यूस कर सकते हैं असेक्सुअल अर्थात मेल और फीमेल के बिना भी कर सकते हैं सही सुना मेल फीमेल के मिले बिना भी कर सकते हैं इसे कहते हैं असेक्सुअल व्हेन ओनली वन पेरेंट इज रिक्वायर्ड फॉर रीप्रोड्यूस सर वो कैसे हो सकता है है ना बैक्टीरिया में हो सकता है बैक्टीरिया बाइनरी फिशन कर लेते हैं मल्टीपल फिशन भी कर सकते हैं इसका मतलब आइए इसको समझाते हैं इसका मतलब क्या है बैक्टीरिया असेक्सुअली क्या करते हैं एक सिंगल बैक्टीरियल एक सिंगल बैक्टीरियल देखिए क्या कर रहा है उसका न्यूक्लियर मटेरियल अपने वॉल में अटैच होने के बाद अपने आप को रिप्लिकेट कर रहा है उसका डीएनए देखिए क्या हो जा रहा है कॉपी हो जा रहा है डबल बन जा रहा है और उसके बाद इसके बीच में क्या हो जा रही है एक कंस्ट्रक्शन आ जा रही है एक वॉल पैदा हो जा रही है कुछ समय बाद ये डिवाइड हो जा रहा है और जितनी देर मुझे लगी आपको शायद समझाने में या बताने में इससे बहुत कम समय में यहां से वो यहां पहुंच जाता है मतलब एक से दो बन जाता है एक मैच्योर बैक्टीरिया बिकम टू डॉटर एंड टू डॉटर बिकम फोर एंड सो ऑन क्या मिलियंस एंड मिलियंस ऑफ बैक्टीरिया बनते हैं एक दिन के अंदर अंदर एक बैक्टीरिया सेल से एक बैक्टीरिया सेल्स अपने आप को डिवाइड एंड डिवाइड करता रहता है हम इस प्रोसेस को कहते हैं बाइनरी फिजन या सेल डिवीजन याद रखिएगा बैक्टीरिया सेक्सुअल मेथड से भी रिप्रोडक्शन कर सकते हैं क्या कह रहे हैं सर आप हां एक सिंगल सेल का ऑर्गेनिस्ट और वो भी सेक्सुअल सच कर सकते हैं तो सेक्सुअल के लिए तो मेल और फीमेल दोनों होना चाहिए सही कह रहा हूं दोनों मेल फीमेल इसके अंदर पॉजिटिव और नेगेटिव स्ट्रेंस के बैक्टीरिया सही पॉजिटिव और नेगेटिव स्ट्रेंस ऑफ दी सेम स्पीशी ऑफ बैक्टीरिया जब मिलते हैं पॉजिटिव नेगेटिव मैंने बोला मेल फीमेल नहीं बोला और ये मिल करके क्या करते हैं मिल जाते हैं हम इस प्रोसेस को कहते हैं कंजुल है बैक्टीरिया असेक्सुअली भी रिप्रोडक्टिव भी बैक्टीरिया रिप्रोडक्शन का नाम है कॉन्जुलेरे स्ट्रेस मैंने बताया एक पॉजिटिव स्ट्रेन एक नेगेटिव स्ट्रेन आ करके मीट कर जाते हैं मिल जाते हैं आइए बैक्टीरिया के पास एक खास ताकत है और वो खास ताकत है स्पोर ये क्या होता है एक आउटर कवरिंग होती है एक हार्ड आउटर कवरिंग होती है जो बैक्टीरिया को अनफेवरेबल वेदर कंडीशन से बचाती है हां बैक्टीरिया आपके फूड में है आपकी सोइल में है आपके हाथ में है आपके शरीर में है और आप तो बहुत सारा बैक्टीरिया खा भी रहे हैं क्या कहा आपको पता है बताओ मैं वेट करूंगा आपको कौन सा बैक्टीरिया पता है जो आप बहुत शौक से खाते हैं हां मैं वेट कर रहा हूं जब तक मैं आगे बताता हूं आपको तो अनफेड कंडीशंस में जब बहुत ड्रा आउट पड़ जाए या जब ड्राइनेस आ जाए तो भी बैक्टीरिया क्या करता है अपने आप को सुकड़ कर लेता है क्या कर लेता है छोटा कर लेता है और एक छोटे से स्फेरिकल मास में कन्वर्ट कर जाता है कुछ इस तरीके से हो जाता है देखिए एक छोटे से स्फेरिकल मास में ये नहीं है ये स्पोर है बैक्टीरिया तो ये है देखा बैक्टीरिया अंदर है और ये जो बाहर है स्ट्रक्चर ये है इसका क्या स्पोर ये स्पोर अंदर जो बैक्टीरिया है इसकी रक्षा करता है समझ गए ना तो एक लिटिल राउंडेड बॉडी बन जाती है और वह कवर कर देती है बैक्टीरिया पार्टिकल को इनसाइड ये एक्सट्रीम ड्राइनेस गयर कर सकता है और इवन जब आप इसको हीट करेंगे हाई टेंपरेचर पे बॉईल कर देंगे इवन फ्रोजन आइ में ले जाएंगे मैंने बताया था कि बैक्टीरिया अंटार्टिका में भी पाए गए हैं पोलराइज कप्स में भी पाए गए हैं और रेगिस्तान में भी सही कह रहा हूं रेगिस्तान में जहां वेरी हाई टेंपरेचर है क्यों क्योंकि स्पोर्स है उसके अंदर और तो और इवन कई बार वो पॉइजन भी बर्दाश्त कर सकते हैं तो स्पोर से क्या नया बैक्टीरिया पैदा हो रहा है जवाब है नहीं नहीं स्पोर इज ओनली अ मेथड ऑफ एस्केपिंग अनफेवरेबल कंडीशंस स्पोर्स रिप्रोडक्शन नहीं करता है याद रखिएगा रिप्रोडक्शन तो वो बाइनरी फज से कर सकता है या कंजुल फॉर्मेशन रिप्रोडक्शन का टेक्नीक नहीं है आइए क्या हमारे लिए कुछ काम का है बैक्टीरिया क्या आपने कभी इस तरह की खूबसूरत सी रंगीन गोलियां खाई है जरूर खाई होंगी आपने ये है एंटीबायोटिक्स डॉक्टर्स आपको देते हैं कि ये गोली खा लीजिए आपका फीवर ठीक हो जाएगा लूज मोशन ठीक हो जाएगा ये बीमारी ठीक हो जाएगी तो क्या है ये एंटीबायोटिक्स एक ऐसा पदार्थ जो दूसरे बैक्टीरिया या हार्मफुल जर्म्स को मारता है सही सुन रहे हैं इसे कहते हैं एंटीबायोटिक तो बैक्टीरिया से दवाएं बनती है एंटीबायोटिक बनता है सिरम बनता है और बहुत सारे वैक्सीन बनते हैं आई एम वेरी श्यर कोविड वैक्सीन तो आप सबने हमने सबने लिया था क्या कहते हैं कोविड का वैक्सीन लगवाया था कि नहीं तुम्हारे पूरी फैमिली ने वैक्सीन ठीक है तो कैसे बनता है आइए समझाते हैं पहले बात करते हैं एंटीबायोटिक्स की तो एंटी मतलब अगेंस्ट बायोटिक मतलब लिविंग ऑर्गेनिस्ट एक ऐसा पदार्थ एक ऐसा सब्सटेंस जो दूसरे लिविंग सब्सटेंस को मार दे उसे कहते हैं एंटीबायोटिक एक ऐसा केमिकल होता है जो लिविंग ऑर्गेनिस्ट मस की ग्रोथ को रोकता है समझ गए डिजीज पैदा करने वालों को रोकता है जैसे स्टेप्टो माइसिन सेकंड सेकंड एंटीबायोटिक डेवलप्ड वाज स्टेप्टो माइसिन तो पहला एंटीबायोटिक दुनिया का क्या था क्या कहते हैं मालूम है आपको हां द फर्स्ट वंडर ड्रग वाज पेंसिलिंग हां पेंसिलिंग दुनिया का पहला वंडर ड्रग था सर अलेक्जेंडर फ्लेमिंग से बाय मिस्टेक ये डिस्कवर हो गया था हां वो एक एक्सपेरिमेंट कर रहे थे जिसमें उन्होंने देखा कि कुछ माउल हैं जो फंगस होते हैं टाइप ऑफ फंगस होते हैं वो सर्टन बैक्टीरिया की ग्रोथ को चेक कर ले रहा है अर्थात उसके ग्रो होने से इस पेंसिलिंग नोटे अपम उस माउल का नाम था क्या पेंसिल नोटे अपम बैक्टीरिया की ग्रोथ को रोक पा रहा है तो एक केमिकल पेंसिल नोटन पैदा कर रहा है उसी का नाम दिया गया पेंसिल बहुत कल का ड्रग था ये पहला एंटीबायोटिक था इमेजिन करिए इसको कैप्सूल के अंदर भर कर के लोगों को पेशेंट्स को दे दिया जाता है तो क्या दे रहे हैं आपको एक तरह का केमिकल दे रहे हैं डॉक्टर्स जो आपको आपकी बीमारी ठीक कर रहा है क्योंकि ये किसी ना किसी क्या कर रहा है जन प्रोड्यूस जन प्रोड्यूस ऑर्गेनिस्ट मम को मारता है कौन ये केमिकल उनमें से आपने देखा पेनिसिलिन दुनिया का पहला बना और दूसरा था सेकंड था स्ट्रेटो माइसिन जो कि स्टेप्टो माइस नाम के बैक्टीरियस से बना था उसी के नाम से बना है स्ट्रेटो माइसिन बहुत सारी बीमारियों में काम आता है स्टेप्टो माइसिन पर मैंने कहा आप और मैं तो देख ही नहीं पाते हैं केमिकल क्योंकि वो कैप्सूल्स के रूप में टेबलेट्स के रूप में होता है समझ गए ना ये सब कमाल देखिए कितनी कमाल की चीज है बैक्टीरिया और कितनी बार मैंने कहा बैक्टीरिया आप ले रहे हैं इंटेक कर रहे हैं और सबसे इंपोर्टेंट तो मैंने जो आपसे पूछा था वो था दही सही सुन रहे हैं लेक्टो बेसिलस बैक्टीरिया आ है उसके अंदर दही में बेसिलस बैक्टीरिया लेक्टो बेसिलस बैक्टीरिया है आपने बेसिलस याद है रॉड शेप बैक्टीरिया मेरे साथ पढ़ा था ना बस वही है उसके अंदर चलिए आगे बढ़ते हैं हां आज बताया था शेप ऑफ बैक्टीरिया रॉड शेप याद है वही लैक्टो बेसिलस बैक्टीरिया अब आते है सीरम क्या होता है तो सीरम भी क्या होता है एक तरह का ब्लड प्लाज्मा होता है जिसमें से फाइब्रिनस कर दिया गया है जो क्लॉटिंग में मदद करता उसको निकाल दिया जाए तो वो बचेगा क्या सीरम अब इसमें क्या करने की खास बात होती है सीरम के अंदर एंटी टॉक्सिंस होते हैं टॉक्सिन मतलब पॉइजन और एंटी ऑक्सन मतलब पॉइजन को मारने की क्षमता पॉइजन जहर को खत्म करने की ताकत है सीरम में हां एनिमल की बॉडी के भी सीरम बहुत सारी इंजेक्शन बनाने काम आते हैं जैसे काउ पॉक्स काउ पॉक्स एक जमाने में स्मॉल पॉक्स नाम की बीमारी हुआ करती थी दुनिया में जो कि बहुत बड़ी महामारी थी जैसे अभी कोविड महामारी आई थी ना आपने सुना था कोविड के जो एपिडेमिक था हां वैसा ही महामारी एक जमाने में स्मॉल पॉक्स हुआ करती थी जो बहुत सारे लोग दुनिया के मर जाते थे स्मॉल पॉक्स नाम की बीमारी से डॉक्टर एडवर्ड जेनर ने काउ की बॉडी से एक सिरम में निकाला और उसे लोगों को इंजेक्ट किया नाम था काउ पॉक्स दुनिया में स्मॉल पॉक्स खत्म पता है कि नहीं आपको अब स्मॉल पॉक्स नहीं होता है दुनिया में देखा तो वो सिरम से बना है अब आते हैं एंटीटॉक्सिंस की बात करते हैं तो टॉक्सिन भी पता होना चाहिए तो मैंने कहा टॉक्सिंस एक तरह के पॉइजन अस प्रोटीन होते हैं जो कि बैक्टीरिया पैदा करते हैं बैक्टीरिया अपने बेट डाउन के दौरान इवन अपने डेथ के दौरान भी क्या करते हैं ये रिलीज कर सकते हैं हां इनमें जहर है याद रखिएगा टॉक्सिन है तो हमारी बॉडी का एग्जांपल दो हां हमारी बॉडी में भी टॉक्सिन को किल करने की एबिलिटी है आपका लिवर नहीं मालूम था आपको सच आपके लिवर में ऐसी एबिलिटी है कि अगर आपकी बॉडी में पॉइजन चला भी जाएगा लिवर उस पॉइजन को किल कर देगा मिटा देगा सही कह रहे हैं बट मैंने कहा एक्सेस पॉइजन से लिवर डिस्ट्रॉय हो जाएगा और हम मर जाएंगे है ना कभी सुना होगा सांप के डंक मारने से लोग मर क्यों जाते हैं इसीलिए तो डग में क्या है एक तरह का हाई कंडेंस्ड प्रोटीन है एक तरह का टॉक्सिन है प्रोटीन में जहर मिला हुआ है सांप के प्रोटीन में अच्छा सांप के जहर को कैसे मारते हैं मालूम है