Catatan Kuliah: Perjalanan Bob Sadino Dalam Bisnis Wirausaha

Pengantar

• Ayam dan telur sebagai sumber protein hewani yang terjangkau.
• Bob Sadino, seorang wirausaha yang sukses, memulai perjalanan bisnisnya setelah kembali dari Eropa.

Awal Mula Menjadi Wirausaha

• Bob Sadino berhenti dari pekerjaan dan memutuskan untuk berwirausaha.
• Mengamati perbedaan telur di Indonesia dan Eropa.
• Menulis surat kepada breeder ayam di Belanda untuk membeli ayam.
• Mula-mula menjual telur dari pintu ke pintu, hanya dijual kepada ekspatriat.

Pengembangan Usaha

• Pada tahun 1985, perusahaan Bob mampu menjual:
  • 40 ton daging segar
  • 60 ton daging olahan
  • 100 ton sayuran segar per bulan.
• Memahami kebutuhan pasar ekspatriat dan menambah produk sesuai permintaan pelanggan (garam, merica).

Mendirikan Pasar Modern: Kemcik

• Mendirikan pasar modern bernama Kemcik yang mengusung konsep swalayan.
• Kemcik menjadi populer di kalangan ekspatriat dengan desain bergaya Eropa dan produk berkualitas tinggi.
• Konsumsi protein masyarakat Indonesia saat itu sangat rendah (6,78 kg per kapita per tahun).

Perkembangan Retail di Indonesia

• Tiga pelopor retail modern: Hero, Gelail, dan Kemcik.
• Kemcik berbeda dari Hero dan Gelail dengan fokus pada pelayanan maksimal dan produk premium.
• Kemcik tidak agresif dalam membuka cabang, hanya memiliki dua lokasi.

Tantangan dan Ketahanan Usaha

• Menghadapi krisis ekonomi dan pergeseran fokus dari ekspatriat ke konsumen lokal.
• Melatih konsumen lokal mengenai pemilihan dan penyimpanan daging.
• Meningkatnya permintaan dari konsumen lokal yang lebih konsumtif.

Inovasi dan Ekspor

• Memperkenalkan berbagai jenis sayuran Eropa dan Jepang di Kemcik.
• Mulai mengekspor sayuran ke Jepang, permintaan meningkat setelah bencana gempa.

Perubahan Regulasi

• Aturan Pemerintah No. 69 tahun 1999 mempengaruhi bisnis Kemcik dengan kewajiban label bahasa Indonesia.
• Berkurangnya produk impor di Kemcik dimanfaatkan dengan meningkatkan produk lokal.

Kesimpulan

• Kemcik tetap konsisten dalam melayani permintaan lokal dan ekspatriat.
• Bob Sadino berkontribusi pada perkembangan ekonomi Indonesia melalui bisnis makanan.
• Pentingnya bisnis retail makanan dalam investasi asing di Indonesia.