Halo teman-teman, jumpa lagi bersama kakak di channel Legur Les. Nah, pada video kali ini kita akan belajar tentang suatu pelajaran di IPA, yaitu asam, basah, dan garam. Biasanya ini masuk di bab 3, kalau nggak salah. Di kelas 7, memang hanya sekilas, tidak sedalam nanti di SMA.
Nah, sebelumnya jangan lupa ya untuk subscribe channel Legur Les, tombol sebelah kanan bawah. Dan di sebelah kanan atas, kakak akan kasih link playlist sehingga teman-teman bisa belajar tentang asam, basah, dan garam dari awal sampai akhir. Nah sekarang kita mau belajar dulu tentang yang namanya asam. Jadi apa sih asam itu? Nah asam itu ada banyak definisinya.
Paling sederhana itu adalah definisi dari si Arhenius, di mana asam itu adalah suatu zat yang meningkatkan konsentrasi H+, ketika dilarutkan di dalam air. Sedangkan basa adalah suatu zat yang menurunkan konsentrasi H+, ketika dilarutkan dalam air, atau bisa juga meningkatkan. Ion, OH-.
Jadi ketika kita nanti belajar asam, kita biasanya ketemu HCl. Dia kalau dilaurutkan dalam air bisa jadi H+, ditambah Cl-. Terus NaOH, kalau dilaurutkan dalam air bisa menjadi Na+, ditambah OH-.
Nah, kira-kira seperti itu kalau si definisi si Bapak Arhenius ini. Ini Bapak Arhenius. Tapi ada lagi...
Definisi yang berbeda dari si Bronsted-Lowry, di mana asam itu adalah pemberi atau donor proton. Bahasa itu adalah penerima atau akseptor proton. Jadi contohnya seperti ini, di sini kakak punya CH3COOH, proton itu dalam kimia itu adalah H+, karena hidrogen itu memiliki satu proton dan satu elektron.
Kalau H+, artinya sudah kehilangan elektronnya, sehingga tinggal protonnya saja. Ya, makanya dia disebut proton. Nah, kalau kita lihat di sini, ketika direaksikan, di sini H+, H-nya nambah.
Sehingga ini akan disebut sebagai asam, karena dia adalah yang memberi proton. Sedangkan ini akan disebut sebagai basah, karena dia memberikan, menerima protonnya, menambah. Nah, ini definisinya memang sedikit radikal.
Kenapa? Karena kalau kita lihat air, air itu harusnya kalau menurut definisi si Arrhenius itu netral. Dia bukan asam, bukan basah.
Tapi kalau menurut definisi Bronsted-Lowry dalam reaksi ini dia adalah basah. Yang ketiga yang lebih luas lagi itu adalah menurut si Lewis. Dimana asam adalah menerima pasangan elektron dari basah.
Sedangkan basah adalah pemberi pasangan elektron. Jadi ini asamnya, ini basahnya. Nah tapi di...
SNP ini, atau di SMA juga nanti, biasanya kita akan konsentrasi pada definisi asam dan basah Arrhenius. Jadi yang namanya asam, yang namanya basah, kita akan lihat, kita pandang dari si definisi Arrhenius. Jadi mudahnya ketika kita ketemu HCl, H2SO4, H3CO4, nah itu adalah asam.
Tapi ketika kita ketemu yang belakangnya ada OAOH, BAOH, NAOH, CAOH, itu adalah basah. Kemudian apa sih sifat fisika dari asam? Beberapa sifatnya adalah sebagai berikut.
Satu sesuai dengan namanya rasanya asam ya. Misalnya seperti lemon. Lemon itu asam. Walaupun memang ada beberapa yang menyebutkan dia basah tapi bukan lemonnya.
Tapi ketika sudah dicerna, dia memiliki sifat basah dalam tubuh dan itu bagus buat kesehatan. Tapi kalau lemonnya sendiri itu sifatnya asam. Nah jika disentuh, disentuh terasa seperti sengatan dan perih. Nah ini. Karena asam itu sangat berbahaya.