कैसे लाते हैं दूसरा दूसरा टाइप का एंटीटॉक्सिन जिसमें सांप का ही जहर होता है जिसमें से उसमें से जहर पदार्थ निकाल दिया जाता है वो इंजेक्शन के रूप में आपको दिया जाता है सही सुन रहे हैं आप देखा एंटीटॉक्सिन दिए जाते हैं हां जो हमारी बॉडी में हार्मोन है इंसुलिन उसको साइंटिस्ट ने क्या कर दिया है एस्टरो कोली इ कोली बैक्टीरिया में प्रोड्यूस करना शुरू कर दिया है किसमें इ कोली एक टाइप ऑफ बैक्टीरिया है फुल फॉर्म है एस्टरो कोली हां आते हैं आपको वैक्सीनस के बारे में बताते हैं तो वैक्सीन क्या है वैक्सीन में वीकेंड और डेड जर्म्स है मतलब जो कोविड वैक्सीन में दिया गया था आपको कोविड के ही जर्म्स दे दिए गए थे सही सुन रहे हो तुम सर क्या बोल रहे हैं हां भाई आपको जो वैक्सीन दी गई थी इंजेक्शन दिया गया था उसमें कोविड के जर्म्स ही थे तब आप कैसे ठीक हो गया ये पूछ रहे हो अरे भाई जब कोविड के डेड या कोविड के वीकें जर्म्स हम लोग को पिला दिए गए या इंजेक्शन के थ्रू दे दिए गए उससे हमारी बॉडी असली कोविड वैक्सीन से लड़ने की ताकत आ गई समझ रहे हो ऐसा ही होता है बच्चों को पोलियो ना हो तो दो बूंद जिंदगी की ड दिखाए ये वाली हां छोटे बच्चों को जो भी पैदा हुए हैं उनको पोलियो ड्रॉप्स पिलाया जा रहा है आपको भी पिलाया गया था सही कह रहे हैं हां तुमको भी पिलाया गया था क्या था उसमें वो भी एक तरह का वैक्सीन है नाम है सेल्क वैक्सीन एस ए एल के ये क्या होता है मैंने कहा ये डेड एंड वीकेंड पोलियो सेल्स हैं ये पोलियो वाले ही हां पोलियो वाले ही जर्म्स हैं पर डेड और वीकेंड है हमारी बॉडी में जाने के बाद क्या करते हैं हमारी बॉडी को रियल पोलियो वाले जो वायरस या जर्म्स होते हैं उसको मारने में मदद करते हैं समझ गए हमारी बॉडी इसके लिए एक्टिवली क्या होती है तैयार हो जाती है इन वैक्सीन से है ना कमाल की चीज हां सॉच वैक्सीन फॉर पोलियो और वैक्सीन देने को हमारी बॉडी में वैक्सीन देना अब वो इंजेक्शन की मदद से दे या ओरल वैक्सीन दे मतलब पिला के दे ओरल वैक्सीन मतलब पिलाना और वैक्सीन तो मतलब होता है सिरें से देना तो वैक्सीनेशन मतलब इंट्रोडक्शन ऑफ वीकें जर्म्स और डेड सब्सटेंस जर्म्स इनटू द बॉडी हमारी बॉडी में उस रोग से लड़ने की क्षमता जर्म सेल से लड़ने की क्षमता इस वैक्सीनेशन से आती है समझ गए ना एक तरह का हम अपनी बॉडी के अंदर जो रियल जर्म सेल है उससे फाइट करने के लिए क्या करते हैं अपनी बॉडी को तैयार कर लेते हैं आइए दो कॉमन टाइप्स ऑफ वैक्सीनस जो बैक्टीरिया के और मैंने एग्जांपल देनी है उनमें से है टैब वैक्सीन ये भी बैक्टीरिया को मार के किल्ड बैक्टीरिया से बनती है और ये किसके काम आती है टाइफाइड में काम आती है हां टाइफाइड एक बैक्टीरिया से कॉज होने वाली बीमारी है और उसका इलाज दूसरा बैक्टीरिया है टब टी एबी टेब वैक्सीन और जाने लिविंग बैक्टीरिया का या वीकेंड बैक्टीरिया का इस्तेमाल होता है बीसीजी में ये बीसीजी वैक्सीन कब दी जाती है जब लोगों को टीबी हो जाता है नाम सुना है ना टीबी टीबी हारेगा देश जीतेगा इंडिया को टीबी मुक्त करना है गवर्नमेंट ने 2025 तक भारत को टीबी मुक्त ट्यूबरक्लोसिस मुक्त करने वाली है इसके लिए क्या कर रहे हैं टीबी एक लंग की डिजीज है जिसमें लोगों को बहुत खांसी होती है और ये खासी खांसी कफिंग बहुत लंबे समय तक चलती रहती है जानते हैं 9 महीने तक का इसका इलाज होता है सोचिए लंग की डिजीज है और ज्यादा खांसते से मैंने कहा इवन ब्लड भी आ सकता है लोगों के माउ से ये खतरनाक बीमारी टीबी का इलाज एक है बीसीजी बीसीजी फुल फॉर्म है बेसिलस ऑफ कैलामाइन एंड यूरिन ये वो साइंटिस्ट है जिन्होंने इसको बनाने में मदद किया था अगेन वर्ड क्या आया बेसिलस याद आया रॉड शेप बैक्टीरिया याद है मैंने शेप ऑफ बैक्टीरिया बताया तो ये है बीसीजी चलिए तो ये प्रूव होता है कि कितने कमाल के हैं बैक्टीरिया और हम इनका यूज कर रहे हैं अब टॉक्सोइड्स क्या होते हैं टॉक्स इड्स भी इन एक्टिवेटेड टॉक्सिन है टॉक्सिन तो है जहर तो है पर उसका जहर पन क्या हो गया है हटा दिया गया है सो इसका जहरीला तत्व निकाल दें तो टॉक्सोइड्स बन जाएगा और ये हेल्प करते हैं एंटीबॉडीज पैदा करने में हमारे शरीर में जो रोग से लड़ने की क्षमता है वो टॉक्सोइड्स पैदा करता है समझ गए टॉक्सिन से ही क्या कर दिया जाता है निकाल दिया जाता है अच्छा कुछ बैक्टीरिया ऐसे होते हैं जो एग्रीकल्चर में काम आते हैं हां एग्रीकल्चर में भी बैक्टीरिया काम आते हैं सही सुन रहे हैं जैसे कि ये नाइट्रोजन फिक्सिंग बैक्टीरिया सर ये कहां होते हैं तो ये बैक्टीरिया लेगस प्लांट्स में पाए जाते हैं जैसे कि पी जैसे कि बीन नाम सुना है ये वो प्लांट्स होते हैं जिसमें से बहुत सारी दाल पैदा होती है दाल वाले अरहर मसूर मूंग तूर क्या कह रहे हैं सर ये सब दाल तो हम खाते हैं हां हां इ इन्हीं प्लांट्स को लेगस प्लांट कहते हैं इनके रूट में नोड्यूल्स होते हैं गांठ बनी होती है रूट में रूट में सोइल के जो रूट्स होती है उसमें नोड्यूल्स होती है टिक टिक ऐसे पार्ट्स बने होते हैं उसके अंदर ये रहते हैं बैक्टीरिया कौन से बैक्टीरिया नाइट्रोजन फिक्सिंग बैक्टीरिया एग्जांपल दो इस बैक्टीरिया का एग्जांपल है राइजोबियम बैक्टीरिया कहां रहते हैं सोइल में रहते हैं रूट के नोड्यूल्स में रहते हैं क्या करते क्या है सर वहां पर तो प्लांट्स को नाइट्रेट चा होता है क्योंकि नाइट्रेट सोइल की फर्टिलिटी बढ़ता है उपजाऊ शक्ति बढ़ाता है और अगर सोइल में नाइट्रेट तो आसानी से उपलब्ध नहीं है हम या तो यूरिया खरीद के डाले उसमें नाइट्रेट्स होता है और या तो यस प्लांट्स या फार्मर्स की मदद करने वाला बैक्टीरिया आ गया है राइजोबियम बैक्टीरिया जो कि नाइट्रोजन जो कि एयर से एब्जॉर्ब करता है जिसे हम फ्री नाइट्रोजन कहते हैं उसे ये अब्जॉर्ब करता है और उसे नाइट्रेट्स में कन्वर्ट करता है जिससे सॉइल की फर्टिलिटी इप्रू हो जाती है किसान भी यही करते हैं खूब सारे क्या करते हैं लेगू मिनस प्लांट्स उगाते हैं अपने क्रॉप्स में अपनी फील्ड में और जब इसको हटाते हैं फिर नया क्रॉप उगा लेते हैं बिना फर्टिलाइजर लगाए क्योंकि सोइल फर्टाइल हो चुकी है किसकी वजह से इस नाइट्रोजन फिक्सिंग बैक्टीरिया से इसका उलट भी है हां हां इसका उल्टा भी बोलने वाला हूं डी नाइटफाल है नाइट्रेट्स को नाइट्रोजन में भी कन्वर्ट कर सकता है समझ गए ना अपोजिट ऑफ ना नाइट्रोजन फिक्सिंग बैक्टीरिया अब बैक्ट बैक्टीरिया का हमारी इंडस्ट्री में भी बहुत काम है अगर एग्रीकल्चर में काम है तो इंडस्ट्री में भी बड़े काम का है चैप्टर का नाम ही था इकोनॉमिक इंपोर्टेंस ऑफ बैक्टीरिया तो बैक्टीरिया टी को फ्लेवर देने में आता है टी का स्वाद आपने सुना है ब्लैक टी आती है नहीं सुना है ना ब्राउन टी आती है अरे येलो टी आती है क्या कहते हैं और ग्रीन टी तो पक्का सुना होगा आपके घर में भी मम्मी लोग पी रही होंगे ग्रीन टी अपने आप को स्लिम ट्रिन करने के लिए बहुत सारे लोग ग्रीन टी पीते हैं क्या कहते हैं अरे वो टी क्यूरिंग ऑफ बैक्टीरिया से बनी है क्या टी क्यूरिंग नाम के प्रोसेस से बनी है बैक्टीरिया की मदद से बनाई गई है और तो और लेदर को टेनिंग करने में लेदर को सॉफ्ट बनाने में जिससे आपके शूज बने हैं बैक्टीरिया का इस्तेमाल होता है सनलाइट के प्रेजेंस में पनिशेबल पार्ट ऑफ द स्किन को निकाल दिया जाता है चलिए अच्छाइयां बहुत हो गई अब बैक्टीरिया की बुराई स्क्रीन पे देखेंगे बैक्टीरिया हमारे फूड को डिस्ट्रॉय कर लेता है देखिए आपका सेव एप्पल खराब हो चुका है अब जिस बैक्टी जिस फूड आइटम को बैक्टीरिया ने डिस्ट्रॉय किया है अगर हमने गलती से इंटेक कर लिया तो क्या होगा फूड पॉइजनिंग सही सुना है कभी आपने सुना होगा कि किसी फ्रेंड को फूड पॉइजनिंग हो गई है बहुत बहुत मुश्किल होता है अगर फूड पॉइजनिंग हो जाए इसे हम बोटूलिज्म के नाम से जानते हैं ज्यादातर ये किसमें आता है थिंड फूड्स पैक्ड फूड्स होते हैं हां जो अंदर पैक होते हैं उसमें अगर बैक्टीरिया चला गया है और वो खा लिया है आपने बहुत मुश्किल होने वाली है बहुत लूज मोशंस होने वाले हैं डायरिया होने वाली है बहुत इलाज होने वाला है आपका पानी चढ़ेगा बहुत रिस्की बीमारी है चलिए आगे बढ़ते हैं फूड प्रिजर्वेशन अर्थात खाने को बचाना हमें बैक्टीरिया से हमें माइक्रोब्स से खाने को बचाना है कैसे बचाएं एक तरीका तो ये है कि आप खूब हीट कर दीजिए क्योंकि जैसे ही आप हाई टेंपरेचर करेंगे तो उस प्रोसेस को कहते हैं स्टेरलाइजेशन द की वर्ड इज स्टेरलाइजेशन जैसे हम क्या करते हैं पानी बॉयल के पीते हैं क्यों ताकि अगर उसमें कोई जंप पार्टिकल हो बैक्टीरिया पार्टिकल हो तो मर जाए जब किसी चीज को बहुत हाई टेंपरेचर पे फील करते हैं तो ज्यादातर बैक्टीरिया मर जाते हैं हां स्पोर वाले बैक्टीरिया नहीं मरेंगे बता दे रहा हूं क्योंकि स्पोर क्या करता है बैक्टीरिया को सेव कर लेता है और टेंपरेचर कितना होना चाहिए 110 डिग्र समझ गए ना 110 डिग्री तक हीट करेंगे तो तो क्या हो जाएगा पानी स्टेरलाइज हो जाएगा इवन डॉक्टर्स भी क्या करते हैं अपने केमिकल्स अपने इक्विपमेंट्स को क्या करते हैं स्टेरलाइज कर देते हैं चलो साल्टिंग करने से भी क्या होता है बैक्टीरिया नहीं ग्रो कर पाते हैं साल्टिंग करने से क्यों नहीं ग्रो करते हैं क्योंकि जब आप एक्सेस एक्सेस ऑफ सॉल्ट डालेंगे जैसे कि अचार में डाल दिया जाए आप देखिए अचार कई कई महीनों तक हमारे घर में पड़ी रहती है खराब