Keterkaitan Katabolisme Protein, Karbohidrat, dan Lemak

Pengertian Katabolisme

• Katabolisme: Penguraian molekul kompleks menjadi molekul yang lebih kecil untuk mendapatkan energi.
• Tiga jenis katabolisme yang dibahas:
  • Katabolisme Karbohidrat: Penguraian karbohidrat menjadi glukosa.
  • Katabolisme Lemak: Penguraian lemak (lipid) menjadi asam lemak.
  • Katabolisme Protein: Penguraian protein menjadi asam amino.

Titik Temu dalam Proses Katabolisme

• Karbohidrat, lemak, dan protein bertemu di jalur siklus Krebs dengan menambahkan asetil koenzim A.
• Asetil koenzim A adalah bahan baku dalam siklus Krebs yang berfungsi untuk menghasilkan energi dari katabolisme ketiga makronutrien tersebut.
• Keterkaitan ini memungkinkan saling mengganti bahan bakar dalam sel.
• Hasil katabolisme bermanfaat dalam menghasilkan senyawa lain yang membentuk:
  • ATP
  • Hormon
  • Komponen hemoglobin
  • Komponen sel lainnya

Proses Masing-masing Katabolisme

1. Karbohidrat

• Dipecah menjadi glukosa.
• Glukosa memasuki proses glikolisis menghasilkan asam pirufat.
• Asam pirufat masuk ke proses dekarbosilasi oksidatif menghasilkan asetil KOA.
• Asetil KOA memasuki siklus Krebs.

2. Protein

• Dipecah menjadi asam amino.
• Mengalami proses deaminasi atau transaminasi untuk memisahkan gugus amonia.
• Setelah pemisahan, terbentuk senyawa yang masuk ke reaksi respirasi aerob dalam bentuk asam pirufat.
• Asam pirufat masuk ke dekarbosilasi oksidatif menjadi asetil KOA, yang kemudian masuk ke siklus Krebs.
• Senyawa yang terlibat:
  • Asam alfa ketoglutarat
  • Asam sukninat
  • Asam oksaloasetat

3. Lemak

• Dipecah menjadi asam lemak dan gliserol.
• Asam lemak mengalami beta oksidasi menghasilkan asetil KOA, kemudian masuk ke siklus Krebs.
• Gliserol masuk ke proses glikolisis sebagai gliserol dehid 3-fosfat.

Hasil Akhir Proses Katabolisme

• Proses glikolisis, dekarbosilasi oksidatif, dan siklus Krebs menghasilkan NADH dan FADH.
• Masuk ke proses transport elektron menggunakan oksigen sebagai akseptor elektron terakhir.
• Hasilnya:
  • ATP
  • Air

Kesimpulan

• Keterkaitan antara katabolisme karbohidrat, lemak, dan protein:
  • Karbohidrat melalui glikolisis, dekarbosilasi oksidatif, siklus Krebs, dan transport elektron menghasilkan ATP.
  • Lemak dipecah menjadi asam lemak (asetil KOA) dan gliserol (masuk ke jalur glikolisis).
  • Protein dipecah menjadi asam amino, mengalami deaminasi, dan masuk ke siklus Krebs.

Penutup

• Semoga penjelasan ini bermanfaat.
• Untuk info lebih lanjut, baca artikel di otakatiota.com.
• Jangan lupa like dan subscribe untuk mendapatkan video terbaru.