तो हाई एवरीवन मैं हूँ आप सभी का अपना प्रिशान भाईया और लेकर आ गया हूँ साइंस का एक अगला और बहतरीन चैप्टर जिसका नाम क्या है उसका नाम है इंप्रूवमेंट इन फूड रिसोर्सेस जिसके एक लाइन तुमने सुनी होगी लाइन कुछ इस प्रकार है कि चीते की चाल बास की नजर और प्रिशान भाईया की साइंस पे ना कभी संधेन नहीं करते यह चैप्टर इसके उपर इतने डाउट इतने सवाल कि यह रटने का चैप्टर है बहीया इसको याद कैसे करेंगे? बहीया इतनी सारी चीज़ें इसके अंदर कुछ भी समझ नहीं आ रहा, नाई याद हो रहा है, स्कूल में टीचर बोल रहे हैं, रट लो, पर मैं बोल रहा हूँ कि अपन रटेंगे नहीं, अपन आज कहानियों की मदद से बड़ी असानी से आई होप आप खाना वाना खाकर आये होगे तो उसी खाने के बारे में आज हम सीखने वाले हैं कि यह जो खाना है ना यह आ कहां से राए कैसे इस खाने की प्रोडक्शन हो रही है यह सब चीज़ हम इसके बारे में बात करने वाले हैं बट एक चीज़ याद रखो अच्छे मार्क्स लाना अच्छी बात है बट अपने दोस्तों को ये बोल कर अच्छे मार्क्स लाना तुम भी पास हो जाओ अच्छे मार्क लाइट चलिए अब स्टार्ट करते हैं सबसे पहले कि फूड रिसोर्स है क्या खाना क्या है खाना कहां से आता है यह जो आप खा रहे हो ना बर्गर पीजा यह कहां से आ रहा है ना तो देखो फूड बेसिकली ना दो जगहों आ रहा है दूसरा आ रहा है एनिमल से एनिमल के प्रोडक्ट से जैसे कि आप मिल्क यानि दूध पीते हो गए कहां से एक है आपके प्लांट एक है आपके एनिमल्स इन ही दो रिसोर्सिस की मदद से हम क्या करते हैं अपना फूड जो है ऑप्टेइन करते हैं अब एक करके बात करेंगे सबसे पहले अपन प्लांट की बात करते हैं इस चेप्टर के अंड में अपन एनिमल की भी बात करने वाले ह यह ऐसा रेवोलूशन था जो कि बहुत सारी कंट्रीज के अंदर हुआ था और इसका मेन जो काम था ना जो इसका मेन परस्पेक्टिव था वह यह था कि जो फूड बन रहा है ना जो प्लांट वाला फूड बन रहा है क्रॉप्स जो हो गई है खेती जो हो रही है उसकी प्रोडक्शन यूजिंग मॉडर्न टेक्नोलोजीज इरिगेशन एंड इंप्रूव्ड सीड इसका मेन ऑब्जेक्टिव कैसा प्रोडक्शन पुराने जमाने में खेती बड़ी कम होती थी slow होती थी यानि खेती के process में time लगता था बट जब green revolution आया तो इसकी मदद से जो खेती की जो speed थी वो ज़ादा increase हो गई अगला देखते है white revolution अब यह जो white revolution था यह आया था milk product को increase करने के लिए milk या फिर उसके जितने भी products होते हैं जैसे कि आपका butter होता है उन सारी चीज़ों को increase करने के लिए white revolution आया था तो याद रखना white revolution का main काम क्या था कुछ ऐसे मेथड्स की मदद से हम अपने मिल्क की प्रोडक्शन को क्या कर लें इंक्रीज करने तो दो रेवोलूशन आपकी एंसी आटी की जो किताब है उसके अंदर पूरी तरीके से लिखे हुए हैं बस इसका ऑब्जेक्टिव समझ लो बाकी इधर से सवाल ही आपके मन में उठ रहा होगा कि वाइए इंप्रूवमेंट इन फूड रिसोर्स क्यों करना है हमें खाने को हम जो खाना खा रहे हैं जो रिसोर्स इन जिनकी मदद से हमारा खाना आ रहा है उसको इंप्रूव क्या करना है क्या मिलेगा उसे शुरू करके बताओ मैं बताओ एक सिंपल सी चीज है देखो जब ज्यादा रिसोर्स की मदद से ज्यादा खाना आएगा ज्यादा खाना आएगा तो जो फार्मर्स होंगे जो किसान होंगे इकनॉमिकली यानि पैसा है ना वह गाना है ना क्या है पैसा मोटी चैन, मोटा पैसा तो यानि क्या भाई जादा resources आएंगे, जादा food आएगा खेतों से तो जादा economically benefit मिलेगा, तो main जीज क्या है main जीज यह है कि एक तो देखो इंडिया की population भाईया बहुत जादा हो चुकी है, जिसकी वज़े से एक food के requirement बहुत जादा है, उसके साथ क्या है farmers की भी तो economic condition को हमें increase करनी है इस वज़े से हम क्या करते हैं, food resource उससे पहले आज स्टोरी में सबसे पहले करेक्टर तुम हो ठीक है इस चैप्टर को पूरी कहानी से पढ़ रहे हैं तुम हो और तुम्हें किसान हो बेटा क्या हो तुम आज एक किसान बन चुके हो तुम एक फार्मर बन चुके हो ठीक है तो क्रॉप्स क्या होती है भाई तुम फार्मर हो तुम्हें नहीं पता क्रॉप्स क्या होती है भाई क्रॉप्स कुछ नहीं होती अगर तुम कुछ प्लांट्स को एक साथ ग्रो कर देते हो बहुत सारे प्लांट्स को एक साथ ग्रो कर देते एक पौधा लगा दिया और कह रहे भाई यह क्रॉप आ गई ना ही मूर्क वालक वह क्रॉप नहीं होती है crops कहलाती है, समझ गया crops और single plant के बीच में क्या different है, अब देखो crops जो होती है, वो कितने type की होती है, मैं आपको दिखा देता हूँ, मुझे पता है ये थोड़ा सा आपको दिख नहीं रहा होगा, I hope अब ये आपको clearly cereals, है न, cereals क्या होती है cereals क्या होते हैं, basically ये crop वो होती है ये कौन सी category में आती है, cereals के अंदर आती है इसके अंदर कौन से nutrients होते हैं carbohydrate है आठवी कक्षा में पढ़ा था, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, मिनरल, भाई आठवी में तो, आठवी में तो भाई हम नीदों में थे यार, याद नहीं, मैंने कहा कोई बात नहीं, अगली देखो, पल्सिस, पल्सिस पता है न तुम्हें, जैसे तुम्हारी इनके अंदर मेंली क्या होता है विटामिन मिनरल ज्यादा होते हैं और एक लास्ट और सबसे इंपोर्टेंट है फूडर क्रॉप्स फूडर क्रॉप्स क्या होती है फूडर क्रॉप्स पता क्या होती है जब एक प्लांट उगता है ना तो उसके कुछ पार्ट्स ना बचे रह जाते हैं और उन बचे रह जाते हैं प्लांट के जो पार्ट्स है ना उनको हम पता है किन को फीड करते हैं जो आपके एनिमल्स हैं पाकी एनिमल्स के खाने के काम आती है उनको हम बोलते है फूडर क्रॉप्स इसका एग्जांपल है सबसे बड़ा एग्जांपल है ओड्स है भाईया सुवे नास्ते में मम्मी ओड्स देती है क्या भाईया हम वो जानवरों वाला खाना खा रहे हैं क्या अरे नहीं वह जो एनिवल्स होते हैं उनको खिलाने के काम आता है क्या फूडर क्रॉप नाम याद रखेंगे क्योंकि बार-बार ए टर्म्स यूज होंगी बाद में बोलोगे ओह यह कहां से आगे जादू नहीं बोलना है चलिए आगे बढ़ते हैं अब हम बा रभी क्रॉप्स और एक होता है आपका जैद क्रॉप्स जी जो जैद क्रॉप्स होती है गर्मियों के मौसम में उकती हैं ये जो रभी क्रॉप्स होती है विंटर में उकती हैं और ये जो खारीफ है ना ये रेनी सीजन में उकती है भाईये याद कैसे रहेगा एक बात बता मुझे आर से क्या होता है बेटा आर से होता है रजाई थंड में रजाई ओडते हो तो यानि रभी यानि रजाई तो यानि रभी क्रॉप्स हुगेंगी विंटर के सीजन में, विंटर कब होता है, नवेंबर से लेकर एपरल तक, ये तो सबको पता है, अगली चीज, खारिफ क्रॉप, खा से क्या होता है, कीचड, खारिफ यानि का से क्या होता है, बेटा, कीचड होता है उसको तुम याद कर लो या तो तुम ऐसे याद कर लो जेद यानी जादा गर्मी है ना बहुत जादा गर्मी लग रही है तो जेद यानी जादा गर्मी कब होती है मार्च से लेकर जून तक आपकी गर्मी पड़ती है तो अलग क्रॉप्स की इनको याद रखना बारिश के मौसम में क्या हो सकता है कौन से ऐसे पौधे हैं जिनको बहुत ज्यादा पानी चाहिए होता है राइस जो होता है आपका वह पानी के अंदर उठता है ना और जो राइस वाली जो क्रॉप्स होती है उनको अपन पैड़ी भी उसके अलवा ग्राम, पीज, मस और गर्मियों में क्या होते हैं गर्मियों में वह वाटरमेलन तरबूज आता है गर्मियों में आज तरबूज खाया करते हैं वाटरमेलन मस्कमेलन कुकुंबर पंपकिन यह सब हम गर्मियों में खाते हैं याद आ गया बहुत बढ़िया तो यह वैग में रहना है यह सब पढ़ रखा है और ऐसा आता है ना कि डंके की चोट पे सब याद है, सब समझ में आया है, वो confidence रखना है तुम्हें, चलो, आयो, अब देखते हैं, direct question from this chapter क्या आता है, what is the duration of Rabi seasons, Rabi seasons की क्या duration है, और name two crops, मैंने बताये सवाल आएगा, Rabi season, रजाई, रजाई है नहीं सर्दियों में, सर्दियों में कब आती हैं स example दे ना, बस ऐसे सवाल directly paper के अंदर आएंगे, अब देखते हैं, अब मैं किसान हूँ, अब मुझे अपने food resources को improve करना है बेटा, है ना, कैसे करूँगा यार भीया, कौन सी technique लगाऊँगा यार