yang dikeluhkan oleh UMKM ini kemudian tadi Eh Ada dugaan roti ini kenapa bisa lama karena ada bahan pengawet yang diduka berbahaya itu betul yang tidak wajar tidak sewajarnya digunakan di roti ih bahaya banget dong guy kalau kayak gitu terus bepam tuh tindakannya apa Karena kan kita harus punya kepastian juga nih keamanan makanan kita aku tuh sempat ini tanya ke produsen he seandainya prosesnya itu higienis banget semua pekerjanya itu pakai ap APD pakai penutup masker segala itu apakah mungkin sampai 3 bulan gitu [Musik] [Tepuk tangan] [Musik] Hai balik lagi di program Jal sindong bareng aku V florentin dan guaul Anam buat kalian jangan lupa subscribe YouTube tempo.co atau Kalian juga bisa dengarin di spotify-nya jelasin dong dan buat kalian yang ingin membaca laporan jurnalis tempo kalian bisa Klik Link yang ada di deskripsi serta jangan e sebarkan produk bajakan nah mau jelasin apa hari ini makan makanan tapi bukan makan siang gratis ya atau makan bergizi yang jadinya katanya 7.000 per kepala ya 7500 Oh 7.500 itu dapat nasi sama tahu Kayaknya tadinya mau bahas apa lu mau makan apa bahas roti roti Emang lu makan roti ya makanlah dikit-dikit itu kan walaupun banyaknya singkong sih sehat banget sih makan singkong ya mampunya itu gimana coba ngomong-ngomong soal roti nih kan ada temuan ya dari timnyab soal kandungan yang berbahaya gitu itu apa sih temuannya ya jadi ee Pekan lalu itu kan sempat ada kabar tuh Soal ee dua merek roti yang disebut punya ee bahan pengawet yang berbahaya itu yang bahan pengawet yang enggak biasa gitu Nah makanya tim bis ekonomi bisnis tuh menelusuri benar enggak ada informasi tersebut gitu nah Biar lebih jelasnya kita tanya aja ke mereka timnya ini ada Mbak Retno dan goida lagi halo Selamat datang bar temanku kenalan dulu dong kenalan dulu kenalan dulu gueda kan sudah sering nih sekarang Mbak Retno nih sering jadi Mbak Retno ini penulis di e ekonomi bisnis ya sekarang lagi tugas di majalah Tempo Ya Mbak Ya begitu begituu benar Enggak ada Ini kandungan bahan pengawiet yang berbahaya di du merik roti itu ya itu gimana Mbak Iya aku cerita dari awalnya dulu ya ini kan berangkat dari Kalimantan Selatan jadi di sana itu ee UMKM produsen roti jadi ini industri rumahan nih Jadi mereka itu eh hebohlah dengan kedatangan pendatang baru roti baru yang membuat pasar mereka tergerus gitu Jadi sebelumnya mereka tuh bisa jualan dalam jumlah yang besar gitu kan terutama di sana itu konsumennya adalah nelayan jadi nelayan yang mau melaut tuh ya kan biasanya mereka dalam jangka waktu lama berapa hari itu mereka biasanya borong roti bawa untuk bekal selama di laut gitu nah belakangan ee penjualan mereka menurun drastis gitu kenapa Eh setelah diselidiki ternyata ada produk baru produk roti baru yang harganya murah jauhlah di bawahnya harga harga homemade roti homemade itu dan yang paling menarik nih e Daya tahannya expir dat-ya itu lama lama banget Berapa lama tuh sampai 3 bulan bahkan sempat ada yang ditemukan itu sampai 6 bulan gitu nah ini kan di luar kewajaran gitu jadi ee dan roti ini beredar di pasar tradisional masalahnya gitu Jadi ini yangembikin para di warung-warung gitu juga ya Iya betul di warung rokok warung apa sembak warung kelontong ya warung yang sehari-hari kita temui di jalanan lah tapi enggak ada di miniarket ya tidak ada sejauh ini kita sudah cari tidak ada di minimarket jadi memang dia mainnya di ee pasar tradisional gitu Oh emang ini roti apa sih roti kita udah bawa sampelnya sih boleh Coba minta tolong oh oh ini sampel nih Oh i ya ya ya sebentar ini ada kelebihan roti ini ya ini ya Ini bukan ini dua jenis roti baru yang dikeluhkan sama tadi saya bilang UMKM lokal ya yang di sana ee home