Notes de la présentation sur le marché des bonbons

Introduction

• Exploration de l'idée de créer un nouveau bonbon.
• Discussion sur l'originalité, le goût et le potentiel de vente.

État du marché des bonbons

• Saturation du marché avec 200 sortes de bonbons dans un magasin.
• En France, 130 grands fabricants de bonbons.
• Échecs fréquents dans le lancement de nouveaux produits (7 sur 10).

Publicité et réputation

• Ancienne méthode : réputation via la réclame chez les petits commerçants.
• Aujourd'hui, nécessité de se démarquer par :
  • Spots télévisés
  • Campagnes d'affichage
  • Encarts publicitaires
• Confrontation quotidienne à de nombreux messages publicitaires.

Segmentation du marché des bonbons

• Sept grandes familles de bonbons :
  1. Bonbons gélifiés (gommes, pâtes de fruits, réglisses)
  2. Sucres cuits
  3. Caramels et pâtes à mâcher
  4. Chewing-gums
  5. Dragées
  6. Nougats
  7. Bonbons fantaisie

Opportunité de marché

• Croissance du segment des bonbons fantaisie, bien qu'il soit petit.
• Importance de surveiller les tendances de consommation.
• Utilisation de scanners pour suivre les achats des ménages.

Propositions de nouveaux bonbons

• Trois idées de bonbons :
  1. Bonbon sain (fruits, lait, forme de cœur).
  2. Bonbon trash (concept provocateur).
  3. Bonbon qui se transforme (magique, pétillant).
• Le bonbon qui se transforme est le plus apprécié par les enfants.

Étude qualitative

• Réunir des groupes d'enfants pour tester les idées de bonbons.
• Écouter leurs réactions et préférences.

Développement du produit

• Nom choisi : Sensas - pour les sensations variées.
• Emballage innovant (canettes).

Études de marché et sondages

• Importance de constituer un échantillon représentatif pour les sondages.
• Échantillon de 1000 personnes pour une bonne représentation.
• Marge d'erreur dépendante de la taille de l'échantillon et des réponses.

Coûts et rentabilité

• Estimation des coûts de production et publicité (8000 euros + 5500 euros).
• Nécessité d'une marge d'au moins 20% pour la viabilité de l'entreprise.

Stratégie de prix

• Prix initial de 2 euros, exploration de l'augmentation à 3,20 euros.
• Étude de comportement des consommateurs concernant les prix.

Publicité

• Coûts élevés pour les campagnes publicitaires (affichage, magazines, télévision).
• Les marques dépensent des millions en publicité pour maintenir leur notoriété.

Conclusion

• Le développement d'un nouveau bonbon est complexe, nécessitant des études de marché, une bonne stratégie de prix, et une forte campagne publicitaire.
• Importance de la créativité et de l'innovation pour se démarquer sur un marché saturé.