a ver matriz extracelular y uniones celulares o sea nos vamos hacia afuera de la célula y bueno el martes que viene el sí no ustedes el miércoles que viene van a tener la última clase conmigo que es la de ciclo celular Bueno no sé si alguien tiene alguna pregunta sobre el cursado alguna duda si no vamos directamente a la clase bueno fue una pregunta En el caso de digamos que bueno se va a tomar un parcial y todo se va a alcanzar la regularidad total o parcial bueno eso le estaba comentando en la clase de ayer y creo que algo charlamos la clase pasada lo que se está se está pensando hasta ahora es elaborar un sistema de de regularización para los teóricos O sea no no podemos hacer evaluación y acreditación óptico porque bueno no no sé no sé vieron los prácticos no se dieron los trabajos prácticos Entonces eso es una cosa que digamos una cosa que hay que ver cómo se va a definir qué decisiones va a tomar la Facultad de la universidad Sí después Más adelante se habilite la posibilidad de hacer algunos prácticos o alguna alguna distancias prácticas a lo mejor no todos y evaluar eso separadamente o no eso todavía no está definido y no depende tanto de nosotros digamos una decisión que depende más de la universidad y de la de las autoridades de la facultad así que por ahora lo que nosotros estamos preparando es un método para para acreditar los contenidos teóricos y teórico práctico o sea lo que estuvieron haciendo ustedes hasta ahora que es estudiar los contenidos teóricos y en las tareas de aula estudiar los fundamentos de los prácticos estudiar la teoría asociada a los trabajos prácticos y los problemas o sea eso es lo que se va a evaluar los contenidos teóricos y los que estuvieron trabajando ustedes en la clase de tarea de aula no vamos a focalizar la evaluación en la parte experimental porque ustedes no lo han hecho pero sí podemos hacer alguna pregunta sobre por ejemplo los fundamentos de las técnicas que usaron digamos que se usarían a los prácticos por ejemplo qué sé yo Por qué usaste el método para para detectar la presencia de un carbohidrato por por darte un ejemplo o sea los contenidos asociados a todo lo que estuvieron viendo hasta Pero eso sería una regularización parcial digamos del que abarcaría solo los contenidos teóricos la semana que viene le vamos a ya vamos a publicar bien cómo va a ser este sistema y les digo muy probablemente no sea un único parcial porque como tiene que ser a través de la plataforma moodle la que usa la el sitio de comunidades de unr es muy difícil hacer una un tipo de evaluación largo como un parcial que puede llevar dos tres horas Entonces lo más probable es que dividamos esa evaluación en distintos temas hagamos distintas Ya esa evaluación va a ser que en la plataforma ustedes van a tener un tiempo para contestar algunas preguntas que pueden ser de distintos tipos alguna de desarrollar algún tema o de contestar un verdadero y falso o de hacer un Choice eso es lo que tenemos que definir pero no puede ser muy largo porque eso o sea se habilita la evaluación y ustedes tienen un tiempo relativamente corto para para para contestar la pregunta que sea lao las preguntas así que bueno lo más probable es que lo dividamos por temas Obviamente que les vamos a dar tiempo suficiente no es que de un día para el otro le vamos a a poner la evaluación le vamos a dar tiempo suficiente para evaluar cada uno de los temas por eso bueno mi recomendación se las vuelvo a hacer es que vayan siguiendo los temas no los dejen colgados porque ya sea que sea con este sistema de evaluación digamos de tipo continua o con un parcial final si se ponen a estudiar a último momento tampoco llegan O sea que vayan siguiendo siguiendo la materia bueno estén atentos la semana que viene entonces que le vamos a dar novedades sobre este tema bueno empezamos con la clase entonces no sé si alguien tiene alguna otra pregunta referido a esto bueno se ve la presentación ahí arrancó mi profe se ve bien Se ve bien bien largamos Cualquier cosa me avisan bueno como les decía entonces hoy vamos a hablar de el modo en que las células forman comunidades O sea ya sea formando tejidos dentro de organismos pluricelulares o también incluso a veces organismos unicelulares se asocian para para enfrentar distintas condiciones ambientales en primer lugar de uniones que establecen estas células Y también vamos a hablar en la última parte de la clase de la matriz extracelular que es esta estructura producida por la propia célula pero que está por fuera de la membrana plasmática para bibliografía para este tema yo le recomiendo el capítulo 20 de intención a la biología celular de Álvarez No es todo el capítulo es no sé probablemente sea la mitad un poco menos ese capítulo después sigue con otros temas sigue con células madre con cáncer esa parte no entraría Pero bueno lo van a ubicar perfectamente porque van a ver hasta dónde llegan los temas que damos hoy cómo biografía complementaria en el 19 del libro de alberts El más grande biología molecular de la célula Bueno hay algunas de las diapositivas que usábamos o alguno de los temas desarrollados no le digo que lo lea en ese capítulo porque es muy largo y tiene muchas otras cosas que nosotros no vemos Pero si alguno le interesa ver en particular alguna explicación de las cosas que hablamos hoy o le interesa profundizar algún tema lo puede encontrar ahí bueno en el Campbell también están algunas de estas cuestiones pero están Están como más repartidas y y a veces con con no están con la profundidad suficiente Pero bueno también pueden mirarlo de ahí si quieren bueno como decíamos entonces que la pregunta que nos vamos que nos hacemos en esta clase es cómo hacen las células para formar estructura en las cuales interactúan entre sí estructuras relativamente estables como los tejidos y bueno dentro de los tejidos en en organismos pluricelulares y en particular en animales vamos a encontrar tejidos de distintos tipos tenemos acá en esta lista tenemos tejido nervioso tejido muscular tejido sanguíneos en la sangre también es considerado un tejido tejido linfoide que también es otro tejido muy fluido que están estrecho contacto con la sangre tejido epitelial tejido conectivo bueno tejido no es un tema que nosotros demos en profundidad en biología no o sea es un tema que van a después profundizar más adelante Pero bueno ya tenemos que empezar a tener alguna idea y sobre todo algunos tipos de tejido como el epitelial y conectivo que nos van a servir para la clase de hoy simplemente me interesaba remarcar que los distintos tipos de tejidos son muy diferentes y las células se asocian de maneras muy diferentes en cada tipo de tejido tejido nervioso en tejido muy particular formado por un tipo muy especial de célula que son las neuronas las células asociadas tejido muscular también tiene sus características muy diferentes y en particular la capacidad de contracción El tejido linfoide Como le digo actualmente se consideran tejidos probablemente de algunas décadas atrás no son completamente diferentes del resto son prácticamente fluidos con células que si bien hacen contactos entre sí pero no están formando una estructura donde están rígidamente unidas entre sí tejido epitelial bastante ahora donde sí las células tienen un estrecho contacto y tejido conectivo que un tejido caracterizado por una gran cantidad de matriz intracelular tenemos algunos ejemplos algunas imágenes ejemplos de estos tejidos no arriba a la derecha en realidad lo que tenemos son varios tejidos asociados formando la pared del intestino que tenemos acá vamos a encontrar ejemplos de varios de estos tejidos hacia arriba tendríamos el Lumen del intestino hacia la actividad interior del intestino donde llegan los nutrientes a través de la alimentación y vemos que lo primero que está en contacto es un tejido de tipo epitelial que fíjense su característica principal esta de detener las células especialmente unidas entre sí en estructuras bastante regulares con una arquitectura bastante regular por debajo tenemos un tiro tipo colectivo que cuyas características son la presencia de una gran cantidad de materias extracelular que sería lo que estaría acá en gris y células muy separadas O sea que no están Estableciendo esos contactos estrechos fíjense esto sería una célula esta otra y esta raya intentan presentar tenido fibrilares que están en las fibras que están en la materia extracelular bajo encontramos tejido muscular dos fajas de tejido muscular orientadas de distintas maneras acá vemos las células musculares orientadas digamos paralelas a la pantalla y en cambio acá vemos un corte transversal debemos los cortes de las fibras de nuevo tejido conectivo y después de nuevo una epitelial tenemos varios tejidos aquí abajo a la izquierda tenemos otro ejemplo de tejido conectivo que es el hueso el hueso también es un tejido conectivo sin embargo muy diferente al que hablábamos al que hablábamos antes en la pared del intestino acá también vemos los son las células fíjense que muy separadas entre sí no establecen contactos o establecen poco contacto cantidad de materia extracelular que en este caso es una matriz especializada que tiene alto contenido de fosfato de calcio que le das a rigidez esto también entonces ya nos está indicando que los tejidos digamos el mismo tipo de tejidos en tejido epitelial un tejido conectivo puede variar sus características según el lugar donde lo encontremos bajo a la derecha tenemos ejemplo elegidos vegetales donde bueno en la imagen de la izquierda Perdón que interrumpa pero algunos chicos y yo incluyéndome escuchamos muy cortada la conversación de lo que estás diciendo Déjenme controlar un poco la conexión ahora se escucha mejor no sé los demás chicos como intentar seguir así también puede ser que dependiendo de las de las conexiones individuales de alguno escuche mejor otro escuche peor vamos a intentar seguir así Bueno le decía antes acá abajo vemos tejido tales tejidos vegetales detalle y raíz lo que vemos en la imagen de la izquierda es una extinción específica la pared celular estamos viendo pared celular y lo que vemos a la izquierda es una microscopía electrónica donde vemos las células y en blanco estaríamos viendo la celular estos tejidos vegetales entonces tienen una característica diferente Que justamente es la presencia de esa estructura de pared celular que mantiene unidas a las células que no la vamos a encontrar en los tejidos animales bueno vemos la izquierda un esquema de un tejido epitelial que nos va a servir ahora para hablar de las uniones celulares Así que tengamos los bien presentes bien claro vemos las células marrones estaría significando el núcleo de las células que unidas cuando digamos unidas estrechamente entre sí apoyadas sobre una estructura que se llama lámina basal que está hecha de matriz extracelular bajo continuaría otro tejido conectivo entonces una superficie vital iba que sería la superficie del epitelio que da hacia la cavidad por ejemplo el interior del intestino como hablábamos antes y después una cara que se llama basal en la que está abajo apoyada sobre la lámina basal entonces para ubicarnos porque esto no va a servir ahora para hablar de las uniones celulares y a la derecha Entonces tenemos un esquema de nuevo del epitelio intestinal o sea de lo que veíamos acá arriba Esta primera parte No este tejido epitelial está en contacto con el túnel del intestino bueno formado por distintos tipos celulares acá vemos unas células que son secretoras de fluido mucoso y otras que son que especializadas en absorción de nutrientes que tienen estos delitos que hemos en las micro vellosidades si hablamos de la clase pasada que estaban formados por filamentos de actina por dentro de la membrana plasmática no son civiles ni flagelos Bueno entonces recordemos de la cavidad y sal la que está sobre la lámina basal Bueno vamos a hablar entonces ahora de cómo se unen las células entre sí para poder formar estas estructuras y estas estructuras sean estables y no solo estables sino también funcionales porque como vamos a ver muchas de estas uniones no son solo estructurales O sea no proveen solo una función estructural sino que también tienen que ver con los procesos que ocurren dentro de la célula en este esquema podemos hemos una clasificación general de las uniones celulares que vamos a ir desgranando ahora en la clase acá tendríamos cuatro tipos de celulares en el apartado a vemos uniones de anclaje son importantes para darle estructura y para mantener la estructura de los epitelios aunque también como le decía antes también cumplen otras funciones y en realidad lo que las caracteriza es que asociadas a elementos citoesqueleto están representados acá por esas todas las uniones celulares o sea para que haya una unión entre células o sea las células están próximas entre sí pero las membranas los fosfolitos de la membrana lo van a establecer las uniones no tienen la capacidad de establecer uniones firmes o duraderas siempre tiene que haber algún tipo de proteína en una de las células que interactúe con otra proteína del mismo tipo en la otra que lo que vemos acá presentado estas rayas no O sea va a