Halo teman-teman semua, jadi disini kita mau bahas lagi atau diskusi lagi ya tentang salah satu gugus fungsi yang sering digunakan yaitu adalah asam karboksilat Ini yang ada kita bahas, ada 7 pembahasan yang pertama ada pendahuluan seperti biasa Ada tata nama, kemudian keasaman, sifat fisik, cara sintesis, asam karboxilat, reaksi-reaksi asam karboxilat, dan juga turunan dari asam karboxilat itu ada apa aja sih sebenarnya Nah pendahuluan dulu, jadi asam karboksilat ini merupakan suatu asam organik Ini sudah jelas ya teman-teman ya, asam organik Yang mempunyai gugus asil, apa sih gugus asil itu? Gugus asil itu adalah gugus RCO Kalau kita gambar seperti ini teman-teman, RCO Teman-teman sudah tahu bahwa R ini adalah alkil ya teman-teman Atau rantai samping Lantai sampingnya Ini adalah asil namanya RCO Kemudian dihubungkan dengan gugus hidroksil Hidroksil yaitu OH Nah ketika RCO digubungkan dengan gugus hidroksil menjadi RCOOH disitu Atau seperti ini nih R COOH Ini adalah asam Karboksilat Atau Grup karboksilat disitu Nah ini Atau ini ya Sama aja sebenarnya Kalau yang ini adalah gugusnya teman-teman ya, ini gugusnya gugus karboksil Kalau ini adalah senyawanya yaitu asam karboksilat ya Ini bahasa inggrisnya karboksilat acid teman-teman ya Kalau di Indonesia kan berarti asam karboksilat ya Kemudian untuk tata namanya, tata nama dari asam karboksilat Itu nama asal asam didasarkan pada rantai terpanjang yang continue atau saling menyambung ya yaitu atom karbonnya yang mengikat gugus karboksil nanti kita lihat seperti apa nah, akhiran A pada alkana diganti dengan awalan asam pada akhiran Oat disitu misal gimana? misal kita punya propana nih C, C, C ya CH3 disini H berarti H, CH3 ini adalah propana Nah ketika dia berbentuk asam karboksilat C-C-C-O-O-H ya Di sini ya Ini masih CH2 berarti Di sini CH3 ya Nah ini Akhiran A yang ada di sini nih Itu digantikan propana menjadi asam pro-pa-no-at nah jadi ditambahkan asam di awalannya di prefixnya kalau misalkan teman-teman ingat ya terus kemudian di suffixnya ditambahkan akhiran oat jadi namanya adalah asam pro-pa-no-at nah seperti ini contohnya sama nih asam pro-pa-no-at nah kalau butana berarti menjadi asam buta-no-at nah kalau pentana menjadi asam penta-no-at nah Itulah nama si IUPACnya ya Kalau nama Triviala berarti bisa asam propionat Kemudian asam butirat disitu Asam valerat dan lain-lain Nah ini adalah asam propenoat disini Karena dia dari propena disini ya Ada ikatan angkapnya Kemudian ini adalah 2-metoxybutanoic acid Atau asam 2-metoxybutanoat Yang ini adalah asam 4- Amino butanoat Dan ini teman-teman jangan lupa Untuk ada kalau misalnya dia punya alkil Atau gugus rantai lain ya Di situ ya Kalian tambahkan nomornya dan kemudian gugusnya apa gitu Nah ini kita lihat contohnya Nah coba sekarang kita belajar ya disini ya Disini berarti kita lihat ini adalah C3 Berarti adalah dari alkana awalnya Kemudian dia adalah asam kardosilat, berarti kita tambahkan namanya adalah asam.
Karena C3 berarti propanoat ya, gitu. Ini masih gampang. Kemudian kita lanjut lagi ke nomor selanjutnya di sini. Nah penomorannya itu dari nomor yang nomor 1 ini dari sini teman-teman ya.
Dari yang mengikat. Gugus karboksilat ya, nomor satunya Lanjut ke yang ketemu rantai sampingnya di sebelah mana gitu Yang paling jauh tadi ingat ya Yang paling jauh dan juga kontinu ya ingat ya Nah ini berarti namanya adalah asam Kemudian penomoran si alkilnya disini Alkil adalah metil teman-teman ya Empat Metil Hai dia adalah 12345 berarti adalah pentanoat ya pentanoat jadi namanya adalah asam 4-methyl pentanoat disitu lonjolnya ke bawah disini inget nomor 1234 ya beri namanya adalah asam Alkila ada di nomor berapa? Nomor 3 kan? 3 Methyl masih sama nih dia Methyl Kalau 4 itu adalah berarti butanoat Butanoat Nah yang ini berarti apa nih? Nomor 1, 2, 3, 4, 5 ya Berarti asam 4 bromo 5 itu adalah pentanoat Namanya adalah asam 4 bromo pentanoat ya Seperti itu ya Nah untuk asaman dari asam kardoksilat Walaupun dia kurang asam dibanding dengan asam-asam kuat ya Ini salah nomornya Seperti ini teman-teman ya H2 dan juga 4 nya disini ya Walaupun dia kurang asam dibandingkan dengan asam-asam kuat yaitu HCl, HNO3, dan juga H2SO4, asam kardoksilat itu lebih asam dibandingkan dengan alkohol atau yang memiliki gugus hidroksil.
