Language of Chemistry

Hi friends, welcome to this super important class on language of chemistry. हम chemistry की भाषा के बारे में सीखेंगे. इस class में हम देखेंगे atoms, molecules, symbols, valency, equations ये सब क्या होती हैं? और मैं ये chemistry के concepts एकदम आसान बना दूँगा. तो क्या आप chemistry की भाषा सीखने को तैयार हैं? चलिए शुरू करते हैं. शुरू करने से पहले I would like to remind you आप हमारी website manuchacademy.com को जरूर चेक करें यहाँ पर हमारे full courses हैं on physics, chemistry, biology, maths and computer coding और अगर आपने अभी तक हमारे YouTube channel को subscribe नहीं किया है तो subscribe button अभी दबाएं और notification bell को भी दबा दें चलिए अब chemistry की language को सीखते हैं जैसे कि आप जानते हैं कि सारी चीजे को हम क्या कहते हैं matter यानि कि जो भी आप देख रहे हैं, touch और feel करते हैं, जैसे पानी matter है, आपकी कुरसी matter है, pizza भी matter है, इसे देखकर मुझे भूक लग रही है, आप जो juice पीते हैं, वो भी matter है, हवा, smoke, धुआ, ये सब matter हैं, और ये iron nails भी matter हैं. तो matter का science में definition क्या है? That's right. Anything which has mass and occupies space is called matter. यानि कि कोई भी चीज जिसका mass हो और वो कुछ space occupy करता हो, यानि उसका कुछ volume हो, उसे हम matter कहते हैं. तो चलिए इसे लिख लेते हैं. Matter has mass and volume. अब इतनी सारी चीजे matter हैं, तो इसे हम कैसे classify करें? क्या आप मुझे बता सकते हैं कौन सी चीजे matter नहीं हैं? वो जी है, हमारे एमोशन्स, यानि की खुशी, गुस्सा, दुख, ये सब matter नहीं है, ये सब हमारे दिमाग के अंदर हैं, और energy भी matter नहीं है, जैसे light energy, heat energy, chemical energy, sound energy, ये सब matter नहीं है, लेकिन बाकी सारी चीज़ें, जिनका mass और volume है, उसे हम matter कहते हैं, क्योंकि इतनी सारी चीज़ें matter हैं, तो science और chemistry में हम इसे classify करने की, कोशिश करते हैं तो चलिए matter का classification को देखते हैं matter को हम कुछ इस तरह से classify कर सकते हैं matter के अंडर आता है pure substances and mixtures शायद ये terms आपने पहले देखे होंगे pure substances में आते है elements and compounds elements को आप metals, non-metals, metalloids और noble gases में classify कर सकते हैं तो इस वीडियो में हम कुछ important concepts को explore करेंगे और अगर आप mixtures की तरफ देखें उनको homogeneous और heterogeneous mixtures में divide कर सकते हैं तो ये रहा आपका important classification of matter चलिए हम शुरू करते हैं with the simplest type of matter which is elements इनका नाम elements है क्योंकि element means something very simple जैसे आप elementary school में शुरू करते हैं अपना schooling elements are the simplest substances क्योंकि they cannot be broken down into simpler substances यानि कि कोई भी आप element ले, आप उसे तोड़ के और कुछ elements नहीं निकाल सकते हैं. और ये पूरे world या पूरे universe में कितने elements हैं? That's right, 118 elements. शायद आपने ये picture देखी होगी, ये है हमारा periodic table. This is the periodic table of elements. तो हमारा पूरा universe 118 elements से बना हुआ है. What are the examples? जैसे आप पहले देखेंगे, H is for hydrogen, ये सब chemistry के symbols होते हैं, ताकि हमें पूरा नाम ना लिखना पड़े, हमने यहां लिखा है H, this is hydrogen element, HE, this is helium, LI, lithium, BE, beryllium and so on. अब आपको इस सारे elements तो याद नहीं रखने हैं, लेकिन important symbols को जरूर याद करना है और हम इसके बारे में discuss करेंगे. Matter को समझने के लिए एक point बहुत important है कि matter is made up of tiny particles. यानि कि सारे चीजे जो हम देखते हैं उसके अंदर चोटे चोटे particles होते हैं. इसे कहते है particle theory of matter. तो चलिए एक example के साथ समझते हैं. आपको यहाँ पे क्या दिख रहा है? यह एक नदी है. लिए आपने एक glass लिया और इस नदी से पानी निकाला. तो देखिए हमने नदी का एक चोटा पार्ट ले लिया है जो अभी भी पानी है, अब ये पानी को अगर आप ध्यान से देखें तो आप जानते हैं पानी चोटे चोटे बूंदों से बना हुआ है, तो चलिए मैं ए या एक drop of water को ले लेता हूँ, तो हम इसको और अगर zoom in करके देखें, तो हमें मिल गया एक drop, एक बूंद of पानी, अब सवाल आता है इस पानी के बूंद के अंदर भी क्या है, तो जैसे आप phone में zoom in करते रहते हैं एक photo को, वो और details दिखते जाते हैं, तो वैसे ही आप सोची ह बहुत सारे water molecules यानि कि ये छोटा पानी का बूंद छोटे छोटे particles से बना हुआ है। तो इसके अंदर आपको मिल जाएंगे water molecules और जैसे आपको पता होगा कि water का formula है H2O तो ये है आपका water molecule। अब इस water molecule के अंदर क्या है? water molecule hydrogen और oxygen atoms से बना हुआ है तो ये water particle के अंदर hydrogen और oxygen के atoms है और अगर हम atom को भी further देखें शायद आपने सुनाएंगे ये terms कि atom के अंदर protons, neutrons और electrons होते हैं तो जैसे कि आप देख रहे हैं हमने अपनी journey इस नदी, इस river के साथ शुरू की और finally हम आ जाते हैं एकदम छोटे particle level of molecules, atoms और even subatomic particles तो यही है साइन्स और केमिस्ट्री का कमाल कि हम कहते हैं कि सारा matter इन tiny particles से बना हुआ है और हम इन tiny particles को समझेंगे और इने कैसे represent करते हैं वो देखेंगे जैसे हमने discuss किया matter is made of tiny particles और particles भी कई तरह के होते हैं जैसे particles can be divided into atoms, molecules and ions तो इन particles में अंतर क्या है? चलिए एक simple example के साथ discuss करते हैं. अगर आप hydrogen element ले, तो उसका smallest particle को हम atom कहते हैं. और उसे हम represent करते हैं with the symbol H. तो ये atom hydrogen के सारे properties दिखाता है. और chemical reaction में participate भी करता है. लेकिन एक interesting बात है, hydrogen atom अकेला नहीं रह सकता, क्योंकि वो stable नहीं है. तो hydrogen molecule... जो की stable है, is made up of two atoms. और उसे हम represent करते हैं using H2. तो एक hydrogen molecule के अंदर two atoms होते हैं. ये दोनों बहुत ही tiny particles हैं. बस फर्क यह है कि hydrogen atom stable नहीं है, और hydrogen molecule stable है, उसके अंदर two atoms हैं. Ions क्या होते हैं? Ions are charged particles. क्योंकि atoms और molecules neutral होते हैं, यहाँ पे कोई positive negative charge नहीं है, total net charge 0 है, लेकिन ions are charged particles, they can be positively या negatively charged. तो hydrogen ion usually positively charged होता है, और उसे हम लिखते हैं as H+, यानि कि इसमें plus 1 का, plus 1 unit का charge है, इसे हम hydrogen cation भी कह सकते हैं. तो जैसे आप देख रहे हैं, hydrogen भी तरह तरह के particles के form में exist करता है और ये symbols से हम समझ सकते हैं हम किस particle की बात करें, आप symbol में difference देख सकते हैं H, H2 और H+. चलिए एक और example लेते हैं of oxygen, oxygen का chemistry में symbol क्या है? O, तो जैसे आपने periodic table में देखे थे, 118 symbols हैं, आपको सारे याद नहीं करने हैं, बट important वाले जरूर याद कर ल ओक्सिजन मॉलेक्यूल में भी दो आटम्स होते हैं क्योंकि ओक्सिजन का आटम्स भी स्टेबल नहीं है तो ये जो ओक्सिजन गैस हम ब्रीथ कर रहे हैं हमारे रूम में है क्या पार्टिकल्स घूम रहे हैं आपके अराउंड बट ये सारे ओक्सिजन मॉलेक्यूल्स हैं O2 मॉलेक्यूल्स कंटेनिंग दो आटम्स और याद रखें ये दो नीचे लिखे हैं O2 मत लिख दीजेगा और ओक्सिजन का आयन क्या होता हैं ओक्सिजन एक non-metal है, उसका usually negative ion के form में रहता है, oxide ion उसे हम कहते हैं, और उसका symbol है O2-, क्योंकि इसमें charge of 2-होता है, क्योंकि oxygen की valency 2 है, hydrogen की valency 1 है, तो उसका charge है plus 1, तो जैसे आप देख रहे हैं, matter can exist in different types of particles, और इन details को और इसे हम और डीटेल में समझेंगे आईए देखते हैं आटम्स क्या होते हैं आटम इस दे स्मॉलेस पार्टिकल अफ एन एलिमेंट जो उसकी सारी प्रापर्टीज मेंटेन करता है तो जो स्मॉलेस पार्टिकल है जिसमें उसकी सारी प् अपनी प्रॉपर्टीज रहती हैं, उसे हम आटम कहते हैं. तो चलिए कुछ एग्जांपल डिसकस करते हैं. तो यहाँ पे आप देख रहे हैं, यह एक हाइड्रोजिन आटम है. यूजली हम एक सरकल से रेपरेजन्ट करते हैं आटम को. वन आटम आफ हाइड्रोजिन. और यह हाइड्रोजिन की सारी प्रॉपर्टीज दिखाता है. of hydrogen gas, next atom ये कौन सा है, that's right ये है helium gas, so ये है one atom of helium, Na किसका symbol है, तो आपको ये सारे symbols याद रखने पड़ेंगे, Na is sodium, sodium को हम लाटिन में natrium कहते हैं, इसलिए उसका symbol है capital N small a, तो ये है atom of sodium, और Cl है chlorine, this is one atom of chlorine, और capital O है oxygen, तो chemistry में हर atom को हम एक symbol से represent कर सकते हैं, और उस symbol में single letter हो सकता है, जैसे hydrogen, oxygen, या फिर दो letters हो सकते हैं, जैसे helium, sodium, chlorine, जिसमें first letter capital O, और second letter small, और ये सारे represent कर रहे हैं, one tiny particle of that element, one atom of that element. और अगर आप sodium आटम को लेते हैं तो ये sodium की सारी properties दिखाता है, sodium का color रखता है, sodium की तरह reactive रहता है, sodium की तरह non-metals के साथ react करता है, so atom is the smallest particle जो सारी properties element की रखता है. अटम की लेकिन एक problem है, बहुत सारे अटम्स stable नहीं है, कुछ elements के अटम्स stable रहते हैं, तो next हम बात करते है molecules. क्योंकि molecules की खास बात है, they are always stable. यानि कि वो अपने आप exist कर सकते हैं, that is why हमारा पूरा world, हमारा पूरा universe molecules से बना हुआ है. क्योंकि वो stable है. और molecules, atoms से बने रहते हैं. molecules are made up of one or more than one atoms. जैसे hydrogen atom stable नहीं है, तो आपको मिल जाता है hydrogen molecule. दो hydrogen atoms जब एक दूसरे के साथ chemically combine करते हैं, they form H2, a hydrogen molecule, which is stable. तो यहाँ पर हम represent कर रहे हैं one molecule of hydrogen. लेकिन कुछ atoms stable भी होते हैं, जैसे helium, helium एक noble gas है, inert gas है, उसे दूसरे atom की ज़रूरत नहीं है, तो यह molecule stable है, तो यह atom stable है, तो इस case में, one molecule has only one atom, यहाँ पे one molecule has two atoms, sodium की बात करें, वो atom भी stable है, तो इसका one molecule has only one atom, chlorine लेकिन atom unstable है, तो यहाँ पे one molecule is Cl2, sodium में कोई problem नहीं है, molecule और atom same चीज है, oxygen में भी single atom unstable है, तो यहाँ आपको मिल जाता है O2, ओक्सिजन गैस, तो molecules याद रखें, वो भी बहुत tiny particles है, atoms और molecules को हम अपनी आँखों से नहीं देख सकते हैं, उनके लिए हमें बहुत powerful electron microscopes चाहिए, और ये याद रखें कि molecules are made up of one or more than one atoms and they are stable, और उन्हें हम इन symbols के थूँ represent करते हैं, जहां आप number denote करता है, उस molecule में कितने atoms हैं तो आपके मन में यह आ रहा होगा कि हमें कैसे पता एक molecule में कितने atoms होने चाहिए यानि कि atom stable है कि नहीं और stable नहीं है तो molecule में कितने atoms रहने चाहिए तो इसके लिए आपको atomicity का concept आना चाहिए और आपको यह table learn करना पड़ेगा What is atomicity? Atomicity is the number of atoms in one molecule of the element तो इसे note कर लिजिये atomicity is the number of atoms in one molecule of the element तो ये table बहुत important है ध्यान से इस table को देखें तो जो elements में एक molecule में सिर्फ एक atom होता है उन्हें हम कहते है mono atomic, mono यानि one तो जैसे आप देख रहे है helium, neon, argon, krypton, xenon सारे noble gases इतनी stable है वो atom stable रहता है तो molecule contains only one atoms, ये mono atomic है, और एक और बहुत important point है, सारे metals are considered mono atomic, इसलिए आप अगर sodium, calcium, magnesium लिख रहे हैं, आप सिर्फ Na, Mg, Ca, वो लेखेंगे क्योंकि they are monoatomic. Next बात करते हैं diatomic. तो कौन से elements diatomic हैं? Important ones are oxygen, hydrogen, nitrogen, fluorine, chlorine, bromine, iodine. आप देख रहे हैं इसमें O2, H2, N2 and so on. तो याद रखें इसके molecule में दो atoms हैं. फिर आ जाते हैं triatomic. One molecule containing three atoms. और यहाँ पे आपने सुना होगा ozone gas. हमारे earth के उपर ozone layer है जो हमें UV rays से protect करता है और इस layer में ozone, O3 molecules हैते हैं, one molecule having three atoms, triatomic. फिर बात करते हैं tetraatomic, tetra यानि की four और यहाँ पे famous example है phosphorus, P4, इसे हम represent करते हैं. और octatomic, जैसे आपने octopus के बारे में सुना हुआ है, octopus has eight legs, तो octa यानि की eight. और ये important example है sulfur, acid. तो यहाँ पे मैंने सारे important examples आपको दे दिये हैं, जिसे आपको याद करने पड़ेंगे, ताकि आप correct molecule note कर सकें, आप ठीक से molecule को represent कर सकें with the right number of atoms. तो याद रखें, तो आप मुझे promise करिए कि ये सारे tables जो मैं आपको दिखाऊंगा, आप please इने learn कर लीजिए, बहुत बार ये table books में नहीं रहता है, इसलिए मैंने उसको एक simple तरीके से यहाँ पर आपके लिए organize किया है. तो जैसे हमने discuss किया था, atomicity is the number of atoms in one molecule of the element. आप atomicity of compounds के बारे में भी बात कर सकते हैं, जैसे water molecule H2O में, तीन atoms होते हैं, two hydrogen, one oxygen, लेकिन usually atomicity elements के लिए हम कहते हैं. अब यहाँ पर कुछ बहुत important points हैं, जो आपको help करेंगे atomicity के लिए, तो जैसे हमने discuss किया था, metals are monoatomic, तो सारे metals की atomicity one होती है, solids और solids को हम monoatomic भी represent कर सकते हैं, even though उसकी atomicity एक से ज़्यादा हो, for example आप देखेंगे chemistry में, phosphorus tetra atomic होता है, लेकिन बहुत बार equations में आप देखेंगे, phosphorus को simply p से represent करते हैं क्योंकि वो एक solid है तो solids में monoatomicity use की जा सकती है similarly sulfur S8 है लेकिन बहुत बार आप देखेंगे sulfur को simply S लिखा हुआ है तो अगर directly आपको पूछा जाए कि भाई इसका molecule represent करो तब आपको P4 या S8 ही लिखना चाहिए लेकिन equations में इनको approximate किया जाता है as monoatomic तो इस point को ध्यान रखें तो यहाँ पे हमारे examples थे phosphorus and sulfur और जैसे आपने देखा बहुत सारे gases like hydrogen, oxygen, nitrogen उनकी atomicity more than one है लेकिन noble gases जो इकदम stable है, inactive रहते हैं वो सारे mono atomic हैं और एक बहुत important point है atomicity is different from valency आप इन दोनों numbers को ना confuse करें, मैंने देखा है बहुत सारे students atomicity, valency को एक साथ learn करने की try करते हैं और पूरे confuse हो जाते हैं, तो आप please दिमाग में atomicity table को अलग रखें और valency table को अलग, इन numbers को ना confuse करें, तो चलिए valency के बारे में बात करते हैं, चलिए अब valency के बारे में बात कर of an element with other elements, यानि कि ये बताता है कि एक element के दूसरे elements के साथ कितनी combining capacity है, कितनी power है to combine with other elements, अपने साथ नहीं, दूसरों के साथ, और यहाँ पे scientist ने decide किया कि हम इस combining capacity को कैसे define करें, तो चलिए हम simplest element ले लेते हैं, जो है hydrogen, simplest element in the universe, उसको हम कहते हैं valency 1 है तो यहाँ पर note करें valency of hydrogen is considered 1 साइंटिज ने देखा कि one chlorine atom एक hydrogen atom के साथ combine कर सकता है तो chlorine की भी valency same है तो उन्होंने कहा चलिए chlorine की valency भी 1 है oxygen उन्होंने देखा कि एक oxygen दो hydrogen के साथ combine कर सकता है तो oxygen double powerful हो गया न तो उसकी valency रहें 2 और scientist ने देखा कि एक nitrogen atom थीन hydrogen के साथ combine कर सकता है, तो उसकी power triple है, तो valency of nitrogen 3 है, तो ये valency number बहुत important है, क्योंकि ये आपको help करेगा to predict the formula between two elements, तो अगर आप valency numbers याद रखें, तो आप अस्ट्रिक्ट करें, असानी से chemical formulas predict कर पाएंगे तो चलिए valency concept को और detail में समझते हैं चलिए valency को एक simple example के साथ समझते हैं तो जैसे हमने बोला valency of hydrogen 1 है चलिए valency को एक simple example के साथ समझते हैं तो जैसे हमने कहा valency of hydrogen 1 है और valency of chlorine भी 1 है तो यानि कि इनकी same combining capacity है तो जैसे आप देखें जब ये combine करते हैं तो हमें मिल जाता है HCl यानि की hydrogen chloride और अगर आप इसे पानी में dissolve करते हैं तो ये है आपका hydrochloric acid. तो one molecule of hydrogen chloride contains one hydrogen atom and one chlorine atom. तो ये molecule का formula valency यानि की combining capacity के base पे determine होता है. चलिए एक और example देखते हैं with oxygen. hydrogen और oxygen जब combine करते हैं तो वो अपनी balance यूज़ करते हैं hydrogen की balance है 1, oxygen की balance है 2 यह आप books में देखेंगे hydrogen electro positive है तो उसकी balance है 1 plus लिखी जाती है और oxygen की 2 minus और जब ये दोनों combine करते हैं क्योंकि oxygen की double hydrogen से double balance है तो एक oxygen atom दो hydrogen atoms को पकड़ सकता है तो एक oxygen atom दो hydrogen atoms को पकड़ सकता है तो it can take two hydrogen atoms और हमें मिल जाता है H2O यानि की water molecule तो अब आपको समझ आ रहा है कि H2O, H2O क्यों है क्योंकि oxygen की valency 2 है it can hold two hydrogen atoms तो ऐसे ही आप हम chemical formulas predict कर सकेंगे आपको mainly क्या करना है आप देख रहे हैं कि valency के number switch हो जा रहे हैं oxygen की 2 है तो वो 2 hydrogen के पास आ जा रहे है, hydrogen की 1 है, तो oxygen 1 रह जा रहे है, तो इसे हम कहते है क्रिस क्रॉस मेथर्ड, यानि कि आप valencies को exchange कर दें, और आप chemical formula लिख लें, अब देखते है next example, with hydrogen and nitrogen, hydrogen की valency है 1+, nitrogen की valency है 3-, जब ये दोनों एक दूसरे के साथ combine करते हैं, तो क्या होता है, तो hydrogen और इनकी valencies exchange कर दें, nitrogen की valency इधर आ जाती है, hydrogen के पास, hydrogen की valency इधर आ जाती है, 1 nitrogen के पास, लेकिन 1 लिखने की सरूरत नहीं है, तो हमें मिल जाता है NH3, ये by convention हम NH3 लिखते हैं, not H3N, ठीक है, तो आप देख लें कि, एक nitrogen atom, 3 hydrogen को पकड़ सकता है, तो हमें मिल जाता है, NH3, क्या आप जानते हैं NH3 क्या है, that's right, ammonia gas, तो देखिए सारे compounds valency के basis पे form हो रहे हैं, तो ये सारी चीज़े जो हमें मिल रही हैं, these are compounds containing more than one type of atom, elements में क्या था, सिर्फ एक type of atom होता है, लेकिन ये सारे examples जो हमने देखे हैं, यह एक बार एक बार है। यह अगर same type of atom होंगे तो वो element हो जाएगा जैसे hydrogen, H2, oxygen, O2. लेकिन यहाँ पर different types of atoms होते हैं in molecules of compounds. आप इन्हें atom of compound नहीं कहेंगे क्योंकि they are made of atoms. तो यहें आपके molecules of compounds और याद रखें for compounds we use valency. तो जब भी आप compounds use के molecules form करते हैं use valency. लेकिन जब आप elements के molecules represent करते हैं, then you use atomicity. तो particles में हमने atoms और molecules की बात करी, अब देखते हैं ions और radicals. ions और radicals में क्या खास बात है? They are charged particles. They are charged particles यानि कि वो कुछ charge carry करते हैं, positive या negative. जैसे यहां आपको दिख रहा है, यह एक hydrogen atom है, लेकिन जब... यह hydrogen atom एक electron lose करता है, तो वो hydrogen ion बन जाता है, यानि कि H plus ion. और हम उस positive या negative को उपर लिखते हैं, similarly chlorine, chlorine एक non-metal है, non-metals electrons को gain करते हैं for stability, तो ये details आपके chemistry में पढ़ेंगे, तो ये आपका बन जाता है, लेकिन आप इसे chlorine ion नहीं कहते हैं, इसे हम कहते है chloride ion, तो ये words और terms याद रखें, और यहाँ पे एक आजाता है negative representation, क्योंकि इसने electron को तो chloride ion negative ion है similarly oxygen ion oxygen is a non-metal ये लिकिन two electrons को लेता है for stability और ये बन जाता है oxide ion which we represent with O2-और nitrogen atom तीन electrons को accept करता है और बन जाता है आपका nitride ion N3-तो ion को हम कैसे recognize करें हमेशा कुछ ना कुछ plus minus होना चाहिए positive या negative, positive ions को हम कहते हैं cations, these are called cations, और negative ions को हम कहते हैं anions, negative और cations है positive, तो याद रखें, ions are charged particles, वो positive या negative charge carry करते हैं, लेकिन atoms और molecules वो हमेशा neutral रहते हैं, ions को हम radicals भी कह सकते हैं, और एक interesting चीज़ about ions या radicals कि उसके अंदर एक से ज़्यादा atoms हो सकते हैं जैसे यह आप देख रहे हैं OH यह एक molecule नहीं है यह एक ion है containing one oxygen and one hydrogen atom और इस पूरे ion का charge है minus one या simply हम लिखते हैं उसे minus तो इसका नाम है OH minus और इसे हम कहते हैं hydroxide ion झाल इस example में आप क्या देख रहे हैं, एक sulfur atom और चार oxygen atoms इस negatively charged ion को बनाते हैं, जिसका charge है 2 minus और इसका नाम है sulfate ion, SO4 और charge आप उपर लिखें, 2 minus. इसमें एक nitrogen, चार hydrogen और इसको हम पूरा bracket से दिखाते हैं कि इस पूरे चीज का एक charge है और ये positively charged, cation है. ये है हमारा NH4+, और इसे हम कहते हैं ammonium ion. यहाँ ध्यान रखें, ये ammonia नहीं है, वो एक molecule था, NH3. ये है आपका ammonium ion NH4+. तो यहाँ पे आपने interesting examples देखें of... पॉली अटॉमिक आयन्स यानि की आयन्स जहांपे सिर्फ एक आटम नहीं एक से ज्यादा आटम्स हैं और उस पूरे चीज को एक यूनिट की तरह कंसिडर किया जाता है जिसका पॉजिटिव या नेगिटिव चार्ज होता है बहुत सारे कैटा आयन्स यानि की पॉजिटिव राडिकल्स होते हैं मैंने भी यहाँ पे आपको दे दिया है तो आप इसे यूज कर सकते हैं बट प्लीज लर्न आल दीज आयन्स यानि कि इनके symbols और ये है उसकी valency, तो अगर आप sodium का example देखें, sodium का iron का symbol है Na1+, ये कैसे symbol आता है, या आप इसे लिख भी सकते हैं as Na+. तो ये iron का symbol आया, जहां कि आप atom sodium का symbol लिखें, और उपर उसकी charge, sodium एक metal है, ये positively charged रहते हैं, और इसकी valency है 1. तो इसलिए sodium का iron है Na1+. आप अगर calcium का example देखें, तो calcium है Ca2+. दुमारा उसका symbol लिखें, और calcium की valency 2 है, तो उसका iron बन जाता है Ca2+. iron की भी valency 2 है, तो यह है आपका ferrous Fe2+. लेकिन iron यानि की लोहा, वो एक interesting case है, क्योंकि वो multiple valency दिखाता है. तो वो 2 plus भी हो सकता है और 3 plus भी, so iron can be ferrous or