การลดไขมันพอกตับใน 3 เดือน

ประเด็นสำคัญในคลิป

• อธิบายโรคไขมันพอกตับและผลกระทบต่อร่างกาย
• บุคคลเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับ
• อาหารที่กระตุ้นการพอกไขมัน
• อาหารที่ช่วยล้างไขมันพร้อมงานวิจัยรองรับ
• วิธีปฏิบัติตัวเพื่อผลลัพธ์ใน 3 เดือน

ความรู้เกี่ยวกับตับ

• ตับ: อยู่ตรงบริเวณชายโคงขวา ใกล้ปอด ขนาดใหญ่ถึง 1.5-3 กิโลกรัม
• หน้าที่ของตับ:
  • ผลิตน้ำดีเพื่อย่อยไขมัน
  • สร้างก้านพลังงานจากไกลโคเจนและคอเลสเตอรอล
  • สร้างโปรตีนเพื่อการแข็งตัวของเลือด
  • ทำลายเม็ดเลือดแดง
  • ล้างสารพิษ (Detox)
  • เก็บสะสมวิตามิน เช่น B12, เหล็ก, ทองแดง

ผลของไขมันพอกตับ

• ทำให้ตับอักเสบ
• เสี่ยงกลายเป็นโรคตับแข็ง และอาจพัฒนาเป็นมะเร็งตับ
• ทำให้ค่าตับสูง (AST, ALT หรือ SGOT, SGPT)

การตรวจวินิจฉัย

• ตรวจเลือดประจำปี
• การอัลตราซาวด์ช่องทองเพื่อตรวจค่าไขมันในตับ

สาเหตุของโรคไขมันพอกตับ

• แอลกอฮอล์: การดื่มเกินปริมาณที่ร่างกายสามารถกำจัดได้
• อาหาร: การบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ของหวาน, แป้งแปรรูป, น้ำตาลทราย, น้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวสูง

อาหารที่ทำให้ไขมันพอกตับ

1. น้ำอัดลม
2. ซอสมะเขือเทศที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพด
3. น้ำผลไม้กล่อง
4. เจลลี่และลูกอม
5. ช็อกโกแลต
6. ขนมอบ เช่น ปาท่องโก๋, โดนัท
7. อาหารเช้าซีเรียล
8. น้ำมันมะพร้าว
9. เนื้อแดง
10. น้ำสลัดที่มีไขมันสูง

อาหารที่ช่วยล้างไขมันพอกตับ

• อาหารต้นทาง Plant-based
• อาหารที่ไม่ผสมน้ำตาลอุตสาหกรรม เช่น น้ำผลไม้จากผลไม้จริง
• ยิ่งเพิ่มอาหารสีเขียวก็จะลดอาหารสีแดง

วิธีปฏิบัติตัวใน 3 เดือน

1. กิน 2-3 มื้อต่อวัน ห้ามจุกจิบ
2. กินพลังงานหลักก่อนเที่ยง เย็นเบา
3. ดื่มน้ำ 2-3 ลิตรต่อวัน
4. เพิ่มอาหารสีเขียวในทุกมื้อ
5. ขยับร่างกายและออกกำลังกายมากขึ้น
6. นอนหลับให้เพียงพอ

สรุป

• อาหารต้นทาง Plant-based Diet เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดูแลรักษาตับและสุขภาพโดยรวม
• การปฏิบัติตัวตามวิธีที่แนะนำช่วยลดไขมันพอกตับใน 3 เดือนและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้

ข้อมูลเพิ่มเติมและทรัพยากร

• หนังสือและคลาสเรียนหมออาหาร (Food Doctor)
• โปรโมชั่นและผลิตภัณฑ์สุขภาพที่แนะนำ
• ช่องทางการติดต่อและติดตาม