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Lecture Notes on Agricultural Physiology

वेलकम एवरीवन, वेलकम टू एग्रिकल्चर अड्रा 24-7 दोस्तों ये सीरीज जो हम चालू करने चाह रहे हैं ये बिलकुल फाउंडेशन है फाउंडेशन जो बच्चे अभी तक क्रॉप फिजिलॉजी का बिलकुल क्रॉप भी नहीं जानते और बहुत अच्छे से हम लोग छोटी छोटी चीजों को बहुत अच्छे से डिस्कस करने वाले हैं और जो बच्चों को कोई चीज में समस्या आती है कमेंट बॉक्स में डालना उसके लिए अलग वीडियो लेके आएंगे और एक बात बेटा ये हमारा कैसा है एकदम से बिलकुल फ्रेश आपके लिए ठीक है ना क्रॉफ फिजुल��जी कहां से सुरू करते हैं तो आज हम लोग सबसे पहले वेलकम करने के बाद बेटा आपको ये बताने वाले हैं कि हम लोग ये फाउंडेशन क्लास लेके आये हैं फाउंडेशन में हम लोग सबसे चोटी चोटी और बेसिक चीज उनको डिस्कस करने वाले हैं और एक बात बेटा आज हम लोग ये जो करने जा रहे हैं ये हर एक competitive exam के लिए आपके लिए बहुत useful होने वाला है कोई बच्चा MSC की त्यारी कर रहा है या फिर BSc Agriculture में है इसके बाद में अगर वो नावाड की AFO की या फिर State exams की त्यारी कर रहा ह बच्चा सबसे पहले हम लोग basics plant future वाजी के जो क्या basics हैं जैसे हम पढ़ना सुरू करते हैं तो थोड़ा सा backup बनाते हैं, backup बनाके ही क्या चालू करते हैं जब कोई खिलाडी पहले दोड़ना स्टार्ट करता है तो दोड़ से पहले एक कदम को जो पीछे लेता है वो basic होता है अपने subject पे कदम रखने से पहले हम subject के बारे में जान लेंगे फिर basics आने के बाद में फिर हम लोग कुछ concept जैसे की long distance transport transport in plants क्या होता है जो पौदे खाते हैं वो कैसे transport करता है long distance, short distance वो diffusion के बारे में जानने का प्रयास करेंगे चलिए वीडियो को शिरुवात करते हैं और आप लोग जुड़ गए हैं तो चैनल को subscribe करना और like करना वीडियो को नहीं बूलेंगे बिटा ये plant physiology actual में क्या है जैसा ये term आता है plant physiology तो तुमको लगता होगा कि physiology में हमको क्या पढ़ना है देखिए तीन term आपको बहुत परिशान करेंगे जिनको आज हम पहले ही clear कर लेते हैं, कौन कौन से terms सर, एक होता है physiology, एक होता है anatomy और एक होता है morphology, क्योंकि सर अभी समझ नहीं आया, चलिए कोई बात नहीं, जैसे ही आप class को start करते हैं, आपको पढ़ना क्या है, plant की physiology पढ़ना है, physiology का मतलब होता है, पादप कार्रिकी, कार् ठीक है ना, बेटा कारी की पढ़ने जा रहे हैं इसमें, वैसे हम तीन चीज़ों को पढ़ते हैं मेंली प्लांट में, एक होती है प्लांट की मॉर्फोलॉजी, मॉर्फोलॉजी, जैसे ही वर्ड आता है मॉर्फोलॉजी, इसका मतलब होता है उसकी अकारी की, जैसे ही प्लां आप बता दोगे इसमें लीफ है, स्टिम है, रूट है तो इसको बोलते हैं हम लोग मॉर्फलॉजी क्या बोलते हैं? मॉर्फलॉजी बेटा बोलते हैं वहीं जब हम लोग इसके अंदर की बात करने लगे तो उसको बोलते हैं एनाटॉमी जैसे टिस्वूस कैसे हैं, हमारा ब्लड कैसा है हमारे अंदर हड्डियां कैसी हैं औरगन कौन-कौन से हैं इनको बोलते हम लोग एनाटॉमी दूसरा टर्म एनाटॉमी और वहीं जब हम लोग इन दोनों को पढ़ लेंगे तब हम लोग आते हैं तीसरे टर्म पे जिसको बोलते हैं फीजियोलॉजी, और फीजियोलॉजी में वो काम कैसे करते हैं, जैसे कि अब हमारे आर्गन है, आर्गन काम कैसे करते हैं, जैसे हम लोग सांस लेते हैं, डाइजेशन करते हैं, हम लोग वैसे प्लांट भी तो सांस जैसे हम अपनी बात करते हैं, आपने हमको देखा, और हमको देख के बोले, कि सर, आपकी फिजियोलॉजी पढ़ने से पहले हम आपकी मॉर्फलॉजी पढ़ेंगे, तो बिल्कुल, मॉर्फलॉजी में हमारे हाथ हैं, पैर हैं, आखे हैं, मुँ हैं, बाल हैं, ये सब चीजे फीजियोलाजी