Dia bisa mengkorosi logam dan dia bisa membakar kulit. Nanti misalkan seperti ini nih. Yang mungkin dia ketetesan asam ACL misalnya.
Sehingga dia menjadi perih. Memang tidak semua dalam arti tidak semua mempunyai kekuatan seperti ini. Misalkan kalau cukah, asam cukah mungkin tidak sampai seperti ini. Tapi kalau kebanyakan juga berbahaya. Makanya ada yang sampai lambungnya luka gitu ya.
Karena kebanyakan makan cukah. Nah itu bisa karena dia... memiliki sengatan dan perih.
Kemudian asam dapat menghantarkan listrik. Contoh aplikasinya itu adalah pada aki. Dia menggunakan asam H2SO4. Di mana dia akan bisa menghantarkan listrik.
Kemudian asam memerahkan tas lakmus merah dan biru. Nah ini penting, nanti kita akan belajar tentang indikator. Cara menghafalkannya asam M, maka semuanya menjadi M, merah. Jadi yang merah tetap merah, yang biru menjadi merah karena asam M. Ini contohnya seperti ini.
Ini kakak punya larutan asam yang sedang dites oleh kertas lakmus. Kertas lakmus itu adalah kertas yang dipakai untuk menentukan apakah suatu cairan Asam, basah, atau netral. Dia akan menjadi asam kalau seperti ini.
Ini kertasnya merah, kita masukkan dia tetap merah. Kertasnya biru, dimasukkan ke dalam cairan, dia berubah menjadi merah. Oh, ini artinya asam. Terus memiliki pH di bawah 7. Nah, pH itu nanti adalah suatu ukuran seberapa kuat si asam.
Bisa secara, ada beberapa cara nanti. Nanti kan kakak ajarkan bagaimana cara menentukan pH. Tapi yang paling umum itu menggunakan pH meter yang digital sekarang. Atau menggunakan pH universal, ada strip-stripnya, nanti bisa diukur pHnya.
Sekarang apa sih sifat kimia dari asam? Asam itu memiliki, bisa bereaksi dengan sebagai berikut. Dia bisa larut pada air. Dia akan terurai menjadi kation H+, dan anionnya.
Contohnya seperti ini, kakak punya H2SO4, dia terurai menjadi H+, dan SO42-. Nah, mungkin sekarang kita hanya belajar saja, karena kita tidak mempelajari kenapa sih dia jadi H+. Kenapa sih dia menjadi SO4 2 min?
Nanti itu belajarnya di SMA dan berkaitan dengan kestabilan dari molekul atau dari si ionnya. Kemudian dia bisa bereaksi dengan basah dan menghasilkan garam dan air. Contohnya kalau kakak punya H2SO4, ini asam. Ya HH asam gitu ya.
NaOH, OH, OH. Nah ini adalah basah direaksikan, dia akan membentuk garam. Garam itu nanti tinggal diambil depannya. Na dan SO4-nya, Na2SO4, menghasilkan, ditambah juga dengan air. Yang ketiga, dia mudah bereaksi dengan logam, menghasilkan gas hidrogen dan garam.
Jadi kalau kita punya asam, terus kita punya panci gitu ya, panci dari aluminium, kita tetesin asam, dia akan buklong. Karena si asamnya bereaksi dengan si aluminiumnya. Dan akan ada gas. Gasnya adalah gas hidrogen, H2. Untuk yang pelarutan dalam air, nanti ada yang bisa terurai semua, ada yang harus terurai sebagian.
Nanti itu kita belajar di SMA juga. Jenis-jenis asam. Nah, secara penyusunnya, asam itu umumnya dibentuk dari hidrogen, juga unsur non-logam.
