Assalamualaikum di zaman sekarang usaha mie memang cukup digemari bukan hanya anak-anak saja tapi orang dewasa juga suka Nah kali ini kita buat megao level yang bisa kita jual mulai dengan harga 5000an aja yuk kita buat sama-sama Tapi sebelum lanjut videonya buat teman-teman yang belum subscribe yuk Klik tombol subscribe dulu dan juga tekan tombol loncengnya terima kasih siapkan 5 siung bawang putih kemudian cincang halus siapkan 5 lembar daun jeruk yang sudah dicuci bersih kemudian buang tulang daun jeruknya yang ada di tengah-tengah ini kemudian iris tipis-tipis bisa menggunakan gunting seperti ini Panaskan 100 ml minyak goreng setelah minyaknya cukup panas masukkan irisan bawang putih masak bawang putih sampai cukup matang setelah bawang putihnya cukup matang seperti ini masukkan irisan daun jeruk kemudian masak sampai matang ini Kita masaknya cukup di api sedang aja ya kalau warnanya sudah berubah seperti ini bisa diangkat sisihkan ke dalam mangkuk ini namanya minyak bawang ya sekarang kita buat untuk bahan Chili oilnya siapkan 2 siung bawang putih kemudian cincang halus masukkan 20 gram cabe merah kering ke dalam blender blender tanpa menggunakan air ya kering aja seperti ini kemudian Blender sampai halus Panaskan 150 ML minyak goreng kemudian masukkan irisan bawang putih ini Kita masaknya cukup di api kecil ya teman-teman jadi jangan besar-besar supaya nggak mudah gosong ini kita masak di api paling kecil seperti ini setelah bawang putihnya sudah cukup matang seperti ini masukkan cabe yang sudah diblender tadi jadi cabenya cabe kering ya ini kita aduk-aduk sampai tercampur rata Kemudian tambahkan juga 25 gram cabe bubuk halus di sini aku menggunakan merk Aida kita aduk-aduk kita masak sebentar aja ya jangan lama-lama kemudian kita tambahkan setengah sendok makan kaldu ayam bubuk 1 sendok teh gula pasir aduk rata Kemudian masukkan juga seperempat sendok teh garam kemudian aduk rata lagi tambahkan juga setengah sendok teh micin aduk rata kembali nah ini kalau sudah matang seperti ini warnanya Ya udah bagus banget kemudian sisihkan ke dalam mangkuk sekarang kita buat untuk sambal basahnya siapkan 50 gram cabe merah keriting masukkan ke dalam blender masukkan juga 50 gram cabe rawit merah tambahkan 100 ml air kemudian blender cukup kasar aja jangan terlalu halus Panaskan 100 ml minyak goreng masukkan cabe yang sudah diblender tadi kemudian siapkan 200 ml air Ambil sedikit kita masukkan ke dalam blender untuk membersihkan sisa cabe pada blender Masukan semua sisa airnya kemudian tambahkan setengah sendok teh garam 1 sendok teh kaldu ayam bubuk aduk rata masak sampai airnya sedikit menyusut setelah agak menyusut seperti ini airnya tambahkan seperempat sendok teh micin aduk rata kembali kita masak sampai sambalnya tuh kental Ya seperti ini Airnya sudah menyusut dan sambalnya pun sudah kental seperti ini pindahkan ke dalam wadah untuk topingnya di sini aku akan membuat keripik pangsit siapkan 5 lembar kulit pangsit kemudian potong menjadi 8 potongan seperti ini kemudian gunting kecil-kecil menjadi 6 potongan seperti ini selesai dipotong semuanya masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah panas goreng keripik pangsitnya cukup sampai warnanya kuning aja ya jangan sampai kecoklatan nah warnanya sudah kuning seperti ini segera angkat kemudian tiriskan nah ini dia mie yang aku gunakan untuk membuat mie gaul levelnya ini kita siapkan 1 kg mie ayam mentah ini aku beli dengan harga 15.000 per kilonya jadi untuk 1 kg mie ayam mentah ini kalau kita buat sampai 15 porsi jadi untuk per porsinya adalah berat mie ayam mentah adalah 66 gram seperti ini ya beratnya sudah 66 gram kemudian kita rapikan kita padatkan seperti ini simpan di dalam suatu wadah timbang lagi beratnya sampai 66 gram sampai semua mie ayam mentahnya habis karena mau dijual dengan harga 5000-an jadi kita harus