industri yang memproduksi roti jadi ee roti bikinan rumahan industri rumahan itu paling Daya tahannya tuh cuma 5 hari paling banter tuh 7 hari gitu tapi ini bisa sampai 3 bulan gitu Hm ini expir-nya kapan nih Mbak Kalau ini sih karena kita baru beli jadi expir-nya masih lama he apa Oktober Oktober sampai Oktober pernah lihat enggak di sini nanti beli Juli anunya Oktober ini suka enggak Lu pernah makan ini enggak gua belum sih biasanya beli yang di miniarket kalau enggak beli yang roti-roti hanget itu loh ini tuh banyak di warung kelontong Benar Mbak warung Madura itu tuh banyak banget nih jualan roti ee ini gitu aku juga suka beli apalagi anak-anak tuh sering senang banget nih roti kayak gini nih buat dibawa ke sekolah kayak gitu rasanya juga banyak ada macam-macam rasanya gitu dan harganya murah memang ya Harganya murah Harganya murah tapi kejadian yang di Kalsel itu emang ee cuma terjadi di Kalsel atau ada temuan keluhan lain di wilayah lain sebennya Nah itu e gimana Iya ini gue ada informasi tambahan ya Jadi selain di Kalsel ini juga ada ee temuan Serupa itu di Bandung Jawa Barat jadi memang ee roti ini kalau di kita lihat ya produksinya itu memang di Bandung di Jawa Barat nah ini di Bandung itu ada namanya sentra roti UMKM itu industri roti UMKM rumahan ya itu ada namanya di Gang Babakan Rahayu di Kopo namanya Nah itu mereka itu satu area itu homed semua industri bikin roti ginian Iya penjual roti rumahan ya roti UMKM gitu mereka ini biasanya ee dari berbagai daerah gitu ya dari berbagai wilayah itu ambil ee roti ke mereka gitu nah cuma nih Distributor berarti distributor akhir-akhir ini mereka ee sepi gitu jadi ee enggak enggak enggak selaris biasanya gitu Enggak banyak yang ambil ke mereka setelah ditelusuri ternyata ee di setiap hari gitu ada truk yang ngegelontorin roti ini gitu ke mereka di daerah mereka itu jadi pada beralih membeli si roti ini dibanding roti rumahan yang tadi dibuat sama pelaku UMKM yang di Kopo itu nah ujung-ujungnya mereka juga akhirnya ikutan jadi distributor jualan si roti ini gitu oh jadi tutup pabriknya tutup pabriknya mending jualan aend jualan aja gitu karena toh ternyata Konsumen juga ee preferensinya ternyata suka roti ini gitu tapi emang harganya jauh beda ya dibanding produksi sama harga jual ini nah ee untuk harga ini kan dia dijual kalau di Bandung itu harganya rp.500 sampai 3.000 ya di Jakarta Rp3.000 juga sekitar segitu nah ee harganya kalau sama roti rumahan yang dibuat tadi itu sebenarnya Mirip gitu sama cuman tadi kemasan mereka lebih bagus jelas dong dibanding yang rumahan terus mereka punya ee expire date yang lama masaadsa yang lama sampai 3 bulan gitu Ini nih salah satu yang jadi pertimbangan konsumen akhirnya beralih ke roti ini gitu Oh oke yang dikeluhkan oleh UMKM ini kemudian tadi ee Ada dugaan e roti ini kenapa bisa lama karena ada bahan pengawet yang diduga berbahaya itu betul yang tidak wajar tidak sewajarnya digunakan di roti gitu Oh oke oke nah jadi dari Kalimantan Selatan tadi mereka para UMKM nih laporlah ke Kadin ya Kadin Kalsel kemudian dilakukan upaya untuk uji laboratorium gitu ternyata ditemukan ada zat bernama sodium dehidroasetal oke nah konon zat ini biasa dipakai untuk eh kosmetik gitu jadi memang ini anti zat ini anti mikroba gitu sehingga Ya wajar sih kalau zat apa namanya Daya tahannya jadi panjang gitu kan Nah cuman masalahnya Apakah ini aman buat produk makanan gitu Iya iya tapi sebelum lanjut ke itu Mbak e temuan yang soal bahan pengawet juga berbahaya itu ya gu Ini siapa sih yang punya aoka dan oko ya eh satu salah satu produksinya ya Siapa yang punya ini nah jadi roti ini ada dua merek ya yang pertama kita coba cek Yang eh aoka Yang