Sistem Pencernaan Makanan

Pengantar

• Sistem pencernaan adalah proses pemecahan makanan menjadi molekul sederhana yang melibatkan organ dan kelenjar pencernaan.
• Dua jenis pencernaan:
  • Mekanisme: Pengubahan makanan kasar menjadi halus dengan bantuan alat-alat pencernaan seperti gigi dan lambung.
  • Kimiawi: Pelarutan dan pemecahan makanan oleh enzim-enzim pencernaan.

Organ Saluran Pencernaan

1. Rongga Mulut

   • Terjadi pencernaan mekanis dan kimiawi.
   • Bagian-bagian: Gigi, lidah, kelenjar ludah.
   • Fungsi:
     • Gigi: Memotong makanan.
     • Lidah: Membantu mencampur makanan.
     • Kelenjar ludah: Menghasilkan saliva yang mengandung enzim ptialin.

2. Kerongkongan

   • Saluran sempit berbentuk pipa.
   • Terjadi gerak peristaltik untuk mendorong makanan ke lambung.

3. Lambung

   • Kantong makanan di sebelah kiri rongga perut.
   • Pencernaan mekanis dan kimiawi.
   • Struktur: Cardiac, fundus, pilorus.
   • Menghasilkan getah lambung yang mengandung asam lambung (HCL), enzim pepsin, renin, dan hormon gastrin.

4. Usus Halus

   • Saluran berkelok-kelok panjang.
   • Tiga bagian: Duodenum, jejenum, ilium.
   • Pencernaan kimiawi dengan enzim dari pankreas (amilase, tripsin, lipase).
   • Penyerapan zat makanan melalui villi.

5. Usus Besar

   • Panjang lebih kurang satu meter.
   • Terdiri atas: Colon asendens, transversum, desendens.
   • Fungsi: Membentuk feses, mengatur kadar air, dan pembusukan sisa makanan oleh bakteri Escherichia coli.

6. Anus

   • Proses defekasi atau pengeluaran zat sisa pencernaan.

Kelenjar Pencernaan

• Menghasilkan enzim untuk pencernaan kimiawi.
• Kelenjar Pankreas: Menghasilkan amilase, lipase, tripsin.
• Kelenjar Hati: Menghasilkan cairan empedu.

Proses dan Enzim Pencernaan

• Enzim ptialin dihasilkan oleh kelenjar ludah.
• Enzim pepsin, renin dihasilkan oleh lambung.
• Enzim dari pankreas meliputi amilase, lipase, tripsin.
• Usus halus menghasilkan banyak enzim seperti laktase, sukrase, maltase.

Latihan Soal

1. Organ yang menghasilkan asam klorida dan natrium bikarbonat adalah lambung dan pankreas.
2. Enzim ptialin dihambat oleh asam klorida di lambung.
3. Proses dalam usus besar meliputi pembusukan makanan oleh bakteri dan pengaturan kadar air.

Demikian pembahasan tentang sistem pencernaan makanan. Tonton terus video-video terbaru untuk lebih memahami materi ini.