एसिड बेसिस एंड सॉल्ट देखो यह तीन चीज आपके लिए एक बिल्कुल भी कुछ नया नहीं है क्योंकि आप अपनी डेली लाइफ में इसे बहुत सीक्वेंटली उसे करते हो नींबू देखा है नींबू उसे करते हो नींबू पानी पीते हो तो नींबू के बीच में कौन सा एसिड होता है उसके बीच में सिट्रिक एसिड होता है ऑरेंज खाते हो उसके बीच में भी कौन सा एसिड होता है सिट्रिक एसिड होता है दही तो सभी खाते होंगे जिसको पसंद है नहीं पसंद है उसके बीच में प्रोबायोटिक्स होते हैं बहुत बढ़िया होती है हमारी हेल्थ के लिए तो दही के बीच में कौन सा एसिड होता है लैक्टिक एसिड होता है है ना इन सब चीजों के बीच में जो हम डेली लाइफ में कंज्यूम करते हैं बिना जाने की इसके बीच में एसिड होते हैं और वो कौन से एसिड हैं और ज्ञानी एसिड एडिबल एसिड जिनको हम खा सकते हैं और कुछ ऐसे ऐसे भी होते हैं जिनको हम कंज्यूम नहीं कर सकते उनको क्या बोलते हैं मिनरल एसिड बेटा अगर आप बाहर जाते हो तो आपको बहुत ज्यादा भूख लगी है जंक फूड के पीछे हम भाग गए हम लेमन फ्रूट्स इसके पीछे नहीं भागते जंग के पीछे भागते हैं तो आपने बहुत जल्दी-जल्दी में बहुत ज्यादा खाना खा लिया और आपके पेट के अंदर क्या हो गई एसिडिटी हो गई आपको खट्टे खट्टे से बेकार आने शुरू होगा तो इसके बाद क्या होगा आप येलो सेल लोग या इनो लोग क्या क्यों इस चीज को आप कंज्यूम करते हो ताकि हम उसे एसिड के इफेक्ट को कैंसिल कर सके कैसे कुछ ना कुछ बेस कंज्यूम करके जो बेसिक होता है नेचर में तो अगर एक एसिड और एक बेस को हम मिला दें तो क्या हो जाता है न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन हो जाता है जिसे हमें सॉल्ट मिलता है और वाटर मिलता है तो सॉल्ट क्या होता है सॉल्ट सिर्फ नामक नहीं होता बहुत सारे साल्ट्स होते हैं हमारे पास कॉमन सॉल्ट होता है नामक केमिस्ट्री की लैंग्वेज में लेकिन हम कॉमन को हटा देते हैं और सिर्फ सॉल्ट को पकड़ लेते हैं तो सॉल्ट जब दिमाग में आए सिर्फ नामक को नहीं याद करना और भी बहुत सारे साल्ट्स होते हैं जैसे की प्लास्टर ऑफ पेरिस बहुत ही इंपॉर्टेंट सॉल्ट देखो आज कल बहुत ट्रेंड है कास्टिंग हैंड्स का कास्टिंग हैंड्स मतलब आप उसके बटर में हैंड को दीप करोगे आपके हाथ की जो शॉप है आकर है वो कास्ट करने का है ना आप उसको अपने घर में सजा के रख सकते हो उसके बीच में क्या आई उसे होता है प्लास्टर ऑफ पेरिस उसे होता है आपकी फिलिंग्स अगर घरों में डेकोरेटिव सीलिंग लगी होती है फॉल्स सीलिंग उसमें भी क्या उसे होता है प्लास्टर ऑफ पेरिस उसे होता है नेक्स्ट अगर आप बहुत ज्यादा जंक फूड जल्दी-जल्दी खा लिया तो क्या होगा अपने कपड़े खराब कर लिए उसके लिए आप क्या करोगे सिर्फ को उसे करोगे वॉश करने के लिए सिर्फ में क्या होता है बेसिक प्रॉपर्टीज होती है बेसिक होता है उसमें क्लींजिंग एजेंट की प्रॉपर्टीज होती है ये भी बहुत ही इंपॉर्टेंट हमारा सॉल्ट होने वाला है ये एक पेस्ट्रीज आपने देखी होगी की देखो इतना सा केक का बटर लो और फ्लफी हो के इतना बन जाता है अगर आप उसको ओवन में रखते हो अगर आपने कभी केक भी किया होगा तो बेटा ये क्यों हो जाता है दिस इस बिकॉज ऑफ उसके बीच में हम बेकिंग पाउडर निकलती हैं बेकिंग पाउडर भी बहुत ही इंपॉर्टेंट शॉर्ट है जो हम इसमें स्टडी करेंगे बेकिंग पाउडर क्यों उसे केक के बटर को फ्लफी कर देता है इसके पीछे क्या रीजन होता है वो हम इस चैप्टर में पढ़ने वाले हैं पर हमें ये चीज कौन बताया की ये चीज एसिड है और ये चीज है इसके लिए हमारे पास बहुत सारे इंडिकेटर होते हैं और सबसे बढ़िया वाला घरेलू इंडिकेटर है हल्दी sermari तो टरमरिक अगर आपके कपड़ों पे हल्दी लग जाती है उसके ऊपर आप वाशिंग सोडा डालोगे जो मैंने क्या बताया एक बेस है अगर उसके ऊपर बेस्ड डालते हो इसको घर पे ट्री भी करके देखना वो लाल कलर में बदल जाएगा रेड कलर में बदल जाएगा इससे मैं पता लग जाएगा जब भी हल्दी के ऊपर बेस आता है तो वो रेड कलर में कन्वर्ट हो जाता है कोई भी बेस डालोगे तो इसमें क्या इंडिकेट कर दिया की वाशिंग सोडा इस बेसिक इन नेचर ऐसे ही हम बहुत सारे इंडिकेटर पढ़ेंगे जैसे लिटमस पेपर मिथाइल ऑरेंज एंड और भी बहुत सारे तो आज के चैप्टर में इन्हीं सब चीजों का हम बिल्कुल अच्छे तरीके से पढ़ने वाले हैं सो लेट्स स्टार्ट हेलो स्टूडेंट्स वेलकम तू साइंस बेटा इस चैप्टर की सबसे मजेदार बात ये है की इसमें बहुत सारे घरेलू एक्सपेरिमेंट हो सकते हैं आपने नींबू देखा होगा घर पे औरंगज़ेब खाए होंगे है ना वाशिंग सोडा बेकिंग सोडा बहुत सारी चीज जो अपने घर में आम जिंदगी में देखते रहते हो तो आपको एक्सपेरिमेंट करने के लिए एक्सपेरिमेंट सोचने के लिए कहीं और जाना नहीं पड़ेगा घर पे ही एक्सपेरिमेंट कर सकते हो पर एक छोटी सी प्रॉब्लम है की मैं वैन शॉट में बहुत ज्यादा एक्सपेरिमेंट आपको नहीं करवा सकती adervise आपकी ये वीडियो बहुत ही लॉन्ग चली जाएगी चार पंच घंटे की बन जाएगी तो उसे चीज को कंपनसते करने के लिए हम क्या करेंगे वैन शॉट की जो एक्सपेरिमेंट है उसी चीज को कहां पे लेके आएंगे छोटे-छोटे यूट्यूब शॉट में या 10 मिनट कॉन्सेप्ट में वहां पे आपको ये डेफिनेटली करवाए जाएंगे तो अभी देखते हैं प्रैक्टिकल कॉन्सेप्ट वो क्लियर करते हैं उसके बाद इन्हीं सब चीजों को इंप्लीमेंट करेंगे कहां पे प्रैक्टिकल्स में चलो शुरू करते हैं एसिड बेसिस एंड सॉल्ट देखो नाइंथ क्लास में आपने देखा था पूरे सब्सटेंस के बारे में पढ़ा था पूरे सब्सटेंस दो चीजों में डिवाइड होते हैं एलिमेंट्स में एंड कंपाउंड्स में तो एलिमेंट्स की अगर बात करें वो कहां चले जाते हैं मेटल्स नॉन मेटल्स मेटल ऑयड्स ये सारी चीज आती हैं एलिमेंट्स के बीच में अगर कंपाउंड्स की बात करें कंपाउंड्स फॉर डेट स्प्लिट होते हैं एसिड में बेसिस में कहां चला गया इसका पेन ओके एसिड में बेसिस में अरे अरे ओके एसिड में बेसिस में एंड साल्ट्स में क्या हो जाते हैं ये डिवाइड हो जाते हैं कंपाउंड्स तो देखते हैं आज इसी चीज को स्टडी करेंगे एसिड क्या होते हैं बेस क्या होते हैं और जब वो मिल जाते हैं एसिड कल और नोह को मिला दो तो क्या बनता है नल बनता है जो की क्या है एक सॉल्ट है और साथ में क्या बनता है वाटर यह क्या होता है neutralisession रिएक्शन होता है ठीक है तो अभी हम देखते हैं एसिड एंड बेसिस को पकड़ा कैसे जाता है की भाई तू एसिड है तो बेस है ये कैसे समझ आएगा ये हमें इंडिकेटर बताएंगे इंडिकेट करना मतलब बताना की इस साइड जाना है उसे साइड जाना है बाइक्स चलते हो एक्टिवेट चलते हो कार भी चलते होंगे शायद है ना तो वहां पे क्या होता है इंडिकेटर होते हैं की आप अपने को लेफ्ट जाना है यहां पे आपको राइट जाना है तो वैसे ही हमें इंडिकेटर क्या बताते हैं ये आपका एसिड है और ये क्या है आपका बेस है तो इंडिकेटर बच्चे होते क्या है इंडिकेटर एक ऐसी दाई होती है जो कलर को चेंज करके बताती है की मैं एस आपने जिस चीज में मेरे को डाला जो ड्रॉप है आपने डाला इंडिकेटर का तो ये एसिड था या ये बेस था ओके नेक्स्ट देखते हैं कितने तरह के इंडिकेटर हमारे आसपास हमें मिलते हैं तो बहुत ही इंपॉर्टेंट इंडिकेटर है डेट इस लिटमस पेपर भैया इसके तो बहुत ही ज्यादा हम क्या करेंगे प्रैक्ट करने वाले हैं हर चीज को देखेंगे कैसे नींबू सच में एसिडिक है किस्म बताया कौन बताया की एसिडिक है लिटमस पेपर से उसे चीज को चेक करेंगे की एसिडिक है या बेसिक है तो मिथाइल ऑरेंज ये आपको लैब्स में मिलते हैं राइट तो ये सारी चीज हम पढ़ेंगे इसमें से बेटा जो लिटमस पेपर होता है ये एक नेचुरल इंडिकेटर होता है ठीक है नेचरली आता है ये उसको उसके बाद एक्सट्रैक्ट किया जाता है प्लांट्स के थ्रू एंड उसको बनाया जाता है लिटमस पेपर को जब मिथाइल ऑरेंज है और फिनोल physile ने एक सिंथेटिक इंडिकेटर होते हैं ये नेचरली नहीं आती ये लैब्स में बनते हैं तो अभी देखते हैं लिटमस पेपर को डिटेल में पढ़ते हैं लिटमस पेपर बेटा एक्चुअल में तो इसका कलर क्या होता है पर्पल कलर का होता है आप बोलोगे मैं हमने तो पढ़ा है रेड लिटमस पेपर ब्लू लिटमस पेपर पर्पल लिटमस पेपर तो कभी नहीं पढ़ा हमने तो बेटा इसका एक्चुअल कलर क्या होता है पर्पल ही होता है लेकिन हमारी हम क्या करते हैं उसको रेडमी कन्वर्ट कर देते एंड ब्लू में कन्वर्ट कर देते ताकि हम कलर चेंज से ये पता कर सके की रेड जो है वो ब्लू में चेंज हो रहा है आप बताओ ये एसिड है या बेस है ब्लू जो है वो किस्म चेंज हो रहा है रेड में चेंज हो रहा है आप बताओ ये एसिड है या बी है तो इसको याद रखने की एक ट्रिक है पहले हम देख लेते हैं आया कहां से हैं ठीक है ये आया है कहां से है ये क्या है लेकिन एक प्लांट है जहां से आई है दाई लिटमस सॉल्यूशन कहां से आया पर्पल राय है कहां से स्टार्ट हुई है ये लिकन प्लांट से स्टार्ट हुई है आई थिंक इसको कोई लाइटें भी बोलते हैं लाइकेन भी बोलते हैं तो भैया आ इंग्लिश की टीचर नहीं हूं मैं तो देख लेना इसकी जो भी प्रनंसीएशन है आई थिंक इसको लाइक एंड बोलते हैं लाइकेन इस अन प्लांट बिलॉन्गिंग तू डिवीज़न थैलोफाइटा तो अब ए गए हैं बी ठीक है बहुत सारे प्लांट्स की डिवीज़न होती है ठीक है उसी डिवीज़न में एक डिवीज़न होती है डेट इस थैलोफाइटा ये उसे फैमिली को बिलॉन्ग करता है कौन सा लाइक इन प्लांट तो इससे यह एक्सट्रैक्ट होता है इसका कोई छोटा-मोटा एमसीक्यू ए सकता है आपको नेक्स्ट देखते हैं लिटमस पेपर भी है जो अभी आई है हमारी सबसे इंपॉर्टेंट चीज लिटमस पेपर एक एसिड अगर आप रखोगे और उसको लिटमस पेपर को एसिड में दीप करोगे तो क्या होगा वो किस्म कन्वर्ट हो जाएगा ब्लू लिटमस पेपर रेड में कन्वर्ट हो जाएगा देखो लाल लाल कलर क्या आता है इमोजी भी जो व्हाट्सएप पे उसे होती है वो भी रेड कलर की होती है गुस्से वाली इमोजी है ना तो रेड जो है वो गुस्से का कलर है और एसिड से भी ना एसिड से पता नहीं क्यों एसिड अटैक्स वगैरह ये सारी चीज सुनके दिमाग में एसिड से गुस्सा ही आता है की किसी को गुस्सा ए गया किसी पे ठीक है तो एसिड वो चीज एसिड हो गई ठीक है यहां पे एसिड है आजकल नेट हम नहीं चलिए टॉक्सिक हो गए आप तो बहुत ज्यादा बहुत बोलते हैं अरे वो तो बहुत टॉक्सिक है ये रिलेशनशिप तो बहुत टॉक्सिन है तो टॉक से एक एसिड देखिए ये सारी क्या चीज है गुस्से वाली चीज तो रेड से हमें क्या ए जाता है गुस्सा याद आता है एसिड रेड कलर का होता तो एसिड करता क्या है वो ब्लू लिटमस पेपर एक शांत बांदा उसके पास आया है वो एसिड इतनी फ्रस्ट्रेटेड है अपनी लाइफ से उसे शांत लिटमस पेपर को भी ब्लू लिटमस पेपर को ब्लू तो स्काई का कलर है शांत कलर है तो ब्लू को भी किस्म कन्वर्ट कर देगा गुस्से वाले में कन्वर्ट कर देगा रेड में कन्वर्ट कर देगा तो ऐसे आप इस चीज को याद कर सकते हो जैसे लाल कलर किसकी निशानी है एसिड की निशानी है लाल कलर गुस्से की निशानी है तो लाल कलर एसिड क्या करेगा रूल लिटमस पेपर को रेड में कन्वर्ट कर देगा और बेस क्या है उसको अपोजिट है बेस क्या करेगा रेड लिटमस पेपर को ब्लू में कन्वर्ट कर देगा बेस इस ऑलवेज अपोजिट तू एसिड तो आपको सिर्फ एक याद रखना की एसिड क्या करेगा ब्लू को रेड में कन्वर्ट कर देगा अगर बच्चे यहां पे मैंने लिखा है ओ दश बेस और लिखा हुआ है और अल्कली बेस और अल्कली में क्या डिफरेंस होता है अल्कली में ये डिफरेंस होता है जो चीज वाटर सॉल्युबल बेस होती है अगर आपके पास सारी जितने भी बेस है वह सभी बेस अल्कली नहीं हो सकते बट जितने भी अल्कली हैं वो सभी बेस हैं क्योंकि भाई वही चीज को डिसोल्व करोगे ना हमारे पास एक बेस आया उसको पानी में सॉल्युबल कर दिया मतलब उसको डिसोल्व कर दिया और वो सॉल्युबल हो गया उसे चीज को मैं