🍽️

Sistem Pencernaan Makanan dan Fungsinya

Nov 3, 2024

Sistem Pencernaan Makanan

Pendahuluan

  • Proses pencernaan makanan mengubah makanan utuh menjadi zat yang dapat dicerna.
  • Sistem pencernaan terdiri dari organ dan kelenjar yang berfungsi untuk memecah makanan.

Jenis Pencernaan

  1. Pencernaan Mekanis
    • Mengubah makanan dari kasar ke halus.
    • Melibatkan gerakan alat pencernaan (gigi, lambung).
  2. Pencernaan Kimiawi
    • Pelarutan dan pemecahan makanan oleh enzim.
    • Mengubah molekul besar menjadi molekul kecil.

Organ Pencernaan

  • Alat Pencernaan:
    • Rongga mulut
    • Kelenjar ludah
    • Kerongkongan (esofagus)
    • Lambung
    • Hati
    • Kantong empedu
    • Pankreas
    • Usus halus
    • Usus besar
    • Usus buntu (appendix)
    • Anus

1. Rongga Mulut

  • Terjadi pencernaan mekanis dan kimiawi.
  • Bagian-bagian:
    • Gigi (memotong makanan)
    • Lidah (mencampur dan mengecap makanan)
    • Kelenjar ludah (menghasilkan saliva dengan enzim pitialin).

2. Kerongkongan

  • Saluran pipa dari mulut ke lambung.
  • Fungsi: Gerakan peristaltik mendorong makanan (bolus) ke lambung.

3. Lambung

  • Kantung makanan dengan pencernaan mekanis dan kimiawi.
  • Bagian: Kardiak, fundus, pylorus.
  • Menghasilkan getah lambung (HCl, pepsin, renin).

4. Usus Halus

  • Saluran panjang (6-8 meter) untuk pencernaan kimiawi.
  • Bagian:
    • Duodenum (pencernaan dengan enzim dari pankreas dan empedu)
    • Jajenum (pencernaan kimiawi)
    • Ileum (penyerapan zat makanan).
  • Fungsi Enzim: Amilase (karbohidrat), lipase (lemak), tripsin (protein).

5. Usus Besar

  • Panjang sekitar 1 meter, berfungsi membentuk fesis.
  • Terjadi pembusukan sisa makanan oleh bakteri.

6. Anus

  • Tempat keluarnya fesis (defekasi).

Kelenjar Pencernaan

  • Kelenjar Ludah: Menghasilkan enzim pitialin.
  • Pankreas: Menghasilkan getah pankreas (natrium bikarbonat, amilase, lipase, tripsin).
  • Hati: Menghasilkan empedu (mengemulsikan lemak, membantu metabolisme).

Contoh Soal

  1. Organ yang menghasilkan asam klorida dan natrium bikarbonat:
    • Lambung (asam klorida), Pankreas (natrium bikarbonat).
  2. Zat yang menghambat kerja enzim pitialin:
    • Asam klorida di lambung.
  3. Proses dalam usus besar:
    • Pembusukan sisa makanan, pengaturan kadar air dan mineral.

Kesimpulan

  • Proses sistem pencernaan melibatkan berbagai organ dan kelenjar yang bekerja sama untuk mencerna makanan.

Full transcript