haber proteínas que van a ser de transmembrana o sea proteínas integrales proteínas que atraviesan completamente el corazón hidrofóbico de la membrana en una de las células y otra parecida en la otra y esas proteínas con su parte que sale fuera de las células a su dominio extracelular van a contar Sí y conformar la unión de anclaje Por otra parte hacia dentro de la célula esas uniones en el apartado B vemos otro ejemplo que son las uniones oclusivas estas no contactan con el respeto fíjense serían estos puntos verdes que vemos acá arriba tienen otra función que como el nombre lo indica es la de ocluir los espacios e impedir el paso de fluidos vemos otras uniones que son uniones formadoras de canal estas uniones permiten establecer contactos entre los citoplasmas intercambio de moléculas entre los citoplasmas de las dos células y en el apartado de vemos otras uniones que son uniones transmisoras de señal ese es un tipo de Unión muy específico que no lo vamos a encontrar en todas las células Y lo encontramos por ejemplo en el sistema nervioso es el tipo de Unión que establecen las neuronas entre sí Para poder pasarle el impulso nervioso de una célula a la otra Este es un tipo nosotros ahora no vamos a ver en detalle simplemente para que sepan que existe es un cuarto tipo de uniones y no lo vamos a ver en detalle bueno otra cosa que quería marcar es que si se fijan esto estas uniones dibujadas en distintos lugares no ahora cosa que me olvidé decirle uniones que unen las dos células y otras uniones que van a unir la célula de la matriz pero fíjese que las uniones que unen las dos células está distintas eso no es una casualidad de eso está indicando que en los tejidos epiteliales las encontramos en esas posiciones encontramos las uniones oclusivas más arriba las uniones de anclaje más en el medio y las uniones de canales más hacia abajo Bueno vamos entonces las uniones de anclaje tienen que ver con los filamentos intermedios ahora vamos a hablar de todo eso porque ahora vamos a hablar en detalle de todas estas uniones vamos a empezar Okay gracias oclusivas se llaman uniones exclusivas o estrellas también las van a encontrar comuniones estrechas vemos otro gráfico donde están marcados la actividad de hacia la cual mira la cara apical células que están formando el tejido epitelial y el interior del tejido por debajo no Y de nuevo vemos que la parte apical se acerca de la actividad tenemos estas uniones si miramos acá a la derecha vemos un ejemplo un poquito más gráfico tridimensional de cómo se establecen estas uniones fíjense cada uno de estos anos grises sería la membrana plasmática de una célula de un lado tendríamos la célula uno del otro lado tenemos la célula dos como cortado para que podamos ver estamos levantada de las para que podamos ver artificiales y vemos las proteínas encargadas de establecer esta Unión ese que tanto una célula como la otra presentan en su membrana estas proteínas integrales de membrana que interactúan entre sí creciendo la unión y esto muchas de estas uniones a lo largo de la de la de la superficie entre las dos células fíjense costuras no lo ven acá tenemos varias de esta manera se Sella el espacio y se impide que un fluido que está en el espacio actual pasen por dentro hacia el espacio que está entre la entre las dos células del interior del tejido las proteínas encargadas de estas uniones en las células animales son vida de la claudina y ocludina son el nombre de estas proteínas fíjense acá abajo tenemos más específico de esto tenemos las dos barras grises que serían la temática de una célula abajo la de la otra el citoplasma de cada una de las células y vemos en verde cada una proteínas claudina ycrudina no solo atraviesan la membrana B sino que la atraviesan varias veces fíjense cuatro veces o sea son proteínas completamente integradas dentro del corazón hidrofóbico de la membrana y que la Presenta una célula la de la otra es creciendo la unión Esas son las encargadas de establecer La Unión arriba lo que vemos es un experimento que nos permite entender mejor cómo es esto de El sellado del epitelio imagínense que el epitelio del intestino por ejemplo tiene que controlar que no haya libre paso de moléculas de un lado al otro el epitelio porque si no todo lo que pasa por el intestino entraría dentro de nuestro organismo libremente tanto las moléculas tóxicas como los nutrientes nosotros necesitamos que solo entren los nutrientes entonces por eso es muy importante mantener sellados los epitelios imagínense que tanto el intestino como las vías respiratorias son cavidades por donde ingresan moléculas del exterior celular y no todas son necesarias y no todas son buenas Entonces el organismo a través de los epitelios tiene que poder elegir qué es lo que va a ingresar dentro en el medio interno del organismo pero este experimento lo que se hace es inyectar una molécula de colorante fíjense que acá arriba dice sería la molécula de colorante en este caso está inyectada del lado de la cavidad y el resultado de lo que vemos en estas imágenes de microscopía en la de la izquierda acá tenemos esto gris sería una célula esto sería la otra célula fíjese que acá en gris más oscuro alcanzamos a ver la membrana de una y la membrana de la otra y donde se tocan ahí Estableciendo las uniones estrechas lo que vemos arriba en negro el más oscuro es el colorante que está en el espacio extracelular y no puede atravesar el lugar de la unión estrecha O sea no puede Ingresar a esta parte blanca que sería el espacio entre las dos entre las membranas de las dos células del espacio de intercelular haciendo la estrategia inversa o sea inyectando el colorante del lado del interior del tejido se ve lo se ve lo contrario acá tendríamos una de las células que tendríamos la otra acá vemos las membranas y acá estaría la unión oclusiva para inyectar el colorante del lado de adentro del tejido vemos en negro que el colorante ingresa en el espacio entre las dos células pero no logra pasar al espacio exterior digamos a la cavidad estamos entonces bueno Esto nos demuestra la función de estas de estas uniones de sellar un tejido Obviamente que como decíamos no es que sellado tiene O sea no es que es un epitelio tiene que ser una barrera infranqueable el epitelio tiene que ser selectivo para poder captar las moléculas del interesan y acá en este como un epitelio por ejemplo el epitelio intestinal podría captar una molécula de glucosa que es una molécula necesaria para el organismo o sea dentro del del del del de la actividad intestinal vamos a tener glucosa Que bueno que viene a través de la ingesta de alimentos esa como decíamos recién epitelio sech está sellado y no permite un paso libre a través de él entonces todo lo que pase a través del epitelio va a tener que pasar a través de las células de paso Este ejemplo nos sirve para repasar un poquito lo de transporte a través de membrana porque también acá vemos varios mecanismos de transporte la concepción de glucosa va a ser más baja en el interior del intestino que en el interior de la célula porque la célula siempre necesita una buena cantidad de glucosa para funcionar y por otra parte esta célula están especializadas en captarla entonces para entrar en la célula la glucosa necesita un tipo de transporte activo o sea va a ir en su gradiente de concentración en contra de la electroquímico moléculas en verde que están esquematizadas como moléculas integrales de membrana proteínas de membrana van a ser transportadores activos que van a captar la glucosa y las van a permitir atravesar la membrana de ingresar citoplasma de la célula bueno acá de nuevo tenemos la célula en gris la membrana es tomar una serie de núcleo ahora una vez dentro de la célula bueno esta célula usará la glucosa Para algunas funciones que las necesita pero también una de sus funciones es hacer pasar la glucosa hacia el interior del organismo y Esto va a utilizar otra estrategia y es una estrategia de transporte pasivo Por qué Porque la glucosa está más concentrada dentro de la célula el fluido extracelular entonces aprovecha esa tendencial electroquímico como la glucosa no puede atravesar la bicapa de fosfolípidos le proporciona un portador una proteína que se están rojo una proteína que le permite atravesar la membrana siguiendo su gradiente de concentración o sea un transporte que se llama difusión facilitada Bueno después de esta glucosa llega al fluido extracelular y después en algún momento ingresará llegará la sangre será distribuida a otros a otros tejidos y otros órganos del organismo está claro ese ejemplo todo de paso nos sirve para repasarlo de transporte en esta imagen dice arriba si importe de glucosa impulsado por sodio se acuerdan que uno de los mecanismos de transporte activo que vimos en la clase de membranas era acoplar el transporte un transporte que va a favor de su gradiente electroquímico o sea un transporte pasivo que libera energía y usar esa energía para un transporte activo y este sería el ejemplo no se acuerdan que sodio siempre muy alto afuera de la célula entonces este transportador transporta la molécula de glucosa es adentro y el sodio como el sodio a favor de su gradiente electroquímico libera energía y esa energía es usada para hacer ingresar la glucosa en contra de su gradiente electroquímico o sea es un tipo de transporte activo que utiliza un transporte pasivo y como las dos moléculas van en la misma dirección por eso dice si no sería un antiporte Bueno un ejemplo para repasar un poco lo que veníamos viendo Bueno estamos bien hasta acá se ve la presentación se escucha Sí profe Sí bueno si tienen alguna duda me la van así me lo van preguntando Este ejemplo que tenemos acá se llama Unión aceptadas son otro tipo de uniones exclusivas que las encontramos en otros tejidos por ejemplo en insectos en este caso de melanogaster que es una especie de mosca o sea son similares a las que vimos Recién con ocludina Y claudina de nuevo acabemos las dos células una célula arriba otra célula bajo membrana plasmática y estas proteínas que son como negras que están teniendo contacto oclusivos entre las dos entre las dos células bueno para que nos demos una idea de que la que la claudina y la claudina no son las únicas las uniones exclusivas no son las únicas también están las uniones aceptadas en otros organismos Bueno entonces volviendo este esquema del equilibrio estábamos acá arriba vimos estas uniones exclusivas que como les decía se ubican cerca de la carapical que esto también es útil Porque si tiene que sellar el epitelio es mejor que lo selle desde el lado que está más cerca al espacio extracelular digamos a la cavidad que está fuera del organismo seguimos hacia abajo encontramos las uniones de anclaje las uniones intracelulares de anclaje o sea uniones de anclaje que están uniendo dos células como decíamos antes también tendríamos uniones de anclaje que unen a la célula con la matriz que son estas que hemos acabado ahora dentro de las uniones de anclaje también vamos a tener de distintos tipos Y qué nos va a permitir distinguir De qué tipo hablamos el tipo de fibra de citoesqueleto que estén uniendo en este en esta imagen vemos que una Unión que se une a filamentos rojos que está significando los lamentos de actina y otra Unión que se une a filamento Celeste que estarían indicando los filamentos intermedios entonces ahora hablando de las uniones intracelulares o sea entre células de anclaje se unen afilamentos de actina se llaman uniones adherentes y las que se unen a filamentos intermedios se llaman desmosomas ahora vamos a hablar de esta en particular Bueno este tema por ahí puede resultar un poco tedioso porque son muchos nombres y muchas cosas parecidas pero que en realidad son distintas Yo creo que la forma más inteligente estudiar este tema es relacionar entendiendo y relacionando bien cada Unión con la función que tiene para poder entonces entender el por qué son así y por qué está unida a un tipo de filamento o unida a otro tipo de filamento o no están unidas finalmente Entonces siempre pensemos en la función que cumple hablar entonces un poquito de esta Ah bueno otra cosa que le quería recalcar y se fijan en este simple esta Unión vienen siempre una estructura similar fíjense que vemos las rayas verdes estas salen de una membrana de una célula y van hasta la otra célula si le queda alguna duda de estos esquemas me avisan no siempre son las células en gris la raya gris gruesa sería la membrana plasmática y esto blanco celular Entonces tenemos estas verde Claro que van desde una membrana a la otra Esas son las proteínas integrales de membrana que están presentes en una célula y en la otra y que establecen la unión entre sí O sea serían las que hacen la unión propiamente dicha esa proteínas atraviesan la membrana ingresan en el citosol y contactan a otras proteínas adaptadoras que estarían representadas por esta especie de elipse Verde más oscuro que vemos acá esas son proteínas están dentro del citoplasma y que contactan a las proteínas de la unión y después tenemos fibra de citoesqueleto la estructura como les digo es es similar para todas las uniones de anclaje cambian los participantes