नहीं होती है कभी सोचा है क्यों नहीं खराब होती है क्योंकि सॉल्ट पर जाने से जो वाटर का लॉस हो जाता है वो बैक्टीरिया बर्दाश्त नहीं कर पाता है बैक्टीरिया को क्या चाहिए ड्राइनेस नहीं चाहिए समझ गए ना पानी चाहिए हाइड्रेशन चाहिए और सॉल्ट क्या करती है उसका वाटर खींच लेती है इसीलिए वो ग्रो नहीं कर पाते है इवन एक्सेस ऑफ स्वीटनिंग में भी नहीं ग्रो कर पाते हैं इसीलिए आपका जेम भी जल्दी खराब नहीं होता है और या तो तो जहां पे क्या हो डिहाइड्रेशन मैंने कहा था बैक्टीरिया को मॉइश्चर चाहिए सोचिए दूध अगर आपने गलती से रख दिया फ्रिज के बाहर क्या कहते हैं फट जाता है मालूम है कि नहीं है दूध फट गया मम्मी कहती है तो सिल दोगे क्या सिलाई करगे क्या कहते हैं सिलाई कर देंगे क्या सुई ताके सिल देंगे क्या वल फटा है क्या नहीं नहीं अब दूध काम कर नहीं रहा क्योंकि उसमें बैक्टीरिया आ गया है कहते हैं दूध फट गया है पर और आप जानते हैं दूध का पाउडर कई-कई महीनों तक हमारे घरों में पड़ा रहता है दूध का पाउडर वो वाइट पाउडर खराब नहीं होता है क्यों वही मिल्क है वही मिल्क पाउडर है मिल्क पाउडर में बस क्या नहीं है मॉइश्चर नहीं है मिल्क से अगर मॉइश्चर पानी निकाल दिया जाए तो पाउडरी सब्सटेंस बन जाता है और फिर बहुत लंबे समय तक ख़राब नहीं हो तो क्योंकि बैक्टीरिया उसमें ग्रो नहीं कर पाते और या तो क्या कर सकते हैं रेडियोएक्टिव रेज पास कर दी जाए हां कुछ ऐसे रेडियोएक्टिव मटेरियल हैं जो रेडिएशन कर देते हैं अर्थात जम पार्टिकल्स को किल कर देते हैं जैसे अल्ट्रावायलेट राइल्स पास कर दी जाए डॉक्टर्स अपने इक्विपमेंट के साथ यही करते हैं ऑपरेशन करते हैं जिस इक्विपमेंट से ज्यादातर वो स्टील के बने होते हैं आप जते सोचते हैं पेशेंट की बॉडी में अगर वो इक्विपमेंट लाएंगे तो उसमें जम लगेगा कि नहीं लगेगा वैसे अपने हाथ में भी जम लगेगा कि नहीं लगेगा तो वो लोग ग्लव्स पेंट करते हैं हां ऑपरेशन को ग्लव्स स्टेंट करते हैं डॉक्टर्स और जो इक्विपमेंट्स हैं उनके पास जो टूल्स है उनके पास स्टेनलेस स्टील के उसको क्या करते हैं अल्ट्रा वालेट लाइज से पास कर देते हैं ताकि इरिटेशन हो जाए जर्म पार्टिकल बैक्टीरिया पार्टिकल मर जाए और क्या कर सकते हैं पाश्चराइजेशन कर सकते हैं मिल्क में बहुत कॉमन टेक्निक है आपके घर में भी ऐसा होता है हां तुम्हारे घर में भी ऐसा होता है मम्मी क्या करती है दूध के भगने को रख देती हैं गैस पे चला कर के और हल्की सी आंच पे छोड़ देते हैं हां हल्की सी आंच पे जिसमें टेंपरेचर बहुत ज्यादा नहीं होता है लगभग टेंपरेचर होता है 30 से 60 डिग्री के बीच में 30 से 60 डिग्री के बीच में और आधे घंटे तक दूध को क्या करती रहती है हीट करने के लिए छोड़ देती हैं इससे क्या होगा जम पार्टिकल भी मर जाएंगे बैक्टीरिया पार्टिकल भी मर जाएंगे और दूध पाश्चराइज हो जाएगा हां अचानक हीट करेंगे हाईट ट हीट करेंगे वो स्टेरलाइजेशन है 110 ले देंगे मैंने यहां पे 110 नहीं बोला मैंने क 60 तक बस उसके बियोंड हीट नहीं करेंगे तो स्लो टेंपरेचर पे अर्थात कम आंच पे दूध को मम्मी क्या करती है पकाने के लिए छोड़ देती है आधे घंटे तक लंबे समय तक और फिर ठंडा कर देती है अचानक इस प्रोसेस को कहते हैं पाश्चराइजेशन इससे जर्म्स के मरने की संभावना ज्यादा बढ़ जाती है ज्यादा सेफ हो जाता है और यहां तो क्या करिए खाने के सामान को मम्मी खाना बच जाने के बाद क्या करती हैं रात को अगर कुछ खाना बच जाए क्या कहते हैं मम्मी फ्रिज में रख देते है ताकि अगले दिन हम यूज कर सके फ्रिज में रखते हैं क्यों क्योंकि फ्रिज में ठंडक होती है और बैक्टीरिया और जर्म पार्टिकल्स ठंडक में ग्रो नहीं कर पाते हां कोल्ड में कोल्ड इन्हेबिटेड भी कॉज करते हैं जैसे एग्जांपल है प्लांट का डिजीज जरा नाम याद कर लीजिए ये है ब्लैक रॉट डिजीज का नाम है बैक्टीरिया द्वारा किसमें कॉज होते है मस्टर्ड में हां मस्टर्ड के प्लांट में और कॉलीफ्लावर हां पत्ता गोभी जो होता है नहीं फूल गोभी जो होता है ना क्या कहते हैं उनमें ब्लैक रॉट नाम का एक बैक्टीरियल इंफेक्शन रहता है अब वो जहरीला हो चुका है खाने लायक नहीं है और या तो काउप जिसे हम लोबिया के नाम से जानते हैं लोबिया खाया आपने छोटा सा होता है वाइट रंग का लोबिया में उसमें कौन सी बैक्टीरियल इंफेक्शन होती है नाम है बैक्टीरियल ब्लाइट अभी तक तो हमने प्लांट्स में बैक्टीरिया का इंफेक्शन बताया एनिमल्स में भी बैक्टीरिया हो जाता है अब उनमें से क्या है एंथ्रेक्स ये तो खतरनाक बीमारी है एंथ्रेक्स तो महामारी है अक्सर एनिमल्स को होती है और एनिमल्स को हो जाने के बाद उनकी बॉडी स्वेल कर जाती है और स्पेशली मिल्क देने वाले एनिमल्स का तो मिल्क प्रोडक्शन भी कम हो जाता है बहुत बड़ी संख्या में एंथ्रेक्स से क्या होता है जानवर मर भी जाते हैं ये बैक्टीरियल इंफेक्शन है और टीबी तो मैंने पहले ही बताया आपको है ना टीबी भी जानवरों को हो सकती है स्पेशली डॉक्स को हो सकती है और अभी तक तो आपने समझा बैक्टीरिया बैक्टीरिया बैक्टीरिया आइए अब समझते हैं फंजा फंजा फंगस शब्द सिंगुलर है कॉमनली ये ब्रेड माउल के रूप में पाया जाता है क्या आपने कभी ब्रेड को या आपके टिफिन में कभी आपकी रोटी पड़ी रह गई हो क्या कहते हैं कभी ऐसा हुआ है तुम्हारे साथ आईई एम वेरी श्योर कभी ना कभी आपके टिफिन में कुछ खाने का टुकड़ा रोटी का टुकड़ा ब्रेड का टुकड़ा रह गया है और वो टिफिन आपके बैग में ही रह गया दो-तीन दिन तक कभी ऐसा हुआ था क्या पक्का हुआ होगा उसके बाद टिफन खोला है आपने ओहो आहा बदबू कर रहा है बहुत जी सर क्यों क्योंकि उसमें ग्रो हो गया है बैक्टीरिया नहीं उसमें ग्रो हो गया है फंज फंजा का एक टाइप है माउल हां माउल्ला कि खूब सारे स्ट्रेंस ऑफ कॉटन टाइप के हो गए हैं कैसा स्ट्रक्चर होता है मैं आपको एक ब्रेड माउल का स्ट्रक्चर दिखाता हूं ब्रेड माउल में टॉप में होता है स्पोर जियम और यहां प होता है यस यहां प अंदर होता है खूब सारा पार्टिकल ये डेंस पार्टिकल है ये है उसका फिलामेंट कुछ इस तरीके से ग्रो कर जाता है ये है ब्रेड माउड ठीक है ये है स्पोर जियम च कंटेंस लॉट ऑफ स्पोर्स इसके ऊपर क्या है खूब सारे स्पोर्स है ये है क्या ब्रेड माउड सर ऐसा दिखता है हां ये है हमारा फंजा टाइप ऑफ अंजा और क्या है जैसे यस्ट ये भी इसी का पार्ट है ठीक है अब आते है बात करते हैं हार्मफुल फंजा की अभी हम लोग ने अच्छे के बारे में पढ़ा था पलियम के बारे में पढ़ा था सरे गलस के बारे में पढ़ा था ये दोनों क्या है माउड है ठीक है माउल है और इन्हें ब्लू और ग्रीन माउड के नाम से जाना जाता है ब्लू किसका नाम है पेंसिल का याद है और ग्रीन किसका नाम है ग्रीन नाम है एस्पेरगिलस का ये दोनों माउंड्स है ठीक है जो कि मैंने कहा टाइप ऑफ पंजा होते है उनमें से एक और माउल है हां मशरूम मशरूम एक तरह का बटन शेप्ड ऑर्गेनिस्ट म आई एम वेरी श्यर आपने मशरूम खाया भी होगा ऊपर कुछ इस तरीके से कैप लाइक स्ट्रक्चर होता है हां ये होता है मशरूम तो मशरूम क्यों फायदेमंद है हमारे शरीर के लिए क्योंकि मशरूम में बहुत सारा विटामिंस है और मिनरल है सही सुन रहे हैं मशरूम घर के अंदर ग्रो किया जा सकता है मशरूम की खेती होती है प्लांट वेस्ट एनिमल वेस्ट फार्म वेस्ट को कंपोस्ट बना दिया जाता है और इस पे मशरूम को उगाया जा सकता है एक छोटी सी पीस ऑफ लैंड में ही मशरूम की खेती कर सकते हैं हां बहुत बड़ा खेत कर लेने की जरूरत नहीं है और याद रखिएगा मशरूम कहीं भी उगा है उसको आप खा नहीं सकते हैं क्योंकि वो टट स्टोल हो सकता है सही सुन रहे हैं जहरीले मशरूम को कहते हैं टोट स्टोल इसीलिए कोई मशरूम खाइए मत बाजार से स्पेशली उन जगहों से खरीदिए जैसे स्पेंसर हो गया जहां पर आपको एक प्रॉपर पैकिंग में मिलता है वो मशरूम और एक मशरूम एक टाइप का नहीं है तीन टाइप के मशरूम पाए जाते हैं जिसमें से वाइट बटन मशरूम आप और मैं सबसे कॉमनली खाते हैं हां आपके घर में अगर मशरूम बनता है तो आप देखे होंगे उसका नाम है वाइट बटन हां हां बायोलॉजिकल नेम क्या है उसका बायोलॉजिकल नेम है एगेरिकस बायोप क्या नाम है एगेरिकस बायो स्परस ये उस वाइट बटन मशरूम का नाम है ठीक है ये सबसे कॉमन सबसे ज्यादा खायो जाने वाला मशरूम है हां आप और मैं मैंने कहा जो घर में मम्मी मशरूम बना रही तो य बना रही है और किस मदद करता है तो मैंने कहा जो बैक्टीरिया सेल्स है जो फंजा हैं यीस्ट है ये फर्मेंटेशन नाम का प्रोसेस कर देते हैं अभी फर्मेंट क्या होता है कभी आपने सोचा है कि कैसे शराब बनती है कैसे अल्कोहल बनती है आपने ये तो जान लिया कि अल्कोहल बनती है वाइन बनती है ग्रेप से इवन कैश नट से इवन बार्ली से चौ से बनती है बियर नाम सुना है भया हां वो जॉ से बनती है बार्ली से कैसे इनको सड़ने गलाने के बाद एक जार में इसको क्या करते हैं सड़ने गलने के लिए छोड़ देते हैं लंबे समय तक और वो एक बहुत बदबूदार पदार्थ पैदा करता है नाम है वाइन विस्की बियर समझ गए हैं तो ये कैसा प्रोसेस है फर्मेंटेशन कैसा प्रोसेस होता है देखिए एक ऐसा प्रोसेस जिसमें माइक्रो ऑर्गेनिक्स उसके अंदर जो कार्बोहाइड्रेट है उसको वो ब्रेक डाउन कर देते हैं एन एरोबिकली ब्रेकडाउन करते हैं एब्सस ऑफ एयर में ब्रेक डाउन करते हैं और उसे सिंपल प्रोडक्ट्स एथनल में ब्रेक कर देते हैं एथेनॉल ही इथाइल अल्कोहल है शराब है समझ गए ना तो शराब ऐसे ही बनती है इन द एब्सेंट ऑफ ऑक्सीजन याद रखिएगा एनएरोबिकली ब्रीद होगा तभी होगा