Pemanfaatan Sampah Organik Sisa Dapur Menjadi Eco-Enzyme

Pendahuluan

Banyak orang hanya menggunakan sampah organik sebagai pupuk kompos.
Sampah dapur dapat dimanfaatkan lebih lanjut dengan cara diolah menjadi Eco-Enzyme.

Eco-Enzyme adalah cairan hasil fermentasi dari sampah dapur, seperti ampas buah dan sayuran.
Bahan lain yang digunakan: air dan gula (gula tebu, aren, brown sugar, dll).
Dikenalkan oleh Dr. Sukon Pongpangpong, pendiri Organic Agriculture Association di Thailand, untuk mengurangi pemanasan global.

Pembersih
- Dapat digunakan untuk membersihkan:
  - Baju
  - Perabotan rumah tangga
  - Mebel
  - Karpet
  - Lantai
  - Toilet
  - Buah dan sayuran
Pupuk Cair
- Digunakan dengan menyemprotkan campuran Eco-Enzyme dan air pada tanah di sekitar tanaman.
Pemberantas Hama
- Efektif mengusir hama tanaman dan serangga mengganggu seperti:
  - Kecoak
  - Semut
  - Lalat
  - Nyamuk
  - Serangga lainnya

Campurkan semua bahan sesuai takaran dan tuang ke dalam botol plastik bekas.
Jangan isi botol sampai penuh untuk fermentasi yang sempurna.
Tutup rapat botol dan simpan di tempat kering dan sejuk.
Selama bulan pertama, buka tutup botol setiap hari dan aduk atau jungkir balikan botol.
Jika cacing muncul, tambahkan gula, aduk rata, dan tutup kembali botolnya.
Fermentasi berlangsung selama:
- 3 bulan (daerah tropis)
- 6 bulan (daerah subtropis)
Setelah 3-6 bulan, saring Eco-Enzyme menggunakan kain kasa.
Cairan Eco-Enzyme siap digunakan; residu dapat digunakan kembali dengan menambah sampah segar.