अजय को असलाम ओलेकुम डेर स्टूडेंट्स मैं जिशान अली आप लोगों का केमिस्टी टीचर कैसे हैं आप लोग मैं अमीद करता हूं कि आप खैरीयत से होंगे चले शुरू करते हैं हम आज का लेक्शन इलेक्ट्रो केमिस्ट्री Electrochemistry में हम study करते हैं Interconversion of Electrical Energy and Chemical Energy यहनी दो parts हैं Electrochemistry के पहले part में हम convert करते हैं Electrical Energy को Chemical Energy में और दूसरे part में हम convert करते हैं chemical energy को electrical energy में inter conversion of electrical energy and chemical energy is called electrochemistry दो parts electrochemistry के हैं दो types electrochemistry की हैं पहला पार्ट यानि पहला पार्ट एलेक्ट्रिकल इनर्जी इंटू केमिकल इनर्जी यानि पहले पार्ट में हम एलेक्ट्रिकल इनर्जी को कन्वर्ड करते हैं केमिकल इनर्जी में वो एलेक्ट्रो केमिकल सेल जिसमें परोसीड होता है ये कन्वर्जन एलेक्ट्रोलिटिक सेल यानि हम एलेक्ट्रोलिटिक सेल में कन्वर्ड करते हैं एलेक्ट्रिकल इनर्जी को केमिकल इनर्जी में इस सेल में प्रोसीड होता है एक नॉन स्पॉंटेनियस रिडॉक्स रियेक्शन और इसकी टिपिकल एग्जंपल है डाउन सेल में डाउन सेल में हम sodium metal को isolate करते हैं from NaCl यहनी molten form में हम sodium chloride को put करते हैं down cell में और हमें melted form में sodium metal gain होता है at the cathode सेकिन पार्ट में हम कन्वर्ड करते हैं केमिकल इनरजी को एलेक्ट्रिकल इनरजी में और ये प्रोसेस ये रियक्शन प्रोसीड होता है गल्वानिक और वोल्टिक सेल में गल्वानिक और वोल्टिक सेल में एक्चुली प्रोसीड होता है एक स्पोंटेनियस रिडॉक्स रियक्शन और इसकी टिपिकल एग्जेंपल है नेलसन्स सेल यानि हम एक्वस सोडियम कलोराइट यानि ब्राइंग की इलेक्ट्रोलिसीज करते हैं तो हमें सोडियम हाइडरोक्साइड गेन होता है आउंदा इंडस्क्रियल स्केल देर स्टुडेंट्स इलेक्ट्रोलिसीज Electrochemistry को thoroughly understand करने के लिए हमें कुछ terms को, कुछ basic concepts को पहले understand करना पड़ेगा, जैसे हम बात करेंगे शुरू में, oxidation की, reduction की और redox reaction की, oxidation कौन सा process होता है? रिडक्शन किसे बोलते हैं और रिडॉक्स रियक्शन क्या होता है इन तीनों टर्म्स को आज हम अंडर्स्टेंड करने की कोशिश करेंगे तो पहले स्टार्ट लेते हैं ओक्सिडेशन और रिडक्शन से तीन वेज से हम ओक्सिडेशन प्रोसेस को और रिडक्शन प्रोसेस को डिफाइन कर सकते ह oxidation and reduction with respect to the addition and removal of hydrogen Students, इस बात को understand करने के लिए हम एक chemical reaction को देखेंगे hydrogen sulfide chemically react होता है, coloring gas से तो प्रदूस होते हैं सिलफर एंड हाइट्रोजन कलोराइट अगर हम गौर से देखें इस केमिकल रेक्शन को हाइट्रोजन सिलफाइट कनवर्ट हो रहा है सिलफर में कलोरींग चेंज हो रहा है हाइट्रोजन कलोराइट में जब हाइट्रोजन सिलफाइट कनवर्ट हुआ सेलफर में, तो हाइटोजन का रिमूवल हुआ, और हाइटोजन का रिमूवल कहनाता है ओक्सिडेशन, इन दा सिम वे, जब कनोरीन कनवर्ट हुआ है, एचसील में, तो इसमें हाइटोजन एड हुआ, यानि अडिशन आफ हाइटोजन, और अडिशन आफ हा� हमने understand किया कि oxidation क्या है और reduction क्या है यानि जब किसी substance से hydrogen remove out हो तो इस process को बोलेंगे oxidation in the same way जब किसी substance में hydrogen add हो तो इस process को बोलेंगे reduction दो और aspect से हम oxidation और reduction को understand कर सकते हैं अब हम बात करेंगे oxidation और reduction process की with respect to the addition and removal of oxygen तो again हम एक chemical reaction की help लेके oxidation और reduction process को understand करने की कोशिश करते हैं। Zinc oxide जब chemically react होता है carbon से, तो produce होता है zinc and carbon dioxide. My