न्यूट्रिशन का मतलब पहले जानते हैं तो बहुत बार हम कंफ्यूज जाते हैं न्यूट्रिशन या खाना खाना हां या या बैलेंस डाइट इसमें बहुत मिस कर देते हैं मिक्स कर जाते हैं तो आइए न्यूट्रिशन से समझते हैं न्यूट्रिशन मींस न्यूट्रिएंट को लेना इंटेक करना तो न्यूट्रिएंट मतलब सप्लाई ऑफ एसेंशियल ऑर्गेनिक और इनऑफ गनि ऑर्गेनिक मतलब होता है वो प्रोडक्ट जो प्लांट या एनिमल से डिराइवर हुआ है तो समझ गए आप अब बहुत सारे ऐसे प्र खा रहे हैं जो प्लांट और एनिमल से बना हुआ है अगर कोई फिश खा रहा है मीट खा रहा है तो एनिमल प्रोडक्ट हो गया और अगर फूड ग्रींस खा रहे हैं जैसे मैं और आप रोटी सब्जी चावल खा रहे हैं तो ऑर्गेनिक मैटर हो गया दूसरा है इनऑफ निक मेटल सर हम लोग इनऑफ निक चीज क्या खाते हैं अरे भाई साल्ट खाते हो तुम क्या कहते हैं आपकी मेरी डेली रूटीन में बहुत सारे ऐसे सब्सटेंसस हैं जो हम इंटेक कर रहे हैं और वो प्लांट और एनिमल से नहीं बना है उनमें से मैंने एक नाम आपको दे दिया सॉल्ट आप मुझे कुछ और नाम बताएं मैं वेट करूंगा मेरे राइजिंग स्टार्स का कि मुझे इन ऑर्गेनिक कंसीट्स ऑफ फूड बताएं कोई भी दो नाम आप बता सकते हैं मैं हर एक कमेंट पे पर्सनली यस पर्सनली आपके हर एक कमेंट पर रिप्लाई जरूर दूंगा तो ये हमारे खाने में अगर गया क्या गया हमारे खाने में जो जरूरत का ऑर्गेनिक और इन ऑर्गेनिक हम केमिकल बॉडी को दे रहे हैं वही है न्यूट्रिशन तो ये जो केमिकल कंपाउंड्स हम खा रहे हैं ये न्यूट्रिएंट्स कहलाते हैं न्यूट्रिशन इसके इंटेक को कहते हैं न्यूट्रिशन केमिकल कंपाउंड्स के इंटेक को कहते हैं याद रखिएगा ये आपके शरीर को क्या कर रहा है के लिए जरूरी है कोई हार्मफुल केमिकल कोई पी ले कोई एसिड पी ले कोई बेस पी ले कहे हमें हमने तो केमिकल पी लिया सर जी नहीं ठीक है आइए अब जानते हैं फूड क्या है तो फूड कोई भी सब्सटेंस हो सकता है याद रखिएगा जो आप खाते हैं वो भी फूड है जो आप पीते हैं वो भी फूड है तो अगर आप दूध पी रहे हैं तो समझ जाइए आपने फूड ले लिया क्यों कोई भी चीज जो आप खा रहे हो चाहे पी रहे हो उसमें क्या होना चाहिए न्यूट्रिशन होना चाहिए उसके अंदर ये न्यूट्रिएंट होना चाहिए आप कहेंगे सर दिन में जो हम सर लंच करते हैं वो क्या है सर और मॉर्निंग में ब्रेकफास्ट करते हैं रात में डिनर करते हैं सर ये क्या है क्या ये फूड है क्या हां भाई सही है ये मील है आपका ये एक टाइमिंग है जिस समय आप क्या कर रहे हैं एक सर्टेन यस फूड ग्रेन की टाइप ले रहे हैं हमने उसका बस नाम दे दिया उस समय के हिसाब से उसका नाम दे दिया है चलिए आपसे एक क्वेश्चन इसी प बनता है व्हाट इज द लास्ट मील ऑफ द डे कॉल्ड क्या लास्ट मील ऑफ द डे चलिए देखता हूं मेरे राइजिंग स्टार्स कितने इसका जवाब दे पाते हैं अगला वर्ड आ रहा है डाइट हां मैं डाइट पर हूं गर्ल्स ज्यादातर मुझे लगता है हां वैसे आजकल बॉयज भी ऐसा कर रहे हैं डाइट पे आ जा रही हैं तो क्या करना चाहते हैं अपने आप को मेंटेन करना चाहते हैं जी तो आइए डाइट पहले समझ लेंगे फिर बताएंगे कि वो डाइट क्या है तो द कॉमिनेशन ऑफ फूड आइटम्स वो सारे फूड आइटम्स जो आपने ऊपर देखे वो चाहे ब्रेड है मिल्क है एग है वो सबका कॉमिनेशन जो हम अपने मील्स में लेते हैं अपने मील्स के दौरान लेते हैं उसे कहते हैं डाइट तो इसका मतलब अगर कोई डाइट ले रहा है तो इसका मतलब ये नहीं है कि खाना बंद कर दिया है डाइट मतलब है वो खाना जो ले रहा है वो चूज करके अपनी बॉडी के टाइप के हिसाब से ले रहा है ठीक है तो ये बैलेंसड डाइट क्या है सर डाइट तो समझ में आ गया ये नया शब्द बैलेंस्ड डाइट क्या है तो वही डाइट वही कॉमिनेशन ऑफ फूड जो आप एक प्रॉपर क्वांटिटी में लेंगे और एक पर्टिकुलर पर्सन के अकॉर्डिंग लेंगे दोनों चीज होनी चाहिए डाइट में आप न्यूट्रिएंट तो लेंगे बट उसको क्या करना है एक प्रॉपर क्वांटिटी में लेना है और एक पर्टिकुलर पर्सन के अकॉर्डिंग लेना है सच में उस व्यक्ति के बहुत सारे यस फीचर्स जान करके उसके अकॉर्डिंग उसको फूड देना इसका नाम रखा गया है बैलेंस डाइट फॉर एग्जांपल एक बॉडीबिल्डर है यस जो बहुत यस वेट लिफ्ट करता है बहुत पुशअप्स करता है बहुत बहुत वर्कआउट करता है तो क्या उसका दो रोटी में हां दो रोटी चार रोटी में सब्जी में क्या लगता है उसकी बॉडी क्या बन जाएगी नहीं वो बल्कि और कमजोर हो जाएगा वीक हो जाएगा एक पतला दुबला इंसान हो जाएगा इसका मतलब है उसकी डाइट हां उसकी डाइट उसके लाइफ स्टाइल पे डिपेंड कर रही है वो किस तरह का वर्कआउट कर रहा है इसपे डिपेंड कर रही है उसकी एज पे डिपेंड कर रही है आइए इसी तरह से मैंने कहा सबकी डाइट सेम नहीं हो सकती एक छोटा बच्चा यस एक न्यू बोर्न बेबी लिक्विड फूड में रहता है मदर मिल्क में रहता है क्या कहते हैं और जैसे से ग्रो होता है वैसे-वैसे क्या करते हैं लिक्विड फूड से सॉलिड फूड की तरफ बढ़ता है तो डाइट सबके अलग-अलग है तो डाइट किस पे डिपेंड कर रही है व्यक्ति की एज पे डिपेंड कर रही है मैंने एग्जांपल दिया व्यक्ति लड़का है लड़की है इस पे भी डिपेंड कर रही है याद रखिएगा बॉयज की डाइट थोड़ी ज्यादा है हां थोड़ी ज्यादा है एज कंपेयर टू गर्ल्स दूसरा हमारी लाइफ स्टाइल पे डिपेंड करता है हम किस तरह का काम करते हैं मैंने बताया कोई लेवर है कोई मजदूर है हां जो भारी सामान उठाता है आपकी बिल्डिंग बना रहा है आपके घर में कार्पेंटर आ गए फॉर एग्जांपल तो ज्यादा फिजिकल वर्क करते हैं उनको ज्यादा यस क्वांटिटी में फूड चाहिए आप और मैं उसके मुकाबले थोड़ा कम खा पाएंगे नेक्स्ट है क्या स्पेशल नीड है उस पर्सन की हो सकता है वो व्यक्ति सिख पर्सन हो अब देखिए सिख पर्सन है तो उसकी डाइट अलग होगी सिक पर्सन को डॉक्ट खुद ही मना कर देते हैं कहते हैं तलाब ना कुछ मत खाइए हां तो सिख पर्सन को कहते हैं डॉक्टर खिचड़ी खा लीजिए कहते हैं दलिया खा लीजिए उसी तरह से प्रेग्नेंट लेडीज या नर्सिंग मदर्स तो इन सब की भी डाइट क्या है अलग-अलग होती है तो डाइट क्लियर हो गए होंगे आप कि डाइट पर्सन टू पर्सन डिफरेंट हो सकती है आपको क्या करना है आइडेंटिफिकेशन जाइए अभी पूरा मैं इस लेसन में आपको बताऊंगा कि आपको यस क्या फैट होता है क्या कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं और बाकी डाइट्स में क्या-क्या लेना चाहिए चलिए तो हमें खाना क्यों चाहिए क्या जरूरत है न्यूट्रिशन लेने की न्यूट्रिशन लेने की क्या जरूरत है अरे भाई भूखे प्यासे तो हम लोग ज्यादा दिन चलेंगे नहीं ना तो न्यूट्रिशन हमारी ग्रोथ के लिए चाहिए स्पेशली जो बच्चे अभी आप जो ग्रोइंग एज में हो आपको तो प्रॉपर क्या करना है फूड लेना है ताकि आपकी बॉडी में नए सेल्स आए कभी सोचा है हां एक क्वेश्चन मैं पूछता हूं क्या एलीफेंट की और एंट की हां चीटी और हाथी हां जोक नहीं बताने वाला हूं टीटी और हाथी की सेल्स क्या होती हैं चीटी की सेल छोटी और हाथ हाथी की सेल बड़ी होती है यस या नो में बताइए क्या पूछा मैंने क्या चीटी और हाथी दैट मींस एंट और एलीफेंट क्या दोनों की सेल हां दोनों की सेल क्या चीटी की सेल छोटी होती होगी तभी तो चीटी छोटी है और हाथी की सेल बड़ी होती है तो इसलिए हाथी बहुत बड़ा होता है क्या कहते हैं यस या नो करके बताएंगे चलिए जब तक आप बताइए मैं अभी आपको इसी इस इस एंड में बता दूंगा और आप अपने आंसर्स को वेरीफाई करिएगा हां लिखिए रंट टाइक करिए मैं हर एक का यस जवाब देना पसंद करूंगा तो नंबर ऑफ सेल्स ज्यादा यस नए सेल्स आ गए तो ग्रोथ हो गई फिर आता है रिपेयर य अब भाई आपको चोट लगती है कि नहीं लगती आप गिर जाते हैं चोट लग जाती है हाथ की मसल्स या पैर के पास निकलता चीजें छिल जाती है ऊपर की स्किन हट जाती है तो रिपेयर हो जाती है कि नहीं हो जाती है तो वो फूड की वजह से हो फूड से क्या होता है आपकी वन ऑट टिशूज रिपेयर हो जाती हैं आपको एनर्जी चाहिए आप जो दिन ढेर सारे काम कर रहे हैं हां भाई आप बहुत सारा काम कर रहे हैं याद रखिएगा आपका आपका कोई भी एक्शन इवन सिटिंग भी वर्क है ठीक है यहां जो अभी आप मेरा लेशन पढ़ रहे हैं मेरे साथ जो आप स्क्रीन प बैठे हैं वो भी एक काम है तो एनर्जी चाहिए बॉडी को सारे काम करने के लिए बॉडी के हां बॉडी के सेल के कंपोजीशन को बनाए रखने के लिए भी आपको फोर्ज चाहिए जो बॉडी के अंदर जो सेल्स हैं उसको मेंटेन रखने के लिए के लिए क्योंकि एक सेल का एक सर्टन लाइफ साइकिल होती है सर्टेन लाइफ साइकिल के बाद वो सेल मर जाती है और नई सेल वहां पे प्रोड्यूस हो जाती है इसके लिए सेल फूड मांगती है ठीक है और प्रोविजन ऑफ रॉ मटेरियल हमारी बॉडी में बहुत सारे लिक्विड्स प्रोड्यूस होते हैं सक्रेस होते हैं एंजाइम पैदा होते हैं हार्मोंस पैदा होते हैं इनके लिए भी क्या चाहिए यस डाइट चाहिए फूड चाहिए और डिजीज से बचाने के लिए भी आपको फूड चाहिए तो अब हम अब मेरा क्वेश्चन फिर से आ गया आपके लिए कि एंट और एलीफेंट हां एंट की सेल क्या छोटी होती है और एलीफेंट की सेल बड़ी होती है इसीलिए हाथी बहुत बड़ा है जवाब है नहीं नो अगर आपने यस लिखा है तो प्लीज अपने आंसर को बदल दीजिएगा क्यों क्योंकि आप समझ गए हैं कि दोनों ही तो एनिमल हैं एंड एंट भी एनिमल में आता है एलिफेंट भी एनिमल में आता है तो दोनों के पास तो एनिमल सेल होगी तो एनिमल सेल तो एक जैसी होती है बस एंट में नंबर ऑफ सेल्स कम है मैं अजूम करके कह रहा हूं एग्जांपल देके कह रहा हूं कि एंट के पास है 100 सेल्स फॉर एग्जांपल तो एलिफेंट के पास होगी 10 लख सेल्स बस नंबर ऑफ सेल्स