en estas uniones Entonces vamos a hablar primero de las uniones adherentes que como les decía una de sus características es que se van a unir a filamentos de actina dentro del citoplasma entonces bueno acá vemos de nuevo no la célula la izquierda la otra membrana plasmática gris oscuro y en verde proteínas integrales de membrana que la atraviesan completamente y tienen un dominio extracelular esta parte que vemos acá fuera de la célula y un dominio citoplasmático dentro de la célula en general en todas estas uniones de anclaje intracelulares inas integrales de membrana que forman la unión son de una familia que agrupa mucha proteínas que se llama caterinas la familia de las cadenas tenemos diferentes tipos de cadenas dentro de esta familia pero las podemos agrupar dentro de ese nombre genérico entonces la herina de una célula contacta la otra célula y establece la unión Eso sí era la unión propiamente dicha como decíamos recién la parte citoplasmática de la cadena se une proteínas adaptadoras son las que median la unión con el filamento lo que vemos acá a la derecha sería la mitad de esta Unión no O sea lo que pasa en una célula vemos entonces bueno la membrana plasmática con la caderina como ven acá un gran dominio intracelular una práctica atraviesa la membrana de su dominio citoplasmático que interactúa con varias proteínas adaptadoras esas proteínas adaptadoras permiten el filamento Bueno les hago una aclaración O sea no es que ustedes tienen que saber los nombres de todas estas proteínas en detalle que nosotros mostramos acá ejemplo no tienen que conocer la 120 caterina betacatinina ni los nombres de otras proteínas de anclaje para ejemplificar porque no son siempre las mismas proteínas en las uniones pueden cambiar las distintas uniones lo que sí tiene que saber es va a haber va a haber una proteína integral de membrana atraviesa la membrana que es de la familia gascarina que va de proteínas adaptadora y que esa proteínas para poder entender mejor el tema No sé vos dijiste que las proteínas adaptadores tienen una función y no llega a escuchar porque justo se cortó lo que es repetir bueno sirven para contactar la proteína con los filamentos los filamentos de actina eso sería okay bueno acá vemos un ejemplo un poquito más amplio de cómo se está cómo están organizadas estas uniones adherentes donde También tenemos vía células y un epitelio fíjense arriba tenemos la capital O sea la cavidad y acá tenemos esta uniones nunca las nunca encontramos una única Unión siempre encontramos un grupo donde se juntan varias uniones no vemos acá en el recuadro donde vemos vías internas de un lado y varias del otro formando muchos muñones cada una de ellas conectada a los filamentos de Argentina esta forma un tipo de estructura que se llama cinturón de adhesión y como vemos estos filamentos de actina bueno se después se distribuyen por el citoplasma y pueden conectarse con otras uniones en el otro lado en el otro lado de la célula con las células que sigue no con la otra célula adyacente bueno acá arriba fíjense que tenemos las uniones exclusivas las que hablábamos antes estas están por debajo entonces bueno Qué función cumplen Sí si a nosotros nos dicen que una Unión y un tipo de Unión interactúa con las con los filamentos de actina Y qué otro tipo de Unión interactúa con los filamentos intermedios eso Nosotros ya nos tiene que despertar un poco algunas ideas de Qué podrían estar haciendo Porque si pensamos un poquito en la clase pasada Qué característica Tenían un tipo de filamento y el otro surgen enseguida algunas diferencias los filamentos de actina tenían esta capacidad de generar estructuras contráctiles se acuerdan que hablábamos la otra vez asociándose a proteínas como la miosina podían y que son que eran proteínas motoras podían generar estructuras que son capaces de contraerse o de relajarse los filamentos intermedios no pueden hacer eso los filamentos intermedios tienen esa capacidad de formar fibras muy resistentes que resisten la atención Pero nada más entonces eso nos está indicando un poco Qué función puente pueden tener o sea estas uniones permiten modificar la forma de los epitelios Porque si eso esos filamentos actina empiezan a contraer se van a empezar a tirar de las uniones y van a hacer que este contra todo el epitelio como vemos en este ejemplo que sigue No acá tendríamos una capa de tejido epitelial donde vemos ahí en fucsia Violeta vemos este cinturón de adhesión donde compuesto los filamentos de actina dentro de cada célula y los puntos gruesos serían las uniones adherentes entre cada célula amor Bueno siempre abajo que tendríamos el núcleo de la célula imagínense ahora que ese cinturón de filamento de actina que están está todo conectado porque físicamente están conectados a través de la unión adherente se empieza a contraer o sea cada uno de los filamentos tiene adentro de cada célula se empieza a contraer ocurrir lo que vemos acá abajo la lámina la lámina epitelial empezaría a plegarse porque el cinturón de adhesión la está haciendo achicarse se pliegue puede empezar a generar una una imaginación es eventualmente podría llegar a separarse completamente del de la tapa epitelial y generar un tubo esto por ejemplo es algo que ocurre normalmente en muchos procesos embrionarios por ejemplo Esta es la forma en que se forma el neural que es una estructura embrionaria necesaria para el desarrollo del sistema nervioso O también es una estructura que permite formar el cristalino del ojo O sea que estas uniones tienen que ver con la el dinamismo y y los cambios de forma de un epitelio no tanto con la resistencia de asociado a la resistencia de un epitelio tenemos más bien a los otros tipos de riñones de anclaje que son los desmosomas que son esto que decíamos recién que están unidos a filamentos intermedios profe perdón pero puedo volver a explicar cómo es eso de que la lámina epitelial se pliega y después no entendí Cómo digamos se corta ese pedazo de cinturón es es un proceso un poquito más complejo de lo que está mostrado acá lo que lo que se quiere Resaltar es que vos Imagínate que tenés este plano y arriba tenés el cinturón de que son filamentos o sea como un hilo largo si ese hilo se achica Qué pasa empieza a tirar para adentro el epitelio Cómo se puede dar esta checar ese hilo por la contracción de los filamentos de actina no O sea eso que hablábamos la clase pasada tiene la capacidad de achicarse de contraerse si ese hilo que está ahí arriba se contrae aprieta para adentro a ese plano epitelial entonces podrías formar un pliegue como el que vemos ahí eventualmente tendrían que tendrían que intervenir también otras otras proteínas otras estructuras otros elementos los extremos de despliegue podrían unirse entre sí sentarse o sea como cortarse acá y las células del pliegue entre sí para formar un tubo y separarse de lo que queda que ver obviamente un corte y una refusión de la célula está claro o sea eso no está ejemplificado acá pero tendría que ocurrir estamos es como si voy a agarrar una hoja de papel la empezaba a doblar y después cortas el tubo que se te formó y lo pega con plasticola y las dos hojas que te quedaron al cortarlas sería una cosa así Bueno estamos entonces a estas uniones que sí tienen que ver con la resistencia a las tensiones que son los desmosomas Como le decía la estructura general es muy parecida lo cual también puede llevar muchas veces a confusiones que nos parezca que todo esto es igual pero es completamente diferente o sea estructura general luego tenemos en gris las membranas plasmáticas en verde las proteínas integrales de membrana hacer cadenas no las mismas que están en las uniones adherentes pero están dentro de la misma familia son proteínas de tres membrana con un dominio extracelular que permite unirse a las caderías de la otra célula y establecer la unión y un dominio hemático que va a interactuar con proteínas adaptadoras que están representadas por este disco rojo que son las que van a después permitir contar con los filamentos intermedios lectura general es la misma pero los participantes son otros o sea tenemos que son distintas a las reuniones adherentes a personas que van a ser distintas ya ya no van a ser digamos van a ser otras y otro filamentos los filamentos intermedios en este caso filamento de queratina se acuerdan que hablábamos en la otra en la clase pasada los filamentos intermedios en los epitelios que están en el citoplasma se llaman queratinas hay distintos tipos de filamento intermedio en este caso estamos hablando de las queratina está bien representado en detalle lo que veíamos también en la clase pasada cuando hablamos de filamento intermedio la unión de un desmosma como vemos acá tenemos una membrana tenemos la otra esta región más densa es la región Donde están todas las caterinas interactuando entre sí y vemos acá los filamentos intermedios que llegan hasta la reunión y que están interactuando ahora esto nos permite completar un poco esta imagen que veíamos en la clase pasada tratando de entender la función de estos filamentos intermedios de queratina no o sea se acuerdan la clase pasada los filamentos intermedios en celeste dentro y deseamos que los puntos negros esto eran millones de celulares bueno esas uniones celulares son estos de mozotomas que vemos ahora y que entonces permiten unir un digamos permiten establecen generar una estructura en donde hemos Unido los filamentos intermedios de una célula con los de la torá O sea lamento de una célula se unen almosoma y el hemosmama los filamentos intermedios de la otra generando interacciones muy fuertes que entonces son las que permiten resistir cuando Ese epitelio es sometido a un movimiento de tracción o sea una tensión son los encargados de resistir esa fuerza e impedir que el epitelio se rompa está claro a las digamos se ve un poquito mejores esa idea de la que hablábamos la clase pasada profe podés repetir porfa lo que permite porque se trabó y no escuché no se rompa o sea resiste esa estructura de los filamentos intermedios que están todos conectados entre una célula y la otra a través de los desmosomas son como si fuera una red que cuando el epitelio es estirado resiste esa fuerza y hace que el epitelio no se rompa Sí gracias bueno vamos a hablar de las otras unidades de anclaje se acuerdan huele un poquito para atrás dijimos las intercelulares o sea las uniones célula célula y las otras que forman uniones de la célula con la materia celular vamos a hablar de estas que tenemos de dos tipos distinguidas por el tipo de de fibra de citoesqueleto que van a unir entonces un tipo de Unión célula matriz va a interactuar con el filamento intermedio y otro tipo de interactuar con los filamentos de actina empezamos por lo de los filamentos intermedios porque han sido losomas en su nombre no se llaman hemidesmosomas o sea es como si fuera medio desmosoma van a tener una estructura similar a la que vimos recién acá vemos arriba en Amarillo matriz extracelular que se llama lámina basal en este caso la membrana plasmática una de las moléculas membranas las proteínas adaptadoras están marrón y después los filamentos de queratina en este caso la membrana son de otra familia son de otro tipo son de la familia de las integrinas o sea son distintas de las cadenas que veíamos antes pero también van a atravesar la membrana van a tener un dominio extracelular que contacta la materia extracelular y un dominio inular Que cumple la proteína adaptadora a su vez contactan al filamento medio el caso de las otras uniones de célula uniones célula matriz se llaman uniones focales de nuevo la estructura es muy similar pero ahora cambian los tipos de proteínas que intervienen al revés no tenemos arriba el espacio extracelular y abajo de membrana que establecen la unión son también de la familia de las integrinas son otro tipo pero también de la familia de las integrinas entonces a través de su dominio extracelular contactan proteínas de la materia extracelular y a través de su dominio citoplasmático con proteínas adaptadoras que a su vez contaban los filamentos de actina de nuevo tengamos en cuenta que esta proteína adaptadora si bien no tienen que saber los nombres pero pero sepan que son diferentes a la de los emidesmosomas bueno Y de nuevo también tengamos presente que las funciones diferentes o sea los emimosomas al estar contactando filamentos intermedios van a tener una función de anclaje y de resistencia mientras que las uniones focales al estar contactando filamentos de actina que son contráctiles y que tienen un dinamismo mayor se acuerdan que están cambiando todo el tiempo las estructuras de filamento de actina Van a estar involucradas en otras funciones muchas de ellas de comunicación o sea hoy desde hace ya mucho varios años lo que se está aprendiendo es que tanto éxito esqueleto como la materia intracelular como le decían la clase pasada no son simplemente estructuras inertes como si fuera un hormigón armado Son estructuras dinámicas que intervienen también en la en la comunicación y por ejemplo en este caso la unión de focales son muy importantes para transmitir señales al interior de la célula que le