Structuur en Eigenschappen van Materie: Organische Stoffen

Overzicht

• Onderwerpen: Organische stofklassen, Biomoleculen, Polymer, Nanomaterialen
• Focus van de sessie: Organische chemie

Wat is Organische Chemie?

• Definitie: Chemie van alles wat leeft
• Verschil met Anorganische Chemie: Anorganische chemie betreft mineralen en niet-levende materie

Indeling van Stoffen

Enkelvoudige Stoffen

• Periodic Systeem: Atomen zoals natrium, waterstof, lood
• Twee hoofdcategorieën: Metalen, niet-metalen, en edelgassen

Samengestelde Stoffen

• Meer dan één atoomsoort: Complexere structuren
• Functionele Groepen: Indeling op basis van gelijkaardige structuren en chemische eigenschappen

Verdere Onderverdeling

1. **Anorganische Stoffen/Minerale verbindingen: **
   • Afkomstig van niet-levende materie
   • Bevat bijna alle atoomsoorten (zelden koolstof en waterstof samen)
2. Organische Stoffen:
   • Hoofdzakelijk koolstof en waterstofatomen
   • Covalente bindingen
   • Aanwezigheid van zuurstof, stikstof, fosfor, zwavel, halogenen
   • Meestal geproduceerd door organismen uit de levende natuur
   • Mensen kunnen ook deze stoffen produceren