क्या है ज्यादा है समझ गए अब हम आइए आगे बढ़ते हैं अब जानते हैं न्यूट्रिएंट्स के टाइप क्लासेस के बारे में तो छह टाइप के न्यूट्रिएंट्स बताए गए हैं छह क्लासेस ऑफ न्यूट्रिएंट बताए गए हैं ये आपको भी अपने पर्सनल लाइफ में पता होना चाहिए हां आपको पता रहेगा तभी आप अपने आपना केयर कर पाएंगे तो जो ये छह क्लास ऑफ न्यूट्रिएंट्स हम पढ़ने वाले हैं उनमें सबसे पहला है कार्बोहाइड्रेट सबसे बेसिक रिट कभी सोचा है आपने कि क्यों नहीं हम लोग ग्लास खा लेते हैं हां तुम ग्लास क्यों नहीं खा लेते हो घर में लकड़ी पड़ी होती है फालतू वो खा लो पेपर खा लो जो न्यूज़पेपर आता है फालतू बचा होता है कभी सोचा है कि इसको क्यों नहीं खा के पेट भर लेते हम लोग हां घर में पुराना रद्दी कपड़ा पड़ा हुआ है खा लो पेट भर जाएगा क्या जी नहीं हम खाते हैं रोटी सब्जी चावल खाते हो आप लोग हां तो ये इसलिए खा रहे हैं क्योंकि इसके अंदर है एनर्जी देने वाला तत्व जी कार्बोहाइड्रेट तो कार्बोहाइड्रेट क्या है एक ऐसा कंपाउंड है तो कार्बन देखिए नाम भी लिखा है कार बन तो उसी को कार्बो कार्बन है और क्या है हाइड्रेट देखिए हाइड्रोजन कार्बन है हाइड्रोजन है और ऑक्सीजन है तो ये तीन मेन एलिमेंट्स होते हैं इन तत्वों में ये कहां पाए जाते हैं मैंने बताया सीरियल्स में पाए जाते हैं वो प्लांट्स जो ग्रास फैमिली को बिलोंग करते हैं जी अभी तो गाय घास खाती है गड़ा चना खाता है क्योंकि उसको क्या मिलता है उससे कार्बोहाइड्रेट और हमने सब्जी रोटी खाई तो हमारा मकसद भी यही था हमें कार्बोहाइड्रेट मिल जाए तो कार्बोहाइड्रेट में ये तीन मेन एलिमेंट्स होते हैं कार्बन हाइड्रोजन ऑक्सीजन जिसमें हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का रेशियो 2:1 होता है और सबसे इंपोर्टेंट है जब सेल्स जाते हैं हमारे शरीर में जाते हैं तो ये ऑक्सीडो के खूब सारी एनर्जी देते है और जो मैं भी जोर से आपके साथ क्लास कर पा रहा हूं हां लगातार आपके लिए सेश बना रहा हूं तो ये इस कार्बोहाइड्रेट की एनर्जी की वजह से तो कार्बोहाइड्रेट का कुछ एग्जांपल हां कार्बोहाइड्रेट दो टाइप में आएंगे दो कैटेगरी में आएंगे एक आएगा शुगर और दूसरा आएगा स्टार्च तो पहला हम बात कर रहे हैं कार्बोहाइड्रेट में शुगर शुगर को पहचानते हैं आप आप तो चीनी यस आप तो चीनी खाते हैं चीनी वो चीज है जो पानी में घुल जाए चीनी मीठी होती है ये तो आप जानते हैं वो चीज जो मीठी है हां वाइट रंग की ट्रांसपेरेंट है ना क्रिस्टलाइन सब्सटेंस घर में है ना तो चीनी तो ये चीनी भी अब दो टाइप की होती है एक होती है मोनो सकरा इड्स शुगर में भी दो टाइप की शुगर है मोनो सकरा इड्स मोनो मतलब सिंगल मोनो मतलब वन और सकरा इड्स मतलब शुगर तो इसको कई बार क्या बोलते हैं वन शुगर या सिंगल शुगर या सिंपल शुगर भी कहते हैं और इसका जो जनरल फार्मूला है हालांकि फॉर्मूला कोई जरूरी नहीं आपको याद करना फर्मूला देख लीजिए c6 h12 o6 ध्यान दीजिएगा हर बार h और o को ज्यादा ध्यान दीजिएगा पहले ही मैंने बताया था हर कार्बोहाइड्रेट में कार्बन होगा हाइड्रोजन होगा और ऑक्सीजन होगा और इनका रेशियो इसका हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का रेशो 2:1 जरूर होगा जो कि हमारे केस में है 12:6 126 2:1 तो मोनो सैक्रेड की खास बात क्या है कि ये डायरेक्ट हमारे शरीर में एब्जॉर्ब हो जाती है इसको डाइजेशन की कोई जरूरत नहीं है किसी एंजाइम की या इसको ब्रेक डाउन करने की जरूरत डायरेक्टली हमारे शरीर में एब्जॉर्ब हो जाता है गर्मी में आप ग्लूकोन डी पीते हैं क्या कहते हैं पीते हैं या गर्मी में ग्लूकोज पाउडर पीते हैं क्या कहते हैं पानी मिला कर के तो इसीलिए पीते हैं क्योंकि उसको कहते हैं हम लोग सिंपल शुगर डायरेक्टली शरीर में एब्जॉर्ब हो जाता है स्ट्रेट अवे अब इसका भी एग्जांपल इसमें सबसे पहला एग्जांपल आएगा ग्लूकोज ग्लूकोज को हम लोग कहते हैं ग्रेप शुगर मैंने बताया गर्मी के दिनों में आपके शरीर में पसीना बहुत निकल रहा होता है आपका बॉडी बहुत सारा वाटर लूज कर जाता है आयस लूज कर जाता है तो उसको रिकवर करने के लिए लोग ग्लूकोज पीते हैं ग्लूकोज इज ग्रेप शुगर सबसे कॉमन और सबसे सिंपलेस्ट फॉर्म ऑफ शुगर है सबसे सिंपल शुगर का रूप है ग्रेप शुगर दूसरा है फ्रुक्टोज ये कहां मिलता है प्लांट्स में मिलता है और इसको हम लोग फ्रूट शुगर कहते हैं मतलब जो आप स्वीट्स कॉफीस खाते हैं उसमें फ्रुक्टोज मिला हुआ है हां हां बहुत सारी कैंडी फ्लेवर्ड आती है कि नहीं आती है तो उसमें फ्रुक्टोज मिला हुआ है और गैलेक्टोज ये क्या है ये मिल्क में पाया जाने वाला शुगर है एक्चुअली ये मिल्क शुगर है तो ये तीन सिंपल शुगर हैं मोनो सकरा इड्स हैं हां आप इसको खा रहे हैं आप इसको यूज कर रहे हैं शायद आपको पता भी नहीं है और मैंने कहा आपके अंदर जो एनर्जी देने वाला पदार्थ है ये अब इससे भी ज्यादा एनर्जी हां इससे ज्यादा एनर्जी देने वाला पदार्थ भी है नाम है डाई सकरा इड्स अब डा का मतलब जानते ही हैं डबल होता है जो भी चीज के आगे डाई लग जाए डी आई डाई लग जाए तो समझ जाइए वहां पर क्या हो जाएगा टू हो जाएगा तो यहां पर क्या है दो शुगर हैं इसीलिए इसका नाम है डबल शुगर तो डबल शुगर है तो इसका मतलब है कि इसमें कार्बन भी डबल हो गया देखिए c12 h22 o11 ठीक है पिछली बार से कार्बन डबल हो गया पहले c6 था मोनो सकरा इड्स में इस c12 है कार्बन डबल हो गया और इस शुगर को डाइजेशन की जरूरत पड़ेगी इसका मतलब है डायरेक्टली हमारे ब्लड में या बॉडी में एब्जॉर्ब नहीं होगा अब इसके अंदर क्या-क्या टाइप्स हैं सबसे पहले बात करते हैं कू क्रोस की यस ये वही चीनी है जो तुम और मैं दूध में डाल के पीते हैं हां आप मिल्क में शुगर मिला के ना पीते हो तो ये वही कमर्शियल शुगर है जिसको हम खाते हैं हां जो दूध में मैंने क पीते हैं तो ये कहां से आती है शुगर केन से आती है हां भाई गन्ने से आती है गन्ने से और दूसरा है माल्टोज अगेन ये मॉल्ट शुगर है ये ग्लूकोज के मॉलिक्यूल से बना के बनी है दो ग्लूकोज के मॉलिक्यूल से बना के बनी है तीसरा आता है लैक्टोज लैक्टोज अगेन ये मिल्क शुगर है ये एक ग्लूकोज और एक गैलेक्टोज ग्लूकोज और गैलेक्टोज मॉलिक्यूल को मिला के बनाया गया क्योंकि सब डबल शुगर है तो दो सिंपल शुगर तो मिलानी पड़ेगी आइए अब एक और टाइप ऑफ कार्बोहाइड्रेट मैंने बताया कार्बोहाइड्रेट दो टाइप में आएंगे एक शुगर दूसरा स्टार्च सर स्टार्च हां भाई ये भी आपको एनर्जी देते हैं ये ये भी आपको कार्बोहाइड्रेट है शुगर मैंने कहा पानी में डिजॉल होती है पर स्टार्च स्टार्च पानी में डिजॉल नहीं होती है सोचिए चावल के दाने हैं आपके पास चावल यस राइस पानी में ाने डिजॉल हो जाता है क्या नहीं डिसोल्व होता है सॉफ्ट हो सकता है पर पानी में डिसोल्व नहीं होता है पर चीनी डालेंगे तो पानी में डिजॉल हो जाएगी तो कार्बोहाइड्रेट इनसोल्युबल यस जो इनसोल्युबल होते हैं वही होते हैं स्टार्च जो पानी में डिजॉल नहीं होते हैं ये कार्बोहाइड्रेट्स प्लांट्स से पाए जाते हैं क्या प्लांट्स अपने अंदर कार्बोहाइड्रेट्स रखते हैं किस रूप में रखते हैं स्टार्च के रूप में रखते हैं और पोटैटो आप क्यों खाते हैं आलू तो हर दिन चाहिए क्या कहते हैं मेरे सारे यस राइजिंग स्टार्स आलू लवर्स बब डोंट वरी हां आलू हर घर में है तो ये आलू जो है ये क्यों खाते हैं क्योंकि इसके अंदर स्टार्च है और स्टार्च एक टाइप ऑफ कार्बोहाइड्रेट है वो एनर्जी देता है ग्रेंस खाते हैं मैंने बताया था चावल खाते हैं हां ज्वार बाजरा रागी खाते हैं हां ये भी आते हैं ग्रींस आते हैं ना कोल्स ग्रेन कहलाते हैं इवन राइस हो गया और या तो ब्रेड खाते हैं इन सब में स्टार्च पाया जाता है स्टार्च का फॉर्मूला देखिए c6 h10 o5 होल टू द पावर n यहां बताना चाहते हैं कि ये पॉली सकरा इड्स है पॉली मतलब मेनी सकरा इड्स मतलब शुगर ये मल्टीपल शुगर से बना है मेनी शुगर से बना हुआ है एक नहीं बहुत सारे शुगर मॉलिक्यूल से मिलके बना है आइए अब इनमें से दो ऐसे ऐसे स्टार्च जिनको हमें समझना है एक स्टार्च का नाम है एक स्टार्च का टाइप है सेलुलोज ये प्लांट में पाया जाता है हां आपको पता होना चाहिए कि प्लांट सेल प्लांट सेल सेलुलोज यस प्लांट सेल में जो सेल वॉल है वो सेलुलोज से बना है प्लांट की सेल वॉल जो होती है वो डेड होती है जरा डायग्राम देख लीजिए तो आपको याद आ जाएगा इस सेल वॉल की याद आ जाएगी आपको आपने इसको जरूर देखा था स्टार्टिंग ऑफ भी सिलेबस में याद आया आपको ये अब स्ट्रक्चर हां पक्का याद आ गया सेंटर में आपको न्यूक्लियस दिख रहा था यहां पर तो ये है एक सेल वॉल ये जो बाहर का स्ट्रक्चर दिख रहा है तो सेल वॉल वैसे डेड मटेरियल है मैं बता दे रहा हूं प्लांट सेल में तो सेल वॉल किससे बनी हुई है सेलुलोज से और ये हमारी बॉडी के लिए यूज़फुल नहीं है याद रखिएगा हमारी बॉडी में अगर हमने कोई प्लांट प्रोडक्ट खाया यस अगर हमने ग्रेंस खाए तो वो ग्रेंस में सेलुलोज होता है ये एक रफेज का काम करता है आपकी बॉडी को यस वेस्ट मूवमेंट को हेल्प करता है बॉडी से पास करने दूसरा टाइप का दूसरा टाइप का स्टार्च पहला स्टार्च मैंने बता दिया सेलुलोज जो कि प्लांट में पाया जाता है दूसरा ग्लाइकोजन अ ये ग्लाइकोजन क्या है ग्लाइकोजन भी एक कार्बोहाइड्रेट है जो हमारी बॉडी में एनिमल मतलब ये मत सोचिए कि डॉग कैट में पाया जाता है अरे भाई हम भी एनिमल है यस हम लोग मैन इज एन एनिमल आपने सुना है ना तो हम लोग एनिमल है