भीया, मैंने कहा तू tension मत ले, तीन technique है, तू कुछ सोच, पहले तू क्या कर अलग-अलग क्रॉप्स होंगी बेचेगा तो पैसे कमाएगा गाना याद है ना मोटी चेन मोटा पैसे बहुत बढ़िया ठीक है अगला क्रॉप प्रोडक्शन यानि अब देख तुन्हें वैराइटी तो कर ली पर तुझे क्रॉप की जो प्रोडक्शन उसको इंक्रीज यानि तीन स्टेप्स हमें बस लेने हैं, पूरे चेप्टर के अंदर तीनी स्टेप पढ़ने हैं, पहला स्टेप क्या है, हमें वैराइटी चाहिए, दूसरा हमें प्रोडक्शन को इंग्रीज करना है, तीसरा हमें क्या, उसकी प्रोटेक्शन करनी है, बस, इमेजिर कर लिया है तो मैं बोल देता हूं इसको वी पी क्या बोल देता हूं वीपीपी है वाराइटी प्रोटेक्शन चलिए बहुत बढ़िया आगे बढ़ते हैं अब बात करते हैं सबसे पहले वाराइटी भाईया कैसे वाराइटी करेंगे है मतलब वाराइटी एक brown rise है, एक white rise है, यानि हमने variety बनाई, है ना, variety क्यों बनाई पैसे कमाने के लिए, obvious सी बात है तो यानि variety को improve करने के लिए दो तरीके होते हैं, एक होता है आपका hybridization, और एक होता है आपका क्या, genetic modification, ओरे भाईया, इतना मुझकी लिए आप ध्यान से सुनो है ना, गबराना नहीं है अपने तोड़ देंगे शब्दों को और प्यार से समझा देंगे तू बस ट्रस्ट रखना है भरोसा रखना है तू ले देख अब देखना पहली बात है हाइब्रेडाइजेशन क्या है बेसिकली रीपरडक्शन है रीपरडक्शन तो तुम्हें पता क्रोस का मतलब होता है reproduction, भी आ प्लांट को कैसे reproduce करा रहे हो यार, है, ये कैसे possible है, वो तुम 10th class में पढ़ोगे, कैसे होता है reproduction पूरा पढ़ोगे, अभी तुम इतना समझो, दो variety के प्लांटें, आपस में उनको reproduce करा दिया, जब हमने reproduce कराया, तो एक नया पौधा होगा, एक उपर टमाटर हो गए हैं, है भाईया, जादू, आईलिया, जादू, ये क्या हो गया, यही है हाइब्रेडाइजेशन, बेसिकली हाइब्रेडाइजेशन में हम क्या कर रहे हैं, हम एक प्लांट को ले रहे हैं, मालो एक टॉमेटो का प्लांट लिया, एक पोटेटो का प्लां कितनी बढ़िया चीज है और इसी process को हम बोलते हैं क्या? Averageization, it is the process of crossing, crossing बताया था ना यानि reproducing between two or more genetically dissimilar plant, genetically dissimilar यानि अलग अलग-अलग करेक्ट्रिस्टिक वाले प्लांट को अगर हम आपस में रिप्रोड्यूस करेंगे प्रोड्यूस इज आन न्यू वेराइटी विद गुड प्रॉपर्टीज था आईब्रेड आईब इतनी जल्दी हार बन जाता है तु है जीवन कैसे लड़ेगा रुक जा समझ ले मेरी बात दो मिनट रुक हाँ देख ले इंटर वराइटर क्या होता है समझ लें इमेजिन करो तो प्लांट है देखना बेटा क्या है दो प्लांट है और उसकी अलग-अलग वराइटी है यानि प्लांट सेम पर वराइटी अलग जैसे कि एक आते हैं आपके ग्रेब्स एक आपके वराइटी अलग है यानि सेम प्लांट डिफरेंट वराइटी अगर उन दोनों का अपना आपस में cross करा देंगे, तो हम उसको नाम दे देंगे, inter-varital, क्या बोला मैंने, same plant, different variety, example, black grapes, green grapes, चीके, अगला, inter-specific, ये क्या होता है, अब इसके अंदर, plant अलग-अलग होंगे, जैसे कि एक tomato का, एक potato का, plant अलग-अलग होंगे, but, but उनका genus same होगा, group होता है, group, group होता है, यानि, यानि प्लांट की स्पीशीज अलग सकती है एक टोमेटो सकते है पटेटो सकते है बट उनका जो ग्रूप है ना वह ग्रूप से होना चाहिए बस उतना नहान रखना है अब उसको बोलते हैं क्या इंटरस्पेसिफिक उसके अलग इंटर जेनेरिक यह सबसे खतरनाक इसमें हम इंटर वराइटल इंटर स्पेसिफिक और क्या है आपका इंटर जेनेरिक इसमें क्या है बेटा सेम प्लांट अलग वराइटी प्लांट बदल दिया इसमें ग्रूप बदल दिया बास यह चीज कितना सिंपल है इतना सिंपल है यह वाला टॉपिक इस चैप्टर का सबसे चैनल में न्यूक्लियस देखा था भाई या देखा था आपकी वीडियो देखी थी उसके अंदर तुम ऐसे डीएने देखे थे डीएने मैंने तुझे बताया था यह डीएने होते हैं डी ऑक्सी राइबो न्यूक्लिक ऐसेड या भाई या याद है अच्छा डीएने के अंदर तुझे वह याद है डीएने क्या काम करता था डीएने जितनी भी इनफॉर्मेशन था उसको कैरी करता था यानि प्लांट कैसा दिखेगा प्लांट के करेक्टर स्ट्रिक्स करोगे सब किसके पास डीएने के पास याद है अब देखना बेटा डीएने का छोटा सा पार्ट माले डीएने कि इस डिएने का एक छोटा सा पार्ट जो है ना उसको अपने बोलते हैं जीन क्या बोलते हैं जीन यानि डिएने का जो छोटा सा पार्ट है ना उसको बोलते हैं जीन और जो प्रोसेस हम पढ़ने वाले हैं उसको बोलते हैं क्या जेनेटिक मॉडिफिकेशन बोल रहे हैं जेनेटिक मॉडिफिकेशन यानि अब हम क्या करेंगे जो प्लांट है ना उसके डिएने के अंदर हम बदलाव करेंगे यह कैसे पॉसिबल है ना लैब्स के अंदर यह करना पॉसिबल है क्या करते हैं प्लांट को लेते हैं और उस प्लांट के जो डीएने ने जो तुम डीएने देख रहे हो न्यूगलियस के अंदर इस डीएने में थोड़ी छेड़ छाड़ करते हैं इस डीएने के अंदर चेंजिस करते हैं क्यों करते हैं क्योंकि हमें उस प्लांट को हमारे हिसाब से बनाना है फोर वीलर टायर लगा लिये बेटा, आप लिया रहे तुम अपनी थार, भरा दूँगा तुम्हें रेस में, ठीक है, तो जैसे हम गाड़ी मॉडिफाइ कराते हैं, वैसे हमने क्या करा, प्लांट के डियेने को मॉडिफाइ कर दिया हमारे इसाब से, और उसी प्रोसेस को हमन बदलाव कर दिया डीएने के अंदर चेंजिस कर दिया तो अब हमें जो ऑर्गेनिजम मिलता है उसको हम बोलते हैं क्या जेनेटिकली मॉडिफाइड क्रॉप या फिर जेनेटिकली मॉडिफाइड ऑर्गेनिजम और यह शब्द तुम्हें याद रखना है जो जो है जी एम ओ जीएमो क्या है जेनेटिकली मॉडिफाइड ऑर्गेनिजम समझ गए यह शब्द की फुलफॉर्म वगैरह कभी-कबार अब देखो अपने जो कॉन्स आते हैं वो भी अलग-अलग टाइप के आते हैं कुछ कॉन्स को क्या करा जाता है उसको जेनेटिकली चेंज किया जाता है ना ताकि वह कंडीशन के अंदर रह पाए सस्टेन कर पाए ठीक है बेटा ऐसे एग्जांपल है अनियंस आते हैं उनको भ कि सवाल कहां पर आएगा पेपर में सवाल जो आने की चांस है वह यहां से यह जो हम जीएब कर रहे हैं ना यह जो जेनिटिकली मोडिफिकेशन कर रहे हैं क्यों कर रहे हैं सब फायदा क्या इसमें मेरा क्या फायदा तो मैंने अब यह क्या नई शब्द आ गए चैप्टर यह क्या है यह पहले बता तो नई शब्द लिया तो मैंने का देख यह तो मतलब कुछ नहीं होता तो समझ लें यह बेसिकली आउटपुट होता है आउटपुट यह होता है बेटा आउटपुट यानि कि तुम क्रॉप्स लगा रहे हो ना तो मैं कुछ आउटपूट तो चाहिए क्रॉप्स आएंगी है ना तो हाईयर येल्ड का मतलब है ज्यादा आउटपूट यानि बहुत सारी क्रॉप्स ग्रो कर सकती है वह भी कम समय के अंदर तो येल्ड का मतलब क्या हुआ आउटपूट कितना है कम समय के अंदर है तो हाईयर येल्ड का मतलब है ज्यादा आउटपूट कम समय के अंदर यहां पर लिखा भी हुआ है टू इंक्रीज दी प्रोडक्टिविटी ओफ दी क्रॉप पर एकर यानि जैनेटिक अगला क्या है improved quality भाई हमारी quality भी increase कर गई क्योंकि हमने उसको modify कर दिया तो हमारी quality increase कर गई उसके लावा biotic abiotic resistance यानि देखो होता क्या है ना कि बिचारा पेड़ है हमारी तरह घर में तो रहता नहीं अभार रहता है बहुत सारी problem का उसको सामने करना रहता है ना और तुम छ उसके पास बहुत सारी समस्याएं हो गई हवा तेज हो गई कभी पानी कम हो गया कभी पानी ज्यादा आ गया है तो जितनी भी बायोटिक आवायोटिक प्रॉब्लम्स होती है इन सब के फेस करने के लिए हम प्लांट को जेनिटिकली मॉडिफाइड करते लड़ सकता है तो याद रखना क्रॉप रिडक्शन रिड्यूज इस ड्यूट टू बायोटिक आवायोटिक फैक्टर वराइटी रेसिटेंस दिस फैक्टर्स कैन इंप्रूव क्रॉप प्रोडक्शन यानि जो हम वराइटी बढ़ा रहे हैं ना दोनों प्रोसेस से हाइब्रेडिजेशन से उसके अलावा जेनेटिक मॉडिफिकेशन से इन दोनों से क्या हो रहा है ना बेटा इन दोनों से ही हमारे क्या हो रहे है वराइटी बढ़ रही है वराइटी बढ़ने से क्या हो रहा है उनको ताकत मिल रही है उनको रेजिस्टें उसके बाद याद जरूर हो जाएगा ठीक है अगला देखते हैं अगला कह डिजाइड एग्रोनोमिक ट्रेड्स भाईया कितने गंदे शब्द है मैंने का देख एग्रोनोमिक का मतलब क्या होता है एग्रो यानि पार्म यानि डिजाइड एग्रोनोमिक ट्रेड्स का मतलब है वह ट्रेड जो कि फार्मर्स को चाहिए ना जब मैं फार्मर तुम फार्मर हम जो plant जो है वो कम पानी में grow कर जाए है ना और उसके वाला plant जो है वो खराब ना हो plant जल्दी से मरे ना ये सारे traits मुझे चाहिए तो ये सारे traits मैं कैसे ला सकता हूँ varieties के थूँ है ना hybridization और genetic modification के थूँ तो ये जो चार पांच points है ये आपको याद रखने है पांचों के पांचों यही पांच पॉइंट तुम्हें लिखकर आने हर जगह एक सवाल आएगा आज बोल रहा हूं पेपर के अंदर सवाल दिखेगा तो बोलोगे ओहो है ना चलो ठीक है डन आगे बढ़े हो आगे बढ़े ठीक है यहाँ पर आप देख सकते हो एक मिनट मैं पानी पीलू एक मिन� पहला प्रोसेस खतम हो गया वराइटी वगैरह हमने कर ली अब हम ज्यादा क्रॉप्स को प्रोड्यूस करेंगे कैसे करेंगे उसके भी कुछ स्टेप्स है पर उससे पहले तुमने वो देखा है कुछ लोग होते हैं जो कि क्या करते हैं कि अपनी इमेज कीजते हैं आईफोन को एकदम अपने मुँ के सामने रख लेंगे और फोटो कीजेंगे है ना और उनका फेस नहीं दिखेगा बट आईफोन दिखता है देखा है ना त कि उनकी फोन की वेल्यू उनके चेहरे से ज्यादा है ना रोस्ट नहीं कर रहा हूं बेटा उनको रियालिटी बता और ऐसे तुम्हारे भी दोस्त है तो उनको बता देना है ना कि ऐसे मुंह के सामने फोटो रखे मत कीचो एना अपनी वेल्यू बनाओ एक मेरा जैसा फार्मर जो कि भाईया हम पे पैसा नहीं है हम पे तो है ही नहीं तो अब हमारे पास ना प्रोडक्शन के लिए कोई कॉस्ट नहीं है नो कॉस्ट प्रोडक्शन मैं बोलूंगा मुझे एक पैसा नहीं लगाना मैं तो जैसे ग्रो करना चाहूंगा मैं वैसे कर� बेसिकली जो no cost protection है इनके साथ तो अपने कुछ नहीं कर सकते हैं, अब हमारे पास तो पेसा नहीं है तो हम जितना grow करेंगे उतना करेंगे, बट जो low cost protection है और जो high cost protection है, इनके लिए हम कुछ steps design करते हैं जिनकी मदद से production increase कर जाती है, अब वो step क्या है, वो step बेटा तुम खु फोटोस्टेसिस करते हैं न्यूट्रियंट्स मिलते हैं तब ही तो उपते हैं तो मैं इसको न्यूट्रियंट्स देने पड़ेंगे अगला पानी देना पड़ेगा बिल्कुल देना पड़ेगा उसके अलावा तुम खुद बताओ तुम्हारी अगला irrigation यानि पानी देना, उसके अलवा cropping क्या pattern, ये तीन चीज़ें एक करके इसके बारे में डिटेल में पढ़ते हैं, सबसे पहले देखते हैं nutrient management में क्या होता है, देखो, plant होता है, इसको nutrients चाहिए होते हैं, कैसे, photosynthesis याद करो, पुरानी धुनली यादों के दो प्रकार के मिनरल चाहिए होते हैं, पहला मिनरल है आपका मैक्रो न्यूट्रियंट्स, और एक है आपका मैक्रो न्यूट्रियंट्स, मैक्रो न्यूट्रियंट्स वो है जो कि प्लांट को साधा कॉंटिटी में चाहिए है, जाधा कॉंटिटी में, उसके अलगा मैक्रो है यह भाईया थोड़े से ही चल जाएगा अपना काम कौन-कौन से वह है आपके क्या आईरन मैगनीज बोरोन जिंक कॉपर और क्या है आपके क्लोरीन अब यह सब आपको याद करने की जरूरत नहीं है बट आप मैकरो याद रखना मैकरो याद करो ना करो मैकरो याद रखना क् ना हो सॉयल के अंदर तब क्या होगा अगर बेटा न्यूट्रियंट कम हुए तो पता है क्या होगा ज��� आप पौसे लगा रहे हो ना उनकी जो यील्ड है यानि जो उगरे है वो उस पर बहुत ज़्यादा इंपैक्ट आ जाएगा कम प्लांट सुगेंगे और अगर प्लांट यह तो यह दिक्कत हो सकती है तो याद रखना इसलिए न्यूट्रियंट बहुत इंपोर्टेंट है दो टाइप के न्यूट्रियंट आपको क्या रखने अगली चीज एसेंशल फॉर स्ट्रक्चर एनर्जी ट्रांसवर एंड सेल फंक्शन अब यह जो मैक्रो कि आपका मैक्रो न्यूट्रियंट बट माइक्रो न्यूट्रियंट जो है ना उसका पर मेन काम क्या होता है उसका मेन काम होता है क्या एंजाइन का फंक्शन करना या फिर फोटोसिंथेसिस या फिर कुछ स्पेसिफिक प्रोसेस इस यानि मैक्रो न्यूट्रियंट याद रखना, macro nutrients ना, soil से भी मिलते हैं, water से भी मिलते हैं, और air से भी मिलते हैं बेटा, but, यह जो micro nutrients है ना, यह हमेशा सिरे फर सिरीफ आपको soil से मिलेंगे, बाकि कहीं और से नहीं मिलेंगे, यह सवाल पूछा गया था, कौन से ऐसे nutrients हैं, जो कि सिरे फर सिरीफ soil से मिलते हैं क्या होता है macronutrients और क्यों बोला जाता है क्योंकि वो जादा amount में चाहिए है आपके plant को और वैसी बात है explain कर देना एक दो example लिख देना बात खतब चलिए आगे बढ� अगला देखते हैं, what mineral nutrients are supplied to the plant by air, water, अभी बताया, लो भाई देखो सवाल भी दिख गया, कि कौन से ऐसे nutrients हैं, जो की plant को air से भी मिलता है, water से भी मिलता है, soil से भी मिलता है, अभी बताया, खुद बोल देना भाई, कौन सा है, बोल दो यार, macro nutrients, बहुत बढ़िया, कुछ example लि बाकी सॉयल से तो नाइट्रोजन, फॉसफॉरस ये सब तो मैंने आपको बताई दिया, चलिए, आगे बढ़ जाते हैं, अब आ जाता है अगला प्रोसेस, अब देखो भाई, मैंने क्या करा, नूट्रिनेंट्स तो दे दिये, बढ़ होता क्या है ना, इतने से नूट्रिनें by supplying nutrients in the form of manure and fertilizer यानि पहला process तो है manure दूसरा है fertilizer इन दोनों की मदद से हम क्या करेंगे जो अपना soil है ना उसको पर nutrients डालेंगे कि ले भाई तुझ खुश रहे है तो जल्दी grow कर जा ठीक है अब दो method है कौन सा manure fertilizer manure क्या है manure is a natural process यानि manure basically क्या होता है जैसे आपने vegetable काटी वाटी उनका जो waste बचता है उस waste को आपने लिया उसके अंदर डाल दिया कुछ समय में वह वेस्ट ऑटोमेटिकली डिकंपोस हो जाता है आठिवी में पड़ा था डिकंपोस हो जाता है और उसके बाद ना वह मैनियॉर बना लेता है अब यह जो मैनियॉर है ना इसके पास बहुत सारे मिनरल्स हैं टाइम इट इस प्रिपेयर बाई डी कंपोजीशन ऑफ एनीमल एक्सक्रीटा एंड प्लांट वेस्ट अ प्लांट का वेस्ट एनिमल एक्सक्रीटा यह सब डिकंपोस होते हैं सॉयल में जाते हैं और क्या होते हैं मैनियोर को बना लेते हैं चलिए आगे बढ़ जाते हैं और देखो यार आपका जो मैनियोर है ना वह तीन टाइप का होता है कौन-कौन से बहुत सिंपल है देख पहला है कंपोस्ट को कंपोस्ट कुछ नहीं होता यह एक ऐसा प्रोसेस होता है जिसके तरू यह एनिमल एक्सक्रीटा है ना जो प्लांट का जो वेस्ट है ना इसकी मदद से हम सॉयल में को डाल देते हैं और क्या हुआ डीकंपोज हुआ और क्या बन गया आपका मैनियर तो बेसिकली जो सिंपल प्रोसेस है ना इसको ही हम बोलते हैं क्या कंपोस्ट क्या बोलते हैं बेटा कंपोस्ट बट वर्मी कंपोस्ट क्या है अब तुम हो तो इसलिए उस प्रोसेस को हम बोलते हैं वर्मी कंपोस्ट क्योंकि देखो वर्मी यानि वॉर्म अर्थ वॉर्म है ना तो इस तरह से इसका नाम है वर्मी कंपोस्ट इसमें क्या होता है कंपोस्ट प्रिपेड बाई यूजिंग अर्थ वॉर्म टू फास्टन अर्� तो वही जो क्रॉप्स है ना वही डिकंपोज होंगी और वही मैन्यूर में कंवर्ट हो जाएगी और उसी प्रोसेस को बोलते हैं ग्रीन मैन्यूर क्या है सम प्लांट्स लाइट अलग-अलग प्लांट्स होते हैं कुछ उससे क्या होता है उनको आपन ठीक है एग्जांपल याद रखना क्या है सन हैंप और गुवार एन असन हैंप और गुवार चीज बेटा चलिए तीनों याद रहेंगे या कंपोस्ट वर्मी कंपोस्ट और ग्रीन मैन्यूर यहां पर मैन्यूर की कहानी होती आपकी समाप्त और अब आ जाता है एक सवाल How is the use of manure beneficial for our environment क्यों करें हम manure पहली चीज क्या manure जो है ना वह nature friendly है nature friendly आनी क्या उसमें कोई chemical नहीं है nature friendly है nature को कोई harm नहीं करेगा दूसरी चीज जो आपका waste है ना उसी को हम decompose कर रहे हैं तो यानि क्या है यह आपके environment को protect भी करता है यह आपको recycle भी करता है उसके साथ मेनियोर से हो क्या रहा है जो आपके मिनरल्स है वह वापिस से सोयल में जा रहे हैं तो बड़ा अच्छा प्रॉसेस है है इसके तीन-तीन बड़े इंपोर्टेंट रीजन्स है आगे बढ़ जाते हैं फर्टिलाइजर पर अब जैसे मेनियोर उसका बड़ा है फर्टिलाइजर जो एस फर्टिलाइजर