Catatan Kuliah: Inovasi dalam Pengolahan Tempe

Pendahuluan

• Tempe sering dianggap monoton (digoreng, dibacem, dsb).
• Potensi tempe di luar negeri disebut "next gold".

Pengenalan Diri

• Nama: Benny Santoso, 24 tahun, asal Solo.
• Kuliah di SDP Nusa Dua Bali, jurusan perhotelan.

Proyek Kuliah

• Membuat inovasi tempe dengan dua varian:
  • Tempe rasa bawang putih (gagal)
  • Tempe rasa keju (berhasil)
• Proses percobaan dan tantangan yang dihadapi.

Awal Usaha

• Menjual tempe pertama kepada tetangga seharga Rp10.000.
• Mendapat ide untuk membuat produk olahan tempe.
• Menciptakan kue kering berbahan dasar tempe.

Modal Usaha

1. Modal Mindset
   • Fokus pada belajar, networking, dan perbaikan produk, bukan hanya mencari keuntungan.
2. Modal Ilmu
   • Memanfaatkan pengalaman dari proyek kuliah dan latar belakang kuliner.
3. Modal Networking
   • Penting untuk bertemu banyak orang dan mencari perspektif baru.
4. Modal Keuangan
   • Mulai dari modal kecil, seperti Rp5 juta untuk membeli mesin kedelai.

Pengalaman Dalam Usaha

• Kesulitan:
  • Menemukan tenaga kerja yang stabil.
  • Menghadapi komplain pelanggan dan tantangan eksternal (misalnya pandemi).
• Dukanya:
  • Waktu dan tenaga yang diinvestasikan, tidak ada waktu istirahat.

Kunci Kesuksesan

• Sikap positif di tengah tantangan.
• Pentingnya introspeksi diri dan bersyukur.
• Mengembangkan diri melalui skill baru seperti public speaking dan internet marketing.

Harapan Masa Depan

• Memperkenalkan "Ini Tempe Bali" lebih luas di pasar domestik dan internasional.
• Keyakinan bahwa kerja keras tidak akan mengkhianati hasil.

Tiga Pedoman Usaha

1. Passion
   • Menjaga semangat dan motivasi.
2. Sabar
   • Tidak terburu-buru dalam mengambil keputusan.
3. Persistent
   • Terus bangkit dan belajar dari kegagalan.

Penutup

• Pesan untuk selalu melihat positif dalam setiap situasi.
• Semoga pengalaman ini bermanfaat.