हमारी बॉडी में भी जो कार्बोहाइड्रेट है वो ग्लाइकोजन के रूप में स्टोर है सर कहां स्टोर है जानना चाहते हो मैं समझाता हूं फिर से हमारी बॉडी में जो ग्लूकोज होता है वो खाने से मिल जाता है डाइजेशन से मिल जाता है स्टार्ज क्योंकि ग्लूकोज में कन्वर्ट होती है ये ग्लूकोज क्या होता है ग्लाइकोजन में किसमें ग्लाइकोजन में कन्वर्ट हो जाता है और कहां कन्वर्ट होता है ग्लूकोज से ग्लाइकोजन कन्वर्ट हो जाता है लीवर में और वहां जाके स्टोर हो जाता है ये प्रोसेस कहां होता है लीवर में जाके हो जाता है लीवर स्टोर कर लेता है अब हमको दिन भर तो खाना खा नहीं रहे हैं अब जब हम नॉर्मली काम कर रहे हैं मैं और आप काम कर रहे हैं जब दिन में बाकी समय काम कर रहे हैं खाना तो खा चुके हैं अब बाकी समय जो काम कर रहे हैं एनर्जी चाहि नहीं उस काम दौड़ना है भागना है कोई सामान लेके आना है क्या कहते हो कोई होमवर्क करना है अरे य भी तो काम है भाई तो ये जो काम कर रहे हैं इसके लिए एनर्जी कहां से आती है इसका रिवर्स होता है यही ग्लाइकोजन क्या होता है से बाहर निकलता है और ग्लूकोज बनके ब्लड में एंटर कर जाता है तो ये प्रोसेस चलता रहता है हमारी बॉडी ग्लूकोज से ग्लाइकोजन बनता रहता है जब हम खाना खाते हैं और एनर्जी रिलीज करते हैं और ग्लाइकोजन से वापस ग्लूकोज बन जाता है और लीवर में लीवर से ब्लड में एंटर हो जाता है एनर्जी मिलती रहती है इसीलिए आपको हर वक्त खाना खाने की जरूरत नहीं है आज जब ये ग्लाइकोजन लीवर से खत्म होने लगेगा तो आपको खाने की चाहत यस मम्मी भूख लगी है जल्दी करो तो ये ग्लाइकोजन खत्म हो रहा है व से समझ गए अब नहीं भूलोगे मैं पूरा प्रॉमिस के साथ कह सता हूं कि अब इस इंसिडेंट की बातो एकदम नहीं भूलेंगे चलिए आगे बढ़ जाते हैं आपको बताते हैं रफेज के बारे में ये क्या होता है रफेज नाम से पता चल रहा है रफ जो आपके किसी काम का नहीं है ये वो सेलुलोज है मैंने बताया सेल्यूलोज सेल वॉल में पाया जाता है देख सेल्यूलोज ठीक है मतलब जो सेल आप लूज़ कर जाए सेल वॉल ऑफ़ दी प्लांट्स में पाया जाता है प्लांट्स में ही सेल वॉल होती है एनिमल की तो सेल वॉल वैसे भी नहीं होती है तो प्लांट्स के सेल वॉल में पाया जाता है सेलुलोज और हमारी बॉडी के लिए यस हमारी बॉडी के लिए यूज़फुल नहीं होता है जो आप फ्रूट्स खाते हैं वेजिटेबल्स खाते हैं इन सब में सेलुलोज है क्योंकि सब प्लांट मटेरियल है तो इनमें सेलुलोज है और हमारी बॉडी में डाइजेस्ट भी नहीं हो पाता है अब आता है सर हमारी बॉडी में डाइजेस्ट नहीं होता तो खाते क्यों हैं पहली चीज डाइजेस्ट क्यों नहीं होता है पहला क्वेश्चन तो ये होना चाहिए ना आपका तो डाइजेस्ट इसलिए नहीं होता है क्योंकि हमारी बॉडी में सेलुलोज को डाइजेस्ट करने के लिए कोई एंजाइम नहीं है याद रखिएगा एंजाइम आर बायो कटलिस्ट क्या होते हैं बायो कटलिस्ट होते हैं और ये फूड के न्यूट्रिएंट उसको ब्रेक डाउन करते हैं और ऐसा कोई एंजाइम हमारे शरीर में है ही नहीं क्या एनिमल्स की बॉडी में है क्या सच में एनिमल्स की बॉडी में है काओ बफैलोज गोट देखा है वो सिर्फ क्या करती हैं हर्बी वोरस है वो सिर्फ प्लांट प्रोडक्ट खाती है तो उनकी बॉडी में ये डिजॉल्ड्रिंग रह जाता है सेलुलोज ये हमारे लिए फायदे का काम करता है क्योंकि ये फाइब्रसिस्टिक काम करता है अर्थात वेस्ट फूड को रिमूव करने में हां भाई हां आप कहे आपका फेसल मैटल अर्थात आपकी बॉडी में जो बचा हुआ वेस्ट खाना है कहीं बॉडी से निकलना भी तो चाहिए ना तो यही उसको क्या करता है बॉडी से बाहर निकलने में मदद आपको कॉन्स्टिपेशन जिसको हम कब्स भी कहते हैं हां जिसको आती नहीं आती नहीं का प्रॉब्लम है उसका ये सलूशन है रफेज आप क्या खाइए सलाद खाइए सुना है कि नहीं है जिसको पोटी हो नहीं रही है उसके लिए हां इसीलिए मैंने बोला आटी नहीं मॉर्निंग में पेट फ्रेश नहीं हो रहा है तो अच्छी बात नहीं है आपकी हेल्थ ठीक नहीं रहगी यस आपका बॉडी गैस ज्यादा एमिट करेगा तो इससे अच्छा है क्या करो रफेज लो याद रखिए अब ठीक है और रफेज में मैंने कहा सबसे अच्छा तरीका है सलाद खाइए हां इसलिए लोग सलाद खाते हैं तो ये हमारे बॉडी में कॉन्स्टिपेशन रोकता है और क्या करता है कॉन्स्टिपेशन नहीं होने देता है और हमारे बॉडी के फेसल मैटर को रिमूव करने में अनडाइजेस्टेड फूड को बॉडी से बाहर निकालने में मदद करता है क्या-क्या एग्जांपल है आइए कुछ कॉमन एग्जांपल्स देख मैंने कहा सलाद खाओ फ्रूट्स खाओ कॉर्न्स खाओ हां बुट्टा तो अच्छा लगता होगा तुम लोग को खाओ और क्या कर सकते हो क्रश हाफ क्रश मीट हां दलिया भाई दलिया भी तो एक फेवरेट फट है तुम लोग का तो ये खाना चाहिए उनमें से कैबेज नाम का एक वेजिटेबल है जी कैबेज नाम का एक वेजिटेबल है कैबेज हां भाई पत्ता गोभी हां इसको खाइए आइए अगले न्यूट्रिएंट की तरफ आ रहे हैं इसका नाम है फैट अभी आपने जो जाना यस अभी आपने देखा था कार्बोहाइड्रेट अब हम कर रहे हैं फैट तो फैट भी अरे भाई फैट मोटा मोटापा तो फैट भी के न्यूट्रिएंट्स क्या है कार्बन है इसमें भी हाइड्रोजन है और इसमें भी ऑक्सीजन है तो दोनों में अंकल क्या है सर इसमें इसमें भी तो सेम है नहीं थोड़ा अंतर है फैट में जो ऑक्सीजन है वो थोड़ा कम होता है क्या होता है ऑक्सीजन इज लेस इसकी मात्रा थोड़ी कम होती है ये ज्यादा एनर्जी देता है हां फैट ज्यादा एनर्जी देता है तो जो लोग ठंडे इलाके में रहते हैं उनको फैटी फूड खाना चाहिए सर आप कह रहे हैं मोटापे वाला खाना खाना चाहिए हां भाई मैं साबित करूंगा अभी चलो आओ साबित करता हूं अभी तो क्योंकि फैट के वन मॉलिक्यूल वन मॉलिक्यूल अगर फैट का होगा तो वो 9.45 किलो कैलोरीज ऑफ एनर्जी जो कि बहुत ज्यादा है एग्जांपल कहां है किस-किस में फैट है बटर खा लेंगे हां चॉकलेट बहुत खाते हो क्या कहते हो आइसक्रीम बहुत खाते हो क्या कहते हो केक बहुत खाना पसंद करते हो फैटी प्रोडक्ट समझ गए वेजिटेबल ऑयल घर में जो घी है तेल है उसको खूब यस खूब पुड़िया खा रहे हो तो फैट शरीर में जा रहा है समझ गए ना वो जो समोसा खाते हो बहुत सारा क्या कहते हो आप में से बहुत सारे समोसा प्रेमी भी होंगे हां बाजार में समोसा खाते हैं ना हम लोग समझ जाओ खूब सारा फैट है स्प्रिंग रोल खा रहे हो ना खूब सारा उसम वेजिटेबल ऑयल है फैट है इसमें खूब सारा तो फैट हां भाई फैट चर्बी ये फायदा भी करती है ऐसा नहीं है नुकसान करता है तो फैट एनर्जी देता है मैंने बताया पर मैंने कहा ज्यादा एनर्जी देता है कार्बो फैट हमारे बॉडी में फूड का स्टोरेज भी है हां कुछ आप लोग देखेंगे अपने फ्रेंड्स को हां अपने क्लास में और आपके ही कुछ फ्रेंड्स ऐसे होंगे जिनके स्किन को ऐसे टच करिए इतनी इतनी पतली स्किन नहीं होगी एक थिक स्किन होगी चेहरा होगा तो एक मोटा चेहरा होगा हल्की चेहरा होगा उसका हां थोड़ा पेट वेट निकला होगा उसका तो आप समझ जाएंगे कि वो बच्चा या वो लड़की क्या है फैट है हालांकि फैट होना इज नो बुराई यस हर आदमी की अपनी एक पर्सनालिटी है हर बच्चे की अपनी एक रूप है गॉड गिफ्टेड है आप किसमें खुश रहते हैं आपको बस वो देखना है ठीक है दूसरे किसी को नहीं देखना है पर मैं एग्जांपल दे रहा हूं कि जिसके पास यस हेल्थ अच्छी है उसके बॉडी में स्किन के नीचे कहां स्किन के लिए ये जो टॉप लेयर आपकी स्किन है इसके नीचे डर्मिस के नीचे जो टॉप लेयर है इस एपिडर्मिस के नीचे डर्मिस होता है उसके नीचे जाकर के क्या होता है ये उस टिशू के रूप में जाके फैट चिपक जा और इसीलिए आदमी क्या होता है थोड़ा मोटा दिखता है समझ गए तो फैट हमारी बॉडी में स्टोर हो जाता है फैट हेल्प करता है फैट सॉल्युबल विटामिंस को डिजॉल्ड्रिंग इसका मतलब अगर शरीर में फैट्स नहीं होगा तो ये विटामिंस काम नहीं करेंगे तो फैट काम की चीज है ऐसा मत सोचो ये बता दिया फैट आपके स्किन के नीचे होता है और वहां से आपकी बॉडी का हीट लॉस करता है हीट लॉस प्रिवेंट करता है इसलिए मैंने कहा था कि जो लोग यस पहाड़ी इलाकों में रहते हैं ठंडे इलाकों में रहते हैं वो ज्यादा फैटी फूड खाएंगे खाना भी चाहिए उनको क्यों फैटी फूड ज्यादा खाना चाहिए ऑइली फूड ज्यादा खाना चाहिए क्योंकि वहां पर ठंडक ज्यादा है और फैट आपको क्या करती है आपकी बॉडी का हीट लॉस बचाती है ठीक है आइए अब अगला अगला न्यूट्रिएंट छ नाम था ना न्यूट्रिएंट्स का तीसरा चल रहा है ये तीसरा है प्रोटीन प्रोटीन भी केमिकल मॉलिक्यूल हैं इसमें कुछ नयापन है क्या नयापन है इसमें भी कार्बन है हाइड्रोजन है ऑक्सीजन है और एक नई चीज है इसके अंदर वो है नाइट्रोजन अभी तक नाइट्रोजन आपने नहीं पढ़ा था इन तीनों को पढ़ा था तो अब इसमें चौथा पदार्थ आ गया चौथा एलिमेंट आ गया नाइट्रोजन ये नाइट्रोजन ही सबसे अलग बनाता है प्रोटीन को हां आपको पता होना चाहिए कि जो अमीनो एसिड्स हैं ये प्रोटीन के सिंपलीफाइड फॉर्म्स होते हैं प्रोटीन जब ब्रेक हो आता है वो अमीनो एसिड रिलीज करता है और ये हमें किस लिए जरूरी है आपको पता है जो बॉडी बिल्डर्स होते हैं कैसे उनके डोले शोले बन जाते हैं कैसे उनकी बॉडी मसल्स इनी अच्छी आ जाती हैं अभी ध्यान दिया है कभी कैसे वो खड़े होते हैं तो कैसे यस मसल्स आ जाते हैं अरे भाई वो प्रोटीन खा रहे हैं खूब सारा सच बताता रहा हूं और वो जो ग्रोइंग बच्चे हैं आप लोग यस आपको भी अपने डाइट में प्रोटीन ज्यादा इंक्लूड करना चाहिए ग्रोइंग एज में आपकी हाइट अच्छी हो जाएगी मैं सच कह रहा हूं अगर आप जल्दी लंबे होना चाहते हैं अच्छी पर्सनालिटी लाना चाहते हैं जो आप पतले