है केमिकल यानि वह बोलता है कि मेरे अंदर एक ऐसे केमिकल है जो कि कम समय के अंदर बहुत सारे न्यूट्रियंट सॉयल को दे देंगे पर दिक्कत यह है कि यह इनवायरमेंटल फ्रेंडी नहीं है यह केमिकल है तो यह हाम करता है ना फर्टिलाइजर हाम करते हैं एकदम सचाई है बट फिर भी फार्मर्स यूज करते हैं क्यों क्योंकि यह क्या करते हैं इनके अंदर बहुत ज्यादा amount of nutrients होते हैं ठीक है और याद रखना fertilizers are easily absorbed by plant since they are soluble in water यह भी बड़ा important point fertilizer पानी के अंदर dissolve हो सकते हैं तो यह जल्दी से ना plants इनको absorb कर लेते हैं but यहाँ पर एक drawback भी है क्या क्योंकि यह पानी में dissolve हो जाते हैं तो होता क्या है fertilizer कभी कबार water bodies के अंदर मालवेक river जा रही है उसमें बहे जाते हैं तो जो river है ना उसका सारा बमानी खराब हो जाता है उसमें फिशिज होती है वह मरने लगती है ना तो पानी में डिजॉल्व होते हैं यह अच्छी चीज भी है बुरी चीज भी है ठीक है तो यह आपका फर्टिलाइजर अब एक बार हम फटाफट से डिफरेंस को देख लेते हैं वैसे मैंने आपको बताई सब्सक्राइब नॉर्गेनिक सब्सक्राइब नैचरल के बनते हैं और प्रोसेस क्या होता है डिकंपोजिशन यह नैचरल के नहीं बनते यह है वह लेस्ट अमाउंट ऑफ न्यूट्रेइंट्स इन में न्यूट्रेइंट्स कम है इन में न्यूट्रेइंट्स ज्यादा है देखार चीप एंड प्रिपेड इन रूलर होम्स यानि हम खुद भी कर सकते हैं इसको तुम भी कर सकते हो ले लाइट बट यह क्या होते देख एक बात समझ ले दोस्त तेरा बड़ा भाई हूँ इसलिए बोल रहा हूँ कि ना होता क्या है ना बहुत बार हमें लगने लगता है कि यार क्या ही करूँगा नहीं हो पारा मुझसे बट गिव अप मत किया करो है ना अगर तुम एक मिडल क्लास फैमिली से आ रहे हो ना कि तुम्हारी आगे की जनरेशन से बोलें कि यार एक इंसान था जो हमारे में मेहनत करके गया था और उसने मेरी पूरी जनरेशन बदल दी उतनी मेहनत करो उतना रगड़ो समझ रहे हो बात को तो आपको गिव अप मत क्या करो इतनी जल्दी चोटी चीजों में डर जाते हो घबराया मत करो कर लेंगे यार साथ खड़े हैं मिलके देखो मार्क्स भी अच्छे लाएंगे पेरेंट्स को प्राउड भी फिल करवाएंगे चलो आजाओ आगे बढ़ जाते हैं हम फ� बेसिकली आपने देखा है आजकल ऑर्गेनिक वेजिटेवल आ रहा है और ऑर्गेनिक फ्रूट आ रहा है यानि एक ऐसा प्रोसेज जिसके अंदर अपन बायो फर्टिलाइजर को यूज करते हैं देखना बेटा फार्मिंग प्रेक्टिसिस विच इनवॉल्व नो यूज आफ आर्टिफिशल केमिकल्स फर्टिलाइजर्स एंड पेस्टीसाइड एंड कंप्लीटली रिलाइज अपन ऑर्गेनिक मेटर्स इस नोन आज ऑर्गेनिक फार्मिंग यानि यहाँ पर अपन बायो जिनकी मदद से अपन फर्टीलाइजर बनाते हैं, कौन सा ओर्गेनिजम है, जैसे की एक एक्सांपल मैं आपको दे देता हूँ, क्या है, कुछ बायो एजेंट्स हैं, जैसे की अपना ये ब्लू ग्रीन एलगी आप देख सकते हो, ये जो ब्लू ग्रीन एलगी है न, इसकी म� यहां तक की कहानी समझ में आ गई तो हम आगे बढ़े जल्दी बताओ डान है चलो अब आजाते हैं क्रॉपिंग पैटर्न की तरफ एक वैसे crops को मैं इस तरीके से उगाएं कि भाईया crops जादा होके, तो basically तीन type के pattern होते हैं, देखना बेटा, पहला है mixed pattern, mixed pattern का मतलब क्या है, माल लो मेरा खेत है, बहुत बड़ा खेत है, है न, मैंने ले लिया भाईया न, है न, मैं भी अमीर farmer हूँ अब, मैंने यहाँ पर उगा तो उस टाइप की जो crop pattern है उसको अपन बोलते है mixed cropping यानि इसके अंदर अपन क्या करते हैं इसके अंदर basically हम 2 या 2 से ज़ादा क्रॉप्स को उगाते हैं और वह रेंडमली इधर उधर कैसे भी रेंडमली ठीक है जैसे कि एग्जांपल वीट ग्राम वीट एंड मस्टर्ड ग्राउंडी नट्स एंड सनफ्लावर लोग करते हैं ऐसा क्यों करते हैं क्योंकि अगर बहुत सारी क्रॉप्स नहीं ना तो ज्यादा फायदा है ज्यादा वह इसी बात है कि नोटी ज्यादा फायदा है तो लोग करते हैं मिक्स क्रॉप ठीक है इस row के अंदर तो मैंने क्या करा, इस row के अंदर तो मैंने एक ही पौधा हुआ है, अगली row के अंदर मैंने एक ही पौधा हुआ है, अगले के अंदर मैंने एक ही पौधा हुआ है, अगले के अंदर मैंने एक ही पौधा हुआ है, यानि row by row, अगर मैं same plants को उगा रहा हूँ, तो ये भी लोगों कहते हैं कि एक line में soybean कर ली एक में उन्होंने maize कर लिया ठीक है अब crop rotation और सबसे important यही है अब यहाँ पर हम क्या करते हैं बेटा समझ ना imagine करो मैंने ना एक पौधा हो गाया ठीक है imagine करो ये मेरा खेट था और मैंने ना एक भाईया पौधा हो ग सोलों का सारा nitrogen soil का निकाल लिया, खीच लिया, चीक है, अब अगले साल मैं वो same पौधा होगाओंगा, तो भाई soil में nitrogen तो है ही नहीं, है ना, nitrogen वापिस से soil में आने में time लगता है बेटा, ऐसा थोड़ना है कि 4 महिने में ही वापिस से आ जाएगा, नहीं आएगा, एक दो साल नहीं है ना वह स्मार्ट है वह क्या करते हैं वह सोचते हैं कि अच्छा हमने यह वाली क्रॉप हुआ है अब यह वाले न्यूट्रियंट जो है उसने खींच लिया मालो नाइट्रोजन उसने खींच लिया अब वह अगले साल एक दूसरी क्रॉप हुआ है जिस एक ऐसी क्रॉप जिसमें नाइट्रोजन की जरूरत ही नहीं है तो अगले साल एक दूसरी क्रॉप हुआ हैंगे जिसमें विसिकली क्रॉप रोटेक्शन इज पॉलिसी अफ ग्रोइंग डिफरेंट क्रॉप्स ओन वन आफ्टर अनाधर इन दी सेम फील्ड एक सेम फील्ड पर अलग क्रॉप क्यों कर रहे हैं ताकि सॉयल जो है हमारा उसको न्यूट्रियंट्स वापिस लाने में न्यूट्रि फिर मैं क्या करूँगा, फिर मैं sweet corn को grow करूँगा, और उसके बाद वापिस से मैं bean को grow करूँगा, यानि मैंने switch करता रहा, मैं switch करता रहा, क्या फायदा हुआ, समझ गए न, soil replenish हो गया, बहुत बढ़िया, तो यह होता है आपका crop pattern, तीन type की crop pattern याद रखना है क्या, mixed, inter, औ अब आ जाते हैं हमारे अगले की तरफ जो की है आपका क्या जो की है आपका irrigation irrigation बात करते हैं बेटा irrigation की अब ये बताओ की मैंने अपने क्या करा मैंने अपने crop की production increase करने के लिए उसको nutrients दे दिये मैंने crop pattern भी समझ लिया है अब मैं उसको पानी दूंगा क्योंकि पानी बड़ा important है तो irrigation क्या होता है बेसिकली water supply होता है तो irrigation अलार्ग टाइप क्या होता है जैसे की देखो irrigation है क्या process by supplying of water to the crop उसी process को irrigation बोलते हैं अलग प्रोसेस होते हैं एक प्रोसेस होता है डग वैल पुराने जमाने में आज भी होते हैं बहुत जगों पर आपकी भी होंगे शायद कमेंड में मुझे बताना आपके घर के वहाँ पर कुए हैं या नहीं है ऐसे कुए में से बाल्टी डाल के पानी निकालते थे उस वह जगह बना लेते हैं और सारा का सारा पानी अपने खेतों के अंदर पहुंचा देते हैं पानी अपने खेतों के अंदर पहुंचा देते हैं तो वह जो पूरा प्रोसेस है उसको बोलते हैं वाटरशेड सिस्टम ठीक है अगला प्रोसेस देखते हैं ने सिस्टम रिवर सिस्टम कुछ नहीं होता है माज़न करो एक नदी जा रही है उसका अगल में तुम्हारे खेते हैं वाव भाई क्या बढ़िया तो वहाँ से अगर नदी जा रही है तो हम क्या करेंगे रिवर से रिवर में पंप लगाएंगे पाइप लगाएंगे और वहाँ से पानी खीच के हम कहां ले है ना तो उसका बहुत है रिवर्डिस सिस्टम अगला टैंक सिस्टम पानी को स्टोर कर लो उसके अलावा है स्प्रिंकलर इरिगेशन अब स्प्रिंकलर इरिगेशन क्या होता है जिसकी अपन भी करते ना अगर तुम्हारे घर में गारण होगा ऐसे पाइप तो उसका पर बोलते हैं यानि पानी को अच्छी तरीके से स्प्रेड कर जाता है और सबसे important है drip irrigation क्योंकि paper के अंदर एक बार सवाल पूछा गया था माल लो तुम एक ऐसे इलाके में हो जहांकि पानी बहुत कम है तो कौन सा irrigation आप करोगे drip irrigation क्यों करोगे पानी उस प्लांट की रूट में जाता है जहां पर उसको रिक्वायरमेंट है इससे पानी बहुत बचता है तो याद रखना अपना क्या होता है ड्रिप इरिगेशन लास्ट बचता है रेइनवाटर हारवेस्टिंग कुछ नहीं है बारिश के पानी पूछा गया था अब आ जाता है हमारा अगला जो किया