siamo al supermercato fate la spesa compriamo solo del cavolo rosso eccolo qui tasto non devo 779 77 no non va ok 7 settembre no ok infatti ai 799 77 no cancella cancella 799 ok perché abbiamo portato il cavolo cappuccio viola lo scopriremo subito dopo la sigla [Musica] benvenuti oggi scopriremo le proprietà chimiche del succo di cavolo rosso funziona delicato re acido base quindi cambia colore a seconda delle proprietà chimiche delle sostanze a cui lo andremo ad aggiungere semplificando molto il ph è l'unità di misura con il quale si misura l'attività o la basicità delle sostanze con ph7 le sostanze vengono definite neutre più questo valore si abbassa più le sostante sono considerate acide più si alza più queste sostanze vengono definite alcaline obasi che vediamo quindi la scheda del progetto grandi difficoltà uno su cinque è un progetto facile tempo per realizzarlo anche qui 15 20 minuti e per preparare il sugo e poi il tempo che ci vuole per fare gli esperimenti corso il costo è molto basso con un paio di euro si confà al cavolo e il resto possiamo utilizzare dei prodotti che troviamo già in casa è adatto essere fatto con i bambini soprattutto se utilizziamo delle sostanze di carattere alimentare e quindi non pericolose vediamo quindi cosa andiamo a testare a noi oggi acqua questa è acqua demineralizzata non si può usare anche l'acqua distillata o la correggo binetto poi succo di limone vino bianco bicarbonato duca che restano irrisoria acido citrico aceto di vino bianco succo di mela ammoniaca acido muriatico latte bene adesso andiamo in cucina prepariamo al nostro cavolo lo taglieremo a fette lo faremo bollire una ventina di minuti e poi dopo con quel succo andiamo a testare l'attività è la base città di queste sostanze [Musica] eccoci se a volte per iniziare metteremo le sostanze all'interno di questi bicchierini ebert rask una aggiungiamo 5 ml di succo di cavolo rosso [Musica] [Applauso] [Musica] e con questo qui è tutto ecco la nostra sostanze tutte in fila e colorate fatemi sapere cosa ne pensate di questo video se vi potrebbero piacere altri esperimenti come questo iscrivetevi al canale dei 20 ton laica video ciao