Bài giảng về các hợp chất tự nhiên

Triglycerides

• Hình thành từ glycerol và acid béo qua phản ứng ester hóa.
• Phản ứng ngược là phản ứng trị phân (bằng acid và 3S), tạo ra glycodone và acid béo.
• Acid béo:
  • Acid béo bão hòa: không tốt cho sức khỏe.
  • Acid béo không bão hòa (ví dụ: omega 3): tốt cho sức khỏe.

Các hợp chất tẹt bên

Khái niệm

• Thường được gọi là isobren.
• Đơn vị isobren là cơ sở của hợp chất tẹt bên.
• Nối theo nguyên tắc đầu đuôi.

Phân loại

• Theo số đơn vị isobren:
  • 1 đơn vị: 20 thật bên
  • 2 đơn vị: Mono tạch bên
  • 3 đơn vị: Setquitecban
  • 4 đơn vị: Ditecban
  • 5 đơn vị: Setcetecban
  • 6 đơn vị: Tritecban
  • 8 đơn vị: Tetetecban
  • Lớn hơn 8: Polytetecban

Ví dụ và khung cơ bản

• Monothet bèn: Sito-Nolan
  • Khung 26 dimidinoptan, nối đầu đuôi.
• Set VTEC-BEN: Ví dụ như ZinZiBrand với khung Bisabolam.
• DTECBAND: 4 đơn vị sub-gen nối đầu đuôi.
• Truy thật Ben: Dựa vào các khung sườn đặc trưng.

Các steroid

• Nhóm con của tetra-tetben.
• Có khung 3 vòng 6, 1 vòng 5.
• Các khung sườn: seral, gonad, estrang, androstran, regnan, cholan, cholestan, ergostan, stigmatan.

Ví dụ steroid

• Cholesterol: Khung colestan, vai trò quan trọng trong cơ thể.
• Tetosterone: Khung anostran, có 3 vòng 6 và 1 vòng 5.

Ghi chú quan trọng

• Cần học thuộc các bản phân loại và các khung cơ bản.
• Chú ý đến các trường hợp ngoại lệ trong các hợp chất thẹt bèn.
• Các ứng dụng và chuyển hóa sẽ học trong bài khác.