Biomolecole

Definizione

• Biomolecole: molecole fondamentali per la vita, costituenti o prodotte dagli esseri viventi.
• Costituite principalmente da carbonio (C) e idrogeno (H), e in minor quantità da azoto (N), ossigeno (O) e altri microelementi.
• Sono macromolecole o polimeri (composti da monomeri).

Classificazione delle Biomolecole

1. Carboidrati (Zuccheri)

   • Funzione: produzione e riserva di energia.
   • Sottoclassificazione:
     • Monosaccaridi: unità più piccole (es. glucosio, fruttosio).
     • Oligosaccaridi: formati da un numero limitato di monosaccaridi (es. saccarosio).
     • Polisaccaridi: lunghi chain di monosaccaridi (es. amido, glicogeno, cellulosa).

2. Lipidi (Grassi e Oli)

   • Funzione: riserva di energia e isolamento termico.
   • Tipi:
     • Trigliceridi: riserve energetiche (glicerolo + acidi grassi).
     • Fosfolipidi: formano membrane cellulari (testa polare + due acidi grassi).
     • Steroid: ormoni (es. testosterone, estrogeni).

3. Proteine

   • Costituite da amminoacidi (20 tipi negli esseri umani).
   • Funzioni:
     • Strutturale (es. muscoli, tendini),
     • Immunitaria (es. anticorpi),
     • Trasporto (es. emoglobina),
     • Segnalazione (ormoni),
     • Enzimatica (catalizzatori per reazioni chimiche).

4. Acidi Nucleici (DNA e RNA)

   • Costituiti da nucleotidi.
   • Funzione: conservazione, trasmissione e traduzione dell'informazione genetica.
   • Tipi di nucleotidi:
     • DNA: struttura stabile, contiene informazioni per le proteine.
     • RNA: messaggero che copia il DNA e aiuta nella sintesi proteica.
   • ATP: nucleotide che immagazzina e trasporta energia.

Formazione di Polimeri

• Polimeri formati dall'unione di monomeri tramite reazione di condensazione (espulsione di acqua).
• La idrolisi è il processo inverso: separazione di un monomero dalla catena polimerica tramite l'aggiunta di acqua.

Dettagli Specifici

• Carboidrati:
  • Amido (riserva negli vegetali), glicogeno (riserva negli animali), cellulosa (struttura nelle piante).
  • Chitina (struttura negli esoscheletri).
• Lipidi:
  • Importanza dei trigliceridi per l'isolamento termico.
  • Fosfolipidi cruciali per la formazione di membrane cellulari.
  • Ruolo degli steroidi come ormoni.
• Proteine:
  • Formazione di legami peptidici tra amminoacidi.
  • Importanza degli enzimi.
• Acidi Nucleici:
  • Struttura dei nucleotidi: zucchero, gruppo fosfato, base azotata.
  • Variazione tra DNA (deossiribosio) e RNA (ribosio).
  • Funzioni di messaggero e trasportatore di energia (ATP).

Conclusione

• Ogni classe di biomolecole avrà approfondimenti in video futuri.