Overview
Le cours porte sur l'organisation et le développement des plantes à fleurs (angiospermes), leurs échanges avec le milieu, et les adaptations liées à leur vie fixée.
Organisation générale des plantes à fleurs
- Les plantes à fleurs sont fixées sur un substrat, elles exploitent le sol et l'atmosphère.
- L'appareil racinaire ancre la plante et absorbe l'eau et les minéraux du sol.
- L'appareil caulinaire, composé de tiges, feuilles et bourgeons, est en contact avec l'atmosphère.
Les échanges avec l'environnement
- Les feuilles assurent la photosynthèse et les principaux échanges gazeux avec l'atmosphère via les stomates.
- Les stomates, composés de deux cellules de garde, régulent l’entrée de CO₂ et la sortie d’O₂.
- La photosynthèse utilise la lumière, le CO₂ et l’eau pour produire des sucres (C₆H₁₂O₆) et libérer du dioxygène (O₂).
Absorption racinaire et symbioses
- L'appareil racinaire absorbe l’eau et les nutriments (ions minéraux, petites molécules organiques) du sol.
- La zone pilifère des racines, dotée de poils absorbants, maximise l’absorption.
- Les racines s’associent à des champignons formant des mycorhizes, augmentant l’absorption d’eau et de nutriments.
- Les champignons reçoivent des sucres de la plante (symbiose bénéfique).
Transport de la matière dans la plante
- La sève brute (eau et minéraux) circule via le xylème des racines aux feuilles.
- La sève élaborée (substances organiques produites) circule via le phloème vers l’ensemble de la plante.
- Xylème et phloème forment les tissus conducteurs.
Croissance et développement des plantes
- La croissance des plantes est continue, elle se fait dans des zones appelées méristèmes.
- Trois zones dans la racine : multiplication cellulaire (mitose), élongation, différenciation (formation de poils absorbants).
- L’organogénèse (formation de nouveaux organes) a lieu toute la vie depuis les méristèmes.
- L’appareil aérien est constitué de modules répétés nommés phytomères (entre-nœud, feuille, bourgeon).
- Le développement est plastique : il dépend du génotype mais aussi des conditions du milieu (vent, lumière, gravité...).
Régulation hormonale
- Les hormones végétales, comme l’auxine, régulent la croissance en longueur et l’organogenèse.
- Leur production est influencée par l’environnement.
Key Terms & Definitions
- Stomate — orifice foliaire permettant les échanges gazeux (entrée de CO₂, sortie d’O₂).
- Chlorophylle — pigment vert captant l'énergie lumineuse pour la photosynthèse.
- Mycorhize — association symbiotique entre racine et champignon du sol.
- Xylème — tissu conducteur de sève brute (eau et minéraux).
- Phloème — tissu conducteur de sève élaborée (substances organiques).
- Méristème — zone de croissance où se produisent les divisions cellulaires.
- Phytomère — unité structurelle répétitive de l’appareil aérien (entre-nœud, feuille, bourgeon).
- Auxine — hormone végétale stimulant l’élongation cellulaire.
Action Items / Next Steps
- Relire le chapitre 8 du manuel Nathan spécialité SVT pour approfondir ces notions.