Cinetica Enzimatica y Constante de Michaelis-Menten

Introducción

• Video anterior sobre cinética enzimática.
• Historial en bioquímica, canal de Profesor Pastor.

Constante de Michaelis-Menten (Km)

• Km no es kilómetro, es una constante relacionada con la afinidad de la enzima por su sustrato.
• Definición: Concentración del sustrato a la cual la velocidad de la reacción es la mitad de la velocidad máxima.
• Alta Km: baja afinidad por el sustrato.
• Baja Km: alta afinidad por el sustrato.
• Importancia: determina estabilidad y tendencia de la reacción enzimática (síntesis o ruptura).

Tipos de Enzimas según Km

• Enzimas que crean: Ej. Transferasas, Isomerasas.
  • Km baja, alta afinidad, más estables.
• Enzimas que rompen: Ej. Hidrolasas, Liasas.
  • Km alta, baja afinidad, más inestables.

Metabolismo

• Clasificación:
  • Anabolismo: Síntesis de moléculas.
  • Catabolismo: Degradación de moléculas.
• La Km influye en si una enzima estará más inclinada hacia catabolismo o anabolismo.

Cálculo de Km

• Fórmula: Km = Velocidad máxima de la reacción / 2

Gráfica de Km

• Línea horizontal: concentración del sustrato.
• Curva ascendente: velocidad de la reacción en relación a la concentración del sustrato.
  • Punto A: inicio de reacción.
  • Punto B: enzimas saturadas al 50%, reaccionan a mitad de velocidad máxima.
  • Punto C: enzimas totalmente saturadas, se alcanza velocidad máxima.

Características Importantes de Km

• Valores de Km próximos a las concentraciones fisiológicas del sustrato.
• Variación mínima en sustrato puede causar grandes cambios en la velocidad.
• Sustratos de alta Km reaccionan más lentamente que aquellos de baja Km.
• Complejos enzima-sustrato de baja Km son más estables, asociados con síntesis.
• Complejos de alta Km son menos estables, asociados con ruptura.

Conclusión

• Km define estabilidad y tendencia de enzimas según tipo (anabólicas vs. catabólicas).

Información Adicional

• Suscribirse, compartir y seguir redes sociales.
• Curso online de bioquímica con Profesor Pastor.
• Inscripción en página web: bioquímica de pastor.com
• Certificados avalados al final del curso.