[Música] o le quita a la gente y amigos que estudian en internet como éste bienvenidos al canal soy david vargas espero que 51 kilos es con lo que se mencionó su cardio diario de todos los días comiendo frutas verduritas tiene 15 preocupas y con usted este canal de youtube no hace ninguna verdad [Música] podemos hablar de la fisiología de la cavidad bucal vamos hablar de comida y también de la deglución si bien gayton ordena estos conocimientos de la siguiente manera primero hace un tema de solamente motilidad y después otro de solamente secreción lo que vamos hacer en este vídeo es integrar esa información hablando de todos los procesos que suceden simultáneamente dentro de la cavidad bucal o que propician la devolución si vamos a hablar del todo en general parece van a ser un resumen de todo el tema para saber dónde estamos parados para ordenar estos conocimientos y bueno muchas preguntas de examen salen de estos dos minutos que te voy a dar a continuación digamos que cada segmento del intestino va a cumplir estas funciones motilidad secreción si vamos a ver qué cosas secretan acá vamos a ver la función de digestión y la de absorción bueno en la cavidad bucal no se absorbe nada ningún alimento si se pueden absorber fármacos por vía sublingual pero sólo vamos a ver en farmacología bien dentro de la motilidad que es importante la masticación si la masticación nos va a terminar formando el bolo alimenticio que va a pasar posteriormente al proceso fisiológico de deglución o sea tragar bien entonces tenemos en la deglución la fase oral la fase faringe y la fase sofá he acá la fase oral es voluntaria y las demás involuntarias cual se pregunta más la fase faringe así que vamos a énfasis ahí bien dentro de la secreción vamos a ver que las grandes rivales van a dar secreciones mucosas y ser osas es importante recordar que va a haber secreción de estas enzimas amilasa y lipasam sí y de otras proteínas de protección etcétera porque porque en la digestión en la cavidad bucal vamos a tener inicio de la digestión de hidratos de carbono y de los lípidos claras estas dos enzimas pero también tenemos la digestión mecánica por la masticación hacia la trituración de los alimentos bueno ok quiero agradecer a toda la gente que me está siguiendo un patrón y hacemos estos 30 segundos de famara bueno que los de todo el corazón gracias por estar ahí por su apoyo el aliento del síndrome afortunado de tener tanta gente que bueno me apoya y también a ti que estás viendo este vídeo gracias por verlo por favor te pediría que dejes tu nite que comentes este vídeo que te suscribas y nuestro súbdito porque de esa manera youtube recomienda extender a más personas pero también te pido que me sigas en todas mis redes sociales para seguir hablando más bien comenzamos el vídeo con la masticación vamos a entender que la masticación es un proceso reflejos y para entender este obviamente tenemos que irnos a lo más básico de la anatomía si nos traen la cavidad bucal la que buscará adelante tenemos los dientes para arriba vamos tener para dar duro para atrás vamos tener paladar blando ya la faringe más abajo tenemos la epiglotis y importantísimo en la deglución el esófago bueno y el aparato fonador la laringe que conecta con la tráquea bien porque decimos nosotros que la masticación es un proceso reflejo porque vamos a tener un centro de la deglución y tanto para la recepción y para la estimulación si para cumplir funciones de estimulación en los músculos que producen la masticación el centro receptor se llama núcleo mesh encefálico del núcleo espinal entonces tenemos mecanos receptores que fíjense van a conectarse directamente con el núcleo mesh encefálico estos mexicanos receptores están alrededor del diente por lo tanto se llaman periodontales que reconocen la presión de un alimento cuando está siendo oprimido por los dientes si bien también tenemos nociceptores estos receptores en los mismos lugares periodo tales o en toda la mucosa que van a ir al mismo núcleo que es muy largo sí pero a la parte del núcleo espinal ya que vamos a tener estimulación es e inhibición es por ejemplo voy a estimular si acá y entre anterior del di gástrico por tanto se contrae y que hace que baje la mandíbula por lo tanto hay apertura oral claro obviamente estaban presionadas un inicio va a ser que éste se abra la boca no también voy a tener algunas funciones inhibidores por ejemplo el macetero que éste se relaje y si se relaja por tanto hay apertura oral bien acá es importante cndr que los procesó más sobre todo son para abrir la boca este proceso de estirar el músculo nos va a producir un efecto de rebote claro tenemos aquí