क्रॉप प्रोटेक्शन मैनेजमेंट अभी तक की कहानी पृशान भाईया तो मोटी चैन मोटा पैसा वाला चलाना है तो उसके लिए पैसा होना चाहिए तो हम क्या करेंगे अब हम सोचें कि हमें ना प्रोडक्शन इंक्रीज करनी पड़ेगी अब हमने को स्टेप सोचे हमने सोचा कि ठीक है सबसे पहले मैं वरालिटी माइक्रो न्यूट्रियंट मैक्रो न्यूट्रियंट किसकी मदद से दोगे मैं न्यूअर फर्टीलाइजर की मदद से फिर अगला मैंने देखा कि क्रॉप पैटर्न भी होता है ना एक मिक्स होती है इंटर होता है एक रॉपर टेक्शन होता है प्रॉब्लम प्रोसेस से अब मैंने सोचा यहां तक का तो मैटर सही है बट अब मुझे अपने खेतों को सेफ रखना है तो अब मैं क्या करूंगा क्रॉप प्रोटेक्शन मैनेजमेंट क्या करूंगा बेटा क्रॉप प्रोटेक्शन मैनेजमेंट यानि जितने भी डिसीज हैं बचाऊंगा तो सही नहीं है उनको बिचारी मेरी crop खराब जाएगी क्या इतनी मेहनत लगाई मैंने तो मैंने कहा तू मैं बचाऊंगा मैं कैसे बचाऊंगा देखो to protect crop against disease caused organism and other harming factors is called crop protection यानि उन्हें बचाने की process को बोलते है crop protection अब यहाँ पर दो process होते हैं बस simple है बड़ा simple है एक होता है आपका pest control और एक है आपका storage pest कौन होते है pest होते है germs यहाँ पर मैं pest को बोलूंगा तुम्हारे दोस्त बच्चे कहेंगे भाईया हमारे दोस्तों का पेस्ट बना दिया अभी समझाओंगा कैसे बना है पेस्ट कौन होते हैं जो की आपकी ये जो खेती वगेरा है इनको खराब करते हैं तो पेस्ट क्या है क्या है आपके दोस्त यानि कुछ ऐसे unwanted चीज़ें टाइप आप पेस्ट पहला है वीड्स देखो बेटा जैसे की आपके जीवन में एग्जाम के टाइम पर यदि खुद भी नहीं पड़ते तुम्हें नहीं पड़ने देते कहते हो भाई चले पिछले चले फ्री फायर खेले यह खेले वह खेले तो तुम्हारी लाइफ के अनवांटेड दोस्त तुम्हें भी नहीं चाहिए तुम्हें भी पड़ना तो उनको हमें हटाना पड़ता है ठीक है तो पहला क्या हो गया पहला आपका पेस्ट को ना हो गया आपके अनवांटेड प्लांट जिनको वीड बोलते हैं जैसे कि आपके भी दोस्तों के अब अगला है आपके इंसेक्ट्स कुछ दोस्त होते ना जो कि आपको एक्जाम के टाइम पर नोट वगैरह कुछ शेयर नहीं करते उच्चर नहीं करता ना गाया बजाता है जानकर चाहिए भाई ओ फोन नह क्योंकि insect क्या करते है insect can harm plant in the following way कैसे harm कर सकते है एक तो यार वो insect जाएगा तो भाई वो आपकी root, stem, leaves सब को खराब कर सकता है उसके लाबो पूरे के पूरे plant की death का reason भी बन सकता है कैसे बन सकता है they suck the cell sap यानि जो cell होता है न plant का उसके सारे nutrients को खीच लेता है उसको आज से insect बोलना स्टार्ट करो और last रहता है pathogen और सबसे खतरनाक ये वो दोस्त हैं जो की phone मिलाते है और बोलते हैं बाई मैंने तो कुछ ही नहीं पढ़ा क्यों पढ़ रहे हैं बेटा सब पढ़ रहे हैं यह होता है पैसोजन तो पैसोजन क्या होता है वह ऑर्गेनिजम जैसे बैक्टीरिया फंजाई वगैरह यह क्या करत याद रखना है कुछ वाइरसिस होते हैं, बैक्टीरिया होते हैं, फंजाय होते हैं, विच कॉजिड डिसीज, प्लांट आर कॉल्ड पैथोजन्स, है ना, और ये कैसे ट्रांस्मिट होते हैं, एयर की मदद से, वाटर की मदद से, सॉयल की मदद से, तो पैथोजन्स आएंगे तो भी प्लांट खराब हो सकता है, तो हमें प्लांट को इन तीनों जगों से बचाना है, किसकी मदद से, वीड से, इंसेक्ट से, और पैथोजन्स से, है ना, और तुम्हें भी इन तीन टाइप के दोस्तों से बचके रह रहा है, चले प्लांट उगा लिया है कटिंग करोगे कटिंग करके क्या करोगे उसको स्टोर करोगे अब स्टोर करने में भी आपको एक दो चीजें याद रखने कि ऐसा नहीं हो कि भाई तुम एक ऐसी जगह स्टोर कर रहे हो जहां पर बहुत सारे बैक्टीरियां हो वाइरस हो फंजाएं होते हैं यह सब होते हैं अगला क्या है अब आयोटिक यानि वहां पर बड़ी हवा तो नहीं चल रही कई बारिश तो नहीं आ जाएगी यह सारी चीजें भी याद रखनी है ठीक है और इफेक्ट्स क्या होते हैं अगर हम पूर्व जाएगा भी आए इकनोमिकल पैसा गया खत्म कटा वाइवेड गुड़वाइव जाएगा तुम्हारा कैसे देख कॉलेटी खराब होगी वेट लॉस होगा डिकलरेशन होगा अ और क्या होगा, बहुत सारी abilities खराब हो जाएगी, plant खराब हो जाएगा तुमारा, crop खराब हो जाएगी, ठीक है, चले, तो यहाँ पर, यहाँ पर आपकी पूरी की पूरी यह कहानी जो है, समाप्त हो जाती है, और अब हम बढ़ जाते हैं, check points की तरफ, ओह, free fire, enemy ahead, क्या बात ह milk के लिए, dairy products के लिए बी, अगला, desirable agronomic characteristics of food or crop, food or crop क्या होती थी याद कर, food or crop वो है चोटी आप अपने animals को गिजाते हो क्या characteristic होने चीज़े है यह तो लंबी होनी चीज़े है, अगर छोटी जी crop है, तो बाई कितनी सारी crop profuse branching अब देखो ब्रांचिंग भी होनी चाहिए यानि आपकी जो क्रॉप बड़ी होनी चाहिए तभी तो हम कम क्रॉप में ज्यादा एनिमेल्स को इसे एक तो यह सुबह उठो वे स्कूल जाओ में टूशन जाओ मैं नोट बनाओ अ यह करो फिर उसके बाद एक तो मैं तुम्हें बता देता हूं प्रोजेक्ट फाइल स्कूलों में चेक नहीं हो रही है आजकल नहीं ना मेरे पर बच्चे का मैसेज आया मुझे बोलता भाईया मैंने ना क्या करा एक प्रोजेक्ट फाइल बनाई उसके और नंबर भी मिल गए तो बेटा यह तो चल दो मतलब टीचर चेक नहीं करते तो ताप समय बट लगाए करो प्रोजेक्ट फाइल में बस यह बताने चाहता था तो देखो यह बायोटिक स्ट्रेस क्या होती है अपने प्लांट की जीवन की क्या इनमें से कौन सा माइक्रो न्यूट्रियंट है फटाफट से यह आप मुझे अभी के भी चार्ट में बताओगे पन्ने मत पलटना आगे बढ़ जाते हैं अगला टॉपिक जो कि है एनिमल हस्बेंडरी ओह भाईया एनिमल को हस्बेंड बना रहे हैं लड़कियां तो मैं कुछ भी देख एनिमल हस्मेंट री क्या होता है बेसिकली जितने भी एनिमल है उनकी हमें केर करनी पड़ेगी ना हमें उनसे क्या है प्रोडक्ट सी है जैसे मिल्क चाहिए है ना मीड चाहिए तो हमें उनकी टेक केर करनी पड़ेगी उनका एक पूरा प्रोसेस बनान यह एक ऐसा method जिसकी मदद से हम ज़्यादा food को obtain कर पाएं, उसको हम बोलेंगे animal के case के अंदर animal husbandry, अब देखो plant वाली चीज खतम हो गई है, plant हमने improve कर दिया है, अपनी crops वगेरा, अब मैंने, अब मैं बन चुका दूधिया वाले भाईया अब मैं अब मेरे पास एक भैस है और मुझे दूध लाना है अब मुझे भाईया improvement चाहिए उसके अंदर कि वहीं जो हमारी जो भैस है वह दूध ज्यादा दे ठीक है तो अब मैं देखूंगा कि कैटल फार्मिंग कैटल क्या होती है आपकी गाए भैस और भी बहुत सा एनिमल होते हैं वह कैटल के अंदर आते हैं अगला तब पॉल्ट्री फार्मिंग क्या होती है बताओ भाई किसी को पता है पॉल्ट्री फार्मिंग जो मुर्गे होते हैं चिकन होते हैं उनकी जो फार्मिंग होती है उसको पॉल्ट्री फार्मिंग बोलते हैं एक होता है फिश प्रोडक्शन फिश प्रोडक्शन करनी है उनको भी क्या करना होता है मीट के लिए यूज किया जाता है अगला बी कीपिंग शहद मिलता है इसे इवें जो आपकी वैक्स आती है वह मत्ती वैक्स की बनी होती है वैक्स भी आपकी बी से ही मिलता है तो बी कीपिंग चार चीजें करेंगे, cattle farming, poultry farming, fish protection और beekeeping, चलिए, सबसे बहुत स्टार्ट करते हैं, cattle farming के साथ, cattle farming क्या बात है, अपने इंडिया के अंदर तो ऐसी cow नहीं होती, ठीक है, क्यों नहीं होती, उसके बारे में मैं अभी बताओंगा, देखो, सबसे बहुत स्टार्ट के अंदर तो ऐसी cow नहीं होती, तो थोड़ा सा भाईया पानी मिला लूगा, मिल कर लूगा, पैसा ही पैसा हो जाएगा, अगली चीज, प्लोइंग फील्ड, यानी, अब क्या होता है न, आपने देखा होगा, जो बुल होते हैं, बुल, उनको यूज़ किया जाता है, आपकी फील्ड को, आपके खे� होती है तो मेन दो रीजन्स है मिलक चाहिए और प्लोइंग करनी है अब देखते हैं क्या अब देखो जो कैटल्स होती है ना वह भी अलग-अलग टाइप की है वाह भाई यहां पर वैराइटी है एक होती है आपकी फॉरन कैटल्स ले भाई एक होती है आपकी इंडियन यानि लोकल ब्रीड अलग होगी कैटल भी जैसे कि फॉरन देखो फॉरन