Menghitung HPP Roti Isi Coklat

Pendahuluan

• Kegiatan menghitung HPP (Harga Pokok Penjualan) untuk 40 roti isi coklat.
• Pentingnya mencatat bahan produksi dan harganya.

Langkah Pertama: Mencatat Bahan Produksi

• Catat nama barang dan satuan dalam kurung.
• Sesuaikan harga dan pemakaian dengan satuan yang digunakan (gram, sachet, mililiter, butir).
• Tujuan: Mengetahui total harga pemakaian bahan produksi.

Biaya Listrik

• Menggunakan oven kompor, sehingga tidak ada biaya listrik.

Biaya Gas (LPG)

• Contoh penggunaan gas LPG 3 kg.
• Hitung biaya per jam sesuai harga lokal.
• Misalkan pemakaian 1 jam = Rp 1.167.000.

Label dan Kemasan

• Contoh: stiker dan plastik, dihitung per lembar.
• Kalikan pemakaian untuk mendapatkan total harga.

Biaya Transport

• Estimasi biaya transport untuk belanja dekat rumah = Rp 1.000.
• Pembagian biaya transport bulanan = Rp 1.000 / 30 hari.

Biaya Upah

• Biaya gaji karyawan per hari = Rp 50.000.
• Jika tidak ada karyawan, biaya ini untuk menghitung lelah.

Total HPP

• Total biaya dari bahan produksi hingga upah: Rp 90.394 untuk 40 potong roti.
• HPP per potong roti: Rp 90.394 / 40 = Rp 2.260.

Keuntungan

• Persentase keuntungan yang dapat dipilih: 20%, 25%, atau 30%.
• Contoh: Mengambil 30%.
• Keuntungan per potong: 30% x Rp 2.260 = Rp 678.

Harga Jual

• Harga jual = HPP + Keuntungan = Rp 2.260 + Rp 678 = Rp 2.938.
• Dapat dibulatkan menjadi Rp 3.000.

Penutup

• Harapan video ini bermanfaat bagi yang bingung cara hitung HPP.
• Pertanyaan dapat ditulis di kolom komentar.
• Terima kasih telah menonton!