Overview
Ce cours explique les trois états physiques de la matière (solide, liquide, gazeux) à partir de l'exemple de l'eau, en décrivant leurs propriétés et leur interprétation à l'échelle microscopique.
Les états physiques de l'eau
- L'eau existe à l'état solide (neige, glace, grêle), liquide (pluie, lacs, océans) et gazeux (vapeur d'eau dans l'air).
- Un état physique est une forme sous laquelle la matière peut exister : solide, liquide ou gazeux.
- La vapeur d'eau est invisible à l'œil nu.
- L’état physique dépend de la température et de la pression.
Propriétés des trois états physiques
- À l’état solide, la matière a une forme propre et peut être saisie.
- À l’état liquide, la matière prend la forme du récipient et n’a pas de forme propre.
- La surface libre d’un liquide est toujours plane et horizontale.
- À l’état gazeux, la matière occupe tout l’espace disponible : elle est expansible.
- Un gaz est compressible car son volume peut diminuer si on réduit l’espace.
Interprétation microscopique
- La matière est constituée de molécules invisibles à l’œil nu.
- À l’état solide, les molécules sont très proches, immobiles, disposées de façon compacte et ordonnée.
- À l’état liquide, les molécules restent proches mais peuvent se déplacer, état compact et désordonné.
- À l’état gazeux, les molécules sont éloignées, très mobiles, dispersées et désordonnées.
Key Terms & Definitions
- État physique — Forme dans laquelle peut exister la matière (solide, liquide, gazeux).
- Matière — Tout ce qui compose notre environnement, vivant ou non vivant.
- Molécule — Petite particule constituant la matière.
- Forme propre — Capacité d’un solide à garder sa forme indépendamment du récipient.
- Surface libre — Surface d’un liquide en contact avec l’air, toujours plane et horizontale.
- Expansible — Propriété d’un gaz à occuper tout l’espace disponible.
- Compressible — Propriété d’un gaz à voir son volume diminuer sous pression.
Action Items / Next Steps
- S’entraîner à identifier les états physiques de différentes matières selon la température et la pression.
- Relire le chapitre sur la structure microscopique et faire un schéma des positions de molécules dans chaque état.