Elemen Diet: Sumber, Penyajian, Jadwal, dan Jumlah

1. Sumber

• Pengaruh Sumber terhadap Kesehatan: Sumber makanan mempengaruhi kualitas kesehatan.
• Sumber Sehat:
  • Sayuran hijau seperti "green leafy"
  • Herbal
  • Sumber protein baik
  • Sumber karbohidrat berserat (akar)
  • Sumber lemak baik

2. Penyajian

• Jenis Penyajian:
  • Goreng: Menggunakan butter (baiknya grass-fed butter), minyak, dll.
  • Kukus
  • Rebus
  • Panggang
  • Pepes
  • Mentah (contoh: sashimi, sushi)
• Efek Penyajian:
  • Memengaruhi kandungan kalori (contoh: gorengan lebih tinggi kalori).
  • Pemilihan penyajian berdasarkan sumber bahan (contoh: protein lebih cocok dikukus).

3. Jadwal

• Fasting:
  • Populer karena mudah dilakukan.
  • Durasi bervariasi: 12 jam, 16 jam, 22 jam, dll.
  • Tujuan: Menahan konsumsi untuk meningkatkan kesehatan dan mengurangi kelebihan berat badan.
• Timing Nutrisi:
  • Mengatur konsumsi karbohidrat setelah olahraga untuk efisiensi energi.
  • Menghindari simple sugar sebelum tidur.
  • Timing dapat mempengaruhi metabolic switching (peralihan dari penggunaan gula ke lemak sebagai energi).

4. Jumlah

• Personalized Approach:
  • Tidak ada pendekatan diet yang sama untuk semua orang.
  • Ditentukan berdasarkan kebutuhan individu dan aktivitas harian.
• Menghitung Kebutuhan Kalori:
  • Rumus: Berat badan kotor - berat lemak = lean body mass.
  • Basal Metabolic Rate (BMR) dihitung dari lean body mass.
  • Menentukan jumlah kalori berdasarkan BMR dan aktivitas harian.
• Distribusi Makronutrisi:
  • Karbohidrat, protein, dan lemak dibagi sesuai persentase kebutuhan.
  • Eksperimen sendiri dalam menentukan rasio yang tepat.

Kesimpulan

• Pendekatan Teoretis: Menggunakan rumus dan perhitungan untuk panduan awal.
• Praktik Sederhana: Aplikasi diet harus sederhana dan disesuaikan dengan kondisi masing-masing.
• Pemahaman Dasar: Mengenali sinyal tubuh seperti rasa kenyang untuk mengatur konsumsi makanan.