Note sulla Pianificazione Strategica dell'Impresa

Introduzione

• L'attività di pianificazione strategica è fondamentale per la gestione di un'impresa.
• Obiettivo: assicurare la sopravvivenza dell'impresa attraverso tre equilibri:
  • Equilibrio finanziario: mantenere un equilibrio tra entrate e uscite.
  • Equilibrio economico: mantenere un equilibrio tra costi e ricavi.
  • Equilibrio patrimoniale: ottenere un equilibrio tra attività e passività.

Processo Decisionale

• La gestione dell'impresa richiede un processo decisionale ( decision making) logico e consapevole.
• Decisioni nel settore turistico:
  • Scelta del segmento di mercato.
  • Strategie contro la concorrenza.
  • Fissazione di prezzi, promozione e distribuzione (le quattro P del marketing mix: Price, Promotion, Place, Product).

Obiettivi dell'Impresa

• Obiettivi qualitativi e quantitativi:
  • Cosa produrre e offrire al mercato.
  • Fissazione di limiti di fatturato.
• Tre obiettivi fondamentali:
  • Efficacia: raggiungere l'obiettivo prefissato.
  • Efficienza: raggiungere l'obiettivo minimizzando costi e massimizzando ricavi.
  • Economicità: capacità di durare nel tempo sul mercato.

Fasi della Gestione Strategica

1. Previsione:
   • Valutazioni anticipate su eventi interni ed esterni.
   • Analisi del macroambiente (politico, economico, socio-culturale, tecnologico) e microambiente (clienti, fornitori, competitor).
2. Pianificazione:
   • Definizione degli obiettivi strategici a medio-lungo termine.
3. Programmazione Operativa:
   • Scomposizione degli obiettivi in strategie tattiche a medio termine.
4. Controllo:
   • Verifica della conformità tra obiettivi e risultati raggiunti.

Obiettivi Strategici

• Obiettivo strategico deve essere:
  • SMART: Specifico, Misurabile, Raggiungibile, Realistico, Tempificato.
• Tipologie di obiettivi strategici nel settore turistico:
  • Espansione: entrare in un mercato già occupato.
  • Conservazione: mantenere la quota di mercato.
  • Risanamento: garantire la sopravvivenza dell'azienda.

Analisi SWOT

• Identificazione di:
  • Opportunità (vantaggi) e minacce (rischi).
  • Punti di forza e debolezza dell'impresa.

Strategie Competitive

• Strategie di impresa: coinvolgono l'intera azienda.
• ASA (aree strategiche d'affari): sottoinsiemi dell'impresa basati su prodotto/servizio.
• Strategie funzionali, sociali, basate su costo, differenziazione, consolidamento ed espansione.

Matrici Strategiche

1. Matrice di Porter:
   • Differenza tra costo basso e differenziazione del prodotto.
2. Matrice di Ansoff:
   • Espansione, sviluppo del prodotto, sviluppo del mercato, diversificazione.
3. Matrice del Boston Consulting Group:
   • Quattro quadranti: Star, Question Mark, Cash Cow, Dog.
4. Matrice di General Electric:
   • Attrattività del settore vs competitività dell’impresa.

Programmazione Operativa

• Traduzione delle decisioni strategiche in piani operativi.
• Riguarda il breve periodo.
• Piani comprendono:
  • Piano economico, patrimoniale, investimenti, finanziamenti e finanziario.

Controllo di Gestione

• Verifica dell'utilizzo delle risorse nella realizzazione degli obiettivi.
• Modi di attuazione:
  • Contabilità analitica.
  • Controllo vagitario.
  • Indicatori di performance.

Qualità nelle Aziende Turistiche

• La qualità è legata alla percezione del cliente.
• Importanza del personale nel settore turistico.
• Total Quality Management:
  • Focus sul cliente, miglioramento continuo, monitoraggio e coinvolgimento delle risorse umane.