ferric, तो please ये सारी valencies याद कर लें, तो ये ions का table है, it is the table of valencies, इसलिए आप यहां देखेंगे, लिखा हुआ है monovalent, ये सारे आपके monovalent ions हैं, ये bivalent यानि की valency 2, monovalent यानि की valency 1, trivalent valency 3, और tetravalent valency 4. और जैसे हमने देखा iron या फिर copper ऐसे metals की multiple valences होती हैं तो ये सारी valences याद करने इसका फाइदा है कि आप molecule tools of compounds के formula को predict कर पाएंगे by exchanging the valencies. तो हम वो क्रिस क्रॉस method को भी देखेंगे. And इस table में आप देखेंगे mostly metals हैं क्योंकि metals are electropositive in nature. ये cations का table है. लेकिन एक exception है ammonium ion NH4+. क्योंकि ammonium ion nitrogen और hydrogen non-metal से बना हुआ है. अब next देखते हैं. अनायन का टेबल्स, अनायन्स यानि की नेगेटिव राडिकल्स, तो इन आयन्स का नेगेटिव चार्ज रहता है, और यहाँ पे आप क्या देख रहे हैं, ये मोस्ली नॉन मेटल्स हैं, क्योंकि नॉन मेटल्स आर इलेक्ट्रो नेगेटिव इन नेचर, और दुबारा आप F1-, chloride, Cl1-, तो element का symbol और उसकी valency, sulfide, sulfur, valency 2-, bivalent है, आपका nitride जो हमने discuss किया था, nitrogen, valency 3-, लेकिन polyatomic ions भी होते हैं, जैसे आप यहाँ पे देख रहे हैं, sulfite, sulfate, sulfite is SO3, valency 2-, सल्फिट is SO4, valency 2-तो प्लीज ये सारे symbols और valencies याद रख लें I know ये एक मुश्किल काम है क्योंकि ये सब आपको याद रखना पड़ेगा बट इसको ओर्गनाइज कर लें as monovalent, bivalent वैसे करके याद करें ताकि आप ये valency numbers को formulas के लिए यूज़ कर सकें अगर आप इन चीजों को याद रख लेते हैं तो chemistry आसान लगने लग जाएगी तो प्लीज थोड़ा एफर्ट करें, लास्ट डे के लिए ना छोड़ें, एक दिन पहले आप इतना सारे चीज़े याद नहीं कर पाएंगे, तो मुझे प्रॉमिस करिए कि ये सारे सिंबल्स और टेबल्स आप इने अभी से याद कर लेंगे, हमने इतने सारे केमिस्ट्री के पहले आप सोचें कि आपको जो substance दिया गया है, वो element है या compound? क्योंकि elements के लिए we use atomicity, because atomicity number बताता है कि एक element के molecule में कितने atoms हैं? और अगर आपको compound दिया गया है, जो कि 2 या 2 से ज्यादा elements से बना हुआ है, तब आप valency का इस्तमाल करेंगे. So, अगर आपको compound का formula निकालना है, उसका molecular formula, तब आप... वैलेंसी यूज़ करेंगे याद रखें इन दोनों को ना कंफ्यूज करें अटॉमिसिटी वैलेंसी अलग नंबर्स हैं तो उन्हें प्लीज याद कर लें तो चलिए शुरू करते हैं नाइटुजिन अब आप पहले दिमाग में सोचिए बताईए मुझे वो सिंपलिस सब्स्टेंस है तो नाइटुजिन इसे एलिमेंट तो हम अटॉमिसिटी का इस्तेमाल करेंगे So nitrogen which is an element और हम जानते है nitrogen का symbol n है तो पहले लिख देते है n और इसकी atomicity क्या है? That's right 2, diatomic. तो one molecule of nitrogen का formula है n2 क्योंकि हमें लिखना है molecular formula, we have to represent the molecule of the element, not atom. अगर आप खाली n लिखेंगे तो वो atom हो गया, यह है आपका nitrogen molecule containing two atoms. अब आप मुझे phosphorus का answer बताईए, phosphorus क्या element है या compound? That's right, phosphorus is also an element. और phosphorus का symbol क्या है? P. तो आपको इस सारे symbols याद रखने पड़ेंगे. यह नहीं कि आप तुक्का मार के लिख दें पी एच. आपको right symbol याद रखना हैगा, उसका symbol है P. और for elements we use atomicity. तो phosphorus की क्या atomicity है? वो table को याद रखें, tetra atomic, atomicity 4, तो formula हो गया P4. यहाँ पर please पी मत लिखें क्योंकि phosphorus solid है तो हमने बोला था कि बहुत बार equations में सिरफ हम पी लिख देते हैं क्योंकि question directly पूछ रहा है कि इसका molecular formula दीजिये तो better है कि आप इसे P4 tetra atomic दिखाएं हमने इतने सारे chemistry के concept सीखे अब देखते हैं इने practically कैसे apply करते हैं चलिए यह question try करते हैं write the molecular formula of the following substances जैसे कि nitrogen phosphorus तो यहाँ पे एक बहुत important trick है, पहले आप सोचें कि आपको जो substance दिया गया है, वो element है या compound, क्योंकि elements के लिए we use atomicity, because atomicity number बताता है कि वो एक element के molecule में कितने atoms है, और अगर आपको compound दिया गया है जो की 2 या 2 से ज्यादा elements से बना हुआ है तब आप valency का इस्तमाल करेंगे तो अगर आपको compound का formula निकालना है उसका molecular formula तब आप valency यूज़ करेंगे याद रखें इन दोनों को ना confuse करें atomicity, valency अलग numbers हैं तो उन्हें please याद कर लें तो चलिए शुरू करते हैं nitrogen अब आप पहले दिमाग में सोचिए nitrogen element है या compound बताईए मुझे, that's right nitrogen is an element, वो simplest substance है, आप इसे और तोड़ नहीं सकते further, तो nitrogen is an element, तो हम atomicity का इस्तिमाल करेंगे, so nitrogen which is an element, और हम जानते है nitrogen का symbol n है, तो पहले लिख देते है n, और इसकी atomicity क्या है, that's right 2, diatomic, तो one molecule of nitrogen का formula है n2, क्योंकि हमें लिखना है molecular formula, we have to represent the molecule of the element, not atom. अगर आप खाली n लिखेंगे तो वो atom हो गया, यह है आपका nitrogen molecule containing two atoms. अब आप मुझे phosphorus का answer बताईए, phosphorus क्या element है या compound? That's right, phosphorus is also an element. और phosphorus का symbol क्या है? P, तो आपको इस सारे symbols याद रखने पड़ेंगे. यह नहीं कि आप तुक्का मार के लिखने पी एच. आपको right symbol याद रखना हैगा, उसका symbol है P, और for elements we use atomicity, तो phosphorus की क्या atomicity है? वो table को याद रखें, tetra atomic, atomicity 4, तो formula हो गया P4. यहाँ पर please P मत लिखें, क्योंकि phosphorus solid है, तो हमने बोला था कि बहुत बार equations में सिरफ हम P लिख देते हैं, क्योंकि question directly पूछ रहा है कि इसका molecular formula दीजिये, तो better है कि आप इसे P4 tetra atomic दिखाएं. चलिए अगला सवाल ट्राइ करते हैं, potassium hydroxide, तो ये element है या compound, जल्दी मत कीजिए, ध्यान से सोचिए, that's right, it is a compound, क्योंकि इसमें potassium और hydroxide है, तो यहाँ पे हम लिख देते हैं compound, and for compounds याद रखे, we use valency, तो इसका formula कैसे निकलेगा, पहले आप symbols लिख दीजिए, potassium and hydroxide, पोटैशियम की valency क्या होती है? आपको याद करनी पड़ेगी इसकी वैलेंसी है 1 या 1 प्लस, हाइड्रोक्साइड है 1 माइनस. और यहाँ पे आता है क्रिस क्रॉस मेथड, जहाँ आप वैलेंसी को एक्सचेंज कर दे. तो देखिए यह आपकी पोटैशियम की वैलेंसी यहाँ पर आ जाती है और हाइड्रोक्साइड की यहाँ पर, तो हमारा फॉर्मिला बन जाता है K1OH1. लेकिन 1 लिखने की जरूरत नहीं है, तो फाइनल आंसर है हमारा पोटैशियम हाइड्रोक्साइड यानि की. KOH, चलिए next example try करते है, magnesium hydroxide, फिर से सोचिए element या compound, definitely compound है, इसमें magnesium और hydroxide है, तो इसके symbols को लिख लेते हैं, MG magnesium का symbol है, और hydroxide OH है, magnesium की balance ही क्या है, that's right, 2 plus, hydroxide is 1 minus, फिर से आप criss cross method यूज़ करें, valencies को exchange करें, तो हमें मिल जाता है MgOH2 तो क्या मेरा answer correct है? नहीं, क्योंकि ऐसे लग रहा है कि एक oxygen है और दो hydrogen तो यहाँ पर आप bracket लगाना ना भूलें क्योंकि hydroxide 2 times है तो magnesium hydroxide का formula है MgOH2 तो यह सब चोटी-चोटी चीजों का ध्यान रखें ने तो आपके chemistry के formulas गलत हो जाएंगे ये सब चोटी-चोटी चीजों का ध्यान रखे नहीं तो आपके केमिस्ट्री के फॉर्मिलास गलत हो जाएंगे चलिए नेक्स्ट क्वेस्टिन ट्राइ करते हैं हमें लिखना है फॉर्मिला आफ क्यूपरस ओक्साइड क्यूपरस ओक्साइड दुबारा से कंटेनिंग कॉपर और ओक्सिजन तो इसका फॉर्मिला क्या होगा कॉपर का सिम्बल है C U ओक्सिजन का सिम्बल है O अब कॉपर की तो अगर आप valency table को check करेंगे, आप देखेंगे कि copper has multiple valency, उसकी दो valency होती हैं, one and two, cuprous की valency one है, और cupric की valency two है, हमेशा यही rule होता है, us मने lower valency, कम valency, एक मने higher, ज्यादा valency, तो यहाँ पर हम लिख देते हैं, copper की valency one plus, oxygen two minus, तो क्या बन जाता है हमारा formula, फिर से criss cross कीजिए बैलन्सी नंबर्स को एक्सचेंज करें और हमें यहां मिल जाता है CU2O यह है हमारा क्यूप्रिस आउक्साइड चलिए नेक्स्ट क्वेश्चन को ट्राइ करते हैं क्यों प्रिक ऑक्साइड क्यों प्रिक ऑक्साइड भी कंपाउंड है ऑफ कॉपर एन ऑक्सिजन बस यहां फरख है कि कॉपर की वैलेंसी टू है क्यों प्रिक वैलेंसी टू ऑक्सिजन वैलेंसी टू माइनस अगर आप इन नंबर्स को एक्सचेंज करें तो आपको मिल जाता ह इस two को cancel क��ें तो हमारा final answer है ये two और two cancel हो गया CUO क्यूप्रिक ओक्साइड का formula next question है copper oxide तो यहाँ पे कौन सा answer होगा क्या ये क्यूप्रिक होगा या क्यूप्रिक ओक्साइड तो यही है कि chemistry में कुछ चीज़े याद रखनी पड़ती है कि copper की common valency है two तो copper oxide यानि की क्यूप्रिक ओक्साइड तो इसका answer हो गया दुबारा से CO. तो ये सब आपको चोटी-चोटी चीज़े हैं, जैसे common valency, ये सारे symbols valency, please आप इन्हें याद रखें. हमारा अगला question है, sulfur dioxide. ये भी एक compound है, containing sulfur and oxygen. तो इसका formula क्या होगा? ये actually बहुत easy है, इसमें valency भी सोचने की जरूरत नहीं है, क्योंकि नाम ही हमें answer बता देता है. जैसे carbon dioxide होता है CO2. Sulphur dioxide हमारा हो गया SO2 काम खतम without any valency और Sulphur trioxide क्या होगा आप मुझे बताएं that's right SO3 तो यहाँ पर हमें valency लगाने की जरूरत ही नहीं पड़ी क्योंकि नाम से ही हमें formula पता चल गया अगला question lead to oxide इसे ध्यान से note करें यहाँ पर two roman numbers में दिया हुआ है तो इस 2 का मतलब क्या है? यह हमें कहता है कि यह lead की valency है, because lead की 2 valencies होती है, 2 और 4 multiple valencies दिखाता है, तो lead to oxide में valency of lead is 2, lead का symbol PB है, oxygen का symbol O, दोनों की valency is 2, आप 2 plus 2 minus भी लिख सकते हैं, और जब आप इने क्रिस क्रॉस करेंगे, आपको क्या answer मिलेगा? PB202 और दोबारा से याद रखें कि इस common factor को हमें cancel करना है तो final answer हमारा बन जाता है PBO, lead to oxide का formula है PBO. एक और सवाल, lead for oxide, ये भी बहुत आसान है क्योंकि question ही हमें valency बता रहा है. Valency of lead यहाँ पर 4 है, oxide की obviously valency 2 ही रही की. तो यहाँ पे फिर से लिख लेते हैं, PBO, Oxygen Valency 2, Lead 4, और आप इन दोनों numbers को exchange करें, तो हमें क्या मिल जाता है, PB204, दुबारा से चेक करें, कुछ common factor है, yes, हम दो से divide कर सकते हैं इन दोनों को, तो final answer हमारा आ जाएगा, PBO2, तो देखिए अगर आपको valency, symbols पता है, atomicities, आप molecular formula कितने आसानी से लिख सकते हैं, यहां हमें मिल गया lead 2 oxide is PBO, और lead 4 oxide हमें मिल गया PBO2, इसे हम कहते हैं lead monoxide, इसे हम कह सकते हैं lead dioxide. तो इस तरह आप molecular formulas को easily predict कर सकते हैं, आपको हर एक formula याद करने की जरूरत नहीं है, सिरफ symbols learn करें, atomicities, valencies, और आप खुदी formula को derive कर पाएंगे. Next बात करते हैं about different changes in our everyday life. हमारे सारे life में हम सब समय changes देख रहे हैं, पूरी दुनिया change हो रही है, पर science के अनुसार हम इन सारे changes को divide करते हैं into physical and chemical changes. तो