दरे देख रहे हैं अपने को वेल बिल्ड बनना चाहते हैं तो प्लीज इंक्लूड प्रोटीन इन योर डाइट आपके बॉडी में प्रोटीन ज्यादा जरूरी है एज कंपेयर टू एडल्ट्स जो बड़ी उम्र के दादा दादी हैं उनको प्रोटीन की ज्यादा जरू जरूरत नहीं है क्योंकि उनका अब बॉडी सिर्फ मेंटेनेंस का है ठीक है और आपको क्या करना है अभी तो ग्रो करना है अभी तो आपको हाइट लेनी है अभी तो आपको बॉडी बनानी है मसल्स पुल्ड अप करनी है समझ गए आपको ज्यादा जरूरत है प्रोटीन की प्रोटीन बॉडी की ग्रोथ में जरूरत देता है प्रोटीन बॉडी के रिपेयर्स में मदद करता है हां जब आप कहीं गिर जाते हैं चोट लग जाती है यल हो जाते हैं हड्डी टूट जाती है तो ये प्रोटीन ही है जो आपको क्या करता है वापस रिपेयर कर देता है कुछ प्रोटीन रिच फूड का एग्जांपल दूं लीन मीट जिस मीट से फैट निकाल दिया गया उसे कहते हैं लीन मीट या फैट फ्री मसल फिश को बहुत अच्छा माना गया है एग माना गया है अब स बोलेंगे सर ये सब तो नॉनवेज वाला है कुछ वेजिटेरियन बताइए सर बहुत सारे लोग वेजिटेरियन भी होंगे तो नट्स खाइए हां नट्स मूफ ली पल्सेस इज द बेस्ट हां पल्स ाल इसीलिए हमारे खाने में दाल है आपके मेरे घर में हर दिन दाल बन रही है हां मेरे यहां तो हर दिन बनती है मेरे यहां तो हर दिन दाल चावल खाओ प्रभु के गुण गाओ सच में और क्या आपके भी बनती है दाल चावल रोज प्लीज मुझे जरूर बताइएगा यस अ बिग लाइक फॉर ऑल दी दाल चावल ईटर्स हां हम नॉर्थ इंडियंस में इसका बहुत ज्यादा चलन है चलिए और क्या खाते हैं हम लोग बींस खाते हैं पीज खाते हैं हां मटर खाते हैं ये सब रिच सोर्स ऑफ प्रोटीन है सोयाबीन को भी सबसे बेस्ट सोर्स ऑफ प्रोटीन माना गया है प्लांट प्रोटीन में सबसे हाईएस्ट प्रोटीन देने वाला पदार्थ है सोयाबीन इसीलिए घर में सोयाबीन खाया करो अगर बॉडी बनानी है यस ग्रोथ अच्छी लेनी है तो प्रोटीन खाओ अगर प्रोटीन नहीं खाए जैसे कि कुछ लोगों को कुछ देशों में भी ये प्रॉब्लम चल रही है आजकल खास करके अफ्रीकन कंट्री में प्रॉबल चल ही है वहां पे बच्चों को हो जा रहा है क्श ओखर या मेसम ये एक डेफिशियेंसी डिजीज है आइए इनके बारे में बताएं सबसे पहले बात करते हैं क्श ओखर इसके बारे में बात करने से पहले जरा इस छोटे से नन्ने से बच्चे को देख लीजिए हां आपको इस नन्हे से बच्चे का डी फॉर्म्ड शरीर हां ऐसा शरीर जिसमें आपको दिख रहा है इसकी बैली बाहर आ गई है इसके हाथ पैर तो बहुत पतले हैं और इसका स्टमक बहुत बाहर आ गया चेहरा देखिए कितना सूजा हुआ है ये एक बीमारी है सूखा रोग इसे बोलते हैं ये प्रोटीन की डिफिशिएंसी से होती है है छोटे बच्चों को होती है जब इन बच्चों को मदर मिल्क नहीं मिलता है प्रॉपर डाइट नहीं मिलती है ये न्यूबर्न बेबी से लेकर के फव ईयर तक के बच्चों को होता है क्या प्रॉब्लम है प्रॉपर डाइट नहीं मिल रहा है सिम्टम्स पहचान क्या है बच्चा अंडरवेट रहता है बैली बैली मतलब इसका स्टमक आपने देख ही लिया बाहर निकला रहता है स्किन डार्क और स्कली होती है हाइट नहीं हो पाती है बुक नहीं लगती है इनको डायरिया की प्रॉब्लम रती है इलाज एक ही है इसका इलाज है इसको प्रॉपर डाइट दो ठीक है एनर्जी रिच फूड दो पल्सेस दो प्रोटीन प्रोटीन चाहिए उसको है ना तो पल्सेस दो मिल्क दो एग दो फैट दो ठीक है और क्या करना है रेसम सेकंड टाइप तो मेरेस मस भी छोटे बच्चों को होती है पर की एज वन से कम होती है अब आइए इस केस को देखेंगे तो आपको ज्यादा डरावना फोटो लगेगा ये वाला जरा इस इमेज को देखिए ज्यादा अब आप देख सकते हैं शरीर की पूरी हड्डियां दिख रही है इस बच्चे के पैरों को और हाथों को देख सकते हैं यस पूरा रिप केज दिखाई दे रहा है इस बच्चे का है ना तो क्या है ये मेरे स्मस है 1 साल तक के बच्चों को ये प्रॉब्लम आती है अब इसमें सिर्फ प्रोटीन की कमी नहीं है इसके शरीर में कार्बोहाइड्रेट भी नहीं है फैट्स भी नहीं है प्रोटीन तीनों ही मेन पदार्थ जो हमने डिस्कस किया तीनों ही नहीं है और ये एक साल से कम के बच्चों ग ऐसे बच्चे बहुत अंडरवेट हो जाते हैं इनका शरीर डिजनरेटिव हो जाता है सूख जाता है मसल स्किंस सब चिपक जाती हैं आपस में और बॉडी बहुत स्किनी हो जाती है चेहरा लिम्स बहुत पतले बहुत पतले हड्डी जैसी दिख रही है सारी ये बहुत रिटारडेड होते हैं बच्चे है ना रिटा मतलब कम हाइट वाले बच्चे होते हैं कंट्रोल क्या है मेनस मस के लिए भी प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट और फैट्स उनके बडी बॉडी में पहुंचाना है ऐसे रिच फूड आइए अगला यस फोर्थ फोर्थ न्यूट्रिएंट मिनरल सॉ ये क्या अलग से कोई नमक खाना है हमको नहीं आपके खाने में वैसे ही नमक है एक वो नमक है जो हम घर में खा रहे हैं टेबल सॉल्ट कह रहे हैं और एक वो नमक है जो हम बहुत सारे यस सब्जियां फल ये सब खा रहे हैं सच में फ्रूट्स में इन सब में क्या है सल्ट्स है टेबल सॉल्ट अपने आप में ही सोडियम क्लोराइड है और बाकी सब मिनरल्स कहां से मिल जाते हैं हमको फूड से मिल जाते हैं स्पेशली घर में आपको कहते होंगे कि बेटा हरी सब्जिया काओ गाजर खाओ क्या कहते हो आपके घर में कहते हैं कि नहीं कहते पक्का कहते होंगे आपको घर वाले अरे बहुत आलू खाते हो आलू मत खाओ गाजर खाओ हरी सब्जियां खाओ मूली खाओ कहते हैं सच में तो ये ग्रीन वेजिटेबल्स फ्रूट किलिए कहते हैं क्योंकि इनके अंदर मिनरल्स है और ये आपके बॉडी को हेल्दी बनाते हैं ये बॉडी बिल्डिंग फूड नहीं है ये नहीं कने आपकी बॉडी बनाएंगे ये रफेज देते हैं पहली बात और दूसरा क्या करते हैं आपको बहुत सारी बीमारियों से बचा कह सकते हैं इनको हेल्थ मेंटेन करने वाले फूड्स है ये मिनरल फूड्स आइए क्या-क्या है मिनरल्स का एग्जांपल जैसे कैल्शियम और फास्फोरस दूध पी लो कैल्शियम फॉस्फोरस मिल जाएगा हड्डियों के लिए अच्छा है दाब के लिए अच्छा है अगर आपके पास शरीर में कैल्शियम फास्फोरस की कमी हो जाएगी तो आपको रिकेट हो जाएगा रिकेट में बोनस बहुत सॉफ्ट हो जाते हैं फ्लेक्सिबल हो जाते हैं बेंट हो जाते हैं अगेन फिर से आ गया कैल्शियम फिर से आ गया फास्फोरस तो कैल्शियम ब्लड क्लॉटिंग में भी मदद करता है और फास्फोरस क्या करता है हमारी बॉडी में एटीपी फुल फॉर्म जानते हैं एडिनोसिन ट्राई फॉस्फेट तो फॉस्फेट तो फॉर्म ऑफ़ एनर्जी है हमारी बॉडी में न न्यूक्लियर इंपल्स करने में मदद करता है और क्या करता है कहां से मिलता है मैंने कहा सोर्स इस का क्या है अगेन मिल्क है मीट है एग है नहीं मिला फास्फोरस तो अगेन बॉडी के बोनस सॉफ्ट हो जाएंगे जल्दी-जल्दी फ्रैक्चर होने लगेगा अगर किसी को हो रहा है जल्दी-जल्दी फ्रैक्चर जल्दी-जल्दी हड्डिया ट रही है तो समझ जाओ फास्फोरस शरीर में कम है आयरन आयरन आपके शरीर के लिए हीमोग्लोबिन के लिए जरूरी है आपके ब्लड में आरबीसी रेड ब्लड सेल का कारण है ये हीमोग्लोबिन हीमोग्लोबिन आपके खून को लाल करता है हां आपका खून लाल है कि नहीं है सबका होता है तो ये इसी वजह से तो आयरन है उसके अंदर और इसकी कमी से क्या हो जाएगा एनीमिया एनीमिया में आदमी एकदम उसके पास एनर्जी नहीं रहती है थोड़ा सा दौड़ता है अ लगता है क्योंकि उसके शरीर में एनर्जी नहीं है आयरन नहीं है और उसके लिए क्या करना चाहिए ग्रीन लिफी वेजिटेबल या लिवर इंटेक करना उसी तरह से अगला है आयोडीन आयोडीन नाम का जो मिनरल है आपके थायराइड को यहां पे होता है था कहां पर ये ये बॉयज को गर्ल्स को यहां पे देखेगा नेक में ये लेरिक्स नाम का पोर्शन होता है क्या लेरिस इसके ऊपर एक बटरफ्लाई शेप्ड ऑर्गन है क्या चीज बटरफ्लाई शेप्ड ऑर्गन है ऐसा तली जैसा ऑर्गन है ये बायलो होता है इसको ये कंट्रोल करता आयोडीन आयोडीन मिलने से ये एक हार्मोन पैदा करता है थायरोक्सिन जो आपकी बॉडी की ग्रोथ को संभालता है ठीक है इसके ना मिलने से क्या होगा आयोडीन नहीं मिलेगा तो क्या जाएगा ग्वाट हो जाएगा क्वाटर मतलब गले में इतनी बड़ी सूजन हो जाएगी यहां नेक रीजन सिर्फ क्या हो जाएगा पूरा यहां से यहां तक स्वेल हो जाएगा और फिर उसका कोई इलाज नहीं है कहां मिलेगा मैंने कहा आप नमक खाओ घर का जो नमक है आ कच्चा ज्यादा नमक नहीं खाओ जो सब्जियों में खाना उतना और मिनरल वाटर में है और वेजिटेबल्स में अगेन पोटेशियम सोडियम ये आपकी सेल परमीबिलिटी मदद करते हैं अगर आपने यस पोटेशियम सोडियम की कमी हो गई आपकी बॉडी में तो क्या डिफिशिएंसी होगी आपका नर्व इंपल्स अच्छे से ट्रांसमिट नहीं होगा आपको नर्व जो ट्रांसफर हो रहा था यस फ्रॉम डिफरेंट पार्टस ऑफ द बॉडी टू द ब्रेन जो जा रहा था वो स्लो हो जाएगा और अगेन ज्यादातर आपके जो कॉमन फूड्स है इनमें ये पाया जाता है इसलिए मैंने कहा कोई अलग से मिनरल का कोई खाना नहीं है कि कोई मिनरल ही खाने के लिए अलग से पदार्थ बजार मिलता है नहीं आपकी जो डाइट है उसमें ग्रीन लिफी वेजिटेबल नॉर्मली इंक्लूड कर दो आपके लिए सारे मिनरल्स वहीं से मिल जाएंगे अलग से कहीं लेने की जरूरत नहीं है आइए अगला मिनरल का दोस्त है विटामिन यस मिनरल एंड विटामिन आर टुगेदर नोन एज हेल्द फूड्स हेल्दी फूड क्या मिनरल विटामिन दोनों को क्यों कहते हैं सर ये पूछना चाह रहे हो अरे विटामिन भी आपके शरीर के लिए बहुत जरूरी विटामिन वो केमिकल है जो बहुत बहुत बहुत माइन्यूट मात्रा में चाहिए पर चाहिए जरूर पर चाहिए जरूर क्योंकि ये क्या करते हैं कटलिस्ट का काम करते हैं शरीर में होने वाले जितने भी केमिकल रिएक्शंस हो रहे हैं खाना जो डाइजेस्ट हो रहा है इन सब में ये मदद कर आपकी बॉडी को हेल्दी बनाए रखने में मद विटामिन ए डी ई के