pueden indicar a las células si tiene que proliferar si no tiene que proliferar si se tiene que dividir Perdón si se tiene que morir si tiene que secretar moléculas o no por ejemplo para para que se den una idea un tema que está digamos muy actual nosotros en el laboratorio trabajamos en biología celular y molecular del cáncer y un tema muy actual hoy en día en cáncer es justamente los tipos de comunicaciones a través de los filamentos de actina O sea hay trabajos que han demostrado que las señales que pasan a través de estas proteínas integrinas que vienen desde el exterior desde la materia extracelular son pasadas los filamentos de actina Y esa y lo que hacen después los filamentos de actina puede hacer que una célula se descontrole y empieza a proliferar más o puede hacer que una célula se transforme en una célula más agresiva o sea digo esto para darles una idea de la importancia de estas cosas y que no pensemos que simplemente Son elementos estructurales que están ahí para que las cosas no se caigan vamos podría repetir la función de los semidesmosomas la función de anclaje o sea de anclaje y de dar resistencia O sea imagínate que vos estás uniendo la materia extracelular a una Unión está unida de desarrollo de filamento que tiene mucha resistencia Entonces si hay una una fuerza de tensión que que amenazaría con despegar la célula de la matriz extracelular estas uniones lo impiden una función de de resistencia resistencia a la fuerza de tensión gracias bueno volviendo Entonces al esquema general ahora vamos hacia este tipo de uniones que más abajo como les decía no es caprichoso este esquema en un epitelio las uniones las encontramos en este orden oclusivas intercelulares de anclaje y formadoras de canales más abajo y esto también nos está demostrando como las membranas no Son estructuras estructuras uniformes que son todas iguales sino que la célula puede distinguir distintas formas distintos espacios de su membrana a donde concentra distintos tipos de proteínas que cumplen funciones diferentes Este es un ejemplo no las células se las arreglan para que las proteínas se ubiquen en el lugar que tienen la unión oclusiva abajo y la transformadora de canal en la pista por ejemplo bueno tiene una formadora de canales como su nombre lo sugiere van a van a permitir establecer comunicaciones entre los citoplasma de las dos células ahora no pensemos que son canales inertes por donde pasa cualquier cosa en las células animales vamos a encontrar estas uniones comunicantes que se llaman uniones de tipo de tipo Gap bueno acá representada Bueno es una imagen de microscopio electrónico células arriba tendríamos una célula bajo la otra de nuevo línea más oscura estaría representando la membrana de una célula y la que está muy pegadita sería la membrana de la otra célula vemos que en un lugar estas dos membranas están bien unidas entre sí que es un lugar donde hay muchas de estas uniones Gap y en otros lugares se separan un poquito mostrando un poco de espacio intercelular Cómo están formadas estas uniones Mira está formada por proteínas integrales de membrana solo en este caso son diferentes no son como las indias no son como las cadenas que se llaman conexión que tienen seis subunidades perfectas una vez que atraviesan una de las membranas y con un canal similar formado en la otra membrana de esta forma se establece un espacio que puede comunicar los citoplasmos una primera una primera restricción A qué moléculas pueden pasar por esta por esta por estas uniones es el tamaño solo pueden pasar moléculas más bien pequeñas como vemos acá abajo en este esquema moléculas de hasta 1000 daltons pueden pasar a través de estas uniones ya moléculas de más de cinco mil Dalton que podríamos estar hablando ahí de proteínas muy pequeñas por ejemplo ya no pueden pasar o sea que digamos está más especializada en la comunicación a través de pequeñas moléculas tenemos otro ejemplo de microscopias de nuevo a la izquierda vemos una imagen similar al anterior no dos células vistas costado digamos con un corte transversal donde vemos una región donde muchas uniones gas y otra región donde tenemos menos cantidad de uniones y después hacia la derecha tenemos una vista como si miráramos desde adentro de una de las células no la vista a 90 grados donde vemos entonces en esa Unión grande vemos muchos de estos conexiones y en la unión chica vemos unos menos Bueno y como les decía no son canales inertes por donde difunde cualquier cosa sino que también está regulado el paso de moléculas a través de estos canales eso lo podemos evidenciar en este experimento en donde vemos lo que estamos viendo ahí son cultivos de neuronas las neuronas como hablábamos la clase pasada son células con una forma muy particular donde en un cuerpo más más grueso y extensiones algunas extensiones son los axones que llevan la señal nerviosa hacia la célula receptora y otras extensiones se llaman neuritas que son las que reciben la señal de otra neurona que está anterior digamos en el circuito entonces bueno en la imagen de la izquierda vemos tres neuronas cada uno de estos puntos más redondos sería el cuerpo celular de una de las neuronas cual con sus extensiones Qué sucede en este experimento se inyecta en una de estas neuronas se inyecta una molécula fluorescente en el centro donde veríamos el punto bien fuerte desde el señor de fluorescente sería el cuerpo celular o el soma de esa neurona y al inyectar molécula con una molécula pequeña empieza a difundir por la por la por la neurona de todas sus distinciones como esta neurona está Estableciendo uniones Gap con las otras esa molécula puede pasar de esa neurona que a otras neuronas como vemos los cuerpos celulares de las otras neuronas también reciben cumple con las fluorescente a pesar de que fue inyectada solo en las neuronas del centro y bueno como como esta molécula fue difundiendo y pasando a través de las uniones Gap también vemos molécula donde se inyectó tiene una intensidad mayor de fluorescencia Y a medida que nos alejamos de esta molécula La intensidad de fluorescencia disminuye lógicamente explica digamos teniendo en cuenta que un proceso de difusión desde el centro hacia afuera la imagen de la derecha en la imagen de la derecha lo que se hizo fue tratar a ese cultivo antes de la inyección de la molécula fluorescente con otra droga que se llama dopamina esa droga entre las distintas cosas que hace una de las cosas que hace es provocar que las uniones Gap se cierren Entonces ahora al inyector en una neurona ese colorante no puede esa molécula fluorescente no puede pasar por las uniones Gap y llegar a las otras células entonces solo la vemos en una única neurona la neurona donde se inyectó fíjense que acá vemos la neurona con su celular y todas sus extensiones y a pesar de que están presentes en el cultivo las otras neuronas no las vemos porque no pudieron recibir la molécula fluorescente porque no pasó a través de las uniones se entiende esto bueno pasemos ahora a otro tipo de iones comunicantes o sea son similares a las uniones Gap que vimos recién Porque pueden comunicar los citoplasma de dos células pero son específicos de las células vegetales no lo vamos a encontrar las células animales estas Este tipo de uniones comunicantes se llama plasmodesmos bueno como les decía permiten una comunicación entre los citoplasma pero tiene una estructura muy diferente la primera diferencia se da porque la estructura de los tejidos vegetales como veíamos al principio es diferente por la presencia de la pared celular algo que no estaba en las células animales entonces uniones no solo tienen que atravesar las membranas sino que también tienen que atravesar la pared celular acá vemos en este esquema del tejido donde vemos en azul las paredes celulares y vemos como estas uniones conectan distintas células vegetales se plasmó desmata sería el plural en latín en esta imagen vemos la derecha vemos un detalle de cómo sería una de estas uniones tenemos entonces célula por debajo el citoplasma claro acá vemos la la la raya gris sería la membrana plasmática de una célula la célula A diferencia de las uniones Gap esta membra en este caso esta membrana se continúa viendo que tenemos como un continuo de la membrana de una célula respecto de la membrana de la otra célula porque sí y no se rompería o sea esto es porque tiene que estarle para celular y en celeste y azul más oscuro tenemos la pared celular que está dibujada en dos colores digamos la pared celular también tiene distintas secciones esta región más azul oscuro es la la lámina media que es lo que permite unir las dos paredes celulares sería como un pegamento que celulares entonces bueno Esto es para el celular y vemos la unión que se establece la otra estructura característica que se llama desmotíbulo es una estructura memnosa o sea que está por una membrana biológica que va de retículo endoplasmático que acá tendríamos retículo endoplasmático liso de una célula que emite que esta extensión como si fuera una extensión músculo este contacto con el retículo endoplasmático de la célula placente bueno no está muy en claro para qué sirven esos desmotíbulos pero existen digamos Son estructuras que existen en estas uniones bueno Y acá vemos imágenes de microscopía donde podemos ver también este tipo de uniones resta de la izquierda de recién las más claras son para celular las las regiones más oscuras representarían las membranas plasmáticas de una célula que se continúa con la de las células adyacente acá también arriba tenemos una célula bajo la otra la estructura que pasan por acá el desmotíbulo y de un lado y del otro reticulando plasmático que está conectado con el mismo y acá derecha bueno vemos un corte transversal donde se ve como esta esta Unión vista desde desde una de las células tiene como una una estructura más bien cilíndrica y en el medio encontramos seres bueno profe una consulta Entonces el plasmo ha formado por el desmotíbulo que es el que atraviesa desde un citoplasma Hasta el otro y a su vez ese desmontún en cada extremo está Unido al retículo endoplasmático liso de de cada célula exactamente Bueno también Obviamente que estos uniones en cierto grado de regulación que permite controlar el paso de una célula a la otra pueden pueden cerrar Se pueden abrirse o permitir para pasar en algún momento determinadas moléculas en otro momento no O sea están reguladas no son solo agujeros A eso me refiero Bueno vamos a pasar entonces a la otra parte de la clase que es la materia intracelular o sea ahora vamos nos vamos hacia fuera de la célula completamente y vamos a ver qué es esta estructura en realidad vamos a hablar de estructuras extracelulares de células animales y vegetales en el caso de las células animales se llama matrices extracelular en caso de las células vegetales ya pared celular podríamos considerarla en cierto modo como que es una especialización de una especie de matriz digamos pero es completamente diferente a la matriz extracelular animal vamos a hablar entonces primero de la matriz extracelular de células animales y en esta lista tenemos componentes son los componentes generales O sea la matriz extracelular de distintas células puede llegar a ser muy distinta porque puede tener una composición o sea cantidades relativas de estas moléculas diferentes y cada una de estos nombres de moléculas que yo le pongo acá es agrupa una familia de moléculas que tiene distintas variantes entonces según Cuáles están presentes en un determinado tipo de matriz voy a tener una matriz con una característica diferente que puede ser ir desde el hueso hasta hasta matriz extracelular más de tipo gel que es la que encontramos por ejemplo en las en las las articulaciones o hasta el pelo digamos puede cambiar muchísimo las características de de la materia extracelular bueno dentro de estos componentes vamos a encontrar componentes mayormente proteicos que son estos que están acá abajo que yo le puse como proteínas fibrosas que son el colágeno la elastina la fibronectina y la lamina componentes con un con un gran porcentaje de hidratos de carbono que son los glucanos y los proteoglucanos Bueno ahí también tienen asociado cada uno de estos nombres las funciones más importantes asociadas a cada uno de ellos bueno ahora vamos a hablar vamos a hablar en detalle de todo esto después de quedar como como un resumen de las características Bueno también otra cosa que le quería comentar Es que en la biología moderna también ya quedó atrás esta idea de la materia extracelular como una especie de cascarita como una especie de de líquido de gelatina donde la célula están ahí que podrán encontrar en libros viejos que a lo mejor te decía como que la materia extracelular le daba un medio a la célula donde estar bueno hoy en día esa idea quedó atrás y ya se entendió que la matriz extracelular aparte de dar ciertas características estructurales a los tejidos también interviene en procesos funcionales sobre todo de comunicación de la célula con su micro entorno con lo que está alrededor y también bueno volviendo al ejemplo de las células tumorales hoy en día se está estudiando muchísimo cómo es ese micro entorno o