आपको याद है physical and chemical change क्या होता है? That's right, physical change में कोई new substance नहीं form होता है, no new substance is formed or usually physical change reversible होते हैं. लेकिन chemical change में new substance form होना जरूरी है और वो irreversible होते हैं तो चलिए आप मुझे बताएं कि ये जो pictures आपको यहां दिख रही है ये क्या physical change है या chemical change चलिए इससे शुरू करते हैं यहां आप देख रहे हैं कि खाना बनाया जा रहा है cooking of food तो cooking of food यानि कि खाना बनाना एक physical change है या chemical change that's right cooking of food chemical change है क्योंकि एक बार आप आटे के साथ पराठा बना लेते हैं तो आप पराठा से दुबारा आटे में नहीं जा सकते हैं irreversible होता है कुछ निया साथ substance form होता है next बात करते है melting of ice की यहाँ पे आप देख रहे हैं बरफ पिगल रही है, melt हो रही है तो ये physical है या chemical change very good ये physical change है क्यों? क्योंकि यहाँ कुछ निया form नहीं हुआ सिरफ बरफ पिगली into water और हम जानते हैं कि बरफ यानि की ice भी पानी से बनी होती है तो पानी से हमें पानी ही मिला फिजिकल चेंज और इसे हम इजली रिवर्स कर सकते हैं, आप पानी को दुबारा फ्रीजर में डालिये और बरफ मिल जाएगी, यहाँ पर क्या है, यहाँ आप देख रहे हैं कि यह टमाटर पक रहे हैं, राइपनिंग और फ्रूट्स, क्या यह फिजिकल है या केमिकल, यह और आप वापिस से वो green tomato को नहीं ला सकते, एक बार tomato लाल हो गया, पक गया, आप दुबारा उसे कच्चे tomato पे नहीं आ सकते, तो clearly ये chemical change है, next अगर आप पानी को उबालते हैं, boiling of water, physical or chemical, very good, ये एक physical change है, क्योंकि पानी से सिरफ आपको steam मिली, water vapor, खाली उसका state change हुआ, कुछ तो इसे हम category में डाल देते हैं of physical changes. Next यहाँ पे है rusting of iron, जब लोहा rust होता है, physical or chemical? Chemical change, क्योंकि यहाँ पे लोहा change हो गया into iron oxide, ferric oxide, और वहाँ पे water molecules भी होते हैं, तो यह जो निया rust substance बना, यह एक chemical change है और irreversible है. और जब आप... इस मोम बत्ती, candle को जलाते हैं, तो physical change है या chemical? ये बड़ा interesting example है, क्योंकि इस example में हमें दोनों देखने को मिलते हैं. एक तो जब candle burn हो रही है, वो chemical change है, क्योंकि wax burn होके आपको carbon dioxide और water vapor देती है. तो burning of candle एक chemical change है, लेकिन जब वो wax, वो मोम पिगलती है, heat के कारण, तब देखने हैं आप wax यहाँ पिगल रही है, solid से liquid बन रही है, वो part physical change है. So, melting of wax, physical change. तो यहाँ, तो यह बड़ा interesting example है burning of candle, जहाँ दोनों हमें देखने को मिलते हैं, physical और chemical change. अब देखते हैं chemical reaction क्या होता है? तो chemical change जिसके बारे में हमने discuss किया, उसमें हमेशा एक chemical reaction involved होता है. तो chemical change में chemical reaction takes place. और यह chemical reaction क्या है? Chemical reaction is a process in which new substances, यानि कुछ निया, form होता है with new properties. तो चलिए ये examples देखते हैं, अगर आप hydrogen और oxygen को दोनों को एक साथ react करते हैं, इन दोनों substances को, तो हमें क्या मिलता है? पानी, water. तो देखिए, hydrogen और oxygen को combine करके हमें एक निया substance मिला, पानी. और यहाँ पर आप देखिए, सोडियम और क्लोरीन को अगर आप कमबाइन करते हैं, तब आपको मिलता है सोडियम क्लोराइड. क्या आपने सोडियम क्लोराइड देखा है? अगर मैं आपको कुछ मेटल जैसे सोडियम दे दू, क्या आप उसे खाना चाहेंगे? लेकिन जब sodium और chlorine एक साथ combine करते हैं, हमें नमक मिलता है, sodium chloride, जो हम daily खाते हैं, हमारे health के लिए अच्छा है, तो आप देख सकते हैं chemical reaction में कुछ ना कुछ निया बन रहा है with new properties, और यही है chemical reaction और chemistry का कमाल. chemical reaction में जैसे आपने examples देखे हम लिखते हैं hydrogen प्लस oxygen फिर एक arrow बनाते हैं और लिखते हैं यहाँ water पानी form होता है. या फिर iron plus sulfuric acid हमें देता है, iron, sulfate और hydrogen. तो अगर आप इस examples को देखें, तो ये चीजे जो left में है, left side of the arrow, उसे हम क्या कहते हैं? Answer है reactants. तो यहाँ पर इस reaction में hydrogen and oxygen, ये substances हम कहते हैं chemical reaction के reactants हैं, जिससे reaction हो रहा है. और जो हमें substance मिला, जो form हुआ, जो right side में है उसे हम कहते है product तो finally जो हमें मिलता है on the right side उसे हम कहते है product तो इस reaction में दो reactants थे और एक product अगले example में क्या है हमारे पास दो reactants है iron and sulfuric acid और जब ये react करते हैं हमें मिलता है iron, sulfate और hydrogen तो हमें यहाँ पर दो products मिल जाते हैं तो याद रखें chemical reaction के left side में reactants right side में हमें मिलता है products अब देखते हैं कि word equation को chemical equation में कैसे convert करते हैं तो यहाँ पर हमें दिख रहा है hydrogen plus oxygen gives water तो यह एक word equation है क्योंकि हमने chemical reaction को words में express किया है, hydrogen plus oxygen हमें water यानि पानी देता है, लेकिन हम chemistry की भाषा सीखना चाहते हैं, the language of chemistry, तो हम ये नहीं चाहते कि हम इसे simple English में लिखें, हम chemistry terms में लिखेंगे, तो क्या trick है इसका, आप हर substance, element या compound को उसके molecule से represent करें, not the atom, याद रखे molecule, क्योंकि हमने सीखा है कि molecules are stable, ये पूरी दुनिया molecules है बनी हुई है, तो जब हम कहते है hydrogen, तो हम बात कर रहे है hydrogen molecule की, अब hydrogen एक element है, right, तो उसका molecule का क्या representation होगा, for elements, याद रखे, use atomicity, तो hydrogen का symbol है H, और उसके molecule में दो atoms है, H2, oxygen भी एक element है, उसका symbol है O, लेकिन एक molecule में दोबारा से दो atoms है वो diatomic है तो इसलिए हम लिखते हैं H2 plus O2 H plus O ना लिखें और यहाँ पर क्या हमें मिला तो आप arrow बनाएं पानी water एक compound है जैसे आप जानते हैं पानी का formula H2O है और आपने सीख लिया है क्यों because of valency hydrogen की valency 1 oxygen की 2 आप switch करते हैं तो हमें मिल जाता है formula H2O तो यही है trick To convert a word equation to a chemical equation. आप बस molecules के terms में सोचे, for elements, atomicity का इस्तमाल करें, और compounds के लिए balancing. अब एक और चीज यहां बाकी है, आप लोग सोच रहे होंगे कि यह equation balance नहीं है. तो हाँ, हमें equations balance भी करनी होती हैं, क्योंकि two oxygen हैं, यहां सिर्फ एक है, लेकिन balancing के बारे में हम दूसरे वीडियो में बात करेंगे. यहां हमारा goal है, To write it in terms of a chemical equation. चलिए next example को आप try करें. यहाँ पर है sodium plus chlorine gives sodium chloride. तो यह हमारी word equation है. इसको हमने शब्दों, words में लिखी हुई है. अब आप इसे convert करें into a chemical equation. दुबारा से वो rule याद रखें कि हमें हर substance को molecule के terms में represent करना है. तो sodium का molecule क्या होगा? sodium एक element है उसके लिए हम atomicity use करेंगे और याद रखे metals are monoatomic तो हम सिरफ लिखेंगे Na, Na1 लिखने की जरूरत नहीं है और ये combine करता है या react करता है with chlorine, chlorine भी एक element है उसका symbol है Cl लेकिन याद रखे chlorine is diatomic, atomicity 2 है so Na plus Cl2 यहाँ पर हमें क्या मिलेगा, sodium chloride, sodium chloride एक compound है, नमक, जो sodium और chlorine से बना हुआ है, इसका formula क्या होगा, तो आप सोचे, sodium valency 1, chlorine valency 1, अगर आप इन दोनों numbers को criss cross करते हैं, तो आपको मिल जाता है na1Cl1, लेकिन 1 लिखने की सरूरत नहीं है, तो final answer हमारा है naCl, देखिए कितना असान है, अगर आप ध्यान से सोचें, आप आसानी से word to chemical equation convert कर सकेंगे चलिए मैं चोड़ी सी एक balancing भी आपको दिखा देता हूँ क्योंकि यहाँ आप देख रहे हैं कि sodium balanced है one atom one atom chlorine यहाँ पे two atoms है यहाँ पे one atom तो इस equation को हमें balance करना है कैसे करेंगे तो chlorine two है तो यहाँ पे मैं two से multiply कर दूँगा तो अब chlorine balance हो गया और sodium लेकिन two sodium रह गया यहाँ पे सिर्फ एक sodium है तो हमें sodium को भी balance कर देना चाहिए, तो chemical equation में number of atoms of each element left side और right side में same होने चाहिए, इसे हम कहते है balancing of equations, उसके लिए आप मेरे balancing के videos देख सकते हैं, चलिए एक और chemical reaction try कर लेते हैं, यहाँ पर iron sulfuric acid के साथ react कर रहा है, और हमें मिल रहा है ferrous sulfate और hydrogen, तो इस word equation को आप... chemical equation में change करिए, iron क्या होता है, element, और element के लिए हम atomicity use करते हैं, और जैसे आप जानते हैं, iron, लोहा एक metal है, तो इसके atomicity यह है, यह वन, so हम simply लिखते हैं FE, iron का symbol, अब यहाँ है sulfuric acid, sulfuric acid क्या होता है, sulfuric acid के लिए आपको पता होना चाहिए कि यह compound है of hydrogen and sulfate, hydrogen की valency 1, sulfate की valency 2, तो अगर आप criss cross करते हैं, formula of sulfuric acid है H2SO4, sulfuric acid लिख लेते हैं H2SO4, यहाँ पर आप arrow बना दे, अब products की तरफ आ जाते हैं, फेरस सलफेट, याद रखें, आइरन की 2 वैलेंसी है, 2 and 3, फेरस यानि की वैलेंसी 2, फेरिक यानि की वैलेंसी 3, तो फेरस सलफेट का क्या फार्मुला हो जाएगा, आइरन, FESO4, और इन दोनों की वैलेंसी 2 हैं, आइरन और सलफेट की, तो दोनों 2-2 कैंसल हो गए, तो ये हमें मिल गया, तो ये हमें मिल गया, फेरस सलफेट, और आखेर हमारे पास हाइड्रोजन भी है प्रोड़ट्स में, तो इसका है plus H, क्या आप plus H लिखेंगे, याद रखें आपको molecule represent करना है, ये एक element है, तो इसकी atomicity है 2, ferrous sulphate एक compound था, यहाँ पे हमने valency का इस्तमाल किया, तो देखें कितना असान है to convert word equation to chemical equation, अगर आपको chemistry की भाषा समझ आ गई है, और आप symbols, valencies, atomicities थोड़ा सा मेहनत करके इन्हें याद कर लें, तो आप आराम से chemical equation लिख पाएंगे और यहाँ पे आप check भी कर लें यह equation already balanced है तो यहाँ में balancing करने की जरूरती नहीं मैं आशा करता हूँ अब आपको chemistry की भाषा समझ आ गई है तो आपको language of chemistry easy लगेगा और जब आप chemistry की किताब उठाएंगे तब आपको यह सारे symbols atomicity, valency equations एकदम आसान लगेंगे और अगर यह वीडियो आपको तो आप like बटन जरूर दबाएं और अपने friends के साथ share करें और अगर आपने अभी तक हमारे channel को subscribe नहीं किया है तो किस बात की wait आप subscribe बटन अभी दबाएं और notification को bell को दबा दें ताकि आप हमारा कोई भी video ना miss करें and also do check out the full courses on our website manochacademy.com यहाँ आपको मिल जाएंगे courses on physics, chemistry, biology and maths for CBSE class 8, 9 and 10 हमारे ICSE के भी courses है for classes 8, 9 and 10 और अगर आप computer coding सीखना चाते हैं तो हमारे पास python, java coding के courses है and we have physics and chemistry for the Cambridge IGCSE board which is the international board so please हमारी website को जरूर check करें links description में दिये हुए हैं and please do share it out with your friends so stay connected with Manoocha Academy and keep on learning