होती है एक जर्सी क्या बात है एक अपनी अलग टाइप की ब्रीड होती है जर्सी उसके अलग ब्राउन स्वीज फॉलिस्ट नहीं वह कैसे होगा करने पड़ेंगे यह ना इनके क्या है इनके साइंटिफिक नेम इनके नेम तो इनको आपको याद रखना है क्या ब्राउंस हॉलिस्टन फिर्शन जर्सी उसके अलावा अगर मैं इंडियन बात कर लोकल है आपकी रेड सिंदी और सही वाल जो होती है बड़ी नॉर्मली ना मिल रही होती है आप जो आसपास में जो गाय प्रेजेंट होती है यह जो आपको स्क्रीन पर दिख रही है ना यह आपकी फॉलिस्टिल फ्रीशन यह जो आप देख पा रहे हो जो आप देखते हो पिछलों के अंदर यह इंडियन नहीं बेटा बाहर की होलिस्टिल फ्रीशन ठीक है चलिए आगे बढ़ जाते हैं अब देखते हैं बेसिकली हमने यहां पर भी एनिमल मिल्च क्या है मिल्च एनिमल कौन से होते हैं बेटा वह देखना मिल्च एनिमल जो होते हैं बेसिकली वह एनिमल होते हैं जो कि मिल्क प्रोवाइड करते हैं मिल्च यानि मिल्क तो यानि वह एनिमल्स अ याद रखना यानि यहाँ पर हमारी जितनी भी फीमेल्स हैं उनकी बात कर रहे हैं अब कोई मूर्क बालक अगर मुझको यह बोला क्या भाईया मेल दूद नहीं देते तुमको मार के मार इतना तो पता है ना फीमेल मिल्क देती है और जो मेल होते हैं वो नहीं देते वह आपको क्या कहते हैं मिल्क के लिए काम आते हैं वह मेली फीमेल मेली का फीमेल ही होती है अगला आता है आपका ड्रॉट एनिमेल्स बेटा क्या होता है ड्रॉट एनिमेल्स वह एनिमेल्स है जो कि आपको मिल्क के लिए यूज करते हम उनको क्यों यूज करते हम उनको यूज करते हैं बेसिकली एग्रीकल्चर वर्क के लिए यानि हमें क्या करना है हैं क्या उसी को अपन बोलते हैं क्या अब ड्रॉट ठीक है एक मिनट थोड़ी सी brightness बढ़ा लूँ मुझे लग रहा है screen में दिख नहीं रहा है शायद आपको अब clear है चलो आज़ाओ तो आपको इस समझ में आ गया क्या milk and rot दो टाइप की cattle हो गए अब एक बड़ी important चीज आ जाती है जो कि आपका lactation period ये जो lactation period यार ये बहुत जादा important है देखो अगर आपको पता हो humans के अंदर भी female कब दूद देना start करती है milk कब उनका start होता है जब baby हो जाता है यानि जब बच्चा हो जाता है उसके कुछ समय तक कि वह जो है मिल्क प्रोड्यूस करती है उनकी बॉडी जो है वह मिल्क प्रोड्यूस करती है और उस पीरियड को अपने बोलते हैं लेकटेशन पीरियड लेकटेशन क्यों क्योंकि आपने सुना होगा दही के अंदर क्या होता है लेकटॉस होता वह टाइम है जब तक आपकी जो कैटल्स है जो आपकी जो गाएं हैं जो आपकी जो भैस है वह मिल्क प्रोवाइड कर रही है उस पूरे के पूरी पीरियड को बोलते हैं लेकटेशन पीरियड ठीक है यह कुछ-कुछ और जो अपनी काओ होती है उनका 9 महीने होता है 10 महीने होता है कुछ-कुछ को दो सॉल तक होता है तो ऐसा भी होता है ना अलग-अलग रिड्स किसाब से अलग-अलग आपका लेक्टेशन पीरियड होता है या रखना पीरियड ऑफ मिल्क प्रोड्यूजिंग बिट्वीन बर्थ ऑफ यंग वन एंड दिन नेक्स्ट प्रेगनेंसी इस कॉल्ड लेक्टेशन पीरियड यह अलग-अलग होता है हर एक आउ के अंदर ठीक है मिल्क प्रोडक्शन कैन वी इनहेंस्ट बाइंक्रीजिंग लेक्टेशन पीरियड इन दी कैटल अगर पर वह कैसे करूंगा लेक्टेशन प्रीडम इंग्रीज हो सकता है लोग बड़े चलाक है चलाक ब्रो चलाक है ना वाली का विद्धित नाम क्या था यह जो होती है इसको लेक्टेशन पीड़ियों बहुत ज्यादा होता है और एक होती इसका lactation period बहुत कम होता है बट इसके पास एक शमता है एक ताकत है ये immune होती है या नहीं ना ये बिमार नहीं होती जबकि अब जो अपनी holistin fission है ये बाहर की जैसे वो नहीं होता साउथ दिल्ली वाले लोग मजाक कर रहो और पर मतलब लग छुट छुटी बिमारी लग जा तो इन्होंने क्या करा दिमाग लगाया इन्होंने आपस में ब्रीड करा दिया ब्रीड या नहीं रिपोड्यूस करा दिया किसको इन दोनों को ब्रीड कराया अब जो नहीं इसका नाम होता है और जो फिर सॉल होता है ना इसके पास पता क्या अबिलिटी फॉरेंड ब्रीड्स को लोकल ब्रीड्स के साथ हम क्या करते हैं ब्रीड करवा देते हैं उससे क्या होता है लेक्टेशन पीरियड इंक्रीज होता है साथ-साथ में और भी बहुत सारी एबिलिटीज आ जाती है उसको हम बोलते हैं और लेक्टेशन पीरियड यहां तक सब डान है तो आगे बढ़ो चलो ऑलडर चलिए लेक्टेशन पीरियड तक एकदम हमें क्लियर हो गया है अब भाईया मैं दूदीया भाईया था मैं दूद वगैरह लाता था तो अब देखो मेरी काव जो है वह मिलते अब मैं देखूंगा कि मेरी जो काव है ना उनको मैं रखूं कहाँ पर एक शेल्टर तो होना चाहिए विचारी धूप में बिमार हो जाएगी दिक्कत नहीं हो जाएगी तो अगला होता है अपना शेल्टर मेनेजमेंट अब मैं क्या करूँगा उसको एक शेल्टर दे दू� और वैसी बात है जो आपका जो शेल्टर होता है ना बेटा वह एकदम कैसा होना चाहिए वह आपका एकदम क्लीन होना चाहिए कैसा होना चाहिए क्लीन वैसी बात है साफ सुत्रा रहना चाहिए उसमें कोई भी जर्म्स नहीं होने चाहिए तो दो टाइप का खाना होता है एक आपका खाना होता है रफेज क्या होता है आपका रफेज और एक खाना होता है कंसंट्रेट रफेज क्या होता है यह वह खाना है जो कि नॉर्मली ज्यादातर इंडियन हाउस होल्ड में खिलाया जाता है गाय वैसो को यानि यह वह फूड ह तो वह क्या है वह कंसेंट्रेट के अंदर आएगा क्यों उसके अंदर प्रोटीन होता है तो याद रखना रफेज यानी फाइबर कंसेंट्रेट यानी प्रोटीन यह दोनों को ही खिलाना पड़ता है क्यों क्योंकि अगर आपको अपनी काओ को अपनी कैटल को हेल्दी रखन जिनके घर पे होगी, relative में होगा, उनको पता होगा skin disease is the main problem कि सबसे बड़ी प्रॉब्लम कैसे कि दिसीज है तो हमें क्या करना है हमारी जो का है जो कैटल है उसको हमें स्किन डिसीज से बचाना है वह हम कैसे बचाएंगे वेरियस मेथड उसके लिए भी कि हम उसको इनवायरमेंट साफ देंगे तो आपको इस जगह पर पहुंच गए तब ही मजा आएगा चलिए यह पर लिखा है आपको उसको बैक्टीरिया वाइरस जैसे डिसीजिस से बचाकर रखना है तो बेसिकली कैटल के अ���दर क्या चीज है सबसे पहले हमने देखा कि कैटल कितने एक प्रोसेस होता है क्रॉस ब्रीडिंग का जिसमें आपस में क्रॉस करा देते हैं और एक ऐसा बेबी बनाते हैं जिसका लेक्टेशन पीरिड भी हाई है इम्यूनिटी भी हाई है तो यह जो पूरा का पूरा होता है यह होता है आपका कैटल का पूरा मेनेजमेंट अब हमने क्या करें एक पूरी कैटल को मेनेज कर लिया है इन सारे के सारे प्रोसेस के मदद से चीक है यहां तक क्या सबको समझ आया है हाई है ना अब मैं आपको इस टॉपिक पर ह दोनों का जो scientific name है वो याद कर लेना scientific name इंटरनेट पे search कर लेना और आपको याद होना चाहिए दोनों के दोनों का scientific name important है बार paper के अंदर पूछा गया है scientific name of Indian cow, scientific name of Indian buffalo वो याद रखना और scientific name में एक चीज़ आपको याद रखनी है जो पहले शब्द का जो capital जो पहला शब्द है माल लो है x, y, z तो जो x होगा ना वो बड़ा होगा पहले जो पहला word है और जो second word होगा ना उसके सारे शब्द जो होंगे वो छोट छोटे सो होंगे सारे वर्ष छोटे होंगे मान लो अगला है आपका ZXY तो अब हमें सारी चीज़े छोटी लिखनी है ZXY ये एकदम शॉट में लिखना है बट ये हमेशा कैपिटल होना चाहिए ये साइंटिफिक वर्ड लिखने का पॉलिट्री फार्मिंग होती है बेसिकली आपके किसके जो आपके मुर्गे होते हैं है ना जो आपके चिकन होते हैं अच्छे एक चीज याद रखना चिकन क्या होता है चिकन होता है बेसिकली जो फीमेल होते हैं है ना क्या होता है जो मेल होते है डिफरेंस याद रखना चिकन और है फ्रॉम नहीं होना चलिए अब देखते हैं जो आपके पॉलिट्री फार्मिंग होती है वह बेसिकली दो रिजन्स की वजह से की जाती है एक तो एग अंडे दूसरा मीट चिकन मीट भी लोग खाते तो अब ना हमने पॉलिट्री फार्मिंग को दो भागों में डिवाइड कर दिया है दो टाइप के ऑर्गेनिजम होते हैं एक होते हैं आपके ब्रोइलर्स और एक होते हैं आपके लेयर्स अब कैसे याद करोगे एक बड़ी कतरनाल ट्रिक है बड़ा मुझे बोलते हुए शराब आ रही है मैं ठीक है ब्रोइलर्स के अंदर है शब्द बोइल ब्रोइलर्स के अ इस जिनको मीट के लिए यूज किया जाता है वह अपने प्रोइलर्स कराते हैं ठीक है अगला होता आपका लेयर्स वह बेसी बात है लेयर किसले