क्या बोलूंगी ये अल्कली है ठीक है तो रहा था वो बेस भी ना है तो वो बेस भी वो क्या बन गया अल्कली भी बन गया ओके सभी देखते हैं इसके बाद इसकी मेरे दिमाग में एक एग्जांपल ए रही है हंसना मत इस चीज को सुनके देखो एक लड़की की शादी हुई ठीक है उसे लड़की का पहले वाला सरनेम भी अभी उसकी शादी हो चुकी है इस तरह नींद की वो अपनी माइक से भी बिलॉन्ग नहीं करती है बिलॉन्ग तो उससे भी करती है ना माइक से भी नो डाउट अभी अपनी लॉस के घर चली जाएगी बट बिलॉन्ग तो उनसे भी करती है तो अगर बेस जो है उसका मायका है तो अल्कली क्या है अल्कली क्या है उसका इल है तो अगर वो बेस है तभी वो अल्कली बन पाई अगर वो बेस ही ना होती वो अल्कली का मतलब पैदा ही ना होते उसके कोई माइक ही नहीं होती तो इसको रहने देती हूं कट कर देती हूं नेक्स्ट आता है हल्दी तो आपने जो भी खाना बनाते हैं बहुत टेस्टी खाना बनाया और अब इतनी एक्साइटेड हो गए की खाना अपने ऊपर ही गिरा दिया तो अब क्या करेंगे अभी आप खुद बेस तो खुद ही साफ करना चाहिए आपको ठीक है आप क्या करोगे फटाफट किचन वॉश रूम में जाओगे और उसको साफ करना शुरू कर दोगे जो भी दाग लगा है क्योंकि दांत पड़ेगी आपके मामा से यहां पापा से तो अभी आप क्या करोगे उसके ऊपर सिर्फ को लगाओगे सिर्फ पानी से तो साफ नहीं करोगे क्या करोगे सर्फ को लगाओगे तो सिर्फ क्या होता है उसमें वाशिंग सोडा होता है और वाशिंग सोडा क्या होता है बच्चे एक बेस होता है वाशिंग सोडा क्या होता है बेस होता अगर आपने एक्सपीरियंस कर होगा अगर कभी इतनी कष्ट कर और जिंदगी में अगर नहीं कर यार आज कर लेना धक्के से उसके ऊपर सब्जी गिरना और सब्जी गिरने के बाद क्या करना सर से उसको साफ करना है तो आप क्या देखोगे जो सब्जी है उसका जो टरमरिक का कलर है सब्जी टरमरिक होना चाहिए ठीक है टरमरिक का जो कलर है येलो इस कलर जो आपकी शर्ट पे या आपकी टॉप पे लगा होगा फिर क्या करना उसको सर से साफ करना सिर्फ क्या है एक बेस है तो वो जो टरमरिक का कलर है येलो कलर है वो रेड में कन्वर्ट हो जाएगा उलते-धोते थोड़ा सा रेडिश होगा उसके बाद धीरे-धीरे वो फेंट होना शुरू हो जाएगा इससे हमें क्या पता लगता है जो हल्दी होती है जो इंडिकेट क्या कर देती है की आपने ये ऊपर जो वाशिंग सोडा डाला वो क्या है एक बेस है क्योंकि हल्दी क्या करती है बेसिक्स सॉल्यूशंस को रेड में कन्वर्ट कर देती है एक्चुअल में हल्दी खुद कैसे हो रही है खुद नहीं कन्वर्ट हो रही वो जो वाशिंग सोडा आपने डाला ना ऊपर से उसको कन्वर्ट कर रही है किस में रेडिश में ये इंडिकेट कर रही है इस चीज को की भाई तू क्या है तू एक बेस है और नेक्स्ट आता है नेचुरल इंडिकेटर हमारे पास रेडिश कैब्बेज रेड कैब्बेज है ठीक है रेड कैब्बेज है रेड कैब्बेज जो है रेड पत्ता गोभी इट इस रेड इन कलर रेड का तो रेडमी होगी ना रेड रेड कैब्बेज है नाम उसे का रेड है तो रेडमी ही होगी अभी ये क्या करेगी अगर इसको हम एसिडिक सॉल्यूशन में करेंगे तो इसको कोई फर्क नहीं पड़ने वाला जितना मर्जी स्ट्रांग एसिड आप डालो ये मस्त मौला अपना बेटा है उसके बाद आप क्या करोगे बेसिक सॉल्यूशन डालो यार बोलोगे ना जिसको एसिड नहीं असल में किया उसको बेस का हाई का असर करेगी बट ऐसा नहीं होता ये ऐसा भेदभाव नहीं करते अगर आप एसिड डालोगे तो कोई फर्क नहीं पड़ा लेकिन अगर आपने बेस डाला तो वो जो रेड कलर है वो किस में कन्वर्ट हो जाएगा ग्रीन कलर में कन्वर्ट हो जाएगा अगर आप इसके ऊपर क्या डालोगे एक बेस डालोगे एसिड का कोई फर्क नहीं होगा बेस का फर्क होगा तो नेक्स्ट देखते हैं इसके बाद आते हैं सिंथेटिक इंडिकेटर सिंथेटिक इंडिकेटर जो की नेचुरल नहीं होते आर्टिफिशियल बनाए जाते हैं तो वो बहुत मिन इंडिकेटर है फर्स्ट इस स्टाइल ऑरेंज सेकेंडरी फेनोल्प्थालें देखो इन दोनों चीजों को स्टडी करना है बहुत ही इंपॉर्टेंट इंडिकेटर है आपके पास मिथाइल ऑरेंज है मिथाइल ऑरेंज का बच्चे कलर जो होता है वो ऑरेंज ही होता है नेचरली अगर आप इसमें एसिड डालते हो तो ये रेड कलर में कन्वर्ट हो जाएगा आपके पास एक बीकर में एक एसिडिक सॉल्यूशन है ऊपर से एक ड्रॉप डालने की स्कीम मिथाइल ऑरेंज की जो ऑरेंज कलर का दिखता है तो वो जो सॉल्यूशन है वो रेडमी कन्वर्ट हो जाएगा अगर आपके पास एक बेसिक सॉल्यूशन आपने रखा हुआ है उसके ऊपर आप मिथाइल ऑरेंज की ड्रॉप डालोगे तो क्या होगा वो येलो में कन्वर्ट हो जाएगा ठीक है तो दो चीज हैं खुद ऑरेंज कलर का होता है एसिड ए गया तो रेड में कन्वर्ट हो जाएगा बेस ए गया तो येलो में कन्वर्ट हो जाएगा ओके लेट्स देखते हैं फाइनल फाइनल finitolin बहुत बहुत बच्चों को ये कन्फ्यूजन पता नहीं क्यों रहती है की फाइनल एथिलीन का कलर पिंक होता है ओरिजिनल कलर इसका पिंक होता है यह कन्फ्यूजन क्यों होती है वो पिंक लगा लेते बेटा एक्चुअल में तो इसका कलर कलरलेस होता है मतलब इसका कोई कलर नहीं होता ट्रांसपेरेंट जैसे पानी दिखता है ना वैसे ही दिखता है ये लेकिन जब आप इसके बीच में क्या डालते हो एसिड डालते हो तब भी ये कलरलेस ही रह जाता है लेकिन अगर आप इसके बीच में बेस डालते हो तब जाके ये आपको पिंक कलर देता है खुद वैसे कलरलेस है एसिड आया फिर भी कोई फर्क नहीं पद रहा बेस आया तब ये पिंक में कन्वर्ट हो जाएगा ठीक है इस चीज को याद रखना है इसमें कन्फ्यूजन रह जाती है बच्चों को ओके सो यहां पे ऐसे आप समझ सकते हो की आपके पास 100 मॉलेक्युलिस हैं नोह के एक बीकर में एग्जांपल ले रही हूं ताकि अच्छे से समझा वो ऐसे गिनती नहीं कर सकते मॉलेक्युलिस की 100 ही मॉलेक्युलिस हैं चलो एक-एक मॉलिक्यूल को उठा के देखते हैं की हान ये लो एक मॉलिक्यूल ए गया ये मॉलिक्यूल को थोड़ी ना हाथ में पकड़ सकते हो तो 100 मॉलेक्युलिस हैं नोह के हमारे पास तो यहां पे अगर आप प्रोफाइल फिटलैंड दल दूंगी तो यह पिंक टर्न कर देगा उसे सॉल्यूशन को बिल्कुल क्योंकि नोह क्या है एक बेस है और उसके बाद आप क्या करो 90 मॉलेक्युलिस डालो कल के अभी क्या होगा क्या वो सॉल्यूशन पिंक कलर में रहेगा या वो कलरलेस में कन्वर्ट हो जाएगा ये कन्वर्ट हो जाएगा नहीं कन्वर्ट नहीं होगा अभी क्योंकि अभी क्या है हमारे पास अभी भी हमारे पास उसे सॉल्यूशन में 10 मॉलेक्युलिस पड़े हैं नोह के 90 एएनओ के मॉलिक्यूल जो हैं वो तो 90 कल मॉलिक्यूल के साथ न्यूट्रलाइज हो चुके हैं लेकिन अभी भी 10 मॉलिक्यूल पड़े हैं जो सॉल्यूशन को क्या कलर देंगे पिंक कलर ही देते रहेंगे उसके बाद हमने क्या किया उसके बाद हमने 90 नहीं हमने 10 और मॉलिक्यूल दल दिए किसके कल के मतलब टोटल 100 कर दिए तो यहां पे न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन हो जाएगा नोह की बेचारे की कोई भी इज्जत नहीं रही क्यों नहीं इज्जत नहीं क्योंकि कल ने उसको अगर ढेर लिया और सॉल्ट एंड वाटर बना दिया तो अभी इन दोनों की आइडेंटिटी नहीं रही ठीक है तो यहां पे क्या हो जाएगा इस केस में ये सॉल्यूशन हो जाएगा कलर लेस बिल्कुल तो अभी हम क्या करेंगे मॉलेक्युलिस और बढ़ा देंगे किसके कल के मतलब हमने अभी क्या किया कल के मॉलिक्यूल 110 कर दिए तो अभी भी क्या रहेगा ये कलरलेस रहेगा क्योंकि एसिडिक सॉल्यूशन में भी कलर लेस लेते हैं उसके बाद आपने क्या शरारत कारी आपने बोला की नहीं अभी मैं क्या करूंगा एसिड नहीं डालूंगा अभी मैं बेस डालूंगा तो आपके पास ऑलरेडी 100 मॉलेक्युलिस किसके पड़े हैं नोह के आपने क्या कर दिया इसके मॉलेक्युलिस को इंक्रीज कर दिया और बहुत सारा बेस उसके बीच में दल दिया लगा लो 150 हो गए नोह के मॉलेक्युलिस तो जिस पॉइंट पर इसको टिट्रेशन बोलते हैं ठीक है हम टिट्रेशंस करते हैं इस चीज से जो आप बड़ी क्लासेस में करोगे तो यहां पे 150 मॉलिक्यूल है किसके नोह के अभी फिर से किसका पाल भारी हो गया कौन ज्यादा हो गया इसमें नोह फिर से ज्यादा हो गया क्योंकि एक 110 मॉलिक्यूल तो हो चुके हैं न्यूट्रलाइज एसिड की अभी कोई अहमियत नहीं रहेगी एसेट तो सॉल्ट बन चुका है एसिड नहीं रहा भी उसी बीकर में नोह के मॉलिक्यूल कितने हैं 40 मॉलिक्यूल किसके पड़े हैं नोह के डेट मिंस 150 में से 110 निकालो कितने ए गए 40 मॉलिक्यूल नोह के पड़े हैं बाकी सारे नोह कल के साथ रिएक्ट हो चुके हैं तो ये नूह की वजह से फिर से वो सॉल्यूशन किस में कन्वर्ट हो जाएगा पिंक कलर में कन्वर्ट हो जाएगा तो ये बहुत ही जब आप इस सिक्स को परफॉर्म करते हो ना तो बहुत ही बढ़िया लगता है अरे फिर से पिंक हो गया फिर से कलरलेस हो गया तो मजा आता है ये चीज करने पे लेकिन उसे चीज का लॉजिक क्या है ये है उसके पीछे लॉजिक ओके सो नेक्स्ट देखते हैं इसके बाद आता है हमारे पास ऑल फैक्ट्री क्रिकेटर्स ऑल फैक्ट्री इंडिकेटर रिलेटेड तू योर स्मेल दिस इस रिलेटेड तू योर सेंसेज ऑफ स्माइलिंग थिंग्स ठीक है हमारे पास कुछ ऐसी चीज होती हैं जिनके कुछ करैक्टेरिस्टिक्स स्मेल होती है बहुत स्ट्रांग स्मेल होती है अगर उसके बीच में आप एसिड डालोगे तो वो कुछ डिफरेंट तरह बिहेव करेगा बेस डालोगे तो डिफरेंट तरीके से बिहेव करेगा तभी देखते हैं कैसे बिहेव करते हैं हमारे पास दो चीज हैं अनियन एंड वैनिला अनियन के स्मेल तो मुझे बिल्कुल पसंद नहीं है वैनिला की स्पेलिंग मुझे बहुत ही ज्यादा पसंद है वैनिला एसेंस जो है मैं स्पेशली व्हेन आई टेक बैक मैंने बैक अन केक तो मैंने क्या करते हो उसके बीच में कितनी अच्छी लाइन बन गई ना मैंने केक अब बक सो उसके बीच में मैं क्या डालती हूं वैनिला एसेंस क्योंकि इसकी स्मेल बहुत अच्छी होती है है ना तो यहां पे क्या है बेटा अनियन अनियन की स्मेल बहुत गंदी होती है तो आप क्या करना है ट्रिक बताएंगे आपको अनियन की स्मेल को गायब करने के लिए आप क्या करना अनियन की स्मेल में सिक्स सॉल्यूशन दल देना ठीक है समेली गायब हो जाएगी उठ जाएगी स्मेल क्या हो जाएगी स्मेल चली जाएगी स्मेल कैन नॉट बी डिटेक्टेड स्मेल को डिटेक्ट नहीं कर पाओगे आप अगर आपने बेसिक सॉल्यूशन डाला है एसिड डालने से कुछ नहीं होगा एसिड डालोगे तो स्मेल वैसी ही वैसी ही रह जाएगी स्मेल फिर भी आप डिटेक्ट कर का रहे हो की अनियन है किसी के पास जाओ अनियन की एक्सट्रैक्ट को निकालो और उसके बीच में क्या करो एनआईओएस दल दो वो क्या हो जाएगी स्मेल चली जाएगी अगर आपको उसको नहीं बताना की अनियन का जूस है इनका एक्सट्रैक्ट है बट फिर वो पी नहीं पाएगा इन्वेस्ट दल के उसे चीज को और आप अनियन के बीच में एन मिर्च दल दे और सामने वाले को पीला रहे हो तो गलत हो जाएगा ना वो डेट इस नॉट गुड फॉर योर बॉडी तो बट बहुत सारे ऐसे बेस होते हैं बट विच आर नॉट अन बेड फॉर योर बॉडी सो यू कैन उसे डेट नेक्स्ट इस वैनिला एक्सट्रैक्ट वैनिला एक्सट्रैक्ट क्या होता है बिल्कुल वैसे ही जैसे हमारा अनियन जो है बेस के ए जाने से अहमियत चली जाती है उसकी जो करैक्टेरिस्टिक्स स्मेल है वह चली जाती है बिल्कुल वैसे ही क्या हो जाता है बेस के आने से इसकी चली जाती है उसमें लेकिन एसिड इसको कोई भी फर्क नहीं दल पता अगर एसिड सॉल्यूशन दल दोगे उसकी स्मेल जो है आप उसको डिटेक्ट कर पाओगे क्योंकि कॉर्न नीड इट कर का रहा बेस नहीं कर का रहा एसिड करवा रहा है एसिड डालोगे कोई फर्क नहीं पड़ेगा इस चीज को याद रखना नेक्स्ट इस एसिड एसिड क्या होते हैं बेटा एसिड आर इन टेस्ट अभी हमने इंडिकेटर के बारे में पढ़ लिया है अब ये हम क्या पढ़ेंगे एसिड के बारे में पढ़ेंगे एसिड कैसे होते हैं किस-किस तरह के एसिड होते हैं हमारे आस-पास हमारी डेली लाइफ में हम कौन-कौन से एसिड को उसे करते हैं तो एसिड जो होते हैं डेट इस आर इन टेस्ट सर खट्टे होते हैं नींबू नींबू इस खट्टा ना इमली खट्टी होती है ना तो ये सारे क्या हैं इनके बीच में एसिड होते हैं तो मैं आप तो एसिड को हम