sea cómo es lo que está por fuera de la célula Porque por ejemplo es capaz de regular que señales le llegan a la célula entonces bueno tratemos de poner la la idea de la matriz extracelular en esa perspectiva bueno bueno algunas imágenes les agregué a la de a la a la presentación Pero bueno son para para ejemplificar mejor la la los conceptos esta creo que no estaba pero bueno una de estas fotos están está en el libro la pueden ver de ahí este esta persona que vemos acá es una persona que era muy famosa creo que a finales del siglo 19 que bueno aparecía en estos espectáculos de vieron que los circos antes o en las varietéas hacían espectáculo de fenómeno o sea de gente que gente rara Bueno Este era uno que era bastante famoso en Estados Unidos que se llamaba James Morris que le llamaban El hombre de la piel elástica una cosa así Si buscan en internet Hay un montón de fotos y creo que hasta hay una película sobre sobre esta persona bueno fíjense esto son fotografías esto es real este hombre podía estirarse la piel de esa manera y bueno vamos a tratar de ver entonces esto desde ya le adelanto que tiene que ver con la materia extracelular pero vamos a tratar de entender Por qué O sea porque qué parte de la matriz celular o Qué componente en la materia extracelular tienen que ver con este tipo de fenotipos no con esta con esta característica bueno empecemos por los glucosaminoglucanos como les decía Entonces estos son moléculas que están conformadas son polímeros de hidratos de carbono va a diferir de otros polímeros que ustedes conocen En qué tipo de monosacáridos los componen la estructura general de estos glucosaminoglucanos o sea una estructura de dos azúcares en general son una amino glucosa o sea una glucosa con un grupo amino y un ácido hialurónico o sea un azúcar de la familia de los ácidos uónicos entonces esa es la unidad repetitiva que se puede repetir muchas veces para generar un polímero largo y en general no son ramificados este acá arriba dermatán sulfato vemos las principales familias de glucosaminas según su estructura y uno que es muy famoso el ácido hialurónico que lo habrán escuchado hablar porque se usa mucho en cosmética después hay otro A lo mejor menos conocido se han escuchado de de medicamentos que se usan para la gente que tiene problemas en la articulaciones habrán escuchado hablar de leparan sulfato o del condroitín sulfato bueno son distintos tipos de de glucosamina glucanos que tienen esa estructura general otra diferencia que el ácido hialurónico es el único que se encuentra como glucosamina glucano puro o sea como hidrato de carbono puro los otros están presentes en estas otras moléculas que vamos a ver después que son proteoglucanos o sea están asociados a proteínas Bueno desde ya antes que se asusten les aclaro que nosotros no les pedimos que ustedes sepan la estructura detallada del glucosaminoglucano O sea que puedan dibujar eso que está ahí lo que sí tienen que saber son las características generales O sea que es un polímero lineal de hidratos de carbono que está formado por una unidad de disacáridos repetitiva y las características funcionales que vamos a ver ahora o sea qué cómo es estructura y cómo es estructura condiciona sus sus propiedades bueno Ah otra característica estructural importante que tiene que ver con su función que si se fijan estas moléculas tienen muchas cargas negativas porque tienen o bien los grupos carboxilo que tiene o bien Muchas de grupos sulfato agregado También tienen carga negativa Esto va a influir en la función que tiene en este otro ejemplo vemos por ejemplo la estructura del ácido hialurónico para que también veamos un ejemplo de otro grupo lucano de nuevo tenemos una unidad de distrito que se repite que en este caso es la nct glucosamina y el ácido glucrónico se repiten bueno generar un polímero muy largo son moléculas muy grandes moléculas enormes en este caso no está sulfadada se los comento nomás para que vean que hay diferencias en esas estructuras y acá a la izquierda vemos una comparación de una molécula de ácido hialurónico hialurónico con otras moléculas Como le decía el ácido hialurónico es una molécula grande enorme y acá la comparamos con otros tipos de moléculas por ejemplo lleva todo una proteína globular sea una proteína que adquiere una conformación una estructura de tipo globular con un peso molecular relativamente pequeño 50.000 Dalton por ejemplo una proteína que está alrededor ese tamaño serían las unidades de los microtúbulos tubulinas pesan alrededor de 55.000 Dalton las axilas de los filamento pesan alrededor de 45.000 Dalton para que nos demos una idea de que estamos hablando después abajo tenemos el glucógeno el glucógeno no sé si alguien se acuerda de lo que es es otro polímero de hidrato de carbono también lo que está formado por otra molécula está formado solo por glucosa lo encontramos es un polímero de almacenamiento de las células animales ya es mucho más grande peso molecular de 400.000 y ocupa un espacio mayor y ponemos una proteína característica de los glóbulos rojos que se llamactrina que también es muy grande y un peso molecular de 460.000 Dalton después abajo tenemos otra proteína que es el colágeno de la cual vamos a hablar ahora que pertenece a la materia extracelular que también es muy grande que tiene una que forma una estructura fibrosa una estructura de fibra y abajo entonces sí tenemos el glucosamina glucano el ácido hialurónico y que fíjense que tiene un peso molecular mayor de ocho millones y aparte como intenta esquematizar ahí ocupa mucho espacio o sea ocupan no puede empaquetarse no puede compactarse esto por qué Porque los polímeros de hidratos de carbono no tienen tanta flexibilidad estructural Entonces al no poder girar mucho alrededor de los distintos enlaces no se pueden compactar no se pueden compactar como una proteína en conclusión una molécula ocupa mucho espacio esto sumado a esta característica de tener muchas cargas negativas es lo que le permite a los glucosamina glucanos cumplir su función al tener muchas cargas negativas atraen a muchos cationes en particular el sodio los cationes son partículas osmóticamente activas Entonces se genera una región de alta concentración de solutos al tener una región de alta concentración de solutos qué va a pasar eso va a tender a que vengan las moléculas de solvente del agua entonces estas moléculas van a traer muchas moléculas de agua y van a terminar formando estructuras de tipo gel y eso es lo que le da su su su función genera mucha presión de turgencia o sea porque todo ese agua que se concentra empieza a generar presión sobre lo que está alrededor y permitiéndole a estas moléculas generar geles que soportan muchas presiones Entonces esta molécula llena en espacios y soportan presiones esto le llena en espacios es porque es el motivo por el cual se intentan usar en los productos cosméticos o sea porque la idea sería que el ácido hialurónico hincharía la piel eliminando las arrugas que bueno no sé cuánto de eso Realmente está demostrado Pero sería la intención de de estos cosméticos y por otro lado esto de soportar las presiones O sea la molécula ejerce presión hacia afuera porque esta presión osmótica y eso contrarresta presiones que se le apliquen a la molécula como decíamos antes en las articulaciones la matriz extracelular que está en las articulaciones es muy rica en estos proteoglucanos y glucosamino glucano por ejemplo piensen en las rodillas que soportan un peso tremendo entre las rodillas soportan ese peso gracias a que tienen los glucosamina glucanos que impiden que entonces los huesos se choquen entre sí y se y se y se y se rompan por eso los problemas de los problemas de estas enfermedades la articulaciones que en general son problemas de la matriz extracelular de los glucosambinos glucanos que al no estar funcionando bien o al no tener una buena cantidad los huesos friccionan entre sí se rompen por eso como les decía muchos medicamentos para enfermedades como artrosis o ese tipo de enfermedades de la de las articulaciones son glucosaminoglucanos o proteoglucanos bueno último acá abajo les pongo una aclaración de otros polisacáridos desde ya se los digo y repasenlo subrayenlo quince veces que no son lo que también los lucanos como celulosa se lo pongo acá para comparar otros otros ejemplos de polisacáridos que están presentes en el organismo esto en particular antes Bueno invertebrados la quitina la celulosa que ahora vamos a hablar cuando no me aparece celular y son de los polímeros más abundantes que hay en la Tierra Esto es para ejemplificarles como si yo combino diferentes azúcares y los combino de formas diferentes o sea con el enlaces diferentes con estructuras diferentes puede lograr moléculas con características completamente diferentes simplemente para eso si lo quería simplificar con alguna duda sí no entendí bien Qué hacen los cationes que son atraídos por las cargas negativas de los glucos de los glucosamina glucanos de ácido hialurónico Imagínate que se llena de cationes sodio pensemos un poco cuando hablábamos en la clase de membranas cuando hablamos de presión osmótica y hablábamos de las diferencias de concentración no fuera de una célula dentro de una célula que si dentro de una célula había mucho solutos osmóticamente activos O sea que no pueden atravesar la membrana eso provocaba un flujo de agua hacia dentro de la célula estamos esto sería similar solamente que acá no estamos hablando de una célula rodeada por membrana sino que estamos hablando de un espacio definido por la molécula de glucemia glucano ese espacio se te concentró en sodio mucho o sea es como que de golpe vos en esa dentro de esa molécula imagínatelo como ese cubito tenés un montón de soluto de sodio Entonces eso genera flujo de agua hacia adentro en forma similar solo que ahora el agua no tiene que atravesar la membrana porque no existe la membrana entonces haciendo que esa molécula se hinche estamos o sea es como que se concentra mucho el agua y la presencia de todas esas moléculas genera una estructura de gel resistente a eso A eso me refería no sé si se entendió sí perfecto gracias bueno pasemos a los proteoglucanos ahora los proteoglucanos como su nombre lo indica van a ser los polisacáridos estos que hablábamos antes glucosaminoglucano unido a una proteína eso es lo que vemos arriba tendríamos acá chorizo verde sería la política de una proteína simplificada donde nos muestra uno de los aminoácidos de esa cadena que sería La Serena esa cerina fíjense que acá vemos como todos los aminoácidos tiene su carbono Alfa con su grupo amino y su grupo carboxilo que está formando este grupo carboxilo está Unido al grupo amino de la aminoácido que sigue y este grupo amino está Unido del grupo carboxilo de la innovación anterior acá nos muestra Este detalle poder mostrarnos Cómo el grupo lateral de La Serena que tiene un grupo metilo y un oxidrilo del oxígeno en realidad se une a través de un tetrasado de Unión o sea que está compuesto por azúcares que a su vez se une el glucosamina que puede ser el dermatan sulfato el que era tan sulfato cualquiera de los que vimos antes menos el ácido hialurónico que no forma proteoglucán Entonces es una forma de unir covalentemente un polisacteo a una proteína a través de un enlace que involucra el oxígeno esto sería que se llama o glicosilación o porque está el oxígeno recuerdan que en esto de retículo endoplasmático bien hablábamos de un proceso de glicosilación y en ese caso dijimos que era en el glicosilación Porque ese oligosacárido que se agregaba a las moléculas del retículo endoplasmático en vez de unirse a un átomo de oxígeno se unía un átomo de nitrógeno por eso es en el glicosilación Y esta es obligación son dos cosas completamente distintas pero te traigo a colación esto para distinguir porque van a encontrar por ahí eléctricos oscilación la cuestión es que se forma un enlace covalente entre el glucosamido lucano y la proteína estamos Bueno vamos a encontrar una variedad de lucano bastante importante con tamaños muy diferentes y características muy diferentes Qué función tienen estos proteglucanos al tener una gran cantidad de glucosamina glucano van a tener la misma función que hablábamos antes para el ácido hialurónico no O sea soporte y resistencia a la presión como decíamos antes no porque bueno van a tener también esta estructura de polisacárido poco compactado que atrae cationes y que entonces atrae el agua por ósmosis Pero además también son muy importantes en La regulación del chico de moléculas en la matriz o sea van a estar regulando qué moléculas llegan hasta la célula o qué moléculas salen de la célula y llegan hacia otras células o sea están regulando la comunicación y también van a regular la actividad de proteínas porque se van a unir a proteínas secretadas por la célula y van a hacer que la proteína sea más o menos activa o se van a unir como dice ahí abajo a receptores presente en la membrana y van a actuar como corre receptores O sea hay receptores por ejemplo lo que lo que están eso que le puse ahí abajo fg Beta son factores de crecimiento o sea factores moléculas que son se unen a la receptora en