की तब आप कहेंगे कैसे आप सांस लेते हो आज हमें ये भी जानना है कैसे आप ग्रोथ कर रहे हो हमें ये भी जानना है कैसे आपके अंदर डाइजेशन हो रहा है कैसे इसक्रीशन हो रहा है कैसे ब्लड सरकुलेशन हो रहा है उसको क्या बोलेंगे उसको बोलेंगे हम लोग क्या फीजियोलाजी ठीक है अच्छा अब बेटा जब इतनी चीज जानी लिये हैं तो अब हम लोग एक बात करते हैं कि आखिर फीजियोलाजी है क्या किसी की फी फीज़ियोलाजी हो चाहें वो human की हो या फिर plant की हो फीज़ियोलाजी word आते ही एक बात दिमाग में क्या आजाएगी यार हमको जानना है इसके अंदर कैसे कैसे काम होते हैं मतलब बेटा हमको जानना है उस अंदर की metabolic activities metabolic activities जब कभी तुम से पूछा जाए कि क्या होता है physiology तो physiology is the this is the sum of the sum of all the metabolic all the metabolic activities ये क्या होती है metabolic activity बेटा जो आप सांस ले रहे हो यह एक अगर आप ग्रोथ दे रहे हो बढ़ प्लांट के अंदर भी growth हो रही है, शोषन कर रहे हैं, digestion का मतलब, photosynthesis कर रहे हैं, growth कर रहे हैं, चीजों को इधर उधर ले के जा रहे हैं, है न, ये सारे response कर रहे हैं, उनको light ज़्यादा दे दिये, response बदल जाएगा, हवा आपने ज़्यादा दे दी, यानि वो भी जीवित हैं, तो सारी की सारी metabolic activities, तो physiology is the sum of, all the metabolic activities ठीक है ना इतनी बात समझ में आ गई चलो अब आगे बढ़ते हैं बिटा जब हम लोग ये बात समझ में आ गई तो metabolism है क्या अखिर ये metabolism है क्या बेटा ये सारी चीजे जो आपको लिखी दिख रही है सब metabolism है चाहे एनर्जी ले लो चाहे आप reproduction ले लो चाहे burning ले लो चाहे आप बेटा calories ले लो exercise ले लो चाहे आप aging ले लो metabolic activities या नहीं कौन से जिन्दा रहने के लिए वो नहीं बेटा वो नहीं इसमें ज़रूरी होती है बाकी की क्रियां है ठीक है चलिए अब जल्दी से हम लोग आगे आते हैं, जब हम लोग metabolic पढ़ते हैं, तो metabolic दो चीजों से मिलके बना होता है, जैसे कि आज भी हम लोग, जैसे कि कोई भी हो, या तो वो बना होगा कुछ न कुछ जुड़के, या फिर बना होगा कुछ न कुछ तूटके, सर तूटके कैसे बन और कोई चीज छोटी, छोटी, छोटी है, और इसके बाद वो जुड़ के बड़ी हो जाती है, और उसमें इनर्जी लग जाये, तो उसको क्या बोलेंगे, चलो बेटा है, हम एक अच्छा सा concept समझाते हैं, metabolic activities जो होती हैं, वो दो चीजों से मिलके बनी होती हैं, ऐसे लिखा ह और एक आएगा एनाबोलिक बेटा जैसे ही कैटा सुना है ना आपको समझ में आ रहा होगा कोई चीज कट रही होगी क्या रही होगी कट रही होगी मतलब कोई चीज बड़ी थी कॉम्पलेक्स थी मतलब थोड़ा जटिल है और ये तूट गया वहीं बेटा जब एनाबोलिक की बात करते हो तो ये छोटी छोटी चीजे रखी हुई थी ये छोटे छोटे आडू रखे हुए थे रखे थे ये आडू परमाडू या आयन जो भी रखे हुए थे इनको थोड़ी सी इनर्जी दी और इनको जोड़ दिया और जोड़ के एक ब आप फोटो सिंथेसिस को जानते हो, सर फोटो सिंथेसिस में कुछ ऐसा सुने है कि खाना बनता है, तो खाना किससे बनता है, अरे वही यार, CO2 लेता है, अटमोस्फियर से और जड़ से लेता है पानी, यानि कि CO2 और वाटर, CO2 यानि हवा और पानी को जोड़ के बना देते ह और सर इसमें तो आप बता रहे थे इनरजी देते हैं, हाँ बेटा सनलाइट नहीं देते हो, सनलाइट की प्रजेंस में ही तो खाना बनता है, खाना कब बनाते हैं पाउदे, दिन में बनाते हैं, अगर दिन में बनाते हैं, तो दिन में खाना बनता है, अनि फोटो सिंथेसिस वही जब हम लोग catabolic की बात किये तो catabolic का मतलब क्या था तूटना और respiration यानि जो swashan होता है ना चाहे हम लोगों में हो हम लोग करते क्या swashan का मतलब होता है burning up material