aoka itu nama pemilik perusahaannya Sori nama perusahaannya PT Indonesia bakery family kalau kita cek e kepemilikannya ini Ternyata semuanya nama-nama e orang China PMA berarti asing ya ini semuanya modalnya asing kalau kita cek di datanya betul aku sebutin ya direktur utamanya itu namanya gaauan liang terus komisarisnya ley direkturnya Zeng Cheng Lin ini perusahan Sejak kapan ini sejak 20176 perusahaannya nah ini di di data itu juga ada salah satu e pemilik saham paling besarnya ada namanya PT East Asia Jaya itu ternyata pas kita cek eh Datanya juga semuanya pemiliknya dari Cina juga nah yang oko itu terdaftar sebagai PT Abadi rasa food ini juga sama pemiliknya tercatat tiga-tiganya sebagai ee orang Cina juga satu grup mereka ini beda grup beda grup betul e yang dari kita cek itu enggak ada afiliasinya sama se enggak ada afiliasinya Jadi auka ini eh Indonesia Baker family Iya kalau yang oko Abadi R food Abadi rasa food Oke sama 2017 juga kalau yang produsennya oko itu dari 2023 perusahaan baru dia ee Abadi rasafood itu PT Oke sama PMA Dar tionkok juga Betul sama dua-duanya PM dari tionkok iya i cocok di Kalimantan juga dia muncul sejak 2017 tapi baru ramai belakangan Iya karena masifnya di belakangan G masif itu berarti kan dia relatif sudah ini ya cukup ee populer dan menguasai pasar gitu kan cuman ee di beberapa miniarket ee Gua sering belanja itu gak ada di supermarket juga gak ada berarti dia memang pasarnya yang di segmen tradion tradisional menengah ke bawah informasi yang kita dapat di Kalimantan Selatan aja nih ya dalam sebulan itu 20 kontainer masuk 20 kontainer bayangkan kalau 20 kontainer roti masuk ke pasar tradisional kan ya UMKM gimana dong nasibnya gitu nah ini soal penyebaran roti ini kan tadi yang kita bahas yang yangm ak wmkm di Kalimantan Selatan sama di Bandung juga terdampak yang di Bandung di daerah lain gimana ini roti sudah menyebar ke seluruh Indonesia gitu Pak Eh kalau menyebar ke seluruh Indonesia atau tidak kita belum punya ini ya belum punya penelusuran sampai ke seluruh area Indonesia cuma kita dapat informasi roti ini sudah ditemukan sudah banyak ditemukan di warung-warung di NTT NTB di Sulawesi daerah Timur daerah Indonesia Timur tuh sudah banyak gitu jadi ee apa namanya selain soal aspek umkm-nya juga aspek keamanan pangan bagi konsumennya juga semakin lebar gitu kan h iya ya enggak heran sih ya dengan harga segitu kemasan menarik expired lama jadi enggak butuh penanganan khusus ya kalau misalnya harus dikirim ke luar pulau jawa misalnya gitu betul betul buat be apagi Daya tahan yang lama Tadi kan untuk dikirim ke mana-mana itu lebih fleksibel gitu Heeh Dan ini juga ada diers l ada di kamers juga nah itu yang lebih lebih ini ya karena kalau apa Distribusi penjualan lewat e-commerce itu kan dari mana pun bisa beli ya jadi beda sama toko offline kan bisa dipetakan pasti ya Iya eh di man namanya Sulawesi di NTT bisa dipetakkan kalau e-commerce kan barangnya ada di Jakarta barang ada di Bandung bisa dibeli orang di Papua bisa dibeli orang di mana pun gitu betul dan yang di kamers ini mereka juga ee kalau dari yang gue lihat nih mereka itu juga menawarkan paket grosir gitu biasanya jadi dalam jumlah satu dus besar gitu misalnya isi berlusin-lusin gitu ya itu dengan harga yang pastinya lebih murah dibanding kita beli accaran gitu Nah karena tadi rotinya kalau misalnya dari yang di e riset juga gitu ya pembelinya juga kebanyakan ee sukan netk gitu jadi walaupun bukan penjual nih pembeli kayak kita konsumen biasa aja Itu bisa beli satu dus karena tadi tahannya lama bisa buat sarapan Kan setiap hari gitu aman-aman aja Git iya iya ee Ini kan di Kalsel rameai di Bandung ramai tapi di daerah