माइक्रोब्स एंड ह्यूमन वेलफेयर

इंट्रोडक्शन

• माइक्रोब्स और उनकी भूमिका: सभी माइक्रोब्स बुरे नहीं होते, कुछ अच्छे भी होते हैं।
• और्वरल स्टडी: आज की क्लास में चर्चा करेंगे कि कैसे माइक्रोब्स हमारे लिए लाभकारी होते हैं।

माइक्रोब्स की विविधता

• शेप और साइज: विभिन्न आकार (रॉड, स्फेरिकल) और शेप्स।
• डाइवर्सिटी: भूमि, जल, वायु, पौधों, और जन्तुओं में पाए जाते हैं।

माइक्रोब्स के एप्लीकेशन्स

• हाउसहोल्ड प्रॉडक्ट्स (Curd, Cheese, Bakery Items)
• इंडस्ट्रियल प्रॉडक्ट्स (Beverages, Antibiotics, Enzymes)
• सवेज ट्रीटमेंट
• बायोगैस प्रोडक्शन
• बायोफर्टिलाइजर्स
• डिजीज कंट्रोल

हाउसहोल्ड प्रोडक्ट्स

कर्ड और चीज़

• लैक्तोबैसिलस: बैक्टीरिया जो दूध को दही में बदलता है।
• कर्डलिंग प्रोसेस: लैक्टोज को लैक्टिक एसिड में परिवर्तित करना।
• चीज़ प्रोसेस: सॉलिड कर्ड और लिक्विड वे से चीज़ बनाना।

बेकिंग

• यीस्ट: सकरमाइसीस सेरेविसीए - डो को राइज करना।
• कैसे काम करता है: कार्बोहाइड्रेट्स को CO2 में कनवर्ट करना, जो डो को राइज करता है।

फर्मेंटेशन प्रॉडक्ट्स

• इडली, डोसा बैटर: लेक्टिक एसिड बैक्टीरिया की भूमिका।

इंडस्ट्रियल प्रॉडक्ट्स

एंटीबायोटिक्स

• पेनिसिलिन: एलेक्जेंडर फ्लेमिंग द्वारा डिस्कवरी।
• कार्यशीलता: बैक्टीरियल ग्रोथ को रोकना।

बेवरेजेस

• अल्कोहोल उत्पादन: यीस्ट, सकरमाइसीस सेरेविसीए द्वारा फर्मेंटेशन।

केमिकल्स और एंजाइम्स

• लैक्टिक एसिड, सिट्रिक एसिड, एंजाइम्स (प्रोटीज, लाइपेज): विविध माइक्रोब्स द्वारा उत्पादन।

सवेज ट्रीटमेंट

• इम्पोर्टेंस: सवेज वाटर को प्रॉपरली डिस्पोज करना।
• प्राइमरी ट्रीटमेंट: फ़िल्टरेशन और सेडिमेंटेशन।
• सेकेंडरी ट्रीटमेंट: एरोबिक माइक्रोब्स का उपयोग।
• बीओडी: बायोकेमिकल ऑक्सीजन डिमांड को मॉनिटर करना।

बायोगैस प्रोडक्शन

• कंपोजीशन: मीथेन, CO2, स्मॉल क्वांटीटी में हाइड्रोजन।
• प्रोडक्शन प्रॉसेस: मिथेनोजन बैक्टीरिया की भूमिका।
• बायोगैस प्लांट: मिक्सिंग टैंक, डाइजेस्टर, गैस टैंक।

डिजीज कंट्रोल

• बायो कंट्रोल एजेंट्स (पैथोजेन, प्रीडेटर्स, पैरासिटिक एजेंट्स): प्लांट डिजीज और पेस्ट कंट्रोल करना।

माइक्रोब्स एज बायोफर्टिलाइजर्स

• राइजोबियम बैक्टीरिया: लेगूमिनस प्लांट्स के रूट नोड्यूल्स में पाया जाता है, नाइट्रोजन फिक्सेशन करता है।
• माइकोराइजा: फंगा और प्लांट्स का सिंबायोटिक रिलेशनशिप।
• सायनोबैक्टेरिया: एनाबिना, नॉस्टॉक द्वारा नाइट्रोजन फिक्सेशन।

कंक्लूजन

• माइक्रोब्स का महत्व: विभिन्न क्षेत्रों में इनका उपयोग और लाभ।
• स्टडी रिकैप: हमने सीखा कि माइक्रोब्स अच्छे भी होते हैं।