la membrana celular y le dicen a la célula que haga distintas cosas por ejemplo proliferar muchos de los receptores de moléculas necesitan de la interacción con un proteoglucano para ser activas o pueden ser inhibidas por un plato glucano bueno no hace falta que sepan es un detalle pero es para ejemplificarles como estas moléculas pueden afectar el comportamiento celular como les decía tienen tienen estructuras muy diferentes acá tenemos dos lucanos la de Corina la de la izquierda y la grecano paradas con otra proteínas que no es la ribonucleasa que es una proteína globular cheque si miramos ahora primero los lucanos tenemos una proteína central en los dos casos que está ejemplificada por esa línea verde unida a los glucosaminoglucanos que son las líneas violetas en el caso de Corina es un protagono pequeño fíjense un peso molecular de cuarenta mil Dalton o sea más chico que la tubulina y que tiene una sola proteína unida a un solo glucosamino brujano Ahora la grecano es muy diferente es una molécula muy grande con un peso molecular de tres millones donde tenemos una proteína central muy grande mucha glucosamina glucanos Unidos O sea tenemos una importante variedad estructural permitiendo entender la diferencia entre una glicoproteína y un proteoglucano la mayoría de las proteínas de la célula van a estar pueden estar unidas a una a un hidrato de carbono ya sea las proteínas que van por el sistema endomembrana a las cuales se le agrega ese oligosacárido que se va modificando en el Golgi o proteínas citoplasmáticas a las cuales se le puede agregar a lo mejor un monosacárido una glucosa que se lleva una manosa se le puede agregar algún hidrato de carbono como una modificación postre opcional que puede regular su función o su estabilidad en esos casos la parte del hidrato de carbono es una fracción pequeña comparada con la parte proteica por eso Hablamos de una glicoproteína en el caso de la fracción de hidrato de carbono de polisacárido es grande puede ser hasta incluso más grande que la fracción de proteína de la molécula está claro o sea es proteglucanos la parte polisacárida es tanto o más importante en cuanto a cantidad que la parte proteica Bueno implicar todavía más las cosas esos proteglucanos se pueden agregar entre sí para formar agregados todavía más grandes acá como ejemplo tenemos un agregado de agreganos o sea una molécula mucho más grande en donde que teníamos acá se acuerdan el americano que ya era bastante grande muchas de estas fíjense la que parecen como una especie de estos limpia tubos de eso limpia tubos bueno en este agregado de cada uno cada una de estas rayas verdes sería una grecana sería uno de los limpia tubos estos están Unidos a un glucosamino central tenemos ahora un ácido hialurónico el que veíamos al principio Unido muchos agreganos a muchas de estas que vimos recién molécula es enorme no sé que acá nos están marcando las barras de escala en un baño fíjense Este es un micrómetro es molesto tiene más de un micrómetro o sea acá podría estar teniendo una c cuatro cinco micrómetros o sea es más grande que un procariota y puede ser casi tan grande como algunas células eucariotas esta imagen no sé con qué está hecha es una microscopia electrónica o una microscopia óptica pero si le aseguro que estas películas se pueden ver con el microscopio óptico se acuerdan bueno habrán visto cuando hablaron de de microscopía en las tareas de aula que las los las células procariotas se ven a veces como puntitos chiquititos o a veces como mucha suerte se pueden distinguir cuando son bastones o molécula un poquito más larga pero no podemos ver la forma bueno Esto todavía más grande que eso o sea son moléculas incluso cuando ustedes tienen las células en cultivo a veces si las células que ustedes tienen producen muchos proteglucan estos agregados se ven estas moléculas como pelitos en el medio de cultivo no son moléculas enormes bueno vamos a pasar ahora a la parte proteica de la materia extracelular vamos a hablar primero del colágeno entonces bueno el colágeno es una proteína que forma una fibra de también de tamaño muy grande acá vemos como se va Armando esa fibra no todo parte de una cadena que se une con otras dos para formar la molécula de colágeno O sea la molécula de colágeno es una hélice tomada por tres hebras polipídicas las vemos al costado derecho vemos un esquema Alfa que está caracterizado porque tiene muchas glicinas como dentro en su secuencia primaria tiene muchas glicinas y otro aminoácido que se llama prolina eso le permite adoptar esta característica esta hélice particular del colágeno hélice con las tres a su vez puede combinar otras que se van a unir al extremo de esta hélice y así generar una fibra muy larga las que a su vez se pueden ensamblar en forma adyacente con otras moléculas largas para formar una fibrilla a su vez esta fibrilla se puede ensamblar con otras para generar una fibra mucho más larga y más gruesa es lo que la que vemos acá abajo estas fibras del colágeno que está formada por muchas de estas fibras que se asocian que se ensamblan bueno fíjense los tamaños no la molécula de colágeno con los tres péptidos un ancho de 2,5 nanómetros la fibrilla puede ir de diez a trescientos nanómetros o sea son muchas de estas moléculas puestas juntas y a su vez las fibras formadas por la acumulación de fibrillas tienen entre 0.5 micrómetros de nuevo estamos hablando de micrómetros O sea que estamos hablando de tamaños que se acercan a las células eucariotas o la sobrepasan Incluso si damos la imagen de abajo vemos un tejido este sería un tejido conectivo porque hay muchas pocas células digamos células que no están unidas entre sí y hay mucho materia intracelular y estas rayas que vemos acá serían las fibras de colágeno fíjense acá tenemos una raya vista desde el costado forma longitudinal y un corte transversal estos puntitos negros que vemos sería una fibra cortada en forma transversal miren los tamaños o sea fibras son más grandes que está acá sería una célula porque vemos acá abajo acá tendríamos el núcleo las distintas organelas fibra de colágeno son más grandes que que una célula profe una célula Podría tener colágeno Bueno ahora vamos a eso ahora vamos a eso colágeno lo vamos a encontrar en prácticamente todos los tipos de materias extracelular Solo que algunas matrices van a tener más cantidad de fibra otras van a tener moléculas de colágeno que no forman fibras o sea También tenemos variedad en ese tipo en la composición los tipos de colágeno que aparecen en las en las distintas matrices eso es lo que vemos en esta tabla que yo se la pongo para que nos demos una idea de esto O sea no es que ustedes tienen que saber si todos los tipos de colágeno que existen lo que tiene que saber es que existen distintos tipos de colágeno o sea distintos y péptidos de esto base central del colágeno podemos tener moléculas con distintas secuencias de aminoácidos similares pero diferentes que van a tener distintas características muchas de ellas son capaces de formar estas fibras de colágeno otras no otras funcionan como proteínas de entrecruzamiento como proteínas de adhesión la más común el colágeno de tipo uno fíjense que Calcula que es más o menos el 90% del colágeno del organismo de tipo uno que es uno de los que forma fibras por eso les digo esta tabla como para que nos demos una idea de eso también nos está indicando en dónde lo encontramos fíjense que tipo uno lo encontramos en el hueso piel tendones ligamento la córnea bueno órganos internos y así mismo para otro tipo de de colágeno me llamó la atención sobre el colágeno de tipo cuatro un tipo que no forma no forma fibras que lo encontramos en la lámina basal esa planta era esa matriz extracelular que soporta a los epitelios que ahora vamos a hablar un poquito de eso como un ejemplo de un colágeno que no forma fibras pero que también es importante vamos a lo que me preguntaban recién Entonces no sirve para repasar todos los conceptos que vimos en las clases anteriores o sea cómo es el interior celular cómo se sintetizan las proteínas Cómo se secretan las proteínas acá vemos un ejemplo de cómo se sintetizan las moléculas de colágeno y cómo se ensamblan las fibras es una célula de manera muy simplificada o bueno la membrana plasmática y este espacio en el medio sería un espacio hipotético que estaría representando tanto retículo endoplasmático como aparato de Golgi por favor Acá les pido que tengan bien en cuenta que no es que hay células donde el aparato de Golgi y el retículo endoplasmático son lo mismo sino que en este esquema están representados con este círculo simplificar por favor no no pensemos que que son lo mismo entonces todo empieza tiene un polipéptido como decíamos como esta proteína proteína de secreción esa síntesis tiene que ocurrir la sociedad del retículo endoplasmático y tiene que ingresar al sistema de endomembranas Y eso es lo que vemos acá arriba fíjense representando un ribosoma con su subunidad menor su unidad mayor generando este político este político medida que he generado atraviesa la membrana retículo endoplasmático e ingresa al interior al Lumen plasmático se acuerdan que hablábamos la clase pasada un transporte de transmembrana costraduccional porque ocurre mientras está traduciendo la proteína bueno fíjense continúa la traducción Todavía no terminó hasta que se terminan y queda completamente dentro del volumen del retículo endoplasmático acá ya tenemos una una cadena Alfa ya completamente sintetizada dentro de plasmático Entonces ya puede ensamblarse con las otras dos cadenas para formar la molécula de colágeno se acuerda que dijimos que era una triple hélice después en el aparato de bolsa le van a pasar otras cosas va a ser modificadas se acuerdan que la parte de Golgi estaba especializado en modificar las proteínas o sea agregarle moléculas específicas y después distribuirlas bueno en este caso lo que le va a pasar oscilar se le van a agregar hidratos de carbono y también hace última modificación que se llama hidroxilación O sea si le agregan grupos oxitrilos algunos aminoácidos en particular las lisinas de las prolinas esa hidroxilaciones las nombro no hace falta que lo sepan en detalle pero se los nombres porque son importantes para que la molécula del colágeno y la fibra de colágeno sean estables una vez que la proteína está ensamblada y modificada a través de las vesículas que emite el aparato de Golgi llega el celular la vesícula si funciona y libera Su contenido liberando la molécula que se llama ahora procolágeno en el exterior celular hasta ahí tenemos una molécula que tampoco es tan grande o sea no estamos hablando de micrómetros en el exterior celular se activa el ensamblado de la fibra de colágeno para activar este ensamblado se tienen que cortar los péptidos en verde se produce un clivaje proteolítico se hace cortan esos políticos esos péptidos dice distinta dando entonces la pierna de la molécula espontáneamente se ensambla con otras moléculas para formar la fibrillas O sea se va a unir por los extremos con una moléculas de colágeno y a su vez una moléculas largas que se están empezando a formar se van a ensamblar lateralmente con otras moléculas para formar figurillas más gruesas era la primera etapa de la estructura formando esta fibrilla a su vez esa fibrilla se agregan juntos formar la fibra más gruesa y así alcanzar esta figura tan grandes que pueden ser mucho más grandes que una célula eucariota está claro necesito contesta la pregunta que me hicieron antes y bueno tengamos presente que fíjense que esta es una forma en la cual una célula puede generar una estructura que es mucho más grande que ella si esto ocurriera si la ensamblado de la molécula de la fibra con las que no ocurriera dentro de la célula la rompería entonces la célula tiene impedir que ocurra el ensamblado de la fibra mientras las moléculas están dentro de la célula y que esto Solo ocurra fuera en el exterior celular vamos a apreciar un poco más la importancia del colágeno la función del colágeno hay una enfermedad conocida que Bueno en realidad era muy conocida hace un tiempo no es que esté completamente radicada que es el escorbuto una enfermedad que está relacionada con la malnutrición en particular con la deficiencia de vitamina c qué es lo que pasa la vitamina c es necesaria para este proceso de hidroxilación que decíamos si este proceso no ocurre la moléculas inestable y la fibra de colágeno no son estables no se pueden formar eso lleva a defectos en muchos tejidos en particular en el escorbuto lo que se ve es que se aflojan las dentaduras se pierden los dientes y los vasos sanguíneos se tornan frágiles con lo cual es una enfermedad mortal esta enfermedad Como les digo se soluciona ingiriendo vitamina c pero por qué la famosa antes porque antes en por ejemplo en los viajes en barco que era muy largos empezaban a escasear los víveres y alguna gente empezaba a tener deficiencia de vitamina c y desarrollar este tipo de enfermedades por eso le digo hoy en día no es una enfermedad que sea tan conocida pero en cualquier lugar donde haya una anotación deficiente un un una baja ingesta de vitamina c se puede dar el escorbuto