Catatan Kuliah: Komponen Struktural Sel

1. Membran Sel

• Definisi: Bagian paling luar dari sel.
• Pada Sel Hewan: Membran sel adalah bagian paling luar.
• Pada Sel Tumbuhan: Membran sel terletak setelah dinding sel.

Fungsi Membran Sel

• Perlindungan Sel: Membran sel berfungsi sebagai benteng pertahanan.
• Selektivitas Permeabilitas: Membran sel bersifat selektif, hanya zat tertentu yang dapat masuk atau keluar.
• Struktur Membran Sel:
  • Phospholipid Bilayer: Terdiri dari dua lapisan fosfolipid.
    • Kepala fosfat: Hidrofilik (suka air).
    • Ekor lipid: Hidrofobik (tak suka air).
  • Protein Integral: Menembus kedua sisi membran, memfasilitasi transport zat seperti glukosa dan ion.
  • Protein Perifer: Terletak di permukaan membran.
  • Glikolipid dan Glikoprotein:
    • Glikolipid: Molekul karbohidrat yang menempel pada lipid.
    • Glikoprotein: Karbohidrat yang menempel pada protein, berfungsi sebagai reseptor dan penanda.
  • Kolesterol: Menjaga fluiditas membran sel.

2. Dinding Sel

• Definisi: Matriks ekstraseluler yang menyelubungi sel tumbuhan di luar membran sel.
• Dinding Sel Primer: Terdiri dari mikrofibril selulosa, pektin, dan hemiselulosa.
• Dinding Sel Sekunder: Penebalan dari dinding sel primer pada jaringan dewasa.

Fungsi Dinding Sel

• Perlindungan Sel Tumbuhan: Memberikan kekakuan dan perlindungan.
• Komunikasi Sel: Mengandung plasmodesmata untuk komunikasi antar sel.

Dinding Sel pada Bakteri

• Gram Negatif vs. Gram Positif:
  • Gram Negatif: Membran luar, dinding sel tipis, membran dalam.
  • Gram Positif: Dinding sel tebal, membran dalam.

3. Sitoplasma

• Definisi: Ruang di antara membran dan inti sel.
• Isi Sitoplasma: Terdiri dari sitosol (cairan) dan organel.
• Komposisi Sitoplasma: 75-85% air, 10-20% protein, 2-3% lipid, 1% karbohidrat.

4. Sitoskeleton

• Definisi: Rangka sel yang memberikan bentuk dan mendukung sel.
• Komponen Sitoskeleton:
  • Aktin (Mikrofibril): Diameter 7 nm, berfungsi dalam motilitas sel.
  • Filamen Intermediate: Diameter 1-12 nm, mempertahankan bentuk sel.
  • Mikrotubule: Diameter 25-30 nm, tersusun atas tubulin, berfungsi sebagai alat gerak sel (flagela, cilia).

Kesimpulan

• Komponen struktural sel terdiri dari membran sel, dinding sel, sitoplasma, dan sitoskeleton.
• Berikutnya, akan membahas komponen fungsional dari sel.