चलिए शुरू करते हैं. शुरू करने से पहले I would like to remind you आप हमारी website manuchacademy.com को जरूर चेक करें यहाँ पर हमारे full courses हैं on physics, chemistry, biology, maths and computer coding और अगर आपने अभी तक हमारे YouTube channel को subscribe नहीं किया है तो subscribe button अभी दबाएं और notification bell को भी दबा दें चलिए अब chemistry की language को सीखते हैं जैसे कि आप जानते हैं कि सारी चीजे को हम क्या कहते हैं matter यानि कि जो भी आप देख रहे हैं, touch और feel करते हैं, जैसे पानी matter है, आपकी कुरसी matter है, pizza भी matter है, इसे देखकर मुझे भूक लग रही है, आप जो juice पीते हैं, वो भी matter है, हवा, smoke, धुआ, ये सब matter हैं, और ये iron nails भी matter हैं. तो matter का science में definition क्या है?

That's right. Anything which has mass and occupies space is called matter. यानि कि कोई भी चीज जिसका mass हो और वो कुछ space occupy करता हो, यानि उसका कुछ volume हो, उसे हम matter कहते हैं. तो चलिए इसे लिख लेते हैं.

Matter has mass and volume. अब इतनी सारी चीजे matter हैं, तो इसे हम कैसे classify करें? क्या आप मुझे बता सकते हैं कौन सी चीजे matter नहीं हैं? वो जी है, हमारे एमोशन्स, यानि की खुशी, गुस्सा, दुख, ये सब matter नहीं है, ये सब हमारे दिमाग के अंदर हैं, और energy भी matter नहीं है, जैसे light energy, heat energy, chemical energy, sound energy, ये सब matter नहीं है, लेकिन बाकी सारी चीज़ें, जिनका mass और volume है, उसे हम matter कहते हैं, क्योंकि इतनी सारी चीज़ें matter हैं, तो science और chemistry में हम इसे classify करने की, कोशिश करते हैं तो चलिए matter का classification को देखते हैं matter को हम कुछ इस तरह से classify कर सकते हैं matter के अंडर आता है pure substances and mixtures शायद ये terms आपने पहले देखे होंगे pure substances में आते है elements and compounds elements को आप metals, non-metals, metalloids और noble gases में classify कर सकते हैं तो इस वीडियो में हम कुछ important concepts को explore करेंगे और अगर आप mixtures की तरफ देखें उनको homogeneous और heterogeneous mixtures में divide कर सकते हैं तो ये रहा आपका important classification of matter चलिए हम शुरू करते हैं with the simplest type of matter which is elements इनका नाम elements है क्योंकि element means something very simple जैसे आप elementary school में शुरू करते हैं अपना schooling elements are the simplest substances क्योंकि they cannot be broken down into simpler substances यानि कि कोई भी आप element ले, आप उसे तोड़ के और कुछ elements नहीं निकाल सकते हैं. और ये पूरे world या पूरे universe में कितने elements हैं?

That's right, 118 elements. शायद आपने ये picture देखी होगी, ये है हमारा periodic table. This is the periodic table of elements. तो हमारा पूरा universe 118 elements से बना हुआ है.

What are the examples? जैसे आप पहले देखेंगे, H is for hydrogen, ये सब chemistry के symbols होते हैं, ताकि हमें पूरा नाम ना लिखना पड़े, हमने यहां लिखा है H, this is hydrogen element, HE, this is helium, LI, lithium, BE, beryllium and so on. अब आपको इस सारे elements तो याद नहीं रखने हैं, लेकिन important symbols को जरूर याद करना है और हम इसके बारे में discuss करेंगे. Matter को समझने के लिए एक point बहुत important है कि matter is made up of tiny particles.

यानि कि सारे चीजे जो हम देखते हैं उसके अंदर चोटे चोटे particles होते हैं. इसे कहते है particle theory of matter. तो चलिए एक example के साथ समझते हैं.

आपको यहाँ पे क्या दिख रहा है? यह एक नदी है. लिए आपने एक glass लिया और इस नदी से पानी निकाला. तो देखिए हमने नदी का एक चोटा पार्ट ले लिया है जो अभी भी पानी है, अब ये पानी को अगर आप ध्यान से देखें तो आप जानते हैं पानी चोटे चोटे बूंदों से बना हुआ है, तो चलिए मैं ए या एक drop of water को ले लेता हूँ, तो हम इसको और अगर zoom in करके देखें, तो हमें मिल गया एक drop, एक बूंद of पानी, अब सवाल आता है इस पानी के बूंद के अंदर भी क्या है, तो जैसे आप phone में zoom in करते रहते हैं एक photo को, वो और details दिखते जाते हैं, तो वैसे ही आप सोची ह बहुत सारे water molecules यानि कि ये छोटा पानी का बूंद छोटे छोटे particles से बना हुआ है। तो इसके अंदर आपको मिल जाएंगे water molecules और जैसे आपको पता होगा कि water का formula है H2O तो ये है आपका water molecule। अब इस water molecule के अंदर क्या है? water molecule hydrogen और oxygen atoms से बना हुआ है तो ये water particle के अंदर hydrogen और oxygen के atoms है और अगर हम atom को भी further देखें शायद आपने सुनाएंगे ये terms कि atom के अंदर protons, neutrons और electrons होते हैं तो जैसे कि आप देख रहे हैं हमने अपनी journey इस नदी, इस river के साथ शुरू की और finally हम आ जाते हैं एकदम छोटे particle level of molecules, atoms और even subatomic particles तो यही है साइन्स और केमिस्ट्री का कमाल कि हम कहते हैं कि सारा matter इन tiny particles से बना हुआ है और हम इन tiny particles को समझेंगे और इने कैसे represent करते हैं वो देखेंगे जैसे हमने discuss किया matter is made of tiny particles और particles भी कई तरह के होते हैं जैसे particles can be divided into atoms, molecules and ions तो इन particles में अंतर क्या है?

चलिए एक simple example के साथ discuss करते हैं. अगर आप hydrogen element ले, तो उसका smallest particle को हम atom कहते हैं. और उसे हम represent करते हैं with the symbol H. तो ये atom hydrogen के सारे properties दिखाता है.

और chemical reaction में participate भी करता है. लेकिन एक interesting बात है, hydrogen atom अकेला नहीं रह सकता, क्योंकि वो stable नहीं है. तो hydrogen molecule... जो की stable है, is made up of two atoms. और उसे हम represent करते हैं using H2.

तो एक hydrogen molecule के अंदर two atoms होते हैं. ये दोनों बहुत ही tiny particles हैं. बस फर्क यह है कि hydrogen atom stable नहीं है, और hydrogen molecule stable है, उसके अंदर two atoms हैं.

Ions क्या होते हैं? Ions are charged particles. क्योंकि atoms और molecules neutral होते हैं, यहाँ पे कोई positive negative charge नहीं है, total net charge 0 है, लेकिन ions are charged particles, they can be positively या negatively charged.

तो hydrogen ion usually positively charged होता है, और उसे हम लिखते हैं as H+, यानि कि इसमें plus 1 का, plus 1 unit का charge है, इसे हम hydrogen cation भी कह सकते हैं. तो जैसे आप देख रहे हैं, hydrogen भी तरह तरह के particles के form में exist करता है और ये symbols से हम समझ सकते हैं हम किस particle की बात करें, आप symbol में difference देख सकते हैं H, H2 और H+. चलिए एक और example लेते हैं of oxygen, oxygen का chemistry में symbol क्या है? O, तो जैसे आपने periodic table में देखे थे, 118 symbols हैं, आपको सारे याद नहीं करने हैं, बट important वाले जरूर याद कर ल ओक्सिजन मॉलेक्यूल में भी दो आटम्स होते हैं क्योंकि ओक्सिजन का आटम्स भी स्टेबल नहीं है तो ये जो ओक्सिजन गैस हम ब्रीथ कर रहे हैं हमारे रूम में है क्या पार्टिकल्स घूम रहे हैं आपके अराउंड बट ये सारे ओक्सिजन मॉलेक्यूल्स हैं O2 मॉलेक्यूल्स कंटेनिंग दो आटम्स और याद रखें ये दो नीचे लिखे हैं O2 मत लिख दीजेगा और ओक्सिजन का आयन क्या होता हैं ओक्सिजन एक non-metal है, उसका usually negative ion के form में रहता है, oxide ion उसे हम कहते हैं, और उसका symbol है O2-, क्योंकि इसमें charge of 2-होता है, क्योंकि oxygen की valency 2 है, hydrogen की valency 1 है, तो उसका charge है plus 1, तो जैसे आप देख रहे हैं, matter can exist in different types of particles, और इन details को और इसे हम और डीटेल में समझेंगे आईए देखते हैं आटम्स क्या होते हैं आटम इस दे स्मॉलेस पार्टिकल अफ एन एलिमेंट जो उसकी सारी प्रापर्टीज मेंटेन करता है तो जो स्मॉलेस पार्टिकल है जिसमें उसकी सारी प् अपनी प्रॉपर्टीज रहती हैं, उसे हम आटम कहते हैं.

तो चलिए कुछ एग्जांपल डिसकस करते हैं. तो यहाँ पे आप देख रहे हैं, यह एक हाइड्रोजिन आटम है. यूजली हम एक सरकल से रेपरेजन्ट करते हैं आटम को. वन आटम आफ हाइड्रोजिन.

और यह हाइड्रोजिन की सारी प्रॉपर्टीज दिखाता है. of hydrogen gas, next atom ये कौन सा है, that's right ये है helium gas, so ये है one atom of helium, Na किसका symbol है, तो आपको ये सारे symbols याद रखने पड़ेंगे, Na is sodium, sodium को हम लाटिन में natrium कहते हैं, इसलिए उसका symbol है capital N small a, तो ये है atom of sodium, और Cl है chlorine, this is one atom of chlorine, और capital O है oxygen, तो chemistry में हर atom को हम एक symbol से represent कर सकते हैं, और उस symbol में single letter हो सकता है, जैसे hydrogen, oxygen, या फिर दो letters हो सकते हैं, जैसे helium, sodium, chlorine, जिसमें first letter capital O, और second letter small, और ये सारे represent कर रहे हैं, one tiny particle of that element, one atom of that element. और अगर आप sodium आटम को लेते हैं तो ये sodium की सारी properties दिखाता है, sodium का color रखता है, sodium की तरह reactive रहता है, sodium की तरह non-metals के साथ react करता है, so atom is the smallest particle जो सारी properties element की रखता है. अटम की लेकिन एक problem है, बहुत सारे अटम्स stable नहीं है, कुछ elements के अटम्स stable रहते हैं, तो next हम बात करते है molecules.

क्योंकि molecules की खास बात है, they are always stable. यानि कि वो अपने आप exist कर सकते हैं, that is why हमारा पूरा world, हमारा पूरा universe molecules से बना हुआ है. क्योंकि वो stable है. और molecules, atoms से बने रहते हैं. molecules are made up of one or more than one atoms.

जैसे hydrogen atom stable नहीं है, तो आपको मिल जाता है hydrogen molecule. दो hydrogen atoms जब एक दूसरे के साथ chemically combine करते हैं, they form H2, a hydrogen molecule, which is stable. तो यहाँ पर हम represent कर रहे हैं one molecule of hydrogen. लेकिन कुछ atoms stable भी होते हैं, जैसे helium, helium एक noble gas है, inert gas है, उसे दूसरे atom की ज़रूरत नहीं है, तो यह molecule stable है, तो यह atom stable है, तो इस case में, one molecule has only one atom, यहाँ पे one molecule has two atoms, sodium की बात करें, वो atom भी stable है, तो इसका one molecule has only one atom, chlorine लेकिन atom unstable है, तो यहाँ पे one molecule is Cl2, sodium में कोई problem नहीं है, molecule और atom same चीज है, oxygen में भी single atom unstable है, तो यहाँ आपको मिल जाता है O2, ओक्सिजन गैस, तो molecules याद रखें, वो भी बहुत tiny particles है, atoms और molecules को हम अपनी आँखों से नहीं देख सकते हैं, उनके लिए हमें बहुत powerful electron microscopes चाहिए, और ये याद रखें कि molecules are made up of one or more than one atoms and they are stable, और उन्हें हम इन symbols के थूँ represent करते हैं, जहां आप number denote करता है, उस molecule में कितने atoms हैं तो आपके मन में यह आ रहा होगा कि हमें कैसे पता एक molecule में कितने atoms होने चाहिए यानि कि atom stable है कि नहीं और stable नहीं है तो molecule में कितने atoms रहने चाहिए तो इसके लिए आपको atomicity का concept आना चाहिए और आपको यह table learn करना पड़ेगा What is atomicity? Atomicity is the number of atoms in one molecule of the element तो इसे note कर लिजिये atomicity is the number of atoms in one molecule of the element तो ये table बहुत important है ध्यान से इस table को देखें तो जो elements में एक molecule में सिर्फ एक atom होता है उन्हें हम कहते है mono atomic, mono यानि one तो जैसे आप देख रहे है helium, neon, argon, krypton, xenon सारे noble gases इतनी stable है वो atom stable रहता है तो molecule contains only one atoms, ये mono atomic है, और एक और बहुत important point है, सारे metals are considered mono atomic, इसलिए आप अगर sodium, calcium, magnesium लिख रहे हैं, आप सिर्फ Na, Mg, Ca, वो लेखेंगे क्योंकि they are monoatomic.

