Assalamualaikum Hai teman-teman kembali lagi ke channelku ikamratillah kali ini aku mau berbagi resep mie homemade sehat yang super enak banget kenyal dan lebih mantap daripada kita beli di pasar ini kategorinya mie basah yang cocok banget buat mie ayam ya bikinnya ternyata gampang banget buat Yang penasaran Bagaimana aku bikinnya dan juga apa aja sih bahan-bahannya langsung aja yuk ikutin videonya sampai selesai bahan-bahan yang kita butuhkan di sini aku udah siapin 500 gram tepung terigu protein tinggi aku pakai merk Cakra Kembar kemudian ada 100 gram tepung tapioka atau tepung kanji lalu di sini ada 200 ml air 1 butir telur ayam ukuran besar dan 1 sendok teh garam untuk resep lengkap aku akan tulis di deskripsi langkah pertama kita akan mengadon dulu untuk tepung keringnya kita campur tepung terigu dan juga tepung tapioka campur dengan diaduk dulu sampai tercampur merata Setelah itu kita akan masukin dan pecahkan 1 butir telur ayam kemudian kita aduk rata menggunakan tangan aja sampai semua tercampur setelah itu sambil sedikit demi sedikit di tuang air ya sampai kalis Nah untuk tekstur adonannya itu nanti agak sedikit kering memang seperti itu ya teman-teman supaya nanti saat digilas adonannya tidak lembek Nah kayak gini ya agak setengah kering gitu kalau sudah langsung aja aku mau pipihkan sebagian adonan biar enak nanti Saat digiling seperti ini Lakukan semuanya sampai selesai dipipihkan biasa aja ya kayak gini ini cuma fungsinya biar nanti Saat digiling Gampang kok Nah Hasilnya kayak gini ya udah aku bentuk dan aku kelompok-kelompokkan sekarang kita siapin ampiang di sini mau aku giling dulu di nomor satu selama tiga kali ya teman-teman jadi kita giling tiga kali di ambil yang nomor satu Setelah itu kita akan pindahkan ke ampiang yang nomor dua lalu kita giling lagi sebanyak dua sampai tiga kali Oke ini aku giling lagi di Nomor 2 setelah digiling di nomor 2 sekarang bisa kita pindahkan giling ke nomor 3 selama kurang lebih 2-3 kali juga ya giling lagi ini butuh kesabaran memang nah ini adonannya walaupun udah digiling berkali-kali dia nggak lengket ya karena tadi adonannya sedikit kering terus terakhir pindahkan ke gilingan nomor 4 boleh digiling satu kali aja ya atau dua kali juga boleh lakukan semua sampai selesai [Musik] nah seperti ini ya nanti hasilnya jadi tipis ini dan lembut kalau sudah digiling di gilingan nomor 4 bisa langsung aja kita Letakkan ke dalam papan jangan lupa Papannya kita taburi pakai tepung terigu supaya nanti Saat ditimpa dengan adonan lain tidak lengket lakukan semua sampai habis ya Nah ini semua adonan mienya udah selesai tinggal ditabur tabur pakai tepung terigu aja biar nggak lengket Nah kalau udah seperti ini bisa langsung aja kita cetak menggunakan ampyang di cetakan mie ya siapkan ampiang lalu kita taburi pakai tepung di bawahnya langsung aja dicetak di cetakan mie lakukan sampai habis Nah jadi deh homemadenya gampang kan ternyata bikin sendiri di rumah jangan lupa sering-sering ditaburi pakai tepung ya biar enggak lengket dan enggak nempel satu sama lain seperti ini cakep ya teman-teman hasilnya ini hasil mienya nanti bakal lembut kenyal dan enak banget ini cocok untuk dijadikan mie ayam nah ini dia ya teman-teman hasilnya mie homemade super sehat dan lebih kenyal ala aku udah selesai aku bikin rasanya enak banget gak kalah kalau kita beli mie basah di pasar Jadi kalau ada waktu sempetin aja bikin mie sendiri di rumah ya karena lebih terjamin kualitasnya oke teman-teman sekian dulu video kali ini semoga bermanfaat sampai jumpa di video-video aku berikutnya jangan lupa buat Klik tombol like comment juga subscribe ya Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh [Musik]