burning कैसे करते हैं बेटा हमने जो खाया उसके बाद हर कोशिका तक पहुँच गया पहुचने के बाद जब वो त� इनर्जी तो हम लोग यूज़ करते हो, सर हमने तो खाया नहीं और हमको इनर्जी कैसे मिल गई? आज तो हमने खाना नहीं खाया, फिर भी हम बढ़िया से बोल रहे हो, कैसे बोल रहे हो? आज तो हम लोग यूज़ करते हो, सर हमने तो खाया नहीं और हम बढ़िया से बोल रहे हो, कैसे बोल रहे हो? तोड़ के एनर्जी मिल जाएगी और हम लोग अपनी एक्टिविटीज को कंटिनियूसिटी करते रहते हैं, हमको कहीं लग रहा है कि आज हमने खाना नहीं खाया, हमने नास्ता किया कि नहीं किया, बस यही चीज समझनी थी, कैटाबॉलिक और एनाबॉलिक, कैटाबॉलिक मत बोलते हैं चलिए जब इतनी बात कर ही लिए है अब हम लोग इतनी चीज समझी गए हैं तो एक तरीके से और समझ लेते हैं ये बच्चा परेशाना खिर ये metabolic activity क्या होती है बेटा metabolic का मतलब जैसे ही आप complex material को क्या करोगे जैसे ही आप तोड़ दोगे तोड़ने के बाद छो� समझ में आ गया है, तो अब हम लोग बात कराने जा रहे हैं, फोटो सिंथेसिस की, जिसमें पानी को और हवा को जोड के हम लोग बना दिये थे, ग्रूकोस और ओक्सिजन को फोटो सिंथेसिस, तो जल्दी से बताओ बेटा, ये हमारी प्रोसेस कौन सी है, बिलकुल सही होगा, आइनाबोलिक प्रोसेस है, कैसी बेटा, एनाबोलिक प्रोसेस है, तो आपको समझने आ गया होगा चलिए अब हम लोग बात करते हैं father क्योंकि father बहुत जरूरी है बिना father के कोई घर बनता है क्या नहीं ना तो father बहुत जरूरी है हर एक subject के father होते हैं तो physiology के भी father है physiology के father है Stephen Hales जी Stephen Hales जी का बहुत बड़ा योगदान रहा इसलिए ये हमारे father कहला है plant physiology के लेकिन अगर भारत की बात करो तो भारत में कौन है भारत में हमारे है JC Bose जी ये JC Bose जी ने भारत में plant physiology का क्या किया आगास कर दिया और इनों ने अग्जेनोमीटर की खोज की कहोगे सर यह अग्जेनोमीटर क्या होता है बेटा प्लांट की ग्रोथ नापने का एक क्या है पैरामीटर था एक इंस्टूमेंट था इसकी खोज की थी इनों ने खर छोड़ो उसके बारे में तो जब हम लोग पढ़ेंगे ना वो तो बहुत अच्छे से समझा देंगे लेकिन जेसी बोस भारत में और स्टिफिन हिल्स विश्व में ठीक है ना चलिए आगे बढ़ जाते हैं आगे आज हम लोग पढ़ने जा रहे हैं पौधों में परिवह transport का मतलब बेटा transport हमारे घर पे भी है मतलब क्या करता है अरे इधर से उधर ले जाते का काम करते हैं हमारे गेहू गल्ला जो घर में होता है हम तो किशान के बेटे हैं और किशान के घर में जब ले जाने का काम करते हैं तो transport वाले को फोन करते हैं कि भाई मेरा गेहू मंडी तक पोचा दो मतलब कि ऐसा काम तो plant भी करते हैं क्यों बना तो ले रहा है पत्ती में खाना पहुचना कहा है जड तक पहुचना है अगर भाई बात कर रहो पानी की, पानी तो जड़ ले रही थी, और पानी की जरूरत ट्रांस्पिरेशन का हो रहा है, वो तो पत्ती में हो रहा है, अगर खाना और पानी जहां जरूरत है उसके अलावा दूसरी जग़े जाना है, तब तो ट्रांस्पोर्ट को पढ़ना पड टूट गया छोटे छोटे तुकडों में, ब्लड स्टीम में मिल गया, खून में मिल के, जगे जगे जहां जिस कोशिका को पहुचना था, पहुच गया, काम चलने लगा, लेकिन प्लांट में तो गुरू ब्लड सर्कुलेटरी है नहीं, अब क्या करेंगे ये, इनको भी चाह क्या जरूरत है सनम नहीं यार क्या खाना की जरूरत है और वो खाना कहां से मिलेगा वो खाना मिलने वाला है जड़ को परिवाहन के माध्यम से यानि ट्रांसपोर्टेशन आफ फूट अब हम लोग ट्रांसपोर्ट को समझने जा रहे हैं आखिर ये खाना इदर से उधर कैसे ये देखो आदमी लगा रहा है पानी, इसको लग रहा है पानी पत्ती में दे रहा है, एक्चुअल में पत्ती में दे रहा है, पत्ती से पानी अंदर जाता ही नहीं भाई, पत्ती से नहीं जाता, जड से जाता है, इसको ये बात पता