खा लेते हैं अरे दो तरह के एसिड होते कल क्यों नहीं आप खा सकते लेकिन यह जो ऑर्गेनिक एसिड होते हैं इनको आप खाते हो डेली लाइफ में खाते हो और आपकी बॉडी के लिए बहुत जरूरी होते हैं ये सारे एसेट इनफेक्ट तो कल है आप वैसे तो नहीं खा सकते लेकिन आपकी स्टमक में कल होता है अगर वो बढ़ जाए तो आपकी बॉडी के लिए बहुत बुरा हो सकता है अभी हम एक बैलेंस ही डायट हमें खानी चाहिए है ना तो देखते हैं एसिड आर इन टेस्ट एसेट चेंज दी कलर ऑफ ब्लू लिटमस तू रेडी है तो हमने आपको पहले ही बता दिया नेक्स्ट आर मिनरल एसिड मिनरल एसिड कौन से होते हैं जिनको हम नहीं खा सकते एडिबल नहीं होती है एसिड ठीक है जैसे हाइड्रोक्लोरिक एसिड सल्फ्यूरिक एसिड इस व्हाट h2so4 हाइड्रोक्लोरिक व्हाट कल नाइट्रिक एसिड hno3 ठीक है hno3 नेक्स्ट इस कार्बनिक एसिड देखो कार्बनिक एसिड जो होता है वो एक मिनरल एसिड ही होता है कार्बनिक एसिडिक मिनरल एसिड ही होता है लेकिन ये एक्सेप्शन है वीक मिनरल एसिड होता है यूजुअली मिनरल एसिड बहुत ही ज्यादा स्ट्रांग होते हैं लेकिन जो हमारा कार्बनिक एसिड है ये क्या होता है एक वीक मिनरल एसिड है यहां पे लिखा भी हुआ इट इस अन सी एसिड ये स्ट्रांग नहीं होता तो ये किस चीज से बनाते हैं ह पॉजिटिव एंड hco3 नेगेटिव से बना होता है ठीक है तो ये मिक्स करके क्या बना देता है ह तू co3 डेट इस कार्बनिक एसिड सो कार्बनिक एसिड इस यूज्ड इन फ़िजी सॉफ्ट ड्रिंक्स एंड सोडा वाटर ये किस्म उसे किए जाते हैं फिर भी सॉफ्ट ड्रिंक्स एंड सोडा वाटर उसमें कार्बन डाइऑक्साइड एक डिसोल्वड फॉर्म में होती है राइट ठीक है इसी वजह से जब आप बहुत ही ज्यादा उसको शेक कर लें तो एकदम से इसके तो बहुत सारे एक्सपेरिमेंट भी है की मेंटोस को बीच में दल दो कोक की बॉटल की एकदम से ऐसे वाल कैन यू टाइप चीज ए जाती है क्या ये सारे रिएक्शंस भी हो रहे हैं केमिस्ट्री के यह कार्बन डाइऑक्साइड के रिएक्शंस हो रहे हैं ठीक है तो कोशिश करेंगे उन सारे टॉपिक्स पे भी वीडियो है उनकी एक्सप्लैनेशन के साथ वीडियो आए तो बच्चों नेक्स्ट आता है और गायनिक एसिड ऑर्गेनिक एसिड में बहुत ही ज्यादा ऑर्गेनिक एसिड मतलब जिनको हम खा सकते हैं जिसको हम खाते हैं तो हमारे आस-पास कौन सी चीज है जैसे इमली होगी टमाटर लेमन ऑरेंज ये सारी चीजों में क्या प्रेजेंट है एसिड प्रेजेंट है लेकिन वो एसिड हमारी बॉडी के लिए हार्मफुल नहीं होते इसीलिए को क्या बोला जाता है ऑर्गेनिक एसिड जो नेचर ही हमें देती है सो देखते हैं जो हमारे पास सबसे पहले ऑर्गेनिक एसिड की बात करें डेट इस एसिटिक एसिड एसिटिक एसिड किस चीज में प्रेजेंट होता है ये प्रेजेंट होता है हमारे पास विनेगर में प्रेजेंट तो विनेगर मतलब सिरका सिरका अपनी घरों में देखा होगा अपने घरवालों से पूछना सिरका की एक मेरी बॉटल देना जरा तो उसकी बॉटल को स्मेल करना बहुत ही स्ट्रांग स्मेल होती है उसकी तो वो किस चीज की स्मेल होती है एसिडिक एसिड की स्मेल होती है एसिडिक एसिड क्या होता है बेटा एसिडिक एसिड का फॉर्मूला होता है ch3cooh इसे हम एथनिक एसिड भी बोलते हैं एथनिक एसिड कहां से आया ये चैप्टर नंबर फोर कार्बाॅक्सीलिक एसिड से निकाला है कार्बाॅक्सीलिक एसिड होता है ये एक कौन सा एसिड होता है कर्म ऑक्जेलिक एसिड इसका फंक्शन है ग्रुप कार्बाॅक्सीलिक एसिड होता है सी ओ ह वहां से आया और ये चीज कहां से क्योंकि यहां पे दो कार्बन लगे हुए हैं टोटल तो इसको हम एथनिक दो कार्बन मतलब एथनिक सेट बोलते हैं तो यह तो हो गया आपका कार्बन एंड कंपाउंड्स का कॉन्सेप्ट तो एसिडिक एसिड का नॉर्मल नाम क्या है आईयूपीएसी नाम है एथनिक एसिड एसिटिक एसिड किस्म पाया जाता है विनेगर में पाया जाता है या dainjar कॉम ट्रिक एसिड सिट्रिक एसिड कहां पे देखा जाता है हमें बोलते हैं ना सिट्रिक फ्रूट्स खाया करो तो सिट्रिक फ्रूट्स जैसे ऑरेंज है लेमन है ये सारे क्या है हमारे पास इनमें सिट्रिक एसिड प्रेजेंट होता है नेक्स्ट आता है लैक्टिक एसिड अगर आपने कभी सुना हो की प्रियंका चोपड़ा इस लैक्टोज इनटोलरेंट सेलिब्रिटीज का तो सुनी लेते हो तो बहुत ही हमारे आस-पास बहुत ही लोग होते हैं जो लैक्टोज इनटोलरेंट होते हैं जिनको पता भी नहीं होता की वो लैक्टोज इनटोलरेंट है क्यों नहीं पता ये टर्म आजकल बहुत ही ज्यादा फेमस हो चुकी है तो ये टर्म का मतलब क्या है की उनको लैक्टोज के लैक्टिक एसिड या लैक्टोज के जो भी प्रोडक्ट्स होते हैं उनका पेट उनको डाइजेस्ट नहीं कर पता वो उसे चीज को पचा नहीं पाते ठीक है इसीलिए वो दूध भी कैसा पेपर सोया मिल्क दा मिल्क कोकोनट मिल्क वह सारी चीज जिसमें लैक्टिक एसिड ना प्रेजेंट हो तो लैक्टिक एसिड किस्म प्रेजेंट होता है दही में प्रेजेंट होता है दही खट्टा होता है या खट्टे दूध में प्रेजेंट होता है ठीक है खट्टे दूध एसिड किस्म प्रेजेंट होता है इमली में प्रेजेंट होता इमली खाई है कितनी खट्टी से होती है इमली है ना तो इमली में क्या प्रेजेंट होता है टारटरिक एसिड इसी वजह से होता है एसिड आर इन टेस्ट तो ये सारी चीज खट्टी होती है ठीक है एसिड सी टार्टर एसिड किस में प्रेजेंट है इमली में जिसको टैमेरिंड भी बोलते हैं दें देयर comsalic एसिड किस में प्रेजेंट होता है टमेटोस में ही प्रेजेंट होता है कौन सा ऑक्जेलिक एसिड दें देयर इसे फार्मिक एसिड फार्मिक एसिड क्या है मेथानॉइसी एसिड है ये कैसा दिखता है ह सी ओ ह मतलब इसमें सिर्फ एक कार्बन होता है mithenoik एसिड होता है फार्मिक एसिड methaneoic एसिड जो है वो क्या करता है हमारा किस चीज में प्रेजेंट होता है ये अंत स्टिंग में प्रेजेंट होता है आपको चींटी काट लेती है वो क्या करती है मेथानॉइसी एसिड रिलीज करती है इसी वजह से आप उसके ऊपर क्या करते हो कोई बेस रब करते हो ताकि न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन हो जाए और आप क्या हो जाओ सेफ हो जाओ इस चीज से नेक्स्ट इस ऑर्गेनिक एसिड को जो चीज मैंने बोली है उसी चीज को दोबारा से रिपीट कर देते हैं जल्दी जल्दी रिवीजन हो जाएगी एसिडिक एसिड किस्म होता है विनेगर में प्रेजेंट होता है विनेगर हमारे घरों में उसे सिरका के नाम से फेमस है तो विनेगर में क्या होता है एसिडिक एसिड होता है एंड वाटर होता है एंड क्या होता है वाटर होता है नेक्स्ट इस देयर इसे डी सिट्रिक एसिड सिट्रिक एसिड और प्रेजेंट सिट्रिक रूट सच इस लेमन ऑरेंज इसे ये सारी चीज दें देयर इस लैक्टिक एसिड किस्म प्रेजेंट है सर मिल्क में यहां दही में प्रेजेंट होता है क्या लैक्टिक एसिड और दही में कौन सी चीज होती है प्रोबायोटिक्स होते हैं जो हमारी बॉडी के लिए बहुत जरूरी होते हैं हमारे डाइजेस्टिव हमारी गत हेल्थ के लिए बहुत जरूरी है नेक्स्ट है दी किस्म होता है इमली में प्रेजेंट होता है इसको हम क्या बोलते हैं टैमेरिंड अभी यार इंग्लिश में है पेपर तो वहां पे इमली तो नहीं आएगा शायद उनको तरस ए जाए तो साइड पे उंगली ब्रैकेट में दल दे लेकिन आपको टैमेरिंड याद होना चाहिए तो तंट से याद कर लो एक ही एसिड है टारटरिक एसिड और एक ही चीज है तो उसमें टैमेरिंड में कौन सा एसिड प्रेजेंट होता है अन पैट्रिक एसिड तो बेटे एक और चीजें हम दूर खट्टे होते हैं अंगूर खट्टे किस वजह से होते हैं अंगूर खट्टे टारटरिक एसिड की वजह से होते हैं नेक्स्ट इस टमेटोस में ऑक्जेलिक एसिड प्रेजेंट होता है उसके बाद देखते हैं तो ये चीज मैंने आपको अभी बताई की ये क्या करते हैं मेथेनॉलिक एसिड रिलीज कर देती है हमारी स्किन पे उसी की वजह से हम क्या करते हैं उसके ऊपर एक देस लगाते हैं लाइक बेकिंग सोडा मिल्क ऑफ magnesi ये सारी चीज लगाते हैं ताकि वो चीज कवर हो सके एक न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन शो कर सके मैं बेकिंग सोडा मिल्क ऑफ मैग्नीशिया ये सारा कुछ क्या बोल दिया आपने आगे आने वाला है ये सारा कुछ डिटेल में आएगा फ इन एवरी दे लाइव ये सारे साल्ट्स एक-एक करके आएंगे आपके पास बिल्कुल नेक्स्ट इस एसिडिक एसिड जो है इन दी फॉर्म ऑफ विनेगर किस्म उसे किया जाता है पिकल्स एंड टोमेटो कैचप में उसे किया जाता है ये सिरका उसे किया जाता है नेक्स्ट इस टारटरिक एसिड इस यूज्ड इन बेकिंग पाउडर टेट्रिक एसिड बेकिंग पाउडर में उसे होता है इस चीज को एक्सप्लेन करती हूं बहुत डिटेल में आपकी 10 क्लास में बहुत ही इंपॉर्टेंट क्वेश्चन है आपके पास होता है बेकिंग सोडा जिसको हम बहुत डिटेल में पढ़ेंगे उसमें ये चीज फिर से रिपीट होगी इसका 10 मिनट कॉन्सेप्ट ए जाएगा आपके पास बेकिंग सोडा के बीच में हम क्या डालते हैं कोई एडिबल एसिड डालते हैं एडिबल मतलब जो चीज को हम खा सकें edble एसिड डाला जाता है जो ह पॉजिटिव को रिलीज करता है तो ये दोनों आपस में रिएक्ट करके CO2 रिलीज कर देते हैं और उसी कार्बन डाइऑक्साइड की वजह से जब हम केक को बैक करते हैं बीच में बेकिंग पाउडर डालते हैं तो बेकिंग पाउडर क्या होता है ये मिक्सर होता है बेकिंग सोडा एंड डबल एसिड ट्रिक एसिड है इन दो चीजों को जब हम मिक्स करते हैं तो CO2 रिलीज हो जाती है जब ये दो चीज डेट इस बेकिंग पाउडर उसको पानी में डाला फिर उसको माइक्रोवेव में रखा है ओवन में रखा अभी केक को बैक होने के लिए रख दिया तो कुछ टाइम के बाद केक फ्लफी हो जाएगा क्यों हो जाएगा इसी रिएक्शन की वजह से कार्बन डाइऑक्साइड रिलीज हो जाएगी कार्बन डाइऑक्साइड एक गैस है उसको उड़ना है उसको नहीं रुकना तो ये क्या करेगी चलती रहेगी उठाती जाएगी तो उड़ते-उड़ते क्या करेगी अभी सॉलिड पार्टिकल्स को क्या करें वो थोड़ी ना होना शुरू कर देंगे वो तो वहीं पे बैठे रहेंगे तो सॉलिड पार्टिकल्स क्या करते हैं फ्लफी हो जाते हैं क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड जो है वो निकलने की कोशिश कर रही है तो सॉलिड पार्टिकल्स का वॉल्यूम इंक्रीज करवा देती हूं उसके बीच में स्पंजी ने सला देती है इस sponjines की एयर की जो पास होने की वजह से मेरा कार्बन डाइऑक्साइड की पास होने की वजह से वो फ्लफी हो जाते हैं इसीलिए केक पेस्ट्रीज है सारी फ्लफी ने शो करते हैं adervise तो बटर आप इतना डालोगे तो केक इतना निकल के आएगा रीजन इसे दिस कार्बन डाइऑक्साइड ओनली तो नेक्स्ट आता है हमारे पास कंसेंट एसिड एंड डाइल्यूट एसिड देखो कंसंट्रेटेड एसिड कौन से होते हैं जिसमें मिनिमम वाटर हो पानी उसमें मिनिमम होगा जितना पानी कम होगा उतना ही ज्यादा कंसंट्रेटेड सॉल्यूशन होगा डेलूजन का क्या मतलब होता है जितना आप उसमें पानी डालते रहोगे वो सॉल्यूशन उतना ही ज्यादा डाइल्यूट होता रहेगा ओके सो डेट इस डी डिफरेंट बिटवीन कंसंट्रेटेड एंड डाइल्यूट एसिड जिसमें ज्यादा पानी है वो डाइल्यूशन में है डाइल्यूटेड एसिड है जिसमें पानी कम है वो क्या है कंसंट्रेटेड फॉर्म में है सो नेक्स्ट देखते हैं बहुत ही ज्यादा इंपॉर्टेंट क्वेश्चन आता है आपके पास की कौन सा तरीका सही है आपके पास एक विकार है आपने उसके बीच में कल डाला ठीक है उसके बाद आपके पास पानी है अंदर बीकर में अभी आपने इन दोनों चीजों को मिक्स करना है आप कैसे मिक्स करोगे क्या आपको एसिड के बीच में पानी का बीकर डालना चाहिए मतलब पानी डालना चाहिए या आपको पानी के बीच में ऐसे डालना चाहिए विच इस दी राइट प्रक्रिया अब बोलोगे क्या ही फर्क पड़ता है मैं इस चीज में बट इसमें बहुत फर्क पड़ता है फर्क क्या पड़ता है इसमें की अगर आपके पास एक एसिड का बीकर है कल में आपने क्या किया पानी डालना शुरू कर दिया ऊपर से तो अभी क्या होगा बहुत सारा एसिड पानी के साथ रिएक्ट कर जाएगा है ना तो बहुत ही ज्यादा एग्जॉथर्मिक रिएक्शन हो जाती है बहुत हिट प्रोड्यूस होती है इसमें तो डेट में बी डेंजरस फॉर योर आ योर बिकॉज व्हाट यू आर डूइंग