Bueno a la otra proteínas de la materia intracelular por un lado la esquina la elastina bueno tiene la capacidad de unirse a otras moléculas de elastina a través de enlaces calientes entre los amigos de lisina para generar este tipo de estructuras grandes que tienen la capacidad de ser elásticas o sea estas proteínas cuando uno las estira si uno lo ejercen atención hacia afuera las deforma la estructura y si la tensión desaparece la estructura se vuelve hacia su forma original o sea puedes tirarse y relajarse de forma original o sea te da elasticidad a los tejidos y son particularmente abundantes en la materia extracelular que recurre que recobre recubre las arterias a dar elasticidad o sea hace lo contrario de lo que haría el colágeno el colágeno impide o sea resiste esa fuerzas de de tracción o sea impide que se deforme el tejido de elastina a un tejido deformado hace que vuelva hacia su su forma original por otro lado tenemos la laminina acá les hago una aclaración que tengamos presente que es diferente no es lo mismo que las lámina Que la lámina la mina se acuerdan que hablamos la clase pasada es una proteína de tipo filamento intermedio que forma la lámina nuclear o sea una proteína que está presente en los filamentos intermedios dentro del núcleo no tiene nada que ver con esta que se llama la minina que es una proteína extracelular bueno forma una estructura también bastante compleja con tres cadenas alfa beta y gama que es una estructura de tipo Cruz un dominio helicoidal principal función de esta proteína generar permitir establecer diferentes conexiones ya sea entre moléculas de la minina que permiten armar redes o con otras moléculas enriquece generando redes heterotípicas no Por ejemplo si vemos acá niños vinieron a las integrinas se acuerdan que eran estas proteínas que están presentes en las membranas no que formaban las uniones focales O sea que esto nos indica que esta proteína nos puede se puede unir a la puede proporcionar atención a las membranas celulares por otro lado es dominios de autoensamblaje que van a permitir unirse a otros músculos a otras moléculas Como por ejemplo proteoglucanos Entonces esto permitiría formar redes de moléculas que a su vez estén unidas a la membrana celular por último la última que vemos es la fibronectina también es otra proteína formada por dos politopídicas que están unidas y sulfuro y la fibronectina tiene la capacidad de unirse por un lado la matriz extracelular y por el otro lado también a las moléculas de integrina no accedemos Unión célula matriz donde tenemos la membrana que es la integrina formada por sus puesímeros formado por dos polipéptidos con su dominio intracelular a los filamentos de actina a través de las proteínas adaptadora y con su dominio extracelular se contacta la fibra nectina a su vez la fibronectina se puede contactar con una molécula de colágeno entonces de esta manera establecemos un contacto directo entre la matriz extracelular y el citoesqueleto actina esta por ejemplo permite hacer un proceso que se llama Mecano transducción O sea que a través de impulsos mecánicos transmitir mensajes hacia el interior de la célula Por ejemplo si se estira la materia celular o se comprime esos movimientos van a cambiar la estructura de las moléculas de la matriz esos cambios Son son transmitidos a través de estas uniones por la fibromialgia los filamentos reciben esa señal y desencadenan procesos que pueden llevar a cambiar el comportamiento celular como le digo proliferar más proliferar menos morirse seguir vivos etcétera poner un poco en conjunto todas las moléculas veamos un ejemplo de materia extracelular que es la lámina basal lo que hablábamos al principio esta estructura tipo lámina sobre la cual se acomodan las células de los tejidos epiteliales acá vemos entonces este microscopio de Crónica de barrido que dijimos que tiene la Piedad de poder dar una idea tridimensional entonces plano sería la lámina basal que es matriz extracelular ya están apoyadas las células epiteliales formando el tejido epitelial que contactos entre ellas y por debajo un tejido conectivo que como decíamos caracterizado por la presencia de mucha matriz extracelular que se ve como la presencia de mucho colágeno un esquema no O sea como les digo es un tipo particular de matriz intracelular no es que todas las matrices intracelulares vayan a ser así acá vemos varias de las moléculas de las que estuvimos hablando no vemos una molécula de colágeno Como le decía antes la de tipo no es formadora de fibras es una molécula de entrecruzamiento la la lámina basal es una matriz extracelular que no tiene fibras de colágeno Por eso le digo varían las composiciones también vemos las de la minina una proteína y las moléculas de integridad estas moléculas trans donde acá vemos plasmática Como esos dos planos grises de donde asoma El dominio extracelular de las intestinas ven en verde ahí esas integrinas y todas las interacciones que se establecen con las otras moléculas que están estilizadas abajo a la izquierda flechas indican qué molécula interactúa con cuál por ejemplo puede interactuar con sí misma puede interactuar con el hidrógeno pueden trabajar con el colágeno puede interactuar Y así sucesivamente con las otras formando esta red que va a ser la lámina basal o sea Son estructuras muy complejas las matrices extracelulares bueno y ahora a terminar este tema queremos mostrarles dos ejemplos experimentales que no están en la presentación que yo le puse al principio O sea no son cosas no son contenidos que ustedes tengan que saber son ejemplos que nosotros estamos nosotros vemos para entender mejor todo lo que todas las cosas de las que estuvimos hablando o sea son ejemplos extra lo que se estudió en la diapositiva lo que se muestra es una Unión neuromuscular o sea la unión en donde se une el tejido el sistema nervioso con el tejido muscular o sea una neurona fíjense acá tendríamos esto alargada es una fibra muscular que como les comentaba la clase pasada es una una gran célula formada por la fusión de muchas células o sea Son estructuras largas las fibras musculares y como ven acá estos globitos que están adentro serán los núcleos de las distintas células que se fusionaron para formarla Gran célula Está rodeada por lámina basal que es la que está marcada en naranja o sea materia intracelular y acá está marcada una neurona que llega y establece con eso con esa célula muscular la unión neuromuscular estas uniones son fundamentales para que el sistema nervioso le mande a los músculos las señales y le indique distintas cosas que tiene que hacer por ejemplo si le queremos indicar a un músculo que se contraiga o que se relaje ahí interviene esta Unión neuromuscular fíjense que esta Unión neuromuscular entonces involucra distintas moléculas no en este experimento lo que se hace es eliminar las células o sea eliminar la neurona y eliminar la fibra muscular digamos se corta la neurona generan recortes que rompen la fibra muscular las células se mueren y permanece solo la estructura de la lámina basal O sea la estructura de materia de la célula esa permanece entonces luego lo que se hace es permitir que se regeneren por un lado la neurona y por otro lado la fibra muscular Qué pasa o sea no que se regeneren las dos a la vez sino una por vez y ver qué pasa entonces cuando se permite que se regenere la neurona esta neurona vuelve a establecer un contacto con esa cáscara digamos de lámina basal que quedó ahora ese contacto no lo Establece en cualquier lado lo vuelve a establecer en el mismo lugar donde estaba la unión original en el otro pigmento cuando se le permite que se regenere la fibra muscular pero no la neurona Se observa que los que están formando muscular porque son los reciben las molécula que la neurona les entrega no se ubica en otro lugar para formar una Unión en otro lugar sino que vuelven al mismo lugar donde estaban antes Cuál es la conclusión de esto que la información la memoria para establecer la unión neuromuscular estaba en la materia intracelular o sea en la lámina basal esta lámina basal en ese lugar tenía determinadas moléculas que están señalizando a dónde se tiene que establecer la la unión neuromuscular en particular estos experimentos lo que se determinó es que un protocono que se llama glina es el responsable de que de que la neurona reconozca el lugar la neurona reconoce la presencia de estas moléculas de Adrenalina y por eso va a ese lugar y que la presencia de la minina también a materia extracelular te permite ubicar los receptores de acetilcolina que tienen que ir a ese lugar y no a otro Este es un ejemplo que nos permite entender Entonces como la matriz extracelular puede dirigir procesos funcionales en un organismo como les digo no es solo una cáscara está regulando cómo ocurren los procesos en este caso como se forma una unión entre dos células por ejemplo similar pero más simple lo tenemos acá en el experimento in vitro donde lo que se hace es cultivar una célula sobre una superficie ahora esa superficie se le agrega fibroneptina se acuerdan esta proteína que dijimos que contacta que permite unir la matriz celular con las integrinas y las uniones focales en un caso se pone toda la fibromialgia localizada en un punto mientras en el otro se pone la misma cantidad de fibromialgia pero repartida en un espacio más grande superficie más grande cuando se colocan las células en el primer caso célula se une a ese lugar pero se muere en cambio en el segundo caso la célula adquiere otra morfología porque va interactuando con la fibronectina que está presente ahí es como que se estira Y eso le permite sobrevivir y crecer O sea que no está indicando esto que en este caso la proteína de la matriz extracelular de alguna manera funcionó para proporcionar a las células señales de supervivencia le indicó a la célula que tiene que permanecer viva acá Tenemos que tener en cuenta que las células O sea qué determina que una célula viva muera por un lado son las señales de muerte o sea tanto la presencia de moléculas o situaciones tóxicas como la necesidad de señales de supervivencia si una célula no está recibiendo señales que le indican que tiene que mantenerse viva la célula se va a morir Entonces en este caso celular de alguna manera a través de la fibronectina le indicó a la célula que tiene que que seguir vivo o sea le mandó una señal estamos Bueno ahora la última parte de la clase vamos a hablar de para el celular vegetal este quedó alguna duda del tema de matriz bueno se ve bien ahí Bueno vamos a pasarlo Entonces ahora las células vegetales y hablar entonces de la pared celular acá vemos de nuevo la imagen que vimos al principio de la clase donde yo le decía la imagen de la izquierda estamos viendo el celular algunas moléculas de la pared celular marcadas específicamente con moléculas fluorescente y en la derecha vemos una de las imágenes que habrán hablado en las primeras clases con Silvia sobre la invención del microscopio que permitió observar por primera vez imágenes microscópicas y acá tenemos una de las imágenes publicadas por Robert fue uno de los inventores del microscopio en donde lo que él veía era cortes de corcho o sea tejido vegetal inerte donde ya no hay más células lo que estaba viendo ahí era pared celular pero bueno estas imágenes son muy importantes la historia de la biología porque de acá surgió el nombre de la célula O sea no solo son ideas que permitieron empezar a hablar de la teoría celular sino que también le dan el nombre Porque a través de él empezó a acuñar este término de célula que también que quiere decir celdas no O sea que bueno en gran parte de la teoría celular tiene que ver con la pared celular vegetal bueno Esta pared celular también desenterremos la idea de la pared celular como una pared de ladrillo como una estructura como si fuera una estructura rígida de cemento una cosa así que lo único que para lo único que sirve es como una cáscara para que para que no se rompa la célula sino que empezamos a pensar que la pared celular es una estructura también altamente dinámica puede ser dura puede ser flexible puede ser gruesa más delgada más o menos resistente más o menos rígida Y eso va a depender de las de cómo vaya cambiando su composición O sea qué moléculas tenga y de cuáles tenga más de cuáles tenga menos también tenemos paredes celulares especializadas por ejemplo vieron esas a veces esas hojas que son muy brillantes son hojas que tienen paredes celulares con altos contenido de ceras que son muy impermeables ejemplo una pared celular rica en lignina va a generar un tipo de corteza leñosa todo eso son distintos tipos de pared celular vegetal como el caso de la matriz extracelular animal va a haber una serie de moléculas que son los componentes mayoritarios y que van a variar en los distintos tipos de ahora una característica que tienen todas las paredes celulares vegetales es que tienen un bajo contenido de nitrógeno eso que nos está indicando o sea Quién es el que provee una mayor cantidad de nitrógenos de nitrógeno en las estructuras biológicas son las proteínas porque imagínense que los lípidos el hidratos de carbono tienen átomos de nitrógeno