ही नहीं लेकिन ये पत्ती साफ कर रहा ह अरे ना ना बेटा चार चीज़े होती हैं याद कर लेना एक तो होता है खाना यानि की फूड दूसरा होता है क्या दूसरा होता है पानी और तीसरा होता है बेटा मिनरल्स मिनरल्स कहां से मिलेंगे जड से मिलेंगे वो भी तो जाएंगे कि यह काम कौन करता है मिनरल करते हैं वहीं हम लोग अगर बात करते हो किसकी हार्मोन की तो हार्मोन भी कहां से मूव करते हैं यह भी हमारे मूव करते हैं ट्रांसपोर्ट होते हैं यह भी हमारे जायलम और फ्लोयम के लिए इधर उधर हो रहे होते हैं चार चीजें खाना पानी मिनरल और हार्मोन याद कर लिए खाना पानी मिनरल और अगर हम लोग flowering plant की बात करो तो ये चार चीज़ें हैं बेटा पानी हो गया, mineral हो गया, organic nutrient यानि हमारा खाना हो गया और साथ में plant growth regulator हैं जो क्या करेंगे move करने का काम कर लेंगे मेंडारिन तो बोल नहीं रहे है कौन सी है हिंगलिस है बेटा इन दोनों चीज़े है हिंदी और इंग्लिस मिक्स ठीक है ना इससे आप चीजों को आराम से समझ सकते हो चलो अगे आजाओ introduction कराते हैं तो कहोगे सर पत्ती में खाना कैसे move करेगा बेटा transportation दो तरीके का होता है अगर आप लोकल ले जाना हो मंडी से क्यों ले जाना है घर घर से मंडी तो किता करोगे अगर तुमें मान लो कहो नहीं भेजोगे भीया कौन सा पानी आला तो देखो दो तरीके का ट्रांसपोर्ट हो गया बेटा जब ट्राइबल करने की बात आएगी तो दो तरीके का ट्रांसपोर्ट या तो लॉंग या तो सौट या तो लॉंग या तो सौट सौट का मतलब छोटी दूरी का और लॉंग का मतलब बड़ी दूरी का अरे या पत्ती ने बनाया खाना दे दिये ले लो बगल वाली ले लिया ऐसा ही कोई पत्ती ने कहा सुनो वह तो ठीक है तुमसे ले लिया अब हमारी पत्ती थी हमारे घर में अगर मां लोग चीनी कम पड़ गया तो क्या करेंगे भाई यह डब्बस भी तो निकालना पड़ेगा अरे मम्मी से बगल वाले से क्यों मांगना, अपने घर में ऐसा हो सकता है, यानि कोशिका के अंदर भी तो ही हो सकता है, कोशिका में दूसरी जिगह रखा है कोई material, और जरूरी है पत्ती को, ले लिया, तो within the koshika, यानि between the cell, यानि कि एक कोशिका से दूसरी कोशिका, ये सब काम कब करोगे अब हम लोग short distance और long distance को अच्छे से पढ़ने जा रहे हैं, यह हमारा जब देखोगे तो, short distance, तो पती में दो तरीके का बेटा, एक होता है, short distance कमदूरी का, जैसे यह कोशिका थी, यहां से CO2 आया, यहां से निकल गया, है न, CO2, O2 निकल गई, पानी निकल गया, यह तो short distance का उसी में हम लोग पढ़ेंगे diffusion को और facilitated diffusion को सर ये diffusion और facilitated diffusion क्या है इसमें तो बाद में चर्चा करेंगे लेकिन हम पहले चीज़ों को समझ तो ले एक base तो बना लें उनको पढ़ना क्या क्या है ठीक है न चलो जब हम लोग बात करते हैं short distance की तो short distance में भी दो बातें एक active एक passive बेटा ये पढ़ने की चीज़ नहीं है सिर्फ बताने की बात है कि active का मतलब जब आप transport कर रहे हो तब उर्जा लग रही है ठीक है और जब आप ट्रांसपोर्ट कर रहे हो उर्जा नहीं लग रही है मतलब अरे यार बेटा आप खान आप लेके जा रहे हो ट्रेक्टर से लेकिन पेट्रोल नहीं लग रहा है तो पैसिब पेट्रोल लग दीजल डीजल हां डीजल आरे यार गलती हो गई ठीक है ना तो एक्टिव नहीं लग रही, पैसिव, तो सौड डिस्टेंस दो तरीके की, एक्टिव और पैसिव, मतलब कि जिसमें उर्जा लगेगी और नहीं लगेगी, ठीक है, अच्छा, वहीं हम लोग लॉंग डिस्टेंस की बात करो, तो लॉंग डिस्टेंस सदा है पैसिव, कहोगे स क्योंकि बहुत लंबी दूरी है, जड में बनाया और पत्ती के टॉप कभी-कभी 50 फिट के पेड़ है, अब 50 फिट के पेड़ में नीचे बनाने के बाद उपर भेज रहे हो, उपर भेजने के बाद इतना ज़ादा इनर्जी लग जाएगी, तो पत्ती अपनी आपक उर्जा बनाती