आप उसे टाइम कोई और तो नहीं आपके हाथ से करेगा ना आप खुद ही इस चीज को करोगे तो व्हेन यू हैव परफॉर्मिंग डेट थिंग व्हेन यू आर पुटिंग वाटर इन एसिड तो वहां पे क्या होगा आपके फेस पे ए सकता है जो भी एक्सप्लोजन होगा हिट जो प्रोड्यूस होगी एग्जॉथर्मिक रिएक्शन होगा आपके फेस पे ए सकता है सो उसे चीज के बचने के लिए हम क्या करेंगे पानी के बीच में ऐसे डालेंगे आपके पास पानी का बाइकर है उसके बीच में आप एसिड दल रहे हो पहले आपने दो ड्रॉप डाली तो थोड़ा सा एग्जॉथर्मिक रिएक्शन होगा पानी और एसिड जब भी रिएक्ट करेंगे एग्जॉथर्मिक रिएक्शन ही देंगे एग्जॉथर्मिक रिएक्शन होगा अब क्या होगा उसे रिएक्शन में थोड़ी-थोड़ी हिट प्रोड्यूस होगी फिर से आपने दो ड्रॉप ऐसे डाला फिर से थोड़ी सी हिट प्रोड्यूस हुई डेट इस नॉट डेंजरस फॉर योरसेल्फ है ना बट अगर आप बहुत सारे एसिड में पानी का एकदम से दल देते हो तो वहां पे क्या होगा बहुत सारे एसिड के मॉलेक्युलिस पानी के साथ रिएक्ट कर जाएंगे जो की ये बहुत ही ज्यादा एग्जॉथर्मिक रिएक्शन होता है डी डेलूजन ऑफ कंसंट्रेटेड एसिड शुड ऑलवेज बी डैन बाय एडिंग कंसंट्रेटेड एसिड तू वाटर ग्रैजुअली विद स्ट्रिंग स्टिर करते करते साथ में करना चाहिए ताकि जो आपने स्टीयरिंग कारी उससे एसिड और वाटर रिएक्ट हो गया एग्जॉथर्मिक रिएक्शन थोड़ा सा हो गया फिर से आपने डाला फिर से स्टेरिंग कारी फिर से उसमें रिएक्शन हो गया तो जैसे एग्जॉथर्मिक रिएक्शन के कौनसी koences को आप कम कर सकते हो नेक्स्ट इस एसिड की मेटल एसिड की मेटल हमने चैप्टर नंबर थ्री में भी देखा है एसिड कैसे रिएक्ट करते हैं या मेटल कैसे रिएक्ट करते हैं एसिड के साथ तो मेटल ले लेते हैं सोडियम एंड एसिड ले लेते हैं कल ये आपस में कैसे रिएक्ट करेंगे यहां पे ना पॉजिटिव है यहां पे ह पॉजिटिव एंड कल नेगेटिव है तो ना क्या करेगा कल नेगेटिव के साथ कंबाइन हो जाएगा यहां पे क्या करेगा नल विच इस कॉमन सॉल्ट बहुत ही इंपॉर्टेंट सोडियम क्लोराइड एक सॉल्ट है साथ में ये जो ह पॉजिटिव है एक और इस पॉजिटिव के साथ रिएक्ट करके क्या करेगा ह तू गैस बना देगा ओके एक और इसका एग्जांपल देख लेते हैं आपके पास जिंक मेटल है जिंक मेटल के साथ एक एसिड रिएक्ट करवाया आपने सल्फ्यूरिक एसिड कौन सा एसिड है सल्फ्यूरिक एसिड 12 फ्यूरी एसिड आपने इसके साथ रिएक्ट करवाया और साथ में आपके पास क्या बन गया znso4 विच इस अन सॉल्ट एंड दें रिलीज ऑफ h2 गैस ओके नेक्स्ट देखते हैं इसके बाद आता है बहुत ही इंपॉर्टेंट चीज की आपको इस रिएक्शन का देखो ये रिएक्शन हमने पढ़ा है लेकिन हमारी जिंदगी से इसका क्या रिलेशन है वैसे हमारी जिंदगी में आम जिंदगी से डेली लाइफ से क्या रिलेशन है आप दही खाते हो है ना दही खाते हो लेमन का जूस जो है वो कभी निकलती भी हो गई लेमन वाटर भी पी तो वह चीज आपको चलो लेमन वाटर तो बहुत ही ज्यादा डाइल्यूटेड होता है अपने पानी और डाला होता है नींबू थोड़ा सा ही डालते हो उसके बीच में है ना तो वो इतना ज्यादा रिएक्ट नहीं करेगा मेटल के साथ लेकिन आप कर्ड को अगर दल रहे हो सर फ्रूट होते हैं तार फूड मतलब जो एसिडिक होते हैं आपके पास ठीक है जो एसिडिक प्रॉपर्टीज शो करते हैं तो जो एसिडिक चीजे हैं उनको अगर आप मेटल कंटेनर्स में रखते हो वो उनके साथ रिएक्ट तो करेंगी एसिड है मेटल मिल गया उसके साथ रिएक्शन कर जाएगी और रिएक्शन के बाद क्या होगा आप उसको खा लोग तो वो चीज आपकी हेल्थ के लिए डेंजरस हो सकती है इसीलिए आपको इन सब चीजों को शुड नॉट बी कैप्टन मेटल वेसल्स में नहीं रखना चाहिए दिस इस बिकॉज ऑफ डेट सारा रीजन मैंने आपको बता दिया है नेक्स्ट चलते हैं नेक्स्ट इस एसिड रिएक्ट विद मेटल कार्बोनेट एसिड मेटल कार्बोनेट के साथ कैसे रिएक्ट करते हैं मेटल कार्बोनेट मेटल मतलब एन carbonitus व्हाट को तू नेगेटिव होता है कार्बोनेट तो उसका तू नेगेटिव यहां पे ए जाएगा इसका प्लस वैन यहां पे ए जाएगा ये मैं वैलेंसीज एक्सचेंज कर रही हूं इसका एटम्स एंड मॉलेक्युलिस में आपने नाइंथ चैप्टर में देखा था कैसे formulaaj बनाते हैं अगर आप भूल गए हो इस चीज को तो आशु सर ने आपके लिए एक वीडियो स्पेशल बनाई है 10 मिनिट्स के लिए आप उसको जाके देख लेना रिवीजन हो जाएगी आपकी ओके सो ये क्या है ना पॉजिटिव है आपके पास दें co3 तू नेगेटिव है इनको क्रॉस मल्टीप्लाई कर दिया आपके पास क्या ए गया ne2co3 मेटल कार्बोनेट एसिड के साथ इसको रिएक्ट करवाया एसिड के साथ रिएक्ट करवाएंगे तो क्या बनेगा ये ना पॉजिटिव ये कल के साथ चला जाएगा ये बना देगा नल और इसके साथ CO2 रिलीज कर देगा एंड वाटर रिलीज कर देगा ओके सो यहां से CO2 ए जाएगी इसका इसके साथ रिएक्शन करके वाटर बन जाएगा ये aayence अपने आप खुद को एडजस्ट कर लेंगे उसके बाद आता है मेटल हाइड्रोजन कार्बोनेट तो अन्य पॉजिटिव हाइड्रोजन कार्बोनेट या बाइकार्बोनेट क्या होता है ह सी वह थ्री नेगेटिव तो आपस में मिलकर nahco3 बना देंगे इसका रिएक्शन होगा किसी एसिड के साथ साथ में क्या बना देगा सॉल्ट बना देगा एंड कार्बन डाइऑक्साइड और वाटर को रिलीज कर देगा तो कहने का तात्पर्य है ये है मेटल कार्बोनेट और मेटल हाइड्रोजन कार्बोनेट जब भी एसिड के साथ रिएक्ट करते हैं सॉल्ट बनाएंगे कार्बन डाइऑक्साइड बनाएंगे एंड वाटर को बना देंगे ये तीनों चीज बनेगी जब भी मेटल कार्बोनेट और मेटल हाइड्रोजन कार्बोनेट एसिड के साथ रिएक्ट करते हैं नेक्स्ट इस एसिड रिएक्ट विद ओके सो दिस इस दी एग्जांपल ठीक है जो मैंने भी आपको एग्जांपल करवाई वही से चीज है ना तू co3 कल के साथ रिएक्ट करेगा बैलेंस इक्वेशन लिखी हुई है यहां पे ठीक है तो बैलेंसिंग ऑफ इक्वेशन आपने चैप्टर वैन में सीखी है तो यहां पे क्या होगा ये आपस में रिएक्ट करके नल वही से चीज रिपीट हुई हुई है ये वो दोनों से रिएक्शंस हैं जो अभी मैंने आपको लिख के बताए नेक्स्ट इस लाइमस्टोन मार्बल देखो यह तीनों चीज हमारी आम जिंदगी में हम देखते हैं लाइमस्टोन मार्बल चौकी तीनों कौन थी इनके केमिकल कंपोजिशन क्या है इन तीनों के केमिकल कंपोजिशन क्या है कैल्सियम कार्बोनेट डी सी ए तू पॉजिटिव co3 तू नेगेटिव मैन के मिल जाता है caco3 क्या है इसकी कैल्सियम कंपोजिशन caco3 कैल्सियम कार्बोनेट एवं दी एग शेल्स जो एक शेल्स होते हैं वो भी किस चीज के बने होते हैं कैल्सियम कार्बोनेट के ही बने होते हैं तो नेक्स्ट देखते हैं समवन इस सफरिंग फ्रॉम कैल्सियम कार्बोनेट की यहां पे बात हो रही थी ना तो यही उन्होंने बताया है की कैल्सियम अरे अरे 1 मिनट ये आगे आएगी चीज रुक जाओ रुक जाओ थोड़ा सा थम जाओ ओके सो कैल्सियम कार्बोनेट के बारे में भी बात कर रहे द अभी ये बोल रहा है एसिडिटी के बारे में ओके सो यार देखो हमारे स्टमक में क्या होता है कल एसिड होता है है ना कल एसिड है तो मैं हम इतना स्ट्रांग एसिड हमारी स्टमक में है ऐसे तो स्टमक गर्ल जाएगी ये हो जाएगा वो हो जाएगा नहीं नहीं देखिए स्टमक के लाइनिंग होती है जो आपकी स्टोर्मर को प्रोटेक्ट करती है बट क्या होगा ना इस एसिड का क्या फायदा है जब भी आप खाना खाते हो तो उसे चीज को पछता कौन है ये एसिड हेल्प करता है उन चीजों में ठीक है पर अगर आप बहुत ही ज्यादा स्पाइसी खा लेते हो जंक फूड बहुत ज्यादा खा लेते हो तो क्या होगा आपको एसिडिटी फुल होती है यहां पे लगता है की खट्टे से बेकार ए रहे हैं यहां से कुछ भी प्रॉब्लम आपको फुल होती है तो आपकी उन्हें चीजों में क्या आता है हमारे पास एक चीज होती है बेकिंग सोडा या मिल्क ऑफ मैग्नीशिया भी उसे किया जाता है ये सारी चीज क्या होती हैं ये बेस होते हैं ठीक है ये सारी चीज क्या होती है ये बेस होते हैं और इसीलिए हम इसको लेते ताकि एसिड और बेस न्यूट्रलाइज हो जाए ठीक है तो उसे चीज को प्रोटेक्ट करने के लिए होता है ये गलत स्लाइड में ए गया ये वाला प्लीज तो बट हान मैंने आपको बता दिया क्या इसका रीजन है यहां पे देखते हैं कैल्सियम कार्बोनेट की एक पेज है हम इस टाइम पे कैल्सियम कार्बोनेट बच्चे क्या होता है कैल्सियम कार्बोनेट के आगे रिएक्शन देखते हैं कैल्सियम कार्बोनेट बनता कैसे है देखो अगर आपने लाइम वाटर अगर आपने लाइन वाटर से क्या पास की कार्बन डाइऑक्साइड पास की आपके पास क्या बनेगा कैल्सियम कार्बोनेट बनेगा फिर वो जो कैल्सियम कार्बोनेट एंड वाटर बना है वही दो चीज क्या होंगी यही दो चीज आपकी रिएक्ट करके क्या बना देंगे उसके बाद ये कैल्सियम कार्बोनेट एंड वाटर बना ठीक है कार्बन डाइऑक्साइड तो अभी भी पास हो रही है ठीक है आपके पास लाइम वाटर है आप कार्बन डाइऑक्साइड को पास कर रहे हो उसमें से लेकिन उसके प्रोडक्ट्स बन चुके हैं पर कार्बन दी कभी भी पास हो रही है तो उसके प्रोडक्ट्स भी कार्बन डाइऑक्साइड के साथ रिएक्ट करेंगे और साथ में क्या बना देंगे कैल्सियम बाइकार्बोनेट क्या बना देंगे कैल्सियम बाइकार्बोनेट का सॉल्यूशन बना देंगे ओके सो नेक्स्ट देखते हैं इसमें आता है आगे एसिड रिएक्ट विद बेसिस ये तो इट्स अन बहुत ही मतलब बहुत बार कारी है ये तो रिएक्शन ठीक है बहुत ज्यादा बात कारी है की एसिड और बेस्ड अब आपस में रिएक्ट होता है अभी मैंने आपको वो चीज बताई की पेट में एसिड बन जाए ठीक है तो क्या करते हो ऊपर से हम क्या डालते हैं अपने पेट में क्या करते हैं बेस डालते हैं कोई भी बेस हो सकता है बेकिंग सोडा दल सकते हैं बेकिंग सोडा दल सकते नहीं करते ठीक है उसके आगे मिक्सर्स में करते हैं बट बेसिक चीज होती है येलो सेल आती है डेट इस अलसो अब बेस ठीक है तो ये सारी चीज बेस होती है जो हमारे स्टमक में न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन शो करती है ठीक है न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन क्या होता है जब एसिड के साथ बेस मिला तो उसके बाद उसमें क्या बना दिया सॉल्ट बना दिया और वाटर बना दिया कैसे देखो ये सबसे स्ट्रांग एसिड बेस है ये सबसे स्ट्रांग बेस है ये सबसे स्ट्रांग एसिड है यहां पे ये किस चीज में टूटा ना पॉजिटिव एंड ओह नेगेटिव ये किस में टूटा ह पॉजिटिव एंड कल नेगेटिव तो देखो यहां पे क्या होगा ये ना पॉजिटिव कल नेगेटिव के पास चला जाएगा नल बना देगा ये ओह नेगेटिव ह पॉजिटिव के पास चला जाएगा वाटर बना देगा बहुत सिंपल सा रिएक्शन है ये ठीक है neutralisession रिएक्शन सबसे प्यारा रिएक्शन है ज्यादा कुछ इसको याद करने की जरूरत नहीं पड़ती ठीक है नेक्स्ट आता है एसिड रिएक्ट विद मेटल ऑक्सीडेस मेटल ऑक्सीडेस के साथ कैसे रिएक्ट करते हैं हमारे एसिड तो देखो ये रहा एसिड और मेटल ऑक्साइड हमने ले लिया को एसिड रेलिया ली तो यहां पर क्या होगा अगेन बेटा वही से चीज हो रही है aayence में उसको स्प्लिट कर लो एंड वहां पे आपको थोड़ा सा पता होना चाहिए की कैसे ये रिएक्ट करेगा ये आपस में क्या बना देंगे वाटर बना देंगे और यहां पर यह cucl2 बन जाएगा दो वैलेंसीज होती हैं कॉपर प्लस वैन में भी एक्जिस्ट करता है कॉपर + 2 में भी एक्जिस्ट करता है लेकिन इस कंपोजिशन से आपको क्या पता लग रहा है की भाई यहां पे तू नेगेटिव है तो यहां पे 2 पॉजिटिव होगा है ना यहां पे तू नेगेटिव है यहां पे तू पॉजिटिव होगा यहां पे तू पॉजिटिव है तो यहां पे भी तू पॉजिटिव होगा तो इसकी क्रॉस मल्टीप्लिकेशन से ऐसे ही बनेगा ना ये कैसे बनेगा cu2 पॉजिटिव एंड कल नेगेटिव होता है इसकी क्रॉस मल्टीप्लिकेशन से ये cucl2 बन जाता है साथ में वाटर बन जाता है ठीक है वही से चीज है अगर मेटल ऑक्साइड भी एसिड के साथ रिएक्ट कर रहा है वो भी सॉल्ट एंड वाटर ही बनाएगा अगर एसिड बेस के साथ रिएक्ट कर रहा है वो भी सॉल्ट एंड वाटर ही बनाएगा पीछे रीजन क्या है बच्चे की हमारा जब भी कोई एसिड बेस के साथ रिएक्ट करता है वो सॉल्ट एंड