गांव होगा लेयर आपका यूज होता है एग प्रोडक्शन के लिए इसके लिए एग प्रोडक्शन के लिए तो ब्रॉयलर्स का क्या है यह बोयल होंगे यानि यह मीट के लिए काम आएंगे बट अब देखना जो लेयर्स होते हैं लेयर्स क्योंकि वह एग प्रेड्यूस कर रहे हैं तो उनको जो खाना है ना खाना जो फूड है वह कम दिया जाता है और यह बड़ा इंपोर्टेंट पॉ� कम दिया जाता है चीक है क्यों क्योंकि वह चाहते हैं कि आर जो आपके लेयर्स है ना वह ज्यादा बड़े गरोना करें वह छोटे हो पर उनके जो एग होना एग बड़े हो तो याद रखना दे रिक्वायर रिस्ट्रिक्टेड एंड कैलकुलेटेड फीड यानि इनकी मीट बनानी है इनका बड़ा होना बहुत जरूरी है इस वजह से इनको क्या करता है देख फूड रिक्वायरमेंट इस रिच इन प्रोटीन एंड विटामिन एंड के उनको बहुत सारा खाना दिया जाता है भाई इतना खाना दिया जाता है कि बहुत बड़े बने क् कि जो करना है आपको पता है ठीक है अब क्या है देर इन वायर कंडीशन टू ग्रो फास्ट इनको ग्रो फास्ट करना है इनको ज्यादा ग्रो नहीं करना इनका में काम है एग प्रोडूजिंग इनका में काम आपका है मीट प्रोडक्शन ठीक है द प्रोइलर नाम याद रख लो एक दो एक्सांपल याद रख लो बार पूछा जाता है जैसे कि आप देख सकते हो असील बसारा ब्रह्मा यह सारे क्या है यह सारे अपने इंडियन ब्रीड है अगर मैं बाहर की बात करूँ वाइट लेग हॉन ठीक है उसके अलावा रोड यह भी एक पर कैटल वार्मिंग यह मेन बेनिफिट है वालेटरी फार्मिंग देखो कैटल फार्मिंग के अंदर ना जो एनिमल वह बड़ा है तो इसकी मेंटेनेंस जो है ना वह बहुत ज्यादा है तो याद रखना इट रिक्वायर लेस्ट इनवेस्टमेंट कौन पॉलिटरी है तो इसके अंदर कॉस्ट कम होती है अगला प्रॉइलर इंटेक्ट और फीड इस कंप्रेटिवली वेरी लो यानी जो खाना जो हम खिलाते हैं ना अगर आप कैटल फॉर्मिंग कर रहे हो बहुत सारा खाना खिलाना पड़ेगा यहां पर तो बहुत कम खाना खिलाना पड़ेगा अगला पॉल्टरी फॉर्मिंग रिक्वाइस वेरी लिटल वाटर पानी की बहुत कम आवश्यकता है बट सेम केस अगर हम कैटल फॉर्मिंग की बात करें बहुत सारा फूड हमें वहाँ पर देना पड़ता है तो तीन डिफरेंसिस होते हैं मेंली डिफरेंस वो कॉस्ट का ही बहुत सारे इराके है जैसे कि इंडिया के अंदर भी फिश जहां पर बहुत ज्यादा खाई जाती हैं तो क्या होता है ना फिश आजकल ना बहुत कॉमन भी हो गई है तो फिश की ना पूरी प्रोडक्शन करनी बढ़ती है ताकि कम कॉस्ट के अंदर जादा फिश हम निकाल और एक होती है अपनी culture fishing capture fishing क्या है आप मालो एक fresh water में गए आप नदी में गए आपको fish दिखी आपने fish को निकाल दिया तो वो जो पूरा का पूरा process है उसको अपन बोलते हैं क्या capture fishing यानि naturally living fishes in various water bodies are captured capture कर लिये हमने और एक होता है आपका culture fishing यानि हमने एक environmental बनाया हमारे इसाप से हमने एक environment बनाया जिनमें हम fish grow करी हमारे environment के इसाप से हमने कुछ ऐसा temperature दिया जिसकी मदद से fish जल्दी grow कर पाई तो हमने एक environment बनाए और हमारी मदद से fish grow करी तब हम बोलते हैं क्या culture fishing यानि fishes of desired variety are cultivated in confined area with outmost care and get maximum yield यानि ज़ादा fishes को grow करने के लिए हम उसको अपने हिसाब से environment बनाते हैं culture यानि हमने culture बनाए capture उठा लिया culture हमने culture capture confused नहीं हो ठीक है अब अगर यही culture हम oceans के अंदर बनाते है ना अगर यही culture मालों एक ocean है ocean के अंदर हम temperature को control कर रहे हमने culture बनाया जिसकी मदद से fishes बहुत जल्दी grow कर रहे हैं तो तब उसको बोला जाता है marry culture याद रखना marry है ना बेटाए वो वाला marry नहीं है यह marry culture है तो याद रखना when it is done in ocean जब भी आपका यह जो culture fishing है जब भी आपकी कहाँ पर होगी ओशन के अंदर होगी तब उसे हम मेरी कल्चर बोलते हैं क्यों बोलते हैं क्यों���ि ओशन का वाटर सॉल्टी होता है सॉल्टी को मेराइन बोलते हैं मेराइन वाटर यादा है मेराइन हां तो इसलिए इसका नाम है मेरी कल्चर जब ओशन के अंदर फिशिस जो होती है ना अपनी जो प्रोसेस होता है फिशिंग का वह दो टाइप का होता है एक होता है मेराइन फिशिंग एक जब भी हम उसे एक natural body, natural body यानि river, lake, pond, यहाँ पर करेंगे, जहाँ पर salty water नहीं है, साफ पानी है, तब उसे हम बोलते है inland fisheries, चीक है, समझ आ गया, यह क्या है, marine यानि ocean वाली fishing, और यह यानि कोई भी दूसरी body, जैसे कि अपनी river वगेरा, चीक है, यहाँ तक समझ में आ गया, यह अपने सारे के सारे क्या है एग्जाम्पल्स हैं कुछ फिश के यह अभी आपको उतना याद नहीं करना है जब याद करने वो मैं बता दूँगा अब आज आता है बड़ा इंपोर कि ओशन में से फिश उठा रहे हैं ना इनका बहुत ज्यादा इकनॉमिक वैल्यू होता है और यही सवाल एक बार स्कूल के अंदर पूछा गया था कि कुछ फिश की ना बहुत ज्यादा वैल्यू होती है एक्सप्लेइन तो देखो कुछ जो यह जितने भी होते हैं यह भी बहुत महंगी होते हैं उसके साथ सबसे important point है oysters oysters क्या होता है बेटा oyster जिसके अंदर आपके मोती नहीं निगलते हैं मोती वह होता है oyster है ना मोती निगले ना तो वह होता है oyster तो वह जो होता है ना वह भी बहुत ज्यादा महंगी विक्ति है तो यह example याद रखना यह examples आपको याद रखने कि कुछ ऐसी fishes जो कि बहुत ज्यादा economically महंगी विक्ति है चलिए यहां तक कि चीजें क्लियर हो गई तो हम आगे बढ़ें यहां तक सब कुछ नर है तो चलिए अब हम बात करते हैं दो points के ऊपर एक है आपका इन लैंड फिशिंग क्या है बेटा इन लैंड फिशिंग अब इन लैंड फिशिंग में आपको बता ही चुका हूं कि लेट फिशिंग इसके भी कुछ एक्जांपल याद कर लो रोहू और कटला चीज कुछ यहां पर फोटोस भी आप देख पा रहे हो गए यह देखो यह कुछ फोटोस आप देख पा रहे होगे ठीक है आगे बढ़ते इंटीग्रेटेड फिश कल्चर क्या होता है अब देखो एक ऐसा फिश कल्चर जिसके अंदर हम साथ-साथ कि यह जो प्रोसेस होता है इकनोमिकली बहुत ज्यादा अच्छा होता है क्योंकि इसके अंदर आपको प्रॉफिट बहुत ज्यादा होता है तो उस प्रोसेस को बहुत है क्या इंटीग्रेटेड फिश कल्चर यह एक ऐसी फार्मिंग है जिसके अंदर आपको अग्री कल्चर चीजें भी रो करेंगे साथ-साथ में अपन क्या करेंगे फिश भी ग्रो करेंगे ठीक है इसको बोलते है इस कल्चर के अंदर अब हमना एक वाटर बॉडी के अंदर अ इस प्रिंट टाइप की फिश डाल देंगे और अलग-अलग टाइप की तो यह क्या होता है बेसिकली एक ऐसा कल्चर जिसको अपने इसको पैसा पॉली कल्चर भी बोलते हैं इसके अंदर क्या होता है अब एक वाटर के अंदर एक वाटर बॉडी के है और उसी पूरे प्रोसेस को बोलते हैं क्या कंपोजिट फिश कल्चर यह क्यों करते हैं यह इसलिए करते हैं ताकि एक छोटे एरिया के अंदर बहुत सारे फिश हैं, आप तुम्हारे मुझे सवाल आया होगा, कि बईया आपस में फिश खाती नहीं करें एक दूसरे को, खावी तो जाती हैं, मैंने कहा मूर्क वालक, नहीं खाती, क्यों, क्योंकि फिशीज भी ना अलग टाइप की होत यहां के मिडल फीडर अब मिडल फीडर यहीं घूमेगी और यहीं खाना खाईगी वह पर नीचे नहीं जाएगी वह यहीं पर ही खाना फ्रीगल या फिर कॉमन कार कोई भी आप याद कर सकते हो तो यानि इस वजह से यह आप पस्वेश एक दूसरे को नहीं जाती तो इनके एरिया अलग है एक सर्फेस है एक मिडल है एक बॉटर चलिए तो यहाँ पर आपका composite fish culture भी हो जाता है समाप्त अब बात कर लेते हैं एक बार फटा फट से कि advantages क्या है fishing के अंदर तो अब वैसी बात है बहुत simple advantage है एक तो economical advantage तो आपको पता ही है उसके अलावा yield बहुत जादा हो सकती है बहुत सारे processes की मदद से अगला क्या है employment employment generate हो रही है भाई अगला है sustainable resource fish culture एक ऐसा resource है न आप बहुत सारी fishes को grow कर सकते हो इस स्टेनेबल है यानि आगे बढ़ता जाता है भी खत्म नहीं होता है ना तो इसलिए एक एक स्टेनेबल रिसोर्स है