Contohnya kalau kita bandingkan antara metanol dengan asam format, itu nilai pka-nya lebih kecil asam format. Artinya apa? Artinya dia lebih asam.
Etanol kita bandingkan dengan asam asetat, dia juga lebih asam. Kemudian... Propanol kita bandingkan dengan asam propionat Dia juga lebih asam dan juga butanol Kita bandingkan dengan asam butirat Dia juga lebih asam sih asam karboksilat Dengan jumlah C yang sama disitu ya Tetapi dengan gugus yang berbeda Satunya hidroksil, satunya adalah gugus karboksilat Untuk sifat fisika dari asam karboksilat ya Dia ternyata adalah molekul polar Molekul polar itu berarti dia Salah satu elektronnya itu lebih tertarik ke gugus yang lainnya jadi kalau misalnya kita gambar di sini R-C-O-O-H berarti gugus yang ini dia itu lebih elektronegatif kalau kita gambar parsial dibanding gugus yang ini yang lebih elektropositif berarti dia adalah gugus polar nah akibatnya karena itu berarti dia memiliki ikatan hidrogen dengan molekul karboksilat maupun dengan molekul lain Di sebelah kiri ini, dia ternyata bisa memiliki ikatan hidrogen antara si gugus asil dengan gugus karboksil. Asilnya itu menyumbangkan O dan gugus hidroksilnya menyumbangkan H. Jadi terjadi ikatan hidrogen.
Atau juga di sini nih, berarti antara H dari gugus hidroksil dengan gugus asil yang ada di sini. Berarti ini adalah ikatan hidrogen antara molekul-molekul asam karboksilat. Nah selain itu juga si asam karboksilat bisa terjadi ikatan hidrogen dengan molekul air Dengan molekul lain, contohnya adalah dengan molekul air Dimana si airnya ini akan menyumbangkan H Dan juga si hidroksilnya akan menyumbangkan si O Dari gugus asil maupun dari gugus hidroksil Jadi ada dua ya Ikatan hidrogen antara molekul karboksilat dan juga ikatan hidrogen antara molekul yang lain, contohnya disini adalah molekul air ya disitu ya nah kemudian bagaimana sih secara mensintesis asam riboksilat nah pada umumnya paling mudah adalah caranya adalah dengan menggunakan alkanal disitu ya atau aldehyd ya disitu contohnya disini adalah ketika kita reaksikan si etanaldehyd ya atau namanya adalah acetaldehyd dengan oksidasi ya dengan umumnya menggunakan katalis dia itu akan berubah menjadi asam asetat dimana asam asetat ini adalah suatu asam karboksilat itu paling mudah caranya nah setelah ini itu kita juga bisa gunakan alkyl halida disini alkyl halida atau apa namanya Ini alkyl halida ataupun juga asam anhydrit disitu ya Dan kita hidrolisis dengan menggunakan air Nanti hasil akhirnya adalah yang ini CLL pas digandikan dengan OH Yang ini juga masing-masing berikatan dengan H yang ada dari air Berarti menjadi asam karboksilat Selain ini cara pertama ya atau cara kedua cara ketiganya Nah selanjutnya kita bisa gunakan ester disini Esre kita panaskan dengan katalis asam atau dengan katalis basah nanti hasil akhirnya adalah asam karboksilat juga gitu.
Atau disini adalah amida. Amida itu adalah suatu senyawa yang mempunyai gugus karboksil dan juga gugus keton. Amina disini ya Jadi namanya adalah Amida Nah Amida ini ketika diarsikan dengan HCl 6 molar atau NaOH 40% dia itu akan menjadi Asam karboksilat juga Disitu sama Nah selain itu kita juga Bisa gunakan nitril disini ya RCN Kalau saya gambar ulang seperti ini ya Hai R C N ya di situ ya kita bisa gunakan asam dengan panas ataupun dengan basah ya pada suhu yang berbeda di sini yang ini adalah suhu saya enggak tahu sebenarnya memang dipanaskan di sini di sini dipanaskan dan kemudian dilanjutkan dengan pengasaman di situ.