वाटर बनाता है और मेटल ऑक्साइड क्या होता है मेटल ऑक्साइड इस बेसिक इन नेचर ये घी होता है नेचर में ऐसे इस चीज को याद कर लो एसिड जब भी बेस के साथ करता है सॉल्ट एंड वाटर बनाता है और मेटल ऑक्साइड भी ऐसा ही करता है क्योंकि मेटल ऑक्साइड क्या है बेसिक होता है नेचर में और रिएक्शंस लिखने तो मैंने आपको बता ही दिया मॉलेक्युलर फॉर्मूला अगर बनाने आते हैं बहुत इजी रहेगा आपके लिए रिएक्शंस को लिखना नेक्स्ट इस जस्ट लाइक मेटल ऑक्साइड मेटल हाइड्रोक्साइड आर अलसो बेसिक इन नेचर बिल्कुल बिल्कुल ये हमने मेटल्स एंड नॉनमेटल्स चैप्टर में बहुत डिटेल में देखा है की क्यों मेटल ऑक्सीडेस जो होते हैं वो बेसिक होते हैं नॉन मेटल ऑक्सीडेस एसिडिक होते हैं और मेटल हाइड्रोक्साइड भी क्या होते हैं बेसिकली होते हैं नेचर में ओके नेक्स्ट देखते हैं ये बात मैंने अभी आपको बताई एंड एसिड बेटा डाइजेशन हो गई डाइजेशन खराब हो रही है एसिडिटी हो गई बेकिंग सोडा उसे कर सकते हो बहुत सारी चीज उसे कर सकते हैं एंड वैन इसे मिल्क ऑफ मैग्नीशिया व्हाट इसे मिल्क ऑफ मैग्नीशिया विच इस यूज्ड तू रिमूव इनडाइजेशन अगर आपकी बॉडी प्रॉपर्ली डाइजेस्ट नहीं कर का रही ये क्या है एक यहां पे ये चीज क्यों डाली है मैंने ये इसलिए डाली है क्योंकि मेटल ऑक्साइड क्या होता है एक बेसिक इन नेचर मेटल ऑक्साइड बेसिक होता है नेचर में बेकिंग सोडा भी बेसिक था नेचर में और बेकिंग सोडा का क्या होता है बेकिंग सोडा इस बेसिकली वो आपको साल्ट्स में प्रॉपर्ली 10 मिनट कॉन्सेप्ट्स के अंदर आएगा प्रॉपर्ली आपको डिटेल में समझाया जाएगा बेकिंग सोडा क्या होता है उसकी प्रिपरेशन कैसे होती है वो रिएक्ट कैसे करता है चीजों में और उसे उसे कहां-कहां किया जाता है हमारी डेली लाइफ में ओके सो दिस इस मैटर मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड विच इस बेसिक इन नेचर रिकेट्स विद एक्सेस ऑफ हाइड्रोक्लोरिक एसिड प्रेजेंट इन स्टमक एंड न्यूट्रलाइज इट वो ही रिएक्शन शो करता है जो हमने यहां पे देखी है मेटल ऑक्साइड वैसे ही मेटल हाइड्रोक्साइड भी ऐसे ही रिएक्ट करता है नेक्स्ट इस एसिड और उससे भी नेचर मतलब की ये हमारी करोड़ हमने रस्टिंग में को रोशन देखा था ठीक है कोरोजन क्या होता है खराब कर देना उसे चीज को ठीक है तो वैसे ही बच्चा अगर आप अपनी स्किन के ऊपर एसेट को फेंक लेता हूं गलती से भी लाभ में ऐसा हो जाता है तो वो बहुत ही ज्यादा डेंजरस हो सकता है आपके लिए बहुत ही ज्यादा डेंजरस हो सकता है आपकी स्किन खराब हो सकती है पुरी जिंदगी के लिए तभी एसिड अटैक्स वगैरह सुने होंगे ना ठीक है तो ये क्या है बेसिकली ये बहुत गलत चीज है बहुत गलत चीज है जो भी लोग इसको करते हैं बेटा इसमें क्या होता है आपके पुरी की पुरी स्किन जल जाती है स्किन मेल्ट हो जाती है ठीक है तो बच के रहना है लाभ में भी एसिड से बच के रहना है एसिड के साथ शरारतें नहीं करनी बिल्कुल भी ठीक है चलो दी मिनरल एसिड कॉस्ट वेयर बर्न्स जो मिनरल एसिड होते हैं वो स्वर बर्न्स हमारे स्किन पे लेके ए सकते हैं मिनरल एसिड कौन से द जैसे कल h2so4 बेटा ये बहुत स्ट्रांग एसिड होते हैं और ज्ञानी कैसेट तो हमारे बेचारे बड़े ही वीक होते हैं सिट्रिक एसिड लेमन जूस ऑरेंज जूस बड़े अच्छे होते हैं ये तो हमारे लिए है ना क्यों अच्छे होते हैं दही खाते हैं हम ये सारे फ्रूट्स इमली ये सारी चीज हमारे लिए बटोर होती है और ज्ञानी कैसेट होते हैं हम यहां पे मिनरल एसिड की स्वर चीजों के बारे में बात करें की भाई वो हमारी बॉडी के लिए अच्छे नहीं है अंदर तो तुम लेकर नहीं देख जा सकते मार जाओगे उससे तो बहुत पंगा हो जाएगा मतलब यू कांत एवं इमेजिन डेट है ना तो आपकी स्किन पे हल्का सा एसिड भी ड्रॉप भी गिर गया तो आपकी मतलब हालत बुरी हो जाएगी इस चीज में तो ऑन दिस स्किन एंड अटैक ए तब मैटेरियल्स लाइक क्लॉथ वुड मेटल स्ट्रक्चर्स एंड स्टोन वर्क ठीक है तो इन सभी चीजों को क्या हो जाती है करोड़ कर देती है खराब कर देती है अगर वो किसी मेटल सरफेस या किसी भी चीज पे भी पद जाए वो एसिड उसे चीज को भी खराब कर देगा इसके साथ वो रिएक्शन शो करता है एसिड आर नेवर स्टोर्ड इन मेटल कंटेनर्स अगेन वही चीज ए जाती है मेटल कंटेनर्स में इसको स्टोर नहीं किया जाता स्ट्रांग बेसिस स्ट्रांग बेसिस और अल्कली देखो बच्चा अल्कलाइज और बेसिस क्या होते हैं बेस क्या होता है जैसे नोह ठीक है ये बेस है सभी चीज जो हमारे पास बेस हैं उनमें से देश में से जो चीज पानी में सॉल्युबल हो जाती है घुल जाती है उसी बेस को हम अल्कली बोलना शुरू कर देते हैं तो दोस्तों हमेशा दिखेगा ब्रैकेट में अल्कली लिखा होता है दी स्ट्रांग बेसिस और अल्कलाइज सच आज सोडियम हाइड्रोक्साइड आर अलसो वेरी करोड़ से ये भी बहुत करो से होते हैं सिर्फ एसिडिटी नहीं गुस्से वाले होते बेस्ड का एक्सिस को लाइटली नहीं ले लेना की नोह इसको तो बड़े आराम से उसे कर लोग ऐसा नहीं सोचना अन्य ओह इट्स इसे अलसो डेंजरस फॉर यू बिकॉज इट देयर अलसो कोरोसिव जो बहुत ही ज्यादा स्ट्रांग बेसिस होते हैं वो भी हमारी स्किन के लिए हमारी बॉडी के लिए सही नहीं होते सो व्हाट डू ऑल एसिड हैव इन कॉमन सभी एसिड के बीच में कॉमन क्या होता है क्यों हम इसको कंसीडर करते एक फैमिली में है ना तो हमारा जैसे मेरा सरनेम है कौशल तो मेरी फैमिली में सभी का सरनेम कौशल तो हमें क्या चीज कॉमन है हमारा सरनेम कॉमन है ठीक है तो यहां पे इनकी फैमिली में कौन सी ऐसी चीज कॉमन है जो इन सभी को एसिड की कैटिगरी में लेके आती है सो देखते हैं एंड एसिड इस अन सब्सटेंस विच डिसोसिएट इट इस में टूट जाता है कॉरस्पॉडिंग जो भी अनयन होगा उसमें टूट जाता है जैसे अगर आपके पास हो h2sofo4 तो ये किस चीज में ब्रेक हो जाएगा ह पॉजिटिव एंड एस ओ फोर तू नेगेटिव इसकी बैलेंसिंग के लिए ऐसे लिख देते हैं ओके सो नौ नेक्स्ट देखते हैं देखो बच्चा सारे एसिड जो होते हैं वो desosiate हो के ह पॉजिटिव आयन देते हैं कौन सा आयन देते हैं ह पॉजिटिव आयन देते हैं इनकी करैक्टेरिस्टिक प्रॉपर्टी की इन्होंने ह पॉजिटिव आयन देना है तो जब ये एसिड इसका जो ह पॉजिटिव आयन है देखो पानी में एसोसिएट होते हैं आपके पास एक बीकर है ठीक है आपने पानी रखा हुआ है इसके बीच में आपने क्या डाला है ऐसे डाला यही सही तरीका से डालने का पानी में ठीक है तो ऐसे आपने इसके बीच में क्या डाला एसिड डाला अभी क्या हुआ इसमें पानी के तो मॉलेक्युलिस पड़े हैं ना ह पॉजिटिव तो रिलीज हो गया लेकिन पानी के मॉलिक्यूल सकते हैं पानी में होता है तो पानी के जो मॉलेक्युलिस हैं उनके साथ भी मिलके क्या बना देता है h3o पॉजिटिव इसी वजह से कहीं पे ह पॉजिटिव लिखा हो या h3o पॉजिटिव लिखा हो दे आर वैन ऑन डी से थिंग दोनों से ही चीज हैं ये हमारा हाइड्रोजन आयन है प्रोटॉन है और ये क्या है आपके पास हाइड्रोनियम आयन है ये दोनों एक दूसरे की जगह पे उसे हो जाते हैं क्योंकि एसिड को पानी में दल के ही आयनाइज हुआ आया नहीं सो के उसने expostive दिया और ह पॉजिटिव पानी में वाटर मॉलिक्यूल के साथ क्या करता है h3o पॉजिटिव बना देता है तो जहां पे ह पॉजिटिव हो रहा होता है ना उसे उसकी जगह आप h3o पॉजिटिव भी उसे कर सकते हो ओके सो इन डी प्रेजेंस ऑफ हाइड्रोजन आयन विच गिव दैन एसिड सॉल्यूशन इट्स एसिडिक प्रॉपर्टीज ओके सो कहता है इसकी एसिडिक प्रॉपर्टीज किसकी वजह से होती है ह पॉजिटिव की वजह से ही होती है इसकी एसिडिक प्रॉपर्टीज सभी एसिड की ओके नेक्स्ट इस एसिड सॉल्यूशन कंडक्ट इलेक्ट्रिसिटी बोलते हैं एसिड सॉल्यूशन इलेक्ट्रिसिटी को कंडक्ट करते हैं इलेक्ट्रिसिटी को कंडक्ट करने के लिए क्या चीज चाहिए फ्री aayence चाहिए ठीक है तो फ्री aayence होंगे तो इलेक्ट्रिसिटी कंडक्ट हो जाएगी अगर फ्री आंसर नहीं होंगे तो इलेक्ट्रिसिटी कंडक्ट नहीं होगी ठीक है तो यहां पे आप यहां पे आता है ग्लूकोज एंड अल्कोहल दिस इस अन वेरी इंपॉर्टेंट क्वेश्चन अगेन बहुत इंपॉर्टेंट क्वेश्चन है की बताओ ग्लूकोज और अल्कोहल जो है वो इलेक्ट्रिसिटी कंडक्ट करेगा या नहीं करेगा आपके दिमाग में होगा की इसमें इलेक्ट्रिसिटी कंडक्ट करने के लिए ह पॉजिटिव आयन होना चाहिए ठीक है और इन दोनों के formulaaj में ह पॉजिटिव वो ह पॉजिटिव नहीं बोलूंगी ह एटम होता है लेकिन वो एटम फॉर डी डिसोसिएट नहीं होता मैंने क्या बोला एसिड के लिए डिसोसिएशन करके ह पॉजिटिव देना जरूरी है उसके अगर फॉर्मूले में ह है तो डेट जन मेंस की वो डिसोसिएट होगी ह पॉजिटिव देगा ही देगा क्योंकि ग्लूकोस और अल्कोहल जो है वो ह पॉजिटिव नहीं देते हैं ठीक है ग्लूकोज का प्रॉपर जो स्ट्रक्चर है फॉर्मूला आप फरदार क्लासेस में जाके देखोगे कार्बोहाइड्रेट के अंडर आएगा ये तो इस चीज को मैं वहां पे छोड़ देती हूं तो ये क्या करेगा ह पॉसिबल नहीं देता है दो इसके फॉर्मूले में एटम बहुत ज्यादा प्रेजेंट होते हैं अल्कोहल भी क्या करता है ह पॉजिटिव नहीं देता है ये ओह नेगेटिव दे देता है इन फैक्ट ग्लूकोज जो होता है वो ह पॉजिटिव आयन नहीं देता तो उसकी फॉर्मूला में ह एटम्स होते हैं से विद अल्कोहल वो ह पॉजिटिव आयन नहीं देता तो उसके फॉर्मूला में ह होता है ठीक है इसी वजह से ये क्या करेंगे इलेक्ट्रिसिटी को कंडक्ट नहीं करते बिकॉज यार हाइड्रोजन देस नॉट सेपरेट आउट आगे हाइड्रोजन आयन वो सेपरेट होके डिसोसिएट हो के ह पॉजिटिव नहीं देता इस चीज को याद रखना है दो ऑल दी एसिड कंटेन इट्स इसको आप ऐसे भी देख सकते हो घरेलू एक्सपेरिमेंट आप देखना दो वायरस को दीप करना किस सॉल्यूशन में ग्लूकोज सॉल्यूशन में चीनी दल लेना उसमें मिक्स कर देना ग्लूकोज सॉल्यूशन में ग्लूकोज दल देना उसमें मिक्स कर लेना आप क्या देखोगे वहां पे बल्ब नहीं ऑन होगा स्विच मतलब ग्लो नहीं करेगा ठीक है अगर आप उसके बीच में क्या डालते हो ग्लूकोज डालते हो और अगर आपके घर में अल्कोहल है तो कर सकते हो ट्री वो भी करो ट्री मैं नहीं रोक रही आपको ठीक है तो ये चीज आप कर सकते हो अपने घरेलू एक्सपेरिमेंट नेक्स्ट देखते हैं इसके बाद आता है एसिड सॉल्यूशन कंडक्ट इलेक्ट्रिसिटी में ही आता है सॉल्यूशन ऑफ एन एसिड कंडक्ट इलेक्ट्रिसिटी ड्यू तू डी प्रेजेंस ऑफ चार्ज पार्टिकल्स कॉल्ड आयरन इन इट मैंने बता दिया आपको आयन की वजह से करता है और अब्सेंस ऑफ आयन किस्म नहीं होते ग्लूकोज और अल्कोहल सॉल्यूशन में इसीलिए क्या करता है इलेक्ट्रिसिटी को कंडक्ट नहीं करता है ओके नेक्स्ट इस तो यह मत समझना की मैंने इस चीज को गलत बोला है इसका मतलब क्या है यह इलेक्ट्रिसिटी कंडक्ट नहीं करता ओके नेक्स्ट इस एसिड सॉल्यूशन कंडक्ट इलेक्ट्रिसिटी में आता है डिस्टिल्ड वाटर दोबारा हेडिंग बोल रही हूं मैं ओके डिस्टिल्ड वाटर बेटा डिजिटल वाटर क्या होता है इसमें क्या होता है ये भी कहता है अपना इलेक्ट्रिसिटी कंडक्ट नहीं करता तो डिस्टिल्ड वाटर में मिनरल्स नहीं होते ठीक है मतलब फ्री aayence नहीं होते इसी वजह से इलेक्ट्रिसिटी कंडक्ट नहीं करता बिकॉज इट देस नॉट कंटेन अन्य आयनिक कंपाउंड इसमें नहीं होता इसमें मिनरल्स नहीं होते इस वजह से ये इलेक्ट्रिसिटी को कंडक्ट नहीं करेगा ड्यू तू डी प्रेजेंस ऑफ कार्बनिक एसिड किस चीज में कार्बनिक एसिड कहां प्रेजेंट होगा देखो रेन वाटर ओके सो रेनवाटर बेटा है ना की हमारे आस-पास अगर जितनी ज्यादा पोल्यूटेंट्स होंगे वाटर विपक्ष के साथ रिएक्ट करेंगे और वो एसिड रेन को एसिड बना देंगे है ना तो रेन वाटर में कुछ एसिड प्रेजेंट होते हैं जैसे की कार्बनिक एसिड विच इस अन वेरी वीक एसिड बट क्योंकि वो एसिड है तो उसके पास aayence भी होते हैं चाहे वीक है बट एसिड तो है ना अगर वो वीकेंड की वो एसिड नहीं है तो हमारा में कम