Jadi, menurut definisi Aster News, biasanya kita bisa membagi menjadi dua. Yaitu asam oksi. Asam yang di dalamnya terdapat oksigen. Misalnya H2SO4, HNO3, H3PO4. H2CO3.
Nah ini ada oksigennya dan ada unsur non-logamnya. Pasti non-logam biasanya. Kemudian ada asam non-oksi.
Yaitu asam yang dalam penyusunannya tidak terdapat oksigen. Misalnya HCL, HBR, HF, HI. Kemudian bisa dibagi lagi berdasarkan apa?
Ternyata asam bisa dibagi berdasarkan kekuatannya. Seberapa kuat. Ada asam kuat.
Nah sejauh ini hanya ada 7 asam kuat. yaitu asam perklorat, asam klorat, asam iodida, asam klorida, asam bromida, asam sulfat, asam nitrat ini 7 yang paling kuat biasanya selain itu dianggap yang cukup lemah berarti selain ini cukup lemah jadi kalau kita punya H2CO3 ini lemah nih karena gak ada disini kita punya CH3COOH nah ini agak sedikit pengacualian walaupun belakangnya OH tapi sebenarnya dia adalah asam asam coka Dan dia asam lemah, bukan asam kuat. Ini beberapa contoh-contoh asam.
Kakak punya HCL, itu adalah asam klorida. Itu komponen dari asam lambung. Atau biasanya digunakan pada pembersih lantai atau porselen.
Jadi kalau teman-teman melihat fiksal, itu ada HCL 17%. Dia cukup mengusir kerak. Kenapa?
Karena kerak itu biasanya terkumpul dari kalsium, dari beberapa logam. Dan ketika dikasih asam, dia bisa terkorosi, bisa hilang. Kemudian kita punya HF atau asam florida. Itu bisa digunakan untuk mengukir kaca.
Kita punya H2SO4 atau asam sulfat. Ya, dia bisa sebagai pengering pada reaksi-reaksi organik. Atau bisa sebagai pengisi aki, gitu ya. Terus ada HNO3, kita punya asam nitrat. Dia memisahkan emas dari perak.
Bisa membuat pupuk dan juga bisa membuat bahan peledak. Nah, dan nitratnya nih. Ya, ada NO3-nya ini sangat penting dalam pembuatan bahan peledak. Kita punya CH3COOH, ini adalah asam cukak.
berguna untuk masak ya, kita punya H2CO3, asam karbonat ini salah satu zat yang dikeluarkan saat pernafasan ya, kalau kita bernafas salah satu zat yang kita keluarkan adalah H2CO3, dan berguna dalam menjaga keasaman darah, jadi darah kita tuh sebenarnya pH-nya sedikit di bawah 7 dan dia dijaga oleh H2CO3 ini kemudian kita punya H3PO4, oh iya sebelum lagi H2CO3 ini juga ada di minuman bersoda Karena minuman bersoda itu kita kasih CO2, beberapa dari CO2-nya itu membentuk H2CO3 ketika larut di air. Nanti ketika botolnya dibuka timbul busa karena dia kembali menjadi CO2 Seperti Coca-Cola atau Sprite dan sebagainya Kemudian H3PO4 itu adalah asam fosfat Dia sebagai inhibitor karat Inhibitor itu berarti untuk mencegah karat Kemudian dia sebagai zat adiktif makanan Nah ini ada ektan gigi dan otopedik Nah banyak nih bisa sebagai elektrolit juga Bisa bahan baku kubuk juga Dia cukup banyak nih ya Kemudian HClO4 biasanya dipakai untuk pengobatan kelenjar tiroid. Nanti contoh-contoh soalnya akan seperti ini. Misalkan nomor satu, dari berbagai sifat larutan. Dia mempunyai rasa asam, dia korosif terhadap logam.
Terus mengubah warna lakmus merah menjadi warna lakmus biru. Mana nih yang merupakan sifat dari larutan asam? Mempunyai rasa asam oke, korosif terhadap logam atau reaksi dengan logam oke.