kan belum belum ada suara yang ini ya yang apa merata gitu tapi dua merek roti ini dia ada di segmen pasar mana sih kok apa namanya eh ada di tengah di bawah di atas iya i jadi gini Nah mungkin kalau kita bicara market roti tuh banyak ya di yang beredar di pasaran Nah kalau eh brand ini sendiri dua brand ini memposisikan mereka untuk ee merek rotinya di pasar menengah ke bawah jadi makanya mereka tidak ee ditemukan di rtail kayak supermarket minimarket itu kita enggak bisa nemuin rad ini gitu karena memang mereka tidak menunjukkan positioning mereka e untuk market tersebut gitu jadi marketnya merah ke bawah jadi seperti yang MB Reto sampaikan adanya di pasar tradisional di warung kelontong warung Madura Gitu Ee jadi memang kalau misalnya kita terbiasa di retail supermarket itu kita pasti enggak pernah nemu atau enggak pernah mungkin enggak pernah e dengar nama ini gitu tapi ketemunya mungkin sama Sari Roti yang Mas Zaki mati roti itu yang sering ada di supermarket Nah jadi memang pasar eh pasar roti ini juga kita ada beberapa tingkat juga Nam gitu Kalau misalnya yang kita tahu juga nanti ada yang lebih tinggi lagi ya dari si premium retil itu ada premium bakery kayak Holland Bakery gitu kan kalau kita tahu juga kayak makco britok itu nanti ada lagi yang eh high end mungkin yang high end kita suka dengar ya yang viral-viral itu gitu kan ada menurepoon terus kayak toleijo juga bisa masuk ke situ premium ya yang biasanya namanya susah disebut dia masuk yang segmen roti-roti tahan lama itu ya kayak Saron arnon itu juga selevel gitu tapi atau gimana gini kalau misalnya dibilang tahan lama rata-rata ya roti yang beredar bahkan di pasaran rtail tadi itu ee sebenarnya enggak jauh beda gitu mereka punya kandungan apa kandungan bahan tahan lamanya itu paling 5 hari atau maksimal 7 harilah jadi memang ini sangat di luar kebiasaan sih karena bisa sampai 3 bulan ya tadi Mat sebut jadi ini anomali sekali gitu dibandingkan sama roti di segmen manapun gitu kalau bisa dilihat berarti dengan kemasan yang bagus dan rasa yang cukup e masuk juga dan dengan daya tahan yang lebih lama dia sebetulnya bisa naik ke atas bisa menggerus ke bawah juga betul karena tadi kenapa dia bisa masuk ke bawah ee Karena harganya Mas atas karena kemasannya ini kan kalau dilihat kemasannya R ya sebenarnya gitu Nah tadi Mbak yang Soal e temuan itu kandungan yang berbahaya tuh ceritanya gimana itu Kok bisa ada temuan Itu i tadi kan sempat Disinggung dikit ya bagaimana e apa namanya Kadin Kalimantan Selatan kemudan bergerak melakukan uji lab gitu nah kabarnya mereka melakukan uji ke sebuah laboratorium yang terkenal sebenarnya sgs namanya grup sgs ee mereka menguji ee mereka menunjukkan juga ke kita bagaimana hasil hasil uji tersebut yang ternyata ditemukan kandungan zat tadi sodium dehidroacitat dengan kadar yang besar banget gitu sekitar 235 ya mg per kg dari normalnya atau batas Ee tidak ada kan tidak diiz harusnya Zero dong H Oh ternyata enggak diizinkan dipakai di Indonesia untuk bahan makanan e lembaga pengawas apa namanya yang mengatur tentang zat aditif internasional namanya kodex itu tidak mengizinkan zat ini ada di dalam makanan gitu tapi di beberapa negara kan sebenarnya ada ketentuan boleh pakai ini eh sebagai pengawet bahan makanan kayak di Amerika misalnya dia boleh buat waluh waluh potong atau waluh kupas gitu Boleh pakai ini tapi di di waluh tuh labu ya betul labu pkin pkin S pkin Halloween Halloween itu Diah Halloween jadi itu kalau fda eh bpomnya Amerika ya mereka tuh boleh tapi khusus untuk satu makanan itu yang lainnya enggak boleh kalau yang tadi referensinya memang berlaku untuk seluruh dunia atau gimana ini kan kita Coba menggali ini ya