क्या है की उसको ह पॉजिटिव को रिलीज करना है तो अगर वो ह पॉजिटिव रिलीज कर रहा है तो क्या करेगा इलेक्ट्रिसिटी को कंडक्ट भी करेगा कारबन एक एसिड ओके कार्बनिक एसिड और किस चीज में होता है हमारी कोल्ड ड्रिंक्स में सॉफ्ट ड्रिंक्स में होता है कार्बनिक एसिड ओके तो नेक्स्ट देखते हैं इसके बाद आता है आखिर सुनो शो एसिडिक बिहेवियर इन द प्रेजेंस ऑफ इन डी अब्सेंस ऑफ वाटर कहता अब्सेंस अगर पानी नहीं डालोगे तो क्या होगा अगर आपके पास सिर्फ एक कल है सिर्फ कल है पानी नहीं है उसके अंदर तो बेटा यहां पे क्या होगा वो फरदार डिसोसिएट नहीं करेगा वो फरदार क्या नहीं देगा फॉर दर ह पॉजिटिव आयन में डिसोसिएट नहीं कर पाएगा इस वजह से वो एसिडिक बिहेवियर नहीं शो करेगा ड्राई कल गैस जो होती है डू नॉट कंटेन अन्य हाइड्रोजन ड्राइव मतलब जिसमें मॉइश्चर नहीं है तो इट दस नॉट शो एसिडिक बिहेवियर शो नहीं करती है कल गैस कहता अगर हमारे पास ड्राई हो गैस हो तो यहां पे क्या करेगी ये या तो यहां पर यह ड्राई नहीं है यहां पर यह मिस्ट होगी एक मिनट यहां पर इस चीज को करेक्ट कर लेते व्हाट हैपेंड ओके सो यहां पे कल गैस जो है यहां पे मिस्ट होगी सपोस कर लो आपके पास एक जिकर है कल गैस आउट हुई वहां से ड्राई एक्सेल गैस से निकल रही है आप क्या लेके आए लिटमस पेपर लेके आए उसके पास ब्लू लिटमस पेपर लेके अकॉर्डिंग तू क्या होना चाहिए ब्लू लेटेस्ट पेपर रेड लिटमस पेपर में कन्वर्ट हो जाना चाहिए चेंज हो जाना चाहिए बट क्योंकि वो ड्राई है तो वो ब्लू से रेड मी चेंज नहीं होगी जब आप उसे पेपर को थोड़ा सा मिस्टर दे दोगे गिला कर दोगे तो क्या होगा वो गैस क्या करेगी ब्लू लिटमस पेपर को रेड में चेंज कर देगी डेट मेंस की जो एसिड है वो ड्राई होके जब उनके पास पानी नहीं है वो ह पॉसिबल नहीं देते जब वो मिस्ट में होते हैं उनके पास पानी होता है वो ह पॉजिटिव दे देते हैं और उसी ह पॉसिबल रिएक्ट करके ह थ्री ओ मतलब हाइड्रोनियम आयन रिलीज करता है हाइड्रोनियम आयन एंड ह पॉसिबल एंड सोडियम आयन को से ही चाहिए expostive लिखा हो चाहे हाइड्रोनियम आयन लिखा हो हम उसमें बिल्कुल भी भेदभाव नहीं करते क्योंकि अगर expostive हो रहा है तो उसमें पानी तो जरूर होगा उसे एसिड में अगर पानी होगा तो एक्सपोजिट पानी के साथ रिएक्ट करके हाइड्रोनियम आयन ही बनाएगा ये मैंने ये बात तीन चार बार रिपीट कर दें तो आई होप सो आपको ये चीज समझ ए गई हो क्यों हम इन दोनों चीजों को आ मतलब इन दोनों चीजों में भेदभाव नहीं करते हम इन दोनों चीजों को से ही रखते हैं की हान चाहे ह पॉसिबल से होते हैं जो बिल्कुल आयनाइज हो जाते हैं बिल्कुल ही अगर आपने 100 मॉलेक्युलिस रखे हैं किस चीज के कल के तो यहां पे क्या होगा इसकी डिसोसिएशन में इसकी डिसोसिएशन में 100 के 100 जो मॉलेक्युलिस हैं वो ह पॉजिटिव एंड सो कल नेगेटिव में डिसोसिएट हो जाएंगे कंपलीटली एक भी ऐसा कल मॉलिक्यूल नहीं रह जाएगा जो डिसोसिएट नहीं होगा ओके दिस प्रोड्यूस डी बड़ी अमाउंट ऑफ हाइड्रोजन एंड कॉल्ड स्ट्रांग एसिड हाइड्रोक्लोरिक एसिड एंड सल्फ्यूरिक एसिड नाइट्रिक एसिड ये क्या है ऐसे हैं यू टोटली आयनाइज हो जाते हैं टोटली डिसोसिएट हो जाते हैं ओके तो इन तीनों का फॉर्मूला मेरे को अभी लिख के बताओ क्या होता है इसका तो बता देती हूं कल इसका क्या है h2so4 बिल्कुल चैप्टर की स्टार्टिंग में हमने नाइट्रिक एसिड के बारे में पढ़ा था उसमें मैंने इसका फॉर्मूला लिखा था अब इसका फॉर्मूला अभी मेरे को लिख के बताओ ओके चलो आई अलसो लिख दिया होगा जिनको आता होगा उन्होंने लिख दिया होगा ठीक है नहीं आता वो भी देख लो hno3 ये क्या होता है नाइट्रिक एसिड होता है बच्चा अभी नेक्स्ट चलते हैं इसके बाद आता है वीक एसिड कमजोर से एसिड में इतनी जान नहीं होती की सारी ये सारे मॉलेक्युलिस उसके ब्रेक हो जाए सारे के सारे मॉलेक्युलिस उसके aayence हो जाए मतलब पार्शियली आयन होता है टोटली आयनाइज नहीं होता अगर आपके पास 100 मॉलिक्यूल है मैं एक ले लेती हूं आपका एसिड ch3cooh जो बड़ी क्लासेस में बहुत ही ज्यादा ये रिएक्शंस उसे होंगे ch3cooh जो है आपका क्या है एक एसिड है कार्बाॅक्सीलिक एसिड है 100 इसके मॉलेक्युलिस होते हैं तो ये पॉसिबल है की 50 किस्म कन्वर्ट हो जाए ch3coo नेगेटिव दें हमारे पास 50 ह पॉजिटिव बन जाए और हमारे पास 50 मॉलेक्युलिस जो हैं वो आगे इट इसे रह जाएं किसके ch3cooh के तो राइटिंग का यार थोड़ा सा गड़बड़ हो जाती है तो देख लेना यह 50 ही है यह भी 50 है मतलब मैंने पार्शियली इसको डिसोसिएट किया है कंपलीटली सभी मॉलेक्युलिस को डिसोसिएट नहीं किया दें कॉम बेसिस तो एसिड हमने अभी फिनिश कर लिए हैं कंप्लीट कर लिए हैं बेसिस क्या होते हैं बेटा जैसे एसिड जो द खट्टे द स्टार एंड टेस्ट तो ये क्या है दे आर बिट्टोरेंट डिस्ट ये क्या है कड़वे है टेस्ट में कैसे हैं बिटर इन टेस्ट कड़वे होते हैं ये तो बेसिस चेंज डी कलर फ्रॉम रेड लिटमस तू ब्लू जब हमने इंडिकेटर के बारे में पढ़ा तो आपको बताया था कैसे रेड लिटमस ब्लू होता है और ब्लू लिटमस रेड होता है और कौन-कौन से और डिफरेंट इंडिकेटर होते हैं हमने उन सभी चीजों के बारे में पढ़ा था तो मेटल ऑक्साइड एंड मेटल हाइड्रोक्साइड का मेटल ऑक्साइड मेटल हाइड्रोक्साइड दोनों क्या होते हैं दोनों ही बेसिस होते हैं दोनों क्या होता है दोनों ही बेस होते हैं चैप्टर नंबर थ्री में इसके रिएक्शंस भी आएंगे आपको वाटर सॉल्युबल बेसिस अल्कली ये आपको पहले ही बता दिया क्या बताया मैंने जो भी देस पानी में सॉल्युबल हो जाता है वह वही बेस को हम क्या नाम देते द अल्कली मतलब सारे के सारे बेस जो हैं वो अल्कली नहीं है ऑल बेसिक आर नॉट अल्कली सारी के सारे जो बेस हैं वो अल्कली नहीं है बट ऑल अल्कली जितने भी अल्कली हैं और वो बेस होते हैं जितने भी अल्कली है हमारे पास वो एक्चुअल में बेस ही द बट क्योंकि वो पानी में सॉल्युबल हो चुके हैं इसलिए अभी हम उनको अल्कली बोलना शुरू कर गए हैं नेक्स्ट इस व्हाट डू ऑल बेसिस हैव इन कॉमन जैसे एसिड से वो क्या करते द इट्स पॉजिटिव रिलीज करते द तो बेस क्या करते हैं ये ओ ह नेगेटिव आयन रिलीज करते हैं इसको हम क्या बोलते हैं हाइड्रोक्साइड आयन ठीक है क्या होता है ये ओह नेगेटिव इस हाइड्रोक्साइड आयन कॉमन प्रॉपर्टी क्या है इसके की सारे के सारे बेस हो या अल्कली हो हाइड्रोक्साइड आयन को रिलीज करेंगे व्हेन इसे ओल्ड इन वाटर जो उनको पानी में डिसोल्व किया जाता है तो यह हमारे पास कुछ क्या है स्ट्रांग बेसिस है स्ट्रांग नहीं इसमें कुछ स्ट्रांग है कुछ वीक है तो हमारे पास ये क्या है सारी एग्जांपल्स हैं किसकी बेसिस की ओके जो हमारे पास ओह नेगेटिव देती है यहां पे भी क्या है ओह नेगेटिव निकलता है यहां पे भी ओह नेगेटिव आएगा इससे भी वो इस नेगेटिव आएगा यहां से भी ओह नेगेटिव ए रहा है यहां से भी ओह नेगेटिव ए रहा है सो नेक्स्ट देखते हैं स्ट्रांग बेसिस क्या होता है जो कंपलीटली एनिस हो जाते हैं किस चीज में पानी में 10 प्रोड्यूस डी बड़ी अमाउंट ऑफ हाइड्रोक्साइड आयन जो टोटली टोटली क्या हो जाते हैं आयनाइज हो जाते हैं आयनाइज किस चीज में हो जाते हैं डबल ऐरो नहीं लगाना इसमें सिंगल ऐरो आएगा सो दिस इस नोह क्योंकि कंपलीटली आयनाइज हो चुका है तो ये रिवर्स में नहीं होगा रिएक्शन रिवर्सिबल नहीं होगा ठीक है तो यहां पे क्या करेगा ना पॉजिटिव दे देगा एंड ओह नेगेटिव दे देगा सारे के सारे नोह aayence में स्प्लिट हो जाएंगे तो बहुत ज्यादा हमारे पास वो ह नेगेटिव आयस ए सोडियम हाइड्रोक्साइड एंड पोटैशियम हाइड्रोक्साइड स्ट्रांग बेसिस या बहुत ही ज्यादा स्ट्रांग बेसिस होते हैं जो टोटली कंपलीटली आयनाइज हो जाते हैं तू गिव ओह नेगेटिव आयन दें देयर आर वीक बेसिस जो पार्शियली ioniz होते हैं तू गिव हाइड्रोक्साइड आयन मतलब अगर हमारे पास 100 आ किस चीज का cnh4oh का देख लेते हैं ये क्या है एक वीक बेस है nh4oh है आपके पास यहां पे अगर 100 मॉलेक्युलिस हैं तो आपके पास 100 के 100 ओह नेगेटिव नहीं आएंगे आपके पास हो सकता है 100 से तो कम ही आएंगे इस चीज को हम क्या बोलते हैं पार्शियल पार्शियल मतलब पूरा उसकी तरफ नहीं है आधा अधूरा है ठीक है पूरा साथ नहीं दे रहा आपका नेक्स्ट इस प्रॉपर्टीज ऑफ बेसिस बच्चा या अभी हमने मोस्टली कारी हुई है बेसिस आप बटोर एंड टेस्ट कड़वे होते हैं दे आर सोफी तू टच बेटा देखो वाशिंग सोडा इसको कैसे याद रख सकते हो वाशिंग सोडा आपको आएगा अभी वाशिंग सोडा जो है वो कपड़े धोने में कम आता है ठीक है तो ये क्या है एक बेस ही होता है राइट तो वो क्या होता है सॉफ्ट वाली फीलिंग देता हमें भी टच होता है तो वैसे ही जो सोप जो बेसिस होते हैं अगर आप उनको किसी लाइट से बेस को अपने हाथ में पकड़ोगे तो आपको ये फुल होगा की देयर वेरी sleepering तू टच ठीक है जैसे सोप होता है बेसिस टर्न रेड लिटमस बिल्कुल ये हमने इंडिकेटर में पढ़ा हुआ है कंडक्ट इलेक्ट्रिसिटी इन सॉल्यूशन ये भी aayence की वजह से उसे करता है इलेक्ट्रिसिटी को कंडक्ट करता है नेक्स्ट इस बेसिस रिएक्ट विथ सैम मेटल्स तू फॉर्म हाइड्रोजन गैस दिस इस जो है जैसे नोह किसी मेटल के साथ रिएक्ट करेगा क्या बना देगा यहां पे हाइड्रोजन गैस को रिलीज कर देगा और एक सॉल्ट बना देगा ना पॉजिटिव किसके साथ जाएगा न के साथ जाएगा एंड यहां से ये ओ को भी उठा लेगा ये क्या बना देगा सोडियम जिनके बना देगा क्या बना देगा ये सोडियम जिनके ओके दिस रिएक्शन इसे अलसो इंपॉर्टेंट ठीक है बेस्ड अन रिएक्ट करते हैं ये पार्टिकुलर इस रिएक्शन को जरूर लिखना और इसको समझना नेक्स्ट इस ऑल दी मेटल्स डू नॉट बिता देखो सभी सारी मेटल्स नहीं रिएक्ट करते बेस के साथ कुछ-कुछ मेटल कम कुछ है मेटल्स रिएक्ट करते हैं सारे के सारे मेटल्स रिएक्ट नहीं करते प्रॉपर्टीज ऑफ बेसिस बेसिस रिएक्ट विद एसिड तू फॉर्म सॉल्ट एंड वाटर न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन है यह क्या करेगा मैं अभी पहले कर चुके न्यूट्रलाइजेशन तो दोबारा दोबारा मैं नहीं करवाऊंगी इस चीज को ऑलरेडी बहुत बार हो चुका है आपको पता है न्यूट्रलाइजेशन क्या इंस्ट्रक्शन होता है मुझे बताओ की एसिड जो होता है वह बेस के साथ रिएक्ट करके क्या बनाता है मैंने लिखा ही हुआ है वैसे तो अब इसमें बताने की तो कोई बात है ही नहीं गई सॉर्ट ऑफ वाटर मैंने लिखा ही हुआ है यहां पे एक कम करो इसकी एक एग्जांपल दे दो इसकी एक एग्जांपल दे दो की एसिड और बेस रिएक्ट करके कौन सा सॉल्ट और वाटर कैसे प्रोड्यूस करते हैं इसकी एक एग्जांपल अच्छी सी लिख दो ओके चलो अब भी चलते हैं नेक्स्ट पे कोई बात नहीं आराम से बाद में लिख देना इसके एग्जांपल नेक्स्ट चलते हैं बेसिक रिएक्ट विद अन नॉन मेटल ऑक्सीडेस बेटा नॉन मेटल ऑक्सीडेस क्या होते हैं वही से चीज है ये क्या है एसिडिक होते हैं नेचर में तो ये भी क्या करेंगे neutralisession रिएक्शन ही करेंगे ये बेस है ये एसिड है मिल्क के क्या बना देगा सॉल्ट बना देगा और वाटर बना देगा ठीक है से वही चीज हो रही है न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन नहीं हो रहा है बट यहां पे थोड़ा सा तार बदल जाता है उसे चीज का क्योंकि ये क्या है नॉन मेटल ऑक्साइड है हम नॉन मेटल ऑक्साइड की बात करें जो क्या होता है एसिडिक होता है ये एक एसिड का कम कर रहा है ये तो हमारा है ही बेस तो यहां पे क्या हो जाएगा मिलके ये क्या बना देगा कैल्सियम कार्बोनेट एंड वाटर बना देगा कहां से यहां पे कैल्सियम चला जाएगा यहां से कार्बोनेट ए जाएगा और साथ में वाटर निकल जाएगा नेक्स्ट आता है आपके पास बहुत बहुत इंपॉर्टेंट चीज क्या होता है देखो P8 स्केल क्या होता है हमने ये तो