no no podemos decir que no tengan pero las proteínas tienen una mucha mayor cantidad porque por cada aminoácido como mínimo tenemos un átomo de nitrógeno O sea ya la cadena polipeptídica de por sí aporta una gran cantidad de nitrógeno Entonces ese bajo contenido de nitrógeno es un reflejo de que el contenido proteico de las paredes celulares vegetales es mucho menor que el de las que el de las matrices extracelular animal bueno veamos un poquito Cuáles son estos componentes y cómo se cómo se ubican abajo en gris la pared la membrana plasmática y por encima toda la estructura de la pared celular vegetal el componente principal estructural son las microfibrillas de celulosa habrán escuchado hablar mucho de la celulosa que justamente el componente principal del papel es la celulosa porque el papel es pared celular vegetal tratada tratada para lograr una consistencia y una y una apariencia Útil para usarla como papel además tenemos presente otros polisacáridos Como por ejemplo tiene una función más bien de adhesión o que sirven para entrecruzar a las moléculas de las células de celulosa de manera de establecer redes y en general vamos a tener podemos tener una pared celular primaria que es la primera para el celular que sintetiza una célula vegetal con células vegetales que ya tienen más tiempo de vida Esta pared celular primaria se transforma en pared celular secundaria y si le aparece y se diferencia de la pared celular nueva que puedes sintetizar esa célula que vuelve a ser una pared primaria por encima de la pared celular encontramos esta lámina media que es una estructura que ya no tiene componentes tanto componente de celulosa y que funciona como una estructura de adhesión que permite adherir una pared celular a la de la célula adyacente bueno en esta tabla tenemos un detalle de los componentes de la pared celular Entonces el componente Como le digo el componente estructural principal es la celulosa es un polímero lineal de glucosa después Tenemos los glucanos de entrecruzamiento bueno formado por distintos azúcares la pectina la pectina por ejemplo se usa mucho para generar las jaleas funciona un poco como la gelatina no solo que es de origen vegetal debemos pensarlo en cierta forma como análogos a los glucosaminos glucanos porque también tienen una forman una red de hidrofílica con cargas negativas que aporta esta resistencia a la presión a la compresión parecido a los a los glucosaminoglucanos la lignina también son mis activos tienen alto contenido fenólicos y que proporcionan resistencia la licmina Como le decía lo encontramos en las cortezas leñosas Tenemos también platina No es que no vamos a tener proteínas en la pared celular vegetal solo que en este caso no van a ser proteínas que van a formar fibras estructurales tan grandes como el caso del colágeno por ejemplo sino que van a tener una función más bien enzimática o sea van a ser proteínas más pequeñas que van a estar catalizando o regulando distintas reacciones que ocurren en la pared celular por ejemplo una función que tiene que ocurrir en la pared celular es la síntesis de celulosa la celulosa se sintetiza en el exterior celular bueno acá vemos la estructura de la celulosa como les decía antes está formado por un único monómero que es la glucosa o sea es un polímero de glucosa una molécula de celulosa es un polímero lineal como vemos acá de muchas moléculas de glucosa unidas entre ellas por enlace de tipo Beta uno cuatro podemos tener más de 500 moléculas de glucosa en una molécula más monómeros de glucosa en un polímero de glucosa no a su vez Estas moléculas de glucosa se asocian entre sí para formar estas microfibrillas recordemos acá también le hago una indicación de lo que lo que es importante saber si es importante saber cómo es la estructura de la celulosa Cómo es la estructura del almidón y cómo es la estructura de glucógeno que son polisacáridos que ustedes vieron cuando cuando vieron biomoléculas Por qué Porque son de los polímeros más importantes en las células animales y vegetales y son un ejemplo de diferentes polímeros con distintas características pero que están compuestos por el mismo monómero esos tres tipos de moléculas están formados exclusivamente por celulosas Perdón por glucosa Cuál es la diferencia el tipo de enlace y el tipo es ramificado no ramificado acá en la celulosa tenemos el glucógeno tenemos enlaces tipo Alfa uno cuatro o sea siempre estamos hablando de que según el carbono uno con una glucosa con el carbono de la otra pero Beta o Alfa están indicando Bueno solo deben estar dando lo van a dar en química orgánica orientación especial de los átomos es diferente y eso cambia radicalmente la las características de la molécula por otro lado bueno almidón y glucógeno partes del almidón de glucógeno también están ramificados lo cual le da otras características bueno la célula va a regular De qué manera se orientan las fibras celulosa porque como les decía recién se sintetizan en el espacio extracelular y este proceso está regulado por la célula la orientación de la fibra de celulosa puede condicionar el modo de crecimiento de una célula como vemos acá en estos dos ejemplos arriba tenemos el ejemplo de una célula que sería rodeado por fibra de celulosa de esta forma horizontal Entonces si esta célula empieza a ejercer presión de turgencia o sea empieza a hincharse y empujar hacia afuera para favorecer el crecimiento de la célula hacia los costados no va a poder crecer porque las fibra celulosa van a estar conteniendo ese ese esa presión y entonces célula es muy probable que crezca hacia arriba y hacia abajo lo contrario pasa con esta otra disposición de celulosa donde vemos Que si las células empiezan no pueden echarse hacia arriba y hacia abajo o hacia adelante y hacia atrás porque está la figura de celulosas gracias a los costados Bueno y cómo cómo se sintetizan estas fibras fíjense acá tenemos microscopias electrónicas izquierda vamos viendo la fibra de celulosa o sea estamos viendo la pared celular vegetal vista desde afuera y en la imagen de la derecha lo que estamos viendo Es la célula vista desde adentro y lo que vemos ahí no es sino que son los microtúbulos o sea son microtúbulos que están asociados a membrana plasmática con una dirección paralela muy clara y fíjense que casualmente coincide la dirección en la cual están los microtúbulos con la dirección de la fibra de celulosa esto porque las células de los microtúbulos es capaz de regular la dirección de la de la de la síntesis de la fibra celulosa y por lo tanto ordenar la fibra de celulosa en una determinada orientación lo vemos en este donde tendríamos entonces la plasmática hacia dentro del citosol vemos los micropulos que interactúan con la membrana plasmática a través de diferentes proteínas Y de esa forma controlan la función de los complejos enzimáticos encargados de sintetizar la fibra de celulosa que serían estos grupitos que vemos de proteínas asociadas a la membrana proteínas como globitos digamos son los complejos enzimáticos que son capaces de polimerizar la glucosa para dar la celulosa Entonces los microtúbulos regulan o sea le indican la dirección en la cual se tienen que mover estos complejos enzimáticos haciendo que entonces sin estos estas fibras de celulosa En esa dirección acá llegamos con la clase de hoy no sé si tienen alguna pregunta alguna duda profe Yo tengo una duda con una pregunta de la guía la número cinco que pregunta Qué consecuencias tendría la deficiencia de elastina en un epitelio y la deficiencia de la minina Qué les parece después de la clase de hoy pues podemos volver un poquito a la idea esta de la imagen de este del hombre de la piel elástica Qué le parece que qué defecto podría haber tenido si yo le digo que tenía un defecto en la matriz extracelular mucha cantidad de elastina no en realidad o sea porque ahí lo que confunde es el nombre elástico en realidad que lo que está pasando este hombre al estirarse la piel no tiene nada que o sea o tiene poca resistencia Y qué es lo que se oponía a a que se estire la matriz extracelular el hombre estaba bastante bien de elastina Porque por eso no le quedaba colgando la piel después porque cuando después se las tiraba la soltaba y la piel volvía a su lugar en cambio lo que le estaba fallando era el colágeno cuando él se tiraba de la piel su materia extracelular no era lo suficientemente capaz de resistir Esa esa atracción entonces la elastina si vos tenés una deficiencia de elastina tendrías un tejido de forma más bien o sea por ejemplo en el caso de este hombre al estirarse así le quedaría la piel estirada en el caso de la lámina si miramos la función de la laminina que dijimos recién era la interconexión entonces en general tendrías un defecto importante en la formación todas las matrices extracelulares en particular si vos mirás la lámina basal por ejemplo lo que terminábamos acá la laminina es fundamental puede formar la materia celular o sea si no tuvieran la minina no podría formar materia intracelular prácticamente en ninguna celular no sé si quedó claro Claro gracias Bueno una pregunta profe en el caso de las arrugas Qué sería falta de elastina Bueno en realidad sería un poco todo o sea un poco más bien Por eso Más bien tiene que ver con el colágeno y los glucosaminoglucanos y los proteoglucanos No sé exactamente Cuál es el origen de las arrugas nunca pero está asociado sí a cambios en la en la materia intracelular que principalmente tienen que ver con las deficiencias en los glucosamina glucanos por eso es como que intentan la cosmética científica se intenta darte glucosamina glucanos como para que hinche en el tejido y eliminen las arrugas Pero bueno ya te digo no no hay demostraciones científicas de que esto ocurra así O sea no hay demostraciones científicas de que los glucosaminos glucanos que vos te pones sobre la piel vayan a ser realmente incorporados en la matriz celular como como cuando la matriz sintetizada por la célula profe Yo tengo una pregunta con con algo de los tipos de uniones las uniones formadoras de canal y las transmisoras de señal serían tipos de uniones comunicantes no son son diferentes bienes comunicantes son las que contactan los citoplasmas vos te referías acá ahí se ve en la presentación vos te referís uniones el caso de digamos a la última O sea la formadoras de canal sería lo mismo que decir Unión comunicante y la transmisora es otro tipo claro las uniones comunicantes o formadora de canales que es lo mismo vos tenés esa estructura en donde hay una comunicación física entre los dos citoplasma las unidades transmisoras de señal son diferentes ya les digo O sea no es una cosa que nosotros no es un tema de que profundicemos en biología pero La explico un poquito mejor por ejemplo esto podría ser una sinopsis O sea la unión entre una neurona y la neurona que sigue en un circuito neuronal entonces lo que pasa acá las dos células se ponen en proximidad gracias a proteínas que serían estas rayas verdes que están acá permiten que se unan las proteínas de una célula con la de la otra y que las dos células estén juntas pero nunca hay una comunicación entre el citoplasma vos no tenés ahí la formación de un canal simplemente formas uniones que hacen que las células estén juntas y se forme este espacio esto que está entre las dos células en ese espacio que ocurre la célula que trae la señal la trae en vesículas esas vesículas se fusionan son liberadas en ese entre las dos células la célula receptora tiene receptores molécula de proteína en su membrana que son capaces de captar esas moléculas Y entonces ahí reciben la señal pero en ningún momento vos tenés la formación la conexión de los dos citoplasmas entendés O sea la señal se libera en el espacio intercelular en que el espacio que está célula y es captada por la otra célula a través de receptores de membrana Eso después desencadena la respuesta de digamos la transmisión del impulso nervioso A lo mejor esto también me preguntaron en la otra clase puede haber alguna confusión con canales el impulso nervioso en la transmisión del impulso nervioso Una vez que se Recibió la señal Eso hace que la célula receptora abra canales iónicos que tienen la membrana y esa es la forma de transmitir el impulso eléctrico pero no tiene nada que o sea son canales que están en otro lugar de la membrana y que no no no van a conectar los dos citoplasmas la diferencia es esa no hay conexión entre los citoplasma en esta Unión no sé si quedó claro Sí gracias profe una pregunta de curiosidad nada más las vesículas estas de la que se transmiten desde la neurona de la primera hasta la segunda se transmiten se transportan por los microtúbulos Sí Sí exactamente o sea es un ejemplo de cómo en la célula logra digamos organizar y llevar estas vesículas que son necesarias en esa parte de la célula imagínense que en algunos casos la célula del axón de la neurona puede medir distancias largas varios centímetros en algunos casos o sea que gracias a los microtúbulos se puede transportar estas vesículas y acumularlas en el extremo del axón [Música] Bueno si no hay más preguntas Entonces nos vemos la clase próxima nos vemos el miércoles Bueno gracias