Appunti sul Succo di Cavolo Rosso

Introduzione

• Siamo al supermercato per comprare cavolo rosso.
• Discussione sulle proprietà chimiche del succo di cavolo rosso.

Proprietà Chimiche del Succo di Cavolo Rosso

• Il succo di cavolo rosso cambia colore in base all'acido-base delle sostanze.
• pH: unità di misura dell'acidità o basicità delle sostanze.
  • pH 7: sostanze neutre.
  • pH < 7: sostanze acide.
  • pH > 7: sostanze alcaline.

Dettagli del Progetto

• Difficoltà: 1 su 5 (facile).
• Tempo di realizzazione: 15-20 minuti + tempo per esperimenti.
• Costo: basso (circa 2 euro).
• Adatto per bambini, usando sostanze alimentari non pericolose.

Sostanze da Testare

• Acqua demineralizzata (o distillata).
• Succo di limone.
• Vino bianco.
• Bicarbonato di sodio.
• Acido citrico.
• Aceto di vino bianco.
• Succo di mela.
• Ammoniaca.
• Acido muriatico.
• Latte.

Preparazione

1. Tagliare il cavolo a fette.
2. Bollire per 20 minuti.
3. Utilizzare il succo per testare le sostanze.

Esperimenti

• Mettere le sostanze in bicchierini.
• Aggiungere 5 ml di succo di cavolo rosso.

Conclusione

• Esortazione a commentare il video e a iscriversi al canale per altri esperimenti.