तो यह तीन चार पंटे अडवांटेज और फिश के चलिए अब जाते हैं हमारे चैप्टर के आखिरी टॉपिक की तरफ जो कि आपका बी कीपिंग अगर आपको हनी खाना है तो भाईया बी कीपिंग तो करनी पड़ेगी कौन करते हैं किसकी मैनिफेक्ट्रिंग नहीं सॉरी मैनेजमेंट आफ हनी बीस यानि बीस जो है ना देखो आपको पता है बहुत सारी मख्यां होती है वह क्या बनाती है वह एक छट्टा बनाती है अपना पू लिक्विड सब्सक्राइब और वह बाद में बन जाता है वह आपका हनी बन जाता है तो यह पूरा मैनेजमेंट का प्रोसेस है ना इसी को बोलते हैं क्या इसी को बोलते हैं बी कीपिंग और बहुत सारे फार्मर्स एक पहले definition पढ़ते हैं फिर समझाओंगा setting up of a number of bees hives in desirable location in systemic manner that allows maximum pollen and nectar collection देखो ये basically apiary क्या है एक ऐसा तरीका है ये एक basic का तरीका है ये process है एक ऐसा process जिसकी मदद से मैं अपने bees को इस type से रख पाऊं कि मैं maximum maximum honey को obtain कर पाऊं maximum yield ला पाऊं उस प्रोसेस को अपाइरी बोलते हैं, NCERT के अंदर नहीं दिखेगा आपको, पर बस टर्म दिखेगी अपाइरी, NCERT में बस लिखके छोड़ दिया है, और एक image दी गई है, तो उसे image दी गई है, वहीं है अपाइरी, तो अपाइरी क्या है, setting up the number of bee hives, यानि bee के जो हम Some common Indian varieties of B's include Apicerana indica Apicerana indica अब अगर आप ध्यान से देखो यह scientific name है देखो A बढ़ा है यहाँ पर C छोटा है यहाँ पर I छोटा है यही मैं आपको बता रहा था पहला letter हमेशा बढ़ा रहा है क्योंकि इटालियन B जो है न उसी कोई यूज़ करते हैं इटालियन B जो होती है न उनके पास क्या में चीज होती है इटालियन भी के पास क्या फीचर है और उसका नाम क्या है तो सबसे पहले ना मैं आपको नाम बता देता हूं उसका नाम है मेलीफेरा क्या है यह नाम याद रखना बेटा बड़ा इंपोर्टेंट है स्टार मार्क कर लो और यह सवाल भी पूछा बड़ी मस्तीज है दिखाऊं देख क्या बढ़ी चीज है उसके अंदर देखो पहली चीज हाई हनी कलेक्शन कैपेसिटी बहुत सारे बहुत सारी बन जाती है अगला बहुत कम काटती है और यही सबसे important है they sting less यानि ये काटती बहुत कम है और this is the one of the most important point अगला they stay in beehives for long यानि वो जो हमने छत्ता बनाया है न उसके अंदर ही बैठी रहती है ऐसा नहीं घूमने चली गई और तुम कह रहो अरे हमारी बी तो है नहीं कहा गई वो छत्ते तो याद रखना क्या है honey collection reproduce fast sting less और क्या stay at the beehive यानि ठीक है शहद क्या होता है वह मुझे आपको बताने की जरूरत नहीं है एक लिक्विड है न एक बड़ा ही खतरनाक लिक्विड है मीठा लिक्विड है आपको पता ही है चलिए तो यहां पर आपका यह वाला टॉपिक भी हो जाता है समाप्त और वो टाइट डिजायरेबल करेक्टर्स ऑफ बी वेराइटी सूटेबल फॉर हनी प्रोडक्शन के लिए क्या-क्या चीजें होनी चाहिए शेयर बनाना है क्या क्वालिटी होनी चाहिए अभी बताइए अभी चार क्वालिटी बताइए जल्दी-जल्दी एक बार बता दे एक बार बाई एक बार बता दे पूरा अंसर लिख दूंगा एक बार बता दे तो ऐसे बैक वेंचर को भी वाइस फॉल्ट है जो कि एक बार से पूरा अंसर लिख देते हैं है तो मेरे तो ऐसे बहुत दोस्ते जो बते थे भाई एक बार बता दे वह ऐसा सवाल आता था एक पॉइंट बता दे सारे में लिख दूंगा और लिखते भी थे पता नहीं क्या लिखते थे ठीक है तो यह आपको समझ आ गया होगा अब आते हैं फड़ा वड़ से कुछ क्वेश्चन की तरफ उसस plant वाला section मैं हटा देता हूँ, वो पहले revise करा दिया गया था, अब हम बात कर रहे हैं animal husbandry की, animal husbandry वो नहीं है जो कि तुम सोच रहे हो, basically एक scientific technique है जिसकी मदद से हम animals को, क्या कर रहे हैं, animals से हम चीजों को ले रहे हैं, है ना, ठीक है, और क्या चीजों को ले रहे हैं, egg, कि मिल्क उसके साथ सब क्या मीट को सबसे पहले हमने पड़ा कैटल फार्मिंग जैसे कि आपकी काव बफेलो उनकी हम फार्मिंग करते हैं उनकी मदद से हम क्या करते हैं दो चीजें होती हैं एक होती है मिल्क प्रोडक्शन दूसरा होता है आप अपने फार्म के अंदर उनको यूज कर रहे होते हो तो दो टाइप के आपके बेसिकली कैटल सुत्य है अब था क्या कि उस लेक्टॉस है ना क्यों दूध कितने समय तक दे रही है वो जो टर्म होती है यह बड़ी इंपोर्टेंट होती है उसके साथ हमने एक और चीज पड़ी थी जो कि क्या था क्रॉस व्रीडिंग हम क्या करते हैं एक ऐसी काव थी है ना जो कि जिसका जो पीरियड था वो बहुत कम था जबकि एक ऐसी काव थी जिसका पीरियड बह� अब अगला हमने पढ़ा पॉल्ट्री फार्मिंग में हमने क्या देखा हमने देखा कि पॉल्ट्री फार्मिंग में दो टाइप के हैं क्या है एक तर बॉयलर्स जो कि बॉयल होने है यानि मीड बननी है एक है आपके लेयर्स जो कि एक के लिए यू� फिश में हमने पढ़ा कि अलग-अलग कल्चर के बारे में हमने बात करी है ना एक तो वह है जो कि हम डायरेक्टली फिश को बाहर निकालने और एक है जहां पर हम कल्चर बनाएं एक खुद का कल्चर बनाएं खुद के टेंपरेचर फिक्स करें उसके कल्चर है ना और एक कल्चर जो कि आप सभी को याद रहना चाहिए वह क्या है वह है आपका बेसिकली एक ऐसा कल्चर जिसके अंदर आप क्या कर रहे हो साथ-साथ में राइज ग्रो कर रहे हो और साथ-साथ में फिशा रही है उसका क्या नाम है जल्दी से कमेंट के अंदर बता दो इसके अंदर राइज भी रो कर रहे हैं और साथ-साथ में फिश भी आ रही है ठीक है तो ऐसे कुछ कल्चर के बारे में डिस्कस करा वह सभी आदर अरे वाह चिंतुलाल इस बैक बेटा क्या बात इसकी तो हत्या हो गई थी ना पिछले चेप्टरों चिंतुलाल वह चिंतुलाल चुड यूज ऑर्गेनिक मैनियॉर और फर्टिलाइजर क्या करना चाहिए उसे भाई बताओ भाई चिंतुलाल को बोलो ऑर्गेनिक इस वजह से उसे क्या करना है? ओर्गेनिक सब्स्टेंस के साथ ही उसे आगे बढ़ना है अब देखते हैं आगे बॉइलर्स इस यूज़ड फॉर डैश प्रोड़ेक्शन क्या लगता है आपको बॉइलर्स किसके प्रोड़ेक्शन के लिए? ये आपको पताईए इन में से कौन सी स्पीशी बेटा जल्दी से बता दो चैट के अंदर कौन सी इटालियन है अभी बताया कौन सी मेली फेरा याद आ गया मेली फेरा उसके साथ सब अगला सवाल आ जाता है सेवन यानि थाला फॉर दी रीजन पॉलिटरी फार्मिंग इज अंडर टेकन टू रेस फॉलोइंग क्या काम के लिए पॉलिटरी फार्मिंग की जाते हैं कब पॉलिटरी ब बी ऑप्शन इस दी एकुरेट ऑप्शन डान यहां तक समझ आ गया अच्छा एक सवाल मुझे तुमसे और पूछना है ना एक सवाल अपना शायद मिस हो गया बीच में से वो तुम बताओगे ये इमेजिन करो इफ देर इस आ लो रेइनफॉल इन आ विलेज थ्रू आ� वो जो irrigation होता है उस irrigation की मदद से क्या होता है अपने plants जल्दी grow करेंगे और पानी की requirement भी कम होगी और वो बहुत important irrigation है तो ऐसे logical सवाल यहाँ पर आ रहे होते हैं और मेरे दोस्तों, भाईयों, बेहनों यहाँ पे हम chapter को ख़दम कर चुके है लगा boring, लगा ना interesting, आया ना बजा, नहीं था ना boring, बहुत बढ़िया बट मेरे लिए ना एक फील है तुम्हें बढ़ाना मैं चाहता हूँ यार तुम्हें ऐसे examples, ऐसी stories, ऐसी कहानी इसे समझाओ ना जब तुम बड़ी classes में जाओ, 10th में जाओ, 11th में जाओ, तुम बोलो भी ये science तो favorite है अपना, प्रिशान जी वेज़े science पढ़ा था, क्या पढ़ाया था, वहाँ आ गया था, मैं वो चाहता हूँ, और एक चीज समझ लेना यार, अगर अपने सपने achieve करने है, distraction को थोड़ा सा और देश नोट आज के लेक्चर को खत्म करते हैं क्या है आपकी आज की कहानी आज की लाइन cultivate ambition harvest excellence है ना ठीक है याद रहेगा है ना कि भाई हमेशा सपने बड़े देखो और उसको achieve करो excellence के साथ है ना चलिए और ये किसकी शायरी है improvement and food resource की शायरी है चलिए on this note शुक्रे एवरियों instagram पे एक story लगा देना देख पाता है बहुत सारे मैसेज जाते हैं एक स्टोरी लगाओगा मैं जरूर देख लेता हूं कैसा लगा अच्छा भी नहीं लगाओगा तू भी बताना ताकि मैं इंप्रूव कर पाऊं तुम्हारे लिए यहाँ पर खड़ा हूं अच्छा लगेगा