dari ahlinya dong dari akademisi kita sudah wawancara dengan salah satu guru besar Profesor di eh IPB University dari e apa namanya sektor teknologi pangan Prof Sugiono ini menjelaskan bahwa eh si zat sodium deiditat ini memang dia antimikroba sehingga bisa berfungsi sebagai pengawet secara teknis bisa berfungsi sebagai pengawet makanan gitu cuma Apakah ini aman buat buat ee dia berada di di makanan dan kita konsumsi itu Eh si Prof Sugan inic menjelaskan bahwa tadi lembaga internasional kodex belum mengatur atau tidak belum ada izin lah untuk penggunaannya di produk makanan memang berbagai negara beda-beda sih Indonesia sendiri Badan POM juga belum belum mengatur atau belum ada izin lah untuk untuk zat ini berada di produk makanan gitu H itu gua tahu itu kenapa taruh di waluh di Amerika itu Kenapa biar awet jadi Halloween itu masih balik lagi ke Halloween jadi mumi ini mumi nanti tapi e apa ada keterangan sebenarnya di situ kalau kita pakai sodium de hydroasetat itu dibngkusnya si aoka sama okoah kalau kita lihat nih dari komposisi yang dicantumkan si produsen ya di sini dia mengandung kalium sorbat sama natrium di asetat sebagai bahan pengawetnya gitu oke tapi beda bahan-bahan ini kalau bahan yang dia cantumkan di sini nih aman ada di daftar bahan pengawet yang di sodium sodium dehidroacetat dan e natrium diaset itu beda ya beda bed nah pertanyaan yang paling penting sekarang Nih apa respon bpum badan pengawas obat dan makanan terkait isu keberadaan bahan pengawet Oke en jadi e dua produk ini memang sudah punya izin edar dari bepom makanya e kami juga konfirmasi ke bepom kami sudah informasi dan EE mereka ee menyampaikan kalau sudah melakukan ee pengawasan bentuk pengawasan juga eh pertama itu mereka bilang sudah ada eh pengujian gitu jadi random sampling dari pasaran gitu ya terus mereka uji dan itu ee hasil yang mereka temukan tidak ada kandungan tersebut gitu untuk dua produk ini ya Ee tidak ini hanya untuk yang oko e bepom respon ke oko jadi ini sudah di ee uji dan hasil nya tidak ada kandungan sodium dehidroasetat yang dimaksud tadi yang disebut tadi ee kemudian ee kalau misalnya ditelisik lagi gitu ya Eh BPOM bilang mereka juga sudah eh melakukan bahkan dari ketika pelaku usaha mendaftarkan izin tersebut gitu mereka juga sudah melakukan ee pengecekan Kim mereka gitu Jadi mereka kan melampirkan nih komposisinya e AB c d e gitu ya apa saja yang digunakan dari roti ini dan EE BPOM juga evaluasi dan hasilnya memang tidak ada juga gitu jadi dari awal prearket itu terus sampai ketika sudah post mararket itu dua-duanya eh Zero kandungan itu berdasarkan Kim BPOM nah di satu sisi eh mereka juga ee kalau misalnya BPOM sih bilang tidak menyebut tanggal pasti ya mereka ada inspeksi dadakan itu ke pabrik roti oko pabrik yang di mana itu yang disidak itu Iya pabrik roti oko Ini adanya di Ranca ekek di kabupaten Bandung nah ini diidak itu tanggal 2 ee tanggal 2 Juli tanggal 2 Juli ini ee didapat ketika k kami juga menulusuri langsung ke pabrik Eh roti oko dan kami bertemu dengan pengelolanya mereka e cocok tuh dengan yang disebut BPOM ada inspeksi dadaka dan mereka bilang betul itu ada inspeksi di tanggal 2 Juli di tanggal 2 Juli itu eh Mereka bilang eh itu sebenarnya tidak terkait dengan ee yang ramai-ram ini gitu tentang kandungan ini ini disebut sebagai bagian dari pengawasan rutin saja yaitu ee katanya disebutnya cppob cara produksi pangan olahan yang baik ya jadi di sini ee diambil tuh sampel dari racikan rotinya jadi ee sebelum jadi ya berarti itu diambil sampelnya juga nah ini salah satu tindakan evaluasi yang sudah dilakukan sama bepem juga gitu hmm iya i ya ya hasilnya tidak ditemukan hasilnya sama ee konsisten