usos musculares que van a captar esta información va nuevamente al centro y le va a decir ahora cómo está estirado que se contraiga esta contracción nos va a terminar produciendo la mordida por lo tanto el rebotes y el rebote de este estiramiento muscular nos produce la mordida y si hay mordida está molida va a ser nuevamente reconocida porque hay un aumento de presión en los mecanos receptores y en los nociceptores los cuales nos van a seguir dando esta información y fíjense que ese es un ciclo que se va a ir reproduciendo todo el tiempo así amigos es como nosotros más ahora preguntas importantes y preguntas de examen qué funciones cumplen la masticación y esto sí te lo van a preguntar mucha atención bien dentro de las funciones más importantes van a tener aquellas funciones obviamente mecánicas simplemente de trituración o de corte de los alimentos de trituración de los alimentos de disgregación de estos alimentos además que si tú dices y si cortas va a tener que estos alimentos pueden tener mayor contacto enzimático con las enzimas no sólo de la boca sino también de el del intestino del páncreas evita la escoria ción obviamente de para alimentos muy grandes y ayuda a formar el bolo alimenticio con quien dijimos que forma el bono alimenticio la masticación porque la lengua está metida acá con la saliva bien o que la lengua va a ser el movimiento de mes y todos va a formar el bolo alimenticio pero si o si necesito triturar estos alimentos bien acá esto que es más una pregunta de anatomía pero igual te lo pongo se puede preguntar en fisiología tal vez sí tal vez no pero bueno te lo pongo igual acá músculos elevadores master o trío y de internos temporal aquellos que son depresores si él te digo y de hoy el día gástrico y bueno él me lo ingenio y hoy de o ni bueno ni busques en el proceso de deducción para facilitar la trituración de los alimentos los trigos ideas bien ok vamos ahora a la saliva es importante hablar de la saliva vamos ahora la formación de la saliva bien donde se forma la saliva obviamente las grandes salivales tanto mayores y menores por lo tanto tengo que conocer cada una de ellas y acá muy importante que dijimos que qué tipo de secreciones vamos a tener acá tanto ceros así mucosas en la glándula parte que es la más grande fíjense que solamente nos da el 20 por ciento del total de la saliva esto es muy rica en amilasa esos son preguntas de examen que se hacen sí y tienen predominio cero sobre todo estamos de acuerdo bien luego vamos a tener a la glándula submandibular su maxilar y ala sublingual la glándula para que tiene conductores tengan la máxima tiene el de wharton ok bueno y las sublinguales que tenemos acá éstas van a cambiar la estructura de su secreción por ejemplo son el 65 por ciento del total de la saliva que tenemos es maxilar y es mucho más rica en música y tiene un predominio obviamente de ácidos mucosas en cambio la sublingual es totalmente mucosa estamos de acuerdo bien fuera de eso nos vamos a encontrar unas glándulas muy chiquitas en toda la mucosa sí que se llaman glándulas salivales menores bien todas las glándulas salivales menores van a tener una secreción mucosa si te das cuenta que la mucosa es muy importante en la boca así y nos dan el 10% del total de la saliva pero hay algunas que son muy chiquitas que tienen predominio ceros que se llaman glándulas debón ftr que sobre todo va a interferir en la función de detección de sabores en la lengua haciendo las papilas gustativas bien si nosotros hemos un acercamiento de esto nos vamos a encontrar este que sería el así no ceros o si vamos a tener así unos mocosos sí que van a formar estos alvéolos y también vamos a encontrar signos mixtos bien toda la secreción se rosa mixta de todos estos nos van a dar la saliva primaria que se parece mucho al plasma cuando ésta pase por el conducto salival el conducto salival va a modificar la saliva primaria nos va a dar una saliva secundaria bien como se forma entonces la saliva fíjense vamos a tener en estas células y al inicio estos transportadores tenemos un transportador de tres sustancias cloro potasio y también sodio si éste transportador me trae los tres adentro pero no sucede aquí un proceso muy interesante va a estar mediante por la bomba sodio y potasio en el segmento basal por lo tanto que hace esta bomba so diputación lo que nosotros sabemos hace que salga el sodio e ingrese quien ingrese el potasio entonces fíjense estoy diciendo que el sodio re circule y que también el potasio que circule por esta razón hay canales de salida de potasio si entonces si yo tengo canales de serie de potasio voy a hacer que el protección vuelva a salir