बता दिया की इंडिकेट कर रहा है की यह रेड लिटमस ब्लू में कन्वर्ट हो चुका है ब्लू लिटमस रेड में कन्वर्ट हो चुका है हमें ये तो पता है लग चुका है की एसिड है और ये बेस है लेकिन इसका एक स्केल भी बनाया गया की ये एक वीक एसिड है ये एक वीक बेस है ओके तो इस चीज को हम कैसे देखते हैं इन पूरे वाटर के था प्यार देखो फ का मतलब पहले देख लेते हैं मतलब क्या है पी का मतलब होता है यहां पे इसका मतलब नहीं है पहले हम वही पे चलते हैं वो वाली स्लाइड चलो पहले इस लाइट पे आते हैं देखो पता होना चाहिए पी का मतलब क्या होता है पोटेंस पोटेंस का मतलब क्या पावर किस चीज की पावर एक्स दिनो करता है ह पॉजिटिव आयन को तो हम क्या देखते हैं ह पॉजिटिव आयन की पावर क्या है इस चीज में ह पॉजिटिव वाइंस कितने ज्यादा प्रोड्यूस हो रहे हैं तो बेटा इन्होंने क्या किया इन्होंने इस चीज को देखा रुको इन पूरे वाटर के थ्रू ही फ स्केल बनाएगा उसे चीज के रीजन को अभी फाइंड आउट करते हैं पूरे वाटर में क्या था क्या होता है ह पॉजिटिव होता है एंड ओह नेगेटिव होता है कंसंट्रेशन दोनों की क्या होती है बिल्कुल इक्वल होती है कहता है एसिडिक सॉल्यूशन में क्या होता है एक्सेस ऑफ ह पॉजिटिव आयन ए जाते हैं क्योंकि एसिडिक होता है और एसिडिक सॉल्यूशन में ये कहता है एक्सेस ऑफ ह पॉजिटिव आयन तो होते हैं देखो एसिडिक सॉल्यूशन मतलब की आपके पास सॉल्यूशन मतलब वाटर भी होगा ये दोनों चीज होंगी तो यहां से आपके पास क्या आया ह पॉजिटिव एंड कल नेगेटिव और यहां से आपके पास क्या आया ह पॉजिटिव एंड ओह नेगेटिव तो यहां पे क्या चीज हुई है आपके पास दोनों aayence तो ए चुके हैं रेशों देखो किस चीज की बढ़ चुकी है रेशों ह पॉजिटिव ओह नेगेटिव आयन भी है स्पीकर में उसे बीकर में ओह नेगेटिव aayence पानी से आए हैं पानी के थ्रू आए हैं बट ह पॉसिबल इट्स नेगेटिव आयन होते हुए भी एक्सेस ऑफ आगे पॉजिटिव आयन होने की वजह से हम क्या बोलते हैं रिस्पांसिबिलिटी सारी ह पॉजिटिव पे ए गई है अगर वो एसिडिक है ओके तो अगर आपसे कोई पूछे की क्या एसिडिक सॉल्यूशन में ओह नेगेटिव aayence होते हैं बिल्कुल होते हैं पर वो ओह नेगेटिव aayence किसके थ्रू आते हैं पानी में पानी जब डिसोसिएट होता है उसके बीच से आते हैं ओह नेगेटिव आयन बट उसमें रेश्यो किसकी ज्यादा होती है हाइड्रोजन aayence की नेक्स्ट इस बेसिक सॉल्यूशन कहता है उसमें हाइड्रोक्साइड aayence ज्यादा होते हैं तो बेसिक सॉल्यूशन में क्या होगा नोह है आपके पास साथ में क्या है सॉल्यूशन है तो वाटर होगा यहां से ना पॉजिटिव आया यहां से वो नेगेटिव आया यहां से ह पॉजिटिव है यहां से ओह नेगेटिव वायर इस चीज में देखो ओह नेगेटिव की जो रेशों है वो बहुत ज्यादा है आज कंपेयर तू ह पॉजिटिव दो बेसिक सॉल्यूशन में ह पॉसिबल वी प्रेजेंट होते हैं जो पानी से आते हैं लेकिन ओह नेगेटिव आइस की कंसंट्रेशन ज्यादा से वही चीज इस चीज में लिखी हुई है इसका मतलब एक चीज तो क्लियर हो गई चाहे एसिड सॉल्यूशन हो चाहे बेसिक सॉल्यूशन हो ह पॉजिटिव भी दोनों में प्रेजेंट है और ओह नेगेटिव भी दोनों में प्रेजेंट है बट हाइड्रोजन को हम वैसे ही बहुत ज्यादा इज्जत देते हैं हर जगह ठीक है हाइड्रोजन जब हम रिएक्टिविटी सीरीज को देखते हैं तब भी हाइड्रोजन को स्टैंडर्ड मैन लिया तो हाइड्रोजन हमारा हमेशा में टारगेट रहता है तो यहां पे भी इन्होंने हाइड्रोजन को में टारगेट ऐसे रख लिया था तो स्केल नॉन एस फ स्केल ऑन विच इनके पास सिलेक्शन का था की ह बॉस को सिलेक्ट करें और नेगेटिव में इसमें इन्होंने ह पॉजिटिव को सिलेक्ट किया था ओके इस चीज को अच्छे से देखना तो स्केल नॉन एस फ स्केल ऑन विच स्ट्रेंथ ऑफ एसिड सॉल्यूशन आज वेल आज बेसिक सॉल्यूशन कोल्ड बे रिप्रेजेंटेड बाय मेकिंग उसे ऑफ हाइड्रोजन ऑन तो कहता है हाइड्रोजन आयन कौनसा ओह नेगेटिव आयन की भी उसे कर सकते द लेकिन उन्होंने ये चीज उसे कारी की नहीं हम तो हाइड्रोजन कोई टारगेट बनाएंगे ठीक है वही बकरा बनेगा यहां पे तो हाइड्रोजन को इन्होंने टारगेट बनाया और हाइड्रोजन को लपेटा में लेके क्या कर लिया फ स्केल बना दिया की भाई पावर ऑफ हाइड्रोजन आयन देखेंगे कितनी होती है एक चीज में ठीक है तो यहां पे फ ऑफ सॉल्यूशन इस इन्वर्सली प्रोपोर्शनल तू दी कंसंट्रेशन अगर आप बोलो की आपके पास इन्वर्सली प्रोपोर्शनल तू दी कंसंट्रेशन ऑफ हाइड्रोजन अयंता इन इट ओके सो फ की अगर वैल्यू वैन होगी तो उसमें हाइड्रोजन आयन बहुत ही ज्यादा होंगे क्योंकि ये चीज क्या है बहुत ज्यादा एसिडिक होगी अगर आप फ स्केल की देखो ना फ स्केल क्या होता है तो यहां पे आ तो बच्चा नौ इट्स वर्किंग सो व्हाट आई वाज सेइंग आपके पास एक फ स्केल होता है उसे फ स्केल वैन से शुरू होता है एंड 14 तक जाता है आपके पास यहां पे बीच में ए जाता है 7 7 क्या होता है जहां पे न्यूट्रल चीज है यहां पे चीज बहुत ही ज्यादा एसिडिक है और यहां पे चीज बहुत ही ज्यादा बेसिक है ऐसे होता है ये फ स्केल यहां पे एसिडिक दें न्यूट्रल दें बेसिक इस तरीके से निकलता है तो जो बहुत सी एसिडिक है वो यहां पे होगी यहां जब बढ़ते जाओगे ना यहां पे जब चलते रहोगे यहां से तो एसिडिटी कम होती रहेगी आप बेसिक नेचर की तरफ बढ़ते रहोगे तो बेसिसिटी की दोस्तों अब बढ़ रहे हो तो आपको क्या होगा ह पॉजिटिव आयन की कंसंट्रेशन कम होती रहेगी और ओह नेगेटिव आयन की कंसंट्रेशन बढ़ती रहेगी तो जो चीज इस साइड बैठी है वहां पे क्या होगा ह पॉजिटिव आयन की कंसंट्रेशन सबसे ज्यादा है इसीलिए ineworsli बोला है नंबर में जितना कम उतनी ज्यादा expostive ऑन की कंसंट्रेशन नंबर में जितना ज्यादा उतनी expostive आयरन की कंसंट्रेशन कम होगी इसी वजह से हमने क्या बोला की दे आर व्हाट दे आर इन्वर्सली प्रोपोर्शनल तू इ आदर दे आर इन्वर्सली प्रोपोर्शनल तू इ आदर फ स्केल एंड कंसंट्रेशन ऑफ हाइड्रोजन aayence तो यही चीज आपको बता दी है पावर ऑफ अत पॉजिटिव आयन नेक्स्ट अभी देखते हैं फ स्केल में आता है न्यूट्रल सब्सटेंस की कथा ph7 होती है और सब्सटेंस हेविंग फ विल हैव नो इफेक्ट ऑन डी लिटमस पेपर जिसकी फ सात है न्यूट्रल है उसके आप रेड लिटमस पेपर डालोगे ब्लू लिटमस पेपर डालोगे कोई इंडिकेटर डालोगे कोई इसको फरक नहीं पड़ेगा ठीक है सभी चीज कोई भी इंडिकेटर डालते रहो क्योंकि वो ना बेस्ड है ना वो एसिड है वो एक न्यूट्रल चीज है नव एसिड की तरफ जा रहा है ना वो बेस की तरफ जा रहा है और जब एसिड होते हैं उनके फ लेस दें सेवन होती है वो इस साइड पे होंगे बेस दूसरी साइड पे होंगे तो जो एसिड हैं उनकी फ जो है लेस दें 7 है लोअर दी फ जितनी फ कम होगी दी स्त्रोंगर दी एसिड जितनी फ कम है उतने expostive आयरन ज्यादा है उतनी ही ज्यादा क्या है एसिडिक की एसिडिक की स्ट्रेंथ उतनी ज्यादा होगी तो बेसिस हैव अन फ ऑफ मोर दें 7 जो बेसिस होते हैं उनकी फ ज्यादा होती है किस सेवंथ से वो दूसरी साइड होंगे ठीक है तो वहां पे जितने ज्यादा उनका नंबर बढ़ता रहेगा 13 14 की तरफ जाते रहेंगे तो क्या होगा हायर दी फ स्त्रोंगर दी बेस उतनी ज्यादा क्या होती रहेगी उसकी ओह नेगेटिव आयन की कंसंट्रेशन बढ़ती रहेगी उतना स्ट्रांग वो बेस होता रहेगा इस चीज को समझ लेना इस तरह का रिलेशन वहां से अगर आपको यह चीज पता है की यह एसिड है ये न्यूट्रल है और ये क्या है बेस है ये बहुत स्ट्रांग एसिड है ये बहुत स्ट्रांग बेस है इस चीज को समझ जाओगे तो इसकी क्रैमिंग नहीं करनी पड़ेगी नेक्स्ट इस ये स्केल है स्केल में वही चीज बताई हुई है मैंने की जीरो से लेकर यहां पे अगर चार तक जाता तो यहां पे स्ट्रांग एसिड आते हैं उसके बाद यहां पे जितना जितना न्यूट्रल के पास जा रहे हो उतने वीक एसिड होते रहेंगे दें कमिंग तू ये चीज पेन चेंज कर लेते हैं व्हाइट पे कभी भी येलो नहीं दिखेगा तो यहां पे ये चीज स्ट्रांग एसिड है ये वीक एसिड है जितना आप न्यूट्रल की तरफ जाते जा रहे हो और न्यूट्रल को पास हो के जब आप बेस की तरफ बढ़ते हुए पहले वीक आएगा बेस दें हमारे पास 20 की स्ट्रेंथ इंक्रीज होती रहेगी तो ये सारी वही चीज है इंक्रीज इन कंसंट्रेशन ह पॉजिटिव आयन यहां पे ह पॉजिटिव आयन की जो कंसंट्रेशन है इस साइड पे इस साइड पे अगर आप इस साइड योर मूविंग हेयर फ्रॉम हेयर ओके सॉरी फ्रॉम हर तू हर मूविंग फ्रॉम हर तू हर तब क्या होगा आपकी expostive आएंगे कंसंट्रेशन इंक्रीज हो जाएगी अगर आप इफ यू मूविंग फ्रॉम हर तू डेट पॉइंट तो आपकी ये होगी ओह नेगेटिव आयन की कंसंट्रेशन बढ़ जाएगी तो इस चीज को देख लेना नेक्स्ट इस ये बहुत कॉम्प्लिकेटेड मुझे लग रहा है अगर आप एक ही चीज को याद रखोगे तो आपको बहुत इजी रह जाएगा की आपके पास एक स्केल है ये क्या है दिस इस योर सेवन दिस इस 14 एंड दिस इस जीरो तो यहां पे क्या करो ये एक न्यूट्रल है ये बहुत ही ज्यादा स्ट्रांग है बेस ये बहुत ही ज्यादा स्ट्रांग एसिड है उसके बाद यहां पे आते-आते ये स्ट्रांग सॉरी वीक एसिड हो जाएगा और यहां पे आते-आते ये वीक बेस हो जाएगा बस इतनी सी बात तुम्हें याद रखनी है चलो अभी नेक्स्ट देखते हैं अभी हमारे पास आता है ये एनसीईआरटी का एक चार्ट है जिसमें आपको उन्होंने बोला हुआ है की इसको फिल करो ठीक है इस चीज को फिल करना है तो फिल करने के लिए क्या चीज का आपको उसे करना है इस चीज का उसे करना है इस टेबल का उसे करना है यहां पे सभी जो चीज हैं हमारी डेली लाइफ से काफी लिंग है तो उनकी एग्जैक्ट फ क्या होती है वो आपको पता होनी चाहिए देखो कंसंट्रेटेड हाइड्रोक्लोरिक एसिड इसके फ क्या है जीरो मतलब बहुत ही ज्यादा स्ट्रांग क्या है ये एसिड है जिसकी फ ही जीरो है पी इस जीरो हो चुके बहुत ज्यादा expostive आए हैं डाइल्यूट डाइल्यूट मतलब उसमें थोड़ा सा पानी दल दोगे तो उसके फ 1 तक ए जाएगी गैस्टिक जूस हमारे पेट में प्रेजेंट होते हैं डाइजेस्टिव जूस इन स्टमक तो उसकी फ 1.4 लेमन जूस का पीते हो उसकी क्या होती है 2.5 जो बिल्कुल लेमन होता है उसकी तो अभी उसको पानी में मिक्स करके दिया जाता है फ्रूट्स को तो उससे ट्रिक फ्रूट्स ऑरेंज को तो आप आगे इट इसे जूस निकल के पी लेते हो या खा लेते हो लेकिन लेमन आप आगे इट इसे उसका जूस निकल के नहीं पी सकते आप उसको पानी में मिक्स करते हो नींबू पानी बनाते हो फिर पीते हैं क्योंकि उसकी फ होती है 2.5 दें विनेगर की फ होती है फोर विनेगर इस व्हाट एसिडिक एसिड एंड पानी का कांबिनेशन टोमेटो जी इसकी फ होती है 4.1 और यहां पर बताऊं मुझे टोमेटो जूस में कौन सा एसिड होता है मैंने बिल्कुल चैप्टर की स्टार्टिंग में आपको बताया था ऑर्गेनिक एसिड और इसमें बताया था टोमेटो जूस में कौन सा एसिड प्रेजेंट होता है दें कॉफ़ी क्या चीज है इसका फाइव होता है फ सॉफ्ट ड्रिंक्स में कार्बनिक एसिड 6 होता है मिल्क लैक्टिक एसिड 6.5 पूरे वाटर की फ होती है सेवन दें सलाइवा बिफोर मिल बिफोर मिल क्या अभी आपके देखो जब आप डाइजेस्ट करना शुरू करते हो ना तो क्या होगा आपके मुंह में आफ्टर मिल में सलाइवा में एसिडिटी ए जाएगी ताकि वो खाना आपको पैट जाए ठीक है क्यों अच्छे से कर पाओ उसे चीज को तो सलाइवा आफ्टर मिलियन मोर एसिडिक पहले वो 7.4 होता है दें ब्लड जो है उसके फ होती है 7.4 एक्स की फ 7.2 टूथपेस्ट बेस में आता है बेकिंग सोडा ये सारे बेसिक हैं बेकिंग सोडा वाशिंग सोडा यह दोनों तो बहुत ही इंपॉर्टेंट है आपको साल्ट्स में बिल्कुल पढ़ने हैं मिल्क ऑफ मैग्नीशिया अच्छा ये बात याद रखनी है बेकिंग सोडा एंड वाशिंग बेकिंग सोडा मिनट 10 मिनट कॉन्सेप्ट में अलग से आपको करवाया हुआ है और आपको ये सारी चीज ऐप में भी करवाई जाएंगी आपने आपका फ्री बैच लॉन्च हुआ है बिल्कुल फ्री है आपके लिए तो बहुत ही बढ़िया हो चुका है ये तो सबसे