Catatan Kuliah Nurul Isani - CEO PT Sanirasa Pangan Indonesia
Perkenalan
- Nama: Nurul Isani
- Jabatan: CEO PT Sanirasa Pangan Indonesia
- Bidang: Pengolahan pertanian
- Produk: Keripik pisang (Bainana Chips)
- Berdiri: Desember 2020
Latar Belakang
- Memulai bisnis selama pandemi COVID-19
- Kembali ke Cianjur dari Jakarta untuk kuliah online
- Banyak pisang busuk tidak terjual akibat penurunan permintaan
- Ibu-ibu sekitar mengeluh kesulitan mencari kerja
- Motivasi untuk menciptakan lapangan kerja dan mandiri di usia muda
Produk Bainana Chips
- Varian rasa:
- Coklat
- Susu
- Teh hijau
- Stroberi
- Original
- Rasa terbaru: Sebelah
- Bahan baku:
- Pisang tanduk (dari kebun sendiri, 5 hektare)
- Pisang kapas (2000 meter)
- Juga menanam labu dan papaya
Visi Bisnis
- Fokus pada pengolahan pertanian
- Membangun komunitas dan hubungan bisnis
- Mengembangkan potensi lahan pertanian
Pengalaman di Young Ambassador
- Mendapatkan ilmu digital marketing dan pelatihan pertanian
- Banyak relasi di bidang pertanian
- Fasilitas untuk inkubator ekspor dan platform seperti Alibaba
- Harapan untuk ekspor ke pasar internasional
Strategi Pemasaran
- Penjualan: 90% online, 10% offline
- Distribusi: reseller, agen, distributor
- Kerja sama dengan UMKM dan toko retail
- Sudah masuk ke Alfamart dan toko kue di Cianjur
Proses Produksi Keripik Pisang
- Persiapan Bahan: Kupas pisang
- Perendaman: Dalam air untuk menghilangkan getah
- Pengirisan: Memastikan tidak ada yang menempel
- Penggorengan: Segera setelah diiris
- Pemberian Bumbu: 6 varian rasa
- Pengemasan: Pastikan keripik sudah dingin sebelum dikemas
Kegiatan Kementan
- Menjadi perwakilan Young Ambassador
- Menghadiri kegiatan dengan investor dan pelatihan
- Meningkatkan penjualan melalui bazar
Pesan untuk Anak Muda
- Pentingnya peran anak muda dalam pertanian
- Jangan takut untuk mencoba dan berinovasi
- Bisnis bisa ditiru, tetapi rezeki tidak
- Petani adalah sumber ketahanan pangan Indonesia
Penutup
- Mendorong anak muda untuk bangga bertani
- Menekankan pentingnya usaha dan kerja keras
- Setiap orang memiliki jalannya masing-masing dalam mencari rezeki
Semoga catatan ini membantu untuk memahami materi yang disampaikan dalam kuliah.