[Musik] perlu kalian tahu dalam dunia peternakan ayam petelur untuk Tujuan konsumsi umumnya ayam betina dapat bertelur tanpa bantuan ayam jantan itu artinya telur yang dihasilkan ayam betina tidak dibuahi oleh ayam pejantan sehingga telur Rindi disebut dengan infertil atau telur tanpa embrio [Musik] secara rasa tentu telur yang dibuahi dan tidak dibuahi tidak jauh berbeda namun telur yang tidak dibuahi ini tidak dapat ditetaskan menjadi anak ayam peternakan ayam petelur yang tidak dibuahi biasanya kandang disusun bertingkat seperti ini sehingga telur yang dihasilkan akan jatuh ke conveyer dan confire akan mengumpulkannya ke tempat pengumpulan telur [Musik] sementara itu peternakan ayam petelur yang dikhususkan untuk ditetaskan memiliki kandang yang jauh berbeda ayam akan dibiarkan berkeliaran di dalam kandang antara ayam betina dan ayam pejantan sehingga proses pembuahan telur dapat terjadi walau begitu dengan sistem ini pun tidak akan lepas dari telur yang tidak dibuahi karena ayam betina dapat memproduksi telur antara 24 hingga 27 jam sekali dan akan dikeluarkan baik dibuahi atau tidak dibuahi hal ini terjadi karena siklus sel telur dan juga kebutuhan nutrisi pendukung yang terpenuhi [Musik] pada video kali ini rekayasa Teknologi akan mengajak kalian mengunjungi proses peternakan ayam petelur untuk ditetaskan dan proses penetasan telur di pabrik modern [Musik] [Musik] ini adalah fasilitas penetasan milik perusahaan Bell and event chicken heaturing Amerika fasilitas penetasan ini memiliki luas 48.000 meter persegi yang dapat menetaskan 1,9 juta anak ayam per minggu [Musik] namun sebelum sampai kepada kisah sukses penetasan ayam ini tidak lepas dari bantuan supply telur fertil atau telur yang dibuahi oleh peternakan ayam petelur untuk penetasan [Musik] ketika anak ayam pertama kali datang ke rumah peternakan ayam petelur ini peternak memerlukan perawatan dan pembesaran sekitar 20 Minggu kedepan atau sekitar 5 hingga 6 bulan sebelum akhirnya ayam mulai masuk ke siklus produksi telur pertama mereka sebelum memasuki masa produksi Baik ayam pejantan dan ayam betina mendapatkan perawatan dan pakan yang sama namun ketika masa produksi dimulai pakan untuk ayam jantan dan betina dipisah Lalu bagaimana cara memisahkan pakan ayam jantan dan betina dalam satu kandang karena ayam jantan dan betina memiliki ukuran kepala dan tinggi yang berbeda sehingga hal ini menjadikan celah untuk peternakan memanfaatkannya ayam jantan diberi pakan dari deretan panci yang diturunkan dari langit-langit hingga ketinggian tertentu dimana ayam jantan dapat menjangkaunya dan ayam betina tidak dapat menjangkaunya [Musik] sementara itu ayam betina diberi pakan dari confier pengumpan berjalan yang diberi pagar dengan lebar tertentu yang memungkinkan kepala ayam betina dapat melewati dan ayam pejantan tidak dapat melewatinya makanan dari conveyor berjalan ini dikomposisi sesuai dengan kebutuhan nutrisi yang lebih tinggi untuk produksi telur mereka dengan cara ini peternak dapat memberi makan dua jenis makanan berbeda untuk ayam jantan dan betina yang bebas berkeliaran di masing-masing kandang kandang ayam petelur ini memiliki banyak cahaya alami dan juga suhu yang lebih dingin hal ini didukung dengan ventilasi yang dapat dibuka dan ditutup dan kipas dinding samping dan saluran masuk udara selama suhu sedang sementara ketika suhu luar ruangan mulai menghangat bangunan akan berubah dengan sendirinya menjadi bangunan berventilasi terowongan modern Selain itu untuk membuat kandang ramah lingkungan dan meminimalisir amonia ayam dan kontrol lalat kandang dilengkapi dengan sistem pembuangan kotoran otomatis yang akan mengambil kotoran ayam 5 kali sehari hal ini juga bertujuan meningkatkan kualitas udara untuk burung sepanjang tahun karena tidak ada kotoran di dalam bangunan Semua sistem ventilasi dan penyiraman pemberian pakan di otomatisasi melalui pengontrolan [Musik] di fasilitas ini ada 14.000 ayam di masing-masing rumah setiap rumah menghasilkan sekitar 12.000 telur tetap sehari ayam betina yang akan bertelur memasuki kandang dan telur akan menggelinding ke confir telur ini selanjutnya dibawa ke fasilitas pengumpul telur kemudian telur ini akan dipisahkan antara telur infertil Dan fertil untuk memastikan kualitas dalam proses penetasan telur [Musik] telur tetas akar selalu dikemas dengan posisi sel udara yang ada di dalam telur pada bagian atas kemudian telur tetas dikemas ke dalam rak pertanian [Musik] rak pertanian kemudian dipindahkan dari ruang pengumpulan telur ini ke pendingin yang diadakan pada suhu kamar Dimana mereka disimpan sampai truk telur tiba untuk membawanya ke tempat penetasan telur [Musik] Sementara itu di fasilitas penetasan telur di pensilvania ini akses bekerja dan pengunjung sangat dibatasi untuk mengantisipasi kontaminasi dari luar tempat penetasan memiliki dua sisi gedung yang terdiri dari sisi ayam dan Sisi telur untuk meminimalkan potensi kontaminasi setiap pekerja memiliki kode akses dengan fasilitas loker ruang istirahat dan fasilitas shower sehingga Setiap karyawan yang bertugas diwajibkan untuk mandi dan berganti seragam gedung ini dilengkapi dengan sistem pencucian di seluruh fasilitas dan saluran air yang mengalir di sepanjang lantai sementara di sepanjang lorong ini dilengkapi dengan ruangan penyimpanan bahan kimia ruang listrik dan lemari petugas kebersihan operasi penetasan telur dimulai saat truk trailer tiba di gedung fasilitas penetasan terdapat dua pintu garasi berbeda yang dapat diakses oleh truk trailer satu pintu untuk menerima telur dan pintu lainnya digunakan untuk memuat troli bersih untuk dibawa kembali ke peternakan ayam petelur telur yang baru datang kemudian dipindahkan ke ruang disinfektan dimana kabut organik untuk mendisinfeksi telur dilepaskan [Musik] kemudian di ruang ini Baki telur dipindahkan dari troli trailer ke troli penyetelan melalui sistem transfer elektronik telur-telur ini dipindahkan ke ruang inkubasi di gedung ini memiliki 36 unit ruangan inkubasi dan setiap unit dapat menampung 169000 telur pada hari yang padat seluruh ruangan inkubator ini dapat menampung hingga 6 juta telur embrio berkembang di sini selama 18 hari mesin inkubator ini akan memiringkan telur untuk mempertahankan suhu yang seragam dan tepat kelembaban dan tingkat CO2 yang dikontrol dari monitor ini [Musik] Setelah 18 hari di ruangan inkubasi troli akan dipindahkan ke area ini untuk dideteksi embrio mesin-mesin ini memeriksa detak jantung pada setiap telur sebelum akhirnya mereka masuk ke haters layar ini menunjukkan telur mana yang subur dan mana yang tidak titik hijau pada layar berarti telur subur dengan embrio yang layak warna biru pada telur menandakan tidak subur tanpa embrio sedangkan warna kuning untuk embrio yang tidak layak sistem transfer hanya mengambil telur yang subur dan menata telur kembali ke dalam Baki penetasan khusus selanjutnya di ruangan ini embrio yang layak menerima vaksinasi organik yang disetujui terhadap penyakit unggas yang umum kemudian telur ditempatkan pada Baki penetasan khusus yang dapat menampung 90 telur bagi penetasan ini memiliki dua tingkat Baki telur diletakkan di atas keranjang penetasan sementara ketika ayam menetas mereka menjauhi dari sisa telur di keranjang bagian bawah Dimana tempat pakan organik dan air tawar diletakkan dan menunggu mereka ini adalah haters tempat penetasan berlangsung anak ayam mulai menetas sekitar 24 jam setelah mereka tiba di sini dan semua akan menetas sempurna sekitar dua hari penuh di ruangan ini suhu kelembaban dan kadar CO2 dikontrol untuk memiliki sirkulasi udara segar ketika anak ayam menetas mereka Langsung memiliki akses terhadap air dan pakan Dimana mereka akan dipandu dengan lampu LED untuk menarik anak ayam dengan ini anak ayam dengan cepat tertarik ke air untuk minum pertama mereka Setelah semua anak ayam menetas sekitar dua hari penuh pekerja memisahkan keranjang penetasan dari Baki telur [Musik] nampan cangkang dibersihkan untuk digunakan kembali [Musik] sedangkan keranjang berisi anak ayam melalui proses pemeriksaan anak ayam selanjutnya diperiksa secara visual oleh pekerja [Musik] kemudian anak ayam dipindahkan melewati kabut vaksin yang bertujuan untuk melindungi mereka dari penyakit unggas [Musik] selanjutnya anak ayam dipindahkan ke ruang tunggu dengan akses makan dan minuman dengan pengaturan suhu yang terkontrol hingga truk trailer siap menjemput mereka dan membawanya ke peternakan pembesaran dan peternakan petelur