Mengubah kertas lakmus merah menjadi biru. Dia menjadi B. Nah bukan ya, dia harus berubah menjadi merah.
Berarti ini bukan. Sehingga jawaban yang tepat itu adalah 1 dan 2. Yang nomor 2. Berikut adalah sifat-sifat umum asam kecuali memerahkan kertas lakmus biru. Mempunyai pH kurang dari 7. Rasanya asam, rasanya pahit.
Mana yang tidak tepat ya? Memerahkan lakmus biru. Oh lakmus birunya berubah menjadi merah. Berarti benar. pH kurang dari 7 benar, rasanya asam benar, rasanya pahit enggak.
Nanti ini adalah salah satu sifat dari basa. Maka yang D. Suatu zat dapat dikatakan bersifat asam jika mempunyai pH lebih dari 7, kurang dari 7, sama dengan 7, atau sama dengan 14. Jadi pH itu antara 0 sampai 14 ya. Kalau asam berarti dia kurang dari 7, berarti yang D.
Bahan kimia berikut yang bersifat asam, apa nih? Sabun, minuman bersoda, obat ma, atau gula. Nah, kalau sabun ini nanti akan bersifat basah. Minuman bersoda, betul asam. Obat ma ini akan bersifat basah.
Gula ini bersifat netral, karena dia tidak asam, tidak basah. Berarti yang tepat itu adalah yang B. Kelompok asam berikut yang termasuk asam lemah.
Wah, kita mencari asam lemah. Artinya kita lihat aja, kalau ada asam kuat, kita coret. Contoh, misalnya disini ada asam klorida, berarti bukan.
Di sini ada asam sulfat. Asam sulfat juga asam kuat. Berarti dia bukan. Kemudian di sini ada asam sulfat juga. Berarti dia bukan.
Berarti yang menjadi asam lemah itu ini. Asam karbonat. Ini adalah H2CO3.
Asam sitrat ini biasanya pada Jisul. Jadi kita seperti itu ya. Sekarang kita lihat yang nomor 6. Z atau bahan berikut yang bersifat asam adalah kecuali. Apakah air abu, apakah minuman bergelembung, apakah air hujan, atau getah lambung? Getah lambung pasti ya, karena dia ada HCL-nya.
Minuman bergelembung atau bersoda juga pasti. Nah, air hujan. Air hujan ini sebetulnya sedikit asam. Kenapa sih sedikit asam? Karena air hujan itu ketika dia menguap mungkin saja dia membawa CO2.
Atau kalau di perkotaan banyak polusi, banyak banget CO2-nya. Itu sehingga hujannya akan semakin asam. Berarti ini asam.
Yang tidak itu adalah air abu. Nah kita perlu sedikit berhati-hati tentang hujan asam. Apalagi kita ini hidup di kota yang cukup banyak kendaraan bermotornya.
Walaupun tidak banyak pabriknya. Nanti kita bisa menemukan fenomena yang namanya hujan asam. Saking banyaknya asap, saking banyaknya polusi.
Ketika air menguap akan sangat banyak CO2 yang dibawa. Sehingga ketika hujan itu... Air hujan kan tadi sedikit asam ya, ini asamnya keterlaluan. Dan itu sangat berbahaya, kenapa?
Karena bisa bikin gatel-gatel di kulit, bisa menyebabkan tiang-tiang itu karatan dengan cepat, dan sebagainya. Nah ini biasanya di daerah-daerah industri berat itu sering banget ada yang namanya hujan asam. Kira-kira seperti itu untuk pelajaran tentang asam. Terima kasih buat teman-teman yang sudah menonton video ini. Selamat belajar.
Kalau teman-teman merasa video ini bermanfaat, Ayo kita bagikan video ini untuk membantu teman-teman yang lain belajar lebih baik. Jangan lupa like videonya, subscribe channel Legur Les, juga follow Instagramnya Legur Les. Terima kasih.