timbang seperti ini ya supaya menghasilkan berat yang sama nah ininya langsung kita padatkan kita rapikan kemudian susun dalam suatu wadah untuk saus sambalnya di sini aku menggunakan saus merk micro wish Chili sauce extra hot Nah biar mudah nanti kita aplikasikan ke dalam mangkuknya kita pindahkan ke dalam botol seperti ini semua bahan sudah siap di sini aku mau ngenalin dulu kita siapkan kaldu sapi bubuk di sini aku menggunakan merk Masako rasa sapi ya sebagai penyedap dan penguat rasanya langsung aja siapkan mangkuk kemudian Masukkan satu sendok teh minyak bawang kemudian masukkan juga satu sendok teh Cili oil ini kita aduk-aduk dulu ya ciluk oilnya supaya minyaknya juga masuk kemudian kita masukkan juga 3 sendok makan saus sambal extra pedas tadi yang merk Louis saat ngasih sausnya jangan terlalu banyak-banyak ya teman-teman jangan terlalu penuh-penuh sendoknya 3 sendok makan pas aja seperti ini supaya nantinya enggak terlalu pedas kemudian masukkan juga 1 sendok teh kecap manis 1 sendok teh kecap asin kemudian tambahkan 1/4 SDT kaldu sapi bubuk atau Seujung sendok teh aja ya jangan banyak-banyak supaya Nanti yang gak asin kemudian masukkan 1 sendok makan sambal basahnya ini kita membuat level 1 ya jadi satu sendok makan sambal basahnya kalau level 2 berarti sambal basahnya 2 sendok makan ya Nah ini langsung aja kita aduk-aduk sampai tercampur rata sebelumnya aku sudah siapkan air panas mendidih kemudian siapkan satu bakso belah menjadi dua bagian tanpa putus seperti ini rebus baksonya sampai cukup matang Masukkan satu genggam mie ayam mentah yang kita timbang seberat 66 gram tadi kemudian kita atur-aurkan ya supaya nanti Saat direbus enggak lengket-lengket nanti kita rebus mienya sampai benar-benar matang Kurang lebih 3 menit aja setelah minyak sudah matang langsung aja masukkan ke dalam mangkuk yang ada bumbu yang kita racik tadi aduk sampai tercampur rata selagi panas setelah tercampur rata seperti ini siapkan box sterofom yang sudah dialasi atasnya dengan plastik kemudian masukkan mienya kemudian kita taruh baksonya di pinggir Ya seperti ini supaya hasilnya cantik taburi atasnya dengan toping keripik pangsit yang sudah kita goreng tadi kemudian sedikit irisan daun bawang dan sedikit bawang merah goreng nah ini dia mie gaul levelnya siap untuk dinikmati selagi hangat selesai dimasukkan ke dalam box semuanya menghasilkan 15 porsi satu porsinya sudah dimakan sama anakku ya karena aku yang pertama ini suka banget sama Mie Level pedas kayak gini karena dia itu Suka banget nonton mukbang mie pedas-pedes kayak gini nah secara penampilan ini menarik banget ya warnanya juga menarik banget selain menarik ini rasanya pun Masya Allah super duper enak banget manis pedas mirip kayak mie Samyang Korea gitu ya tapi ini versi ekonomisnya kemudian ini warnanya juga cantik dan menarik banget ada keripik pangsitnya juga kemudian ada satu potongan baksonya juga ya teman-teman ini menambah bakal Laris Manis banget nantinya jual di mana aja Insya Allah Laris Manis banget teman-teman wajib banget cobain di rumah dari modal kurang lebih 56.550 jadi 15 porsi modal per porsinya jatuh di 3770 kita bisa jual mulai dengan harga rp5.000-an atau sampai dengan 7000an sesuaikan aja dengan tempat tinggal di daerah masing-masing dari 15 porsi ini Ternyata sisa bahannya masih ada ya minyak bawangnya ini kita tutup aja bisa kita simpan dalam kulkas bisa kita pakai keesokan harinya dan untuk Chili oil-nya juga masih sisa ya separuh lagi ini kita bisa tutup aja kita simpan dalam kulkas bisa kita pakai untuk keesokan harinya sambal basahnya juga masih sisa sedikit lagi ya ini cukup untuk satu porsi lagi atau sambal basah ini bisa banget teman-teman buat dadakan aja ya biar sambal basahnya terjaga kesegarannya nah Selamat mencoba Semoga berhasil Dan semoga sukses wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh