visi menjadi universitas riset unggul did duukung dengan dana riset yang terus meningkat total dana penelitian dan pengabdian masyarakat di tahun 2018 sebesar 123,7 miliar yang terdiri dari pnbp dana riset kompetisi nasional dan dana riset kerja [Musik] sama hak kekayaan intelektual atau Haki yang menjadi indikator kinerja penelitian mengalami peningkatantis paten yang dimaksud meliputi patenh paten paten internasional software dan surat pencatatan ciptaan untuk mendukung proses belajar mengajar Undip terus membenahi layanan fasilitas mahasiswa sehingga di Undip mahasiswa tidak hanya mendapatkan ilmu pengetahuan namun juga memiliki ruang untuk aktualisasi diri [Musik] [Musik] di bidang layanan akademis telah membangun sistem komputerisasi terpusat yang meliputi layanan-layanan KRS online dan pendaftaran online [Musik] ikim kompetisi di undit yang sportif dan konstruktif membacu saya untuk terus berprestasi dalam akademik maupun dan ak akademik didukung dengan fasilitas umum dan keakademikan yang ama sehingga membawa undi masuk 10 besar universitas terbaik di Indonesia Unip berada di daerah beragram budaya yang harmonis Yang pastinya Undip lebih baik Undip lebih baik bagaimanapun undit pasti lebih baik makanya i ya oke ya Selamat siang Selamat siang profitus selamat [Musik] siang Halo profistus iya Apakah suara saya bisa terdengar Iya terdengar suaranya Prof Anang Apakah sudah bisa masuk belum si Selamat siang Selamat siang Ibu sudah bisa Oh terima sudah bisa Mas suaranya menggema Prof apakah masih menggemah Prof sedikit tapi sudahah oke oke terima kasih terima kasih hadirnya Bapak dan Ibu sudah ada 66 eh orang yang bergabung di dalam kegiatan pada siang ini ada dewan profesor asalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Waalaikumsalam Warahmatullahi warahmatullahi wabarakatuh alhamdulillah baik Bapak dan Ibu asalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuhikumsalam warakatuh Selamat siang dan salam sejahtera untuk kita semua yang terhormat Rektor Universitas Diponegoro yang saya hormati Wakil Rektor Universitas jeponegoro Wakil Rektor 1 2 3 dan 4 ketua senat akademik dan sekretaris senat akademik Universitas Diponegoro ketua dan sekretaris komisi 1 2 3 senat akademik universitas deponegoro ketua dan sekretaris dewan Profesor universitas jeiponegoro ketua dan sekretaris komisi a b c dan d dewan Profesor Universitas depponegoro para anggota dewan Profesor Universitas depponegoro para [Musik] narasumber Prof DR Ir novitaolina Prof kemudian AG MS PSD dan ibu moderator kita Prof Dr Eko Nurcahya Dewi MSI serta para peserta kegiatan webinar curah pikir dewan Profesor senat akademik und Profesor to Universitas diondegoro alhamdulillahabbilamin puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah subhanahu wa taala atas rahmat dan karunianya pada siang hari ini kita bisa bertemu dalam kegiatan webinar dengan topik tantangan dan strategi ketahanan pangan untuk Indonesia maju Sebelum kita mulai kegiatan Izinkan saya untuk membacakan terlebih dahulu susunan acara pada webinar pada siang ini acara pertama adalah pembukaan acara kedua doa bersama kemudian menyanyikan lagu kebangsaan Indonesia Raya ucapan selamat datang dari ketua komisi D dewan Profesor Universitas ciponegoro pengantar diskusi webinar sekaligus membuka acara oleh ketua dewan Profesor Universitas ciponegoro selanjutnya acara inti dilanjutkan dengan diskusi kesimpulan dan cling Baiklah acara ini kita buka dengan doa bersama Berdoa dimulai Selesai acara selanjutnya adalah menyanyikan lagu Indonesia Raya pada panitia kami persilakan Dan kepada seluruh peserta kami silakan untuk memposisikan diri Indonesia tanah airku tanahku sah mu berdiri jadilahu hiu [Musik] Indonesia kebangsaanku bangsa dan tanah air marilah kita bersaru Indonesia bersaru Hiduplah tanahku hiduplah negeriku Bangsaku rku semuanya Bangunlah jianya bangunlah merdeka untuk indonesia raya indonesia raya merdeka merdeka tanahku negeriku yang kucinta indonesia raya berd Hiduplah Indonesia Raya Indonesia Raya merdeka merdeka tanahku merdeka yangcil Indonesia raya merdeka merdeka hiduplah Indonesia raya acara selanjutnya adalah ucapan selamat datang dari ketua komisi D Kepada yang terhormat profitusant kami persilakan terima kasih P MC Asalamualaikum warahmatullahom Omam salam sejahtera untuk kita semuanya Selamat siang dan selamat datang dalam acara webinar pada siang hari ini yang terhormat Rektor Universitas Diponegoro Prof Dr suharnomo S MSI beserta jajarannya Wakil Rektor 1 2 3 dan 4 yang terhormat ketua senat akademik Universitas Diponegoro Prof Ir edanto m.si PSD Ipu yang terhormat sekretaris senat akademik Universitas Diponegoro Prof Dr Indang Larasati m.s para ketua dan sekretaris komisi 1 2 3 dan 4 beserta para anggota senat akademik yang terhormat ketua dewan Profesor senat akademik Universitas Diponegoro Prof DR Ir perwanto yang terhormat sekretaris dewan Profesor senat akademik universitas hiponegoro Prof Dr Deni nugroganto ST m.si para ketua dan sekretaris komisi a b c dan d beserta para anggota dewan profesor yang terhormat para narasumber Prof drol m PPM dari Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara topik materi yang akan disampaikan peran Agroteknologi berbasis pelaku usaha tani untuk mendukung ketanan pangan yang terhormat narasumber kedua profesoradow msid dari fakultas peternakan dan pertanian Universitas dipondegoro anggota Komisi D dewan Profesor topik materi keberlanjutan ketahanan pangan menuju kemandirian bangsa narasumber yang ketiga Profesor Ir triwinarni Agustini m.si PSD dari fakultas perikanan dan ilmu kelatan Universitas Diponegoro topik materi optimalisasi ekonomi biru dalam mendukung ketahanan pangan yang terhormat MC Prof Dr Yuli SKM mkes dari Komisi dewan profesor yang terhormat moderator Prof Dr ek nurahywi MSI dari Komisi dewan profesor yang terhormat para Prof guru besar baik di lingkungan Universitas Dior Maun luar universitasegoro yang terhormat hadirin dan undangan lainnya yang tidak bisa disebut satu persatu Terima kasih atas kadnya baik secara luring maupun daring di mana pun berada puji syukur kita panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala rahmat dan berkat kepada kita semuanya sehingga pada siang hari ini kita semua dalam keadaan sehat wfiat kegiatan webinar pada hari ini merupakan bentuk curah pikir guru besar universitas dionegoro undit profor yang merupakan salah satu program dari dewan Profesor senat akademik universitasegoro yang pada kegiatan ini sebagai host adalah komisi D dewan Profesor senat akademik universitasoro dengan mengambil judul tantangan dan strategi ketahanan pangan untuk Indonesia maju saran dan pemikiran para narasumber terkait konsep yang selaras dengan proses tindak lanjut masalahada pangan sangat terkait dengan suatu tantangan dan strategi ketan pangan untuk Indonesia maju pengertian dengan swas itu sendiri adalah kemampuan sebuah negara mencukupi sendiri kebutuhan pangan di masyarakat dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia KBBI Swasembada adalah usaha mencukupi kebutuhan sendiri Menteri Pertanian Bapak Amran Sulaiman optimistis Indonesia bisa menuju Swasembada pangan pada tahun 2026 mendatang setidaknya terdapat tiga tahapan untuk menuju ke arah sana pertama menekan impor lalu memperbaiki produksi pangan dan terakhir baru bisa suas Sembada lebih lanjut disampaikan bahwa salah satu upaya dilakukan dalam mencapai suada pangan adalah melalui pemanfaatan potensi lahan rawa saat ini terdapat sekitar 10 juta hektar lahan rawa yang berpotensi untuk digarap dan ditanami jika tersebut dilakukan Indonesia dapat mencapai Swasembada pangan dalam 3 tahun ke depan optimisme tersebut didasari karena sebelumnya Indonesia pernah mencapai swasada beras pengamat pertanian dari asosiasi ekonomi politik Indonesia aepi Pak kudori mengatakan jika menggunakan definisi bahan definisi bahwaada adalah manakala 90% kebutuhan domestik bisa dipenuhi dari produksi sendiri sebenarnya Indonesia sudah Sembada beras tinggal saat ini bagaimana pemerintah bisa mempertahankannya kondisi demikianah menjadi utama para nasumber yang terkait dalam bidang kompetensi kepakarannya dalam webinar nasional Prof dewan Profesor senat akademik Universitas Diponegoro hal ini pun seiring dengan arah kebijakan pengabdian Undip dan yang tertuang dalam Renstra yang baru adalah ketahanan pangan dan pengentasan kemiskinan untuk menjaga dengan slogan baru undi bermartabat undi bermanfaat hadirin yang kami hormati untuk mengawali acara webinar pada siang hari ini Izinkanlah saya menyerahkan waktu dan layar monitor Kepada yang terhormat MC Prof Dr Yuliani SKM m untuk memandu jalannya acara Sekian dan terima kasih wasalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh mohon maaf profitus terkait kendala teknis dari Prof Purwanto mohon Prof vitus berkenan untuk membuka acara kegiatan webinar pada siang hari ini kami persilakan Prof vitus seizin bapak dan ibu semua yang hadir pada siang hari ini mewakili ketua dewan Profesor universitas tiponegoro dengan demikian acara webinar nasional pada siang hari ini secara resmi dibuka Terima kasih wasalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Waalaikumsalam warahmatullahi W Bapak dan Ibu yang kami hormati selanjutnya memasuki acara inti yaitu paparan curah pikir dewan profor senat akademik undi Prof to dengan topik tantangan dan strategi ketahanan pangan untuk Indonesia maju moderator pada siang hari ini adalah Prof DR Ir Eko Nurcahya Dewi MSI saya akan membacakan CV singkat beliau Prof Dr ek Nurcahya Dewi m.si tercatat sebagai dosen Prodi teknologi hasil perikanan fpik Undip yang mengampu beberapa mata kuliah di antaranya hidrocoloid hasil perikanan sanitasi dan hgin pengolahan pangan lanjut dan manajemen mutu dan keamanan pangan beliau menumpuh pendidikan S1 di jurusan perikanan fakultas peternakanip kemudian S2 di food technology University of hamb UK dan S3 di manajemen sumber daya perikanan undit pendidikan tambahan antarin adalah pelatihanp di IPB kemudian pelatihan manajemen hewan coba di UGM dan pelatihan asesor kompetensi oleh bnsp di fpik undit riwayat tugas tambahannya ada banyak sekali dan saat ini aktif sebagai anggota dewan Profesor universitasponegoro tahun 2019 hingga 2024 kemudian juga menjabat sebagai komisi ketidakberpihakan pada LPP MH Semarang tahun 2017 sampai sekarang dan sudah banyak sekali pengabdian masyarakat yang beliau lakukan termasuk ee beap judul karya ilmiah yang sudah tert di layar ee untuk menyingkat waktu segera saja kami waktu kami haturkan kepada Prof DR Ir Eko Nurcahya Dewi m.si untuk memandu acara kegiatan Prof pada kegiatan siang hari kami persilakan baik eh terima kasih Prof Yuliani yang sudah memberikan waktu kepada saya untuk memandu eh acara Eh pada siang hari ini asalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Shalom Om Swastiastu namo budhaya salam kebajikan salam sejahtera untuk kita semua eh Sekali lagi kami ucapkan terima kasih kepada ketua dan sekretaris senat akademik ketua dan sekretaris dewan Profesor ketua dan sekretaris komisi a b c dan d dewan Profesor Universitas jibonegoro segenap narasumber moderator Profesor guru besar universitas dipgoro dan undangan serta para peserta semuanya yang telah hadir baik secara luring maupun daring hadir yang kami hormati puji syukur marilah kita ucapkan kita panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkatnya lah kita bisa bersama-sama hadir di sini pada hari Jumat 27 September 2024 di ruang Zoom meeting dalam acara undi Profesor talk komisi D dewan Profesor dengan topik tantangan dan strategi pangan untuk Indonesia maju seperti yang sudah disampaikan tadi oleh Bapak ketua komisi D Bapak eh profitus eh topik ini diangkat menjadi diskusi sore ini mengingat masih adanya masalah seperti stunting usaha-usaha untuk mencapai keamanan tangan yang dihubungkan dengan climate changes serta mempromosikan pertanian yang berkelanjutan untuk itu kami dari dewan Profesor und mengundang yang terhormat eh tiga orang narasumber kami yaitu S Prof DR Ir noit eh beliau dari Fakultas Pertanian sumat Universitas Sumatera Utara yang kedua kemudian Prof Anang Muhamad legowo PHD beliau eh dari fakultas peternakan dan pertanian Undip yang berasal dari Komisi D kemudian yang ketiga atau narasumber yang terakhir adalah Prof triwinarni Agustini PSD yang berasal dari fakultas perikanan dan ilmu kelautan eh Universitas Diponegoro Baiklah untuk menyingkat waktu kita akan segera ee mendengarkan paparan dari narasumber kita yang pertama sebelumnya Izinkanlah kami eh membacakan singkat dari Prof noverita eh Prof DR Ir noverita finulia MP beliau adalah Eh guru besar Agroteknologi di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara beliau menyelesaikan pendidikan formalnya S1 Fakultas Pertanian eh universitas sumatera utara kemudian S2 di bidang agronomi eh universitas Sumatera Utara yang ketiga yaitu menyelesaikan S3 di ilmu pertanian ee usuik Beliau juga telah menyelesaikan program sandwich di alburn University USA eh sudah banyak ee penelitian pengabdian maupun buku yang ditulis ee kami hanya membacakan beberasa saja seperti yaitu penelitian tentang prevalence andistic ofer with covid19 metaalysis kemudianmenting Nor sumat Indonesia kemudian ada lagial of enering est sumata demikian eh C singkat dari Prof untuk selanjutnya waktu dan layar kami serahkan Monggo Prof Baik terima kasih eh Prof ekahya Dewi atas kesempatannya saya bisa share dari sini Prof silakan silakan Monggo I baik Oke Sebelum saya memaparkan ee topik yang diberikan kepada saya yaitu tentang peranan Agroteknologi berbasis pelaku usaha tani untuk mendukung ketahanan pangan di Indonesia Saya mengucapkan terima kasih kepada Rektor Universitas Diponegoro kepada eh ketua senat akademis Prof ketua dewan Profesor Prof Purwanto ketua komisi profusanto Ibu Prof ek nurcahyawi sebagai moderator pada acara ini Bapak dan Ibu narasumber profangamow dan Prof Winarni Agustini serta seluruh [Musik] eh jajaran rektorat ya wr134 ketua dan sekretaris komisi 1 2 3 4 ketua dan sekretaris dewan eh Profesor serta komisi abcd beserta seluruh sekretaris para peserta yang hadir pada siang hari ini baik dari universit hiponegoro ataupun dari Universitas Sumatera Utara Terima kasih atas kesempatan yang diberikan kepada saya dari universitas liponegoro untuk bisa kita melakukan bincang-bincang eh Deep talk eh Profesor talk tentang eh tantangan dan strategi ketahanan pangan untuk Indonesia maju saya berpikir bahwa kita sebagai eh staf pengajar adalah Mitra pemerintah di dalam membangun Indonesia memberikan dorongan dan masukan kepada pemerintah sehingga apa yang dija dikerjakan oleh pemerintah tercapai sesuai dengan apa yang kita harapkan bersama secepatnya kita akan menuju kepada Indonesia maju terkhusus kepada ee sektor pertanian Nah untuk itu beberapa hal yang penting dan kata kunci dari ee judul ini adalah eh yang menjadi keberhasilan kita untuk Swasembada yang disebutkan oleh ketua dewan eh komisi D tadi ya Eh bahwa komisi depritus tadi bahwa Swasembada itu sangat ditentukan oleh Eh bagaimana pelaku usaha tani bisa kita berdayakan lalu kita cerdaskan ketika saya turun ke lapangan bahwa sumber daya kita itu adalah merupakan poin penting yang harus kita perhatikan dalam eh bisa mencapai Swasembada pangan satu poin penting lagi adalah kesejahteraan dari para pelaku usaha tani tadi arti artinya jaminan harga itu menjadi suatu jaminan kesejahteraan bagi mereka oleh karena itu Mari kita eh masuk lebih dalam dibantu next Pak untuk materinya ya di sini eh sesuai dengan kondisi Bagaimana perkembangan bumi pada saat ini bahwa populasi dunia dari waktu ke waktu itu terus meningkat diperkirakan Nanti pada tahun 2050 itu akan mencapai 9 miliar di mana berkaitan dengan jumlah ini semua maka permintaan pangan dan pakan dunia itu akan terus meningkat Oleh karena itu kalau kita lihat dari jumlah ee penduduk di Indonesia next Pak ya satu poin lagi yang perlu kita perhatikan adalah pertumbuhan penduduk Indonesia yang diprediksi 2024 itu sudah mencapai 281 jutaan lebih Oleh karena itu ini merupakan eh faktor di mana E kita punya kelebihan kita punya letak geografis yang cocok untuk berbagai dan juga punya jumlah penduduk yang besar Begitu juga dengan kebutuhan pangan dunia oleh karena itu next Pak ya Ini dia tadi kita sudah cerita tentang bagaimana Swasembada tangan di depan apa yang menjadi eh faktor penting yang harus kita perhatikan untuk bisa ee Swasembada pangan dulu waktu zaman pak Soeharto Kita pernah Swasembada pangan nah sesudah itu kita mengalami penurunan sehingga harus diimpimport dalam ee jumlah yang cukup besar nah sesudah dilakukannya sensus pertanian pada tahun 2023 maka kita melihat bahwa ada berbagai hal yang perlu kita benahi di dalam ee pemerintahan atau dalam negara kita di sini kita melihat bahwa ada 32 juta orang bekerja di sektor pertanian lalu masyarakat e melakukan urbanisasi dan real fakta bahwa petani kita itu adalah mempunyai range umur di antara 45 tahun itu lebih dari 60% artinya besar persentase daripada petani kita itu dalam usia yang menua dan begitu juga masalah regenerasi Petani yang sangat kurang di mana kaum muda atau kaum milenial kurang terparik dengan sektor pertanian dan juga setelah sensus juga diperoleh bahwa petani kita itu rata-rata mempunyai pendidikan yang rendah rata-rata di usia di tamatan SD dan itu sangat besar sampai 60% SMA itu sekitar 30% dan dan menjadi e pendidikan tinggi atau lebih lebih dari SMA itu 10% dan juga kita masih sangat tradisional sekali ya Agriculture 1.0 dan 2.0 dan juga permasalahannya adalah petani memiliki lahan yang sempit dan juga lahan yang kurang subur tidak mempunyai modal dan juga teknologi kita inovasi yang masih sangat terbatas sementara kalau kita melihat di sini yang menjadi kendala utama kita adalah jika kita membiarkan atau kita tidak membenahi bahwa kaum muda harus Ee Kita upayakan tertarik pada sektor pertanian ini jika kita tidak membenahi maka akan terjadi kesulitan tangan nantinya karena petani kita masuk kepada usia yang sudah Ee tua next Oke dari sensus pertanian 2023 yang baru berlangsung bahwa di sini kita melihat untuk petani milenial itu petani milenial itu berumur kira-kira 19 sampai 39 tahun itu hanya di jumlah 6.183 orang atau sekitar 21,93% dari petani di Indonesia oleh karena itu ini merupakan salah satu tantangan dan kita berupaya untuk bisa memberikan masukan kepada pemerintah Bagaimana sektor ini menjadi sektor yang menarik bagi kaum muda Sehingga nantinya keberlanjutan e pangan kebutuhan pangan kita bisa kita ee swbada kebutuhan pangan di Indonesia sendiri Kita bisa sediakan dari Indonesia kita menekan impor karena kalau misalnya kita menekan impor tapi kebutuhan pangan kita tidak tercukupi dari lokal maka mustahil kita tidak impor Oleh karena itu ini menjadi faktor penting Kenapa saya menekankan kepada pelaku usaha taninya untuk menjadi ee perhatian bagi kita dan bagi pemerintah khususnya next nah eh kita tahu bahwa kita di Indonesia merupakan eh lokasi atau kondisi geografis kita yang menguntungkan karena kita di daerah katwa kita punya dua musim kita punya sumber daya alam yang luar biasa kita punya sumber daya air kelautan juga nanti akan dibahas oleh narasumber berikutnya Nah kita mempunyai juga anah yang subur di sini ya kita perlu memang kita masih punya sektor pertanian yang terus harus kita update untuk masalah teknologi di mana tadi kita sampaikan di depan bahwa kita masih di teknologi 1.0 atau 2.0 Oleh karena itu eh kemajuan kita di bidang pertanian itu masih sangat ketinggalan dibandingkan oleh negaraa dengan negara-negara lain kita di bidang Agroteknologi berupaya untuk bisa ee meningkatkan ee teknologi ini ya bagi petani khususnya karena ee satu hal lagi yang perlu kita perhatikan adalah kita punya nilai eh kelebihan positif dibandingkan negara lain kita punya sumber daya alam yang melimpah yang perlu menjadi ee perhatian kita dan juga kita juga e peningkatan kesejahteraan itu menjadi hal penting di di mana kondisi saat ini adalah ee kalau kita lihat kesejahteraan petani kita itu masih ee berada di level bawah itu menjadi ada juga karena ketidakpastian kekecewaan soal harga setelah paca panen kita bisa memperoleh produksi yang tinggi tetapi pada saat produksi yang tinggi sudah kita capai tidak ada kepastian harga sehingga eh kondisi kadang kita lihat petani membiarkan tanamannya tidak dipanen atau juga mereka mengalami kekecewaan hal-hal ini membuat juga eh generasi muda kurang ee tertarik karena kurangnya kesejahteraan nah Oleh karena itu apa yang harus kita lakukan next Bapak I Iya Jadi kalau kita lihat program untuk yang menggagas Indonesia maju ini adalah Bapak jokoidodo sebagai presiden kita pada saat ini yang menyebutkan bahwa kita ya pondasi Indonesia maju itu dicarangkan oleh Bapak Presiden Joko Widodo dan para pemimpin negara Indonesia bahwa keberlanjutan pembangunan ee menghadapi tantangan strategi bangsa Indonesia merupakan prinsip-prinsip ekonomi Pancasila berdasarkan undang-undang 1945 di mana sektor pertanian ini menjadi eh hal yang penting untuk diperhatikan dan beliau sangat konsern dengan ide food Estate yang ada sebelumnya walaupun Ee kita melihat belum ee begitu sesuai dengan sasaran di awal tapi paling tidak apa yang sudah dilakukan itu adalah mempunyai tujuan untuk bisa ee meningkatkan ya Ee Swasembada pangan atau kebutuhan pangan bagi negara kita dari negara kita sendiri dan beberapa waktu ke depan kita juga akan serah terima ya dari bapak Joko Widodo dan juga kepada Bapak Prabowo Gibran di sini juga mereka mencanangkan bahwa ada 17 program prioritas di mana Di sini juga beliau mengkaitkan kepada bidang pertanian di mana Eh salah satunya adalah mencapai Swasembada pangan ya energi air pangan est padi jagung singkong kedelai dan tebut EE tambahan luas panen tanaman pangan yang minimum 4 juta hektar tercapai pada 2029 jadi ini merupakan program kerja prioritas di mana kita eh sebagai eh staf pengajar yang menjadi Mitra pemerintah untuk memberikan masukan terhadap keberhasilan eh yang lebih lagi untuk itu kita melalui di to ini professional Talk ini diundit ee bisa kita memberikan masukan nantinya menjadi ee program yang EE mendukung e ketercapaian suksesnya su Sembada pangan di Indonesia jadi untuk itu ee beberapa hal ke depan Ya next nah kita lihat di sini bahwa ee prediksi FAO pada tahun 2050 tanpa perubahan teknologi dan tanpa teknologi pertanian maka ee akan ada risiko kelaparan ya akan ada risiko kelaparan di negara-negara berkembang dan ini angkanya dapat meningkat lebih dari 1 miliar Nah untuk itu maka dengan jumlah penduduk yang semakin meningkat maka areal yang dapat kita gunakan untuk sektor pertanian pasti menurun hasil panennya akan menurun dan harga pangan pasti akan meningkat dengan jumlah eh produksi yang terbatas Oleh karena itu beberapa eh eh adopsi teknologi yang bisa eh dipilih untuk itu maka antara lain adalah e bisa menggunakan tanpa tanpa olah tanah pengelolaan kesuburan tanah yang terpadu melakukan pertanian yang presisi melakukan pertanian organik di mana kita menekan penggunaan bahan kimia seminimal mungkin kita melakukan daur ulang lalu kita melakukan efisiensi penggunaan nitrogen pengaturan air oleh tanaman ya Jadi kita menggunakan pengelolaan air dengan ee memberikan sesuai dengan kebutuhan dari tanaman bisa menggunakan irigasi tetes atau irigasi Sprinkle penggunaan varitas unggul karakter toleran kekeringan ataupun eh varitas karakter toleran panas serta perlindungan tanaman ini menjadi hal-hal yang penting untuk diper etimbangkan ke depan next nah ini kalau kita lihat dari ee slide ini saya ambil dari eh eh Kementerian Pertanian Bagaimana Ee Kita harus bermitra dengan ee Kementerian Pertanian dalam mendukung proses swasbada ini bekerja sama dengan Kementerian ee pendidikan di mana kita juga sebagai staf pengajar sebagai peneliti ee berupaya untuk memberikan ee eh bekerja Samalah bergandeng tangan supaya Eh sama-sama ada integrasi dari semua Kementerian ini yang merupakan hal yang masih perlu kita eh benahi antara Kementerian dengan Kementerian yang lain harus bersama menggagas supaya tidak ada overlapping overlapping di dalam program jadi kita bisa duduk bersama di berbagai Kementerian itu untuk bisa eh menekan di sini salah satunya adalah menekan biaya produksi dengan meningkatkan ee produktivitas hingga 60% Nah di sini kaitannya dengan ee nantinya Kementan akan memberikan subsidi alat ya E mesin pertanian dan pengelolaan akan eh pengelolaan yang dilakukan dengan petani milenial secara profesional namun ini masih gagasan kalau saya lihat ke lapangan itu tidak sama kita di kampus dengan kalau kita turun ke lapangan Ternyata kalau kita turun ke lapangan ternyata SDM kita dengan kita sendiri para peneliti dan periset dan juga diementar itu masih terdapat ee apa namanya itu ee berentang atau eh yang sangat jauh di bidang pemahaman mereka tentang apa yang kita riset yang kita lakukan dengan yang di lapangan Oleh karena itu next Ini masalah yang telah di ee di ee lakukan atau ditemukan ini ditemukan oleh Kementerian Pertanian ya masalah dan solusi ya yang terdapat ini sangat urgen kalau kita terjun ke lapangan pertama memang ini masalah pupuk ya masalah pupuk ini menjadi hal yang utama di mana kadang-kadang mereka para petani tidak memperoleh ya volume pupuk itu dikurangi 50% dan juga 20% petani tidak e tidak bisa menggunakan e kartu Tani begitu juga eh dengan perubahan iklim nah eh di sini memang di dari slide dari Kementan ini kita melihat mereka membuat e solusi Bagaimana mengembalikan alokasi pupuk yang bersubsidi eh menjadi ,55 J ton ya bagaimana ketersediaan air ya menjadi faktor utama ini menjadi ee perhatian penting juga bagi pemerintah soal eh irigasi yang belum menjangkau di beberapa e di berbagai daerah kita dan juga bisa pemanfaatkan optimalisasi lahan rawa dan juga menggunakan eh integrasi padik Go dengan kelapa sawit ini eh untuk tanaman-tanaman kel yang belum menghasilkan nah ini oleh keman tapi kita yang menjadi faktor penting menurut saya yang penting itu adalah ketika saya turun ke lapangan itu merupakan e soal air dan juga soal pupuk menjadi permasalahan next nah di sini untuk eh kebijakan yang telah dilakukan ini eh oleh akan dilakukan oleh Kementan itu adalah eh mereka eh penyediaan pupuk ya untuk kedaulatan tangan ini merupakan hal penting yang harus diperhatikan pupu ee benih unggul ya dan juga teknologi penyimpanan cadangan pengolahan atau hilirisasi SDM penyuluh Nah bukan cuman menurut saya ini tambahannya bukan cuman SDM penulu tapi SDM pelaku usaha tani ini yang perlu kita lakukan di lapangan ini sangat kurang untuk SDM penyulup pertanian di mana Eh SDM penyulup pertanian ini Eh kalau kita lihat itu sangat kurang Nah untuk bisa dampingi para pelaku usaha tani dan juga salah satu yang penting untuk dilakukan adalah bagaimana ketika panen melimpah ini para pelaku usaha tani para usaha tani supaya tidak terbuang tidak dipanen artinya tidak memberikan nilai ekonomi kepada para petani ini merupakan hal yang perlu kita perhatikan tugas kita tugas bergandingan tangan untuk berbagai Kementerian untuk bisa eh memperhatikan hal ini in next nah kalau untuk ee padi ya padi artinya di sini yang mengalami kendala itu tetap di masalah pupuk ya Ee masalah petani yang eh subsidi Ya terus masalah cuaca Terus eh petani hanya diberi pukuk satu kali tanam terus saluran irigasi yang perlu direhat juga irigasi kita yang sudah mengalami kerusakan ee ini tugas dari Kementerian PU ya bekerja sama dengan kepentan nah juga untuk ee PPL yang harus juga ditambah ke depannya untuk bisa menjangkau dan mendamping para petani para pelaku usaha alsintan alat ee alat-alat yang sudah tua ya bibit unggul juga yang kewalahan juga dalam penyediaannya dan juga ee ee berbagai ee e masyarakat desa yang e di Jawa ya ini masih kekurangan pupu ini cuman bukan cuma di Jawa di Sumatera Sulawesi Kalimantan Papua juga masih memiliki kesempatan yang sama di dalam eh pemerintahan di dalam eh subsidi Ya next nah ini kalau kita lihat Bagaimana eh eh untuk pupuk ya pupuk ini kendala pupuk di mana itu penyediaannya menurun sampai di 2024 ini menurun hingga 50% nah ini perlu diperhatikan nah eh next ya ini untuk eh rencana kerja Kementan yang perlu kita perhatikan di 2025 eh satu program ketersediaan akses dan konsumsi pangan berkualitas program nilai tambah dan daya Sain industri program pendidikan dan pelatihan vokasi program dukungan manajemen ini semua sudah sudah sangat baik cuman di dalam pelaksanaannya di lapangan ini Masti banyak mengalami ee keterbatasan atau kurang ee kurang sampai ke masyarakat jadi beberapa hal yang menurut saya di dalam ee di dalam pelaksanaan ini adalah yang pertama memang kita harus konsern terhadap Bagaimana mencerdaskan ee para pelaku usahaan baik petani yang sudah menua kalau untuk mencerdaskan mereka eh Saya kira perlu untuk petani milenial yang melek teknologi sehingga itu bisa tercapai next kalau kita lihat di sini ada beberapa Saran saya DII ya untuk strategi ya Eh strategi eh yang paling penting bagi saya saya melihat bahwa e kesejahteraan petani ya untuk jaminan harga yang kedua untuk eh tantangan perubahan iklim itu bisa melalui penyediaan air menggunakan irigasi irigasi eh irigasi yang bergaya kanal dan juga irigasi Yang ada sekarang untuk bisa dibenahi Lalu kita dengan pendekatan agroekologi nah agroekologi ini untuk mengatasi perubahan itu dengan mengurangi emisi ya mendaur ulang sumber daya danioritaskan rantai dengan menggunakan pupuk organik ya Jadi kita ee men-cycle ee semua bahan yang dipanen kecuali yang punya nilai ekonomis dikembalikan dengan cepat ke alam dengan memanfaatkan organik ya dan juga ee pemanfaatan eh dengan menggunakan eh menggunakan menggunakan ee eh teknologi po 4. beberapa lagi yang paling penting adalah peningkatan wawasan petani melalui pelatihan-pelatihan penguatan dukungan melalui biaya dan pendampingan petani khususnya terus peningkatan kelompok fungsi kelompok tani dalam media pembelajaran dan Wahana kerja sama pemanfaatan potensi sumber daya lokal yang ada karena tiap-tiap lokasi jadi kita mempunyai potensi yang berbeda dan mempunyai kearifan lokal sendiri nah itu perlu kita perhatikan bahwa kearifan lokal tiap daerah itu menjadi spesifikasi dalam setiap daerah next nah untuk untuk petani milenial sendiri itu yang perlu kita persiapkan ke depan untuk Indonesia emas ya dengan ehenerasi tenaga kerja dengan kreativitas inovasi komprensif yang produktif dan inovatif pemanfaatan teknologi digital melahirkan pertanian modern bermandiri dan juga berbasis kewirausahaan produktif dan keberlanjutan ini merupakan tugas eh kita eh mendukung dan eh memotivasi eh para generasi muda untuk tertarik dengan eh sektor ini mohon maaf Ibu waktunya I next tinggal berapa menit lagi Ibu Eko ya 5 menit lagi oke oke oke ini Eh ini merupakan saran bagi pemerintah untuk menciptakan petani milenial yang pertama yang penting adalah Saya kira membuka transformasi pendidikan ya transformasi pendidikan vokasi eh kita buat ini kita buka khusus seperti kita sekolah kedinasan jadi ini merupakan mungkin Faktor yang penting untuk diperhitungkan nanti seperti sekolah kedinasan ya vokasi pertanian terus kita melibatkan dalam baik Kementan maupun kementerian pendidikan itu melibatkan mahasiswa alumni dan pemuda Tani lalu wirausaha muda terus menumbuhkan kelompok usaha bersama ya difokuskan pada sektor pertanian next next next I ini juga ee peningkatannya untuk ee tadi yang untuk harga ya ketika panen melimpah kita melakukan peningkatan keterampilan petani Terus eh petani juga kita ajarkan perlu ditingkatkan soal manajemen membangun networking bisa melakukan pemasaran online dan juga bagaimana pca panen kreativitas pca panen itu perlu pendampingan dan pelatihan dan juga eh penguatan teknologi digital lanjut next next Ya next ini sama Bagaimana setelah panen kita melakukan teknik pengeringan bagaimana mereka tidak melakukan pembuangan atau pengolahan next Iya kita memberikan kesempatan bagi kaum milenial juga studi banding ke luar negeri kemitraan pengawalan kampung yang eksis ya saat ini UMKM yang eksis itu menjadi contoh dan jugaer ya bisa ee menjadi pendamping bagi petani khususnya dalam peluang ekspor nah ini merupakan faktor sedikit tentang food Estate Bagaimana food Estate ini merupakan gagasan dari bapak Jokowi next untuk e antisipasi ancaman krisis pangan ke depan tapi ini berat kita harus perhatikan hal ini menjadi faktor penting next ya next terus next nah ini merupakan poin penting bahwa ini eh peningkatan kebutuhan pangan lalu ee nantinya akan dibikin e dibuat bisnis yang terintegrasi kuitas unggul dan juga distribusi pupuk irigasi dan alsintan Nah untuk ke depan next eh next-nya karena waktunya terbatas oke ini banyak tantangan dan kritik tentu kita harus pertimbangkan ee keseimbangan alam ya dari apa yang ada saya melihat di sini bahwa hal penting sekali lagi saya Sebutkan pendampingan dan pengawalan petani secara berkelanjutan itu penting transfer teknologi dan komitmen petani komitmen Pemerintah dan komitmen Pimpin damping itu merupakan keberhasilan dengan mempertimbangkan faktor alam yang kita tetap menggunakan eh lahan yang sudah terbuka tapi tidak produktif next nah saya kira ini bisa berhasil next nah ini beberapa mahasiswa kita yang sudah eh sebelumnya pak sebelumnya nah ini beberapa mahasiswa kita yang melakukanet tentang ini di lahan walaupun eh belum maksimal tetapi mereka Eh bisa dicari nanti Dari jurnal yang sudah dipublikasi ada beberapa yang mereka peroleh yaitu eh dibutuhkan untuk menggunakan e pertanian secara organik untuk menjaga eh keseimbangan alam Oke next nah ini juga pernah dicobakan digital farming di sana bersama mahasiswa kita di sana di di HUT julu di daerah Hutajulu next walaupun eh mempunyai beberapa kelemahan bahwa di sini kita memperoleh masukan untuk mengurangi penggunaan bahan kimia dalam pemberian pupuk ataupun pestisida ataupun fungisida dalam eh eh pupu organik sehingga dosis eh yang cocok untuk tanaman itu bisa diperoleh jadi ini yang di sebelah kiri itu adalah food Estate eh yang sebelah kiri Ini food Estate sekarang ya saat ini ini Perkembangan saat ini jadi ee sudah banyak kemajuannya eh next nah ini beberapa eh informasi penting dari food Estate eh oleh kemenko marves Kementerian koordinator bidang kemaritiman dan investasi Republik Indonesia sampai terakhir Agustus 2024 next nah ini kondisinya sebelumnya ya sekarang sudah seperti ini walaupun lahannya masih terbatas ya belum menjangk secara luas next nah ini perkembangannya terus dari Oktober 2020 hingga sekarang ini di Agustus 2024 di mana Agustus 204 24 itu target penerbitan RPP eh Perpres ya untuk est yang ada di Sumut pada saat ini nah ini perkembangannya bagaimana terus pemerintah kons tetap memperbaiki eh di dalam Pram eh khususnya nanti bapak presiden yang baru Bapak Prabowo juga peduli konsen dengan eh kondisi e food Estate Oke next nah ini beberapa lahan ya cakupan lahan yang ada ini untuk yang eh masukan dari e kes bagaimana itu nanti akan dibagi beberapa lokasi di situ ada tulisan a b c d f dan ehodi yang disesuaikan dengan keiban lokal Jadi sebelumnya itu eh e kalau mereka tadinya keariban lokal mereka kemenyan yang biasa mereka tidak eh tidak e membudidayakan hortikultura sekarang dibenahi dengan disesuaikan dengan apa yang menjadi kearifan lokal dari petani di sana sehingga bisa memperbaiki ke depannya next nah ini beberapa eh komodity sesuai dengan kearifan lokal yang sudah didata sehingga tidak mereka sudah bersahabat dengan komodity ini jadi tidak begitu sulit untuk eh melakukan peningkatan pengetahuan dan keterampilan mereka next nah ini bekerja sama dengan eh perusahaan-perusahaan untuk membantu atau menampung eh hasil panen mereka beberapa klustter yaitu indam parnaraya Kalbe itu sudah bekerja sama di sana next ya ini melakukan terus latihan sehingga produksi yang diinginkan bertambah dan eh ada kemandirian nantinya next ya cuman beberapa ini masih ada yang mengalami kendala di dalam proses ini perlu e pemeliharaan dan juga ee dalam hal ketersediaan air ini pasti bekerja sama dengan beberapa Kementerian nah ini Yang ada sekarang ee di taman sains dan teknologi hortikultura di ee an herbal di khdtkaplum di mana Ini nanti akan menyediakan bibit-bibit unggul ya atau benih unggul eh untuk eh suplai eh kebutuhan benih di Indonesia di Sumatera Utara dan Indonesia secara umum dan ini eh di sana akan ada eh telah dilaksanakan berbagai riset untuk bisa merilis kebutuhan eh Beni Unggung next Oke next ini tindak lanjut yang akan dilakukan oke nah hal penting yang perlu diperbaiki juga adalah ee sinkron data dari tiap daerah itu hendaknya terintegrasi artinya dari satu daerah misalnya satu Desa ee di Sumatera Utara misalnya Desa pol kedak nya data produksi itu dapat di-update secara bkala terus memasukkan data di daerah-daerah yang panen atau surplus panen berapa ton itu sampai saat ini saya lihat belum ada untuk data tersinkron secara nasional eh panen di daerah a b c dan kita tahu di mana Eh ada basis untuk komoditi a komoditi B dan jumlah panen yang ada persatuan waktu itu belum ada nah juga tadi untuk ini ee e sudah kita sebutkan pelatihan dan segala dan tadi sudah next next ya ini Eh tadi pelatihan penting juga sat Panin Raya terus kita lakukan kepada pelaku usahaani terus next nah ini perlu e untuk dikembangkan juga ya eh magang bagi petani pemula ya dan juga kemitraan lokal dan juga pendirian badan jasa layan informasi pertanian ini sangat penting dan juga Badan Pusat nasional untuk teknologi tepat guna dan juga program permodalan ini menjadi hal yang penting untuk diperhatikan pada eh pemerintahan kita ke depan ya artinya untuk khususnya yang milenial yang e sebagai pemula perlu kita dukung dalam hal permodalan dan juga ee kesejahteraan sehingga ini menjadi sektor yang menarik bagi kaumud Baik terima kasih eh saya kembalikan kepada Ibu Prof Terima kasih Bu Eh terima kasih Prof atas paparannya yang dari hulu ke hilir komplit ya eh untuk meningkat waktu kami akan mengundang narasumber kami yang kedua yaitu Prof Anang muhamadowo MS PSD eh beliau sekarang adalah Eh guru besar di Prodi teknologi pangan fakultas peternakan dan pertanian universitasonegoro eh beliau menyelesaikan s1-nya yaitu bidang pengolahan hasil pertanian pada fakultas teknologi pertanian Universitas gadah Mada kemudian S2 pada food Science and technology faculty of Agriculture Kagawa University Japan yang selanjutnya S3 bel selesaikan di eh bidang science pada United graduate School of Agriculture science ehime University Jepan eh beliau saat ini aktif eh dipti yaitu perhimpunan ahli teknologi pangan Indonesia mulai tahun 1996 sampai sekarang anggota dewan editoral internasional pada joural of Indonesia animal Agriculture science 2009 sampai sekarang eh Beliau juga berpengalaman sebagai ketua program studi S1 teknologi pangan fpp Universitas jonegoro tahun 2012 sampai 2016 kemudian ketua Departemen Pertanian fpp universitas depuponegoro dan juga sebagai anggota otoritas kompeten keamanan pangan daerah provinsi Jawa Tengah tahun 2014 sampai sekarang Eh untuk selanjutnya kamiohon Prof Anang untuk menyampaikan paparannya kepada Prof Anang Monggo Prof kami persilakan waktu dan tempat baik asalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh salam sejahtera untuk kita semua ee suara saya anu ya cukup terdengar baik terima kasih pertama saya ucapkan eh ada Bapak Rektor yang Rektor Universitas Diponegoro bapak pembantu Rektor 1 2 3 dan 4 Kian selanjutnya pada ketua senat akademik [Musik] ee Kemudian pada ketua dewan ee Profesor Dan ketua komisi dewan Profesor kemudian ee [Musik] apa ya rekan-rekan kami di ee dewan Profesor dan segenap hadirin peserta webinar curah pikir pada siang hari ini yang saya hormati ee kami akan membicarakan tentang keberlanjutan ketahanan pangan ya untuk menuju kemandirian bangsa dan saya akan mulai mengupas sedikit tentang ketahanan pangan itu apa gu ya mg next ya ketahanan pangan adalah ketersediaan pangan dan kemampuan seseorang atau rumah tangga untuk mengaksesnya seb rumah tangga dikatakan memiliki ketahanan pangan ya jika penghuninya tercukupi kebutuhan pangannya sehingga tidak berada dalam kondisi kelaparan atau dihantui ancaman kelaparan dan ketanan pangan ini mulai dari tingkat rumah tangga kemudian satu wilayah kecil mungkin di tingkat ee RT RW kelurahan kecamatan daerah tingkat dua provinsi negara dan bahkan Global sekarang juga ada kesepakatan ee tentang ee penilaian ketahanan pangan di satu negara next pada undang-undang eh Republik Indonesia Nomor 18 tahun 2012 tentang pangan ketangan pangan disebutkan merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi negara daerah wilayah sampai rumah tangga dan perseorang dan tercermin dari tiga hal pertama ketersediaan pangan yang cukup baik jumplah mutu maupun keamanannya Kemudian yang kedua keterjangkauan atau kemudahan diakses dan yang ketiga pemanfaatan untuk dikonsumsi Jadi kalau hanya tersedia tapi tidak dapat dijangkuh oleh masyarakat nantinya masyarakat tidak bisa memperoleh tidak bisa membeli tidak bisa mendapatkan misalnya itu juga akan mempengaruhi tingkat ketahanan pangannya dan juga pemanfaatan untuk dikonsumsi Apakah ada tersedia dapat dijangkau tapi ternyata masyarakat di wilayah tertentu sebenarnya tidak begitu membutuhkan bahan pangan tersebut untuk dikonsumsi jenis-jenis bahan pangan tertentu mungkin tidak dikonsumsi di daerah-daerah tertentu misalnya sehingga ketiga-ketiganya ini menjadi satu pilar dari ketahanan pangan ketahanan pangan yang EE baik ya pilar ini harus berdiri tegak ketiga-tiganya gitu Ya baik dilanjutkan iya diilustrasikan ini sistem ketahanan pangan nasional ini dipengaruhi oleh beberapa hal dari kebijakan ekonomi dan kebijakan pangan yang diambil oleh pemerintah nantikan nantinya akan mempengaruhi tingkat ketahanan pangan dan kebijakan otonomi dan desentralisasi di daerah ini juga akan bisa mengaruhi tahan pangan dan untuk itu ada beberapa faktor yang ikut ee dipertimbangkan ketersediaan lahan air sumber daya manusianya teknologi dan sesuai dengan perkembangannya kemudian kelembagaan yang mendukung penyediaan pangan budaya masyarakatnya ya sehingga eh faktor-faktor ini nanti harus ikut mendukung tiga pilar tadi yang EE sudah disebutkan di depan yaitu ketersediaan keterjangkauan konsumsi dengan begitu akan terwujud ketahanan pangan yang gol akhirnya adalah mewujudkan sumber daya manusia yang tangguh pengertian tangguh di sini secara spesifik disebutkan sehat aktif produktif ini baik dari tingkat nasional tingkat daerah tingkat wilayah yang lebih sampai tingkat rumah tangga dan perorangan sehingga ketanan pangan yang baik ya akan menghasilkan SDM ya secara menyeluruh yang sehat aktif dan produktif ya itu baik silakan dilanjutkan Iya ukuran dari ketanan pangan itu sudah baik atau belum itu bisa dinilai ya dengan nilai indeks pangan atau penilaian secara internasional atau Global dinyatakan dengan nilai food security index atau FSI nilai indeks Ketandan pangan Global ini merupakan model pembandingan secara kuantitatif maupun kualitatif yang disusun berdasarkan belasan hingga puluhan Mungkin sekitar 30 ya indikator spesifik kemudian hasil penilaian Global food security index tahun 2018 dari 113 negara ini Singapura merupakan negara dengan skor ikp indeks tanan pangan tertinggi dengan skor [Musik] 87,4 Indonesia menempati urutan 62 dari 30 113 negara yang disurvei tadi dengan skor ikp 626 nah ini nanti akan eh apa gayut dengan pembicaraan berikutnya di mana ee ketahanan pangan ya dan kemandirian pangan itu satu hal yang hampir sama tapi ada perbedaan yang prinsip Kenapa Singapur yang tidak punya apa pertanian bisa mempunyai nilai ketahanan pangan yang EE tinggi dari mana bahan pangan itu diperoleh ternyata dalam sistem ketahanan pangan itu bahan pangan boleh diperoleh dari impor ya Tapi nanti kalau kita bicara tentang kemandirian pangan n itu tercukupinya kebutuhan pangan itu dipenuhi dari potensi yang ada di wilayah di daerah di negara tertentu Nah itu bedanya baik bisa di lanjutkan nah ternyata ee di samping banyak faktor ya ternyata ada keterkait tidak baik ya dengan timbulnya atau antaranya terkait dengan penyakit degeneratif ini di Indonesia ada sedikit ee catatan prevalensi sakit jantung koroner misalnya sampai 1,5% prevalensi sakit stroke 1,21% prevalensi sakit diabet diabetus mitus 2,1% prevalensi sakit tumor atau kanker 0,14% kemudian angka yang cukup tinggi ternyata prevalensi stunting atau anak yang tumbuh pendek ya angka-angka ini persentasenya kalau dilihat sepintas mungkin kecil tapi kalau ini dikalikan dengan jumlah ee masyarakat Indonesia sebanyak 270 280 juta jiwa k akan besar sekali itu jadi dari sini karena ada hubungannya dengan konsumsi pangan yang tidak baik seingga menimbulkan ee kemungkinan e prevalensi beberapa penyakit degeneratif tersebut maka ketahanan pangan yang tadi di awal disebutkan ada tiga pilar untuk menyediakan pangan yang hasil akhirnya adalah menghasilkan ee SDM yang sehat dan produktif ya Sehingga ketahanan pangan ini diperlukan ketahanan pangan berkelanjutan diharap kan mampu menurunkan penyakit degeneratif secara bertahap ya kalau data ini sekitar ee tahun 2013 tahun 2014 arirnya dalam 10 tahun ini mungkin sudah bergeser angkanya meskipun untuk masalah stunting masih ramai sampai sekarang dibicarakan Iya baik silakan di lanjutkan kemudian data PPS itu menyebutkan selama tahun 2010 hingga 2021 IPM indeks prestasi eh indeks pembangunan manusia Indonesia rata-rata meningkat jadi rata-rata meningkat 0,76% peningkatan IPM tahun 2021 ini terjadi pada semua dimensi baik umur panjang masyarakat kemudian kondisi hidup Sehatnya pengetahuannya dan standar hidup layak ini ternyata juga ikut meningkat meskipun peningkatannya kecil tapi sudah lumayan dalam 10 tahun terakhir yang disurvei oleh BPS ini menunjukkan peningkatan meskipun ada peningkatan IPM Indonesia masih kalah dibanding dengan beberapa negara tetangga di Asia Tenggara seperti Singapura Brunei Darussalam Malaysia dan Thailand ya demi menjadi bangsa yang maju dan bermartabat di tengah pesatnya perkembangan Global Maka faktor kualitas sdm adalah kunci yang dimiliki bangsa Indonesia seiring potensi sumber daya alam yang melimpah yang di dimiliki oleh negara kita untuk membuka gerbang menuju Indonesia emas nantinya tahun 245 nah dalam hal ini berarti keberlanjutan ee ketahanan pangan itu merupakan satu keniscayaan ya baik kemudian akan kita lihat tentang pengertian kemandirian pangan kemandirian pangan merupakan kemampuan negara dan bangsa dalam memproduksi pangan yang beraneka ragam dari dalam negeri yang dapat menjamin pemenuhan kebutuhan pangan yang cukup sampai di tingkat perurangan dengan memanfaatkan potensi sumber daya alam kemudian manusianya sosial ekonomi dan kearifan lokal yang ada di suatu wilayah atau daerah-daerah artinya di sini kemandir kemandirian pangan menekankan pemenuhan kebutuhan pangan ini harus dari potensi yang ada di wilayah atau daerah atau kalau dilihat dari satu negara berarti di negara tersebut kalau tadi ketahanan pangannya bisa paling tinggi itu kalau kita nilai dari kemandirian pangannya mungkin e jatuh lebih rendah dari kita gitu ya karena tidak punya lahan untuk menyediakan pangan bagi penduduknya ketan pangan berkelanjutan menuju kemandirian pangan ini yang EE perlu kita Terus perjuangkan next nah saya ingin melihat sekilas tentang ketahanan pangan program ketahanan pangan dan sdgs sdgs atau sdgis ya merupakan kesepakatan global dan nasional yang bertujuan meningkatkan kesejahteraan masyarakat serta untuk perdamaian dan kemakmuran manusia sdjis ini ditetapkan pada sidang umum PBB pada September 2015 mencakup 17 tujuan dan sasaran global yang diharapkan bisa diwujudkan tahun 2030 yang diakui oleh negara-negara baik negara maju maupun berkembang negara-negara sudah sepakat program dari sdjis itu nah setidaknya perwujudan ketahanan pangan ini berhubungan langsung ya dan menjawab tiga tujuan utama Sis yaitu tujuan 1 2 dan 3 silakan dilanjutkan ya ini gambaran keseluruhan dari tujuan pembangunan berkelanjutan yang disepakati eh di sidang P PBB tersebut ada 17 ya tadi baik kita lanjutkan ketan pangan ini tadi dikatakan berhubungan dengan tujuan yang pertama dari sdcis yaitu bisa menghapus kemiskinan pada tahun 2030 jadi programnya begitu mipun nanti tiap negara bisa beda-beda hasilnya nah kemiskinan ini dihubungan erat dengan ketahanan pangan karena masyarakat miskin itu memiliki kemampuan terbatas dalam mencukupi kebutuhan pangannya untuk mewujudkan insan yang tangguh sehat dan produktif sehingga ketahanan pangan berkelanjutan ini akan mampu menghapus kemiskinan Ya ini yang pertama yang kedua ketahanan pangan ini berhubungan dengan masalah kelaparan berdasarkan hasil pen penelitian FAO tahun 2016 dilaporkan bahwa sebanyak 19 4 juta penduduk Indonesia diperkirakan masih mengalami kelaparan sekarang tent saja menurun ya saya tidak ngecek yang terakhir tapi paling tidak ada angka itu ya Meskipun juga jelas ada penurunan nah penyebab utamanya kemiskinan dan kelangkaan bahan makanan pokok kemudian ketahanan pangan berkelanjutan ini diharapkan mampu meminimalkan kelangkaan bahan pokok yang berarti meniadakan kelaparan ya sehingga tujuan dua ini tercakup sebagai bagian dari tujuan ketahanan pangan juga kemudian sdg yang tujuan ketiga go ketahanan pangan adalah menghasilkan atau mewujudkan SDM yang g yakni sehat aktif produktif nah ketahanan pangan berkelanjutan ini diharapkan dapat mewujudkan kesehatan yang baik ya dan kesejahteraan bagi masyarakat ya dengan makan yang cukup dan makanan tersebut harus layak layak dari segi apa gisi keamanan ya kecukupan itu diharapkan masyarakat akan sehat dan sejahtera Nah sekarang Mari kita lihat keterkaitan ketanan pangan kemandirian pangan dan kemandirian bangsa ketahanan pangan ini berhubungan erat dengan kemandirian pangan ya perbedaannya tadi kemandirian pangan bersumber dari bahan-bahan yang dimiliki oleh daerah wilayah atau negara ya untuk ee menunjang tercukupi punya kebutuhan pangan Nah dari kedua hal ini ada keterkaitannya dengan kemandirian bangsa yang silakan dilanjutkan kemandirian bangsa ini secara umum diartikan ya bangsa yang Mandiri adalah bangsa yang mampu menempatkan dirinya sejajar dan sederajat dengan bangsa-bangsa lain yang telah maju karenanya kemajuan ekonomi dan kemampuan berdaya saing menjadi kunci untuk mencapai kemajuan dan kemandirian Nah untuk mewujudkan kemandirian perlu memiliki daya saing yang tinggi ya dan menumbuh kembangkan akses globalisasi silakan dilanjutkan ya Ada beberapa ciri mungkin yang bisa melengkapi pengertian umum kemandirian tadi dari kata mandiri terlebih dahulu yang saya lihat di kamus besar bahasa Indonesia Mandiri adalah kemampuan individu untuk mengatur hidupnya sendiri membuat keputusan dan mengambil tanggung jawab atas tindakan dan pilihannya Nah kemudian ada beberapa ciri yang disebutkan dalam beberapa ee tulisan ya kemandirian bangsa bangsa tidak banyak bergantung dari bangsa lain itu merupakan salah satu ciri kemandirian bangsa untuk memenuhi kebutuhan Pokoknya nah ini ada hubungannya berarti dengan ee kemampuan menyediakan ee makanan sebagai salah satu kebutuhan pokok gitu ya kemudian memiliki pendirian yang Teguh dan tidak mudah dipengaruhi oleh bangsa lain ya nanti juga akan terefleksikan pada saat kita mewujudkan ee kecukupan pangan kita kalau kita tidak mampu bisa didikte oleh bangsa lain ya dengan diberi atau di ee apa Di i diberi bahan pangan tertentu Kita diminta untuk membeli dan kita akan menjadi repot kemudian Tidak Mandiri ya kemudian kemandirian Bang juga ditunjukkan oleh kemampuan dapat bertahan dalam menghadapi kompetisi Global baik Nah ada satu ungkapan yang dikemukakan oleh bapak wakil presiden kita dulu ya dan calon wakil presiden sekarang mengatakan Hanya Satu Bangsa yang telah menyingkirkan perasaan tergantung saja yang tidak takut akan hari depannya hanya suatu bangsa yang paham akan harga dirinya maka cakrawalanya akan terang benerang jadi ini ada hubungannya dengan kemandirian tadi kemandirian bangsa kalau kita sudah punya kemandirian yang baik ya kita diharapkan tidak punya perasaan ragu-ragu untuk ee ke depannya kemudian dewasa ini dari Kementerian koordinator bidang perekonomian itu juga sudah dibuat satu program satu kebijakan ya mendukung Swasembada pangan untuk kemandirian bangsa jadi kemandirian bangsa ini diwujudkan melalui salah satunya dukungan swasumbada pangan dan pemerintah mendorong penerapan sistem pertanian ramah lingkungan Mungin tadi juga sudah Disinggung oleh EE pembicara sebelumnya baik n untuk itu ada beberapa hal atau beberapa prinsip dalam mewujudkan kemandirian pangan pertama Indonesia kaya akan bahan pangan ini mungkin tidak bisa kita pungkiri kita punya nya berbagai jenis bahan pangan baik nabati maupun hewani Kemudian yang kedua perlu dan mampu mengembangkan sistem pangan lokal sistem pangan lokal ini juga e perlu terus dilakukan Jangan sampai kita punya potensi pangan lokal yang baik tapi tidak di ee rawat ya tidak di kembangkan jangan sampai kemudian yang ketiga membuat kebijakan dan kah berbasis potensi alam ya di daerah tertentu di wilayah tertentu itu perlu dibuat satu kebijakan yang sesuai dan yang keempat membangun pengetahuan skill dan budaya konsumsi pangan lokal ini kelihatannya sederhana tapi ya gampang-gampang susah gitu ya membangun pengetahuan ee masyarakat untuk dapat mengoptimalkan konsumsi pangan lokal ini ee sesuatu yang tidak mudah ya kita ambil satu contoh misalnya mengkonsumsi buah tertentu yang sebenarnya kita punya banyak gitu ya tapi begitu ada buah impor yang lebih menarik lebih harganya juga bisa bersaing masyarakat kita biasanya ya pilih yang itu ya sehingga membangun hal tersebut perlu dilakukan nah kemudian saya ingin mengetengahkan salah satu ya salah satu alternatif yaitu mengembangkan produk pangan untuk kemandirian yaitu mengembangkan model pengembangan pangan fungsional berbasis optimalisasi pemanfaatan sumber daya alam atau bahan pangan yang bisa berdampak positif terhadap kes an masyarakat jadi pangan fungsional adalah pangan seperti bahan pangan makanan minuman yang mengandung senyawa atau diperkaya dengan komponen tertentu yang bisa mempunyai peran khusus di luar peran sebagai makanan pada umumnya sehingga di situ berarti kita akan menyediakan pangan yang berkualitas baik aman dan dari segi nutrisinya itu ada sesuatu yang bisa diemburukan yang dapat menjamin bahkan meningkatkan ya kesehatan masyarakat ee bisa dilanjutkan I dan pangan fungsional tadi saya katakan kita punya banyak sumber bahan pangan ini contohnya nya misalnya kita ingin mengembangkan pangan fungsional yang kaya akan probiotik kaya akan prebiotik atau sebagai pangan fungsional simbiotik mengandung dua-duanya ya probiotik maupun prebiotik ini saya contohkan di situ dengan gambar apa susu fermentasi mungkin kalau susu sapi barangkali kita ya E apa bersaing di tingkat Global mungkin ya Repot juga tapi kita juga punya potensi susu dari lokal susu kambing misalnya kita bisa membuat produk pangan eh probiotik atau prebiotik atau bahkan simbiotik contoh ini kemudian juga pangan [Musik] eh nutrasal di situ berhubungan dengan Tersedianya rempah-rempah di Indonesia Kita pernah dijajah Belanda bertahun-tahun kan garaa kita punya banyak sekali rempah-rempah yang akhirnya diambil dan diperdagangkan oleh Belanda Kanah sekarang kan tidak boleh itu terjadi ke depan kita harus bisaemfaatkan itu menjadi satu produk pangan yang unggul yang bisa kita manfaatkan untuk kemandirian kita ya dan bahkan nantinya bisa diekspor dari sumber ee apa animal atau dari hewani dari hewani itu baik dari penghasil daging Susu Telur itu sekarang kita sudah tidak ada masalah cukup tersedia kemudian juga ikan ikan yang dihasilkan oleh lautan Indonesia yang begitu luas juga cukup untuk bisa dioptimalkan ya sebagai bahan pangan atau diproduksi sebagai bangan fungsional kemudian yang secara alami itu berpotensi diproduksi sebagai produk makanan atau minuman olahan fungsional buah dan sayur kita kaya dengan buah dan sayur tropis nah ini kita tidak boleh ee apa sampai misalnya kita di kalahkan oleh negara-negara empat musim misalnya sampai kita ee tergantung produk olahan pangan dari sana Misalnya ini jangan sampai terjadi sehingga ini ee menurut catatan saya bisa menjadi sesuatu unggulan ya untuk dikembangkan untuk kemandirian pangan kita yang nantinya akan menjadi bagian pendukung kemandirian bangsa tadi baik silakan dilanjutkan nah beberapa fungsi pangan fungsional tadi sudah saya singgung di sini misalnya beberapa penelitian sudah membuktikan dapat mencegah penyakit penyakit jantung kancer osteoporosis ya itu kemudian meningkatkan ketahanan tubuh dengan kaya vitamin seperti buah dan sayuran kan bahan yang kaya akan vitamin dapat meningkatkan kanan tubuh kemudian membantu keteraturan proses fisiologis tubuh ya dengan kandungan senyawa-senyawa tertentu ini bisa membantu proses metabolisme ya dan fisiologis tubuh kemudian menghambat proses penuaan kemudian membantu pemulihan kesehatan setelah sakit n gambaran paling sederhana peran pangan fungsional itu setengahnya obat tapi bukan obat obat diperlukan manakala seseorang itu mengalami sakit kalau sudah sakit ya harus diobati tapi kalau belum sakit jangan menggunakan obat karena sebagian obat adalah racun artinya kalau kita mengkonsumsi obat-obatan dalam jumlah tertentu itu bisa saja meracuni tubuh kita nah paling tepat yang mengkonsumsi pangan fungsional ini inih karena banyak perannya tadi gu Ya baik silakan dilanjutkan Iya ini gambaran umum bahwa Indonesia itu merupakan negara kepulauan yang EE cukup luas kemudian penduduknya juga banyak tapi terdiri dari banyak provinsi ya dan ada banyak ini etis atau etnis atau apa suku-suku ya dan Indonesia di samping kondisi yang seperti itu juga kaya dengan natural resources termasuk pangan bahan-bahan pangan dan belum semua bahan tersebut Kalau boleh saya garis bawahi belum di ara optimal Prof waktunya 2 menit lagi silakan dilanjutkan Iya pengunan Kean pangan dan menjaga ketan pangan serta kemandirian pangan menjadi semakin penting ya bagi Indonesia kar jumlah penduduknya sangat besar cakupan geografis yang luas tadi Indonesia memerlukan pangan yang layak dalam jumlah yang cukup dan tersebar yang memenuhi kriteria konsumsi maupun logistik yang mudah diakses oleh setiap orang dan diyakini bahwa Esok harus ada pangan untuk masyarakat dilanjutkan tinggal satu dua slide lagi Iya Ya kemandirian pangan yang diidamkan ini merupakan satu rangkuman pada tahun 2030 sesuai dengan go dari sdj tadi menghilangkan kelaparan dan menjamin akses bagi semua orang eh khususnya orang miskin ya akiri ya Eh terhadap makanan bergizi dan cukup teratasi dan tahun 2030 juga impor bahan pangan pokok harus diminalkan di minimalkan atau dihentikan harus itu sebaliknya ekspor produk pangan olahanuk produk fional contonya tadi bisa terus ditingkatkan ya Saya kira itu Terima kasih mohon maaf jika ada hal yang tidak berkenan waktu saya kembalikanadi sudah tentang ketahanan pangan yang berkelanjutan di mana ee kelanjutan pangan yang berkelanjutan ini akan membentuk suatu bangsa yang sehat dan kuat dan juga tadi melalui eh tangan fungsionalnya ee untuk narasumber yang terakhir akan kami hadirkan Prof Dr profnni Agustini PSD beliau telah menyelesaikan sjana perikanan undif pada tahun 1989 kemudian melanjutkan Master of Science and technology University of herside eh di UK lulus tahun 19 mohon maaf ada yang ditutup dulu I masis kemudian eh beliau menyelesaikan doctor of philosophy food engineering di Tokyo University Ofan pada tahun 2001 eh saat ini beliau eh telah menyelesaikan banyak penelitian seperti yang ada di dalam CV yang sudah ditampilkan Beliau juga ee pernah menjabat sebagai staf ahli lpppm dari tahun 2009 sampai 2014 kemudian sekretaris rwpm 2016 sampai 2019 tim ktek C5 BSN 2010 sampai sekarang kemudian eh Beliau juga menjadi sekretaris Pusat Kajian halal di und tahun 2012 sampai 2017 kemudian Ketua Komisi di mphpi anggota PPI dan anggota PS PF SNI pangan fungsional demikian tadi Eh CV singkat Oh I belia menjabatkanik 2019 sampai 2024 eh demikian CV singkat Ibu profd untuk eh Selanjutnya kita tunggu paparan beliau kepada Ibu profni agustinsd eh waktu dan layar kami eh serahkan Monggo Prof enggak ada suaranya Prof unmute ngih Sampun sudah Prof mohon maaf yailanjutkan ya jadi ee berkaitan dengan ee kebutuhan akan ee peramai ya yang cukup besar yangkatkan puduk maka kami bisa menyampaikan bahwa ini bisa eh oleh eh beberapa sumber I peran dan eh Pian kanan juga sudah melakukan program berkaitan dengan upayaa nah Dar sini kami ingin menyampaikan beberapa Kean dan eh keuntungan dan kekurangan dari ee pelaksanaan daya Misalnya ini ikan ya Ja karbon dalam hal ini adalah berdasarkan total emisi gasaca itu untuk eh ikan dan titik ya atau gitu ya itu ternyata lebih rendah daradai dan sapi Nah kemudiannya itu kalau melihat kita tinggi di sampingan yang lain tapi dalam ini kita tertinggi ya an langsung Oh berarti enggak eh berarti untuk retensi protein kalau itu makin tinggi dia menyatakan bahwa berapa banyaknya protein yang bisa disimpan oleh tubuh ya terutama untuk dimanfaatkan dalam pembentukan J semakin tinggi berarti semakin bagus Kemudian untuk convers rasio semakin rendah berarti semakin bagus semakin efisien dan ini ada pada ikan dan juga nah next lanjut Eh ini tadi sudah disampaikan oleh prof Ana berkaitan dengan nomor 18 tahun2 12 yang EE itu terkait dengan isu pangan yang EE biasanya itu ditujukan untuk tiga eh koridor ini jadi kedaulatan pangan atau food severenity kemudian kemandirian pangan food Self sufficiency dan juga ketahanan pangan atau food security lanjut kemudian yang berikutnya Kami ingin sedikit memberikan gambaran berkaitan dengan isu malnutrisi yang terjadi secara global maupun di Indonesia Kalau secara global ini ee tahun 2023 kita mengalami eh apa eh untuk persentase masyarakat dunia yang mengalami undermen itu sekitar 9,4 ya kemudian ini meningkat dari tahun 2002 yang lalu yaitu sekitar 9,1% dari ee yang dicapai jadi tahun ini mengalami peningkatan kemudian ee di Indonesia sendiri eh 5,9 persentase masyarakat yang mengalami underism pada tahun 2023 dan ini merupakan peringkat ke-77 kalau tadi Mungkin Prof eh Prof Anang ada ya yang berkaitan Tapi ini underlurismen kalau tadi kaitannya adalah dengan ketahanan tangan Ya tapi ini di tahun eh 2023 kita diperingkat diu dari 123 negara yang Eh ada Jadi kita masuk pada kategori moder lanjut eah ini tadi juga sudah singgung terkaitan dengan aevement pada zeroer SD number two gitu ya 2030 eh is possible tapi ini juga tergantung dari upaya kita semua eh di seluruh belahan dunia begitu ya untuk sama-sama melakukaner word bisa dicapai di 2030 next lanjut mas Nah ini eh untuk eh Global Hunger index eh itu didasarkan pada tiga dimensi dan empat komponen di sini yang kami eh underline itu adalah terkait dengan Child under nutrition berar anak-anak yang kurang gizi kemudian mortality berarti kematian anak dan juga eh inadequate berarti ini berkaitan dengan pasukan tangan yang Ee tidak atau kurang cukup nah dari situ empat komponen yang EE bisa di Driving itu ee berkaitan dengan ya kalau dengan Child nutrition eh under nutrition itu adalah terkait dengan wasting dan juga stunting ini adalah program yang saat ini sedang banyak didemungkan oleh pemerintah untuk dicoba untuk diantisipasi ee Bagaimana penyelesaian masalahnya lanjut kemudian ini pembangunan dari di eh sektor kautan dan Perikanan yang berkelanjutan dalam hal untuk sinkronisasi dengan pencapaian triple windn dan sdgis di sini ada tiga eh kesehatan laut kekayaan laut dan kesejahteraan laut untuk berkaitan dengan ketahanan pangan maka kekayaan laut menjadi sesuatu yang paling eh concern paling eh perlu untuk diperhatikan karena ini berkaitan dengan memastikan ketersediaan makanan dan energi tanpa memberikan tekanan berlebih pada ekosistem kelautan jadi ee pemanfaatan pengelolaan dan pengembangan ee sektor Kelautan dan Perikanan harus tidak boleh merusak atau ee merusak lingkungan dan juga memiliki sifat susten lanjut nah eh berkaitan dengan sektor pangan ini ee juga sudah disampaikan tadi ya Ee beberapa hampir sama peran bersama dari pemerintah LSM atau ngo kemudian ee akademisi dan juga pemangkukp lain termasuk di sini adalah eh Industri atau JSR yang berkaitan dengan produk-produk eh perikanan kelautan dalam hal ini yang akan bisa menopang dan mengatasi eh permasalahan sesuai dengan spgs eh 17 goals terutama yang berkaitan dengan nomor dua adalah untuk ee menyelesaikan atau kelaparan jadi ini juga tidak lepas dari peran semua pihak yang eh kebijakan ekonomi hu untuk Kelautan dan Perikanan ini ada lima poin yang eh perlu di ini ya Eh distressing gitu ya Jadi pertama adalah memperluas kawasan konsentrasi laut Kemudian yang kedua penangkapan ikan ee terukur berbasis cuataa yang programnya dikenal dengan pip gitu ya program eh kemudian pengembangan perikanan budidaya di laut pesisir dan darat yang berkelanjutan nomor tig ini adalah yang paling cocok dan paling eh eh terkait begitu ya dengan ee adanya ketahanan pangan atau kemandirian pangan dan pwatan pangan yang eh harus kita capampai gitu ya Eh untuk Indonesia kemudian pengawasan dan pengendalian wilayah pesisir dan pulau-pulau kecil dan yang kelima adalah ee pembersihan sampah plastik di laut melalui gerakan ee partisipasi nelayan terutama ini ada CL begitu ya yang sudah dikenal ee di seluruh masyarakat untuk pembersihan pantai dan laut dari S lanjut eh izinkan kami juga ingin menyampaikan beberapa proyeksi pasar Sifu dunia yang mungkin ini akan memberikan ee trigor pada ee parapa pelabu usaha gitu Ya baik petani nelayan maupun ee industri yang bergerak di bidang ee kelautan perikanan jadi ee di sini nilai pasar untuk 2023 itu bisa mencapai 249,3 eh miliar us dolar sementara prediksi untuk 2030 itu hampir dua kali lipat yaitu sekitar 419 09 miliar us dolar dan ini beberapa negara yang memang sudah Ee diproyeksikan sebagai pasar siiki dunia itu ada beberapa dengan beberapa eh potensi begitu ya seperti Amerika Utara kemudian Eropa Amerika Latin Timur Tengah dan Asia Pasifik itu termasuk luar biasa jadi itu ee jumlah 2,58 miliar us dolar itu menjadi sesuatu yang EE menjanjikan ya bahwa kita memiliki potensi cukup bagus gitu nah ini dari kesekian ee potensi laut kita ini kalau melihat ikan itu ikan dalam hal ini adalah finfish begitu ya itu eh mencapai 322,58 miliar us dolar kemudian kase itu termasuk udang kepiting begitu ya itu 53,86 miliar moluska itu eh 10,35 mili us dolar sementara lainnya itu gabungan ya eh itu 33,31 next lanjut kemudian eh selanjutnya adalah eh ketahanan pangan eh adalah aspek kritis dalam ekonomi biru jadi kami coba untuk menghubungkan antara ketahanan pangan dengan ekonomi biru ekonomi biru Berarti semua ee kegiatan yang berkaitan atau dihubungkan dengan potensi sumber daya laut dan perairan Payo dan taar gitu ya kemudian ini ada istilah blfood ya Eh yang memegang peranan penting di dalam sebagi negara maritim Nea kan dengan mayoritas ee juga luar biasa sehingga ini memberikan ee suatu peluang untuk e pemanfaatannya secara eh sustainable gitu ya Eh untuk Marine resources yang akan memberikan sebagai sumber nutrisi dan eh pangan eh bagi kehidupan nah kemudian semua ini kalau termanfaatkan dengan baik akan memberikan ee pengembangan di dalam sosioekonomi terutama di dalam reduksi dari kemiskinan atau pengurangan kemiskinan kemudian ee eh mempercepat eh suplai dari pangan dan juga eh mata pencaran yang eh relatif Eh ini ya long term gitu artinya eh stabil lanjut Nah untuk Mayor isu ya Ini dari food security Saya kira ini tadi sudah beberapa disampaikan juga tapi eh di sini ada beberapa yang terkait dengan kemiskinan climate change kemudian Land degradation ity dan juga konflik dan political stability karena kalau kita melihat ketahanan pangan t termasuk yang sudah disampaikan Prof Anang itu adalah terkait dengan akses saat kita terjadi konflik maka akses itu akan terganggu pastinya nah ini beberapa faktor yang mempengaruhi eh ketahanan lanjut Nah untuk Indonesia ini sebagai gambaran saja di tahun 2000 ini sumbernya Saya dari Pak eh Nurin ya 2024 eh itu Indonesia menempati eh eh bukan menempati maksudnya kondisi dari Indonesia berdasarkan food security indexnya tadi Kalau Prof menyampaikan itu kalau ggak salah 2018 ya ini adalah 2023 di mana Eh ternyata 31,8 itu anak-anak mengalami stunting sama stunting sama westing ya Jadi ini yang eh dari perhatian pada pemerintah Kenapa persentase 31,8% dan 17,7% itu masih didominasi oleh eh Child malnutrition jadi ini eh kemudian peram-pram pemerintah diarahkan di sana untuk bisa memberikan atau memberikan solusi ya bagaimana itu bisa barangkali Bapak Ibu eh saat ini sudah mendengar eh isu berkaitan dengan susu ikan begitu ya yang itu juga salah satunya sebagai program pem terutama kementerian kelatan dan Perikanan untuk eh mencoba mengatasi program stunting untuk anak-anak dan juga ibu hamil gitu ya itu boleh dikonsumsi eh bagi mereka tapi sekarang pengembangan diversifikasi dari produknya itu sudah eh kita coba dan sudah dilakukan lanjut eh mengetahui posisi ya untuk 23 negara yang ada lumayanlah ya perama adalah Jepang yang memiliki eh Global food atau food security eh indexnya paling tinggi ya di Jepang kemudian Indonesia menempati ke1 gitu ya Tapi kita masih di atas thailand tapi kita ada di bawah Malaysia dan di bawah Singapura nah ini eh Juga sesuatu yang perlu kita ini ya perbaiki ke depan untuk meningkatkan food security Ind eh lebih jauh lagi kita melihat ke provinsi Jawa Tengah ada di mana n Jawa Tengah ternyata di 2019 kita ada di posisi keemp tapi 2020 2021 kita naik menjadi Posisi kedua di antara semua provinsi 34usi yang ada di Indonesia kita sudah dari sisi Lal Framework yang eh sudah ditawarkan begitu ya Jadi kalau kita bicara masalah blue ekonomy dan food security maka kita [Musik] harus membicarakan masalah blue eekonomy terkait dengan blue growth gitu ya kemudian eh eh food security itu terkait dengan nutrition kemudian fishing activities dan b produk eh berarti ini tadi yang Pit juga masuk di sini ya jadi pemanfaatan melalui vis capture atau eh fishing begitu ya penangkapan maupun Bud kemudian Ocean governance itu adalah berkaitan dengan sdgis konservasi dan juga governance lanjut [Musik] dari beberapa yang eh ini ya yang EE disampaikan tadi kira-kira Tantangan apa yang dihadapi saat kita mengkaitkan eh ekonomi biru itu dengan ketahanan jadi di sini kita harus konsern terkait dengan pengelolaan laut dan perairan lainnya dalam menjamin pangan yang cukup ee dan kebutan sosial masa depan jadi ini eh Kita juga harus bertindak wise terkait dengan potensi perutan eh perikanan kita yang ada ini yang melimpah begitu ya kemudian pengaruh perubahan iklim atau climate change terutama yang berkaitan dengan ekosistem laut dan potensi adanya perubahan teris pada lingkungan yang ini akan sangat berimpact pada eh potensi Eh ini ya apaing dari ikan atau migrasi ikan dan juga peman ikan dan seterusnya yang akan mengalami juga perubahan jadi ini potensi sumber daya laut juga akan berpengaruh Apabila terjadi climate CH kemudian potensi sumber daya laut yang relatif bersifat musiman dengan tinggi biodiversitas ini adalah karakteristik dari eh Potensi perikanan Indonesia di mana Eh diversitynya banyak gitu ya jenisnya banyak tapi bersifat musim kadang ada kadang tidak begitu ya lanjut nah strategi dalam solusi permasalahan yang kita bisa eh usulkan Maksudnya kita ini adalah prome su KUD aqu ini aqu yangyakelanjutan dan R lingkungan kemudi Man kemudi ACC market perdagangan juga akses untuk bisa mendapatkan ikan karena mengingat kita negara kepuan tentunyatuk mengim misalnya saat terjadi booming cakalang di timur Maluku dan sebagainya untuk bisa mengangkut ke Jakarta atau mungkin ke Jawa Tengah itu luar biasa Jadi ini juga menjadi sesuatu pemikiran logistik menjadi hal yang penting untuk bisa dipikirkan bersama ini sudah dimulai ya oleh Kementerian KKP Bagaimana logistikan itu bisa eh dijangkau dan eh diberikan baik kemudian invest in research and development kemudian adapt climate change pastinya begitu ya kemudian rise dan summer awareness and education jadi program-program pemerintah di bawwa KKP itu ada gembar makan ikan gitu ya yang sudah Ee digembar-gembarkan sudah kalau enggak salah sekitar 2012 gitu ya itu sudah lama sekali kita harus Eh mulai senang makan lanjut kemudian strateginya misalnya dengan melakukan eh inovasi hasil perikanan jadi dengan stok yang ada dengan tanpaku yang ada kita diminta untuk melakukan diversifikasi tidak monoton tidak ee membosankan begitu ya sehingga eh masyarakat bisa menikmati dengan berbagai variasi produk di saat-saat yang tidak ditentukan jadi kapanp bisa menikmati jadi ini yang menjadi eh PR untuk kita semua bahwa ikan saat booming atau saat eh panen raya begitu Ya mestinya harus ada eh stocking di post atau apa yang saat lain tidak ada ikan itu misalnya yang yang bersifat ee tangkapan itu kita bisa tetap memanfaatkan itu atau mengolah menjadi berkat lain yang bisa eh apa tahan kemudian ke arah pangan fungsional sama denganang tadi ya karena ini juga E menjadi tren dari kebutuhan eh masyarakat dunia kita sekarang beralih tidak hanya sekedar kenyangi kita lebih ke pangan lanjut E ini adalah hasil dari penelitian kami juga Untuk memanfaatkan spirina yang kayak akan nutrisi kita implementasi untuk beberapa produk-produk yang sudah Ee bisa kita buat lanjut Mas ini jadi beberapa yang eh sudah kita implementasikan eh tidak hanya dari Unip atau kami tim kami tapi juga beberapa dari tim eh di luar unit ya IPB dan beberapa Unika juga ya sudah melakukan lanjut jadi ini ya Jadi ada ini sudah beberapa juga sudah komersiali eh komersiali ada ya Jadi ini juga eh menjadi peluang yang bagus begitu ya untuk bisa Diah menjadi lanjut selanjutnya ini adalah eh untuk tuna diversifikasi tuna dan rumput laut yang mungkin juga sudah dilakukan banyak begitu ya dan sekarang diikuti oleh beberapa sumber ee bahan baku lain seperti lele nila begitu ya yang EE melimpah dari hasil budiaya yang kemudian bisa dimanfaatkan untuk ee seperti tuna ini lanjut Nah sebagai penutup Kami ingin menyampaikan bahwa kebijakan ekonomi biru berpengaruh positif dan signifikan terhadap ketahanan pangan kemudian Pemerintah perlu menyusun regulasi yang mendukung pengembangan dan pengawasan ekonomi biru diversifikasi sumber pangan perlu diperkuat untuk mengurangi ketergantungan terhadap pangan impor nah ini menjadi ee apa penting ya bahwa kita itu ee kalau bisa ya menggunakan eh sumber daya lokal untuk bisa ee memiliki daya saing karena eh apapun kita dengan tahan yang ada kita pastinya lebih murah begitu ya tidak impor tapi yang jelas produk produknya juga harus bisa bersaing dengan produk sejenis dari negara lain kemudian perlu diterapkan kebijakan pangan yang holistik dan terpadu dengan melibatkan berbagai pemangkul keent ee Saya kira itu yang bisa sampaikan ya terima kasih atas perhatiannya dan mohon maaf kalau ada waktu saya kembalikan Asalamualaikum warahmatullah Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh Eh bapak dan ibu adik dan Mas yang masih setia bergabung dengan kami sampai jam set3 ini eh tibalah saatnya kita kepada sesi ee tanya jawab atau qa session eh kita akan buka di dimute dulu eh kita akan buka eh sesi yang pertama dulu bapak dan ibu ee para hadirin bisa e memberikan pertanyaan atau question yang nanti ditujukan kepada siapa ya untuk yang pertama ee kami persilakan Monggo Siapa yang ingin memberikan ee pertanyaan ataupun klarifikasi atau saran dan maksudkan diskusi pada acara kita sore ini mana Mas kelihatan enggak kelihatan enggak enggak ada belum ada ng mana Oh diloncat ya eh Mohon maaf ini roomchatnya eh pertanyaan dari roomchat pertanyaan untuk pembicara kedua kira-kira Kapan Indonesia bisa stop impor impor kebijakan kebijakan makan bergisis juga tidak malah meningkatkan volume impor pendapat Prof Bagaimana dalam har ini pembicara kedua adalah Anang ee untuk selanjutnya masih ada lagi mungkin Oh iya kalau belum ada Monggo profang monggoang Baik terima kasih ini terus itu pertanyaan tentang kapan impor harus [Musik] berhenti kalau menut saya sih secepatnya tidak usah nunggu sampai tahun 2030 gu ya itu harusnya kalau bahan-bahan dulu ya upayakanestinya ya harus harus Sudah sudah stop sekarang apa untuk anu impor ini kita harus eh apa ya memperbaiki langkah langkah untuk pertanian kita bisa menyediakan bahan tersebut karena itu merupakanban pokok kita ya Kalau tadi saya tentang pangan fungsional fional itu termasuk salah satu produk pangan fungsional yang relatif murah tapi manfaatnya luar biasa ya Saya berharapanya berharap jadi pemerintah harus punya komitmen yang kuat mungkin tadi tadi menyinggung tentang eh apa perbaikan langkah-langkah pertanyaan tangguh ke depan tadi kan ini mungkin juga perus disegerakan gitu untuk beberapa komoditas ee pangan pokok kita paling lambat paling lambat ya tahun 2030 itu harus mungkin itu sehingga kita nanti bisa menyangsong indesia emas 100 tahun setelah kita merdeka itu kita benar-benar bisa menjadi bangsa yang EE Mandiri gu ya Ya mungkin itu Bapak dan Ibu mungkin adaak dari untuk sudah dari pada eh narsum yang pertama yaitu Prof profita tentang kesejahteraan petani menjadi masalah krusial di mana faktanya biaya produksi kadang tidak sebanding dengan hasil panen kebijaksanaan pemerintah alih-alih tidak ee meningkatkan kondisi ini tetapi kebijaksan Apa yang bisa dilakukan atau diabsorsi dari negara lain agar pertani kita Sejahtera eh kepada Ibu profita silakan Monggo Baik terima kasih Prof Eko Terima kasih Ibu Yuni Indah atas pertanyaannya e masalah krusial di mana faktanya tadi kita bahas tentang kesejahteraan petani dan kepastian harga ini yang sering terjadi oleh karena itu eh kita ee dalam hal ini menyarankan agar mekanisme pasar juga ee ikut di tentukan oleh pemerintah dan ketika harga itu turun tentunya Ee Kita berharap memberikan saran bahwa ee pemerintah ikut ambil bagian sehingga Ee tidak terjadi kerugian-kerugian e yang besar yang dialami oleh jadi kita ee memberikan saran untuk eh harga dan mekanisme selama ini memang ditentukan oleh mekanisme pasar kalau mekanisme pasar itu ada juga permainan pedagang eh baik impor ya maupun yang pedagang-pedagang besar Oleh karena itu eh Kementan ya juga kita harapkan bisa bersama bergandengan eh untuk menangani kerugian bila terjadi ketidakstabilan narga itu Bu baik eh Ibu Yuni mungkin ada tambahan lagi atau ingin penjelasan dari yang lain yang lain kalau belum ada sambil menunggu saya ingin berdiskusi dengan Prof Anang dan Prof Tri beliau berdua tadi menyebutkan tentang ketahanan pangan pertanyaan saya yang pertama Apakah bedanya kedaulatan pangan dan ketahanan pangan yang kedua di bidang perikanan dan tadi Prof mungkin lebih umum ke bidang pangan atau mungkin lebih khususnya nanti ke bidang ee peternakan kira-kira eh mana yang lebih mendukung inek dari dari eh F security dari kedua kedua komoditas pangan tersebut Monggo baik Prof Kalau iya kedaulatan pangan itu kan sesuai dengan Apa pengertian at definisi yang diberitan atau dituliskan dalam undang-undang pangan undang-undang Nomor 18 Tahun 2012 itu sebenarnya juga menekankan perlunya ini apa dayagunaan pangan lokal tapi lebih ditekankan pada kebijakan yang perlu diambil oleh pemerintah jadi kebijakan-kebijakan untuk mewujudkan kemandirian pangan gitu yang menjadi merupakan bagian [Musik] ee dari kemandirian pangan tap lebih penekanan kebijakan kebijakan-kebijakan khususnya itu sudah punya kedaulatan penyediaan atauangannya itu penekanannya di komoditas ini hewani itu untuk hewani dari hasil laut Saya kira potensinya cukup besar kalau hewani seperti ee Produk susu daging telur itu sebenarnya kita juga sudah terus bergerak ini bergerak lebih baik artinya penyediaan daging unggas misalnya sekarang sudah Ee terpenuhi dengan harga yang layak gitu sehingga kalau zaman kita kecil dulu makan daging ayam kan nunggu bodo atau apa cara khusus nyembelih ayam setahun dua kali paling sekarang tiap hari anak-anak kita itu sudah bisa mengkonsumsi daging ayam dengan harga yang terjang tidak hanya di perkotaan tapi di desa juga artinya itu dari satu sisi bisa kita anggap sebagai bentuk dari ketahanan pangan yang bersumber dari bahan pangan hewani mungkin itu ya kalau yang lainnya telur itu juga sudah makin baik kemudian susu meskipun kita Mas juga impor tapi juga Makin kecil nilai impornya jumlah impornya itu Prof di bidang perikanan itu ehak jugaengaruhi [Musik] Baim Prof eh definisiinisi dari masing-masing kemudian kemandirian pangan dan ketahanan pangan jadi foodici samaood security memang beda kalau kemian pangan itu lebih pada kemampuan dari suatu negara untuk memanfaatkan sumber daya alamnya sendiri nah kenapa Singapur itu food securitynya security indnya lebih tinggi daripada Indonesia ya karena kalau food security itu tidak membatasi eh apa asal dari tahan pangan itu tapi impor pun enggak masalah dia aksesibilitynya jauh lebih mudah dia bisa eh meng dari Manun begitu ya jadi ketercukupan ketercukupan tangan dari masyarakatnya itu sangat-sangat Eh bagus begitu ya dari eh daya belinya juga bagus sehingga itu juga yang mempengaruhi kenapa dari Singapur leag dari Indonesia tapi kemandirian pangannya Indonesia lebih bagus gitu jadi ini Mungkin yangangannya indonangan jadi berkaitan juga dengan potensi sumbera alam yang diiki Nah tadi kalau yangan begitu ya kalau kita melihat eh maka beberapa yang tadi sudah saya sampaikan di eh paparan adalah melakukan terobosan-terobosan atauasiitan dengan produk yang sudah ada kemudian menjadi produk-produk yang EE barangkali dari sisi pengolahan maupun dari sisi teknologi begitu ya Ee itu ada [Musik] ee semacam ee inovasi begitu ya jadi ee logistik menjadi sesuatu yang sangat ee penting begitu ya sekarang ini seperti Pak Jokowi sudah membangunkan akses jalan ee antar pulau begitu ya itu menjadi sesuatu juga yang EE membantu di dalam ee kelancaran pemasukan bahan baku dari satu daerah ke daerah lain ya ini terkaitan dengan l sedang booming yang namanya daerah Maluku gitu ya atau e daerah Timur sana itu yang namanya Cakalang itu luar biasa sekali namun pemanfaatannya menjadi ini harganya pasti jatuh tapi kalau itu bisa diolah menjadi sesuatu yang lebih bisa tahan lama misalnya E Entah dialengkan entah diolah menjadi produk lain dan sebagainya yang itu e memberikan peluang yang lebih banyak berkaitan dengan tadi ya Eh apa peluang untuk tidak eh monoton untuk produknya dan juga Eh kalau ada stor juga mestinya diukan begitu ya atau vehikel yang ada eh ininya apa namanya ada pembekunya itu juga menjadi Ses [Musik] Alhamdulillah mungkin B ini langsung kami buka eh S pertanyaan dan tanya jawab yang kedua karena ternyata di sini sudah ada satu pertanyaan dari Prof her mohon izin memberikan pertanyaan untuk semua narasumber Mohon maaf bila agak di luar Bagaimana strategi ketahanan pangan kita terkait dengan megatrust yang mengancam Indonesia saat ini kemudian lanjut eh pertanyaan dari y7z ini mungkin siapa eh kurang jelas bapak atau ibu mohon maaf terkait hubungan ketahanan pangan dengan perubahan Tata yang seringki menghilangkan ruang pertanian Bagaimana jaminan lahan pertanian tidak berubah atau digunakan untuk fungsi lahan di luar ketahanan pangan mengingat ada kecenderungan tata ruang terkait terkait pangan cenderung berkurang tidak diterapkan bila terjadi perubahan ee bupati atau walikota kemudian Ini pertanyaan ketiga di sesi yang kedua ini eh perguruan dari eh Prof numan perguruan tinggi telah melalui jalan panjang dalam melakukan riset dan pengembangan pertanyaannya apakahanya aksi konkr dan rencana kontribusi