Next बात करते हैं diatomic. तो कौन से elements diatomic हैं? Important ones are oxygen, hydrogen, nitrogen, fluorine, chlorine, bromine, iodine.

आप देख रहे हैं इसमें O2, H2, N2 and so on. तो याद रखें इसके molecule में दो atoms हैं. फिर आ जाते हैं triatomic. One molecule containing three atoms. और यहाँ पे आपने सुना होगा ozone gas.

हमारे earth के उपर ozone layer है जो हमें UV rays से protect करता है और इस layer में ozone, O3 molecules हैते हैं, one molecule having three atoms, triatomic. फिर बात करते हैं tetraatomic, tetra यानि की four और यहाँ पे famous example है phosphorus, P4, इसे हम represent करते हैं. और octatomic, जैसे आपने octopus के बारे में सुना हुआ है, octopus has eight legs, तो octa यानि की eight. और ये important example है sulfur, acid. तो यहाँ पे मैंने सारे important examples आपको दे दिये हैं, जिसे आपको याद करने पड़ेंगे, ताकि आप correct molecule note कर सकें, आप ठीक से molecule को represent कर सकें with the right number of atoms.

तो याद रखें, तो आप मुझे promise करिए कि ये सारे tables जो मैं आपको दिखाऊंगा, आप please इने learn कर लीजिए, बहुत बार ये table books में नहीं रहता है, इसलिए मैंने उसको एक simple तरीके से यहाँ पर आपके लिए organize किया है. तो जैसे हमने discuss किया था, atomicity is the number of atoms in one molecule of the element. आप atomicity of compounds के बारे में भी बात कर सकते हैं, जैसे water molecule H2O में, तीन atoms होते हैं, two hydrogen, one oxygen, लेकिन usually atomicity elements के लिए हम कहते हैं. अब यहाँ पर कुछ बहुत important points हैं, जो आपको help करेंगे atomicity के लिए, तो जैसे हमने discuss किया था, metals are monoatomic, तो सारे metals की atomicity one होती है, solids और solids को हम monoatomic भी represent कर सकते हैं, even though उसकी atomicity एक से ज़्यादा हो, for example आप देखेंगे chemistry में, phosphorus tetra atomic होता है, लेकिन बहुत बार equations में आप देखेंगे, phosphorus को simply p से represent करते हैं क्योंकि वो एक solid है तो solids में monoatomicity use की जा सकती है similarly sulfur S8 है लेकिन बहुत बार आप देखेंगे sulfur को simply S लिखा हुआ है तो अगर directly आपको पूछा जाए कि भाई इसका molecule represent करो तब आपको P4 या S8 ही लिखना चाहिए लेकिन equations में इनको approximate किया जाता है as monoatomic तो इस point को ध्यान रखें तो यहाँ पे हमारे examples थे phosphorus and sulfur और जैसे आपने देखा बहुत सारे gases like hydrogen, oxygen, nitrogen उनकी atomicity more than one है लेकिन noble gases जो इकदम stable है, inactive रहते हैं वो सारे mono atomic हैं और एक बहुत important point है atomicity is different from valency आप इन दोनों numbers को ना confuse करें, मैंने देखा है बहुत सारे students atomicity, valency को एक साथ learn करने की try करते हैं और पूरे confuse हो जाते हैं, तो आप please दिमाग में atomicity table को अलग रखें और valency table को अलग, इन numbers को ना confuse करें, तो चलिए valency के बारे में बात करते हैं, चलिए अब valency के बारे में बात कर of an element with other elements, यानि कि ये बताता है कि एक element के दूसरे elements के साथ कितनी combining capacity है, कितनी power है to combine with other elements, अपने साथ नहीं, दूसरों के साथ, और यहाँ पे scientist ने decide किया कि हम इस combining capacity को कैसे define करें, तो चलिए हम simplest element ले लेते हैं, जो है hydrogen, simplest element in the universe, उसको हम कहते हैं valency 1 है तो यहाँ पर note करें valency of hydrogen is considered 1 साइंटिज ने देखा कि one chlorine atom एक hydrogen atom के साथ combine कर सकता है तो chlorine की भी valency same है तो उन्होंने कहा चलिए chlorine की valency भी 1 है oxygen उन्होंने देखा कि एक oxygen दो hydrogen के साथ combine कर सकता है तो oxygen double powerful हो गया न तो उसकी valency रहें 2 और scientist ने देखा कि एक nitrogen atom थीन hydrogen के साथ combine कर सकता है, तो उसकी power triple है, तो valency of nitrogen 3 है, तो ये valency number बहुत important है, क्योंकि ये आपको help करेगा to predict the formula between two elements, तो अगर आप valency numbers याद रखें, तो आप अस्ट्रिक्ट करें, असानी से chemical formulas predict कर पाएंगे तो चलिए valency concept को और detail में समझते हैं चलिए valency को एक simple example के साथ समझते हैं तो जैसे हमने बोला valency of hydrogen 1 है चलिए valency को एक simple example के साथ समझते हैं तो जैसे हमने कहा valency of hydrogen 1 है और valency of chlorine भी 1 है तो यानि कि इनकी same combining capacity है तो जैसे आप देखें जब ये combine करते हैं तो हमें मिल जाता है HCl यानि की hydrogen chloride और अगर आप इसे पानी में dissolve करते हैं तो ये है आपका hydrochloric acid. तो one molecule of hydrogen chloride contains one hydrogen atom and one chlorine atom.

तो ये molecule का formula valency यानि की combining capacity के base पे determine होता है. चलिए एक और example देखते हैं with oxygen. hydrogen और oxygen जब combine करते हैं तो वो अपनी balance यूज़ करते हैं hydrogen की balance है 1, oxygen की balance है 2 यह आप books में देखेंगे hydrogen electro positive है तो उसकी balance है 1 plus लिखी जाती है और oxygen की 2 minus और जब ये दोनों combine करते हैं क्योंकि oxygen की double hydrogen से double balance है तो एक oxygen atom दो hydrogen atoms को पकड़ सकता है तो एक oxygen atom दो hydrogen atoms को पकड़ सकता है तो it can take two hydrogen atoms और हमें मिल जाता है H2O यानि की water molecule तो अब आपको समझ आ रहा है कि H2O, H2O क्यों है क्योंकि oxygen की valency 2 है it can hold two hydrogen atoms तो ऐसे ही आप हम chemical formulas predict कर सकेंगे आपको mainly क्या करना है आप देख रहे हैं कि valency के number switch हो जा रहे हैं oxygen की 2 है तो वो 2 hydrogen के पास आ जा रहे है, hydrogen की 1 है, तो oxygen 1 रह जा रहे है, तो इसे हम कहते है क्रिस क्रॉस मेथर्ड, यानि कि आप valencies को exchange कर दें, और आप chemical formula लिख लें, अब देखते है next example, with hydrogen and nitrogen, hydrogen की valency है 1+, nitrogen की valency है 3-, जब ये दोनों एक दूसरे के साथ combine करते हैं, तो क्या होता है, तो hydrogen और इनकी valencies exchange कर दें, nitrogen की valency इधर आ जाती है, hydrogen के पास, hydrogen की valency इधर आ जाती है, 1 nitrogen के पास, लेकिन 1 लिखने की सरूरत नहीं है, तो हमें मिल जाता है NH3, ये by convention हम NH3 लिखते हैं, not H3N, ठीक है, तो आप देख लें कि, एक nitrogen atom, 3 hydrogen को पकड़ सकता है, तो हमें मिल जाता है, NH3, क्या आप जानते हैं NH3 क्या है, that's right, ammonia gas, तो देखिए सारे compounds valency के basis पे form हो रहे हैं, तो ये सारी चीज़े जो हमें मिल रही हैं, these are compounds containing more than one type of atom, elements में क्या था, सिर्फ एक type of atom होता है, लेकिन ये सारे examples जो हमने देखे हैं, यह एक बार एक बार है। यह अगर same type of atom होंगे तो वो element हो जाएगा जैसे hydrogen, H2, oxygen, O2. लेकिन यहाँ पर different types of atoms होते हैं in molecules of compounds.

आप इन्हें atom of compound नहीं कहेंगे क्योंकि they are made of atoms. तो यहें आपके molecules of compounds और याद रखें for compounds we use valency. तो जब भी आप compounds use के molecules form करते हैं use valency. लेकिन जब आप elements के molecules represent करते हैं, then you use atomicity.

तो particles में हमने atoms और molecules की बात करी, अब देखते हैं ions और radicals. ions और radicals में क्या खास बात है? They are charged particles. They are charged particles यानि कि वो कुछ charge carry करते हैं, positive या negative. जैसे यहां आपको दिख रहा है, यह एक hydrogen atom है, लेकिन जब...

यह hydrogen atom एक electron lose करता है, तो वो hydrogen ion बन जाता है, यानि कि H plus ion. और हम उस positive या negative को उपर लिखते हैं, similarly chlorine, chlorine एक non-metal है, non-metals electrons को gain करते हैं for stability, तो ये details आपके chemistry में पढ़ेंगे, तो ये आपका बन जाता है, लेकिन आप इसे chlorine ion नहीं कहते हैं, इसे हम कहते है chloride ion, तो ये words और terms याद रखें, और यहाँ पे एक आजाता है negative representation, क्योंकि इसने electron को तो chloride ion negative ion है similarly oxygen ion oxygen is a non-metal ये लिकिन two electrons को लेता है for stability और ये बन जाता है oxide ion which we represent with O2-और nitrogen atom तीन electrons को accept करता है और बन जाता है आपका nitride ion N3-तो ion को हम कैसे recognize करें हमेशा कुछ ना कुछ plus minus होना चाहिए positive या negative, positive ions को हम कहते हैं cations, these are called cations, और negative ions को हम कहते हैं anions, negative और cations है positive, तो याद रखें, ions are charged particles, वो positive या negative charge carry करते हैं, लेकिन atoms और molecules वो हमेशा neutral रहते हैं, ions को हम radicals भी कह सकते हैं, और एक interesting चीज़ about ions या radicals कि उसके अंदर एक से ज़्यादा atoms हो सकते हैं जैसे यह आप देख रहे हैं OH यह एक molecule नहीं है यह एक ion है containing one oxygen and one hydrogen atom और इस पूरे ion का charge है minus one या simply हम लिखते हैं उसे minus तो इसका नाम है OH minus और इसे हम कहते हैं hydroxide ion झाल इस example में आप क्या देख रहे हैं, एक sulfur atom और चार oxygen atoms इस negatively charged ion को बनाते हैं, जिसका charge है 2 minus और इसका नाम है sulfate ion, SO4 और charge आप उपर लिखें, 2 minus. इसमें एक nitrogen, चार hydrogen और इसको हम पूरा bracket से दिखाते हैं कि इस पूरे चीज का एक charge है और ये positively charged, cation है. ये है हमारा NH4+, और इसे हम कहते हैं ammonium ion.

यहाँ ध्यान रखें, ये ammonia नहीं है, वो एक molecule था, NH3. ये है आपका ammonium ion NH4+. तो यहाँ पे आपने interesting examples देखें of... पॉली अटॉमिक आयन्स यानि की आयन्स जहांपे सिर्फ एक आटम नहीं एक से ज्यादा आटम्स हैं और उस पूरे चीज को एक यूनिट की तरह कंसिडर किया जाता है जिसका पॉजिटिव या नेगिटिव चार्ज होता है बहुत सारे कैटा आयन्स यानि की पॉजिटिव राडिकल्स होते हैं मैंने भी यहाँ पे आपको दे दिया है तो आप इसे यूज कर सकते हैं बट प्लीज लर्न आल दीज आयन्स यानि कि इनके symbols और ये है उसकी valency, तो अगर आप sodium का example देखें, sodium का iron का symbol है Na1+, ये कैसे symbol आता है, या आप इसे लिख भी सकते हैं as Na+.

तो ये iron का symbol आया, जहां कि आप atom sodium का symbol लिखें, और उपर उसकी charge, sodium एक metal है, ये positively charged रहते हैं, और इसकी valency है 1. तो इसलिए sodium का iron है Na1+. आप अगर calcium का example देखें, तो calcium है Ca2+. दुमारा उसका symbol लिखें, और calcium की valency 2 है, तो उसका iron बन जाता है Ca2+. iron की भी valency 2 है, तो यह है आपका ferrous Fe2+. लेकिन iron यानि की लोहा, वो एक interesting case है, क्योंकि वो multiple valency दिखाता है.

तो वो 2 plus भी हो सकता है और 3 plus भी, so iron can be ferrous or ferric, तो please ये सारी valencies याद कर लें, तो ये ions का table है, it is the table of valencies, इसलिए आप यहां देखेंगे, लिखा हुआ है monovalent, ये सारे आपके monovalent ions हैं, ये bivalent यानि की valency 2, monovalent यानि की valency 1, trivalent valency 3, और tetravalent valency 4. और जैसे हमने देखा iron या फिर copper ऐसे metals की multiple valences होती हैं तो ये सारी valences याद करने इसका फाइदा है कि आप molecule tools of compounds के formula को predict कर पाएंगे by exchanging the valencies. तो हम वो क्रिस क्रॉस method को भी देखेंगे. And इस table में आप देखेंगे mostly metals हैं क्योंकि metals are electropositive in nature.

