Catatan Kuliah Pembuatan Ekoenzim

Pengantar

• Pembicara: Yana, relawan Ekoenzim Nusantara.
• Topik: Pembuatan Ekoenzim dan manfaatnya.

Apa itu Ekoenzim?

• Ekoenzim adalah cairan alami serbaguna hasil fermentasi.
• Rasio Pembuatan: 1 bagian gula : 3 bagian sisa buah/sayuran : 10 bagian air.
• Waktu Fermentasi: 3 bulan (tropis), 6 bulan (subtropis).
• Karakteristik: Cairan berwarna kecoklatan, aroma asam segar.

Sejarah Ekoenzim

• Penemu: Dr. Rosukon Ponpanpong (Thailand), diteliti sejak 1980-an.
• Diperkenalkan oleh Dr. Joen Un (Malaysia).

Mengapa Ekoenzim?

• Masalah Sampah: 60% sampah di TPA adalah organik, menyebabkan bau, mengurangi daur ulang, dan meningkatkan risiko ledakan.
• Dampak Lingkungan: Gas metana dari pembusukan sampah organik berkontribusi pada pemanasan global.

Manfaat Ekoenzim

1. Pengurangan Limbah: Mengolah sampah organik dan mengurangi penggunaan bahan kimia sintetis.
2. Kesehatan Manusia: Alternatif pembersih alami, produk perawatan diri.
3. Pertanian: Meningkatkan kualitas tanah dan hasil pertanian.
4. Kualitas Udara dan Air: Memperbaiki kualitas lingkungan.

Bahan dan Cara Pembuatan Ekoenzim

Bahan:

• 1 bagian gula (molase, gula merah, aren, dll).
• 3 bagian sisa sayuran/ buah (tidak dimasak, busuk, atau berminyak).
• 10 bagian air (air isi ulang, air hujan, dll).

Langkah Pembuatan:

1. Bersihkan wadah.
2. Masukkan air (60% dari volume wadah).
3. Tambahkan gula (10% dari berat air).
4. Tambahkan sisa buah/sayuran (30% dari berat air).
5. Aduk rata dan tutup rapat. Simpan di tempat teduh.

Pemanenan Ekoenzim

• Ekoenzim siap dipanen setelah 90 hari.
• Dapat disaring dan disimpan dalam wadah tertutup.
• Standar Ekoenzim: pH di bawah 4, aroma asam segar.

Penggunaan Ekoenzim

Ampas Ekoenzim:

• Digunakan sebagai pembersih kloset, pengharum ruangan, dan pupuk tanaman.

Resep Modifikasi:

• Sabun Cair: 1 bagian gula, 10 bagian air, 3 bagian sisa buah/sayuran, 1 bagian lerak kering.
• Ekoenzim Aromatik: Menggunakan kulit buah jeruk, daun aromatik, dll.

Masalah Umum dan Solusi Ekoenzim

• Belatung: Wadah kurang tertutup, perbaiki kepadatan wadah dan letakkan di bawah sinar matahari.
• Jamur Hitam: Kontaminasi mikroba, perbaiki lokasi penyimpanan, bisa tambahkan gula dan fermentasi kembali.

Manfaat Ekoenzim bagi Kesehatan

• Perawatan Diri: Digunakan sebagai pengganti pasta gigi, toner, dan perawatan kulit.
• Perawatan Kesehatan: Membantu mengatasi luka, infeksi kulit, dan meningkatkan kualitas tidur.

Manfaat Ekoenzim bagi Lingkungan

• Udara: Memperbaiki kualitas udara.
• Air: Menjernihkan air yang tercemar.
• Tanah: Meningkatkan kesuburan tanah yang tandus.

Takaran dan Aplikasi Ekoenzim Sehari-hari

• Pembersihan: Campurkan Ekoenzim dengan air sesuai takaran (seperti 1:5 untuk mencuci piring).
• Pestisida: Campurkan Ekoenzim untuk pengendalian hama.

Penutup

• Ekoenzim merupakan solusi untuk menyelamatkan bumi.
• Tidak untuk diperjualbelikan, hanya untuk pemakaian luar.
• Ayo sebarkan Ekoenzim ke seluruh Nusantara!