Halo assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Selamat pagi anak-anak ketemu lagi dengan saya Sri sumartini dari SMA Negeri 1 Wonoayu Hari ini saya akan menyampaikan materi tentang cara kerja enzim pada buah apel masih ingat Apa itu enzim ya Enzim adalah protein yang digunakan untuk biokatalisator biokatalisator itu kalau saya analogikan seperti jalan tol kalau kalian dari Sidoarjo ke Surabaya ada dua jalur lewat tol atau lewat jalan biasa Nah kalau di jalan tol jarak Sidoarjo dan Surabaya ditempuh dalam waktu 30 menit Sedangkan kalo lewat jalan biasa kalian akan bisa menempuh dalam waktu satu jam nah tol ini diumpamakan sebagai enzim yaitu untuk mempercepat sebuah reaksi kimia kalau jalan tol digunakan untuk mempercepat perjalanan dari Sidoarjo ke Surabaya Baik anak-anak saya sudah ada beberapa alat dan bahan yang ada di depan saya ada beker glass ada spatula dan ada pipet serta ada pisau nah bahannya ada buah apel hai lalu ada jeruk yang sudah saya peras ya Lalu ada susu ini susu yang low-fat yang tidak ada bulannya dan ada saudara baik langkahnya yaitu pertama kita masukan bahan ke dalam beaker glass dengan ukuran 20 ML Oh ya ini kita kasih air mineral semuanya sudah terisi sesuai dengan takarannya yaitu 20 milih l lalu kita iris buah apel menjadi 5 bagian kecil saja dengan catatan buah apel ini harus terendam ya ini kita Tunggul selama 10 menit kita biarkan apel ini terendam Hai Hah sampai waktu 10 menit baikan anak ini sudah 10 menit kita sekarang angkat buah apel Tirta Letakkan pada cawan petri yang sudah kita tulis Hai sesuai dengan hasil perendaman nett ya waktunya sepuluh menit setelah kita angkat dari hasil perendaman ini buah apel ini kita tunggu dengan waktu kurang lebih 24 jam Kalau hananah setelah kita tunggu hasil perendaman buah apel pada berbagai macam larutan tadi setelah kurang lebih 24 jam Makassar selnya adalah seperti ini pada air jeruk buah apel yang terendam air jeruk hampir tidak ada perubahan ataupun kalau ada perubahan hanya sedikit lalu pada air mineral itu terjadi perubahan warna dan perubahan pada tekstur kulitnya yang agak kisut lalu pada air susu itu tidak ada perubahan pada warna dan bau ah kulitnya tidak terjadi isu tidak terjadi perubahan lalu pada air cuka ini berubah sekali dari hasil yang sebelumnya pada air cuka ini buahnya daging buahnya berubah menjadi hitam dan kulitnya juga semakin kisut dan yang terakhir pada air soda ini juga demikian terjadi perubahan pada daging warnanya dan pada kulitnya Nah anak anak sekarang adalah Hai Buatlah diskusi bersama kelompokmu Mengapa bisa terjadi perubahan pada berbagai macam perendaman susu air mineral cuka soda dan air jeruk dan ini adalah tugas yang harus kalian kerjakan hai hai Hai baik anak-anak hari ini kita sudah belajar tentang cara kerja enzim Jadi kalian akan bisa mengaplikasikannya di dalam kehidupan sehari-hari eh larutan mana atau zat apa yang kira-kira bisa mempercepat sebuah reaksi kimia seperti itu Sampai ketemu dengan saya beli seperti ini dari SMA Negeri 1 Wonoayu di lain hari sampai jumpa [Musik] like