tidak ditemukan kandungan tersebut ee di bahkan ee ketika dicross check juga ya dengan ee pabrik ee oko kita ketemu pengelola itu mereka juga membantah kalau ada bahan itu di e roti mereka gitu I nah soal bahan-bahan yang pengawet berbahaya itu gua ada cerita juga nih dari bpum t kan kita sempat kontak bareng lah ya dengan Deputi pengawasan pangan Bu Emma Setiawati bpum dan ini ada cerita juga soal bpum yang sempat Que unqu nyemprot sgs Mbak yang tadi e menguji hasil labnya eh menguji apa E sampel yang dibawa olehel itu Uji tadi jadi BPM tu ngjelasin gini eh ketika e ada surat sgs itu beredar hasil lab itu beredar mereka Langsung kontak sgs tanya benar enggak ada ini ada apa ada hasil lab ini nah klaim dari BPOM itu bilang eh setelah setelah mengklarifikasi ke sgs sgs Indonesia mereka bilang sgs ee bilang bahwasanya mereka tidak pernah perah mempublikasi hasil e uji lab dari dua produk tersebut itu yang pertama yang kedua mereka juga tidak pernah ee mengizinkan si yang meminta uji hasil e meminta uji itu untuk mempublikasi gitu dan eh sgs juga tidak berwenang untuk mempublikasikan hasilnya e jelas dong Karena kan memang yang memang bukan sgs yang muikasikan tadi yang seperti publikasikan ini S hanya sebagai ee institusi laboratorium yang menguji kandungan satul tapi ketika kita tanya benar enggak sgs menguji ini BPM jawabnya enggak enggak langsung e benar atau enggak tapi mereka tetap bilang bahwasanya sgs tidak punya kewenangan untuk mengumumkan hasil uji gitu Jadi sebetulnya ee apa namanya ya sempat di disewutan juga lu barang ini kok diumumin sih karena menurut BPOM yang punya wewenang mengumumkan hasil uji ee apa namanya hasil uji pangan atau obat-obatan yang sudah beredar ke publik itu hanya mereka betul betul sebagai otoritas pangan sih sebenarnya tapi jangan marah-marah dong marah-marah iya iya i Enggak soalnya kalau soal peredaran pangan apalagi e obat-obatan apalagi pangan kan kita punya beberapa pengalaman yang cukup ini ya enggak mengenakkan ya terkait dengan BPM ini kan betul betul Kemarin yang lagi RAM banyak anak kecil meninggal oke yang kasus gagal ginjal akut ya mbak ya yang kasus ini n Apa obat batuk sirup Itu ngeri banget itu Iya kemarin kan B mengklaim mereka sebetulnya sama tadi yang disampaikan oleh goida itu mereka punya pretes dan postes jadi pretas itu ngetes barang yang mau produk untuk dapat izin edar Apakah kandungannya sama segala macam dan produknya segala macam postes juga tadi yang sidak itu bagian dari postes juga nah cuman BPM ini sempat ngejelasin kemarin itu dia bilang mungkin saja ee apa namanya ee si roti ini lebih awet mungkin karena proses produksinya Iya G kok m gitu kan Min sih kok mungkin bfom kok mungkin sih i saya saya Aku udah pernah aku sempat ini tanya ke produsen Heeh seandainya prosesnya itu higienis banget semua pekerjanya itu pakai APD APD pakai penutup masker segala itu apakah mungkin sampai 3 bulan gitu menurut produsen enggak mungkin Oh sehigienis apapun termasuk ee seandainya pengemasannya itu pakai vakum gitu memang akan lebih lama dari 5 hari atau 7 hari tapi tidak sampai 3 bulan juga bahkan tidak sampai 6 bulan juga gitu kan artinya tetap ini anomali gitu apa namanya Daya tahan yang sampai 3 bulan 6 bulan itu gitu untuk bakery produk ya ee Ini juga disampaikan sama pengelola pabrik oko ketika kami datang ya maksudnya untuk mengonfirmasi mereka menyampaikan hal yang sama dengan disampaikan BPOM itu gitu kalau mereka klaim eh Daya tahan yang lama ini karena mereka unggul di teknologi khususnya teknologi pengemasan jadi sangat higienis jadi tidak diizinkan bahkan kan ee satu udara pun atau satu keringat pun gitu ya Ee seaking higienisnya itu atau satu cairan