Koloid

Pengantar

• Pembahasan tentang koloid
• Definisi sistem dispersi: campuran dua zat berbeda atau sama wujudnya.

Jenis Sistem Dispersi

• Tiga jenis sistem dispersi:
  • Larutan
  • Koloid
  • Suspensi

Contoh

• Pasir, gula, dan susu sebagai zat terlarut dalam air (medium pendispersi):
  • Suspensi: Air + Pasir (terlihat keruh, ada pengendapan)
  • Dispersi: Air + Gula (larut tanpa pengendapan)
  • Koloid: Ukuran partikel 1 - 100 nm, tidak terendap, keruh, tidak bisa disaring.

Definisi Koloid

• Campuran dua zat atau lebih dengan ukuran fase terdispersi 1-100 nm.
• Contoh koloid: susu, saus, tinta, spons, cat, santan, stereofoam.

Jenis-Jenis Koloid

• Koloid dibagi menjadi 8 jenis berdasarkan fase terdispersi dan medium pendispersinya.

Sifat-Sifat Koloid

1. Efek Tindal: Penghamburan cahaya oleh partikel koloid.
   • Contoh: Langit jingga di sore hari.
2. Gerak Brown: Gerak acak partikel koloid dalam medium pendispersinya.
3. Adsorpsi: Penyerapan zat di permukaan zat lain.
   • Contoh: Penjernihan air keruh dengan tawas.
4. Koagulasi: Penggumpalan partikel koloid sehingga terpisah dari medium pendispersinya.
   • Koagulasi Mekanis: Melalui pemanasan, pengadukan, pendinginan.
   • Koagulasi Fisis: Melalui pengikatan oleh elektrode.
   • Koagulasi Kimia: Menambahkan elektrolit bermuatan.
5. Koloid Pelindung: Koloid yang melindungi koloid lain dari penggumpalan.
   • Contoh: Kasein dalam susu.

Proses Pembuatan Koloid

Cara Pembuatan

1. Kondensasi: Mengubah larutan menjadi koloid.
   • Metode:
     • Reaksi hidrolisis
     • Reaksi redox
     • Penggantian pelarut
     • Dekomposisi rangkap
2. Dispersi: Mengubah suspensi menjadi koloid.
   • Metode:
     • Cara mekanik
     • Peptisasi (dengan zat pemecah)
     • Busur-bledik (gabungan cara dispersi dan kondensasi)

Penutup

• Banyak contoh koloid dalam kehidupan sehari-hari.
• Penting untuk memahami konsep koloid dan aplikasinya.