ये cations का table है. लेकिन एक exception है ammonium ion NH4+. क्योंकि ammonium ion nitrogen और hydrogen non-metal से बना हुआ है. अब next देखते हैं. अनायन का टेबल्स, अनायन्स यानि की नेगेटिव राडिकल्स, तो इन आयन्स का नेगेटिव चार्ज रहता है, और यहाँ पे आप क्या देख रहे हैं, ये मोस्ली नॉन मेटल्स हैं, क्योंकि नॉन मेटल्स आर इलेक्ट्रो नेगेटिव इन नेचर, और दुबारा आप F1-, chloride, Cl1-, तो element का symbol और उसकी valency, sulfide, sulfur, valency 2-, bivalent है, आपका nitride जो हमने discuss किया था, nitrogen, valency 3-, लेकिन polyatomic ions भी होते हैं, जैसे आप यहाँ पे देख रहे हैं, sulfite, sulfate, sulfite is SO3, valency 2-, सल्फिट is SO4, valency 2-तो प्लीज ये सारे symbols और valencies याद रख लें I know ये एक मुश्किल काम है क्योंकि ये सब आपको याद रखना पड़ेगा बट इसको ओर्गनाइज कर लें as monovalent, bivalent वैसे करके याद करें ताकि आप ये valency numbers को formulas के लिए यूज़ कर सकें अगर आप इन चीजों को याद रख लेते हैं तो chemistry आसान लगने लग जाएगी तो प्लीज थोड़ा एफर्ट करें, लास्ट डे के लिए ना छोड़ें, एक दिन पहले आप इतना सारे चीज़े याद नहीं कर पाएंगे, तो मुझे प्रॉमिस करिए कि ये सारे सिंबल्स और टेबल्स आप इने अभी से याद कर लेंगे, हमने इतने सारे केमिस्ट्री के पहले आप सोचें कि आपको जो substance दिया गया है, वो element है या compound?

क्योंकि elements के लिए we use atomicity, because atomicity number बताता है कि एक element के molecule में कितने atoms हैं? और अगर आपको compound दिया गया है, जो कि 2 या 2 से ज्यादा elements से बना हुआ है, तब आप valency का इस्तमाल करेंगे. So, अगर आपको compound का formula निकालना है, उसका molecular formula, तब आप...

वैलेंसी यूज़ करेंगे याद रखें इन दोनों को ना कंफ्यूज करें अटॉमिसिटी वैलेंसी अलग नंबर्स हैं तो उन्हें प्लीज याद कर लें तो चलिए शुरू करते हैं नाइटुजिन अब आप पहले दिमाग में सोचिए बताईए मुझे वो सिंपलिस सब्स्टेंस है तो नाइटुजिन इसे एलिमेंट तो हम अटॉमिसिटी का इस्तेमाल करेंगे So nitrogen which is an element और हम जानते है nitrogen का symbol n है तो पहले लिख देते है n और इसकी atomicity क्या है? That's right 2, diatomic. तो one molecule of nitrogen का formula है n2 क्योंकि हमें लिखना है molecular formula, we have to represent the molecule of the element, not atom. अगर आप खाली n लिखेंगे तो वो atom हो गया, यह है आपका nitrogen molecule containing two atoms. अब आप मुझे phosphorus का answer बताईए, phosphorus क्या element है या compound?

That's right, phosphorus is also an element. और phosphorus का symbol क्या है? P. तो आपको इस सारे symbols याद रखने पड़ेंगे. यह नहीं कि आप तुक्का मार के लिख दें पी एच. आपको right symbol याद रखना हैगा, उसका symbol है P. और for elements we use atomicity.

तो phosphorus की क्या atomicity है? वो table को याद रखें, tetra atomic, atomicity 4, तो formula हो गया P4. यहाँ पर please पी मत लिखें क्योंकि phosphorus solid है तो हमने बोला था कि बहुत बार equations में सिरफ हम पी लिख देते हैं क्योंकि question directly पूछ रहा है कि इसका molecular formula दीजिये तो better है कि आप इसे P4 tetra atomic दिखाएं हमने इतने सारे chemistry के concept सीखे अब देखते हैं इने practically कैसे apply करते हैं चलिए यह question try करते हैं write the molecular formula of the following substances जैसे कि nitrogen phosphorus तो यहाँ पे एक बहुत important trick है, पहले आप सोचें कि आपको जो substance दिया गया है, वो element है या compound, क्योंकि elements के लिए we use atomicity, because atomicity number बताता है कि वो एक element के molecule में कितने atoms है, और अगर आपको compound दिया गया है जो की 2 या 2 से ज्यादा elements से बना हुआ है तब आप valency का इस्तमाल करेंगे तो अगर आपको compound का formula निकालना है उसका molecular formula तब आप valency यूज़ करेंगे याद रखें इन दोनों को ना confuse करें atomicity, valency अलग numbers हैं तो उन्हें please याद कर लें तो चलिए शुरू करते हैं nitrogen अब आप पहले दिमाग में सोचिए nitrogen element है या compound बताईए मुझे, that's right nitrogen is an element, वो simplest substance है, आप इसे और तोड़ नहीं सकते further, तो nitrogen is an element, तो हम atomicity का इस्तिमाल करेंगे, so nitrogen which is an element, और हम जानते है nitrogen का symbol n है, तो पहले लिख देते है n, और इसकी atomicity क्या है, that's right 2, diatomic, तो one molecule of nitrogen का formula है n2, क्योंकि हमें लिखना है molecular formula, we have to represent the molecule of the element, not atom. अगर आप खाली n लिखेंगे तो वो atom हो गया, यह है आपका nitrogen molecule containing two atoms. अब आप मुझे phosphorus का answer बताईए, phosphorus क्या element है या compound?

That's right, phosphorus is also an element. और phosphorus का symbol क्या है? P, तो आपको इस सारे symbols याद रखने पड़ेंगे.

यह नहीं कि आप तुक्का मार के लिखने पी एच. आपको right symbol याद रखना हैगा, उसका symbol है P, और for elements we use atomicity, तो phosphorus की क्या atomicity है? वो table को याद रखें, tetra atomic, atomicity 4, तो formula हो गया P4.

यहाँ पर please P मत लिखें, क्योंकि phosphorus solid है, तो हमने बोला था कि बहुत बार equations में सिरफ हम P लिख देते हैं, क्योंकि question directly पूछ रहा है कि इसका molecular formula दीजिये, तो better है कि आप इसे P4 tetra atomic दिखाएं. चलिए अगला सवाल ट्राइ करते हैं, potassium hydroxide, तो ये element है या compound, जल्दी मत कीजिए, ध्यान से सोचिए, that's right, it is a compound, क्योंकि इसमें potassium और hydroxide है, तो यहाँ पे हम लिख देते हैं compound, and for compounds याद रखे, we use valency, तो इसका formula कैसे निकलेगा, पहले आप symbols लिख दीजिए, potassium and hydroxide, पोटैशियम की valency क्या होती है? आपको याद करनी पड़ेगी इसकी वैलेंसी है 1 या 1 प्लस, हाइड्रोक्साइड है 1 माइनस. और यहाँ पे आता है क्रिस क्रॉस मेथड, जहाँ आप वैलेंसी को एक्सचेंज कर दे. तो देखिए यह आपकी पोटैशियम की वैलेंसी यहाँ पर आ जाती है और हाइड्रोक्साइड की यहाँ पर, तो हमारा फॉर्मिला बन जाता है K1OH1.

लेकिन 1 लिखने की जरूरत नहीं है, तो फाइनल आंसर है हमारा पोटैशियम हाइड्रोक्साइड यानि की. KOH, चलिए next example try करते है, magnesium hydroxide, फिर से सोचिए element या compound, definitely compound है, इसमें magnesium और hydroxide है, तो इसके symbols को लिख लेते हैं, MG magnesium का symbol है, और hydroxide OH है, magnesium की balance ही क्या है, that's right, 2 plus, hydroxide is 1 minus, फिर से आप criss cross method यूज़ करें, valencies को exchange करें, तो हमें मिल जाता है MgOH2 तो क्या मेरा answer correct है? नहीं, क्योंकि ऐसे लग रहा है कि एक oxygen है और दो hydrogen तो यहाँ पर आप bracket लगाना ना भूलें क्योंकि hydroxide 2 times है तो magnesium hydroxide का formula है MgOH2 तो यह सब चोटी-चोटी चीजों का ध्यान रखें ने तो आपके chemistry के formulas गलत हो जाएंगे ये सब चोटी-चोटी चीजों का ध्यान रखे नहीं तो आपके केमिस्ट्री के फॉर्मिलास गलत हो जाएंगे चलिए नेक्स्ट क्वेस्टिन ट्राइ करते हैं हमें लिखना है फॉर्मिला आफ क्यूपरस ओक्साइड क्यूपरस ओक्साइड दुबारा से कंटेनिंग कॉपर और ओक्सिजन तो इसका फॉर्मिला क्या होगा कॉपर का सिम्बल है C U ओक्सिजन का सिम्बल है O अब कॉपर की तो अगर आप valency table को check करेंगे, आप देखेंगे कि copper has multiple valency, उसकी दो valency होती हैं, one and two, cuprous की valency one है, और cupric की valency two है, हमेशा यही rule होता है, us मने lower valency, कम valency, एक मने higher, ज्यादा valency, तो यहाँ पर हम लिख देते हैं, copper की valency one plus, oxygen two minus, तो क्या बन जाता है हमारा formula, फिर से criss cross कीजिए बैलन्सी नंबर्स को एक्सचेंज करें और हमें यहां मिल जाता है CU2O यह है हमारा क्यूप्रिस आउक्साइड चलिए नेक्स्ट क्वेश्चन को ट्राइ करते हैं क्यों प्रिक ऑक्साइड क्यों प्रिक ऑक्साइड भी कंपाउंड है ऑफ कॉपर एन ऑक्सिजन बस यहां फरख है कि कॉपर की वैलेंसी टू है क्यों प्रिक वैलेंसी टू ऑक्सिजन वैलेंसी टू माइनस अगर आप इन नंबर्स को एक्सचेंज करें तो आपको मिल जाता ह इस two को cancel क���ें तो हमारा final answer है ये two और two cancel हो गया CUO क्यूप्रिक ओक्साइड का formula next question है copper oxide तो यहाँ पे कौन सा answer होगा क्या ये क्यूप्रिक होगा या क्यूप्रिक ओक्साइड तो यही है कि chemistry में कुछ चीज़े याद रखनी पड़ती है कि copper की common valency है two तो copper oxide यानि की क्यूप्रिक ओक्साइड तो इसका answer हो गया दुबारा से CO. तो ये सब आपको चोटी-चोटी चीज़े हैं, जैसे common valency, ये सारे symbols valency, please आप इन्हें याद रखें.

हमारा अगला question है, sulfur dioxide. ये भी एक compound है, containing sulfur and oxygen. तो इसका formula क्या होगा? ये actually बहुत easy है, इसमें valency भी सोचने की जरूरत नहीं है, क्योंकि नाम ही हमें answer बता देता है.

जैसे carbon dioxide होता है CO2. Sulphur dioxide हमारा हो गया SO2 काम खतम without any valency और Sulphur trioxide क्या होगा आप मुझे बताएं that's right SO3 तो यहाँ पर हमें valency लगाने की जरूरत ही नहीं पड़ी क्योंकि नाम से ही हमें formula पता चल गया अगला question lead to oxide इसे ध्यान से note करें यहाँ पर two roman numbers में दिया हुआ है तो इस 2 का मतलब क्या है? यह हमें कहता है कि यह lead की valency है, because lead की 2 valencies होती है, 2 और 4 multiple valencies दिखाता है, तो lead to oxide में valency of lead is 2, lead का symbol PB है, oxygen का symbol O, दोनों की valency is 2, आप 2 plus 2 minus भी लिख सकते हैं, और जब आप इने क्रिस क्रॉस करेंगे, आपको क्या answer मिलेगा? PB202 और दोबारा से याद रखें कि इस common factor को हमें cancel करना है तो final answer हमारा बन जाता है PBO, lead to oxide का formula है PBO.

एक और सवाल, lead for oxide, ये भी बहुत आसान है क्योंकि question ही हमें valency बता रहा है. Valency of lead यहाँ पर 4 है, oxide की obviously valency 2 ही रही की. तो यहाँ पे फिर से लिख लेते हैं, PBO, Oxygen Valency 2, Lead 4, और आप इन दोनों numbers को exchange करें, तो हमें क्या मिल जाता है, PB204, दुबारा से चेक करें, कुछ common factor है, yes, हम दो से divide कर सकते हैं इन दोनों को, तो final answer हमारा आ जाएगा, PBO2, तो देखिए अगर आपको valency, symbols पता है, atomicities, आप molecular formula कितने आसानी से लिख सकते हैं, यहां हमें मिल गया lead 2 oxide is PBO, और lead 4 oxide हमें मिल गया PBO2, इसे हम कहते हैं lead monoxide, इसे हम कह सकते हैं lead dioxide.