भी नहीं तो बस सीधी बात समझ रहो short distance, active, passive दोनों long distance सिरिफ और सिरिफ और सिरिफ कौन सा बेटा passive ही होगा ठीक है चलो आगे आजाओ short distance की बात की जैसे आपने ये देखा short distance देखो इसमें क्या था बेटा active जब एक्टिव की बात कर रहो निकाल ले ��ेटा एरजी उर्जा लग रही है एटीपी के फर्म में अच्छा एटीपी क्या होती है एटीपी ठीक है न उर्जा बोलते है एटीपी को ठीक अब यह क्या करें यह लग रही है जब यह लग रही है यानी क्या हो जाएगा यह हमार पेड़ यहां खाना पानी चाहिए और चाहिए गांव ऊपर पेटा इतनी दूरी का पानी चाहिए तो कैसा लगाओगे हमेशा और हमेशा और हमेशा याद कर लेना कैसा होगा कैसा होगा लॉन्ग डिस्टेंस ट्रांसपोर्ट इस आलवेस पैसे है ना चलो आगे जाओ आगे बेटा जो हम लोग बात करते हैं पैसे तो पैसे में तो आता है हमारा दो बात है एक तो डिफ्यूजन एक डिफ्यूजन का मतलब होता है कोई आपने क्या करी कहीं से आप निकल ले थे निकल ले थे और बद्भू लगी यार यहां पर कुछ सड़ा पड़ा है बेटा सड़ा नहीं पड़ा डिफ्यूजन के माध्यम से आपको आया है क्या वहां की महक कोई कमरे में पर्फ्यूम डाल और आपको महक लग गई तो लगे सिलेंडर लिख कर गया भाई महक लग रही हमको बेटा कैसे पता चला क्योंकि डिफ्यूजन हो रहा था गैस का अब समझ में आया नहीं आया आ गया होगा अब तक तो यह होता है डिफ्यूजन मतलब कि क्या होना विश्रित होना क्या होना विशार विशार होना मतलब कि कहीं ना कहीं फैलना जैसे आपने देखा होगा यह यह इस पर इसको बोलेंगे हम लोग क्या विश्रण यानि की डिफ्यूजन बोलेंगे, क्या बोलेंगे विश्रण यानि डिफ्यूजन बोलेंगे, लेकिन जब हम लोग बात करते हैं, फैसिलेटेड डिफ्यूजन की, बेटा फसा के डिफ्यूजन करा दिया है, फसा के मतलब क्या होता, अब चाचा तो अंदर जाएंगे चाचा विदायक हैं तो चाचा विदायक है तो चाचा बतीजा जुड़ गया चाचा वो जा रहे हो अंदर चल लेगा अंदर तरफ कमरे मंत्री जी से मिलने है नहीं तुम नहीं जाओगे नहीं वो जाने नहीं देंगे भाई क्यों जाने द चाचा क्या थे, protein थे, और वो protein के माध्यम से तुम एक कोशिका से दूसरी कोशिका में आ गए, बस यही हो गया, facilitated diffusion, नहीं समझ आया, अभी बढ़िया समझाएंगे, तुम समझ जाओगे, तो हमारा यह हो गया diffusion और यह हो गया facilitated diffusion, जब हम लोग long transport की बात करतो, तो long transport में बे डिफ्यूजन और सार्ट फैसलेटेड डिफ्यूजन तो बहुत अच्छे से समझा देंगे लेकिन अब long distance में बात करो तो बेटा होता है क्या जाइलम और फ्लोयम जाइलम का मतलब बेटा जाइलम होता है जल जमीन जाइलम जल जमीन जाइलम जल को जमीन से ले जाने वाला क्या हो गया जाइलम हो गया वहीं फूड को ले जाने वाला फ्लोयम हो गया जल को जमीन से जाइलम और फूड के लिए फ्लोयम चलिए जल को जमीन से लेके चलते हैं जल कैसे नीचे से हमेशा उपर जाएगा लेकिन फू ऐसा कैसे हो गया चलो हम समझाते हैं अच्छे से यह हो गया पानी पानी हमेशा क्या करता है यह पानी है हमारा यह हमारा क्या है पानी है जायलम के माध्यम से हमेशा उपर जाएगा वन वे होता है इसके लिए ठीक है वहीं हम लोग फूड की बात करो तो फूड का बनता है पत वहीं हम लोग बात करते हैं जो पत्ती में खाना बनने की तो खाना बेटा यहां बना हो सकता है यहां खाना बना और यहां वाली ब्रांचेस क्या हुई यहां वाली खराब हो गए यहां पे कोई ब्रांचे नहीं रहे गए यहां लोग खराब है यह उपर भी नीचे भी यह तीर ऐसा भी और ऐसा भी टीवर यहां सर देखी तो है देखी तो बेटा ये सब एक तरफ जा रही है और एक तरफ जा रही है इसका मतलब क्या है ये ये वन वे है ये कैसा है वन वे है यहाँ फांस मत देना अगर अपने गाउं की बात करो हमारे गाउं में कैसी रोड होती है वन वे की टू वे बेटा वो वन तो गार्ड, मतलब फिर बाइक लेके भी नहीं निकल पाते, कहते यार गाओं घर कैसे पहुँचे, वहीं