बढ़िया बात हो गई है की अभी देखो हमारे टाइम में क्या होता था हमारे पास रिसोर्सेस नहीं होते द की अभी कहां पढ़े कैसे पढ़े कुछ कन्फ्यूजन ए गई है उसे चीज को कैसे समझे कुछ चैप्टर समझ में नहीं आया मैं बीमार थी सपोस कर लो आप अभी भी किसी टीचर के साथ पढ़ रहे हो लेकिन बिकॉज ऑफ समथिंग को नहीं पढ़ पाए ठीक है तो हमारे टाइम में क्या होता था नहीं पढ़ पाए तो नहीं पढ़ पाए वो जो डाउट्स है वो दिमाग में आज इट इस रह जाते द पर अभी क्या है ऑनलाइन हो चुकी है चीजें तो आपके तो टीचर ही घर पे ए जाता है आपको पढ़ने के लिए तो ये तो सबसे बेस्ट चीज है तो उसे चीज का फायदा उठाओ और बहुत सारी मेहनत करो बहुत मेहनत करो क्योंकि टीचर्स आपके लिए बहुत मेहनत कर रहे हैं आप भी अपनी मेहनत करो और मिलके हम एकदम से जान लगा देंगे और बहुत बढ़िया बढ़िया मार्क्स भी लेकर आएंगे नॉलेज भी जेन करेंगे दोनों चीज होनी चाहिए एक चीज नहीं होनी चाहिए सिर्फ मार्क्स के पीछे नहीं भगाना नॉलेज भी होनी चाहिए मार्क्स भी होनी चाहिए बट इस टाइम पे इस टाइम पे आपके लिए मार्क्स ज्यादा जरूरी होने चाहिए क्यों क्योंकि आपका आगे आने वाले एक दो मंथ्स बहुत ही ज्यादा इंपॉर्टेंट है नॉलेज तो हम साथ-साथ में आपको दे ही रहे हैं ठीक है नॉलेज की टेंशन तो नहीं लेनी है आपने आपको तो एक थाली है जिसमें सब कुछ परोसा जा रहा है आपको सिर्फ खाना खाना है आपको खाना बनाना नहीं है उसकी टेंशन नहीं है नोट्स प्रोवाइड किए जा रहे हैं मॉक टेस्ट प्रोवाइड किए जा रहे हैं इतनी सारी चीज आपको प्रोवाइड कारी जा रही है तो आप किस चीज की टेंशन ले रहे हो सिर्फ पढ़ने में ध्यान दो सो दिस इस डाइल्यूट सोडियम हाइड्रोक्साइड डाइल्यूट सोडियम हाइड्रोक्साइड की फ थोड़ी सी कम हो जाएगी क्योंकि डाइल्यूटेड है कंसंट्रेटेड हो जाएगा तो बिल्कुल ही 14 पे पहुंच जाएगा क्योंकि इसमें पानी नहीं है तो बच्चा ये सारी चीज क्या करनी है आपको याद करनी है ये बहुत ही इंपॉर्टेंट चार्ट है आपको कोई भी इसके फ पूछी जा सकती है मैंने बता रही है इसमें से कौन सी फ आपकी एनसीईआरटी में गिवन है उसमें एक पिक्चर भी बनी हुई है वहां पे आपको गैस्टिक जूस और ये सभी फ के बारे में बताया गया है तो ये सभी फ इंपॉर्टेंट है तो इसको याद रखना नेक्स्ट आता है यूनिवर्सल इंडिकेटर क्या होता है बेटा यूनिवर्सल इंडिकेटर मतलब की यहां पे देखो मेजर दी स्ट्रेंथ ऑफ एसिड आपको रेड लिटमस पेपर ब्लू लिटमस पेपर ये तो बता देते द की ये चीज एसिड है या बेस है लेकिन इनकी फ कितनी ज्यादा स्ट्रेंथ है मतलब भाई की ये वीक एसिड है ये एक स्ट्रांग एसिड है ये कैसे पता लगता था तो इसके लिए अलग से इंडिकेट रहा है ठीक है कौन सा इंडिकेटर आया यूनिवर्सल इंडिकेटर जो हमें ये भी बता देगा की आपके पास जो कल है जो मिनरल एसिड है वो स्ट्रांग है जो आपके पास ऑर्गेनिक एसिड है वो वीक है तो ये सारा चार्ट जो मैंने अभी ड्रॉ कर यूनिवर्सल इंडिकेटर की हेल्प से हुआ राइट सो मेजर ऑफ स्ट्रेंथ ऑफ एसिड सॉल्यूशन बेस सॉल्यूशन बाय यूजिंग अन स्पेशल टाइप ऑफ इंडिकेटर कॉल्ड बहुत स्पेशल टाइप ऑफ इंडिकेटर जिसमें मिक्सर ऑफ में डिफरेंट इंडिकेटर को मिलाया जाता है और उसके बाद क्या किया जाता है उसके कलर्स को चेक किया जाता है हर एक कलर को फ वैल्यू असाइन की गई है उसी फ वैल्यू को हम उसे करते हैं की क्या ये चीज बहुत एसिडिक है या बहुत वीक एसिड है बहुत स्ट्रांग एसिड है एग्जैक्ट उसकी फ भी बता देते हैं तो नेक्स्ट हम देखते हैं कैसे इसको कलर जो साइन किए गए देखो बेटा न्यूट्रल का कलर जैसे ग्रीन है ये इधर इधर जाते-जाते पर्पल वायलेट की तरफ जा रहा है इधर येलो इस ग्रीन एंड येलो ऑरेंज दैन येलोज ऑरेंज सा है दें पिंक के इस दैन रेडिश की तरफ जा रहा है तो ये सारी चीजों के कलर्स आपको अच्छे से याद रखने हैं यूनिवर्सल इंडिकेटर में क्या होता है अगर तो फ अगर आपका पास सपोस कर लो यू हैव यूनिवर्सल इंडिकेटर विद यू आपके पास वह सॉल्यूशन है तो सॉल्यूशन हो या उसका पेपर हो यूनिवर्सल इंडिकेटर का आपने उसको कॉरस्पॉडिंग जो भी चीज को आप टेस्ट कर रहे हो उसमें आपने चाहे वो पेपर डेप्थ किया चाहे वो सॉल्यूशन को दीप किया जो भी आपने किया वहां से आप कलर को पहचाना के अगर आपके पास डार्क रेड कलर आता है तो आपकी पी ह जीरो हो जाती है अगर रेड कलर आता है फ 1 है यहां ph2 होगी अगर ऑरेंज रेड कलर आता है ph3 है ऑरेंज कलर आता है फ 4 है ऑरेंज येलो कलर आता है फ फाइव है ग्रीनीश ये हेलो आता है फ 6 है ग्रीन आती है फ 7 है ऐसे करते हुए ये सारी क्या है विद कलर्स फ की वैल्यूज है जो यूनिवर्सल इंडिकेटर हमें दिनो करता है बच्चे नेक्स्ट आते हैं हमारे पास सॉल्ट साल्ट्स क्या होते हैं साल्ट्स आर सॉल्ट इसे अन कंपाउंड फॉर्म्ड इन एसिड देखो अगर हमारे पास एक एसिड है तो कहता है एसिड में जो हाइड्रोजन है उसको कौन रिप्लेस कर दे एक मेटल रिप्लेस कर दे मतलब हमारे पास क्या बन जाए बाद में नल बन जाए उसे चीज को हम क्या बोलते हैं सॉल्ट मतलब एसिड का जो हाइड्रोजन है उसे कौन रिप्लेस कर देगा कोई मेटल रिप्लेस कर देगा अब वो मेटल बेस से भी ए सकता है कहीं और से भी ए सकता है ठीक है तो उसे चीज को हम क्या बोलते हैं सॉल्ट बोलते हैं नाम ऑफ सॉल्ट कंसिस्ट ऑफ दो पार्ट्स होते हैं इसमें पहला पार्ट कौन सा होता है इस डेरिवेद फ्रॉम डी नाम ऑफ बेस सबसे पहले जैसे आपके पास है सोडियम क्लोराइड सोडियम क्लोराइड क्या है एक सॉल्ट है ऐसे हम इसको नॉर्मली सॉल्ट बोल देते हैं लेकिन एक्चुअल में इसका केमीकली तो उसको क्या बोलते हैं कॉमन सॉल्ट बोलेंगे रॉक सॉल्ट बोलोगे सॉल्ट सिर्फ नामक नहीं होता सॉल्वड में बहुत सारी कैटिगरीज आती है वो हमने कॉमन हटा के केला सॉल्व को पिक कर लिया ठीक अगर हम आम जनता यही चाहती है सॉल्ट मतलब नामक और हर सॉल्ट नामक नहीं होता ठीक है सॉल्ट बहुत तरह के होते हैं तो सोडियम क्लोराइड है तो बेटा ये जो सोडियम है ये कहां से आया है ये बेस से आया है और जो क्लोराइड पार्ट है ये कहां से आया है ये एसिड से आया है कैसे ये कल से आया है ये नोह से आया है यही चीज यहां पे ये बोल रहा है सेकंड पार्ट ऑफ नाम ऑफ सॉल्ट कम्स फ्रॉम नाम ऑफ एसिड सो नेक्स्ट इस साल्ट्स में आता है हमारे पास हाइड्रोक्लोरिक एसिड कहता है जो हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साल्ट्स होते हैं उनको क्लोराइड बोला जाता है सल्फ्यूरिक एसिड के सोर्स को सल्फेट बोला जाता है नाइट्रिक एसिड के साल्ट्स को नाइट्रेट बोला जाता है कार्बनिक एसिड के साल्ट्स को कार्बोनेटेड बोला जाता है उन फैमिली इसकी बात कर रहे हैं एसिटिक एसिड के साल्ट्स को ऐसी बोला जाता है क्या हो रहा है एसिडिक एसिड कार्बोनेट कार्बोनेट नाइट्रिक नाइट्रेट सल्फ्यूरिक सेल सल्फेट दैन हाइड्रोक्लोरिक एंड क्लोराइड ठीक है तो इस चीज को देख लेना नेक्स्ट आता है आपके पास साल्ट्स और मोस्टली सॉलिड ज्यादातर जो साल्ट्स होते हैं वो सॉलिड होते हैं हमारे पास जैसे की नामक दे हैव हाई मेल्टिंग एंड बोलिंग पॉइंट उनकी इंटरेक्शन बहुत स्ट्रांग होती है इस वजह से उनका हाई मेल्टिंग एंड बोलिंग पॉइंट होता है दे आर सॉल्युबल इन वाटर नामक को दिमाग में रख के सोचो क्योंकि वो आपने डेली लाइफ में देखा हुआ है तो प्रॉपर्टीज अच्छे से आप याद कर सकते हो ठीक है नामक जो है सॉल्युबल हो जाता तो सारे साल सॉल्युबल होते होंगे densolves कंडक्ट इलेक्ट्रिसिटी बेटा सॉल्ट कंडक्ट क्यों करते हैं इलेक्ट्रिसिटी क्योंकि ये आयनिक कंपाउंड होते हैं जैसे नल है डेट इस एन आयनिक कंपाउंड तो आयनिक कंपाउंड इलेक्ट्रिसिटी को कंडक्ट करता है क्योंकि वो किस्म resocate हो जाता है एन पॉजिटिव एंड कल नेगेटिव में तो कंडक्टर कंडक्शन ऑफ इलेक्ट्रिसिटी के लिए आयन से तो हमने बहुत जरूरी है अगर वो चीज है तो इलेक्ट्रिसिटी कंडक्ट हो ही जाएगी होना चाहिए फ ऑफ सॉल्ट सॉल्यूशन सेवन होनी चाहिए जितना एसिड है उतना बेस है न्यूट्रल होना चाहिए लेकिन कुछ ऐसे साल्ट्स होते हैं जो क्या होते हैं एसिडिक और बेसिक भी हो सकते हैं नेचर में तो हम उन्हें के बात करते हैं जैसे सोडियम क्लोराइड है डेट इस अन न्यूट्रल सॉल्ट तो ये क्या है एक न्यूट्रल सॉल्ट है उसके बाद आता है आपके पास एक्यूज्ड सॉल्यूशन वो क्या है अमोनियम क्लोराइड अमोनियम क्लोराइड का जो एक सॉल्यूशन है मतलब nh4cl जो है आपके पास वो एक एसिडिक सॉल्ट होता है और सोडियम कार्बोनेट na2co3 आपके पास क्या होता है एक बेसिक सॉल्ट होता है ठीक है ये क्या है एक बेसिक सॉल्ट होता है नेक्स्ट देखते हैं इन सभी चीजों को ये बेस है ये एसिडिक है एंड ये क्या है न्यूट्रल है इन दिनों चीजों को देख लेना ध्यान से क्यों ये बेस होता है क्यों ये एसिड होता है क्योंकि देखो इसमें क्या होगा एसिड इसीलिए होगा एसिडिक सॉल्ट किस लिए होगा क्योंकि इसमें एसिडिटी एसिडिक बहुत स्ट्रांग एसिड से बना होता है इस चीज को ध्यान से समझती हूं देखो nh4oh + कल इससे क्या बना है आपका nh4cl बना है ठीक है nh4oh + कल nh4h क्या है वीक बेस होता है और ये क्या है एक स्ट्रांग एसिड है तो बेटा इसीलिए ये चीज स्ट्रांग एसिड में आती है ये एसिडिक इसीलिए होती है क्योंकि ये जिस चीज से बना है वो एक स्ट्रांग एसिड है और एक वीक बेस है तो एसिडिक नेचर इसकी स्ट्रांग एसिड से आती है बेस अपनी नेचर को दे ही नहीं पाया क्योंकि वो कमजोर है वही से चीज कहां पे आती है ना तू सी ओ थ्री ये किस चीज से बना होता है ये बना होता है एक स्ट्रांग बेस से एंड वीक एसिड से इस वजह से ये बेसिक होता है नेचर में तो नेक्स्ट देखते हैं इसके बाद आता है सोर्स ऑफ स्ट्रांग एसिड एंड वही से चीज जो मैंने बताई स्ट्रांग एसिड स्ट्रांग बेसिस की क्या होती है न्यूट्रल होती है स्ट्रांग एसिड स्ट्रांग बेस होंगे दोनों एक दूसरे से फाइट करेंगे और एक दूसरे को मार देंगे न्यूट्रल हो जाएंगे यहां पे जो ज्यादा स्ट्रांग है उसका पल्ला भारी हो जाएगा और वो एक कर देगा उसे पूरे सॉल्यूशन को एसिडिक बना देगा ये वही चीज लिखी हुई है मैंने की nh4 जो nh4cl है मोनियम क्लोराइड है nh4oh से बना होता है वीक बेस एंड दिस इस अन स्ट्रांग एसिड दें देयर कम सी कैस्टेड इन स्ट्रांग बेस किस बने होते हैं वो बेसिक सॉल्यूशन बना देते हैं क्योंकि जैसे की हमारे पास सोडियम कार्बोनेट है तो ये किस चीज से बना होगा यह किस चीज से बना होगा स्ट्रांग बेस से बना होगा एंड वीक एसिड यह कौन सा एसिड है यह कौन सा एसिड है बहुत बार बताया ठीक है कोक बॉटल इन सब में प्रेजेंट होता है इसका नाम क्या है h2co3 इसका नाम क्या है इस एसिड का ये एक वीक एसिड होता है एक लौटा क्या है ये मिनरल एसिड है जो वीक है मिनरल एसिड तो है कल भी मिनरल एसिड है लेकिन ये वीक होता है ये स्ट्रांग नहीं होता ठीक है तो ये क्या है स्ट्रांग बेस से आया है तो ये बेसिक नेचर दे देगा उसे सॉल्यूशन को सो गैस था ऑल अबाउट एसिड बेसिस एंड सॉल्ट लेकिन टेंशन नहीं लेनी दो बहुत इंपॉर्टेंट चीज है क्या है फ इन एवरी दे लाइफ उसके लिए अलग से कॉन्सेप्ट बना है 10 मिनिट्स का उसे चीज को आराम से पढ़ना बहुत बढ़िया उसे चीज को बनाया है दें आपके पास डिफरेंट डिफरेंट जितने भी साल्ट्स है प्लास्टर ऑफ पेरिस क्या होता है जब सैम क्या होता है ब्लीचिंग पाउडर क्या है वाशिंग सोडा बेकिंग सोडा इन सभी के एक अलग अलग करके मैंने कॉन्सेप्ट वीडियो बनाए हैं ताकि जल्दी-जल्दी ऐसा ना हो की मैं आपको सही तरीके से वो चीज ना करवा पाऊं अभी के लिए आप इस चीज को समझो उसको अलग से समझना ठीक है धीरे-धीरे वो अपलोड हो जाएंगे तो अन्य प्रॉब्लम यू कैन कमेंट हर एंड आय विल definiteli रिप्लाई यू थैंक यू सो मच कीप लर्निंग कीप स्माइलिंग हैव ए ग्रेट दे