Nanti yang satu menjadi, sama-sama menjadi amida primer, kemudian dilanjutkan dengan pemanasan dan juga dengan basah, nanti hasil akhirnya adalah asam karbon. karboksilat juga disitu Nah jadi kalau kita hitung tadi ada berapa nih yang pertama adalah dengan cara menggunakan aldehyd ya dan dioksidasi dengan katalis kemudian dengan asid klorida asid anidrida sama-sama diidrolisis dengan menggunakan air kemudian ada cara ester dan juga amida primer itu dengan menggunakan asam dan panas maupun basah disitu dan kemudian dengan menggunakan nitril gitu ya dengan asam maupun basah juga nanti hasil akhirnya adalah sama-sama asam karbok silat nah ini ada lanjutan lagi kita juga bisa gunakan alkena disini alkena kita oksidasi dengan menggunakan KMNO4 pada suasana basah dan juga asam nanti atau kita bisa gunakan tadi aldehyde sudah ya alkohol disini, alkohol juga kita oksidasi dengan menggunakan bisa KMNO4, bisa kalium dikromat atau K2Cr27 bisa natrium dikromat maupun CrO3 hasilnya juga sama nih menjadi asam karboksilat selain itu kita juga bisa gunakan regen atau variasi grignard RMGX ini ada di diskusi lain tapi sama-sama di organik ya teman-teman, kalian bisa lihat video yang lain kemudian kita juga bisa gunakan tadi sudah ada alkena maupun alkunak kita oksidasi dengan ozon disini ozon maupun asam peroksida dengan suasana basah disitu ya Nah sekarang kita perka nih bagaimana metode sintesis dari benzil bromida menjadi vanil asetik asid disitu Nah kalau kita tadi lihat disitu ada namanya adalah reaksi Grignard ya teman-teman Jadi ketika si benzil bromida ini ditambahkan dengan MG dia itu menjadi seperti ini Hai reaksi grignard ya ch3 eh ch2 mg br ya Hai nanti si mg br lepas teman-temannya di sini ya dan ini menjadi Hai kation lain nih nah kation ini bisa kita tambahkan yang ini nih nomor satu yang nomor dua nomor satu kita tambahkan dengan co2 ya co2 hai hai dan juga katalis biasanya ada katalisnya nah nanti dia menjadi seperti ini nih si CH2 nya ini dari sini dari si reaksi Grignard yang benzil bromida ini ya ini dari Grignard berarti Grignard nah COOH nya ini itu dari CO2 yang sudah di oksidasi ya nanti ya jadi seperti itu teman-teman ya Nah untuk reaksi-reaksinya, asam karboksilat itu ada reaksi dengan alkohol disini yang pertama, nanti pembentukan ester disini asil akhirnya ya. Kemudian dengan pemanasan itu menjadi ion ya, ion karboksilat disini.
Kemudian kalau kita tambahkan piridin di situ, dia menjadi asil klorida di situ. Kemudian dengan pemanasan, selain menjadi ion karboksilat, dia itu juga bisa menjadi asam anidrit. Tergantung dari jumlah molekul yang dipanaskan.
Kalau molekulnya lebih dari satu, berarti menjadi asam anidrit, kemungkinan lebih banyak. Kalau molekulnya hanya satu, itu menjadi ion karboksilat. Nah ini adalah turunan asam karboksilat, ada beberapa Jadi pengertiannya adalah Turunan asam karboksilat merupakan senyawa-senyawa Yang mempunyai gugus asil yang dihubungkan dengan atom-atom elektronegatif Misalnya Cl, Cor, Or maupun Amina disitu Ini CL ya disini ya Ini gugus asilnya Disitu Gugus asil Kemudian gugus asil dengan RCOOR Berarti menjadi asam anhydrit disitu kemudian gugus asil dengan OR berarti menjadi ester kemudian gugus asil dengan NHR berarti jadi amida bisa amida primer, bisa amida sekunder kemudian RC aja nih dengan N berarti menjadi nitril ini ada pengecualian satu teman-teman ya disini ya, ini pengecualian pokoknya intinya utamanya itu adalah gugus asil dengan gugus yang mempunyai mempunyai sifat elektronogatif contohnya adalah CL COOR OR maupun Amina ya ini adalah buku yang digunakan untuk pembuatan diskusi kali ini dan juga pengajaran kali ini ya oke mungkin segitu ya teman-teman untuk pembahasan kali ini semoga materi bermanfaat terima kasih