Hai semuanya Assalamualaikum ketemu lagi dan jumpa lagi di channel Hattie Widiantoko oke teman teman di video aku kali ini masih bersama kue tradisional dan hari ini aku mau bikin kue talam saku mutiara nah pengen tau cara buatnya seperti apa dan bahan bahannya apa saja silahkan disimak videonya sampai selesai yuk kita bikin sama sama hai oke teman-teman langkah pertama disini sudah saya siapkan air mendidih lalu tuang ada satu bungkus sago mutiara setara 100 gram ini kita rebus kurang lebih 10 menitan ya hingga mendidih Nah setelah direbus 10 menitan lalu matikan api apinya tutup dan ini kita diamkan hingga saku mutiaranya mengembang sempurna Oke langkah selanjutnya siapkan wadah tambahkan 150 gram tepung tapioca 100 gram tepung ketan putih 150 gram gula hasil dan setengah sendok teh garam halus kemudian aduk-aduk dan tuang ada 500 ml santan kental ya jangan lupa santannya direbus terlebih dahulu nah setelah direbus lalu didinginkan baru dibikin adonan seperti ini kemudian ini kita aduk-aduk hingga tercampur merata sampai menjadi adonan yang halus dan lembut seperti ini nah untuk tekstur adonannya jangan terlalu cair-cair ya soal supaya nanti hasil kuenya tidak terlalu lembek nah oke ini sudah pas ya untuk adonannya langkah selanjutnya tambahkan setengah sendok teh vanili cair dan kembali aduk-aduk hingga tercampur merata dan Hai nah ini untuk adonannya sudah kita bikin ya sudah selesai dan langkah selanjutnya ini asagum mutiaranya ya yang sudah kita rebus pertama tadi Nah jadi ini sagu mutiaranya akan kita bagi menjadi dua bagian bagian dan masing-masing kita kasih pewarna makanan secukupnya satu mangkok warna orange dan yang satunya lagi warna hijau ya kemudian aduk-aduk kembali hingga tercampur merata untuk untuk pewarna makanan bebas ya mau dikasih pewarna makanan apa saja juga boleh nggak harus seperti di video ini ya teman-teman oke ini sudah selesai tercampur merata dan kemudian tuang adonan yang sudah kita bikin pertama tadi ke dalam mangkuk yang ada saku mutiara nya kemudian aduk-aduk kembali hingga tercampur merata ya Hai Nah jadi disini saya bikin kue talamnya itu dua warna ya satu warna orange dan satu warna hijau ya pokoknya pokoknya dijamin warnanya nanti itu cerah dan cantik nah langkah selanjutnya disini sudah saya siapkan citakan dan jangan lupa citakannya diolesi minyak tipis-tipis terlebih dahulu lalu kita tuang adonan yang warna orange terlebih dahulu ya Nah cara untuk mengisinya ini kita isi setengah-setengah dulu ya Hai nah kemudian disini sudah saya siapkan air yang sudah saya panaskan sebelumnya ini sudah mendidih lalu masukkan adonan pertama warna orange nah ini kita masukkan semua ke dalam kukusan ya Hai Nah jadi semuanya itu menjadi banyak ya teman-teman kemudian ini kita tutup kukus kurang lebih 10 menitan terlebih dahulu atau hingga nge-set nah dan ini setelah dikukus kurang lebih 10 menitan ya Nah di sini yang plastik putih itu kelapa parut ya teman-teman itu saya kukus ini sudah dikukus lalu angkat terlebih dahulu dan langkah selanjutnya kita tuang adonan yang warna hijau Hai jadi nanti sisa adonannya akan saya kukus terakhir karena berhubungan citakannya tidak ada lagi jadi bergantian saja cara mengukusnya jadi semuanya menjadi banyak teman-teman ada 30 biji ya Nah ini sudah selesai kita isi semuanya dengan adonan yang warna hijau Nah untuk terakhir adonan ini kita kukus kurang lebih 20 menitan atau hingga matang nah ini setelah 20 menit kita kukus ya ini sudah matang lalu angkat taruh di nampan atau di piring terlebih dahulu hai hai Nah dan ini setelah diangkat ya teman-teman dan ini hasilnya Masya Allah sangat cantik dan menarik ya warnanya cerah dan glowing ya oke seperti biasa ini kita diamkan hingga dingin terlebih dahulu ya sebelum dikeluarkan dari citakannya, jadi jangan panas panas langsung kita keluarkan ya nanti itu kue talamnya bisa rusak, karena kalau masih panas itu masih lembek ya teman-teman, jadi harus didinginkan terlebih dahulu Hai nah dan ini setelah didinginkan ya Nah ini saya saya diamkan kurang lebih ada satu zaman ini sudah dingin warnanya juga sudah sedikit berbeda agak cerah dan glowing kemudian ini kita keluarkan dari cita kanya dan ini setelah dikeluarkan dari cita kanya ya hai hai nah sangat cantik dan menarik ya teman-teman oke langkah selanjutnya setelah kita keluarkan dari citakannya semuanya lalu siapkan piring, tata di piring atau sajikan di piring seperti ini ya nah diatasnya itu kelapa parut yang sudah kita kukus tadi ya teman-teman dan ini hasilnya kue talam sagu mutiara ya nah ini cocok sekali buat hidangan acara hajatan atau sukuan arisan keluarga atau isian jenek kekinian ya teman-teman dibungkus dengan plastik mica lalu dikasih stiker thank you lebih cantik banget pokoknya soal rasa ini dijamin ada kenyal ada gurih dan manisnya tidak terlalu manis ya untuk tingkat kemanisan sesuaikan selera masing-masing saja ya teman-teman karena disini saya bikinnya tidak terlalu manis tapi sedang-sedang saja nah dan ini kita incip-incip Nah buat teman-teman yang ingin mencobanya silahkan dicoba barangkali di rumah ada acara keluarga ini solusinya Oke teman-teman sekian dulu video saya hari ini Semoga bermanfaat dan semoga suka dengan video-video yang sudah saya persembahkan buat coba Teti dimanapun berada ya Sebelum saya mengakhiri videonya saya ucapin banyak-banyak terima kasih Dan wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Jumpa lagi, bye-bye Terima kasih.