y vuelva recircular entonces al final qué resultado voy a tener que las cargas positivas van a seguir saliendo y re circulando pero quién se queda adentro las cargas negativas como quien el cloro nos lleva a tener un canal de salida de cloro asociado ese también va a salir quien el bicarbonato que bueno este canal se caracteriza por eso sacar cargas negativas por lo tanto afuera si lo que voy a tener es carga negativa si tengo carga negativa voy a generar un gradiente eléctrico para que vayan las cargas positivas pero por el para celular y si sale el sodio y si sale el cloro quien tiene que salir y por el padre celular sale el agua por lo tanto tienen esta característica está bien en el conducto que sucede se reabsorbe el sodio y se reabsorbe el cloro porque se parecía el plasma entonces empiezo a perder solutos no es verdad se segrega más potasio y se crea más bicarbonato que va a ser el tampón más adelante vamos a ver que es muy importante para taponar el jugo gástrico sigo algunas sustancias muy ácidas en la boca entonces al final tendré una sustancia si se ha reabsorbido sol y cloro y por tónica bien tenemos la saliva secundaria cuanto de saliva se produce por día de 500 a 1.500 ml por día bien y el ph más o menos de 6.7 a osea es prácticamente neutro o sea para taponar cualquier otra sustancia ácida que puede entrar en la boca base que puede entrar en la boca y también para taponar el jugo gástrico que puede estar en el estómago que puede recluir etcétera bien vamos ahora a la regulación de dulce para entender la regulación nervioso tenemos que hablar de la inervación como ésta y nervada la boca y sobre todo las glándulas salivales y acá aunque esto lo vamos a ver en cuando vemos neurofisiología vamos a ver un adelanto de la inervación de la lengua si ésta va a tener acción gustativa sí o sea sensorial sensitiva y motora simpática y parasimpático bien la función sensitiva de reconocer o sea la sensación como la pero la sensibilidad como tal tenemos el par 10 el 9 y el 5 el tercio posterior está por el 9 y el trigémino nos reconociendo los dos tercios anteriores también la inervación gustativa bastarda por el par diez atrás fíjense por el nueve en el tercio posterior y aquí cambia nada más el par siete que nos va a dar los dos tercios anteriores de la del reconocimiento sensorial del ser de los sabores la vía gustativas la denervación motor estado por el hipoglós yo y por el par 10 para el músculo para todos los deseos que se puede preguntar bien qué sucede acá acá nos vamos a tener la inervación que va a ser inervación parasimpático y simpática la inervación para simpática bastarda por el núcleo superior sí salival superior y núcleos a nivel inferior que van a llegar a estas glándulas que ya lo decimos en un inicio tenemos la parótida y la parte más elevada por el núcleo salivar inferior a través de el par 9 l glosofaríngeo que va a dar el núcleo petro so y éste va a llegar por el ganglio óptico va a ir directamente a la glándula parótida si bien la inervación y de las otras glándulas va a estar dada por el par 7 el par 7 sí que nos va a dar la cuerda del tímpano que va a llegar a este ganglio que sean ganglios submandibular nos va a dar la inervación de la gran creación maxilar y sublingual si te das cuenta coincide mucho con la inervación gustativa sí porque vamos a tener que que el parasimpático del 10 la inervación de todas las glándulas menores nos para recordarnos casi todo es igual en la inervación tanto gustativas y parasimpático bien entonces el sistema nervioso parasimpático qué tipo de secreción nos da una estimulación de tipo cerosa en las glándulas estamos de acuerdo bien ahora nos falta el sistema nervioso simpático el sistema nervioso simpático va a salir de él de la médula espinal recuerden que tenemos ahí las astas simpáticas de dónde salen y se van a formar afuera de la médula estos que son los ganglios simpáticos acá tenemos el ganglio simpático cervical superior de dónde van a salir ramas que van a ir a enervar directamente a estas glándulas bien qué función va a tener esta función está inervación simpática estimulación sobre todo de la secreción mucosa ok bueno ya como un repaso de la inervación entonces volvemos a entender acá cual es la regulación nerviosa de la salivación de la de la saliva de la producción salivar todos tenemos núcleos salivales que pueden recibir información de centros superiores por ejemplo si piensas en comida seguramente vas a empezar a salivar el miedo por ejemplo producen mayor elevación de la producción de saliva la deshidratación por ejemplo va a ser culpa si tu salud es muy poquito [Música] lo que decía [Música]