Hai berkat beliau itu jadi kopi-kopi yang ada di nusantara ini melonjak tinggi pasarnya sampai bisa diimpor segala macem kalau kamu butuh info update seputar peluang usaha serba-serbi bisnis kuliner inspirasi bisnis dan kisah sukses pelaku usaha stay tune di channel YouTube tipe bisnis video ini dipersembahkan oleh dikemas rumah kemasan your creative packaging solution nah halo halo assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Selamat pagi teman-teman nah Perkenalkan nama saya rizkianto Haji Munawar biasa dipanggil Kiki Nah sekarang kita lagi ada di melkos cafe Sleman city hall welcos tuh apa sih welcos itu adalah kepanjangan dari Sorry singkatan dari Merapi launch and Coffee Shop nah ini adalah salah satu cabang dari melkos cafe yang berada di Kaliurang Jalan Pakem itu kkmnya 23 Nah jadi untuk melkos cafe yang disini itu lebih menyusun temanya lebih kvisoft Nah kalo yang di Kaliurang itu lebih restonya makanya dia adanya webkos cafe yang di Sleman city hall ini itu adalah sebagai bentuk buat brandingnya seni di untuk Firefox Cafe Nah siapa tahu mudah-mudahan kalau ada rezeki bisa bikin cabang dikota lain seperti Jakarta di Sumatera atau di Kalimantan dan sebagainya seperti itu kalau konsepnya sendiri itu lebih ke veeshop ya coffee shop itu memang beberapa tahun akhir-akhir ini ya beberapa tahun akhir-akhir ini Ya seperti itulah perkembangan kopi itu lagi bener-bener mengucap banget mungkin pada pada titik steam maksudnya mungkin Ya bisa dibilang seperti itu Nah kenapa melkos berada di sjh ini berbeda dengan melkos coffee yang di Jalan Kaliurang itu karena apa Ya bisa dibilang kita sambil mengikuti tren-tren apa tren kopi Nah kenapa nelepon di sch ini dibikin temanya lebih ke coffee shopnya karena kita juga sedikit mengapresiasi dari petani kopi Indonesia tentunya ya karena berkat beliau-beliau itu jadi kopi-kopi yang ada di nusantara ini melonjak tinggi pasarnya sampai bisa diimpor segala macam Nah dari welcos Cafe ini sendiri yang di sjh itu adalah bentuk apresiasi dari perkopian yang ada di nusantara ini dari Sabang sampai Merauke Nah kita bikin juga apa namanya konsep lebih ke facial kita pun juga punya rostory tapi di unitnya di Kaliurang itu Nah kalau memang misal ada temen-temen yang mau roasting kopi bisa langsung datang ke melkos roastery yang Hai Kaliurang itu jalan dah KM 23 hargobinangun Hai kalaupun ada kopinya banyak kita ada dua metode yang pertama metode manual brewing dan yang ketiga metode dari Espresso machine Nah kalo yang manual brewing kita banyak Oh di sini ada fresh Vietnam drip sifon sama fisiksti itu yang sementara kami sediakan untuk para penikmat kopi Nah kalau untuk manual brewing sendiri kebiasaannya itu orang pesennya Nah itu ada istilah dalam provinsi itu single Origin single Origin itu adalah salah satu daerah asal copy itu ditanam Katakanlah dari Aceh Aceh nya darimana Acehnya dari gayung nah terus yang kedua contohnya dari Flores Flores nya mana floresnya dari Bajawa kebetulan dari Bali juga balinya dari mana Dari Kintamani nah dada itu namanya a single Origin untuk metode sendiri ada fresh fresh itu metodenya hanya sebapa metodenya seperti orang bikin teh jadi ampasnya yang ada di atas itu setelah diseduh kan pada naik terus kita proyek sebagai alat ini bisa tak ambil ya ya ini salah satunya fresh Hai begini jadi nanti kita tinggal ngepres dari atas bawah ini Pampers terus ada juga biasanya kalau Vietnam drip nih Yang jelas kalau Vietnam drip sendiri itu sebenarnya sebuah metode-metode dari manual brewing sendiri juga nah kalau di melkos sini melkos Cafe sch itu Vietnam drip biasanya diperuntukan untuk kopi susu baik yang panas maupun yang dingin pakai metodenya Vietnam drip dan biasanya kebayakan orang yang pesen Vietnam drip itu pakainya kopi robusta karena robusta itu menurut saya pribadi juga eh salah satu karakter kopi yang kalau dicampur dengan bahan lain bahan tambahan gula atau susu itu rasanya masih masuk karena robusta itu cenderung pahit Nah kalau arabika sendiri itu jarang kalau saya pribadi juga nggak terlalu suka kalau arabika harus dicampur gula susu segala macem karena memang arabika itu udah punya karakternya sendiri itu Nah itu untuk yang Vietnam drip ya Terus nah yang yang lagi hits banget itu adalah fisiksti metodenya itu namanya fisiksti Kenapa disebut fisiksti karena dari drivernya itu alatnya itu itu berbentuk pipih dan sudutnya itu adalah 60° itulah sejarahnya fisiksti Oh ya kalau produk makanannya juga ini Kebetulan bulan kemarin bulan lalu itu udah ada menu makanan yang baru sebenarnya enggak Enggak cuman menu makanan di Minuman pun ada jadi beberapa kayak Nah itu kita balik lagi ke dimana kita tinggal gimana kita berada ya orang Jogja tradisionalisme nya juga masih lumayan tinggi makanya kita dari makanan kita udah ada mendoan ya engkau segala macam martabak juga itu untuk yang snacknya kalau untuk makanan beratnya kita beberapa ada yang masih agak ke barat-baratan nya Kadang orang juga susah nyebutnya tapi ya memang seperti itu namanya kayak gitu kalau salah satunya ada stir-fry stir-fry beef Rice Bowl dan service ikenai to stir fried itu kita pakai saus steak yang ada beberapa ingredients yang dipakai di situ buat bikin sausnya Terus yang bisa Mayang chicken bedanya itu cuma di daging ayam atau yang daging sapi terus ada chicken drumstick yang Rice Bowl juga ada itu yang ke Western westerner kalau yang kejauhan paling kita juga nanti aja nasi goreng terus ada nasi telur juga ada nasi telur sambel mentah nah terus ada lagi apa ya kasih tau gak ya Janganlah biar pada penasaran jadikan dan sini gitu kalau untuk strategi pemasarannya yang pertama jelas kita langsung menyerang ke sosial media karena uh bisa dikatakan anak SD anak-anak masih segini itu udah pake Facebook udah pakai macam-macam lah makanya yang pertama kali kita Serang untuk strategi pemasarannya BBG sosial media dan selain itu juga nah kita otomatis kan punya relasi sana-sini bisalah kita infoin nah terus yang paling penting itu juga kita pemasaran lebih koordinasinya full ke marketingnya manajemen sch Hah karena apa Ayo kita posisi di mal sch Sleman city hall dan orang itu tahu kalau misal di Sleman city hall ada melkos Cafe itu kan otomatis dari pemasaran dari marketingnya Sleman city hall juga dari untuk sementara ini kita lebih fokus untuk strategi pemasarannya ke sosial media entah mungkin Seiring berjalannya waktu bisa kita kirim lewat email karena pengunjung di sini udah jadi member atau kita pemberitahuan notifikasi lewat SMS ke atau apa seperti itu