तो इस तरह आप molecular formulas को easily predict कर सकते हैं, आपको हर एक formula याद करने की जरूरत नहीं है, सिरफ symbols learn करें, atomicities, valencies, और आप खुदी formula को derive कर पाएंगे. Next बात करते हैं about different changes in our everyday life. हमारे सारे life में हम सब समय changes देख रहे हैं, पूरी दुनिया change हो रही है, पर science के अनुसार हम इन सारे changes को divide करते हैं into physical and chemical changes. तो आपको याद है physical and chemical change क्या होता है? That's right, physical change में कोई new substance नहीं form होता है, no new substance is formed or usually physical change reversible होते हैं.

लेकिन chemical change में new substance form होना जरूरी है और वो irreversible होते हैं तो चलिए आप मुझे बताएं कि ये जो pictures आपको यहां दिख रही है ये क्या physical change है या chemical change चलिए इससे शुरू करते हैं यहां आप देख रहे हैं कि खाना बनाया जा रहा है cooking of food तो cooking of food यानि कि खाना बनाना एक physical change है या chemical change that's right cooking of food chemical change है क्योंकि एक बार आप आटे के साथ पराठा बना लेते हैं तो आप पराठा से दुबारा आटे में नहीं जा सकते हैं irreversible होता है कुछ निया साथ substance form होता है next बात करते है melting of ice की यहाँ पे आप देख रहे हैं बरफ पिगल रही है, melt हो रही है तो ये physical है या chemical change very good ये physical change है क्यों? क्योंकि यहाँ कुछ निया form नहीं हुआ सिरफ बरफ पिगली into water और हम जानते हैं कि बरफ यानि की ice भी पानी से बनी होती है तो पानी से हमें पानी ही मिला फिजिकल चेंज और इसे हम इजली रिवर्स कर सकते हैं, आप पानी को दुबारा फ्रीजर में डालिये और बरफ मिल जाएगी, यहाँ पर क्या है, यहाँ आप देख रहे हैं कि यह टमाटर पक रहे हैं, राइपनिंग और फ्रूट्स, क्या यह फिजिकल है या केमिकल, यह और आप वापिस से वो green tomato को नहीं ला सकते, एक बार tomato लाल हो गया, पक गया, आप दुबारा उसे कच्चे tomato पे नहीं आ सकते, तो clearly ये chemical change है, next अगर आप पानी को उबालते हैं, boiling of water, physical or chemical, very good, ये एक physical change है, क्योंकि पानी से सिरफ आपको steam मिली, water vapor, खाली उसका state change हुआ, कुछ तो इसे हम category में डाल देते हैं of physical changes. Next यहाँ पे है rusting of iron, जब लोहा rust होता है, physical or chemical? Chemical change, क्योंकि यहाँ पे लोहा change हो गया into iron oxide, ferric oxide, और वहाँ पे water molecules भी होते हैं, तो यह जो निया rust substance बना, यह एक chemical change है और irreversible है. और जब आप...

इस मोम बत्ती, candle को जलाते हैं, तो physical change है या chemical? ये बड़ा interesting example है, क्योंकि इस example में हमें दोनों देखने को मिलते हैं. एक तो जब candle burn हो रही है, वो chemical change है, क्योंकि wax burn होके आपको carbon dioxide और water vapor देती है.

तो burning of candle एक chemical change है, लेकिन जब वो wax, वो मोम पिगलती है, heat के कारण, तब देखने हैं आप wax यहाँ पिगल रही है, solid से liquid बन रही है, वो part physical change है. So, melting of wax, physical change. तो यहाँ, तो यह बड़ा interesting example है burning of candle, जहाँ दोनों हमें देखने को मिलते हैं, physical और chemical change.

अब देखते हैं chemical reaction क्या होता है? तो chemical change जिसके बारे में हमने discuss किया, उसमें हमेशा एक chemical reaction involved होता है. तो chemical change में chemical reaction takes place.

और यह chemical reaction क्या है? Chemical reaction is a process in which new substances, यानि कुछ निया, form होता है with new properties. तो चलिए ये examples देखते हैं, अगर आप hydrogen और oxygen को दोनों को एक साथ react करते हैं, इन दोनों substances को, तो हमें क्या मिलता है? पानी, water. तो देखिए, hydrogen और oxygen को combine करके हमें एक निया substance मिला, पानी.

और यहाँ पर आप देखिए, सोडियम और क्लोरीन को अगर आप कमबाइन करते हैं, तब आपको मिलता है सोडियम क्लोराइड. क्या आपने सोडियम क्लोराइड देखा है? अगर मैं आपको कुछ मेटल जैसे सोडियम दे दू, क्या आप उसे खाना चाहेंगे?

लेकिन जब sodium और chlorine एक साथ combine करते हैं, हमें नमक मिलता है, sodium chloride, जो हम daily खाते हैं, हमारे health के लिए अच्छा है, तो आप देख सकते हैं chemical reaction में कुछ ना कुछ निया बन रहा है with new properties, और यही है chemical reaction और chemistry का कमाल. chemical reaction में जैसे आपने examples देखे हम लिखते हैं hydrogen प्लस oxygen फिर एक arrow बनाते हैं और लिखते हैं यहाँ water पानी form होता है. या फिर iron plus sulfuric acid हमें देता है, iron, sulfate और hydrogen. तो अगर आप इस examples को देखें, तो ये चीजे जो left में है, left side of the arrow, उसे हम क्या कहते हैं? Answer है reactants.

तो यहाँ पर इस reaction में hydrogen and oxygen, ये substances हम कहते हैं chemical reaction के reactants हैं, जिससे reaction हो रहा है. और जो हमें substance मिला, जो form हुआ, जो right side में है उसे हम कहते है product तो finally जो हमें मिलता है on the right side उसे हम कहते है product तो इस reaction में दो reactants थे और एक product अगले example में क्या है हमारे पास दो reactants है iron and sulfuric acid और जब ये react करते हैं हमें मिलता है iron, sulfate और hydrogen तो हमें यहाँ पर दो products मिल जाते हैं तो याद रखें chemical reaction के left side में reactants right side में हमें मिलता है products अब देखते हैं कि word equation को chemical equation में कैसे convert करते हैं तो यहाँ पर हमें दिख रहा है hydrogen plus oxygen gives water तो यह एक word equation है क्योंकि हमने chemical reaction को words में express किया है, hydrogen plus oxygen हमें water यानि पानी देता है, लेकिन हम chemistry की भाषा सीखना चाहते हैं, the language of chemistry, तो हम ये नहीं चाहते कि हम इसे simple English में लिखें, हम chemistry terms में लिखेंगे, तो क्या trick है इसका, आप हर substance, element या compound को उसके molecule से represent करें, not the atom, याद रखे molecule, क्योंकि हमने सीखा है कि molecules are stable, ये पूरी दुनिया molecules है बनी हुई है, तो जब हम कहते है hydrogen, तो हम बात कर रहे है hydrogen molecule की, अब hydrogen एक element है, right, तो उसका molecule का क्या representation होगा, for elements, याद रखे, use atomicity, तो hydrogen का symbol है H, और उसके molecule में दो atoms है, H2, oxygen भी एक element है, उसका symbol है O, लेकिन एक molecule में दोबारा से दो atoms है वो diatomic है तो इसलिए हम लिखते हैं H2 plus O2 H plus O ना लिखें और यहाँ पर क्या हमें मिला तो आप arrow बनाएं पानी water एक compound है जैसे आप जानते हैं पानी का formula H2O है और आपने सीख लिया है क्यों because of valency hydrogen की valency 1 oxygen की 2 आप switch करते हैं तो हमें मिल जाता है formula H2O तो यही है trick To convert a word equation to a chemical equation. आप बस molecules के terms में सोचे, for elements, atomicity का इस्तमाल करें, और compounds के लिए balancing.

अब एक और चीज यहां बाकी है, आप लोग सोच रहे होंगे कि यह equation balance नहीं है. तो हाँ, हमें equations balance भी करनी होती हैं, क्योंकि two oxygen हैं, यहां सिर्फ एक है, लेकिन balancing के बारे में हम दूसरे वीडियो में बात करेंगे. यहां हमारा goal है, To write it in terms of a chemical equation.

चलिए next example को आप try करें. यहाँ पर है sodium plus chlorine gives sodium chloride. तो यह हमारी word equation है. इसको हमने शब्दों, words में लिखी हुई है.

अब आप इसे convert करें into a chemical equation. दुबारा से वो rule याद रखें कि हमें हर substance को molecule के terms में represent करना है. तो sodium का molecule क्या होगा? sodium एक element है उसके लिए हम atomicity use करेंगे और याद रखे metals are monoatomic तो हम सिरफ लिखेंगे Na, Na1 लिखने की जरूरत नहीं है और ये combine करता है या react करता है with chlorine, chlorine भी एक element है उसका symbol है Cl लेकिन याद रखे chlorine is diatomic, atomicity 2 है so Na plus Cl2 यहाँ पर हमें क्या मिलेगा, sodium chloride, sodium chloride एक compound है, नमक, जो sodium और chlorine से बना हुआ है, इसका formula क्या होगा, तो आप सोचे, sodium valency 1, chlorine valency 1, अगर आप इन दोनों numbers को criss cross करते हैं, तो आपको मिल जाता है na1Cl1, लेकिन 1 लिखने की सरूरत नहीं है, तो final answer हमारा है naCl, देखिए कितना असान है, अगर आप ध्यान से सोचें, आप आसानी से word to chemical equation convert कर सकेंगे चलिए मैं चोड़ी सी एक balancing भी आपको दिखा देता हूँ क्योंकि यहाँ आप देख रहे हैं कि sodium balanced है one atom one atom chlorine यहाँ पे two atoms है यहाँ पे one atom तो इस equation को हमें balance करना है कैसे करेंगे तो chlorine two है तो यहाँ पे मैं two से multiply कर दूँगा तो अब chlorine balance हो गया और sodium लेकिन two sodium रह गया यहाँ पे सिर्फ एक sodium है तो हमें sodium को भी balance कर देना चाहिए, तो chemical equation में number of atoms of each element left side और right side में same होने चाहिए, इसे हम कहते है balancing of equations, उसके लिए आप मेरे balancing के videos देख सकते हैं, चलिए एक और chemical reaction try कर लेते हैं, यहाँ पर iron sulfuric acid के साथ react कर रहा है, और हमें मिल रहा है ferrous sulfate और hydrogen, तो इस word equation को आप... chemical equation में change करिए, iron क्या होता है, element, और element के लिए हम atomicity use करते हैं, और जैसे आप जानते हैं, iron, लोहा एक metal है, तो इसके atomicity यह है, यह वन, so हम simply लिखते हैं FE, iron का symbol, अब यहाँ है sulfuric acid, sulfuric acid क्या होता है, sulfuric acid के लिए आपको पता होना चाहिए कि यह compound है of hydrogen and sulfate, hydrogen की valency 1, sulfate की valency 2, तो अगर आप criss cross करते हैं, formula of sulfuric acid है H2SO4, sulfuric acid लिख लेते हैं H2SO4, यहाँ पर आप arrow बना दे, अब products की तरफ आ जाते हैं, फेरस सलफेट, याद रखें, आइरन की 2 वैलेंसी है, 2 and 3, फेरस यानि की वैलेंसी 2, फेरिक यानि की वैलेंसी 3, तो फेरस सलफेट का क्या फार्मुला हो जाएगा, आइरन, FESO4, और इन दोनों की वैलेंसी 2 हैं, आइरन और सलफेट की, तो दोनों 2-2 कैंसल हो गए, तो ये हमें मिल गया, तो ये हमें मिल गया, फेरस सलफेट, और आखेर हमारे पास हाइड्रोजन भी है प्रोड़ट्स में, तो इसका है plus H, क्या आप plus H लिखेंगे, याद रखें आपको molecule represent करना है, ये एक element है, तो इसकी atomicity है 2, ferrous sulphate एक compound था, यहाँ पे हमने valency का इस्तमाल किया, तो देखें कितना असान है to convert word equation to chemical equation, अगर आपको chemistry की भाषा समझ आ गई है, और आप symbols, valencies, atomicities थोड़ा सा मेहनत करके इन्हें याद कर लें, तो आप आराम से chemical equation लिख पाएंगे और यहाँ पे आप check भी कर लें यह equation already balanced है तो यहाँ में balancing करने की जरूरती नहीं मैं आशा करता हूँ अब आपको chemistry की भाषा समझ आ गई है तो आपको language of chemistry easy लगेगा और जब आप chemistry की किताब उठाएंगे तब आपको यह सारे symbols atomicity, valency equations एकदम आसान लगेंगे और अगर यह वीडियो आपको तो आप like बटन जरूर दबाएं और अपने friends के साथ share करें और अगर आपने अभी तक हमारे channel को subscribe नहीं किया है तो किस बात की wait आप subscribe बटन अभी दबाएं और notification को bell को दबा दें ताकि आप हमारा कोई भी video ना miss करें and also do check out the full courses on our website manochacademy.com यहाँ आपको मिल जाएंगे courses on physics, chemistry, biology and maths for CBSE class 8, 9 and 10 हमारे ICSE के भी courses है for classes 8, 9 and 10 और अगर आप computer coding सीखना चाते हैं तो हमारे पास python, java coding के courses है and we have physics and chemistry for the Cambridge IGCSE board which is the international board so please हमारी website को जरूर check करें links description में दिये हुए हैं and please do share it out with your friends so stay connected with Manoocha Academy and keep on learning

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