Manfaat dan Risiko Makan Telur Sehari-hari

Aug 11, 2024

Efek Makan Telur Setiap Hari

Pengenalan

  • Pembicara: Dr. Hans
  • Episode: sb30 health - Panduan Nutrisi Tanpa Sensor
  • Gerakan kampanye: Sehat Tanpa Obat
  • Metode: Makan satu butir telur setiap hari

Tentang Telur

  • Ukuran besar (60 gram)
    • Kalori: 88 kalori
    • Protein: 7,5 gram
    • Lemak total: 6,7 gram
    • Lemak jenuh dan tak jenuh
    • Kolesterol: 187 mg
    • Karbohidrat: 0,6 gram (tanpa serat)
    • Mengandung mikronutrisi:
      • Vitamin A, B2, B12, D, E, folat
      • Zat besi, fosfor, selenium, kalsium, magnesium, kalium, sodium

Jenis Telur

  • Telur ayam (negeri, kampung, Omega, organik)
  • Telur bebek
  • Telur puyuh
  • Telur bitan
  • Telur ikan

Ketakutan Makan Telur

  • Kolesterol: Berbeda dengan kolesterol serum
  • Lemak jenuh: Tidak selalu lemak jahat
  • Alergi: Bisa menyebabkan reaksi alergi
  • Jerawat/Bisul: Mitos yang masih dipercayai
  • Fosfor: Penting bagi pasien gagal ginjal

Fakta Telur

  • Asam amino esensial: Hampir lengkap, nilai biologis tinggi
  • Net Protein Utilization: Tinggi, hampir setara dengan ASI (48% vs 49%)
  • Kolin: Meningkatkan kesehatan otak
  • Tidak meningkatkan risiko penyakit jantung: Mengandung lesitin, omega-3, kolin
  • Vitamin A aktif: Baik untuk kesehatan mata

Siapa yang Tidak Boleh Makan Telur

  1. Orang alergi atau intoleransi dengan telur
  2. Vegan
  3. Tidak suka telur

Memilih Telur yang Baik

  1. Produsen yang jelas
  2. Lihat tanggal kadaluarsa
  3. Pilih telur organik (bebas antibiotik, cage free, bebas salmonella)

Cara Konsumsi Telur yang Sehat

  1. Makan telur utuh
  2. Jangan digoreng (Deep frying)
  3. Gunakan minyak unrefine
  4. Kombinasikan dengan nutrisi lain
  5. Pilih bumbu rempah natural

Manfaat Makan Telur Setiap Hari

  1. Konsentrasi dan fokus yang baik (fungsi kognitif otak)
  2. Jantung dan pembuluh darah yang sehat
  3. Kulit yang bersinar
  4. Mata yang sehat
  5. Daya tahan tubuh yang baik

Kampanye dan Penutup

  • Kampanye: Sehat Tanpa Obat
  • Link informasi di deskripsi dan komen
  • Penyampaian manfaat untuk kesehatan dari makan telur setiap hari
  • Pesan penutup: Stay fit and stay healthy

Full transcript