ये चार विटामिन ऐसे हैं जो फैट्स में यस मैंने बताया था फैटी फूड्स ऑयली फूड्स क्रीम बटर याद आया वेजिटेबल ऑयल इन सब में है फैट्स तो इन फूड्स वाले प्रोडक्ट्स के साथ ये डिसोल्व हो जाता है इसका मतलब है फैट जरूरी है ये मैंने नहीं कहा था कि फैट्स एकदम नहीं चाहिए जीरो फिगर नहीं बनाना है हम लोग को ठीक है हड्डी नहीं बनना है और दूसरा क्या है वाटर सॉल्युबल भी विटामिंस होते हैं इसका मतलब है विटामिन बी और सी विटामिन बी और सी ये दोनों क्या है ये विटामिन जो है ये वाटर सॉबल है इसका मतलब ये आपके शरीर में रुके नहीं आप पानी पिएंगे आपके यूरिन के साथ बह करके पानी में डिल हो जाते हैं भाई वाटर सॉल्युबल है यस विटामिन बी एंड सी आपके शरीर में स्टोर नहीं होगा अब प्रॉब्लम कहां है विटामिन के साथ प्रॉब्लम ये है क्योंकि अगर विटामिन आपके शरीर में कम हो गया या आपके बॉडी में स्टोर नहीं हो पाया लंबे समय तक एक बीमारी हो जाएगी नाम है डेफिशियेंसी मतलब कमी किसकी कमी विटामिन की क आइए मैं एक-एक करके विटामिन का नाम बताने जा रहा हूं और आपको उसकी डिजीज बता रहा हूं याद रखिएगा ये कॉमन डिजीज है आपको याद होना कंपलसरी है विटामिन ए की डिफिशिएंसी से रात को कम दिखाई देगा जिसे हम कहते हैं नाइट ब्लाइंडनेस हो जाएगा और एक प्रॉब्लम है जेरो यस जेरो लमिया इसमें जो कॉर्निया वो ड्राइड अप हो जाता है इस जो कॉर्निया आंखों का ये वाइट पोशन आपको दिख रहा है राउंड सा ये जो आईबॉल दिख रहा है इसे कहते हैं कॉर्निया ये ड्राई हो जाता है विटामिन b1 की डिफिशिएंसी से क्या होता है बी बेरी बेरी ऐसे याद कर सकते हो विटामिन b12 में क्या होगा सॉरी b2 में क्या होगा विटामिन b2 की कमी से आपको इरिटेशन ऑफ आई और स्किन हो जाएगी खुजली खाज अगर किसी को ऐसी प्रॉब्लम है तो समझ जाओ विटामिन b2 की कमी विटामिन b3 से पहले ग्र हो जाएगा विटामिन b5 की कमी से पेटी थकान आप थक जाओगे विटामिन b6 की कमी से स्किन प्रॉब्लम्स होगी देख लो जिनको स्किन की प्रॉब्लम्स है विटामिन b6 और एक और विटामिन मैंने बोला विटामिन b6 और ये विटामिन b2 ध्यान देना और याद रखो ये सारे विटामिंस पानी में सॉल्युबल वाले विटामिंस हैं बह जाएंगे शरीर से तो इसलिए समय से लेते पड़ेगा विटामिन b1 से एनीमिया हो जाएगा विटामिन b12 की कमी से पर्शियन एनीमिया हो जाएगा और विटामिन सी से स्कवेटिंग डी से रिकेट्स या ऑस्ट मलेशिया हो जाएगा रिकट में मैंने बताया था हड्डियां कमजोर हो जाती है ऑमले शिया बड़ों को होता है जब जल्दी-जल्दी फ्रैक्चर होने लगते हैं विटामिन ई की कमी से स्लिटी हो जाएगी अर्थात रेड्स न्यूबर्न नए रेड्स पैदा नहीं कर पाएंगे और विटामिन के से हेमरेज हो जाएगा हेमरेज में क्या होता है खून क्लॉट नहीं करता है हां खून बैठना शुरू होता है तो बहता रह जाता है खून रुकता नहीं है अपने आप से पर हमारे और आपके शरीर में चोट लगने के बाद क्या होता है हां चोट लगने के बाद क्या होता है थोड़ी देर वहां प कहीं लगी है ना आपको चोट कभी आप गिरे होंगे पक्का हाथ पैर छिला होगा सच बताइए इंजरी हुई आपको ना तो कभी ना कभी आप गिरे होंग खिलते समय साइकल चलाते समय तो जब आपको चोट लगी थी तो वहां पे पार्ट छिल गया था याद करिए वहां जब स्किन छिल गई थी ऊपर से तो कुछ दिन बाद वहां पे ब्राउनिश ब्लैकिश सा कोट आ गया था उसको कहते हैं क्लॉट तो क्लॉटिंग हो रही है क्योंकि आपका खून सारा बह के नहीं निकल रहा है तो इसका मतलब है आपके शरीर में विटामिन के है विटामिन के की कमी हो जाएगी तो हेमरेज हो जाएगा जैसे मैं बता दूं सनलाइट एक बहुत अच्छा ठीक है ऐसे हेमरेज हो गया तो मैंने बताया हेमरेज हो गया तो बॉडी से ब्लड बहता रहेगा और हमारी बॉडी में प्लेटलेट्स होते हैं यस प्लेटलेट्स होते हैं जो क्या करते हैं ब्लड को क्लॉट करने में मदद करते हैं आइए अब आते हैं छठवें और आखरी लास्ट लास्ट न्यूट्रिएंट सर पानी भी न्यूट्रिएंट है हां भाई मैंने कहा था बड़े कमाल की बात है मैंने कहा था इस चैप्टर की बहुत सारी चीजें आपको मालूम होगी पर ये नहीं मालूम था ना कि पानी भी एक न्यूट्रिएंट है और आपके लिए इंडिस्पेंसबल है इसके बिना आप जी नहीं पाएंगे आपका खुद का शरीर 2 थर्ड पानी से बना है हां अगर आप 60 किग्रा के हैं यस अजूम करता हूं आप 60 केज के हैं तो 40 केज तो पानी है आपके शरीर देखा तो पानी के बहुत फंक्शन है पहला फंक्शन है पानी आपके बॉडी में सॉल्वेंट के रूप में काम करता है डिजॉल्ड्रिंग जूस पानी नहीं होता तो गैस्ट्रिक जूस कैसे पैदा होती है मु मुह में स्लावा पैदा होता है हम कहते हैं स्लेवरी जूस पता है ना आपको तो ये ये कौन पैदा कर रहा है पानी और पानी क्या करता है फूड को जो डाइजेस्ट हो गया है खाना हो गया है वो डिफरेंट पार्ट्स ऑफ द बॉडी तक पहुंचाता है ऑक्सीजन पहुंचाता है इवन हमारी बॉडी से वेस्ट रिमूव करने में एक्सक्रीट करने में मदद करता है और हमारी बॉडी के टेंपरेचर मेंटेन करने में मद करता है आपकी बॉडी का टेंपरेचर फिक्स्ड है मैं और आप मैमल्स की कैटेगरी में आते हैं हां मैं और आपका जो फाइलम है यस वो मैमल्स की कैटेगरी में आता है और मैमल्स मैमल्स जो होते हैं वो वर्म ब्लडेड होते हैं आपको बताना है यस ये क्वेश्चन मेरे राइजिंग स्टार्स के साथ है राइजिंग स्टार मेरा बैज नाइंथ का जिसको हम एब्सलूट यस प्यार से राइजिंग स्टार नाम देते हैं ये नाम भी आप लोगों के सजेशन पे मैंने रखा था चलिए बताइए मुझे चलिए बताइए आपकी बॉडी का फिक्स टेंपरेचर कितना है आपका नहीं मेरा सबका हम सारे मैमल्स का बॉडी का टेंपरेचर फिक्स है ह्यूमन बीइंग्स टेंपरेचर फिक्स है आपको मेरा अपना सबका एक फिक्स टेंपरेचर है जो हमेशा कांस्टेंट उसका टेंपरेचर बताना है व्हाट इज द नॉर्मल बॉडी टेंपरेचर ऑफ अ ह्यूमन बीइंग चलो कमेंट बॉक्स में मुझे बताओ मुझे पूरा यकीन है हां रॉन्ग राइट होगा टेंशन नहीं लेने का मुझे हर एक राइजिंग स्टार का जवाब चाहिए अगर मेरे आप सच्चे राइजिंग स्टार है तो प्लीज जरूर जवाब दीजिएगा गलत से क्या फर्क पड़ता है हो सकता है आपका एग्जैक्ट ना निकले फॉर एग्जांपल मैं यही मानूं बुरा बुरा यही होगा ना बट आपने मुझे रिप्लाई कर दिया वहां पर ये शो करता है आपका मेरे प्रति प्यार अ आपके प्यार का मैं वेट करूंगा तो पानी हमारे शरीर में लॉस भी हो रहा है हमारे शरीर से हम यूरिन कर रहे हैं पानी चिकल जा रहा है भाई पसीने से निकल रहा है पानी स्वेटिंग से भी निकल रहा है तो लॉस भी हो रहा और पानी हम ले भी रहे हैं ले कैसे रहे हैं पानी डायरेक्टली पी रहे हैं लिक्विड्स पी रहे हैं दूध पी रहे हैं और खाने में आपके बहुत सारा पानी आपने अगर कोई फ्रूट खाया फल खाया तो पानी आ भी गया तो पानी लॉस भी हो रहा है और पानी गेन भी हो रहा है दोनों का एग्जांपल मैंने दे दिया आइए अब आपसे क्वेश्चन जो मैंने बिगिनिंग में पूछा था उसका जवाब अब आपके पास आने वाला है व्हाट इज द अमाउंट ऑफ कैलरी दैट यू एज अ स्टूडेंट नी हां तुम्हें कितनी कैलरी चाहिए रोज के लिए मैंने यही तुमसे पूछा था इस लेसन के बिगिनिंग में अगर आपने स्टार्टिंग के इस पार्ट को देखा होगा तो आइए अब आपको जवाब यहां पे मिलने वाला है तो वो डाइट जिसमें सारे न्यूट्रिएंट्स छह न्यूट्रिएंट्स मैंने बताया प्रॉपर क्वांटिटी में है व्यक्ति के हिसाब से अकॉर्डिंग टू द पर्सन तो उसको कहेंगे बैलेंस डाइट याद रखिएगा एक वर्क वर के लिए छह रोटी बैलेंस राइट हो सकती है पर एक आम स्टूडेंट के लिए छह रोटी हैवी हो सकती है है कि नहीं उसके लिए बैलेंस राइट नहीं होगी तो डिपेंड अपॉन पस परसन करता है तो हम कैलरी कैलरी का इस्तेमाल करते हैं ये नापने के लिए कि फूड से कितनी एनर्जी रिलीज हो रही है क्या चीज फूड से रिलीजड एनर्जी को कैलोरी में बर्न करते हैं यस कैलोरी वो एनर्जी है वो हीट है जो फूड पैदा कर रहा है ठीक है ना एनर्जी तो वो कैलोरी है अब एक एडल्ट वर्कर को कितनी कैलोरी चाहिए होती है क्योंकि वर्कर है मजदूर है उसको ज्यादा कैलोरी चाहिए मैंने कहा वो एक टाइम में छह रोटी खा सकता है छह चपाती खा सकता है सब्जी चावल खा सकता है एक साथ आप नहीं खा पाते होंगे मैं पूरे श्योर के साथ कह सकता हूं कि छह रोटियां सब्जी चपाती चावल क्या कहते हो खा लोगे नहीं पर एक एडल्ट वर्कर्स को इतना चाहिए क्योंकि वो बहुत हार्ड वर्क कर रहे होते हैं मजदूर होते हैं ना बहुत लोड ले जाते हैं ऊपर और नीचे है ना सामान ले जाना पटकना रखना तो उनको ज्यादा चाहिए और एक क्लर्क जो बैठा रहता है उसको एनर्जी 1800 से 2500 चाहिए एक चाइल्ड जो 6 साल से कम का है उसको एनर्जी सिर्फ 1100 चाहिए और एक एडल्ट मतलब हमारे मम्मी पापा हां मैं भी सर भी को 1600 चाहिए और आप लोग इन दोनों के बीच तो आपकी मैंने पूछा था एक स्टूडेंट की एनर्जी लेवल कितनी चाहिए कितनी कैलोरी इंटक होनी चाहिए तो एप्रोक्सीमेटली 1300 हां अप्रॉक्सिमेट्स है बहुत ज्यादा स्पोर्ट्स खेलते हैं तो आपको कैलरी फिर अगेन 1600 तो कम से कम चाहिए चाहिए अगर आप एक स्पोर्ट्स पर्सन है आपकी कैलोरी ज्यादा चाहिए होगी क्योंकि आपको ज्यादा एनर्जी चाहिए सिमिलरली एक वुमेन को अप्रॉक्सिमेट्स टॉपिक इज मैल न्यूट्रिशन मतलब मैल न्यूट्रिशन मतलब जब एक व्यक्ति को एलिमेंट्स ऑफ फूड जिन्हे हमने बताए सिक्स मेजर एलिमेंट्स या न्यूट्रिएंट्स बताए उनमें से कुछ की कमी हो गई है बस कोई भी अगर न्यूट्रिएंट शरीर में नहीं पहुंच रहा है अर्थात उसकी डाइट बैलेंस नहीं है तो प्रॉब्लम होगा उसको डिजीज होगा हम कहेंगे उसको मैल न्यूट्रिशन की प्रॉब्लम है