Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh Apa kabar anak-anak Indonesia? Semoga tetap sehat dan semangat Selamat berjumpa di kelas belajar Boga Dasar Bersama saya Pak Guru Rahmat Kita akan belajar tentang peralatan pengolahan makanan Untuk kelas 10 Tata Boga SMK Saat ini saya berada di ruang dapur Lab Praktek dimana nanti saya akan menjelaskan tentang peralatan pengolahan makanan Pengertian peralatan pengolahan makanan adalah segala macam alat-alat yang digunakan untuk untuk mengolah makanan peralatan pengolahan makanan dibagi dua satu kitchen utensil atau peralatan dapur yaitu peralatan kecil untuk mengolah makanan seperti panci pisau talenan dan Dua, kitchen equipment atau perlengkapan dapur, yaitu peralatan besar yang menunjang dapur tersebut berfungsi sebagai tempat pengolahan makanan, seperti kompor, oven, dan lain-lain. Beberapa contoh peralatan dapur atau kitchen utensil adalah, ini yang saya pegang adalah balon ris, yaitu alat untuk mengocok.
telur, krim, mayonis, dan lain-lain. Ini adalah puding spatula atau kita sering menyebutnya sendok kayu, alat untuk mengaduk makanan yang digumis atau digoreng, dan biasanya alatnya itu adalah menggunakan teplon. Ini adalah grater atau parutan, alat untuk memarut kelapa, kemudian sayuran, maupun teju. Ini adalah lidl atau sendok bertangkai panjang, alis sup, kaldu, dan lain-lain.
Dan ini adalah saus pan atau panci bertangkai, yaitu alat untuk membuat saus dan merebus sayuran. Ini adalah stock pot, yaitu panci untuk membuat kaldu, merebus daging, sayuran, dan membuat sup. Ini adalah skimmer, yaitu alat untuk...
mengambil makanan yang sedang digoreng atau direbus. Ini adalah pertimbangan digital, yaitu alat untuk mengukur berat bahan makanan. Ini adalah cleaver atau pisau besar, yaitu alat untuk memotong tulang dan mencincang daging. Ini adalah sharp panel atau asahan, yaitu alat untuk mengasah pisau. Dan ini adalah peeler, yaitu alat untuk memupas buah dan sayuran.
Ini adalah frying pan, yaitu alat untuk menumis dan memasak omelette. Ini adalah gelas ukur, yaitu alat untuk menakar banyaknya jumlah cairan yang digunakan. Ini adalah ice cream scoop, yaitu alat untuk mengambil es krim.
Baik, sekarang kita beralih pada kitchen equipment atau perlengkapan dapur. Yang pertama ini adalah kompor empat tungku atau kompor tanam low freezer. Ini adalah meat slicer yaitu alat untuk memotong daging.
Ini adalah timbangan manual yaitu alat ukur berat bahan makanan. ...temasak dan tempat menyajikan setelah selesai memasak. Perkenalkan alat-alat besar lainnya. Yang ini adalah mixer buku, gunanya alat untuk membuat adonan kutis, kik maupun roti.
Ini adalah cilat, yaitu tempat untuk... Dan ini freezer yaitu tempat untuk membekukan makanan Dan ini adalah open deck, tempat untuk membuat kek dan roti Ini adalah dog shitter yaitu Demikianlah pembelajaran Pembelajaran selanjutnya Mohon maaf bila ada kesalahan Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh