रैपिड रिवीजन: एसिड, बेस और सॉल्ट्स

परिचय

• एसिड, बेस और सॉल्ट्स के बारे में चर्चा
• परीक्षा में आने वाले महत्वपूर्ण टॉपिक्स

एसिड और बेस

एसिड

• पानी में H+ आयन देता है
• खट्टा स्वाद होता है
• ब्लू लिटमस पेपर को रेड में बदलता है
• उदाहरण: नींबू (सिट्रिक एसिड), टमाटर (ऑक्जैलिक एसिड)

बेस

• पानी में OH- आयन देता है
• कड़वा स्वाद होता है
• रेड लिटमस पेपर को ब्लू में बदलता है

इंडिकेटर्स

• प्राकृतिक इंडिकेटर्स: लिटमस पेपर, हल्दी
• सिन्थेटिक इंडिकेटर्स: फिनॉल्फ़थेलेन
• ओल्फैक्ट्री इंडिकेटर्स: गंध में बदलाव होता है

रासायनिक प्रतिक्रिया

• एसिड और बेस के बीच न्यूट्रलाइजेशन रिएक्शन
• नाइट्रिक एसिड: हाइड्रोजन गैस रिलीज़ नहीं करता
• धात्विक ऑक्साइड्स: बेसिक नेचर

pH का महत्व

• pH मापता है कि समाधान एसिडिक या बेसिक है
• pH 7 से कम: एसिडिक, pH 7 से अधिक: बेसिक

pH का महत्व विभिन्न प्रक्रियाओं में

• पाचन, मिट्टी की अम्लीयता, टूथपेस्ट का उपयोग

सॉल्ट्स

• प्रकार: न्यूट्रल, एसिडिक, बेसिक
• उपयोग: सोडियम क्लोराइड, सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट (बेकिंग सोडा)

पानी का क्रिस्टलीकरण

• क्रिस्टल संरचना में पानी के अणुओं का संबंध
• उदाहरण: कॉपर सल्फेट

महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँ

• क्लोर-अल्कलाइ प्रक्रिया: NaOH, Cl2, H2 का उत्पादन
• बेकिंग पाउडर का निर्माण

प्रश्न

• टमाटर में कौन सा एसिड होता है?

यह नोट्स आपके रिवीजन के लिए सहायक होंगे। अगली बार मिलते हैं।