pun itu masuk gitu jadi sangat kedap makanya nya bisa ee sampai 3 bulan itu tadi tapi ternyata dari produsen lain ketika ditanya ee bilang kayak gitu ya mbak ya kalau ternyata enggak enggak enggak enggak juga gitu enggak menjamin seperti itu Nah ini ee ada Ada apa ya sanggahan lain nih dari pihak oko gitu mereka tidak bisa mereka membantah karena memang tidak ada tuh kandungan itu cuma mereka juga enggak tahu pasti karena ada kemungkinan kalau itu mungkin bisa aja muncul dari bahan-bahan yang digunakan bahan baku gitu kan mereka pakai ada kalau bahan baku roti ya ada tepung terigu ada selai ada mentega nah mereka enggak bisa jamin nih kalau yang ini mereka pakai ini enggak ada si sodium hidroasetatnya itu kan itu sumber bahannya dari mana guy nah ketika dikonfirmasi mereka tuh bilang e kalau mereka tuh 90% bahannya itu dari lokal jadi mau tadi tepung terigu susu mentega setelah itu semua lokal kecuali ada satu bahan mereka sebut namanya improver ini bahan spesifik e untuk k gitu ya Nah ee karena tadi si kayak selai itu rata-rata mungkin kadaalarsa 3 sampai 4 bulan mentega 6 bulan gitu nah ini mereka juga karena kasus ramaai-ram ini nih mereka memutuskan untuk e menutup sementara pabriknya jadi ditutup selama satu pekan itu memang setelah sidak itu Nam yang 2 Juli itu mereka dari pihak mereka ya Ee menutup sementara itu mereka gunakan untuk melakukan satu pengujian Jadi mereka pun menguji sendiri tuh bahan-bahan baku yang dipakai tadi Kay Sai mentega yang mereka uji itu bahan-bahan basah e yang selai mentega jadi kayak tepung terigu gula itu dirasa kayak mustahil ya kalau misalnya pakai pengawet gitu mereka sebut seperti itu Jadi mereka Uji ke e laboratorium juga Mereka bilang ada dua laboratorium yang sudah terakreditasi juga ini untuk dites benar Enggak karena mereka sih e bilangnya ingin menjamin sepenuhnya gitu ya keamanan e konsumen dan juga tadi produk mereka gitu kualitas produk mereka mereka memutuskan untuk mengambil langkah tersebut sama mereka juga melakukan renovasi di pabriknya sekalianlah untuk diperbaiki lagi apa higienitasnya teknologinya itu mereka e merumahkan ee pegawainya selama 1u pekan gitu Nah itu ee menurut mereka dampaknya juga ini cukup merugikan ya karena satu hari pabrik itu bisa produksi sampai 20 sampai 30.000 bungkus gitu jadi memang mereka juga merasa dengan adanya berita ini cukup merugikan buat mereka gitu dan mereka juga menyampaikan niham adanya kekhawatiran ee ini apakah ada ee mod apa ya modus untuk persaingan bisnis juga gitu Yang Yang berusaha menjatuhkan ee merek mereka Oh ya tadi kan juga ee disebut kalau tidak terafiliasi ya Ee oko dan auka mereka juga ee mengkonfirmasi Betul tidak ada hubungan sama sekali mereka bilang sih enggak berkaitan sama sekali gitu berbeda ngomong-ngomong soal auknya ini berarti dari tadi yang konfirmasi Ok auknya bilang apa dengan temuan ini oke eh auka kami juga ee datang ya menulusuri ke pabrik mereka sama di wilayah Bandung juga cuman memang tidak se terbuka oko ya mungkin e mereka tapi satu poin mereka ketika bertemu dengan kami gitu mereka membantah kalau ada penggunaan bahan tersebut sodium dihidroasetat itu eh bentar ini ngomong-ngomong soal bahan berbahaya tadi kayaknya ee belum kesinggung nih jadi apa bahayanya ee bahan pengawet tadi sodium dihidroasetat yang diduga ditemukan di sampel dua produk itu tapi kemudian oleh BPM di enggak ada itu barang Apa sih bahayanya ini kalau dikonsumsi oleh masyarakat Oke Eh ini jadi dari hasil riset ya yang kami lakukan gitu untuk e jenis zat ini eh jika digunakan berlebihan khususnya di bahan pangan itu ada beberapa risiko ke kesehatan manusia gitu yang pertama itu alergi ini kan sesuatu yang EE gampang