berguruang tinggi yang langsung berdampak pada masyarakat nah ini pertanyaannya ditujukan kepada narasumber yang mana ya profanya Oh -tiganya baik eh tiganya belia eh Prof nan inginiskusi dengan ketiga narasumber Monggo siapa dulu Prof dulu ya baikik Prof Saya mau menanggapi tadi ya dari pertanyaan Prof peruruan tinggi telah melalui jalan panjang dalam melakukanembangan Apakah dan rencana kontribusi perguruan tinggi yang langsung berdampak pada masyarakat Nah kita punya Tridarma perguruan tinggi ya Prof kita punya pengabdian masyarakat setelah kita melakukan riset maka kita eh apa kita lakukan ya kita terapkan masyarakat oleh karena itu saya kira langkah konkret kita adalah terjun ke masyarakat kita melakukan pengabdian dari riset-riset yang kita lakukan dan eh kita bisa lihat langsung apa yang menjadi permasalahan Ternyata apa yang kita riset Biasanya enggak sampai ke ke mereka karena kita kan e kita publikasi kita publikasius ya jurnal bereputasi ternyata di masyarakat itu gak pernah terbaca apalagi pelaku itu ketika kita turun itu merupakan suatu kegiatan Tridarma perguruan tinggi seperti pengabdian masyarakat itu mempunyai e esensi yang berbeda Saya kira itu Prof Terima kasih ng Makasih Prof I makasih kembali secara kesan Monggo yang ini yang Prof newan Prof Hermin juga Prof tadi ada seorang penanya mungkin saya mau menambahkan tanggapan juga Prof dari pertanyaan megatrust ya p eh memberikan eh Bagaimana strategi ketahanan pangan kita terkait dengan megatrust yang mengancam Indonesia saat ini I untuk megatrust kita belum tahu kapan waktunya Barangkali belum tahu ya diinformasikan tapi Apun itu terjadi di muka bumi yang nanti informasinya pasti terjadi di Indonesia kita tetap melakukan seperti penanaman Ya tidak apa namanya tidak terpengaruhlah intinya e ke ke rutinitas kita dalam melakukan ee pertanian tetap dilaksanakan ya dengan adanya megatrust ini ada adanya eh kabar yang mengancam Indonesia tentang megatrust atau gempa bumi yang dahsyat eh Saya kira itu tanggapan dari saya untuk melakukan rutinitas kegiatan kita walaupun ada ee isu megatras yang akan mengan Terima kasih Pak Prof noita mungkin ini tadi mohon maaf agak gangguan profang dan Prof Tri sudah bisa merespon signalnya sudah eh kembali Monggo baik eh tentang pertanyaan pertama terkait dengan megas satu peristiwa luar biasa yang kalau di jepangangg serius sebagai Pian eh bcana yang memang bisa mengembangguak ee ya kalau kita kaitkan dengan ketahanan pangan itu secara langsung maupun tidak langsung juga berdampak gitu ya sehingga memang terjadi kejadian itu Ya kita tidak mau harus melakukan langkah-langkah ee perbaikan tapi kalau bisa bisa melakukan initiga next bisa ngomongnya langsung saya ya Ini yang saya mencoba menjawab pertanyaan Prof Hermin dulu matun Prof Hermin untuk pertanyaannya Ini luar biasa ya berkaitan dengan Oh Halo Oh dengar ini karena anu ya ee eh teknologi ini kadang-kadang Sinyalnya agak kuat ee bisa terdengar kadang hilang begitu mohon maaf eh jadi Sekali lagi kami eh eh mencoba menjawab berkaitan dengan e peluang atau kemungkinan adanya gatras kita wajib Ya wajib karena jangan ini kemudian diabegan kita harus bersiap-siap ee mitigasinya nanti Seperti apa terutama untuk ee daerah pesisir itu ya yang EE itu me apa peluang yang Ee terbesar dari Adanya kemungkinan ritas jadi berimpact langsung pada masyarakat di sekitar eh pesisir maka ini yang harus kita ee antisipasi harus bersiap-siap juga mitigasi itu juga harus dilakukan atau dipikirkan bersama oleh EE pemerintah gitu ya dan juga bersama Mas masyarakat setempat untuk bisa mengantisipasi nanti eh akan adanya megatas nah berkaitan dengan ketahanan pangan pastinya akan ada dampak dari ketahanan pangan ini makanya eh beberapa peluang atau e antisipasi begitu ya antisipasi yang harus dipersiapkan sejak dini untuk menjaga atau e memberikan e kecukupan tangan pada masyarakat setempat maka itu yang harus dakukan misalnya denganelak ukan stocking dari bahan baku begitu ya untuk ee beberapa waktu ke depan begitu nah ini mungkin yang bisa kami jawab kemudian eh dari eh Prof Nyoman ini penurun eh peran dari perguruan tinggi yang sudah selama ini banyak ee berkecimpung di dalam melakukan riset kemudian ada yang juga riset eh ber ke arah hirisasi Saya kira ini menjadi sesuatu yang EE Apa perlu kita ee push bersama atau kita dorong bersama agar itu menjadi suatu realisasi yang umum Nah masalahnya kita itu kadang agak dilematis ya antara ee hal-hal yang harus kita penuhi dan kita patuhi ee terutama berkaitan dengan begitu ya aturan-aturan yang EE harus kita ee apa kita hadapi bersama saat kita akan melakukan hilirisasi Nah ini mungkin dari Undip sendiri sekarang sudah mulai mencoba untuk melakukan hililisasi yang dilakukan oleh indip sendiri maka kami sangat sangat berharap bahwa ke depan akan ada kejelasan dari ee maksudnya sekarang sudah ada mungkin ya tapi ini kejelasan yang lebih ee mudah dan lebih ee apa ber apa ya bersahabat begitu ya agar para peneliti yang sudah pada tingkatnya hiilisasi itu bisa bisa langsung melakukan eh apa action begitu ya action untuk memproduksi produknya kita bisa melakukan ke pihak ketiga tapi kemudian ada kendala-kendala yang mungkin bisa di ee kendala-kendala yang terjadi begitu nah Oleh karena itu konsep atau konsep sistem yang seperti apa yang lebih ee apa lebih bisa diterima oleh EE para peneliti kemudian bekerja sama dengan eh Mitra atau pihak ketiga atau Kalau IP sudah memiliki sesuatu yang ini ya seperti Undip maju atau itu bisa bersinergi tapi Tolong diperjelas dan dipermudah begitu nah ini mungkin yang akan menelorkan akhirnya eh para peneliti juga enggak Jengah begitu ya bahwa dia akan mampu untukisasikan dari Inovasi Atau invensi yang sudah ditemukan untuk menjadi sesuatu yang lebih konkret ke depan mungkin itu Prof numan dan eh Saya kira ini adalah dukungan dari perguruan tinggi juga dari Mitra yang akan kita gandeng kemudian teman-teman eh para peneliti yang memiliki invention dan juga eh mungkin eh secara manajemen begitu ya kalau memang itu harus dilibatkan ya Berarti ada komitmen di jadi ee Saya kira bukan sesuatu yang Ee tidak mungkin tapi ini adalah sesuatu yang mungkin dan beberapa University lain juga sudah melakukan hal yang sama tapi eh kita pun juga harus Eh bisa melakukan hal yang ser mungkin begitu matur nuwun kalau yang lahan ini ya saya mungkin posisinya kalau sayaara masah tahu tapi kalau misalnya dari Prita maupun an Monggo Hatur nuwun Hatur nuwun Eh bisa nyambung ya Ng ngih ini saya akan ringkat dan padat ngih singkat saja saya setuju Apa jawaban dan penjelasan dari Prof hilang lag jawab seb Jadi pada dasarnya suatuan yang mungkin dianggap luar juga bisa di prediksi mungkin bisa diantisipasi langkah-langkah antisipasi itu perlu kemudian mitigasi juga perlu kaitannya dengan ketahanan pangan Saya kira memang ada se kembali tadi Eh mungkin pendapat saya yapendapat denganah antisipasitigasi untuk e peristiwa-peristiwa terentu yang termasuk megas tadi kalau untuk kversi lahan sayaas an pangan karena langsung berartial lahan untuk keperluan non pertanian mengurangi eh produksi bahan pangan nah sehingga seperti ini bisa berdampak langsung maupun juga tidak langsung dan itu harus di minimalkan bahkanan pada tahap tertentu Tidak lagi terjadi konversi lahan e di satu daerah khususnya yang potensi pertaniannya sangat bagus untuk menghasilkan eh bahan pangan bagi masyarakatud yang ketiga peran perguruan tinggi sekali lagi pertama yau sosialisasi hasil riset melalui informasi tertulis publikasi maunembuatan paten yang kalau bisa dipatenkan yaaten yang nantinya paten itu bekerja sama dengan stakeholder bisa di masyarakatkan jadi perguruan tinggi saya kira sekarang juga sudah melakukan hal seperti itu kemudianirisasi riset Mang pada saat sekarang dan di masa mendatang menjadi hal yang juga sudah memulai laksanakan sudah apa mempopulerkan gitu yaisasi eh hasil risetnya gitu dan saya kira mungkin itu perlu diteruskan itu saja eh saya rasa bapak ibu hadirin yang terhormat tibalah saatnya kita untuk mengakhiri diskusi kita pada sore hari ini ucapan terima kasih dan pengharan yang setingginya kami tujukan kepada tiga narasumber hebat kami yaitu profita Prof Anang dan Prof mohon maaf atas segala sesuatu yang kurang berkenan sebelum sebelum kami mengakhiri tugas kami sebagai moderator Izinkanlah kami menyampaikan sedikit padi di sawah telur di sangkar dan ikan di lautan bolehlah kita terus berjuang membangun ketahanan pangan matur nuwun Terima kasih atas kejadian Bapak dan Ibu sore hari ini waktu dan tempat kami serahkan kembali kepada Prof Yuliani selaku eh pembawa acara Monggo Prof Yuli Terima kasih atas yang bias ya terima kasih eh acara selanjutnya adalah closing statement dan penutup yang dalam hal ini akan disampaikan oleh ketua komisi D dewan Profesor Universitas Diponegoro Kepada yang terhormat Prof vitusianto kami persilakan terima kasih Ibu MC asalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh salam sejahtera bagi kita semuanya Selamat sore untuk semuanya Izinkanlah kami seizin bapak dan ibu dan mewakili pimpinan dewan Profesor senat akademik universitasonegoro sebelum acara ini terakhir akan menyampaikan ucapan terima kasih kepada Ibu Bapak sebagai narasumber yang telah berkenan pada acara webinar pada siang sampai sore hari untuk yang pertama kami haturkan kepada narasumber sesi pertama yaitu ibu Prof DR Ir noverita vinolina MP IPM terima kasih kepada profita yang telah berkenan sebagai narasumber pada webinar dari siang sampai sore hari ini untuk yang kedua narasumber kami haturkan kepada Prof Ir Anang Muhammad legowa MS PSD yang telah berkenan sebagai narasumber pada sesi yang kedua Terima kasih kami haturkan kepada Prof Anang yang telah berkenan sebagai narasumber pada webinar yang sampai sore hari ini Kemudian untuk narasumber yang ketiga kami aturkan kepada Prof Ir Tri Winarni Agustini m.s PSI yang telah berkenan sebagai narasumber pada sesi yang ketiga Terima kasih atas pkenannya dalam webinar dari siang sampai sore hari ini Bapak dan Ibu para guru besar dan para peserta webinar pada sore hari ini Terima kasih atas perhatian dan dukungan semua pihak baik dari para narasumber maupun peserta pada acara webinar curah pikir guru besar ungoro UN Profesor pada acara siang sampai sore hari ini kami berharap komunikasi antara pemateri dan peserta tetap terus berlanjut oga Kegiatan ini dapat dilanjutkan pada tahun-tahun berikutnya kami percaya dan yakin bahwa peserta telah memahami dan akan mengimplementasikan dalam berbagai kekatan semoga kemampuan teknis yang didapatkan dari acara webinar ini bermanfaat di tempat tugas masing-masing dengan demikian acara webinar pada hari ini mulai dari siang hari sampai sore hari ini atas seizin Bapak dan Ibu semuanya atas nama pimpinan dewan Profesor senat akademik universitas diponggoro secara resmi ditutup Terima kasih atas segala perhatian dan kerj samamanya yang sangat baik dari semua pihak yang terlibat di dalam acara ini mohon maaf sekiranya ada acara yang kurang berkenan di dalam kegiatan pada webinar ini Sekian dan terima kasih sampai jumpa di dalam kegiatan selanjutnya wasalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Terima kasih iya terima kasih kepada Prof yang telah berkenan untuk eh memberikan cling statement Bapak dan Ibu yang saya hormati selanjutnya tibalah pada acara penutupan pada yang pada siang ini kita mungkin foto bersama namun sebelumnya Izinkan saya Yul selaku MC pada kegiatan siang hingga sore ini e menyampaikan satu buah pantun jalan ke sawah bertemu burung cendrawasih Cukup sekian sehat selalu dan terima kasih wasalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh mari mari foto bersama Mas Deni sat dua t jempoljempol semul atau semangat semula atau semangat S du t Cup Terima kasih Bapak dan Ibu sehat selalu asalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Waalaikumsalam Terima kasih sehat selalu semuanya bye Wah dariuh jauh banget foreign