Overview
Kuliah ini membahas peran penting ilmu kimia dalam kehidupan sehari-hari, pengertian kimia, cabang-cabang ilmu kimia, serta aplikasi kimia di berbagai bidang.
Pengertian dan Hakikat Ilmu Kimia
- Kimia adalah ilmu yang mempelajari reaksi antara unsur/senyawa, serta penggabungan dan perbandingan molekul.
- Kimia mempelajari susunan materi, yaitu komponen pembentuk dan perbandingan setiap komponen dalam materi.
- Air (H₂O) dan alkohol (C₂H₅OH) adalah contoh senyawa dengan susunan unsur berbeda.
- Struktur materi menggambarkan ikatan atom-atom pembentuk materi.
- Sifat materi meliputi sifat fisik (wujud, warna, massa jenis) dan sifat kimia (mudah terbakar, perubahan warna).
- Perubahan materi terdiri atas perubahan fisika (tidak menghasilkan zat baru) dan kimia (menghasilkan zat baru).
Cabang-Cabang Ilmu Kimia
- Kimia Organik: mempelajari struktur dan reaksi senyawa organik (hidrokarbon).
- Kimia Anorganik: fokus pada garam, mineral, logam, dan material.
- Biokimia: mempelajari senyawa biologis seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan enzim.
- Kimia Analitik: analisis kualitatif dan kuantitatif senyawa.
- Kimia Lingkungan: membahas pencemaran dan penanganan limbah.
- Kimia Inti/Radio Kimia: penelitian zat radioaktif dan pemanfaatannya.
- Kimia Farmasi: penelitian bahan aktif obat.
- Kimia Fisik: kajian energi dan perubahan senyawa.
- Kimia Pangan: pengembangan kualitas pangan dan zat aditif.
Peranan Ilmu Kimia dalam Berbagai Bidang
- Kedokteran: mendukung riset obat, pengobatan, dan analisis biokimia tubuh.
- Pertanian: analisis tanah, pembuatan pupuk dan pestisida.
- Geologi: identifikasi mineral dan eksplorasi tambang.
- Biologi: memahami reaksi kimia pada proses kehidupan (pencernaan, fotosintesis).
- Hukum: identifikasi bukti kriminal (sidik jari dengan perak nitrat).
- Mesin: pemilihan logam dan pelumas berdasarkan sifat kimia.
- Lingkungan & Kebersihan: identifikasi dan solusikan polusi, pemilihan bahan pembersih.
- Teknik Sipil: karakteristik bahan bangunan untuk keamanan dan efisiensi.
Peran Ilmu Kimia dalam Mengatasi Masalah Global
- Krisis bahan bakar fosil diatasi dengan energi alternatif seperti alkohol.
- Teknologi biogas mengubah kotoran ternak menjadi sumber energi.
- Polusi udara dikurangi dengan penghijauan dan katalis konverter pada kendaraan.
Key Terms & Definitions
- Materi — Segala sesuatu yang memiliki massa dan menempati ruang.
- Senyawa — Gabungan dua atau lebih unsur dengan perbandingan tetap.
- Sifat fisik — Karakteristik materi yang dapat diamati tanpa mengubah susunan zat.
- Sifat kimia — Karakteristik yang terkait pembentukan zat baru.
- Perubahan fisika — Perubahan tanpa terbentuk zat baru.
- Perubahan kimia — Perubahan yang menghasilkan zat baru.
Action Items / Next Steps
- Pelajari contoh aplikasi ilmu kimia dalam kehidupan sehari-hari.
- Identifikasi peran kimia di bidang yang diminati.
- Siapkan pertanyaan untuk diskusi selanjutnya.