Catatan Kuliah: Glikolisis

Pengertian Glikolisis

• Tahap pertama dalam proses respirasi.
• Dalam bahasa Inggris: sugar splitting.
• Dalam bahasa Indonesia: pemecahan glukosa.
• Terjadi di sitosol.
• Menghasilkan: 2 molekul piruvat, 2 NADH, dan 2 ATP.

Proses Glikolisis

Terdapat 10 tahapan dalam proses glikolisis:

Tahap 1: Glukosa menjadi Glukosa 6-Posfat

• Enzim: Heksokinase
• ATP digunakan untuk mentransfer gugus posfat ke glukosa.

Tahap 2: Glukosa 6-Posfat menjadi Fruktosa 6-Posfat

• Enzim: Fosfo-glukoisomerase

Tahap 3: Fruktosa 6-Posfat menjadi Fruktosa 1,6-Bifosfat

• Enzim: Fosfofruktokinase
• ATP digunakan pada tahap ini (penggunaan ATP kedua).

Tahap 4: Pemecahan Fruktosa 1,6-Bifosfat

• Enzim: Aldolase
• Menghasilkan dua gula dengan 3 karbon: DHAP dan G3P.

Tahap 5: Konversi DHAP dan G3P

• Reaksi tidak pernah mencapai titik keseimbangan.
• G3P digunakan pada langkah berikutnya.
• Tahapan 1-5 dikenal sebagai Investment Phase (investasi energi).

Tahap 6: G3P menjadi 1,3-Bifosfoglycerat

• Enzim: Triose fosfat dehidrogenase.
• 2 reaksi terjadi:
  1. G3P dioksidasi, membentuk 2 NADH.
  2. Energi dari reaksi ini digunakan untuk pembentukan 1,3-Bifosfoglycerat.

Tahap 7: 1,3-Bifosfoglycerat menjadi 3-Posfoglycerat

• Enzim: Fosfogliseroquinase.
• 2 posfat ditransfer ke 2 ADP, menghasilkan 2 ATP.

Tahap 8: 3-Posfoglycerat menjadi 2-Posfoglycerat

• Enzim: Fosfoglisero-mutase.

Tahap 9: 2-Posfoglycerat menjadi PEP

• Enzim: Enolase.
• Menghasilkan 2 molekul H2O.

Tahap 10: PEP menjadi Piruvat

• Enzim: Piruvat kinase.
• Menghasilkan 2 ATP dari ADP.

Hasil Akhir Glikolisis

• Dari Tahap 6-10, dihasilkan 4 ATP.
• Total hasil bersih dari satu molekul glukosa:
  • 2 molekul piruvat
  • 2 ATP
  • 2 NADH

Kesimpulan

• Glikolisis terbagi menjadi dua fase:
  1. Energy Investment Phase: Menggunakan 2 ATP.
  2. Energy Payoff Phase: Menghasilkan 4 ATP dan 2 NADH.
• Investasi ATP dilunasi dengan hasil yang diperoleh pada fase payoff.