खड़े रह जाओगे, जाम लग जाएगा इदर उदर, दोनों तरफ से, देखे हो न, अरे कहे रे बहुत देखा, ले रोडवे है तो यह टू वे है ठीक है न यह वन वे एक ही साइड जाओगे इधर इधर गाड़ी लिया न चालान कटेगा भाईया ठीक है न पुलिस कड़ी रहती है और यह टू वे इधर से जाओ इधर से आओ इसमें कुछ इस तरीके के निशान तुमने बने हुए देखे हो है ना, यानि कि एक दरब जाएगा, ठीक है, चलो, आगे आजाओ, direction जो भी तुम्हें हमने बताई, वही लिखी यहाँ पे, कैसे जाता है unidirectional, और कैसे जाता है multidirectional, दोनों बाते समझ में आ गई यानि कि इसमें क्या होता है जड़ वाले पौदे जाइलम से जाइलम से पानी जाएगा हाँ और खनीजों का परिवान किस से होगा निवार रूप से एक दिसातमकी होगा पानी और खनीज यानि कि जो मिनरल है जड़ से जाएगे तो पानी और ख वो किसे जाएगा तने के माध्यम से खनी पोषक तत्तु जिसको हम लोग फूड बोल लेगा वो कहां से जाएगा वो हमारा मल्टी डायरेक्शनल होगा फ्लोयम के माध्यम से करेगा ये हमारा प्लांट है ये पानी उपर जा रहा है और ये कैसा होगा यूनी डायरेक्शनल ही लेकिन जब हम लोग जाइलम की transportation की बात करते हैं तो हम लोग बहुत अच्छे से एक चीज़ को जान ले जल, जमीन और जाइलम इसको लिख लेना वेटा कहीं न गए जल और जमीन और जाइलम यानि जल को जमीन से ले जाने वाला जाइलम फूड के लिए फूड के लिए फ्लोयम ठीक है न बिल्कुल कहरे सर बहुत अच्छे रठली है फट से का करेंगे हम साइड कर देंगे आप लोग स्वाद इस ट्रांसपोर्ट पढ़ने जा रहे हैं सॉट डिस्टेंस का मतलब छोटी दूरी का ट्रांसपोर्ट छोटी दूरी का ट्रांसपोर्ट जैसे तुमने देखा है यह छोटी दूरी हो गई यहां से कोई इतनी दूर तो हमारी short distance ये कोशिका, अपनी ही कोशिका को कुछ इदर उदर दे दे, तो हमारी क्या हो जाएगी, तो भी short distance, या फिर कोई कोशिका से कोई चीज ये कोशिका है, ये कोई चीज आ रही है और यहां से कोई चीज exit कर रही है, ये दोनों तीनों बाते एक ही तो लिखी है, मतल फाइसिलेटेड डिफ्यूजन या तो हमारा क्या हो रहा होगा साइटोप्लाजमिक स्ट्रीमिंग यह तुम्हें एक बड़ा लिखा दिखा बेटा इसमें साइटोप्लाजमिक स्ट्रीमिंग दिख रही ना यह हमारी साइटोप्लाजमिक स्ट्रीमिंग आप कोई सर हमने सॉर्ड पैसिव एक्टिव में बेटा साइटोप्लाजमिक स्ट्रीमिंग आती है साइटोप्लाजमिक स्ट्रीमिंग आती है जबकि आपको बताएंगे सर कोई साइटोप्लाज्मिक स्टीमिंग क्या होती इसके बारे में कुछ बताइए ना बताते हैं साइटोप्लाज्मिक स्टीमिंग के बारे में जगह तुम्हें अच्छे से समझ में आ जाएगा जो तुम्हें लिखा देखो दोनों लिखा बेटा पढ़ लेना तुम ठीक है साइटोप्लाज्मिक स्टीमिंग जैसे तुम देखोगे तुम कहोगे सर यह तो बहुत कु कह रहे हैं जो कोशिका के अंदर भरा रहता है उसको हम लोग साइटोप्लाज्म बोलते हैं और उसी में जो नूकलियस के अंदर भरा रहता है उसे नूकलियोप्लाज्म बोलते हैं और दोनों को कम्बाइंड रूप से बात करो बेटा तो उसको बोलते हैं प्रोटोप्लाज् कोशिका के अंदर सारी चीजे तैर रही हैं पानी भरा है पानी के अंदर सारी चीजे तैर रही हैं एक तरब एकियोल है एक तरब माइटोकांट्री आंत इलारा एक तरब एर पड़ा है एक तरब राइबोसोम पड़ा है इस सब तो पड़े हो इस सब चीजे पड़ी तैर रह तो क्लोरोफिल क्या उसमें तैर रही है तो उपर नीचे हो सकती बेटा जब आरगन जो अंदर बैठे हुए हैं कोशिका के अंदर कौन आरगनल्स छोटे छोटे कोशिकांग जिसे बोलते हो वो अपनी पोजीशन चेंज कर लेते हैं सर पोजीशन म अगर बदलेंगे क्या नहीं कोशिका में रहेंगे कोशिका के अंदर अपनी पोजीशन चेंज कर देते हैं मान लो कभी संलाइट सीधे आ रही है तो हमारे क्लोरोफिल एकदम पत्ती है पत्ती पर ऊपर बैठे हैं यहाँ पर एकदम ठीक है अब मान लो संलाइट साम हो गई स हो सकता है ना तो यह जो चलकर जाएंगे उसको बोलते बेटा साइटोप्लाजमिक स्ट्रीमिंग और इसके लिए उर्जा खर्च होती है ठीक है ना अपनी