с товарами в магазинах сейчас происходит Интересная история все иностранные бренды которые хотели уйти уже успели это сделать И с того времени прошло достаточно чтобы уже можно было подвести кое-какие итоги они довольно печальные появившиеся взамен марки людям не нравятся собственно то что потребители сейчас говорят было многократно озвучено ещё пару лет назад когда некоторые одарённые граждане так радовались очищению полок от буржуйская отравы вспоминаются все эти громкие лозунги того времени Про то что мы сейчас как заменим всё это И начнём делать своё родное И даже ещё лучше будет чем было я не знаю на кого они были рассчитаны И на самом деле было бы отлично если бы так и произошло но уже тогда Было очевидно что скорее всего так не будет хлынули на рынок марки однодневки не несут на своих плечах годы репутации которые очень не хочется потерять они появились во времена когда нет серьёзной конкуренции с международными лидерами и потребители вынуждены делать выбор в очень ограниченном ассортименте ещё интересный момент что никто до сих пор из этих новых брендов толком не вкладывается в продвижение своей продукции утверждая тезис о том что сами производители даже относятся к этим заменителя как к чему-то одноразовому все эти факторы просто не позволяют родиться по-настоящему достойным продуктам и вот только сейчас люди начали что-то подозревать в двадцать третьем году 44 про покупателей выразили недовольство нашими аналогами А в этом году их доля выросла Уже до 60% и собственными торговыми марками такая же тенденция год назад на их качество жаловалась 25% опрошенных А в этом уже 30 при этом спрос на российские марки не упал и этому Есть поразительное объяснение Дело в том что наши покупатели за роста цен стали более придирчивый к качеству товара при их выборе этот критерий 82% опрошенных ставят на второе место по значимости но всё ещё безусловным определяющим фактором для наших людей остаётся цена 95% покупателей отталкиваются именно от неё при выборе товара получается что человек уже не питает каких-то иллюзий публично готов заявить что продукты за год стали хуже но покупать он их продолжит потому что другое позволить себе не может например те самые продуктовые м чей уровень качества всё меньше устраивает покупателей так вот за год они показали рост продаж почти на 20% сейчас в российских сетях каждый десятый проданный продукт - это собственная торговая марка показатель очень далёк от мировых значений но Вектор лежит именно в этом направлении как уже тут раньше говорилось ниша самых дешёвых марок с сомнительным качеством уже до отказа забита А вот STM среднего и дорогого сегмента прирастает отличными темпами очень похоже что уже совсем близок тот момент когда люди наконец перестанут заниматься самообмана и тратить деньги на откровенный мусор в надежде за 2 копки получить конфетку Потому что если уже Выбирать из кучи новых неизвестных брендов то мне кажется имеет смысл остановиться именно на М понятно что из-за мощной популярности всяких разных красных цен и каждых дней у людей довольно предвзятое отношение к магазинным маркам Но это должно рано или поздно поменяться когда сеть не выкручивает руки поставщикам и даёт возможность Делать продукты в среднем ценовом сегменте то получается очень даже хорошо и всё более возрастающие требования качеству вполне могут наконец отворить эту дверь во всём мире люди специально едут в конкретный магазин потому что только там могут купить какой-то нужный им товар под правит лейблом и сети безумно ценят такое трафиком следят за их качеством потому что в головах покупатели ассоциируются со своим стем начнут делать вафли с и глазури тут же потеряют Доверие люди пойдут в другое место и пострадает Вся сеть магазины настолько заинтересованы в таких эксклюзивных товарах что готовы тратить деньги на их раскрутку выделять лучшие места на полках и включать во все акции и у нас это уже начинает происходить что радует повторю главный тезис у сетей сейчас задача чтобы вы Глядя на полку из возникших десятков продуктовых ноунеймов выбрали именно их СТ потому что время для этой категории просто идеальное и приоритет номер один - это улучшение качества на которое так активно жалуются покупатели у общества сформировался довольно здравый запрос и у кого получится его удовлетворить тот и соберёт се бенефиты с начала года торговые сети уже в открытую без всякого стеснения буквально кричат про дефицит кадров сейчас ситуация реально как в том меме закрылось 250 магазинов А без работы осталось 14 продавцов суперджоб поделился статистикой открытых вакансий в теле стало почти на 30% больше вот количество резюме сократилось то есть не просто стало больше предложений но и уменьшилось количество желающих работать в ритейле в совокупности это всё очень сильно усложняет подбор кадров и Даже тот факт что с начала года больше половины сетей Подняла зарплаты линейным сотрудникам в среднем на 17% никак не смог помочь людей просто нет суперджоб Говорит что сейчас средняя зарплата продавца в продуктах по Москве поднялась до 70.000 руб при этом в обычном среднем сетевом магазине директор получает 80-90 000 то есть вот настолько продавцы востребованы и из-за этого кадрового кризиса открылся настоящий портал Т про который я упоминал в телегра канале Вот тут Вот ссылка Подписывайтесь в чём же проблема новых людей уже не заманить лозунгами про Дружный молодой коллектив и ла будой про карьерный рост им нужно предлагать деньги и сети предлагают причём всё чаще возникают ситуации когда внешний кандидат попадает в отдел и сходу начинает получать в два раза больше чем сотрудники с десятилетним стажем прямо реальный пример из жизни девушка работает чаром в одной известной продуктовой сети с цифрами в названии с цифрами в названии Да нафиг эту наказатель с пятёрки Она работает и зовут её на Оклад у девушки 90.000 это та цифра которую компания ей предлагает за многолетнюю эффективную работу не так давно на аналогичную должность Берут стажёра у которого в оффере уже стоит 130 на испытательном и 150 после с учётом всех бонусов которые как раз и счита доклада это будет какая разница да и всё понятно что за меньшее Просто никто не идт но Неужели компания думает что сотрудники не общаются не обсуждают все эти моменты между собой после того Постав телеге про вот эту несправедливы градацию доходов мне написало очень много знакомых и незнакомых людей которые просто кипят от возмущения фактически это коснулось всех от директоров магазинов и выше и чем должность значимые тем разрыв доходов между новыми старыми сотрудниками всё более более внушительный Потому что если ты действу сотрудник то скорее всего сидишь на годовом контракте где цифры зафиксированы и пересматривать их никто не собирается Зачем это надо Ну и люди шутят шутки что скоро начнут увольняться и заново устраиваться обратно потому что это довольно сильно демотивировать Я бы даже сказал унижает когда ты в отделе работаешь дольше всех а получаешь меньше всех ситуация конечно очень любопытная очевидный выход из неё - это пересмотреть зарплаты сразу всем но такой вариант пока старательно игнорирует летом собираясь слетать в Китай был там последний раз почти год назад и осталось очень много разных дел и мест которые хотел бы посетить почему-то в Азию тянет сильнее чем в Европу или в Штаты есть чёткое ощущение что страна скорее всего На многие годы максимально плотно оказалась связанно именно с Китаем и важно понимать что именно происходит там у соседа У такого непростого соседа потому что там много реальных достижений в то же время куча фейковых большое количество нюансов с недвиж кой с машинами с производством в иностранный депрессии в частности в нашей всё показывают не совсем реалистично в мире торговли Китай очень жёсткий и опытный хищник И как минимум нам есть чему у него получиться так вот первый раз я там оказался лет 12 назад но то что увидел в прошлом году меня действительно удивило это поразительная динамика с которой страна развивается за этот очень короткий период благополучие население вышло просто на другой уровень Да обязательно кто-то возразить что обществу пришлось пойти на определённые жертвы и так далее Это долгий разговор но сейчас про другую в любом крупном китайском городе жилые массивы по вечерам будут забиты людьми граждане спускаются из своих квартир чтобы посидеть местных кафешках То есть у многих китайцев пропадает привычка есть дома Если задуматься Почему мы вообще этим занимаемся Почему мы сами покупаем продукты Чистим Режем их Жарим варим а потом ещё Моем посуду на это же уходят часы времени а потому что это дёшево Да кто-то готовит из-за того что хочет быть уверенным в качестве блд ему важно что там внутри Но для большинства это способ экономить на еде А что если готовое блюдо будет стоить столько же сколько продукты для него а доставка будет сильно быстрее чем времен на готовку и мы на самом деле уже где-то около этой точки потому что в том же Китае Я за 10 юаней покупал себе огромное ведро лапши с бульоном и овощами это где-то 120-130 руб и я не смог его доесть это была прямо огромная порция жителей китайских мегаполисов предпочитает сэкономить этот час у плиты на то чтобы отдохнуть после рабочего дня и пообщаться с друзьями и всё больше людей в развитых обществах приходит к этому директор по развитию бизнеса из X5 последние несколько лет много раз повторял тезис что современные двадцатипятилетие готовить они не варят борщи и не записывают рецепты блюд в толстую тетрадку и это говорится без всякого осуждения просто Новое поколение распределяет своё время на другие вещи их приоритеты отличаются от наших это естественный процесс Совсем скоро на потребительском рынке они начнут постепенно замещать На их склонность к покупке готовой еды будет трансформировать магазины есть мнение что уже в ближайшие годы в России объём продаж готовой еды вырастет в четыре раза и продуктовые сети тут будут фактически напрямую конкурировать с общепитом они уже сейчас это делают но противостояние будет только нарастать ещё важный момент о котором не очень любят вспоминать но он безусловно сильно повлияет на рост продаж готовой еды это количество домохозяйства из одного человека которых стало очень много Подумайте вот о чём никому из нас на самом деле не нужны продукты из магазина как таковые мы их покупаем несём домой храним выкидываем когда они испортятся потому что это нужно для приготовления питания нас не интересует пачка яиц или бутылка подсолнечного масла в обычном виде мы их не сможем употребить это всё просто промежуточное звено к уже готовому ужину нам нужны не продукты А еда современная доставка и технологии производства позволяет получить её довольно быстро и по приемлемой цене и если а вернее когда массово распространиться то магазины будут вынуждены меняться потому что в текущем виде они будут просто никому не нужны