dear students, अगर आप closely इस chemical reaction को देखो, तो आप देखोगे कि Zinc Oxide Convert हो रहा है Zinc में, जबके Carbon Change हो रहा है Carbon Dioxide में, Carbon में Oxygen Add हो रहा है, तो इसे बोलेंगे Oxidation, In the same way, Zinc Oxide से Oxygen का Removal हो रहा है, तो इस Process को बोलेंगे, रिडक्शन तो हमने एक और एस्पेक्ट से एक और एंगल से ओक्सिडेशन और रिडक्शन प्रोसेस को अंडरस्टेंट करने की कोश्च की कि अगर किसी सबस्टांस में ओक्सिजन एड हो तो ये प्रोसेस कहनाएगा ओक्सिडेशन इन दे सिम वे अगर किसी सबस्टांस से ओक्सिजन की removal हो तो ये process कहलाएगा reduction अब हम एक और aspect से एक और angle से oxidation और reduction process को understand करने की कोशिश करेंगे with respect to addition and removal of electron जब किसी सबस्टांस से एलेक्ट्रोन की रिमूवल हो तो ये ओक्सिडेशन प्रोसेस है जब किसी सबस्टांस में एलेक्ट्रोन की अडिशन हो तो ये रिडक्शन प्रोसेस है अगें केमिजल एक्वेजिन से हम अंडरस्टेंड करने की को sodium plus coloring chemically react होके बनाते हैं NaCl sodium atomic form में है electrically neutral coloring atomic state में है electrically neutral NaCl ionic compound है यहाँ पे sodium पे charge है plus 1 और chlorine पे charge है minus 1 sodium convert हुआ है sodium plus iron में और chlorine convert हुआ है cl negative iron में it's mean sodium से removal हुआ है electron का तो ये oxidation है chlorine में addition हुआ है electron का तो ये reduction है My dear students, हमने इस concept को understand करने की कोशिश करनी है कि जब किसी atom में electron add हो तो इस process को हम बोलेंगे reduction और जब किसी atom में से electron की removal हो तो इस process को बोलेंगे oxidation हमने थ्री वेज से ओक्सिडेशन और रिडक्शन प्रोसेस को अंडरस्टेंड करने की कोशिश की पहले विद रिस्पेक्ट टू अडिशन और रिमूवल आफ हाइटोजन फिर विद रिस्पेक्ट टू दा अडिशन और रिमूवल आफ ओक्सिजन और लास्ट में विद रिस्पेक्ट टू दा अडिशन और रिमूवल आफ एलेक्ट्रोन मैं देश लेंट्स एक और बात आपने हमेशा जहन में रखनी है कि जहां oxidation process होगा वही reduction process भी होगा यानि oxidation और reduction process simultaneously proceed होते हों अगर एक reactant oxidize हो रहा है तो दूसरा reactant reduce होगा यानि oxidation और reduction process side by side proceed होते हों और इस तरह का chemical reaction, redox reaction कहलाता है, यानि वो chemical reaction, जिसमें एक reactant oxidize हो, और दूसरा reactant reduce हो, तो ऐसे chemical reaction, ऐसी chemical change को हम बोलेंगे, redox reaction, अगर हम, my dear students, summarize करते हैं इन तीनों बातों को.
तो बड़े सिंपल वे से समयराइज कर सकते हैं अडिशन आफ ओक्सिजन रिमूवल आफ हाइट्रोजन रिमूवल आफ एलेक्ट्रोन ये तीनों ओक्सिडेशन कहलाएंगे इनका उलट कर लोगे आप तो रिएक्शन प्रोसेस बन जाएगा येनी अडिश रिमुवल आफ ऑक्सिजन, अडिशन आफ लिक्ट्रोन, ये तीनों कहलाएंगे रिड़क्शन. और जिस केमिकल रिएक्शन में एक रियक्टेंट ओक्जिडाइज हो रहा है, तो डेफिनेटली दूसरा रियक्टेंट रिडूस होगा. My dear students, आज हमने... इंट्रो डक्टरी लेवल पर थर्मो कमिस्ट्री स्टडी की हमने समझने की कोशिश की कि ऑग्जिडेशन प्रोसेस क्या होता है रिडक्शन प्रोसेस क्या होता है और रिडॉक्स रिएक्शन क्या होता है My dear students, throughout this lecture आपने जितनी भी chemical equations हैं, chemical changes हैं chemical reaction है उनको अपनी notebook पर note down जरूर करना है और दूसरी important बात आपने पूरे chapters के lectures में मेरे साथ रहना है हम thermochemistry को thoroughly understand करने की कोशिश करेंगे इंशाल्ला तो नेक्स्ट लेक्चर तक के लिए अपना ख्यार रखिएगा अल्लाह अफिस