पोजीशन को चेंज करना ही एक सेल के अंदर अपनी पोजीशन को चेंज करना ही साइटोप्लाजमिक स्ट्रीमिंग क चलते रहते हैं उर्जा लगती है तीक है ना ये क्लोरोप्लास्ट हो गई कुछ नहीं बेटा ये देख रो दिमाग लगा रहा है आकर क्या लेकिन हम तुम्हें समझा दिये बहुत अच्छे समझ गया हो गया ठीक है चल आगे आजाओ अब हम लोग लांग डिस्टेंस के बार भेड़ चाल जानते हो, मतलब जहाँ एक भेड़ अगर आंगे वाली मूड ऐसे कर देती, तो सारी भेड़ फिर उदरी चलती है, देखेओ कभी, भेड़ के साथ बड़ा खराब है, मतलब एक तरफ अगर मूड कर दी ना, जिदर तरफ सर अपना, उदरी चल देगी, और फिर पत्ती आ रहा, आ रहा, नीचे, नीचे, आ रहे हैं, बस आ रहे हैं, थोड़ी देर बस, पांच मिनिट और, बड़ी दिक्कत हो जाएगी, तो हमारी इसलिए इसमें क्या होता है, बल्क फ्लो होता है, एक साथ बहुत कसके चलता है, खाना हो या पानी हो, इसको हम लोग बल्क मास फ्लो थिवरी मास फ्लो थिवरी देने वाले जो वैज्ञानिक थे उनका नाम था मंच क्या नाम था मंच डेरी मिल्क नहीं था बेटा कौन थे मंच थे याद रखेंगे चलो यह मारा ड्रांग डिस्टेंस ट्रांसपोर्ट है इसके बारे में भी हम बताई चुके तुम्हें ठीक है यह तो देखी चुके हो ना यूनी डायरेक्शनल बाय डायरेक्शनल फ्लो एम जायल हम सब जानते हो कि नहीं जानते हैं नहीं जानते हो बज कहोगे सर simple diffusion कुछ ऐसा ही था diffusion होना हाँ बिल्कुल सरल विस्तार का मतलब है तुम्हारा इसमें क्या हो गया बेटा आयन है या तुम्हारे molecule है ये क्या करेंगे अपने आपको फैलाने का काम करेंगे लेकिन सबसे जरूरी चीज जो तुम्हारे diffusion में होती है विशरण करने में होती है वो पता क्या है वो है हमारा concentration अब कहोगे सर concentration क्या होती है अगर हम तुम्हे concentration समझा ले जाएं तो तुमको ये भी समझ में आजाएगा कि ये कैसे कैसे move करता है ठीक है ना इसका आखिर मूवमेंट कब तक होगा और क्यों हुआ मतलब कि आपने स्प्रे की और बाहरी क्यों आई ये हो सकता हवा अंदर आ जाती ना ना बेटा अंदर प्रेसर होता है इसलिए ना ना बेटा गैस के अंदर गुड होता है एक गैस के अंदर गुड होता है अ लेकिन यह जो diffusion है ना diffusion का एक और मतलब होता बेटा diffusion हमेशा चलता high concentration से low concentration diffusion का movement कैसा होता high concentration से low concentration कोई ची जादा गाड़ी उसको high माल लेते हो कोई ची कम गाड़ी है मतलब कि थोड़ी तनू है यानि तरल है तो माल लेंगे क्या क्या माल लेंगे उसे तो उसे माल लेंगे हम ल तो मारा यह बेटा जब तुम कुछ बन जाओगा तुम्हें इस घर में माल लो कोई आदमी यहां से लाए और कहे दे हमने क्या कर दिया हमने पर्फ्यूम डाला अब यह पर्फ्यूम डाली इसने जैसे बेटा पर्फ्यूम यहां डालेगे तुम इस बारे की कुर्सी बैठे होगे तुमको यहां महक लग जाएगी पिलकुल सर लगेगी क थे अंदर और अगर हम लोग बात करो एटमॉस्पियर में यहां पे यहां पे तुम्हें कोई भी अडू पाया गया था इससे पहले पाया भी गया होगा तो बेटा यहां पे कम थे कैसा था यह कम बाला था और यहां क्या था जादा तो बेटा हमेशा डिफ्यूजन कब होता ह कंसेंट्रेशन वाली जगा पर ज्यादा जहां आड़ो थे वहां से कम हो रहा है क्या तुम्हें अभी यह बात समझ में आ गई है करें सर अभी कंसेंट्रेशन के बारे में और समझा दीजिए बेटा कंसेंट्रेशन होता है एक सलूशन ठीक है जब आप सलूशन की बात करोगे सलूशन किससे मिलके बनता होता है दो चीजों से एक ये जैसे रखा एक अब कैसे जान ले सल्यूशन है आप एक चीज करो आपने यह देखा एक यह चीज इधर से डाला एक चीज इधर से जान ला तबी तो आप सल्यूशन मनाये थे यानि इसमें एक चीज क्या हो रही होगी एक सल्यूट होगा और एक सॉल्वेंट होगा एक को गोल के जैसे आप स है देखो यह को लालाला दिख रहे थे सल्यूट के थे क्या थे सल्यूट के वहीं हमारा सॉल्यूट मालो यह पानी था ठीक है एक प्रॉपर मात्रा