terlihat ya kayak G gatal gitu ruam di kulit kemudian ee yang kedua itu gangguan pencernaan ini seperti bisa mual diare gitu nah nah yang paling bahaya itu Dia ee karsinogenik jadi bisa menyebabkan kanker gitu pada akhirnya Kalau dikonsumsi berkepanjangan gitu jadi baru ketahuan kalau udah terakumulasi ya betul jadi dampaknya mungkin saja tidak dirasakan sekarang-sekarang gitu berarti kalau keluhan dari UMKM sudah cuman keluhan dari pengguna yang terdampak ini belum ada ya sejauh ini belum ada rasanya belum ada Ih bahaya banget dong gue kalau kayak gitu terus bpam tuh tindakannya apa Karena kan kita harus punya kepastian juga nih keamanan makanan kita Iya betul jadi ee kalau dari yang kita konfirmasi ya ke BPOM juga gitu Mereka bilang mereka pastinya eh selalu up to date gitu ya dengan berita yang di masyarakat bahkan Mereka bilang mereka tuh tahu dari day one hari pertama info ini ada gitu mereka Langsung cross check gitu dengan cepat dan mereka juga make sure mereka pasti kan kalau ee mereka sudah melakukan pengawasan sesuai ee prosedur yang berlaku gitu Jadi mereka tadi ya Ada inspeksi dadakan itu mereka lakukan dari sampling yang mereka ambil di pasaran terus mereka juga tadi datang untuk ambil racikan itu mereka lakukan Cuman mereka memang sampaikan ketika kami ini bertanya kayak seberapa sering atau kapan sih mereka lakukan Mereka bilang mereka tidak punya kewajiban untuk menjelaskan atau menyampaikan itu kepada tempo gitu kepada publik Iya kepada publik gitu ya sayang sekali ya padahal perlu ya penjelasan dari otoritas tentang keamanan pangan ini gitu Iya gitu Nah itu agak unik nih kemarin yang kita ngontak sama apa ngobrol sama BPM kan mereka bilang ya mereka justru mempermasalahkan Siapa yang mempublish atau mengumumkan hasil yang membocorkan membocorkan hasil lab sgs ini karena ee menurut mereka ya Ee kalau dibaca telanjang oleh masyarakat itu justru u nanti ee bakal membingungkan karena menurut mereka itu bukan BPM yang menyampaikan kalau kalauau bukan bpum yang yang menyampaikan maka itu tidak dapat dipercaya oke tidak bisa dipertanggung jawabkan bisa dipertanggungjawabkan Oke tapi mereka juga enggak mau menyampaikan terus percanya ke siapa gitu Tuhan Yang Maha Esa ya tapi Laporan masyarakat tu penting ya Laporan masyarakat temuan masyarakat di itu penting memang diungkapkan gitu Jadi kalau kita menunggu dari Badan POM ya Iya cuman ee mereka klaimsi sudah ada rentetan ini ya sanksi dan lain-lain jika ada pelanggaran mulai dari pencabutan izin edar sampai ke e proyustisia yaitu e menyeret si pelaku-pelaku ini ke ke pengadilan kalau memang terbukti ee bersalah ya sudahah kita tunggu aja ini berarti ini ya Apakah hanya persaingan usaha atau memang ada e tbuhan pelanggaran tadi di situ ya penggunaan zat berbahaya tapi yang penting buat kita adalah keamanan tangan iya i karena kita yang makan Iya suka loh ini lu suka roti suka tanya gua dong engak singkong kamu sukan singong suka roti juga G Oke Rasanya udah cukup ya kita bahas rerotian ya gua jadi pengin makan rotiis habis Iya nah e intinya sekarang karena memang ada ada keluhan dari UMKM entah itu apakah motivasinya persaingan bisnis atau juga Memang betul ada temuan bahan pengawat yang berbahaya tentu nanti ee ya kita berharap bpum sebagai badan pengawas Obat dan Makanan yang otoritas Tunggal ya rasanya ya ini bisa memastikan ee pangan yang kita konsumsi semua itu memang betul-betul aman itu jadi jangan sampai nanti kejadian lagi tuh Ee banyak obat batuk obat batuk yang bikin gagal ginjal akut Bikin gagal ginjal akut gu Oke saksikan terus jelasin dong di youtubeeto.co dan Kalian juga bisa dengarin di spotify jelasin dong sampai jumpa sampai jumpa [Musik]