में मिला है और यह क्या हो गया बेटा इस सल्यूशन तैयार हो गया और इसमें देख रही जो अड़ों दिख रहे हैं यह सल्यूट होता, एक बिले होता, एक बिलायक होता, बिलायक जो अपने अंदर रह ले, पानी हो गया, और वहीं बिले, जो उसके अंदर घुल गया, यानि चीनी हो गया, या फिर नमक हो गया, उसको घुल के सर्वत बना ले, वो हमारा सल्यूशन हो गया, और ये सल्यूशन को ह तो थोड़ा और ज्यादा होगी, और 60 मिला दो बेटा, अब ये होगी, और 60 मिला दो, ये होजाए, और ये, अरे यार पतियाला पैग नहीं देखे, ओ, पतियाला पैग, नहीं देखे था, दारू में पानी मिलाते हो, सलूशन बना लेते हो, एक तरफ दारू रखी, करे तर चीट मारे मात और ऐसे पी गया, तो वो नीट जो थी ना नीट, उसको बोलते है more concentrated, और जो अमारी जो normal थी, उसने पानी बहुत ज़्यादा था, वो कैसी हो गया, डाइलूट हो गया, डाइलूट कम संदर्ता वाली, और जो concentrated अधिक संदर्ता वाली, यानि कि का कम हो गया बे पानी बहुत मिला, वो हमारा neat pack है, ठीक है, पानी कम मिला, dilute है, हाँ, थोड़ा पानी, इसमें, पानी की मात्रा और कम कर दी, दारू जादा, इसमें दारू जादा है, पानी और कम कर दिया, अब और कम कर दिया, बेटा, पानी, इस बार तो पानी क्या कर दिया, कतम कर दिया, एक बात याद रखना, high concentration से low concentration होता है, high concentration से low concentration, जैसे ये मारी high concentration है, ये मारी low concentration है, diffusion कहाँ होगा, यहां से यहां होगा, यहां से यहां होगा, क्यों, क्योंकि यहां concentration जादा है, जादा आडू दिख रहे हैं, यहां पे कम है, और salute के हिसाब से इसको देखते हैं, ठीक है, ठीक इतनी बात हमने समझा दी एक और बात बहुत अच्छी कहोगे सर डिफ्यूजन कब तक होगा आखिर ये कब तक चलता रहेगा डिफ्यूजन चलेगा जब तक कि एकलिविरियम ना आजाए एकलिविरियम का मतलब साम्यावस्था बेटा साम्यावस्था का मतलब हो गया जब त जैसे आप क्या करो पर्फ्यूम को बार बार डालते रो इतना कमरे में डाल दो कि बोतल के अंदर का कंसेंट्रेशन और बाहर कमरे के अंदर पर्फ्यूम है उसका कंसेंट्रेशन जब तक बरावर नहीं हो जाता तब तक क्या आपसे बोतल से बरावर क्या डिफ्यूजन होता इसके बैच के बारे में आपको पहले जानकारी दे दे, जो बच्चे पूरी की पूरी फिजोलाजी, पूरी की पूरी एग्रिकल्चर, इंचिनिरिंग इस जैसे सब्सक्रिप्ट को बहुत अच्छे से कवर करना चाहते हैं, तो बहुत जल्दी हमारा एक बैच आ रहा है, कौ आज ही अपना बेस मजबूत कर लो, हमारे साथ जुड़के ये विश्वास मानो, आप क्रॉफ फिजिलॉजी में, एग्रिकल्चर इंजीनरिंग में, फिसरीज में, एपिकल्चर में, सेरीकल्चर में, लैक कल्चर में, इसके बाद में मैट्रोलॉजी में आपको महारत हासिल कुछ engineering का अच्छा सा पार्ट लेके आए, engineering के basics को अच्छे से समझाएंगे, वो बहुत important होने वाला है, कैसे करना है, आपको सबसे पहले channel को subscribe कर लेना है, जो बच्चों ने अभी तक नहीं किया है, और ape को download कर लेना, अगर आपको लगता है, कि सर जो आपने पढ़ाया, इसक तुरंत आपको पेडियाप इसके बाद आप जब चाहो अमसे बात भी कर सकते हो कोई जरूरत है तुरंत त� तो आप वहाँ पे हम से जुड़ सकते हैं और हमारे बहुत सारे batches चल रहे हैं जैसे कि आप बात करते हो चार बज़े चार बज़े हम मन्थन लेके आते हैं वहीं छे बज़े उडान उडान कौन?

मैम लेके आती हैं याद है? सारे के सारे batches आपके लिए ये अच्छी practice के लिए batches है अगर इन batches में भी continuously आता रहेगा बाकि foundation class के साथ में आपको अच्छे से चीजों को कर लेना है और हम चीजों को बहुत अच्छे से आपके साथ बढ़ाते रहेंगे positive mindset के साथ अपनी class को continuity देखते रहेगा जैहिन जैभारत अपना ख्याल रखेंगे बाबाई, take care, love you to all and have a nice day